Травянистый однолетник с простым или ветвистым стеблем до 30 см высотой. Прикорневые листья черешковые, перисто-раздельные, стеблевые — очередные, сидячие, продолговато-ланцетные. Цветки мелкие, правильные, белые, собраны в удлиненную кисть. Плоды — треугольные стручочки с желто-коричневыми семенами.

Зимующие формы цветут в марте— мае, яровые — в июне—июле, плодоносит в июне—августе. Надземная часть растения содержит холин, винную, фу-маровую, яблочную и лимонную кислоты, следы сапонинов и другие соединения. В качестве лекарственного средства используют траву с зелеными стручками. Пастушья сумка — старинное лекарственное средство, ее использовали еще целители Древних Рима и Греции.

По праву считается одним из лучших кровоостанавливающих средств. Сок употребляют при болезнях печени, почек, мочевого пузыря, при нарушении обмена веществ

Ботаническая характеристика пастушьей сумки

Это однолетнее растение из семейства крестоцветных. Такая трава обладает прямостоячим стеблем, высота которого не превышает 40 см. Нижние продолговатые листья растения собраны в розетку, а очередные стеблевые имеют стреловидное основание. Мелкие цветы с белоснежным венчиком собраны в верхушечное соцветие. Во время плодоношения оно сильно удлиняется.

Плод представлен в виде треугольного стручка размером не более 1 см. Жизненный цикл этой травы короткий, спелые плоды появляются через 45 дней. Цветение пастушьей сумки происходит с середины весны и до ноября. Область распространения этой травы охватывает все регионы России, кроме самых северных. Растение предпочитает селиться в садах, на полях, у дорог и в виноградниках.

Полезные свойства

Такая трава как пастушья сумка обладает уникальным кровоостанавливающим действием. Вещества, содержащиеся в этом растении, способствуют усилению моторики мускулатуры и тонуса матки. Благодаря ацетилхолину данная трава способна восстанавливать перистальтику кишечника. Особые галеновые формы пастушьей сумки заметно расширяют периферические сосуды, а также оказывают мягкое гипотензивное действие. Листья этой уникальной травы обладают безусловной фитонцидной активностью. Следует также отметить, что в пастушьей сумке обнаружено большое количество калия.

Применение пастушьей сумки

Представленная трава используется в народной медицине немало лет, поскольку она эффективно активизирует систему свертываемости крови. Различные настои и экстракты этого растения применяют при всевозможных кровотечениях, в том числе и маточных. В сочетании с дубовой корой данная трава назначается при туберкулезе с кровохарканьем. Для мочеполовой системы пастушья сумка также имеет огромное значение, она рекомендуется при и пиелонефритах для быстрого восполнения калия в организме. Она также обладает легким гипотензивным действием.

Видео: Применение пастушьи сумки

Цветок пастушьей сумки

Ветвистые и простые стебли данной травы несут длинную изящную кисть мелких цветков нежно-желтого или белого оттенка. В начале цветения пазушные кисти имеют вид щетка. У каждого цветка имеется по 4 лепестка и чашелистика, шесть тычинок и один верхний пестик с двугнездной завязью.

Экстракт пастушьей сумки

Чтобы изготовить такой лечебное средство, потребуется 100 граммов 70%-го спирта и 10 граммов измельченной травы. При назначают такое средство по 20 или 30 капель капель внутрь 2 раза в день. Этот замечательный экстракт также можно приобрести в аптеке, он обладает бурым оттенком и едким вкусом со своеобразным резким запахом.

Плод пастушьей сумки

Плоды такой травы представляют собой обратнотреугольные стручки сердцевидной формы, размер которых не превышает 1 см. Они плоские и сверху выемчатые. Располагаются эти стручки на длинных плодоножках. Во всех гнездах стручков развивается по десятку желтых семян овальной формы.

Пастушья сумка при месячных

При задержке менструаций рекомендуется принимать лечебный сок такого необыкновенного растения по 1 чайной ложке вместе с медом. Такое лечение можно проводить в течение нескольких дней с приемом средства до 6 раз в сутки. При затянувшихся болезных менструациях назначают особый отвар. Для этого необходимо 2 столовых ложки травы пастушьей сумки залить 200 мл кипятка и настаивать полтора-два часа. После обязательного процеживания средство необходимо регулярно пить по 1 столовой ложке до четырех раз в день.

Пастушья сумка при кровотечениях

Это полезное долгоцветущее растение обладает сильным противовоспалительным и вяжущим действием. Пастушья сумка является невероятно эффективным средством при различных кровотечениях. Чтобы приготовить такое лекарство, следует взять 1 столовую ложку сухой травы и аккуратно залить полным стаканом кипятка. Через полчаса настаивания состав нужно процедить и принимать в систематическом режиме трижды в день перед едой по 1 столовой ложке.Издавна сок и траву растения применяли для остановки кишечных, .

Настойка пастушьей сумки

Спиртовая настойка из пастушьей сумки изготавливается на основе 10 частей спирта и одной части лекарственного сырья. Настаиваться такая смесь должна не менее 14 дней в теплом и достаточно темном месте. Назначается данное средство по 30 капель. Принимать его нужно перед каждым приемом пищи.

Семена пастушьей сумки

Многочисленные семена у пастушьей сумки мелкие и овальные. Они имеют желтовато-бурый цвет. Созревание семян происходит в течение всего лета. Если осень выдалась влажной и теплой, то обсеменившиеся растения нередко возобновляют вегетацию. Одно растение может с легкостью давать около 60000 семян. Пастушья сумка уникальна тем, что проросшие семена осенью перед заморозками не погибают до следующей весны.

Корень пастушьей сумки

Такое растение как пастушья сумка имеет тонкий веретеновидный корень. Для изготовления лечебных средств корень этой травы не используется.

