Ovozli signaldan keyin issiq brokkoli olib tashlang va darhol tuz va ziravorlar qo'shing. Siz har qanday sousni tayyorlashingiz mumkin. Smetana, qaymoq, limon sharbati, soya sousi, quruq sharobdan foydalaning. Siz tanlagan ingredientlarning oz miqdorini panga quying. Har bir narsani yuqori olovda bir necha daqiqa qaynatib oling. Tuz va quruq o'tlarni qo'shing. Keyin olingan sousni brokkoli ustiga quying.

    Brokkoli sekin pishirgichda pishiring

    Bu oddiy. Ko'p pishirgichni yoqing va "Plov", "Pishirish" yoki hatto "Qovurish" rejimini tanlang. Keyin idishga 50 gramm sariyog 'va o'simlik moyi qo'shing. Endi taxminan 1 kg tayyorlangan brokkoli qo'shing. 0,1 litr suv quying. Tuz va har qanday ziravorlar qo'shing. Qopqoqni yopish yaxshidir. Keyin:

  • 15 daqiqa davomida yangi brokkoli pishiring;
  • Muzlatilgan sabzavotlarni 20 daqiqa davomida pishiring.

Har qanday taomga tayyor bo'lgan ajoyib garnitür.

Brokkoli sekin pishirgichda pishiring

Ushbu sabzavotni pishirishdan oldin, yuqorida aytib o'tilganidek, uni bug'lash kerak. Keyin idishni quruq artib oling. Unga 0,3-0,4 kg tayyorlangan brokkoli soling. Endi 50-70 gramm sut va 2 ta tovuq tuxumini alohida uring. Aralashmani tuzlang, ziravorlar va yangi tug'ralgan o'tlarni qo'shing. Olingan aralashmani brokkoli ustiga to'kib tashlang va "Pishirish" yoki "Pilaf" rejimini o'rnating. Qopqoqni yopishingiz mumkin yoki yo'q. Idishni 15-20 daqiqa davomida pishiring. Ana xolos.

Oshxonadagi har qanday tajribalar ijobiy ta'sir ko'rsatadi. Agar siz sog'lom, past kaloriyali va juda mazali bo'ladigan yangi taomni kashf qilmoqchi bo'lsangiz, buni qilishning eng yaxshi usuli brokkoli sekin pishirgichda pishirishdir.

Idishlarni original va o'ziga xos qiladigan turli retseptlar mavjud. Ularning ko'pchiligi har kuni oilaviy byudjetga zarar etkazmasdan foydalanish mumkin. Tushlik uchun sho'rva, kechki ovqat uchun esa bug'da pishirilgan brokkoli ajoyib.

Brokkoli oddiy oq karamga o'xshash sabzavot, ammo gulkaramning kichik turi hisoblanadi. Bu idishlarga barglar emas, balki ochilmagan brokkoli inflorescences qo'shiladi. Bu o'simlikning o'ziga xos xususiyati uning bir yillik hayot aylanishidir.

Sharqiy Evropa mamlakatlarida qushqo'nmas karam, bu mahsulot ham deyiladi, yaqinda mashhurlikka erishdi. Ammo olimlar, u miloddan avvalgi V asrda O'rta er dengizi mamlakatlarida oddiy karamni kesib o'tish orqali paydo bo'lgan deb hisoblashadi. Shunga qaramay, brokkoli mazali pishirishga imkon beradigan birinchi retseptlar paydo bo'ldi.

Bu sabzavot juda sog'lom, shuning uchun dietologlar uni sog'lom ovqatlanishni ta'minlashi kerak bo'lgan odamlarga eyishni tavsiya qiladilar.

Hammayoqni tarkibida ko'p miqdorda vitamin C, A, K. Mahsulot foliy kislotasiga boy. Brokkoli har kuni iste'mol qilish saraton rivojlanish xavfini kamaytiradi, ayniqsa bu sabzavot kuchli issiqlik bilan ishlov berilmagan va bug'langan bo'lsa. To'g'ri retseptlar har doim mahsulotning foydali xususiyatlarini saqlab qolishga qaratilgan.

Mahsulotni to'g'ri saqlash va tayyorlash

Bunday sabzavot tarkibidagi barcha vitaminlar va mikroelementlarni saqlab qolishning muhim sharti uni to'g'ri saqlashdir. Ko'pgina hollarda, barcha texnologik talablarga rioya qilgan holda, karamni muzlatish kerak. Aks holda, vitamin C miqdori kamayadi.

