Лещина обыкновенная — листопадный кустарник, достигающий в высоту до 10 метров. Такой кустарник обладает лечебными свойствами . Поэтому в народе лещина получила название орешник.
Растение относится к семейству лещиновые. Листья орешника крупные, с зубчатыми краями, осенью имеют красный окрас . Кора кустарника коричневого цвета с поперечными полосами. Имеется мощная корневая система, очень быстро разрастающаяся глубоко в почве.
После посадки кустарник растет медленно, постепенно прибавляя в росте. Цветение происходит до распускания листьев, ранней весной. На деревьях образуются сережки длинной около 5-7 см , бывают одиночными и собраны по несколько штук вместе. Плодом является орех овальной формы, расположенный в зеленой плюске. Созревание плода происходит к концу лета. В соплодии может образоваться до 20 орехов , но чаще встречается 2-5 штук . Плодоносить кустарник начинает через 8 лет. Данный кустарник является долгожителем, его возраст достигает 100 лет, морозоустойчив.
Лещина спокойно переносит тень, но лучше развивается и растет на освещенных участках.
В природе лещина встречается в России, на Кавказе, в Крыму. Насчитывается более 10 видов .
- Лещина обыкновенная
- Древовидная
- Крупная
- Маньчжурская
- Разнолистная
- Рогатая
Получила название медвежий орех. Дерево высотой до 20 метров в длину, 8 метров в ширину . Кора кустарника имеет серый цвет и отслаивается пластинами. Растет очень медленно. Осенью листья приобретают желтый окрас. Плоды древовидной лещины разделены на острые дольки. Кустарник неприхотлив, переносит засуху, адаптируется при любом климате.
Кустарник крупной лещины (ломбардский орех) имеет сероватые ветви, длинной до 15 метров. Листья крупные, зубчатой формы. Плохо переносит заморозки. Часто выращивается на Балканах.
Лещина Маньчжурская
Представляет собой кустарник с множеством стволов, имеет длину ствола от 3 до 7 метров . Кора лещины коричневая, листья округлой формы, имеют темно-зеленый цвет. Плодами являются продолговатые орехи. Кустарник теневынослив и морозоустойчив. Встречается в Приморском, Хабаровском крае.
Очень густой кустарник высотой до 4 метров . Листья меняют окрас. Летом зеленые, весной красные, осенью желтые. Кустарник любит свет, может переносить тень, морозоустойчива, переносит засуху. Плодоносить начинает рано. Растет на Урале, Дальнем Востоке и Сибири.
Вырастает до 3 метров в высоту. Имеет пышную крону и овальные листья желтого цвета . Получила название за счет плода, напоминающего рог. Растет в Северной Америке.
Состав и польза лесного ореха
Фундук, который называют лещиной, самый распространенный и любимый из видов орехов. Фундук считается ценным и вкусным орехом , в несколько раз питательнее хлеба и молочных продуктов.
Лесной орех имеет полезные свойства, высокую пищевую и энергетическую ценность, обогащен витаминами и минералами.
Основную массу плода образуют жиры, одну пятую долю белки и аминокислоты. В орехе содержится громадное число минералов :
- Калий
- Фосфор
- Магний
- Натрий
- Железо
Все перечисленные целебные и лечебные свойства наполняют организм энергией. В масле плодов орешника имеются кислоты, способные защищать сердце и сосуды. Для роста и развития организма орех полезен детям, а пожилым чтобы поддержать силы и здоровье . Кроме всего в фундуке имеются вещества, способные очищать организм, выводить токсины. Витамины, препятствуют появлению раковых клеток. В лечебных целях используются плоды, листья, кора, корни. Лещина является слабительным средством, используется при поносе. Отвар из коры дерева может служить лекарством при варикозном расширении вен.
Широко распространено применение фундука в кулинарии . Орех используется в приготовлении различных блюд, а также добавляют в выпечку.
Препараты, приготовленные на основе орешника, применяются в косметологии. Против выпадения волос используют масло и отвар из листьев ореха.
Но, наряду с полезными веществами есть и противопоказания . Необходимо съедать ограниченное количество ореха, иначе вызывает головную боль и аллергические реакции.
Посадка и уход за деревом
При правильной посадке лещины необходимо выбрать свободное, освещенное солнцем место. Дерево прекрасно растет на любых почвах, не любит заболоченные и песочные местности . Необходимо перед посадкой подготовить место, которое при наступлении весны не затопит саженцы.
Благоприятное время для посадки осень, но можно посадить саженцы весной, до конца апреля. Расстояние между деревьями по мере роста учитывать не менее пяти метров. Для сборки урожая необходимо посадить три и более, взаимоопыляемых кустарников .
