Kürbis ist ein schmackhaftes und gesundes Produkt. Sie können damit Aufläufe, Brei und wunderbare erste Gänge zubereiten. Kürbissuppe für ein Kind hat oft die Form eines Pürees, was leicht zu erklären ist. Für ein Baby ist es bequemer, Nahrung zu sich zu nehmen, die nicht gekaut werden muss. Da Kürbis jedoch schnell kocht, können Sie mit diesem aromatischen Gemüse köstliche traditionelle Suppen zubereiten. Zusätzlich zu diesem Gemüse gibt es oft Hähnchenfilet, Kalbfleisch oder Putenfleisch. Da es sich um diätetisches Fleisch handelt, können Eltern diese Fleischsorten in die Ernährung ihrer Kinder integrieren.

Köstliche Suppe für Baby

Dies ist eine köstliche Kürbispüreesuppe für ein Kind ab 1 Jahr. Sie können es auch für Babys ab sieben Monaten zubereiten, wenn diese keine Verdauungsprobleme haben. Um ein so schönes erstes Gericht zuzubereiten, müssen Sie Folgendes einnehmen:

  • 150 Gramm Kürbis;
  • eine Karotte;
  • eine Kartoffelknolle;
  • ein Teelöffel Olivenöl;
  • etwas Salz, am besten Meersalz.

Bei Bedarf können Sie die Menge einiger Zutaten ändern. Es lohnt sich auch, süße Kürbissorten zu wählen, dann wird die Kürbissuppe für Ihr Kind einen delikaten und angenehmen Geschmack haben.

Den ersten Gang kochen: Beschreibung

Nehmen Sie einen Glasbehälter und gießen Sie gereinigtes und gefiltertes Wasser hinein. Kürbis und Kartoffeln schälen und in mittelgroße Würfel schneiden. Da die Kartoffeln länger zum Kochen brauchen, können sie in kleinere Stücke geschnitten werden. Karotten werden ebenfalls geschält und auf einer feinen Reibe gerieben. Alles wird in kochendes Wasser gegeben.

Kürbissuppe für ein 1-jähriges Kind etwa dreißig Minuten bei mittlerer Hitze kochen. Dann vom Herd nehmen, einen Löffel Öl hinzufügen und salzen. Wenn das Kind älter ist, können Sie noch weitere Gewürze hinzufügen. Alles mit einem Mixer pürieren. Leicht gekühlt servieren.

Zarte Suppe für Kinder

Um Kürbispüreesuppe für ein Kind zuzubereiten, müssen Sie folgende Zutaten einnehmen:

  • 250 Gramm Kürbis;
  • eine Kartoffel;
  • eine halbe Zwiebel;
  • 250 ml Wasser;
  • einhundert Gramm Karotten;
  • zehn Kürbiskerne;
  • eine Prise Salz;
  • ein Teelöffel Olivenöl.

Wenn Sie Kürbissuppe für ein Kind über zwei Jahren zubereiten, können Sie einhundert ml Sahne hinzufügen. Für Kinder sollte man das nicht tun. Es lohnt sich auch, die Anzahl der Kürbiskerne zu begrenzen; Sie dürfen nicht mehr als acht Stück pro Tag essen. Dies liegt an ihrem hohen Fettgehalt.

Leckere Suppe zubereiten

Der Kürbis wird von Schale und Kernen befreit. Kartoffeln und Karotten werden ebenfalls gewaschen und geschält. Eine halbe Zwiebel fein hacken. Kürbis, Kartoffeln und Karotten werden in Würfel geschnitten.

Wasser wird in einen Topf gegossen und gekocht. Fügen Sie das Gemüse hinzu und kochen Sie es etwa dreißig Minuten lang, bis es fast püriert ist. Mit einem Mixer die Baby-Kürbissuppe zu Püree verarbeiten. Olivenöl und Salz hinzufügen.

Die Samen werden gereinigt und in einer trockenen Pfanne gebraten. Geben Sie die leicht abgekühlte Suppe auf jeden Teller; sie sollte eine angenehme Temperatur haben. Samen hinzufügen.

Cremesuppe: Zutatenliste

Das Rezept für Kürbispüree-Suppe für Kinder kann auch für Erwachsene verwendet werden, indem beispielsweise Gewürze hinzugefügt werden. Für diese Option müssen Sie Folgendes nehmen:

  • ein paar Kürbisscheiben;
  • eine Karotte;
  • einhundert ml Sahne;
  • ein kleines Stück Butter;
  • Salz.

Wählen Sie einen Kürbis, der weich ist und ein starkes Aroma hat. Dann wird die Suppe reichhaltig und zart.