Yangi brokkoli sotib olayotganda uni muzlatgichda saqlash kerak. Sotib olish kunida tayyorgarlik jarayonini amalga oshirish eng yaxshi variant bo'ladi - bu vitamin va mikroelementlarning maksimal miqdori saqlanib qoladi. Agar siz sabzavotni ikki kundan ortiq saqlashni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, uni muzlatgichli idishga solib, muzlatgichga qo'yish yaxshidir.

Ovqat pishirish eng yaxshi ikki usulda amalga oshiriladi - oqartirish, ya'ni ustiga qaynoq suv quyish yoki bug'lash. Brokkoli sekin pishirgichda pishirish ajoyib yechim bo'ladi. Bu usul ushbu mahsulotning ajoyib ta'mini saqlab qolish imkonini beradi. Turli xil retseptlar ushbu mahsulotdan sho'rva, sho'rva va boshqa taomlarni tayyorlashga imkon beradi. Ularning har birida karam, albatta, barcha foydali xususiyatlarini ochib beradi. Qiziqarli yechim - sekin pishirgichdagi brokkoli kostryulkalar.

Sekin pishirgichda qushqo'nmas karam uchun klassik retsept

Mazali karam boshqa sabzavotlarni qo'shmasdan ham tayyorlanishi mumkin. Klassik retsept bo'yicha tayyorlangan sekin pishirgichdagi brokkoli go'shtli go'shtli idishlar, guruch va pishirilgan baliq bilan yaxshi ketadigan ajoyib yon taomdir.

Bunday tushlik uchun avval sabzavotni bug'lash kerak emas. Yangi yoki muzlatilgan inflorescences yordam beradi.

  • Taomni tayyorlash uchun siz quyidagi ingredientlarni olishingiz kerak:
  • qushqo'nmas karam - 800 gramm;
  • sariyog '- 100 gramm;
  • suv - 200 mililitr;

tuz, ta'mga ziravorlar.

Odatda, retseptlar aniq pishirish vaqti haqida ma'lumotni o'z ichiga olmaydi. Bu oshxona jihozining ishlash rejimiga bog'liq. Brokkoli taomlari uchun eng maqbul dastur - bu "Porridge", "Pilaf", "Grecheat", "Stewing". Sekin pishirgichda brokkoli issiqlik bilan ishlov berish davomiyligi odatda 15-25 daqiqa davom etadi.

Hammayoqni haddan tashqari pishirmaslik juda muhim, aks holda u mushga aylanadi va foydali va ta'mli fazilatlarini yo'qotadi.

Sabzavotli brokkoli güveç

Sekin pishirgichda sabzavotli brokkoli güveçini mazali tushlik uchun oilaviy dasturxonga berishingiz mumkin. Agar siz unga ko'proq suv qo'shsangiz, parhez sho'rva olasiz. Bu oziq-ovqat bolaning tanasi tomonidan yaxshi so'riladi va bir necha kilogrammni yo'qotmoqchi bo'lganlar uchun javob beradi. Taom uchun zarur bo'lgan barcha ingredientlarni eng yaqin supermarketda osongina sotib olish mumkin.

Pishirish uchun sizga kerak bo'ladi:

  • brokkoli - 700 gramm;
  • sabzi - 200 gramm;
  • kartoshka - 500 gramm;
  • piyoz - 100 gramm;
  • bolgar qalampiri - 300 gramm;
  • sariyog '- 2 osh qoshiq;
  • smetana - 150 gramm;
  • suv - 1000 mililitr;
  • idishni bezash uchun yangi yoki quritilgan o'tlar;
  • suv - 200 mililitr;

Agar siz sho'rva tayyorlamoqchi bo'lsangiz, ikki barobar ko'proq suv olishingiz va qolgan ingredientlarni bir xil miqdorda qoldirishingiz kerak. Birinchidan, sariyog'da mayda tug'ralgan piyoz va sabzi yarim pishganicha qovuring, "Qovurish" rejimini yoqing.

Shundan so'ng, idishning ingredientlariga chiziqlar bilan kesilgan xom kartoshkani qo'shishingiz va ularni bir xil tezlikda 10-15 daqiqa davomida pishirishingiz kerak. Shundan so'ng siz ko'p pishirgichning qopqog'ini ochib, qolgan ingredientlarni qo'shishingiz kerak - brokkoli, tug'ralgan qalampir, smetana va suv qo'shing.

Sekin pishirgichda brokkoli issiqlik bilan ishlov berish retseptlari oddiy. Bundan tashqari, ular sizga sabzavotni ta'msiz mush bo'lib chiqmaydigan tarzda pishirishga imkon beradi.

