Zutaten
- Premium-Weizenmehl – 6 EL. l.
- Kristallzucker - 1 Tasse
- Kleine Äpfel - 4 Stk.
- Mohn - 2 EL. l.
- Butter zum Einfetten der Pfanne
- Eier - 3 Stk.
Kochzeit: 50 Minuten
Charlotte mit Mohn und Äpfeln ist eine sehr einfache und kostengünstige Art des Backens; selbst eine unerfahrene Hausfrau kommt mit der Zubereitung zurecht. Die Basis der Torte ist ein zarter Keksteig, in den Apfel- und Mohnscheiben köstlich vergraben sind. Das Rezept für Charlotte ist einfach; alles, was Sie brauchen, ist ein wenig Freizeit, die nötigen Zutaten und einen Ofen. Darüber hinaus kann Charlotte in einem Slow Cooker gebacken werden. Ich mache Sie darauf aufmerksam: ein einfaches Rezept für Charlotte mit Äpfeln und Mohn, mit Schritt-für-Schritt-Fotos, das keine besonderen Fähigkeiten oder Kosten erfordert. Mohn verleiht unseren Backwaren ein pikantes und appetitliches Aussehen.
Wie man Charlotte mit Äpfeln und Mohn kocht
Zunächst bereiten wir die notwendigen Produkte vor: Mehl sieben, eine Portion Zucker und Mohn abmessen, Äpfel waschen. Ich bereite Charlotte aus ungeschälten Äpfeln zu und erkläre dies damit, dass die Schale gesund ist. Nehmen Sie das nötige Geschirr und eine Auflaufform mit, außerdem benötigen wir einen Schneebesen oder Mixer.
Geben Sie in eine Schüssel die Menge Zucker, die Sie für die Zubereitung einer gesunden Charlotte mit Mohn und Äpfeln benötigen. Vorgewaschene Hühnereier unterrühren. Wir nehmen Gerichte mit hohem Rand; während des Schlagvorgangs verdoppelt sich die Masse.
Gießen Sie Weizenmehl in die resultierende Ei-Zucker-Masse; Sie können ein hochwertiges Produkt aus Hartweizen verwenden.
Fetten Sie die Pfanne, in der die Charlotte mit Mohn und Äpfeln im Ofen gebacken werden soll, mit Butter ein oder bedecken Sie sie mit Pergament. Den Keksteig in die Form füllen und mit einem Spatel glatt streichen. Apfelscheiben darauf legen und leicht in den Teig drücken. Mit Mohn bestreuen und in den vorgeheizten Backofen bei mittlerer Leistung geben. Wenn Sie möchten, können Sie Charlotte in einem Slow Cooker backen; fetten Sie einfach die Schüssel ein, gießen Sie den Teig hinein und folgen Sie dann dem Rezept. Schalten Sie den „Backmodus“ für 35 Minuten ein.
Die fertige Charlotte aus dem Ofen nehmen, etwas abkühlen lassen und anschließend servieren. Guten Appetit, bei uns zu kochen ist einfach und unkompliziert!
Wenn die Gäste bereits vor der Tür stehen, empfehle ich Ihnen, einen sehr leckeren Apfelkuchen zu backen. Die benötigten Produkte sind für jede Hausfrau immer griffbereit.
- Der erste Schritt besteht darin, den Ofen einzuschalten und die Pfanne zum Aufwärmen hineinzustellen.
- Eier mit Zucker mit einem Mixer auf höchster Stufe verrühren. Fügen Sie der geschlagenen Mischung Mayonnaise, Mehl, Backpulver und Mohn hinzu. Alles gründlich vermischen. Die Konsistenz sollte einer sehr dicken sauren Sahne ähneln.
- Nehmen Sie die Auflaufform aus dem Ofen, fetten Sie sie mit Pflanzenöl ein, legen Sie die Apfelscheiben aus und stellen Sie ein Glas in die Mitte. Gießen Sie die vorbereitete Mischung aus. Für 25 – 30 Minuten bei 200 Grad in den Ofen geben.
- Nachdem der Kuchen gebacken ist, entfernen Sie vorsichtig das Glas und stellen Sie die Form auf einen Teller. Ich empfehle, den Kuchen nach dem Abkühlen mit einem speziellen Messer mit Wellenschliff zu schneiden.
Probieren Sie es aus, es stellt sich heraus, dass es einen sehr delikaten Geschmack hat, der buchstäblich auf der Zunge „schmilzt“. Die Gäste werden glücklich sein und die Gastgeberin wird nicht müde.
Sparen Sie Zeit und Mühe – backen Sie Backwaren in einem Slow Cooker! Ich stimme zu, dass die Produkte ganz anders herauskommen, nicht die gleichen wie im Ofen. Aber meiner Meinung nach ist ein Multikocher eine absolut würdige Alternative! Heute backen wir Apfel-Charlotte mit Mohn in einem Slow Cooker. Im Wesentlichen die übliche Charlotte, nur mit der Zugabe einer geheimen Zutat. Mac wird Backwaren noch besser machen: schmackhafter, interessanter, sättigender.