Очень важно знать, что в одиночку кустарник не плодоносит.
Перед посадкой, нужно приобрести молодой саженец, его можно выкопать в лесу. Подготовить яму, выкопав лопатой, размером 80 на 80 см и в глубину 80 см . В каждую яму вносится перегной, чернозем удобрения, и перемешивается с землей. Вокруг саженцев образовать лунку и полить водой. После выполняется мульчирование опилками или травой.
После посадки молодой кустарник необходимо поливать, полоть, подкармливать удобрениями, обрабатывать от вредителей. После посадки молодого кустарника необходимо рыхлить почву и поливать, особенно летом в жаркую погоду. Взрослое дерево ухода особого не требует, необходимо производить обрезку для хорошего плодоношения. При покупке нужно остерегаться саженцев-сеянцев, они плодоносят на несколько лет позже, орех в размерах мельче . Растет лещина в смешенных и хвойных лесах, в степи, вдоль рек. Распространена лещина в России, на Кавказе, в Европе, в Приморском крае.
Правила размножения и выращивания
Различаются способы размножения вегетативный и семенной. Семенной способ применяется при выращивании сеянцев. Для посева берут вызревшие орехи, высеивают сразу после сбора в сентябре.
Сортовые кустарники размножают вегетативным способом:
- Отводками
- Корневищами
- Прививками
- Делением кустов
- Черенками
При размножении отводками молодые побеги пригибают и укореняют к земле, не отрывая от кустарника. Выполнять все следует с осторожностью, чтобы не нанести вред почкам, которые дадут молодые побеги.
Корневищная поросль у растения появляется на третий год после посадки саженцев. У одного кустарника образовывается более ста побегов, их и используют для размножения. Отделяют трех летние корневища по краям куста с помощью топорика, лопаты или ножовки. Поросли имеют слабые корни, их высаживают в одну лунку по 3 штуки. А в питомниках доращивают около 2 лет, для усиления корневой системы.
Лещину размножают и делением куста . Выкорчеванный кустарник делят на несколько частей, чтобы на каждом пеньке имелись корни. После посадки следует обильная поливка, для хорошего приживания куста. Уже на третий год такие саженцы начинают плодоносить.
Для того чтобы размножить прививкой , черенки заготавливают с осени, и хранят в прохладном месте. Прививку делают весной в приклад, в расщеп или за кору. Лучше приживается прививка за кору. Прививки намазывают садовым варом и укрывают пленкой. После распускания почек пленку убирают.
Черенки лещины укореняют в закрытом грунте при большой влажности . Необходимо нарезать саженцы длинной 10 сантиметров, убирать нижние листья. После этого подготовить состав из песка, торфа, земли и перегноя. Высаживают черенки в ящики с увлажненной землей под пленку. Спустя 3 недели, после появления корней пленку убирают.
Сбор урожая
Уборка урожая лещины происходит на третий год, когда начинает куст плодоносить в сентябре.
Зрелость плода определяется по приобретению скорлупы желтого цвета и осыпаемости.
При тряске дерева, орехам которые не опали нужно дать время на дозревание. Сразу после созревания орехи не подходят для употребления в пищу. Им нужно высушиться некоторое время в сухом и проветриваемом помещении. Хранить орехи рекомендуют в мешках, через которые проходит воздух . При сборке урожая, под кустарником сильно утаптывается земля, ее необходимо после взрыхлить, полить и удобрить.
Подверженность болезнями и вредителями
Подверженность болезням и вредителям и болезням лещина подвергается крайне редко. Существует множество вредителей кустарника :
- Щитовка
- Жук долгоносик
Поврежденные плоды гусеницами осыпаются в огромных количествах. Опасным вредителем является жук долгоносик . При наступлении весны он поедает листья, после чего откладывают яйца. Внутри ореха появляется личинка, которая выгрызает все содержимое. В борьбе с вредителями необходимо опрыскивать кусты после цветения раствором хлорофоса или других препаратов. Предпринимаются меры по уборке листвы и поврежденных орехов около дерева.
В садовых участках еще редко встречается пышное и красивое дерево лещина, хотя кустарник имеет популярность. Кустарник имеет много ценностей в медицине, а также древесина представляет особую ценность в мебельном и промышленном производстве . Помимо всего кустарник является объектом красоты в любом саду, особенно во время цветения.
Все мы любим фундук, в простонародье – лесные орехи. Но не все знают, что ботаническое название куста, на котором растут эти сладкие и вкусные орешки, лещина.