Bu ta'sir issiqlik bilan ishlov berish jarayonida o'rnatiladigan to'g'ri bosim va harorat sharoitlari tufayli erishiladi. Natija karamni bug'lashdan ko'ra yomonroq emas.

Sekin pishirgichda brokkoli pishirish bo'yicha tavsiyalarni o'z ichiga olgan retseptlar sizning yaqinlaringizni mazali va juda sog'lom kechki ovqat bilan xursand qilish imkonini beradi. Bug'da pishirilgan idishlardan farqli o'laroq, ular turli ingredientlarni aralashtirishni o'z ichiga oladi. Buning yordamida ta'm va aromatlarning ideal kombinatsiyasiga erishiladi.

Porsiya: 5
Pishirish vaqti: 45 daqiqa

Retsept tavsifi

Bilasizmi, 70 gr. Brokkoli vitaminlarning kunlik qiymatining 100% ni o'z ichiga oladimi? Undagi S vitamini esa tsitrus mevalaridan 2,5 baravar yuqori. Shuningdek, u minerallarga boy - temir, kaliy, fosfor, magniy, kaltsiy, sink va selen.

Hozirgi kunda bu ajoyib sabzavotning foydalari haqida hamma biladi, lekin uni qanday pishirishni kam odam biladi - bugun biz buni qanday qilishni o'rganamiz. Men sog'lom brokkoli va mazali qiyma go'sht bilan mazali kostryulka pishirishni taklif qilaman.
Ushbu güveç juda oddiy, tez, ko'p harakat va keraksiz qiyinchiliksiz tayyorlanadi.

Sekin pishirgichda brokkoli kostryulkalarini tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

  • Brokkoli - 400-500 gramm;
  • qiyma go'sht - 200-300 gramm;
  • Tuxum - 3 dona;
  • Smetana - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
  • Pomidorlar - 1-2 dona;
  • Piyoz - 1 dona;
  • qattiq pishloq - 70 gramm;
  • Quritilgan paprika - 1 osh qoshiq. qoshiq;
  • Maydalangan qalampir;
  • tuz;
  • O'simlik yog'i - 1 osh qoshiq. qoshiq.

Bosqichma-bosqich pishirish:

Ko'p pishirgichli idishga bir osh qoshiq o'simlik yog'ini quying, piyoz qo'shing, yarim halqalarga kesib oling va pomidorlarni tilimga kesib oling.
Pomidorlarni tuz va qalampir bilan ozgina seping.

Pomidorlarga maydalangan go'shtni joylashtiring. Bu safar biz tovuq qo'shilishi bilan cho'chqa go'shtidan foydalanamiz.
Go'shtni ozgina tuz va qalampir qilishni unutmang.
Brokkoli keyingi qatlamini joylashtiring. Siz oldindan oqartirilgan, tez muzlatilgan brokkoli foydalanishingiz mumkin. Keyin muzdan tushirmasdan yoki qaynatmasdan qo'shing.

Agar biz yangi foydalanishni rejalashtirmoqchi bo'lsak, avval uni 15 daqiqa davomida bug'lang.

Alohida idishda to'ldirishni tayyorlang: smetana, tuxum, maydalangan pishloq, tuz, qalampir aralashtiring.

Olingan aralashmani mahsulotlarga to'kib tashlang. Xohlasangiz ustiga quritilgan paprika seping.
Ko'p pishirgich qopqog'ini yoping va "Pishirish" rejimini 45 daqiqaga o'rnating.

30.01.2018

Brokkoli Amerika Qo'shma Shtatlari va G'arbiy Evropa mamlakatlari aholisi orasida keng mashhurlikka erishdi. Sabzavotga bo'lgan bu sevgi uning tarkibidagi vitaminlar va minerallarning yuqori miqdori bilan izohlanadi. Brokkoli haqli ravishda eng sog'lom sabzavot hisoblanadi. Ushbu mahsulotdan idishlarni muntazam ravishda iste'mol qilish skeletning mo'rtligi, ko'rish muammolari uchun yaxshi profilaktika chorasi bo'lib xizmat qiladi, yurak va immunitet tizimini mustahkamlaydi. Hammayoqning antioksidant xususiyatlari hujayralarning qarish jarayonini sekinlashtiradi va terining sifatiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi.

Brokkoli dunyoning deyarli barcha mamlakatlaridagi ko'plab mashhur taomlarning tarkibiy qismidir. Italiyada ular karam qo'shilishi bilan makaron tayyorlashadi, frantsuzlar yashil qaymoqli sho'rva bilan kelishdi va amerikaliklar uni asosiy taomga yon piyola sifatida eyishadi.