Cremige Suppe zubereiten

Den Kürbis schälen und die Kerne entfernen. Das Gemüse in Würfel schneiden. Machen Sie dasselbe mit Karotten. Gießen Sie etwas Wasser in die Pfanne und fügen Sie Gemüsewürfel hinzu. Kochen, bis es fertig ist.

Die Stücke werden aus der Brühe genommen, das Wasser wird nicht ausgegossen. In einer separaten Schüssel das Gemüse schlagen, etwas Butter und Sahne hinzufügen und die aromatische Mischung gründlich vermischen. Nun die Suppe mit Salz abschmecken. Das Püree in die Kürbisbrühe geben, aufkochen und vom Herd nehmen. Servieren Sie die Kürbissuppe, wenn sie eine für das Kind angenehme Temperatur erreicht hat.

Hühnersuppe: Produktliste

Diese zarte Suppe kann mit Hühner- oder Kalbsbrühe zubereitet werden. Zur Vorbereitung nehmen Sie:

  • 1,5 Liter kaltes gefiltertes Wasser;
  • 200 Gramm Hähnchenfilet;
  • eine Karotte;
  • kleine Zwiebel;
  • 150 Gramm Kürbis;
  • eine Kartoffel.

Für Kinder ab drei Jahren können Sie beim Kochen von Fleisch und Gemüse Lorbeerblätter hinzufügen.

Fleischsuppe für Kinder zubereiten

Wie bereitet man dieses Kürbissuppe-Rezept für ein Kind zu? Kochen Sie zuerst die Brühe. Gießen Sie dazu kaltes Wasser in die Pfanne. Sie stellten es auf den Herd. Fügen Sie ein Stück gewaschenes Fleisch hinzu. Schälen Sie die Karotten, ohne sie zu schneiden, und legen Sie sie zusammen mit dem Fleisch in Wasser. Sie warten darauf, dass das Wasser kocht.

Danach wird die Hitze auf eine niedrige Stufe reduziert und das Hähnchen und die Karotten weitere vierzig Minuten unter dem Deckel köcheln lassen. Fügen Sie nun eine ganze, zuvor geschälte Zwiebel hinzu. An dieser Stelle können Sie Gewürze hinzufügen.

Nach dem ersten Aufkochen der Brühe wird der Schaum von der Oberfläche entfernt. Nach dem Kochen die Brühe abseihen. Das Fleisch wird herausgenommen, in Würfel geschnitten und erneut in die abgeseifte Brühe gegeben. Die Kartoffeln werden geschält, in mittelgroße Würfel geschnitten und zum gehackten Fleisch gegeben. Der Kürbis wird gereinigt, in Stücke geschnitten und in die Brühe gegeben. Kochen Sie die Produkte etwa fünfzehn Minuten lang und geben Sie sie dann in eine separate Schüssel. Ich warte darauf, dass sie abkühlen.

Anschließend werden die Zutaten püriert, sowohl Gemüse als auch Fleisch. Zur Brühe hinzufügen. Die fertige Suppe kann mit Sauerrahm serviert werden. Die Konsistenz der Suppe kann auch durch Variation der Wasser- und Gemüsemenge verändert werden.

Käsesuppe für ältere Kinder

Kinder ab zwei Jahren können eine köstliche Kürbispüree-Suppe für Kinder genießen, deren Rezept Käse enthält. Aus diesem Grund ist der Geschmack heller.

Zur Vorbereitung müssen Sie Folgendes einnehmen:

  • 500 Gramm Kürbis;
  • zwei kleine Kartoffelknollen;
  • 250 ml Wasser, wenn Sie eine dickere Suppe wünschen, dann weniger;
  • zweihundert ml Milch mit einem Fettgehalt von 2,5 Prozent;
  • 50 Gramm Hartkäse;
  • bei Bedarf etwas Salz;
  • Grünzeug nach Geschmack.

Gemüse wird geschält und in kleine Würfel geschnitten. Stellen Sie das Wasser auf den Herd, bringen Sie es zum Kochen, geben Sie das vorbereitete Gemüse hinein und kochen Sie es etwa zwanzig Minuten lang, bis es weich ist. Dann wird alles zusammen mit der Brühe zu Püree verarbeitet.

Kochen Sie zweihundert ml Milch, gießen Sie sie dann in die Suppe und rühren Sie gründlich mit einem Löffel um. Vor dem Servieren eine Handvoll fein geriebenen Käse auf einen Teller geben und mit Kräutern bestreuen. Kinder mögen diese Suppe sehr, da sie cremige und würzige Noten vereint.