Для того чтобы фундук не покупать на рынке или в магазине, а стоит он довольно прилично, надо его вырастить у себя в саду. И тогда им можно будет лакомиться круглый год. Лещина хорошо растет, если рядом с ней находится такой же родственный куст. На расстоянии двух-трех метров друг от друга можно посадить даже больше кустов. Такая посадка обеспечит перекрестное опыление, что даст возможность завязи большего количества орехов. Несколько молоденьких кустиков можно выкопать в лесу или купить на рынке у местной бабушки. Если за лещиной собрались идти в лес, то возьмите с собой компас. Любые дикорастущие кустарники и деревья лучше сажать ориентировано так же, как и в дикой природе. Ветки, которые были направлены на юг, в вашем саду должны смотреть туда же.
Цветет лещина еще до распускания листьев длинными бархатными сережками и цветы ее являются прекрасными медоносами. Если у вас на даче есть несколько ульев для пчел, обязательно посадите лещину. Прозрачный ароматный мед с лесными орешками – что может быть вкуснее.
Лещина обыкновенная - кустарник из семейства Березовые, культивируется в качестве орехоноса. В обиходе ее очень часто называют фундуком. В дикорастущем виде распространена в лиственных лесах всего северного полушария. В садоводстве чаще всего используются сортовые разновидности лещины.
Ботаническое описание
Лещина обыкновенная - листопадный кустарник с крупными листьями овальной формы. Именно такая форма листовых пластин, сходная с формой туловища леща, и дала название кустарнику. Лещина - однодомное растение с однополыми цветками, поэтому ей для завязывания плодов требуется наличие двух кустов: мужского и женского.
Цветы на мужских растениях завязываются еще в осенний период, по внешнему виду они похожи на сережки цилиндрической формы. Сидят они обычно на небольших веточках. Мужские цветки лещины распускаются очень рано, еще до момента выбрасывания листьев. Опыление женских цветов происходит при помощи ветра.
В конце июля или в августе на кустах уже начинают созревать первые плоды. Лещина отличается периодичностью плодоношения, иногда плоды на ней могут отсутствовать на протяжении нескольких лет. Орехи, перезимовавшие на земле, обычно очень хорошо прорастают. Выращенные из них сеянцы начинают давать плоды через 5, а то и 7 - 8 лет.
Выбор места для посадки
Лещина обыкновенная довольно теневыносливый кустарник, но лучше всего она растет и развивается на солнечных участках с защитой от холодных северных ветров. При сильном уровне затененности кусты дают очень мало плодов, а их листья приобретают бледно-зеленую окраску.
Почвы для выращивания предпочтительнее всего высокоплодородные, хорошо дренированные с нейтральной реакцией. Также успешно развиваться эта культура может и на слабоподзолистых типах грунтов. Главное, чтобы не было близко залегающих грунтовых вод, каменистых включений и застоя влаги.
Кусты лещины могут успешно расти и на склонах. При этом следует выбирать их восточные или северо-восточные части. В зимний период перепад суточных температур там минимален, а это существенно снижает риск обморожений и солнечных ожогов.
Вообще, подмерзание фундука наблюдается крайне редко. Его цветы без особых проблем переносят заморозки до минус 5 – 6 °C. А хранящаяся в течение зимы в мужских сережках пыльца не повреждается даже 30-ти градусными морозами.
Посадка лещины обыкновенной
Лучшее время для посадки саженцев орешника это весна. Размещают их на расстоянии 3 - 4 метров друг от друга. К посадке их следует предварительно подготовить:
1. Обрезать все сухие и поломанные корни.
2. Замочить саженцы на ночь в стимуляторе роста. Например, можно воспользоваться Эпином или Гетероауксином.
3. Непосредственно перед посадкой обмакнуть их корни в глиняную болтушку.
Посадочные ямы для саженцев закладываются размером приблизительно 40x40 см. Их глубина должна составлять не менее 1,5 штыков лопаты. Технология посадки саженцев довольно проста и выглядит следующим образом:
1. На дне ямы насыпается холмик из земли.
2. На его вершине размещается саженец, при этом его корни стараются распределить как можно более равномерно.
3. Расправленная корневая система засыпается землей. Во время засыпания земли обязательно нужно следить за тем, чтобы коревая шейка куста находилась на 3 - 4 см выше уровня почвы.
После посадки саженец обильно поливается, а поверхность почвы под ним мульчируется перегноем или торфом.
Совет! При посадке, в яму желательно внести почву из-под старых кустов лещины. В ней содержится специальная микрофлора,свойственная данному виду. Она значительно облегчает и ускоряет процесс адаптации саженца к новому месту.
Уход за лещиной обыкновенной
Лещина, как и любая другая культура, требует соответствующего ухода. Начинать его нужно сразу после посадки саженца.