Brokkolidan nima tayyorlasangiz, u tana uchun foydali taom bo'ladi. O'z navbatida, ko'p pishirgich boshoqlarning yorqin ranglarini va barcha foydali moddalarni saqlab qolishga yordam beradi. Xo'sh, brokkoli sekin pishirgichda qanday bug'lanadi?

Multfilmdagi brokkoli: pishirishning asosiy qoidalari

Agar siz karamning butun boshini sotib olgan bo'lsangiz, pishirishdan oldin uni inflorescencesga bo'lishingiz kerak. Pichoqdan foydalanib, pishiq bo'laklarni ehtiyotkorlik bilan torting;

Sabzavotning ta'mi va tuzilishini saqlab qolish uchun u avval kuchli olovda 3-4 daqiqa qaynatiladi va keyin muzli suvga botiriladi. Ushbu manipulyatsiyadan so'ng, ortiqcha namlikdan qutulish uchun muzlatilgan brokkolini bir muddat filtrda ushlab turish yaxshiroqdir.

Muzlatilgan mahsulotlar yangi mahsulotlar kabi foydalidir. Undan har qanday taom tayyorlashingiz mumkin.

Ko'p pishirgichda bu sabzavot "bug'da pishirish", "qovurish" yoki "pishirish" dasturlarida tayyorlanadi. Dasturni tanlash siz olishni istagan natijaga bog'liq.

Brokkoli ta'mi turli xil va xantal, smetana, qaymoq, sariyog ', sarimsoq, gulkaram, piyoz yoki sabzi bilan to'ldiriladi. Brokkoli pishloqli kostryulka yoki sekin pishirgichda brokkoli qo'shilgan tovuq ham mashhur. Ushbu sabzavot bilan birlashtirilgan eng yaxshi ziravorlar - bibariya, oregano, marjoram, adaçayı va muskat yong'og'i.

Pishirishning bu usuli sabzavotni xushbo'y qiladi va uning tuzilishini yumshoq va yumshoq qiladi.

Ingredientlar ro'yxati:

  • brokkoli - 400 g;
  • Kam yog'li smetana - 3 ta katta qoshiq;
  • Ayçiçek urug'i yog'i - qovurish uchun;
  • Ziravorlar, tuz - ta'mga.


Shu tarzda tayyorlangan brokkoli biftek yoki pishirilgan go'shtga ajoyib qo'shimcha bo'ladi.

Non bo'laklari inflorescencesni yupqa, ishtahani ochuvchi qobiq bilan qoplaydi. U nafaqat mazali siqiladi, balki sabzavotning barcha sharbatlari va boy hidini saqlab qolishga yordam beradi.

Ingredientlar ro'yxati:

  • karam - 500 g;
  • yarim kichik piyoz;
  • 3 osh qoshiq. sariyog ';
  • bir juft sarimsoq chinnigullar;
  • yarim stakan qaymoq;
  • 1 osh qoshiq. non bo'laklari yoki pechda quritilgan non, blenderda maydalangandan keyin;
  • 1 osh qoshiq. l. bir uyum frantsuz xantal loviya bilan;
  • xantal urug'lari, tuz;
  • 2 osh qoshiq. suv;
  • qattiq pishloq - 50 g.

Pishirish bo'yicha bosqichma-bosqich ko'rsatmalar:

  1. Inflorescences oz miqdorda suvda 4-6 daqiqa davomida qaynatiladi (o'lchamiga qarab). Bir oz tuz qo'shishni unutmang.
  2. Filtrda to'kib tashlang va qaynoq suvni to'kib tashlang.
  3. Piyoz va sarimsoqning yarmini mayda to'g'rang.
  4. Piyoz va sarimsoqni eritilgan sariyog 'ichiga tashlang. Doimiy aralashtirib, "qovurish" rejimida yumshoq bo'lgunga qadar pishiring. Dijon xantalini va uning urug'larini qo'shing va yaxshilab aralashtiring.
  5. Qisqichbaqalar qo'shing. Aralashtiring va pishirish uchun qoldiring. Nonni qovurish yana 7-8 daqiqa davom etadi. Qovurilgan bo'laklarni olib tashlang va sovushini kuting.
  6. Sovutilgan inflorescencesni xantal va krem ​​bilan yoping.
  7. Brokkolini sekin pishirgichga joylashtiring va ozgina maydalangan pishloq seping. Pishloqning qolgan qismini qovurilgan maydalangan maydalagich bilan aralashtiring, so'ngra sekin pishirgichga qo'shing va nonning barcha inflorescencesni qoplaguncha aralashtiring.