Suppe mit Eigelb

Dieses Gericht eignet sich auch hervorragend für Erwachsene. Kinder unter einem Jahr werden nach einem bestimmten Rezept zubereitet. Für ältere Menschen können Sie Milch oder Sahne hinzufügen. Zur Vorbereitung müssen Sie Folgendes einnehmen:

  • einhundert Gramm Kürbis, nur Fruchtfleisch ohne Schale;
  • einhundert Gramm Karotten;
  • einhundert Gramm Kartoffeln;
  • eine Zwiebelscheibe, etwa ein Viertel eines Kopfes;
  • zwei Eigelb.

Zunächst wird das gesamte Gemüse in beliebige Stücke geschnitten und in etwas Wasser gekocht. Die Eier hart kochen, das Eigelb auswählen. Eigelb zum Gemüse geben und Püree zubereiten. Ein Mixer hilft dabei. Bei Bedarf etwas Wasser hinzufügen. Warm servieren.

Kürbissuppe mit Putenbrühe

Dieses köstliche Gericht kann aus folgenden Zutaten zubereitet werden:

  • 300 Gramm Putenfilet;
  • Vier Kartoffeln;
  • 500 Gramm Kürbis;
  • 50 Gramm Butter;
  • ein bisschen Salz;
  • 100 ml Sahne mit 10 Prozent Fettgehalt. Kann durch Milch ersetzt werden.

Gießen Sie zunächst Wasser in die Pfanne, sodass das Fleisch bedeckt ist. Kochen und nach dem Kochen weitere dreißig Minuten kochen. Die Brühe abgießen. Fügen Sie mehr Wasser hinzu und kochen Sie es vierzig Minuten lang.

Gemüse wird geschält und in Würfel geschnitten. In der Brühe kochen, dabei das Fleisch herausnehmen. Nach vierzig Minuten wird alles in der Brühe mit einem Mixer püriert. Sahne hinzufügen und erneut verrühren.

Das Fleisch wird in Würfel geschnitten, die Größe richtet sich nach den Wünschen des Kochs. Putenstücke bei schwacher Hitze mit Butter köcheln lassen. Die Suppe mit Salz würzen und Fleischstücke hinzufügen. Servieren Sie die Suppe, wenn sie eine angenehme Temperatur erreicht hat. Diese Variante des ersten Ganges enthält Fleischstücke und ist daher für Kinder ab zwei Jahren geeignet. Kinder mögen die schöne Farbe und den cremigen Geschmack sehr.

Kürbis ist zweifellos ein sehr gesundes Produkt. Püree daraus kann Kindern gegeben werden, da es die Verdauung fördert und den Körper der Kinder stärkt. Eines der beliebtesten Rezepte mit Kürbis ist die cremige Suppe. Aufgrund seiner Konsistenz können auch sehr kleine Kinder dieses Gericht essen. Und jeder schmeckt dieses Gericht mit dem richtigen Kürbis. Für Kinder ab zwei Jahren können Sie komplexere Varianten zubereiten, zum Beispiel mit Kürbiskernen oder Sahne. Viele Rezepte sind auch für Erwachsene geeignet.

Zutaten für 2 Portionen:

  • 0,5 Liter Wasser oder Brühe (Gemüse oder Fleisch);
  • 150 g Kürbis;
  • 1 große Kartoffel;
  • 1 Paprika;
  • eine halbe Zwiebel;
  • 2 EL. l. Kürbiskerne;
  • 50 ml fettarme Sahne;
  • Salz nach Geschmack.

„Mama“, die Tochter, klärt beim Aufwachen traditionell die Speisekarte auf. - Heute möchte ich... ich möchte... ich möchte Suppe für Aschenputtel!
„Hmm“, ich konnte keine Antwort finden.
- „Hmm“ ist keine Antwort, Mama! Kochst du mir Suppe für Aschenputtel oder nicht? Ich frage dich!
- Lass uns zusammen sein? Ich schaffe es nicht alleine.
- Nein, Mama, Erwachsene sollten Suppe für Kinder kochen. Aber sei es so, ich werde es dir beibringen! Nehmen Sie einen Kürbis, der sich in eine Kutsche verwandeln lässt ...

Im Allgemeinen habe ich es dir beigebracht! Es stellt sich heraus, dass Aschenputtels Suppe das ist, was ich „Orangensonne in einer Schüssel“-Suppe oder einfach cremige Kürbissuppe nenne. Hell, cremig, gesund. Ein Feiertag für Kinder und ein ideales Hilfsmittel für den Wunsch der Mutter, das gesamte Periodensystem Mendelejews auf einen Kinderteller zu stopfen.

Rezept für cremige Kürbissuppe „Orangensonne“ oder Suppe für Aschenputtel:

Wir putzen den Kürbis und schneiden ihn in Würfel. Wir streben sowieso nicht nach Schönheit, das wird uns später nicht auffallen.