Послепосадочное формирование
Основная цель этого мероприятия - восстановление равновесия между надземной частью и поврежденной корневой системой, а также формирование кроны. При обрезке осуществляют укорачивание побегов саженца, тем самым удаляется часть верхушечных почек. Именно они через несколько дней после посадки начинают распускаться и расходовать влагу, иссушая и без того ослабленное растение.
Полив
Лещина довольно требовательна к влажности почвы. Без достаточного количества воды урожая орехов можно не ждать. В засушливые годы и в особенности после посадки, ее требуется регулярно поливать. За вегетационный период обычно проводят не мене 5-6 обильных поливов.
После полива поверхность почвы обязательно рыхлится. Действовать при этом следует крайне осторожно, у фундука поверхностная корневая система, основная масса его корней расположена в 10 - 15 см от поверхности почвы. Осенью, в середине октября,обязательно проводится последний влагозарядковый полив. При этом на каждый куст расходуется от 40 до 50 литров воды.
Подкормка
Следующая стадия по уходу за лещиной обыкновенной – подкормка. После того как кусты начнут плодоносить, их потребуется постоянно подкармливать. Для этого весной под каждый куст высыпается 1 - 2 ведра перегноя. Дополнительно к ним подмешивается около 100 грамм нитроаммофоски или любой другой универсальной удобрительной смеси. В период формирования плодов растения дополнительно поддерживают раствором мочевины .
Также фундук хорошо отзывается на осеннее внесение золы . Если почва в месте выращивания довольно плодородная, использовать удобрения азотной группы не рекомендуется вообще. Они вызовут бурный рост зеленой массы в ущерб плодоношению.
Все минеральные удобрения под лещину вносятся в сухом виде. Их просто рассыпают по поверхности, а затем заделывают в почву при помощи лопаты или мотыги. В случаях, когда приствольные круги сильно задернели, при внесении подкормок в дерне нарезаются борозды или при помощи буры сверлятся неглубокие отверстия.
Обрезка
Формировать лещину выгоднее всего в виде небольшого деревца или, по-другому, штамба. Это позволяет ускорить наступление плодоношения, упрощает выполнение мероприятий по уходу и дает возможность разместить большее количество кустов на участке.
Оптимальная высота штамба лещины должна составлять не более 40 см. Также, правильно сформированное деревце должно иметь 5 - 6 хорошо развитых побегов. В идеале они должны придавать кроне чашеобразную форму.
Лучшее время для проведения обрезки - это ранняя весна, приблизительно время окончания цветения. В течение первых 5 - 6 лет посадки на кустах примерно наполовину укорачивают основные побеги. При этом общая высота куста должна сохраняться на уровне 2 – 2,5 метров. В итоге, правильно сформированная лещина должна иметь 10 - 15 хорошо развитых ветвей и быть высотой не более 3 метров.
После наступления плодоношения кусты лещины обыкновенной также продолжают нуждаться в обрезке. Только теперь она проводится несколько иначе. Основным условием обильного плодоношения лещины является хорошая освещенность центра куста.
Кусты фундука развиваются довольно интенсивно, поэтому заботиться о поддержании нормальной освещенности кроны придется ежегодно. Для этого в ходе весенней обрезки с кустов, в первую очередь, вырезаются все больные и поврежденные побеги. Затем начинают удалять лишние ветки и корневую поросль.
Лещина известна своим долгожительством, ее кусты без особых проблем доживают до 70 - 80 лет. Но, примерно через 15 - 20 лет от момента посадки часть стволов в кусте начинает усыхать. Это значительно снижает показатели урожайности. Чтобы вернуть кустам былую силу, в этот момент приступают к омолаживающей обрезке. Проводят ее постепенно, нельзя за один раз вырезать все старые стволы. Обычно в год их удаляют не более 1 – 2 шт.
Обрезку стараются выполнять как можно ближе к поверхности почвы. Оставлять пеньки, пусть даже и небольшие,крайне нежелательно. Их гниющая древесина будет служить постоянным источником заражения.
Места срезов засыпают перегноем и прикрывают куском полиэтиленовой пленки. Обычно к осени на этом месте образуется много корневой поросли. Из нее на следующий год можно уже будет выбрать побеги для омоложения.
Подготовка к зимовке
Кусты фундука довольно морозостойки и не требуют дополнительного ухода. Зимнее укрытие требуется только молодым 2 - 3 летним растениям. Для этого их после опадения листьев обматывают нетканым укрывным материалом типа Спанбонда или Лутрасила.
Некоторые же садоводы предпочитают их просто пригибать и закидывать слоем лапника. Зимой такое укрытие дополнительно засыпается слоем снега. Также для повышения зимостойкости молодых кустов их нельзя подкармливать азотными удобрениями в конце лета или в начале осени. Тронувшись в рост, они образуют большое количество зеленых побегов, которые, не успев вызреть, вымерзнут.