Отвар пастушьей сумки

Из отвара травы можно делать различные примочки и компрессы. Для этого берем 1 стакан воды и 2 столовых ложки сырья. Смесь необходимо прокипятить в течение одной минуты, а затем тщательно процедить. Такой отвар можно употреблять и внутрь пригипотонии, климаксе и , а также для усиления маточной мускулатуры. Помимо этого, можно применять данное лечебное средство для очищение крови от вредных веществ.

Пастушья сумка обыкновенная

Пастушья сумка обыкновенная - это особое однолетнее растение, вырастающее до полуметра в высоту. Очередные стеблевые листья уменьшаются в размерах ближе к верхушке. Характерной особеностью растения являются плоды. Плод пастушьей сумки сильно сплюснут и похож на необычный стручок. Овальные семена могут быть от желтоватого до коричневого цвета. Цветет пастушья сумка обыкновенная с марта и до первых заморозков. Встретить такое растение можно в регионах России и в Украине практически повсеместно, начиная от окраин полей и заканчивая заселенными местностями.

Противопоказания к применению пастушьей сумки

Применение такого растения как пастушья сумка не рекомендовано при повышенной свертываемости крови и, несомненно, при беременности, а также при .

Рецепты из книги "Травник" применения калины

БОЛЕЗНИ ПЕЧЕНИ И ПОЧЕК
Залить 40 г травы пастушьей сумки 1 л кипятка, настаивать 30 минут, процедить. Принимать по 1 стакану 3 раза в день. Выжать сок из травы пастушьей сумки и принимать его по 40 капель, разбавив пополам водой, 3 раза в день.

КЛИМАКС
Залить 1 столовую ложку сухой травы пастушьей сумки 1 стаканом кипятка, настаивать 2 часа, процедить. Пить по 1 столовой ложке 4 раза в день за 30 минут до еды.

МАТОЧНОЕ КРОВОТЕЧЕНИЕ
Залить 2—3 столовые ложки измельченной сухой травы пастушьей сумки 1 стаканом кипятка, настаивать 2 часа, процедить. Принимать по 1/3 стакана 3 раза в день.

НЕДЕРЖАНИЕ МОЧИ
Залить 3 столовые ложки травы пастушьей сумки 2 стаканами кипятка, настаивать в термосе 3—4 часа. Пить по 1/2 стакана до еды 4 раза в день.

Статьи по теме

Пастушья сумка обыкновенная растение описание, фото, трава лечебные свойства и противопоказания, в гинекологии

Латинское название Capsella bursa-pastoris (L.) Medik.

Другие названия. Сумочник, грыцыки, бабки, сердечки, кошелишка.

Семейство Крестоцветные

Род сумочников совсем невелик, состоит всего из 3 видов: пастушьей сумки обыкновенной, восточной и гирканской. Шире других распространена обыкновенная. Это ее мы видим на паровых полях, вдоль дорог, на межах, а иногда и на огородах как одну из непременных поселенок обжитых земель.
Это растеньице можно бы назвать «золушкой флоры». Ни на балу цветов, ни на пиршестве плодоношения его не встретишь, хотя с пастушьей сумкой знаком каждый. По весне, когда едва-едва подсохнет после половодья, в только что пробужденном разнотравье уже попадаются мелкие стрелочки нашей травки, усеянные поверху палевыми лепесточками. И вот теперь, спустя целое лето, упрямая травка не только не исчезает, но и значительно разрастается, обильно покрывается треугольными стручочками плодов. На верхушке же стеблей по-прежнему заметны цветки!


Вполне возможно, что это уже не то растение, которое мы видели весной. Ведь пастушья сумка, как истинный сорняк, поразительно живуча: озимые формы и под снег уходят с цветочными кистями, чтобы пораньше весной взяться за силу. Ни с каким другим растением пастушью сумку спутать невозможно, настолько своеобычен весь облик пастушьей сумки, особенно в пору плодоношения. Треугольный стручочек с вмятиной посредине - как есть старинная пастушья сумка. Недаром у этой травки научное название (Capsella-уменьшительное от capsa (сумка, мешок). В русских говорах пастушью сумку называют еще кошелишка (опять же из-за плодов, которые напоминают кошелек). В таком же значении и «сердечки».
Видовое определение bursa-pastoris, составленное от греческого bursa (сумка, дословно «шкура», так как пастушьи сумки изготавливались из шкуры животного) и pastoris (от pastor - пастух), характеризует форму плодов.

Описание

Однолетнее травянистое растение высотой 20-30(40) см с тонким веретеновидным корнем. Отдельные экземпляры растения имеют различные размеры, иногда достигая 50 см высоты, обыкновенно они значительно меньше. По внешнему виду растение довольно изменчиво. На сухой почве оно обычно низкое, с маленькими листьями, на влажной же - пышно развивается.

Корни стержневые, слабо ветвистые

Стебель пастушьей сумки одиночный, прямостоячий, руглый, тонкий, веретеновидный, обильно ветвящийся..

Нижние листья, прикорневые листья черешковые, 5-15 см, образующие розетку, продолговато-ланцетные, перисто-раздельные, с треугольными зубцами или долями. Стеблевые листья немногочисленные, очередные, сидячие, продолговато-ланцетовидные, цельнокрайние или выемчато-зубчатые; верхние листья - стеблеобъемлющие, почти линейные, со стреловидным основанием.

Цветки на отстоящих цветоножках, мелкие, белые, собраны в кистевидные соцветия на верхушке стебля в постепенно распускающуюся и удлиняющуюся кисть; лепестки (четыре) длиной 2-3 мм, белые, превышающие чашелистики.