Die Kartoffeln schälen und in etwa so große Würfel wie der Kürbis schneiden. Ebenso achten wir nicht auf die Form, sondern sparen Zeit, damit wir Zeit haben, einen Plastilin-Brontosaurus für das Kind zu formen.
Entfernen Sie den Stiel von der Paprika und entfernen Sie die Kerne. Dies geht einfacher, indem Sie die Paprika halbieren. Es lohnt sich nicht, es kleiner zu machen; dann wird es unpraktisch, es aus der Suppe zu nehmen.
Wir putzen die Zwiebel. Wir weinen nicht.
Gehackten Kürbis und Kartoffeln, Zwiebeln und ganze Paprika in die Pfanne geben.
Mit Wasser füllen. Oder Brühe. Vergessen Sie nicht, dass der Nutzen von Fleischbrühen für kleine Kinder sehr zweifelhaft ist; wir geben Gemüse den Vorzug.
Wir stellen die zukünftige Suppe für Aschenputtel auf den Herd, bringen sie zum Kochen, reduzieren die Hitze und kochen, bis der Kürbis und die Kartoffeln fertig sind – etwa 15-20 Minuten, je nach Gemüsesorte und Größe der Würfel.

Trocknen Sie die Samen zu diesem Zeitpunkt leicht in einer trockenen Bratpfanne.

Wir nehmen die Pfanne vom Herd, entfernen die Zwiebeln und Paprika, sie haben ihren Saft und ihre Nützlichkeit verloren und wir brauchen sie nicht mehr.
Salz.

Kürbis und Kartoffeln in einem Mixer pürieren.

Zum Schluss Sahne hinzufügen. Oder Sie müssen es nicht hinzufügen (wenn Ihr Kind aus irgendeinem Grund noch keine Sahne bekommen kann) – es wird nicht weniger lecker, nur anders.
Mit Kürbiskernen servieren.

Die Suppe ist zart, seidig, geschmeidig und sehr angenehm im Geschmack. Für Kinder unter einem Jahr können Sie dieses Rezept etwas vereinfachen und so zubereiten.
Gesundheit für Ihre Kinder!

Es ist sehr wichtig, ein Baby im ersten Lebensjahr schrittweise an verschiedene Gemüse- und Obstsorten zu gewöhnen. Und eine Mutter muss den Speiseplan für ihr Kind abwechslungsreich gestalten, damit ihm jede Mahlzeit nicht nur Freude, sondern auch Nutzen bringt. Deshalb empfehlen wir Ihnen, sich vorzubereiten Kürbispüreesuppe für Kinder. Für die Zubereitung werden nicht nur Kürbis, sondern auch Kartoffeln, Karotten und Lauch verwendet. Sie sollten Ihrem Baby kein Salz und keine Gewürze hinzufügen. Ihr Magen und Darm ist noch recht empfindlich und kann auf solche Zusätze negativ reagieren; außerdem kommt Salz bereits in geringen Mengen in Gemüse vor. Um Kürbispüreesuppe zuzubereiten, müssen Sie einen Mixer verwenden, damit alle Zutaten zu einer homogenen Masse zermahlen werden und das Baby sie problemlos essen kann.

Zutaten für die Zubereitung einer Kürbispüreesuppe für Kinder

Schritt-für-Schritt-Zubereitung mit Fotos der Kürbispüreesuppe für Kinder


Servieren Sie Ihre Baby-Kürbissuppe bei Zimmertemperatur in einer bunten Babyschale. Ihr Baby wird Ihre kulinarische Kreation bestimmt lieben. Guten Appetit!

Die Kürbisreifezeit ist gekommen. Früher stand jedes Jahr die Frage, was ist möglich? Reisbrei mit Kürbis? Pfannkuchen oder Kuchen? Einmal habe ich bei einem Besuch Kürbispüreesuppe probiert. Gott, wie lecker es geworden ist. Gewürze und das gleichnamige bernsteinfarbene Öl verliehen dem Gericht ein reiches Aroma und einen reichen Geschmack. Ich habe den Gästen das Rezept hinterlassen.

Von diesem Moment an werden auf der Datscha bestimmt mehrere Kürbisse reifen. Um sie zu jeder Jahreszeit verwenden zu können, friere ich sie ein – in Würfeln, in Form von Püree. Und dann koche ich daraus leckere, gesunde und schöne helle Gerichte.

Cremesuppe passt wunderbar zu jedem Gemüse. Geeignet sind Kartoffeln, Zucchini, Lauch und Karotten. Wenn Sie eine herzhafte Mahlzeit wünschen, fügen Sie Hühnchen oder Truthahn hinzu. Sie können eine Diätoption für Kinder oder während der Fastenzeit vorbereiten. Durch die Zugabe von Milch oder Sahne erhält man eine Suppe mit zart cremigem Geschmack.