Борьба с вредителями и болезнями
При борьбе с вредителями и болезнями фундука используется комплексный подход. Он сочетает в себе как химические, так и биологические меры защиты. Также их должна дополнять правильная агротехника.
Из вредителей на лещине обыкновенной наиболее распространены следующие виды:
- Ореховый долгоносик . Один из самых опасных вредителей лещины. На вид это небольшие жучки черного цвета длиной чуть более полсантиметра. Вред плодам лещины наносят их личинки. Для борьбы с ними используют различные инсектициды контактного действия. Также рекомендуется своевременно убирать опавшие плоды и рыхлить почву в приствольном пространстве в весенний и осенний период.
- Фундучный усач . Еще один самый распространенный вредитель лещины. Его личинки питаются древесиной побегов. В результате происходит усыхание их молодых частей. При дальнейшем углублении вредителя в древесину постепенно погибает и вся скелетная ветвь. Борьбу с фундучным усачом начинают с вырезания всех поврежденных ветвей. Также кусты дополнительно обрабатывают растворами инсектицидов.
- Ольховый листоед . Листогрызущий вредитель, наиболее часто встречается на промышленных плантациях лещины, но также может встречаться и в саду. Перезимовывает в листовом опаде и под другими растительными остатками. Для борьбы с ним проводят профилактические опрыскивания растворами инсектицидов. Также перекапывают и рыхлят почву под кустами в осенний период.
Лещина довольно редко поражается болезнями. Одно из самых распространенных на ней заболеваний - это желтовато-коричневая пятнистость , или филлостиктоз. Ее возбудителем является грибок. В результате его деятельности на листьях фундука появляются желто-коричневые пятна с темным обрамлением. В местах их появления поврежденные ткани постепенно усыхают и растрескиваются. Для борьбы с этим заболеванием проводят профилактические обработки растворами фунгицидов. Также обязательно следует осуществлять сбор и уничтожение растительных остатков.
Правила сбора и хранения урожая
Массовый сбор орехов лещины обыкновенной начинают в августе. Признаком их зрелости является побурение внешней листовой обертки. Также орехи к этому моменту начинают довольно легко осыпаться. Установить точный срок сбора очень важно, так как если орехи будут недозрелыми, после сушки вы получите маленькие сморщенные зернышки, не имеющие никакой питательной ценности. Если же со сбором, наоборот, задержаться, большая часть орехов опадет и начнет преть.
Собирают орехи вместе с плюсневой оберткой. Ее удаляют при первичной обработке плодов. Делают это следующим образом. Собранный урожай складируютв кучи. В них под влиянием естественных процессов запускается процесс ферментации. В результате него содержащиеся в обертке дубильные вещества реагируют со скорлупой, придавая ей характерный коричневый цвет.
Также в этот момент орехи дозревают, вещества из плюски переходят в ядра. В результате вкусовые и питательные качества орехов значительно возрастают. После сушки орехи раскладывают в бумажные или тканевые мешки и убирают в сухое, прохладное место для дальнейшего хранения.
Орешник в народе называется лещиной.
Это название дерево получило из-за особой формы листа, напоминающего рыбу лещ.
Дерево принадлежит к семейству берёзовых, живёт до ста лет, практически всё это время плодоносит.
Дерево – куст
Лещина это и дерево, и кустарник одновременно. Его высота от 3 до 7 метров, по форме похоже на сердце у основания, заостренное к макушке.
Коричневые взрослые ветки отмечены белыми чечевичками, молодые побеги серые с опушкой. Орех лещины завёрнут в лист-обёртку формы колокольчик.
Листья с наружной стороны тёмно-зелёные, внутренняя сторона серо-зелёная.
Лесной орех любит влажные плодородные почвы, растёт в лесу, предпочитая располагаться ближе к краю, опушке, по краям оврагов, поближе к свежим грунтам. даёт множество побегов, на фото видно, как вокруг главного ствола образуются заросли из веток и листьев.
Чем лещина не фундук
И лещина, и фундук имеют одинаковые свойства, состав, внешнее сходство, потому, что это одно семейство. Отличаются только тем, что фундук – культурное, а лещина дикорастущее дерево.
Орехи фундука намного крупнее орехов лещины, обладают более насыщенным составом белков, жиров и прочих полезных веществ.
В России насчитывают около 20 сортов лещины.
Наиболее часто можно встретить лещину обыкновенную, крупную, древовидную, маньчжурскую и разнолистную.
Наиболее ценен и интересен сорт Пурпурная лещина Corylus, иначе называемая как Ломбардский орешек. Соцветие выглядит как гроздь по несколько штук на ветви. Корилус - это очень вкусные, имеющие миндальный привкус орешки.