Плод - многосемянный стручок 3-8 мм, сильно сплюснутый со стороны шва. Семена мелкие, эллипсовидные, сплюснутые, светло-коричневые.

Цветет с апреля по сентябрь. Созревают с мая в течение всего вегетационного периода.

Распространение

распространена на всей территории России, кроме Крайнего Севера и пустынных районов Средней Азии.

Растет как сорное растение всюду у дорог, изгородей, на огородах и в полях, на залежах, реже в засоренных долинах степных рек и саев и в песчанистых степях.

Пастушья сумка обыкновенная. Тебердинский заповедник.В посевах, на залежах и сорных местах, 1300-2000 м над уровнем моря. Обычно.

Расселение вида во многих районах связано с высокой плодовитостью растения. Один экземпляр за вегетационный период дает до 64 тыс. семян, которые быстро прорастают. За летний период пастушья сумка дает четыре поколения.

Часто вместе с пастушьей сумкой растет немного напоминающее ее растение из семейства крестоцветных - ярутка полевая - Thlaspi arvense L., сбор которой не допускается.

В отличие от пастушьей сумки она имеет тупые, удлиненно-обратнояйцевидные листья, собранные в прикорневую розетку. Плоды пастушьей сумки округло-эллиптические, с узкой выемкой на верхушке.

Выращивание

Пастушью сумку можно выращивать на хорошо удобренных грядках, высевая ее хорошо сохранившиеся сердцевиднообразные стручочки,

Размножение

Размножают семенами. Всходы появляются все лето.

Химический состав

В траве пастушьей сумки содержатся углеводы (7,1%) и родственные соединения, аминосахара, органические кислоты, стероиды, сапонины, алкалоиды (0,03-0,66%), азотсодержащие соединения, витамины С (до 200 мг %, 1050 мг % -в фазу цветения), каротин, К (11 мг %), каротиноиды (до 23 мг %), кумарины (0,05%), дубильные вещества, флавоноиды. В листьях, плодах и корнях обнаружен витамин С; в семенах - жирное масло (30,7-38,1%), тиогликозид синигрин, аллилгорчичное масло, фитонциды. В растении имеются калий (до 40%), железо, хром, марганец, медь, титан и другие вещества.

Действующие вещества

Применение

Растение используют как корм для кроликов.

Пищевое применение

В некоторых странах пастушья сумка является огородным растением, ее траву используют для приготовления борщей, супов, пюре, в свежем и сухом виде. В пищу используют молодые листья для приготовления салатов, борщей, супов, в виде пюре как начинку для пирожков, для засолки вместе с другой зеленью и овощами. Листья сушат впрок (при 100-120° С) и кладут в первые блюда. Размолотые семена употребляют вместо горчицы

Пастушья сумка обыкновенная лечебные свойства, лекарственное применение

В научной медицине настой и жидкий экстракт применяют в гинекологической практике.

Хорошее кровоостанавливающее средство после родов, абортов, в климактерическом периоде, при фиброме матки. В гомеопатии применяют при всех видах кровотечений и болезнях почек. В Индии используется как вяжущее, диуретическое, противоцинготное средство, при гематурии, асците, диарее. В народной медицине применяется при злокачественных язвах и раке желудка, опухолях, раке и фиброме матки, как контрацептивное средство. Пастушья сумка задерживает овуляцию, обладает антибактериальными свойствами.
Пастушья сумка используется в официнальной медицине многих стран Европы, входила в VIII и IX издания фармакопеи России. Настой и жидкий экстракт травы назначают при атонии матки и как гемостатическое средство. В Китае их употребляют при дизентерии и заболеваниях глаз, в Монголии - как седативное при нервно-психических заболеваниях и ранозаживляющее средство. В народной медицине отвар травы назначают при дизентерии, гастрите, кровотечениях, туберкулезе легких с кровохарканьем (смесь с дубовой корой 2: 1), малярии, заболеваниях сердца, печени, гинекологических и венерических заболеваниях, при остеоалгиях, рвоте, простудных заболеваниях, нарушении обмена веществ, для лечения гнойных ран.
Экстракты травы понижают артериальное давление, усиливают моторику кишечника и матки, ускоряют свертывание крови. Настой травы назначается как кровоостанавливающее средство при раке матки. Наружно применяют при кровотечениях из носа. В восточной медицине растение считали противорвотным средством.Листья применяют как вяжущее и противоцинготное, при заболеваниях мочеточников и малярии. Семена используются в Индии как вяжущее, стимулирующее, противоцинготное, диуретическое средство, при асците. Отвар семян употребляют как вяжущее, стимулирующее, противоцинготное, мочегонное, при асците; водная и спиртовая вытяжка обладают антибактериальным свойством. Сок свежей травы - сильное кровоостанавливающее и легкое гипотензивное средство (20-30 капель 4-5 раз в день). Настой травы применяют при поносах, особенно кровавых, желче- и почечнокаменной болезнях, при подагре и ревматизме.

Сбор и обработка лекарственного сырья

Предмет сбора. Трава.

Сбор и обработка сырья. Траву собирают во время цветения, в сухую погоду, после обсыхания росы, срезают ножом или секатором длиной не более 40 см от верхушки; складывают без уплотнения в корзину и немедленно отправляют на сушку. Недопустим сбор растений со зрелыми (раскрывшимися) плодами, а также растений, пораженных грибком (с белым налетом на листьях).

Сырье складывают в тару и по возможности быстро сушат.

Сушка. Сушат траву на открытом воздухе, в тени на ветру, а также под навесами или на чердаках под железной крышей с хорошей вентиляцией, раскладывая ее рыхло, тонким слоем.

В хорошую погоду можно сушить на открытом воздухе в течение 5-7 дней.