In diesem Jahr begann der Sommer im Juli und die Kürbisse reiften spät. Nun, ich musste das Fruchtfleisch einer fast reifen Frucht nehmen. Glauben Sie mir, es hat den Geschmack überhaupt nicht beeinträchtigt – die Farbe hat uns einfach enttäuscht. Die übliche sonnige Farbe wurde durch einen Grünton ersetzt.

Produkte:

  • Geschälter Kürbis – 700 g
  • Wasser oder Gemüsebrühe -1,5 l
  • Karotten – 1 Stk.
  • Zwiebel – 1 Stk.
  • Muskatnuss – ½ TL.
  • Schwarzer Pfeffer – eine Prise
  • Salz nach Geschmack
  • Creme 10 % - 200 ml.

  • Wir waschen die Seiten des Kürbises von Schmutz, schälen die Haut ab und schneiden ihn in Stücke.
  • Karotten aus der Kleidung nehmen und in dünne Scheiben schneiden.

  • Wasser zusammen mit Kürbis und Karotten kochen, bis es weich ist.

  • Zwiebel und Knoblauch mit einem Messer hacken.

  • Die Zwiebel in Butter anbraten, bis sie leicht goldbraun ist, mit Knoblauch würzen.

  • Nachdem das Gemüse weich geworden ist, pürieren Sie es zusammen mit dem gebratenen Gemüse mit einem Mixer, bis eine glatte Masse entsteht.

  • Die Sahne einfüllen, das Feuer anzünden und zum Kochen bringen. Jetzt ist es an der Zeit, mit Gewürzen und Salz zu düngen.
  • Mit Croutons servieren. Und wenn Sie Kürbisöl haben, kann ein halber Teelöffel bestimmt nicht schaden.

Kürbispüreesuppe mit Kartoffeln (schnell und lecker)

Meine Familie bevorzugt diese Variante mit der Zugabe von Kartoffeln. Die Suppe ist sättigend und reichhaltig. Ich koche es zu jeder Jahreszeit. Im Winter verwende ich Tiefkühlgemüse.

Produkte:

  • Kürbis – 450 g
  • Kartoffeln – 2-3 Stk.
  • Karotten – 1 Stk.
  • Wasser – 1,5 l
  • Creme 10 % – 200 ml
  • Süßer Paprika – ½ TL.
  • Muskatnuss – 1/3 TL.
  • Schwarzer Pfeffer – ¼ TL.
  • Scharfer roter Pfeffer – eine Prise
  • Salz nach Geschmack


  • In einen Topf (2 Liter Fassungsvermögen) geben, mit Wasser auffüllen und weich kochen. Vergessen Sie nicht, den Schaum zu entfernen.

  • Das Wasser abgießen und mit einem Stabmixer pürieren. Bequemer geht es ohne Wasser. Dann hinzufügen und schließlich zu einer einzigen Masse verrühren.

  • Anzünden, Sahne einfüllen. Wir warten, bis es kocht und schalten es aus.

Während dieser Zeit eine kleine Menge Brühe zusammen mit den Gewürzen in einem separaten Behälter verrühren und zurück in die Pfanne geben. Ich empfehle dies zu tun – so vermeiden Sie die Bildung von Klumpen in der fertigen Suppe. Salz nach Geschmack.

Diät-Kürbis-Zucchini-Suppe in einem Slow Cooker für ein Kind

Eine cremige Gemüsesuppe eignet sich gut für Kinder, auch für kleine. Es ist nahrhaft, sättigend und behält dank des schonenden Modus des Geräts die maximale Menge an Nährstoffen.

Vorbereiten:

  • Kürbismark – 500 g
  • Kartoffelknollen – 500 g
  • Zucchini – 200 g
  • Zwiebel – 1 Stk.
  • Pfeffer, Salz

Schälen Sie das Gemüse von überschüssigen Schalen und entfernen Sie die Kerne.

Schalten Sie den Multikocher in den Frittiermodus und hacken Sie das Gemüse, während er aufheizt.

Gemüse gart ungefähr zur gleichen Zeit. Zuerst werfen wir die Kartoffeln in die Schüssel und hacken sie in große Stücke.

  • Wir werden den Kürbis später hinzufügen, also schneiden Sie ihn in eine kleinere Größe.
  • Geben Sie ein paar Esslöffel Öl hinzu und lassen Sie es etwas erwärmen. Anschließend die Kartoffelstücke dazugeben.

Schneiden Sie den Kürbis in Scheiben und lassen Sie ihn dort 15 Minuten lang etwas braten. Dann Zucchini. Wir werden es im Wasser zur Zubereitung bringen.