Лещина Конторта изящна, крученые ветви создают завораживающее зрелище в зимний период - чем не декоративное растение, а польза какова! Лещина Contorta обладает уникальной выносливостью и красотой, пользуется заслуженной популярностью у ландшафтных архитекторов.
Знаете ли Вы что: пищевые свойства орехов высоко ценятся, используются в кулинарии, космоцевтике, народной медицине.
Ценится также и лещина обыкновенная. Орех имеет форму шара, обертка из листа в виде колокольчика на ощупь бархатистая, приятная. Лещина Avellana наиболее распространенный вид в Центральной России в Крыму и на Кавказе.
Описание вида принадлежит академику А.С Яблокову.
Фундук, обладающий морозостойкостью, способный расти в холодных районах страны, представлен сортами «Северный-9», «Северный -42» и другими, используется на Урале и в Сибири.
В центре произрастают Московский, Сахарный, Кудрайф, Пурпурный и прочие сорта дерева, приспособленные к условиям и почвам Черноземья, Поволжья, Нечерноземья.
Фундук Краснолистный считается десертным, особенно ценятся сорт «Екатерина» с продолговатыми красного цвета листьями и обернутыми орешками. Сорт «Маша» и «Урожайный» чемпионы плодовитости. Неприхотливые, морозостойкие, красивые деревца, как утверждает википедия, являются отличными медоносами.
Лещина имеет вид садовой культуры, которая имеет некоторые отличия от дикорастущего куста. Это плодоносящий кустарник с развитой корневой системой, не капризный, практически не требующий внимания.
Фундук садовый намного вкуснее лесного. Цветение раннее, крупными серёжками, не мёрзнет, мужские соцветия выдерживают до -5° мороза, женские до -8°. Как свидетельствуют картинки, дерево - настоящее украшение усадьбы в зимнее время.
Совет садовода: дерево прекрасно украсит сад, сажать нужно сразу несколько для эффективности перекрёстного опыления.
Размножение
Растение
к почвам не требовательное, однако, предпочтение отдаёт плодородным, не любит грунтовых вод, каменистых и заболоченных мест.
Светолюбивое, ветроустойчивое деревцо размножается семенами в условиях стратификации, то есть при длительном выдерживании семян в требуемых температурах.
Сажать можно корнями, отводками по весне.
Примите к сведению: наиболее простой и эффективный метод размножения дерева – посадка отводками. Весной взять прикорневые веточки (10см), пришпилить к земле, присыпать, оставить до осени. Осенью выкопать и посадить в нужное место сада, огорода, укрыть на зиму. Через год-два деревце пойдёт в рост, через 4-5 лет даст урожай.
Размножать можно корнями. Выкопать часть куста с корнем, перенести на нужное место, при этом корневая шейка должна выглядывать из земли на 10-20 см. При посадке полить лунку, прикормить торфом, перегноем, вот и весь уход.
Размноженную лесную лещину нужно окультурить прививкой. Почку можно купить в питомниках, а можно взять от одревесневшей части дерева или побега, возрастом более года. Черенком прививают в середине лета, лучше всего укреплять черенок в расщеп.
Выращивание из ореха. Нужно выбрать самый крупный опавший на землю плод, посадить под зиму на глубину 8 см. При благоприятном развитии событий плодоношение наступит через 8-9 лет. Кусты несложно найти в Подмосковье, в Ленинградской области, везде, чтобы посадить у себя на даче в саду.
Садоводы рекомендуют: для прививки ищите районированные сорта фундука. Размер плода в два раза больше, плодоносит активно. В помощь питомники Мичурина, Тамбова. Выращивать и реализовывать фундук более чем выгодно: 1кг фундука в Москве стоит от 1500 рублей, хранится урожай до 5 лет.
Если у вас нет места в усадьбе, но есть желание посадить лещину, осмотритесь вокруг. Расположенные поодаль балки, овраги, самое лучшее место для этого.
Вспашите почву шириной 2-3 метра, длина зависит от количества деревьев, которые вы планируете посадить. Полейте, промульчируйте, внесите органические удобрения. Урожай оправдает все усилия сполна.
Через 5-6 лет после высадки саженцев будет урожай. Фундук цветет очень красиво, начиная с зимы. Мороза не боится. После цветения поздней весной (май) распускаются листья, в конце лета можно собирать орехи.
Зрелый плод с бурой скорлупой, пожелтевшими листьями, которые легко отделяются от листовидной обёртки.
Заготавливают в мае листья, обладающие целебными свойствами, они используются в народной медицине. Заготавливают и кору, снимают её с веток, подлежащих обрезке, в период сокодвижения, начиная с ранней весны до начала лета.