Качество готового сырья. Сырье представляет собой высушенную цветущую надземную часть растения с листьями, цветками и недозрелыми плодами длиной от 10 до 40 см. Цвет стеблей, листьев, плодов зеленый, запах слабый, вкус горьковатый. Влажность - не более 13%; общей золы - не более 10%, золы, не растворимой в 10%-ном растворе соляной кислоты,- не более 2%; посторонних примесей: органических- не более 2%, минеральных - не более 1%. Выход готового сырья. Ориентировочно 26-28%.

Хранят в сухом проветриваемом помещении в картонной таре 3 года.

Применение в официальной и народной медицине

Препараты пастушьей сумки обладают кровоостанавливающим и вяжущим действием, повышают тонус матки и гладких мышц кишечника.
Растение издавна используют как кровоостанавливающее средство. Особенно эффективно применение его в виде настоя при маточных и других кровотечениях.
Вяжущие свойства растения используют при лечении острых и хронических воспалительных заболеваний кишечника, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки. Пастушью сумку иногда употребляют при болезнях печени и желчного пузыря и как противопоносное средство.
Настой можно использовать при болезнях мочевого пузыря, геморрое и как противорвотное средство. Благодаря значительному содержанию микроэлементов, особенно меди, цинка, марганца и хрома, в сочетании с такими макроэлементами, как железо, магний, калий и кальций, трава может быть полезна при нарушении обмена веществ.

В народной медицине растение используют для снижения артериального давления, при ранах, порезах и гнойных язвах. Есть указания на эффективность настоя пастушьей сумки при брюшном тифе.
Для приготовления настоя 10 г травы заливают 1 стаканом горячей воды, настаивают 30 мин и процеживают через два-три слоя марли. Принимают по 1 столовой ложке 3-4 раза в день за 20 мин до еды.
Жидкий экстракт пастушьей сумки назначают по 20-25 капель 2-3 раза в день до еды.
Свежий сок из травы в разведении 1:1 используют как кровоостанавливающее средство. Его закапывают в обе ноздри при носовых кровотечениях. Неразведенный сок показан в виде примочек и компрессов при ушибах и мелких ранах.

Рецепты при различных заболеваниях

Болезни почек и печени

Залить 40 г травы пастушьей сумки 1 л кипятка, настаивать 30 минут, процедить. Принимать по 1 стакану 3 раза в день.
Выжать сок из травы пастушьей сумки и принимать его по 40 капель, разбавив пополам водой, 3 раза в день.

Климакс

Залить 1 столовую ложку сухой травы пастушьей сумки 1 стаканом кипятка, настаивать 2 часа, процедить. Пить по 1 столовой ложке 4 раза в день за 30 минут до еды.

Маточное кровотечение

Залить 2-3 столовые ложки измельченной сухой травы пастушьей сумки 1 стаканом кипятка, настаивать 2 часа, про¬цедить. Принимать по 1/3 стакана 3 раза в день.

Недержание мочи

Залить 3 столовые ложки травы пастушьей сумки 2 стакана¬ми кипятка, настаивать в термосе 3-4 часа. Пить по 1/2 стакана до еды 4 раза в день.

Понос (особенно кровавый)

Приготовление настоя. 2-3 столовые ложки травы заваривают 2 стаканами кипятка на ночь (в термосе). Принимают 4-5 раз в день после еды (суточная доза) при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, как кровоостанавливающее.

›

text_fields

text_fields

arrow_upward

Рис. 4.13. Пастушья сумка – Capsella bursa-pastoris (L.) Medik.

Трава пастушьей сумки — herba bursae pastoris
— Capsella bursa- pastoris (L.) Medik.
Сем. крестоцветные — Brassicaceae (Cruciferae)
Другие названия : воробьиное око, сумочник, гречка полевая, мочальная трава, воробьиная кашица, сумочник пастуший, грыцыки, лебедец, бабка, сердечки, кошелишка.

Однолетнее травянистое растение высотой до 30 (60) см (рис. 4.13).
Стебли одиночные, простые или ветвистые.
Нижние листья в прикорневой розетке, черешковые, от цельных до перистораздельных, с зубчатыми лопастями.
Стеблевые листья очередные, сидячие, чаще цельные, уменьшающиеся к верхушке.
Цветки правильные, мелкие, белые, собраны в верхушечные кисти.
Плод — сильно сплюснутый, двустворчатый, обратнотреугольно-сердцевидный стручочек на длинной плодоножке.
Семена овальные, сплюснутые, желто-коричневые.
Цветет с начала весны и почти все лето. Плоды созревают с июня по сентябрь.

Состав пастушьей сумки

text_fields

text_fields

arrow_upward

Химический состав

Трава пастушьей сумки содержит

  • витамины: филлохинон (витамин К 1), кислоту аскорбиновую, каротиноиды. Наибольшее содержание их приходится на фазу цветения.
  • Кроме того, растение содержит флавоноиды,
  • органические кислоты,
  • дубильные вещества,
  • рамногликозид гиссопина,
  • биогенные амины (холин, ацетилхолин),
  • значительные количества солей калия (в золе до 40 %) и
  • соединения, содержащие серу.

Свойства и применение пастушьей сумки

text_fields

text_fields

arrow_upward

Фармакотерапевтическая группа. К-витаминное, гемостатическое средство.

Фармакологические свойства пастушьей сумки

Препараты пастушьей сумки обладают кровоостанавливающими свойствами , гемостатическое действие пастушьей сумки обусловлено витамином К.

Препараты пастушьей сумки усиливают тонус и моторику мускулатуры матки, а также перистальтику кишечника , что связывают с ацетилхолином.

Галеновые формы пастушьей сумки расширяют периферические сосуды, оказывают некоторое гипотензивное действие.