Sabzavotni tayyor holatga keltirish "pishirish" rejimida yarim soat davom etadi, natijada pishloq va maydalangan qobiqdagi suvli yumshoq brokkoli hosil bo'ladi.

Brokkoli gulkaram va sabzi bilan kombinatsiyasi tayyor taomni vitamin bombasiga aylantiradi. Shuni ta'kidlash kerakki, bu juda to'yimli, ammo ayni paytda parhezli, uni ro'za tutish kunlarida yoki dietada bo'lishingiz mumkin.

Tarkibi:

  • brokkoli - 400 g;
  • gulkaram - 100 g;
  • katta sabzi;
  • 2 osh qoshiq. suv;
  • maydalangan qalampir, oregano, zira va tuz - ta'mga.

Pishirish bo'yicha bosqichma-bosqich ko'rsatmalar:

  1. Avvalo, multikoga suv quyiladi va mahsulotlarni bug'lash uchun idish qo'yiladi.
  2. Qalampir, tasodifiy tug'ralgan sabzavotlarga tuz va qalampir qo'shing, ziravorlar qo'shing va bir muddat pishirib qoldiring.
  3. Sabzavot aralashmasini sekin pishirgichga o'tkazing. Ularni chorak soat davomida pishirishga ruxsat bering, shu vaqt ichida guruch tayyorlang. Don va bug'langan sabzavotlarning kombinatsiyasi deyarli klassikdir. Bundan tashqari, u juda mazali va sog'lom.

Brokkolini yanada mazali qilish uchun kichik fokuslar

  • Qaynayotgan suv bilan davolangandan so'ng, karamni sovuq suvga botiring. Harorat farqi qanchalik katta bo'lsa, karam shunchalik tiniq bo'lib qoladi. Suvga muz qo'shish yaxshidir.
  • Uzoq muddatli saqlash tufayli yangiligini yo'qotgan brokkoli qayta tiklanishi mumkin. Buning uchun dastani kesib oling va karamning boshini suvga tushiring, kesilgan tomoni pastga. Bir necha soat - va karam faqat bog'dan kelganga o'xshaydi.
  • Bug'da pishirganda, eng katta bo'laklarni idishning pastki qismiga qo'ying va ustiga yupqa bo'laklarni qo'yish yaxshidir.
  • Agar siz juda ko'p brokkoli bug'langan bo'lsangiz, uni tashlamang. Sabzavotni muzlatib, keyinroq ishlatish mumkin.

Brokkoli karamning bir turi. O'simlik kelib chiqishiga qaramay, u juda to'yimli va to'yimli. Sabzavot har qanday idishda foydalidir. Ammo texnologik jarayon davomida ko'p pishirgichdan foydalansangiz, bu karam tarkibidagi qimmatli mikroelementlarning bug'lanishiga yo'l qo'ymaydi. Idish yorqin, jozibali ko'rinishga ega bo'ladi, chunki mahsulot yashil rangini saqlab qoladi. Ushbu maqolada biz brokkolidan nimani tayyorlash mumkinligini ko'rib chiqamiz.

Pishirish tamoyillari

Tajribali uy bekalari har qanday mahsulotni qayta ishlash uchun o'zlarining oshpazlik sirlariga ega. Brokkoli bunday hiyla-nayranglardan xoli emas.

  • Hammayoqni ta'mini yaxshilash uchun uni bir necha daqiqa qaynatish kerak. Shu bilan birga, suvga tuz va ozgina limon kislotasi qo'shiladi.
  • Qaynatilgan mahsulot filtrda drenajlanadi va sovuq suvga botiriladi. Ushbu protseduradan so'ng siz mo'ljallangan taomni tayyorlashni davom ettirishingiz mumkin, bu brokkoli çıtır bo'lishini ta'minlash uchun amalga oshiriladi.
  • Muzlatilgan karamni filtrga qo'ying va suvni to'kib tashlashni kuting. Bu yangidan kam foydali emas.
  • Brokkoli sabzavot va go'sht bilan yaxshi ketadi.


Guruch bilan sho'rva

Birinchi kursni tayyorlash uchun biz kerakli mahsulotlarni olamiz:

  • ¼ kg tovuq go'shti;
  • 150 g karam;
  • bitta sabzi va piyoz;
  • katta kartoshka - 2 dona;
  • 30 gramm guruch;
  • bir necha litr suv;
  • ziravorlar.

Sekin pishirgichda brokkoli sho'rva: retsept.