Сбор орехов происходит с конца августа. Собранные плоды, включая листья и кору, сушат в теплых проветриваемых помещениях. Расстилают ровным слоем, когда лиственная обёртка отвалится от плода – орех готов к употреблению.
Хранятся орехи долго, только вот уникальные полезные свойства сохраняются в течение года. Лучшие контейнеры для хранения - бумажные или холщёвые мешки.
О лечебных свойствах фундука и лещины
Богатый витаминами и макро, микроэлементами плод чрезвычайно полезен для человеческого организма. Содержащиеся в нём:
- белки, необходимые для построения мышечной, костной и любой другой ткани;
- жирные масла участвуют в обменных процессах, обеспечивают энергией;
- углеводы нормализуют метаболизм, сахар крови, блокируют образование жира;
- эфирные масла улучшают дыхательную систему и функционирование ЖКТ;
- гликозиды выводят мочу, снимают воспаления, улучшают работу сердечно-сосудистой системы;
- танин, улучшает пищеварение, ускоряет процессы регенерации;
- бетулин, следит за уровнем липидов, за обменными процессами, инсулином;
- флавониды, регулируют нервную систему, кровеносные сосуды, блокируют появление недоброкачественных клеток;
- паклитаксел, вещество необходимое при лейкозе, саркоме и прочих онкологиях.
Лечебный состав включает в себя витамины, минеральные соли, насыщенные и ненасыщенные кислоты, железо, кобальт, селен и многие другие, жизненно необходимые человеку вещества.
Обратите внимание: употреблять в день фундук в количестве 25 штук, значит восполнять организм полезными элементами, и укреплять здоровье.
Ореховая «диета» показана для восстановления после нагрузок, болезней. Полезен фундук, без возражений, беременным и кормящим женщинам для повышения лактации.
Фундук полезен людям страдающим атеросклерозом, гипертонией, почечной недостаточностью, болезнями печени.
Фундук с мёдом лечит ревматизм, малокровие, лихорадку.
Полезные свойства лещины настолько велики, что в двух словах не расскажешь.
Лечебные свойства издавна известны, вошли в сборники народных рецептов. Орешник в вашем саду – аптека, наполненная самыми эффективными средствами от болезней старости и плохого настроения.
Смотрите видео, в котором специалист рассказывает и показывает где и как правильно посадить лещину или фундук:
Чаще всего лещина обыкновенная растет в смешанных и хвойных лесах. Она может разрастаться, занимая пастбища и вырубки.
Окультуренный фундук высаживается в фермерских садах
Растение получило широкое распространение на Урале, Кавказе, Среднем Востоке и в Европе.
Известно более 100 сортов дерева, которые перестали быть дикорастущими. Лещина, часто называемая фундуком, уже давно является окультуренным растением, которое начали сажать многие садоводы.
Общая информация
Орех лещина (орешник) – листопадное дерево или куст семейства Березовых. Его высота может достигать 10 м. Крона обычно имеет шаровидную, плоскую или яйцевидную форму. Кору лещины иссекают поперечные полоски, а окрашена она в серо-коричневый цвет. Корневая система поверхностная и мощная. Листья орешника имеют заостренную округлую или яйцевидную форму, их цвет темно-зеленый. Поверхность листов матовая.
Цветение лещины начинается весной, до того, как распустится листва. На одном орешнике можно встретить и золотистые сережки, и пестичные цветы, т. е. это однодомное дерево.
Орешник начинает плодоносить через 7–8 лет после посадки. Плодоношение происходит каждый год. Плоды имеют размер не более 2 см, представляют собой шаровидные или овальные орехи в плюске светло-зеленого цвета. Каждое соплодие содержит 3–4 ореха, но известны случаи, когда количество плодов достигало 30. Их созревание наступает в августе.
Первые плоды можно получить спустя 7-8 лет после высадки
Условия выращивания
Орешник вынослив к тени, но плохо реагирует на прямые солнечные лучи. Слишком большое количество тени приведет к тому, что лиственный покров растения изменит цвет, а дерево начнет меньше плодоносить. Также важно уберечь растение от паводков. Протекающие в почве воды должны находиться на глубине более 1,5 м. Посадить лещину лучше всего в освещенном и защищенном от сквозняков месте: рядом с жилыми строениями, изгородью или деревьями с объемной кроной.
В последнем случае необходимо сохранить расстояние 4–5 м между ними, т. к. площадь питания орешника варьируется в пределах от 16 до 25 кв. м.
Выбор почвы
Основные характеристики грунта для выращивания лещины:
- высокий уровень плодородности почвы;
- низкий или нейтральный уровень кислотности;
- хороший дренаж грунта;
- рыхлость.