Листья обладают фитонцидной активностью. Для клинической практики представляет интерес высокое содержание калия в растении.

Применение пастушьей сумки

Пастушья сумка как лекарственное растение издавна применялась в научной и народной медицине многих стран мира.

В основном ее применяют при маточных кровотечениях, так как пастушья сумка сочетает в себе способность сокращать мускулатуру матки, активизировать свертывающую систему крови и повышать свертываемость крови.

Пастушья сумка показана при желудочно-кишечных кровотечениях, особенно при кровотечениях, связанных с нарушением функции печени и недостаточной выработкой протромбина.

В урологической практике пастушью сумку включают в сборы лекарственных растений для лечения больных пиелонефритами, циститами, мочекаменной болезнью, как кровоостанавливающее средство и для восполнения потерь солей калия.

противопоказана при беременности.

Распространение

text_fields

text_fields

arrow_upward

Распространение. Широко распространенный полевой сорняк, встречается почти по всей территории России.

Местообитание. В сырых местах, чаще среди пропашных культур, в парках, по обочинам дорог, во дворах, садах. Часто образует сплошные заросли.

Внешние признаки сырья

text_fields

text_fields

arrow_upward

Цельное сырье

Облиственные стебли длиной до 40 см, простые или ветвистые, с ребристой поверхностью, голые или в нижней части слабо опушенные, с цветками и незрелыми плодами на вытянутых кистевидных соцветиях, часто с розетками прикорневых листьев.
Прикорневые листья продолговато-ланцетные, черешковые, перистораздельные, с острыми треугольными струговидно-выемчатыми, цельнокрайными или зубчатыми долями;
стеблевые листья — очередные, сидячие, продолговато-ланцетные, цельнокрайные или выемчато-зубчатые; верхние — почти линейные со стреловидным основанием.
Цветки мелкие, правильные, раздельнолепестные.
Чашечка из 4 продолговато-яйцевидных, зеленых чашелистиков.
Венчик из 4 обратнояйцевидных лепестков.
Плоды — стручочки, обратнотреугольно-сердцевидные, на верхушке слегка выемчатые, сплюснутые, с двумя раскрывающимися створками.
Цвет стеблей, листьев и плодов зеленый, цветков — беловатый. Запах слабый. Вкус горьковатый.

Измельченное сырье

Кусочки листьев, стеблей и соцветий различной формы, отдельные цветки и плоды, проходящие сквозь сито с отверстиями диаметром 7 мм.
Цвет стеблей, листьев и плодов зеленый, цветков — беловатый. Запах слабый. Вкус горьковатый.

text_fields

text_fields

arrow_upward

При рассмотрении листа с поверхности видны мелкие клетки эпидермиса с тонкими стенками, с верхней стороны слегка извилистые в очертании, с нижней — сильно извилистые.
Устьица с обеих сторон, на нижней стороне их больше, мелкие, окружены тремя клетками эпидермиса, из которых одна значительно мельче двух других (анизоцитный тип).

Рис. 4.15. Микроскопия листа пастушьей сумки

На обеих сторонах листа много одноклеточных волосков:

  • разветвленные волоски трех-, шести- и реже семиконечные с грубо бородавчатой поверхностью, лучи волоска прижаты к поверхности листа;
  • простые волоски крупные, с широким основанием и узким, заостренным концом, поверхность гладкая или слегка бородавчатая;
  • двуконечные волоски с лучами, приподнимающимися над поверхностью листа, встречаются редко (рис. 4.15).

Рис. 4.15. Микроскопия листа пастушьей сумки:
А – эпидермис верхней стороны листа;
Б – эпидермис нижней стороны листа;
1 – многоконечный волосок;
2 – простой волосок;
3 – двуконечный волосок.

Заготовка и хранение сырья

text_fields

text_fields

arrow_upward

Рис. 4.14. Пастушья сумка (а) и ярутка полевая (б):
1 – плод; 2 – внешний вид.

Заготовка. Летом в фазу цветения – начала плодоношения, траву косят, срезают или вырывают. Отделяют примеси корней, пожелтевших листьев, загрязненных почвой и пораженных мучнистой росой частей.

Не допускается сбор похожего на пастушью сумку ядовитого растения ярутки полевой — Thlaspi arvense L., отличающейся стручочками округло-эллиптической формы, с широкими крыльями по бокам (рис. 4.14).

Охранные мероприятия. В местах массовых произрастаний не предусматриваются.

Сушка. На воздухе в тени, при хорошей вентиляции или в сушилках при температуре до 45 ºС. Сырье раскладывают слоем 3-5 см. Окончание сушки определяют по ломкости стеблей.

Стандартизация. ГФ ХI, вып. 2, ст. 46.

Хранение. В прохладном сухом, защищенном от света, месте, упакованным в тюки или мешки. Срок годности до 3 лет.

Числовые показатели сырья

text_fields

text_fields

arrow_upward

Цельное сырье

  • влажность не более 13 %;
  • золы общей не более 10 %;
  • частиц, проходящих сквозь сито с отверстиями диаметром 1 мм, не более 2 %;
  • корней (в том числе отделенных при анализе), частей растения, пораженных мучнистой росой, и пожелтевших листьев не более 3 %;

Измельченное сырье

  • Экстрактивных веществ, извлекаемых 70 % спиртом, не менее 10 %;
  • влажность не более 13 %;
  • золы общей не более 10 %;
  • золы, нерастворимой в 10 % растворе кислоты хлористоводородной, не более 2 %;
  • частиц, не проходящих сквозь сито с отверстиями диаметром 7 мм, не более 10 %;
  • частиц, проходящих сквозь сито с отверстиями размером 0,5 мм, не более 10 %;
  • органической примеси не более 2 %;
  • минеральной примеси не более 1 %.