  • Die Zwiebel in kleine Stücke schneiden und mit der Gemüsemischung vermischen.
  • Mit Wasser auffüllen, sodass die Masse gerade bedeckt ist. Salz und Pfeffer.
  • Stellen Sie den Modus auf Löschen ein. Es dauert eine Stunde, aber bei uns reichen 10-15 Minuten, damit die Produkte weich werden.

  • Lassen Sie uns die Bereitschaft prüfen. In einen separaten Behälter geben und mit einem Mixer mixen. Mit der Gemüsebrühe verdünnen, in der das Gemüse gekocht wurde.

Wenn Sie keine Diätoption benötigen, fügen Sie zu diesem Zeitpunkt die erforderliche Menge Milch hinzu und schlagen Sie erneut.

So bereiten Sie eine cremige Kürbissuppe mit Hühnchen zu

Wenn man der Suppe Hühnchen hinzufügt, wird sie sättigender. Für Männer ist dies wahrscheinlich die geeignetere Option. Obwohl mein Mann es auch ohne Fleisch auf beiden Wangen isst.

Vorbereiten:

  • Kürbis – 400 g
  • Zwiebel – Lauch – 1 Stk.
  • Paprika – 1 Stk.
  • Karotten – 1 Stk.
  • Kartoffeln – 2-3 Stk.
  • Blumenkohl – 200 g
  • Gekochte Hähnchenbrust
  • Creme – 100 ml
  • Knoblauch - 2 Zehen
  • Pfeffer
  • Muskatnuss
  • Petersilie
  • Scharfer Pfeffer

  • Stellen Sie zunächst einen Topf mit Wasser auf den Herd und kochen Sie das Hähnchen. Hierfür eignet sich jeder Teil des Kadavers.
  • Wir bereiten die Produkte vor – waschen, schälen, hacken.

  • Fein gehackten Knoblauch und Lauch in einer Pfanne anbraten.
  • Als nächstes fügen Sie Paprika und Karotten hinzu.

  • Wir nehmen das vorbereitete Hühnerfleisch heraus und geben gewürfelte Kartoffeln in die kochende Brühe. Einige Minuten kochen lassen, Kürbisstücke und Blumenkohl hinzufügen.

  • Zugedeckt weich halten und mit dem Braten vermengen.

  • Die gehackten Hähnchenstücke hineingeben.

  • Mit einem Kartoffelstampfer verreiben. Wenn Sie eine cremige Struktur benötigen, verwenden Sie einen Mixer. Lass uns Sahne hinzufügen.
  • Es bleibt nur noch wenig übrig – Petersilie hacken, etwas Chili für Schärfe und Pikantheit. Auf Teller füllen und genießen.

Video – Kürbissuppe kochen von Yulia Vysotskaya

Alles, was Yulia kocht, sieht immer köstlich und appetitlich aus. Ich habe keinen Zweifel daran, dass dies tatsächlich der Fall ist. Möchten Sie es versuchen? Sehen Sie sich das Rezept im Video an.

Der Herbst bedeutet leuchtende Farben und natürlich darf auf eine aromatische, sonnige und leuchtende Kürbiscremesuppe nicht verzichtet werden. Es wärmt Sie in der kalten Jahreszeit, erfreut Sie mit Herbstfarben und lässt Sie die Geschmackserlebnisse genießen.

Schritt-für-Schritt-Rezepte für eine sehr zarte, leckere und gesunde Kürbissuppe für Kinder

2017-10-06 Marina Vykhodtseva

Grad
Rezept

20680

Zeit
(Mindest)

Portionen
(Personen)

In 100 Gramm des fertigen Gerichts

1 gr.

2 gr.

Kohlenhydrate

5 gr.

36 kcal.

Option 1: Klassische Kürbissuppe für Kinder

Rezept für leichte Gemüse-Kürbispüree-Suppe für Kinder. Das Gericht kann Kindern ab 8 Monaten verabreicht werden, sofern alle Zutaten vertragen werden. Diese Suppe kann mit Fleisch- oder Fischbeikost kombiniert werden, wenn das Baby bereits mit allen verwendeten Produkten vertraut ist.

Zutaten

  • 250 Gramm Kürbis;
  • 270 ml Wasser;
  • 20 Gramm Zwiebel;
  • 40 Gramm Karotten;
  • 70 Gramm Kartoffeln;
  • 10 ml Öl (Olivenöl);
  • Salz.

Kochmethode

Das Wasser abmessen, in einen kleinen Topf gießen, auf den Herd stellen und zum Kochen bringen.

Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden, ein Stück Karotte reiben, in kochendes Wasser geben und 2 Minuten kochen lassen.

Die Kartoffeln schälen, in kleine Stücke schneiden, in die Pfanne geben und fünf Minuten kochen lassen.

Das geschälte Kürbismark hacken, zur Gesamtmasse hinzufügen, salzen, zugedeckt bei schwacher Hitze 12-15 Minuten dünsten.