  • Don birinchi navbatda yaxshilab yuviladi va bir soat davomida iliq suvda namlanadi.
  • Piyoz ingichka yarim halqalarga to'g'ralgan, sabzi maydalangan, go'sht esa kvadrat bo'laklarga bo'linadi.
  • Tug'ralgan mahsulotlar qovurilgan idishda qovuriladi, ularni oltin jigarrang bo'lgunga qadar olib kelish kerak. Maxsus idishga soling.
  • Ularga kartoshka (kub shaklida kesilgan), guruch, brokkoli (gullarga bo'lingan), tuz va ziravorlar hamroh bo'ladi.
  • "Quenching" rejimini bir soatga o'rnating.
  • Xizmat qilishdan oldin, ko'katlar qo'shing.


Kremli sho'rva

Kerakli mahsulotlar eng oddiy. U nimadan iborat:

  • ¼ kg tovuq filesi;
  • piyoz va bitta sabzi;
  • 200 gramm brokkoli;
  • kartoshka - 2 dona;
  • ziravorlar;
  • litr suv.

Sekin pishirgichda brokkoli pyuresi sho'rvasini tayyorlash bosqichlari (retsept):

  • Piyozni mayda to'g'rab oling va sabzi maydalang. Sabzavotlarni qovurilgan idishga joylashtiring va ularni bir oz qovuring.
  • To'g'ralgan kartoshka va go'sht, karam inflorescences, dafna barglari, qovurilgan sabzavotlar va ziravorlar idishga solinadi. Barcha mahsulotlar suv bilan to'ldirilishi kerak.
  • "Quenching" dasturini bir soatga o'rnating.
  • Ovozli signaldan keyin sho'rvani blenderda silliq bo'lguncha uring.

Quloq

150 gramm brokkoli uchun sizga quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi:

  • 200 g qizil ikra;
  • 100 g kartoshka;
  • bitta piyoz;
  • yarim limon;
  • yashil;
  • 1,5 litr suv.


Bosqichma-bosqich retsept:

  • Men piyoz va ko'katlarni mayda to'g'rayman, kartoshkani kvadrat tilimga, limonni esa yarim halqalarga aylantiraman.
  • Baliq, limon, ziravorlar, tuz idishga solinadi, suv bilan to'ldiriladi, "Sho'rva" rejimiga o'rnatiladi va 30 daqiqa davomida pishiriladi.
  • Ovozli signaldan so'ng, baliq chiqariladi, bulon filtrlanadi, yana idishga quyiladi, sabzavotlar bir xil rejimga joylashtiriladi va yarim soat davomida pishiriladi.
  • Bu vaqtdan keyin uni o'chiring, tug'ralgan o'tlar va tug'ralgan baliq qo'shing.

Qovurilgan brokkoli

Kerakli mahsulotlar ro'yxati:

  • ½ kg muzlatilgan brokkoli;
  • 30 ml sariyog ';
  • 100 ml suv;
  • sizning ta'mingizga tuz va ziravorlar.

Sekin pishirgichda muzlatilgan brokkoli qanday pishiriladi?

  • Hammayoqni muzdan tushirmasdan idishga soling.
  • Suvga to'kib tashlang va sariyog ', ziravorlar va tuz qo'shing.
  • "Plov" dasturini o'rnating.
  • Yigirma daqiqada idish tayyor bo'ladi.

Sekin pishirgichda bug'langan brokkoli retsepti

Ushbu taom stolda qo'shimcha taom sifatida, har qanday yonma-ovqatlar va go'sht bilan xizmat qiladi. Tarkibi:

  • ½ kg karam;
  • 100 ml smetana;
  • ¼ litr suv;
  • tuz;
  • ziravorlar.


Brokkoli sekin pishirgichda qanday pishiriladi?

  • Hammayoqni yuvib, inflorescences ajratiladi.
  • Suv idishga quyiladi.
  • Brokkoli maxsus panjara ustiga yotqizilgan.
  • Pishirish rejimida besh daqiqa davomida pishiring.
  • Ovozli signaldan keyin dasturni "Isitish" ga o'zgartiring va yana besh daqiqaga qoldiring.
  • Shundan so'ng karam smetana, tuz va ziravorlar bilan ziravorlanadi.

Go'sht va sabzavotlar bilan makaron

Sekin pishiriladigan brokkoli retsepti vitaminlarga boy, chunki biz ikki xil karamni ishlatamiz. Tarkibi:

  • bitta tovuq filesi;
  • 100 gramm har qanday makaron;
  • bitta piyoz;
  • brokkoli va gulkaramning har biri 50 gramm;
  • 15 ml o'simlik yog'i;
  • 100 ml suv.