Лекарственные средства на основе пастушьей сумки

text_fields

text_fields

arrow_upward

  1. Пастушьей сумки трава, сырье измельченное. Кровоостанавливающее средство. Обладает способностью вызывать сокращения мускулатуры матки.
  2. Пастушьей сумки экстракт жидкий. Кровоостанавливающее средство. Обладает способностью вызывать сокращения мускулатуры матки.

Трава пастушья сумка – однолетняя культура, представитель семейства Капустных. Растение представляет собой прямостоячий стебель с мелкими листьями и цветами (см. фото). Характерной особенностью этой травы является треугольная форма плода растения, а также мелкие бело-жёлтые цветочки. Родиной пастушьей сумки ученые называют Южную Европу и Малую Азию. Встречается трава и на территории Украины и России.

Свое название пастушья сумка получила благодаря внешнему виду: плоды растения очень похожи на сумки, которыми пользовались пастухи. В народе растение называют сумочником, ложечками и сердечной травой; украинское же народное название звучит как «грицики».

Этот небольшой цветок можно встретить на пастбищах и дорогах как сорное растение. Согласно древней легенде, именно в пастушьей сумке Бог послал людям средство от множества телесных болезней. Теперь это непритязательное растение встречается повсеместно, напоминая человечеству о заботе и доброте Бога. Украинская же легенда объясняет происхождение народного названия «грицики». Много лет назад жил пастух, которого звали Грицько. Однажды с юношей случилось несчастье: он сильно поранил ногу, рана постоянно кровоточила, и силы покидали пастуха. В конце концов, совсем обессилев, Грицько приложил к ране листья незнакомой травы и с удивлением обнаружил, что кровотечение остановилось. Вскоре рана зажила, и пастух рассказал о чудодейственной траве всем, кого знал. Так слава о кровоостанавливающем растении распространилась по всей стране, а люди стали звать траву «грициками», помня о судьбе бедного пастуха.

Сбор и заготовка

Сбор пастушьей сумки осуществляют в июне-июле. В это время трава начинает цвести. В лекарственных целях собирают всю надземную часть, а корень не используют. Сбор растения проводится только в экологически чистых местах, подальше от обочин. В пищевых целях заготавливают листья растения. Собранное сырье сушат в тени подальше от прямых солнечных лучей. Срок годности высушенного растения составляет 3 года.

Лечебные свойства

Лечебные свойства пастушьей сумки обусловлены веществами, входящими в ее состав. Все части этой травы содержат алкалоиды, витамины А, В2, С, К, а также кумарин. Семена сумочника богаты жирным маслом, которое по действию напоминает горчичное. Кроме того, растение содержит флавоноиды, смолы, пептиды, сапонины и большое количество калия. Флавоноиды – растительные вещества, которые влияют на выработку многих ферментов в организме, что позволяет использовать их в качестве лечебного средства. Они положительно воздействуют на состояние сердечно-сосудистой системы, улучшают эластичность стенок капилляров, предотвращают риск развития атеросклероза. А еще пастушья сумка содержит повышенное количество каротинов, а также солей кальция и фосфора.

В лечебной практике растение считается одним из эффективных и натуральных кровоостанавливающих средств . Врачи Древнего Рима и Греции использовали сумочник для лечения многих заболеваний. Траву принимают преимущественно в форме отваров или настоев. В летнее время можно употреблять свежевыжатый сок растения, который действует намного эффективнее, чем высушенная трава. При приеме сока следует точно соблюдать дозировку, т. к. для получения терапевтического эффекта будет достаточно 40-50 капель.

На сегодняшний день растение применяют для лечения гипертонии, остановки кровотечений, а также в качестве жаропонижающего средства. Пастушью сумку рекомендуют использовать при циститах, пиелонефритах, особенно если эти заболевания сопровождаются кровотечением. В народной медицине растение применяется в качестве контрацептива с целью задержки овуляции, т. е. прием этой травы позволяет избежать нежелательной беременности .

Как и любое другое растение, пастушья сумка содержит фитонциды – летучие вещества растительного происхождения. Фитонциды благотворно влияют на организм человека. Для того, чтобы растение выделило больше этих веществ, его следует потереть.

Листья сумочника содержат противомикробные средства, что позволяет использовать их для обеззараживания ран и скорейшего их заживления.

Применение в кулинарии

В кулинарии пастушья сумка находит применение как пищевое растение, которое добавляют в салаты, супы, борщи, а также гарниры. Молодые листья травы часто измельчают вместе с сельдереем, получая полезную и вкусную пасту для бутербродов. Сушеные листья можно использовать для приготовления суповой заправки, а семена – вместо горчицы или перца. Молодые листья прекрасно подходят для приготовления начинки для пирожков, а зрелые – для овощного бульона.

На вкус растение немного горчит, а его листья издают тонкий аромат. Вареная и тушеная пастушья сумка немного походит на капусту.

Сумочник очень популярен в кулинарии Китая и Тайваня, где это растение выращивают на специальных плантациях как овощ.

Польза трава пастушья сумка и лечение

Польза растения хорошо известна народной и официальной медицине. Зачастую траву используют как эффективное кровоостанавливающее средство, она показана при легочных и маточных кровотечениях. Официальная медицина включает пастушью сумку в состав сборов для лечения цистита, а также кровоочистительных средств и препаратов, предназначенных для остановки кровотечений. Трава хорошо себя зарекомендовала как средство для восстановления после онкологических препаратов, т. к. эффективно нейтрализует и выводит токсины .