Sobald das gesamte Gemüse weich ist, müssen Sie die Pfanne vom Herd nehmen, einige Minuten warten, bis die Haupthitze nachlässt, den Mixer eintauchen und die Suppe mahlen.

Einen Löffel Pflanzenöl hinzufügen und umrühren.

Kinder unter 1 Jahr müssen dem Gericht nichts zusätzlich hinzufügen. Wenn das Kind älter ist, darf die Kürbissuppe mit Sauerrahm, geriebenem Hartkäse und Butter gewürzt werden. Wenn das Kind älter als drei Jahre ist, können getrocknete Kürbiskerne zum Würzen des Gerichts verwendet werden.

Option 2: Schnelles Rezept für pürierte Kürbissuppe für Kinder

Wenn die Zeit knapp ist und das Mittagessen naht, hilft ein schnelles Rezept für pürierte Kürbissuppe für Kinder. Die Zubereitung dauert nicht länger als 15 Minuten. Die einzige Bedingung ist, dass Sie sofort einen Wasserkocher oder einen Topf mit Wasser auf den Herd stellen, damit es kocht, während das Gemüse geschält wird.

Zutaten

  • 200 Gramm Kürbis;
  • 50 Gramm Karotten;
  • 0,5 Zwiebeln;
  • 300 ml Wasser;
  • 1 Kartoffel;
  • 15 Gramm Butter;
  • Salz nach Geschmack.

Kochmethode

Die Zwiebel sehr fein hacken, fast zu Krümeln, in kochendes Wasser geben.

Die geschälten Karotten und Kartoffeln auf einer groben Reibe reiben. Nach der Zwiebel dazugeben und das Gemüse aufkochen lassen.

Den Kürbis reiben und zur Gesamtmischung hinzufügen.

Sofort ein Stück Butter und eine Prise Salz hinzufügen. Decken Sie die Pfanne ab und lassen Sie das Gemüse unter dem Deckel 10 Minuten köcheln. Da sie gerieben werden, zerfallen sie in dieser Zeit fast alle.

Mahlen Sie die Gemüsemischung, bis sie püriert ist, und fügen Sie bei Bedarf noch etwas Salz hinzu.

Ist die Suppe zu dick? Es kann mit Wasser, Milch oder Brühe verdünnt werden, erfordert jedoch wiederholtes Kochen. Sie können die Masse auch mit Creme verdünnen, allerdings nur für Kinder ab 1,5 Jahren.

Option 3: Kürbispüreesuppe für Kinder (mit Hühnerbrühe)

Eine Version einer sättigenderen und sehr schmackhaften Kürbissuppe, die nicht nur Kinder, sondern auch Erwachsene ansprechen wird. Zum Garen empfiehlt es sich, nicht sehr fetthaltige Geflügelstücke zu verwenden, besser ist es, die Haut zu entfernen.

Zutaten

  • 200 Gramm Huhn;
  • 1 Karotte;
  • 15 Gramm Butter;
  • 1 Zwiebel;
  • 250 Gramm Kürbis;
  • 1 Kartoffel;
  • 2 Zweige Dill;
  • Salz.

Kochmethode

Spülen Sie das Hähnchenstück ab. Wenn Sie Brustfleisch oder Abschnitte von der Keule verwenden, können Sie diese in mehrere Teile teilen. In anderen Fällen einfach abspülen und in einen Topf geben. Fügen Sie so viel Wasser hinzu, dass das Stück bedeckt ist.

Es ist nicht ratsam, Kindersuppen mit der ersten Brühe zu kochen. Bringen Sie den Vogel daher zum Kochen und kochen Sie ihn 2-3 Minuten lang. Lassen Sie die erste Brühe ab, spülen Sie das Huhn ab, legen Sie es zurück in die Pfanne und füllen Sie es mit klarem Wasser auf, jetzt können Sie kochendes Wasser verwenden. Fügen Sie etwa 500-600 ml hinzu und kochen Sie den Vogel, bis er gar ist.

Kartoffeln, Karotten, Zwiebeln hacken. Geben Sie die Zutaten einzeln in die Pfanne und lassen Sie die Zutaten jedes Mal gut kochen.

Den Kürbis in kleine Würfel schneiden und zur Suppe geben. Eine Prise Salz hinzufügen, abdecken und bei schwacher Hitze kochen, bis das Gemüse weich ist.

Alle Suppenzutaten zusammen mit dem Huhn zermahlen. Wenn das Stück einen Knochen hat, vergessen Sie nicht, ihn zuerst zu entfernen.

Zum fertigen Gericht etwas Öl hinzufügen. Den Dill sehr fein hacken, im Mörser zerstoßen und zum Kindergericht geben.