Pishirish bo'yicha ko'rsatmalar:

  • Idishni yog 'bilan yog'lang va ichiga tug'ralgan go'shtni joylashtiring. Pishirish rejimida yigirma daqiqa davomida pishiring.
  • Ovozli signaldan keyin tovuqga mayda tug'ralgan piyoz va ikki turdagi karam yuboriladi.
  • Xuddi shu rejimda yana o'n daqiqa pishiring.
  • Makaron, tuz, qalampir qo'shing va issiq suvga quying.
  • Dasturni "Plov" ga o'zgartiring va 30 daqiqadan so'ng uni o'chiring.

Vegetarian palov

Palov har doim mazali bo'ladi va sabzavotli palov bundan mustasno emas. Pishirish uchun biz quyidagi ingredientlarni olamiz:

  • 400 gramm brokkoli;
  • 150 g guruch;
  • bitta piyoz;
  • bir juft sarimsoq chinnigullar;
  • 50 g pishloq;
  • ¼ litr suv.

Pishirish jarayoni:

  • Piyoz va sarimsoqni mayda to'g'rab oling, idishga soling, yog' qo'shing va o'n daqiqa davomida "Fry" rejimida pishiring.
  • Sabzavotlarga guruch qo'shing, suvni to'kib tashlang va "Guruch" dasturini o'rnating. Vaqt avtomatik ravishda o'rnatiladi.
  • Ovozli signaldan keyin ovqatga karam, tuz va ziravorlar qo'shiladi.
  • Pishirish rejimida yana 20 daqiqa pishiring.
  • Xizmat qilishdan oldin pishloq seping.

Jambon va pishloq bilan

Quyidagi retsept juda to'yimli. Tarkibi:

  • 100 g brokkoli;
  • 200 gramm gulkaram;
  • 80 g jambon;
  • 50 g pishloq;
  • bir juft tuxum;
  • 50 ml krem;
  • 20 g sariyog ';
  • ¼ litr suv;
  • non bo'laklari, ziravorlar, tuz.

Sekin pishirgichda brokkolini bosqichma-bosqich pishirish:

  • Butun karam inflorescencesga bo'linadi, idishga solinadi, suv quyiladi va o'n besh daqiqa davomida "Pishirish" rejimida pishiriladi.
  • Ayni paytda boshqa mahsulotlar ham tayyorlanadi. Jambon ingichka chiziqlar bilan kesiladi. Tuxumni sariyog ', qaymoq, ziravorlar bilan urib, maydalangan pishloq bilan birlashtiring.
  • Qaynatilgan karam mayda tug'ralgan va tuxum aralashmasida jambon bilan birga joylashtirilgan.
  • Maxsus idishning pastki qismi yog 'bilan yog'lanadi, non bo'laklari bilan sepiladi, massa teng taqsimlanadi va bir soat davomida pishirish rejimida pishiriladi.

Tovuqli sekin pishirgichda brokkoli

Kerakli mahsulotlar:

  • ½ kg kartoshka va bir xil miqdordagi tovuq filesi;
  • ¼ kg brokkoli;
  • 100 ml zaytun moyi va bir xil miqdordagi mayonez;
  • ziravorlar.

Ketma-ket qadamlar - brokkoli sekin pishirgichda qanday pishiriladi:

  • Kartoshka tozalanadi, yuviladi va to'rt qismga bo'linadi.
  • Uni idishga soling va "Fry" rejimida ozgina qovuring.
  • Go'sht kubiklarga bo'linadi va kartoshkaga yuboriladi, mayonez bilan sepiladi, tuz va ziravorlar qo'shiladi.
  • Keyin yaxshilab aralashtiramiz, "Pishirish" dasturini o'rnating va yigirma daqiqa davomida pishiring.
  • Bu vaqtdan so'ng, qopqog'ini oching, karam inflorescences va tug'ralgan piyoz yotqiz.
  • Xuddi shu rejimda yana 20 daqiqa pishirishni davom eting.

Qo'ziqorin va go'sht bilan

Tajriba qilish uchun siz bu taomni oz miqdorda tayyorlashingiz mumkin. Tarkibi:

  • 200 g tovuq filesi;
  • 150 g muzlatilgan karam;
  • uchta katta shampignon;
  • 10 g tug'ralgan zanjabil;
  • ko'katlar (cilantro, yashil piyoz).

Marinad uchun:

  • 30 ml balzam sousi;
  • 5 ml guruch sharobi;
  • 15 g shakar;
  • 5 gramm kraxmal.