Сумочник также применяют для лечения сердечно-сосудистых заболеваний. Растение содержит большое количество калия, что позволяет использовать траву для нормализации давления и профилактики сердечных заболеваний. Дело том, что калий поддерживает нормальный уровень артериального давления и участвует в регуляции сердечных сокращений. Для нормализации давления пастушью сумку заваривают как чай , который особенно будет полезен пожилым людям. Для того чтобы, получить этот ароматный напиток, несколько чайных ложек сырья заливают кипятком, а затем настаивают в течение 10 минут. Пьют чай из пастушьей сумки два раза в день.

Настой этой травы используют при кровотечениях после родов, абортов, а также при обильных менструальных выделениях. Как кровоостанавливающее средство сумочник принимают в виде отвара. Для этого столовую ложку сырья заливают кипятком. Принимать такой настой следует по 1 ст. л. 3 раза в день. Эффективен он также при гастрите, язве, поносах, дизентериях. А в качестве мочегонного средства его употребляют при подагре и ревматизме.

В лекарственных целях траву используют также как наружное средство для обработки незаживающих ран . Измельченное растение прикладывают к пораженным местам в виде примочек.

В гинекологии растение применяют в сборах, предназначенных для нормализации менструаций, для усиления сокращений матки после родов, а также при маточных воспалениях и опухолях.

Пастушья сумка в сочетании с хвощем полевым применяется для лечения заболеваний почек и печени. Клинические исследования доказали, что настой сумочника эффективен для лечения острого и хронического пиелонефрита.

Пастушья сумка – известное сердечное средство . Настой из листьев этого растения показано применять пожилым людям. Стоит отметить, что такое средство показано людям как с высоким, так и с низким давлением.

Пастушью сумку показано употреблять при проблемах с желудочно-кишечным трактом . Трава содержит ацетилхолин, который восстанавливает кишечную перистальтику. Калорийность молодых листьев составляет 32 калории на 100 грамм. Сумочник может входить в состав диетического рациона.

Вред трава пастушья сумка и противопоказания

Вред организму растение может нанести при индивидуальной непереносимости и при превышении указанных дозировок.

Противопоказанием к приему отваров и настев травы является беременность. Не рекомендуется употреблять их и кормящим женщинам. Растение вызывает маточные сокращения, что может стать причиной выкидыша.

Противопоказано применять отвары растения при тромбофлебите, а также при скудных менструациях.

Пастушья сумка (лат. Capsella bursa-pastoris) - растение семейства Капустных. Также известна как Сумочник. Другие названия: сердечная трава, грыцыки, гречка полевая, сердичники, лебедь, мочальная трава, ложечки, кошелишка, воробьиное око.

Внешний вид

  • Однолетняя или двулетняя трава. Высота не превышает 60 см.
  • Прямостоячий, одиночный, ветвистый стебель.
  • Белые или розоватые цветки, длиной до 3,5 см, собраны в кисть. Имеют короткие тычинки, 2 медовые полулунные железки почти соприкасаются друг с другом, имеют длинные отросток, который направлен в сторону тычинок. Отличный медонос, цветет и плодоносит все лето.
  • В качестве плода сжатый двухстворчатый стручок, в длину не более 1 см. Семена мелкие, сплюснутые, овальной формы, желтого или коричневатого цвета.




Виды

Все насчитывается около 25 видов. Самый известный - Пастушья сумка (Сумочник) обыкновенная.

Также выделяют:

  • Capsella hyrcana--Пастушья сумка гирканская.
  • Capsella rubella Reut.
  • Capsella grandyflora (Fauche & Chaub) Boiss.

Гигантская пастушья сумка отличается большими размерами стеблей и плодов

Вид пастушьей сумки Capsella rubella Reut выделяется своим красноватым цветом стебля и плодов

Где растет

Растение распространено практически по всей планете, кроме полярных поясов. В России встречается везде, кроме арктических районов. Можно встретить вдоль дорог, канавах, на полях, в степях, на культурных полях в виде сорняка. Может образовывать сплошные площади на несколько гектаров.


Способ изготовления специи

Траву собирают в первые месяцы лета, когда она активно цветет, обязательно в сухую погоду. Удобнее срезать ножом, но можно просто выдернуть вместе с корнем, который отрезают. Пригодными считаются только стебли и листья. Растения, больное грибком, собирать нельзя. Часто эти грибки являются ядовитыми и можно серьезно отравиться. Не годится к использованию и плодоносящая трава.

Собранную пастушью сумку сушат, раскладывая небольшим слоем, в хорошо проветриваемых помещениях или в тени на открытом воздухе. Если воспользоваться электрической сушилкой, то температура выставляется до 45 С.

Хранить в сухих ящиках, предварительно выстелив дно бумагой. Срок годности 1 год.


Особенности

  • сухая трава горьковата на вкус и обладает слабым специфическим запахом;
  • стебли ломаются с хрустом;
  • за один сезон дает от 2 до 70 тысяч семян;
  • семена отличаются высокой всхожестью, могут прорасти в течение 6 лет;
  • проросший поздней осенью, сумочник благоприятно переживает зиму и расцветает весной.

Пищевая ценность и калорийность

на 100 грамм продукта:

Химический состав

  • витамины группы В, С, А, К и РР;
  • микроэлементы: железо, калий, марганец, цинк, магний, натрий, фосфор, селен;
  • рамноглюкозид гиссопина С28Н32О14;
  • ацетилхолин, холин;
  • сапонины;
  • бурсовая кислота неизученного состава;
  • алкалоиды;
  • кристаллическое вещество, скорее всего относящееся к флавоноидам;
  • инозит, тирамин;
  • дубильные вещества;
  • семена сумочника содержат жирное горчичное (до 28%) и некоторое количество аллилгорчичного масел.