Auf ähnliche Weise können Sie Kürbissuppe mit Rinderbrühe zubereiten, das Fleisch benötigt jedoch mehr Garzeit. Selbst sehr fein gehackte Stücke brauchen 40 Minuten zum Garen. Wenn Sie die Garzeit verkürzen möchten, können Sie der Suppe einfach Babyfleisch aus der Dose hinzufügen und es zusammen mit dem Gemüse kochen.

Option 4: Kürbispüreesuppe für Kinder (mit Milch und Zucchini)

Mit Milch zubereitete Suppen sind sehr zart, leicht und haben einen angenehmen Geschmack. Zusätzlich benötigen Sie Öl. Das Rezept verwendet Oliven. Wenn das Kind Butter gut verträgt, können Sie diese hinzufügen.

Zutaten

  • 300 Gramm Kürbismark;
  • 200 ml Milch;
  • 100 Gramm Zucchini;
  • 20 ml Olivenöl;
  • 1 Knoblauchzehe;
  • 1 Karotte;
  • 1 kleine Zwiebel.

Kochmethode

Zwiebel schälen, Kopf in kleine Würfel schneiden. Die Karotten schälen und sofort reiben. Öl in einem Topf erhitzen, Gemüse hinzufügen, bei schwacher Hitze leicht anbraten, aber nicht anbraten.

Den Kürbis von der Kruste schälen, das Gewicht des reinen Fruchtfleisches ist oben angegeben, das Produkt in kleine Stücke schneiden, mit den Zwiebeln und Karotten in einen Topf geben.

Zucchini in Würfel schneiden, Knoblauch hacken, nach dem Kürbis dazugeben.

Gießen Sie etwa ein Glas Wasser in den Topf. Gemüse abdecken und köcheln lassen, bis es weich ist.

Geben Sie die Kürbismischung in einen zum Zerkleinern geeigneten Behälter und mahlen Sie sie, bis sie püriert ist. Zurück in den Topf geben oder sofort in den Topf geben.

Fügen Sie Milch hinzu, salzen Sie, schalten Sie den Herd ein und kochen Sie die Suppe nach dem Kochen 2-3 Minuten lang. Wenn Sie mit der Konsistenz des Gerichts nicht zufrieden sind, können Sie mehr Milch hinzufügen. Fügen Sie dem Gericht nach Geschmack Salz hinzu.

Wenn Sie möchten, können Sie den Knoblauch weglassen. Manche Kinder vertragen Zwiebeln nicht gut, es kommt zu Blähungen und Kochen im Magen, in diesem Fall kann dies ausgeschlossen werden. Wenn Sie eine Laktoseintoleranz haben, können Sie in diesem Gericht spezielle Milch verwenden oder eine Mischung zum Verdünnen verwenden.

Option 5: Kürbispüreesuppe für Kinder (mit Blumenkohl)

Dieses Gericht verwendet Blumenkohl als Zusatzprodukt. Ebenso können Sie pürierte Kürbissuppe mit Brokkoli zubereiten, aber die endgültige Farbe wird nicht so hell und sonnig sein.

Zutaten

  • 200 Gramm Blumenkohl;
  • 300 Gramm Kürbis;
  • 70 Gramm Karotten;
  • 70 Gramm Zwiebel;
  • 100 Gramm Kartoffeln;
  • 20 Gramm Butter;
  • Salz;
  • Sahne nach Geschmack.

Kochmethode

Die Kartoffeln schälen, in beliebige Stücke schneiden, in einen Topf mit 700 ml kochendem Wasser geben und fünf Minuten kochen lassen.

Den Kohl in Röschen teilen. Wenn harte und dicke Blattstiele vorhanden sind, müssen diese abgeschnitten oder zerdrückt werden. Zu den Kartoffeln geben und weitere 3-4 Minuten kochen lassen.

Zwiebel und Karotte fein hacken und zusammen reiben. Über das Gemüse gießen.

Den Kürbis in kleine Stücke schneiden und zur Mischung hinzufügen. Nach dem Kochen die Pfanne abdecken, die Hitze niedrig stellen und alles zusammen etwa eine Viertelstunde lang dünsten.

Die Gemüsemischung zusammen mit der Brühe zermahlen, salzen, Öl hinzufügen und erneut aufkochen.

Geben Sie beim Servieren zu jeder Portion etwas frische Sahne oder gekochte Milch hinzu.

Dieses Gericht kann mit Fleisch oder Hühnerbrühe zubereitet werden. Es ist auch erlaubt, die Gemüsemenge zu regulieren. Manche Leute bevorzugen vielleicht Blumenkohl, aber keine Kartoffeln. In diesem Fall kann es sicher ausgeschlossen werden.