Pishirish jarayoni:

  • Go'sht kvadrat bo'laklarga, qo'ziqorinlar ingichka bo'laklarga bo'linadi.
  • Chuqur plastinkada tuzlamoq uchun ingredientlarni yaxshilab aralashtiramiz va tovuqni u erda 30 daqiqaga qo'ying.
  • Suv idishga quyiladi, karam esa maxsus bug 'idishiga joylashtiriladi. "Steam" dasturini o'rnating va besh daqiqa davomida pishiring.
  • Ovozli signaldan keyin brokkoli plastinkaga o'tkaziladi.
  • Go'shtni panjara ustiga qo'ying, zanjabil seping va 15 daqiqa davomida bir xil rejimda pishiring.
  • Barcha sabzavotlarni go'shtga qo'shing va yana o'n besh daqiqa rejimni o'zgartirmasdan pishirishni davom eting.
  • Tayyorlangan taomni ozgina balzam sousi, zaytun moyi bilan seping va tug'ralgan o'tlar bilan bezang.

Baliq bilan

Mazali va sog'lom taom tayyorlash uchun bizga quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi:

  • 400 gramm qizil ikra (yangi);
  • ¼ kg karam;
  • ¼ limon;
  • ziravorlar.

Tayyorlanishi:

  • Baliq chiziqlar bilan kesiladi va bug 'idishiga joylashtiriladi.
  • Tuz, ziravorlar va limon sharbati bilan seping.
  • Brokkoli gullari baliqlarga yuboriladi.
  • Suv idishga quyiladi.
  • "Bug '" rejimini o'rnating va 30 daqiqa davomida pishiring.

Tvorog bilan kostryulka

Tarkibi:

  • ½ kg brokkoli, bir xil miqdordagi tvorog;
  • bir juft tuxum;
  • 30 g un;
  • yashil.

Bosqichma-bosqich tayyorgarlik:

  • Tuxumni un, ziravorlar, tug'ralgan o'tlar, tuz bilan ko'pikli bo'lguncha uring va maydalangan tvorog qo'shing.
  • Hammayoqni inflorescences ajratiladi.
  • Maxsus idish zaytun moyi bilan yog'langan.
  • Hammayoqni teng ravishda yoyib, ustiga tuxum aralashmasini quying.
  • "Pishirish" rejimida qirq daqiqa davomida pishiring.


qiyma go'sht bilan kostryulkalar

Biz kerakli mahsulotlarni tayyorlaymiz:

  • ¼ kg brokkoli;
  • 150 g qiyma go'sht;
  • bir juft tuxum;
  • 30 ml smetana;
  • bitta katta pomidor;
  • lampochka;
  • 50 g pishloq;
  • 15 g paprika;
  • ziravorlar.

Bosqichma-bosqich retsept:

  • Hammayoqni "Bug '" rejimida o'n besh daqiqa davomida pishiriladi.
  • Idishga 15 ml zaytun moyini quying, ingichka yarim halqalarga to'g'ralgan piyoz va yumaloq bo'laklarga pomidor qo'shing, tuz va murch qo'shing.
  • Qiyma go'shtni tekis qatlamga yoyib, tuz va murch qo'shing.
  • Keyingi qatlam karam inflorescences hisoblanadi.
  • Chuqur plastinkada kaltaklangan tuxum, smetana, maydalangan pishloq, ziravorlar va tuzni aralashtiring.
  • Barcha mahsulotlar tuxum aralashmasi bilan to'ldiriladi.
  • "Pishirish" rejimini o'rnating va qirq daqiqa davomida pishiring.
  • Hammayoqni o'tkir pichoq bilan inflorescencesga ajratish yaxshidir.
  • Bug 'idishini 2/3 ga to'ldirish kerak, aks holda brokkoli yuqori qatlami pishmaydi.
  • Katta inflorescences idishning pastki qismiga joylashtiriladi yoki yarmiga bo'linadi.
  • Agar siz juda ko'p brokkoli pishirgan bo'lsangiz, uni tashlamang. Qaynatilgan karamni muzlatib, keyin pishirish uchun ishlatish mumkin.
  • Uzoq muddatli saqlash vaqtida har qanday mahsulot tashqi ko'rinishini yo'qotadi. Tiklanish uchun siz dastani kesib, karamning boshini kesilgan suvga tushirishingiz kerak, ikki soatdan keyin brokkoli yangi sotib olinganga o'xshaydi.


Ushbu maqolada tanlangan brokkoli retseptlari mazali va sodda, shuningdek, juda foydali.