Высадка орешника в почву с такими характеристиками позволит посаженному дереву быстрее пустить корни, гарантирует начало плодоношения через 3–4 года жизни.
При посадке в чернозем рекомендуется использовать удобрение в виде компостного навоза и песка. Такая добавка улучшит проходимость воздуха через толщу грунта, увеличит проходимость влаги в почву. Грунт с повышенным уровнем кислотности перед высадкой молодых растений обрабатывают известью из расчета 500 г вещества на 1 кв. м площади земли.
Приживаемость лещины становится низкой в тех случаях, когда ее сажают заболоченной, песчаной или каменистой почве.
Песок повысит доступ воздуха к корням лещины
Особенности посадки
Выращивание лещины начинается с выбора способа посадки. Для этого стоит четко знать все способы, с помощью которых лещина может размножаться в естественных условиях. Как вырастить лещину:
- Из черенка.
- Прививкой.
- Делением.
- Семенным размножением.
- Размножением отводками.
- Корневыми побегами.
Каждый из этих способов проводится в разное время года и может содержать подготовительную работу. Для того чтобы провести прививку, надо осенью заготовить черенок, используемый как привой, а само размножение осуществляется весной.
Для успешного результата, если используется посадка лещины саженцами, важно знать, как правильно их. Они должны иметь хорошо разветвленную корневую систему и наличие 2–4 ветвей, толщина которых достигает 1,5 см, а длина варьируется от 30 до 50 см.
Как посадить орешник:
- Выкопать яму размером 60х80 см.
- Засыпать ее компостом или перегноем (10–15 кг).
- Добавить минеральных удобрений и грунт, взятый из-под взрослого кустарника или дерева.
- При посадке нескольких саженцев соблюдать дистанцию между ямами (не менее 4 м), в то время как для штамбных сортов достаточно дистанции в 1–2 м.
Куст лещины можно вырастить из ореха
Есть альтернативный вариант высадки лещины в открытый грунт – гнездовая посадка. Для ее проведения садовод выкапывает большую яму диаметром 1 м. По ее краям размещаются саженцы на расстоянии 50 см друг от друга. Лещина, посаженная по гнездовому методу, имеет вид большого кустарника.
Перед началом посадки корневую систему саженца обрезают, оставляя длину в 20–25 см. Также корни обрабатывают болтушкой, в состав которой входит навоз и глина. После такой обработки саженцы помещаются в ямы. Подготовка ям для посадки должна быть проведена не более чем за 14 дней до высадки растения. Насаждение необходимо полить. На один саженец используют 2 ведра воды. После полива ветви укорачивают, оставляя не более 25 см длины, а круг вблизи ствола мульчируют перегноем или торфом. Слой мульчирования не должен превышать 3–5 см.
Чтобы оказать дополнительное стимулирующее воздействие на разветвление и рост корневой системы, садоводы углубляют прикорневые шейки на 2–3 см и не присыпают почвой. Уплотнение грунта проводится только на тех участках, где будет происходить распространение корней.
Благодаря перекрестному опылению кусты лещины размещают рядом. Рекомендуется ставить по соседству представителей разных сортов орешника.
Гнездовая посадка подходит для формирования кустовой лещины
Правила ухода
Правильно осуществленный уход позволит поддержать высокий уровень урожайности и предотвратить развитие вредных для плодоношения процессов.
Первый полив саженцев можно проводить уже через 7 дней после их высадки в почву. 2–3 процедуры обильного полива позволят соединиться грунтовым капиллярам, почва, используемая при посадке, перестанет отделяться от остальной земли и сможет сохранять уровень влажности на протяжении последующих 3–4 лет.
Чрезмерное разрастание корневой системы приводит к снижению урожайности лещины. Стоит проводить уничтожение корневых отростков в раннем возрасте.
Процедура проводится тогда, когда началось возвышение над уровнем грунта. Эффективным будет откапывание почвы и срез побега под основание.
Подкормка орешника важна для того, чтобы обеспечить высокий уровень плодоношения. Для максимального результат следует придерживаться следующих правил:
- Весной используют аммиачную селитру.
- Применение азотных удобрений в июле обеспечит одновременное созревание всех плодов дерева.
- Кусты и деревья небольшого возраста или плодоносящие растения можно подкармливать органическими удобрениями (1 ведро удобрения на 1 кв. м).
- Осенью орешник подкармливают калием и фосфором.
Еще одним важным моментом в уходе за лещиной является предотвращение загущения ветвей. Формируя крону кустарника, садовод оставляет от 6 до 10 наиболее жизнеспособных и находящихся вдали друг от друга веток. Растения, возраст которых превышает 20 лет, постепенно стоит заменить молодыми. Для успешного проведения операции удаляют по 2 старых побега в год.