Полезные свойства

  • гемостатическое;
  • противовоспалительное;
  • болеутоляющее;
  • антибактериальное;
  • контрацептивное;
  • вяжущее;
  • противорвотное;
  • мочегонное;
  • кровоочистительное;
  • седативное.


Противопоказания

  • гиперкоагеляция;
  • тромбоз и тромбофлебит;
  • скудные менструации;
  • беременность;
  • геморрой;
  • индивидуальная непереносимость;
  • с осторожностью при гипотонии;
  • нельзя использовать траву с налетом или грибком, т.к. они могут оказаться ядовитыми.

Сок

Сок сумочника можно применять при поносах, язвах, кровотечениях и как седативное средство, принимая по 40 капель или 1 ст.л., запивая водой, 3 раза в день. При этом сам сок предварительно разводится водой в одинаковых пропорциях (1:1). Еще соком сумочника можно промывать раны, он останавливает кровь и обеззараживает рану.

Сок можно законсервировать на зиму с водкой (1:1). Принимать также по 30-40 капель, запивая водой.


Применение

В кулинарии

  • сушеная трава используется как специя для супов, мясных блюд и зимних салатов;
  • свежая зелень добавляется в салаты, отлично сочетается с белокочанной и краснокочанной капустой;
  • семенами сумочника заменяют горчицу и перец.

Предлагаем несколько простых рецептов с пастушьей сумкой.

Суп

В 0,5 л мясного бульона добавить картофель (2 шт), морковь и луковицу. Варить почти до готовности. Добавить 100 г мелко нарезанного сумочника. Посолить по вкусу и варить не более 5 минут. Подать на стол со сметаной и вареным яйцом.


Жареная пастушья сумка с мясом

Молодые стебли и листья жарить одновременно с мясом до полуготовности. Затем добавить морковь и лук и продолжить жарить до готовности.


Пюре

Молодую зелень сумочника жарят на растительном масле с морковью и луком. Посолить и поперчить по вкусу. Пока горячее, пропустить через мясорубку и полученную смесь еще тушить 20 минут. Подойдет в качестве гарнира к рыбным и мясным блюдам.


Соленые листья и стебли

Уложить слоями в банку свежую траву сумочника, укроп, петрушку, листья смородины и хрена. Залить соленой водой с перцем. Употреблять с рыбными и мясными блюдами в качестве гарнира.


Паста для бутербродов

Смешать мелко нарезанную зелень пастушьей сумки и сельдерея, добавить немного оливкового масла и горчицы по вкусу. Намазать пасту на хлеб или тост.


Кровоочистительный чай

Залить 2 ч.л. листьев сумочника 1 стаканом кипятка, немного настоять. Пить теплым.


Посмотрите следующее видео из телепередачи "1000 и 1 специя Шехерезады". Из него вы узнаете еще больше о растении пастушья сумка.

В медицине

  • при заболеваниях печени (камни в желчном пузыре, печеночные колики) легких (простуда, туберкулез), почек (острое и хроническое воспаление, песок в мочевом пузыре, колики, недержание мочи), желудка (язвы, в т.ч. злокачественные, рвота);
  • различные доброкачественные и злокачественные новообразования;
  • в гинекологии: фиброма матки, болезненные и обильные месячные, нормализация менструального цикла, эндометриоз (в качестве аналога дорогостоящих гормональных препаратов), в климактерическом периоде, кровотечения;
  • при нервно-психических заболеваниях, в качестве седативного средства;
  • ушибы, раны и ссадины;
  • кровотечение из носа;
  • тендовагиниты, инфекции полости рта.


Недержание мочи

В термосе залить кипятком сушеную траву (2 ст. воды на 2 ст. л.). Настаивать около 4 часов. Принимать 3-4 раза в день по 0,5 стакана.

Климакс

1 столовую ложку травы залить стаканом кипятка. Дать 2 часа настояться. Принимать по 1-2 ст.л за полчаса до еды 4 раза в день. Настой рекомендован при сильных кровотечениях и приливах.

Маточное кровотечение

На 1 стакан кипятка 3 ст.л сушеного сумочника. Настаивать под закрытой крышкой около 2 часов. Принимать по 1/3 стакана 3 раза в день. Чаще всего маточное кровотечение прекращается уже через пару дней приема настоя, но для закрепления эффекта необходимо пропить настой еще дня два по 1 разу утром и на ночь.

Гипертония

Наполнить стеклянную банку на 2/3 свежей пастушьей сумкой. Залить траву в банке водкой до горлышка. Настаивать 2 недели. После этого настойку можно пить, но цедить весь настой и отживать траву можно только спустя месяц. Принимать по 25-30 капель, разведя в воде, до еды 3 раза в день. Разрешается продолжительный прием.

Заболевания почек и печени

50 г. сушеного сумочника залить кипятком (1 л). Настаивать около часа, затем процедить. Настой пьют теплым по 0,5 стакана 3-4 раза в день.

В быту

  • Для технических целей из семян добывают жирное масло.
  • Жмых применяют для горчичников, может выступать заменителем горчицы.
  • Медонос.
  • Используется в качестве корма кроликов.
  • В КНР выращивается как овощ.


Выращивание

Наилучшие сроки для посева: ранняя весна и июнь-июль. Также можно сеять в августе-сентябре, но трава взойдет только в следующем году. Гораздо реже сеют в мерзлую почву под зиму.

Грунт подготавливается также, как и под капусту. Пастушью сумку на расстоянии друг от друга 15-20 см высаживают рядами через 20-25 см. Семена слегка присыпают землей.

Хорошо растет в полутени и на солнце. Не требует ухода, но крупные сорняки рекомендуется выпаливать. Хорошо растет на сухих и бедных почвах.

Еще больше интересной информации о пастушьей сумке вы можете узнать из передачи "Спросите дядю Вову".