Dieses Rezept ist möglicherweise nicht für diejenigen geeignet, die keine trockenen Backwaren mögen. Ich mache Charlotte-Teig immer so und diese Trockenheit wird durch eine große Anzahl saftiger Äpfel ausgeglichen. Aber auch hier sollte man nicht übereifrig sein. Tatsache ist, dass es in einem Slow Cooker keine Möglichkeit gibt, den Kuchen umzudrehen und den Boden zu entfernen, daher müssen die Backwaren selbst so fest wie möglich sein, um leicht aus der Schüssel „herauszukommen“. Fügen Sie also eine mäßige Menge Äpfel hinzu und wenn Sie feststellen, dass es trocken ist, weichen Sie es in Sirup ein oder servieren Sie es mit Sauerrahm oder Eiscreme. Aber meiner Meinung nach sind ein Stück solcher Charlotte zum Beispiel mit Tee oder Kaffee hervorragende ergänzende Komponenten.
Um Apfel-Charlotte mit Mohn in einem Slow Cooker zuzubereiten, benötigen wir die folgenden Zutaten.
Schälen Sie die Äpfel von den Kernen und hacken Sie sie nach Belieben. Wenn Sie möchten, können Sie die Schale entfernen.
Schlagen Sie die Eier in eine Schüssel und fügen Sie Salz hinzu.
Mit einem Mixer 3 Minuten lang schlagen, bis die Masse an Volumen zunimmt und Blasen entstehen.
Weiter schlagen und nach und nach Zucker hinzufügen. Weitere etwa 10 Minuten schlagen.
Mohn in die schaumige Ei-Zucker-Mischung geben und verrühren.
Das Mehl sieben und vorsichtig vermischen, bis eine glatte Masse entsteht, wobei darauf zu achten ist, dass die luftige Struktur der Masse nicht gestört wird.
Als nächstes geben wir Apfelstücke zum Teig.
Mischen und erhalten Sie einen köstlichen Charlotte-Teig!
Wir geben den Teig in die Multicooker-Schüssel (besser vorher mit Butter einfetten) und stellen den Modus „Backen“ auf 60 Minuten ein.
Überprüfen Sie mit einem Holzstäbchen, ob der Kuchen fertig ist. Geben Sie den Backwaren Zeit zum Abkühlen und legen Sie sie auf eine Servierplatte.
Apfel-Charlotte mit Mohn im Slow Cooker war ein Erfolg! Nach Geschmack und Wunsch dekorieren und servieren! Guten Appetit!
Diese Charlotte erweist sich als sehr saftig, aromatisch und lässt sich schön schneiden, und die Kombination aus Äpfeln, Mohn und Zimt verleiht ihr einen außergewöhnlichen Geschmack. Es gibt andere Rezepte für Charlotte, zum Beispiel schnell.
Sie können Ihrer kulinarischen Fantasie freien Lauf lassen und Charlotte mit Mohn und Äpfeln in Form kleiner Cupcakes in Formen backen, aber dann ist es besser, den Mohn durch eine Handvoll Rosinen und 1 TL zu ersetzen. Zimt direkt zum Teig geben. In jeden Cupcake eine dünne geschälte Apfelscheibe stecken. Um eine dünne Glimmerkruste auf dem Kuchen zu erhalten, bestreuen Sie ihn vor dem Backen leicht mit Zucker. Die Backzeit der Cupcakes sollte um das Eineinhalbfache verkürzt werden.
Zutaten für Charlotte mit Mohn und Äpfeln.
Äpfel – 2 Stk.
Eier – 3 Stk.
Zucker – 3 EL.
Sauermilch – 300 ml
Pflanzenöl (geruchlos) - 1 EL.
Grieß – 1 EL.
Hausgemachte weiße Cracker – 1 EL.
Soda - 0,5 TL.
Mohnsamen (vorzugsweise gemahlen) – 100 g
Zimt - nach Geschmack
Butter – zum Einfetten der Auflaufform
Wie man Charlotte mit Mohn und Äpfeln kocht.
1. Reiben Sie die Äpfel auf einer groben Reibe.
2. Eier mit Zucker mit einem Mixer verquirlen. Wenn sich der Zucker aufgelöst hat, Joghurt und Pflanzenöl hinzufügen und erneut schlagen.
3. Fügen Sie Soda, Grieß und zerstoßene weiße Cracker hinzu
geriebene Äpfel und rühren Sie den Teig mit einem Löffel um, damit er homogen und ohne Klumpen ist.
4. Die Auflaufform mit Butter einfetten und leicht mit Grieß oder Semmelbröseln bestreuen.
5. Die Hälfte des Teigs in die Form geben und großzügig mit Zimt bestreuen.
6. Mohn zur restlichen Teighälfte geben, vermischen und in die Form geben. Den Teig flach drücken, dann mit einem Messer an mehreren Stellen in verschiedene Richtungen einschneiden und erneut flach drücken.
7. Die Charlotte 50–60 Minuten backen. im auf 180°C vorgeheizten Backofen.
