) относится к растениям из семейства сложноцветных. Может быть одно-, двух- и многолетним. Полынь представлено либо травой, либо полукустарником с максимальной высотой до 1,5 метров. Корень – толстый и деревянистый, стебли – либо укороченные бесплодные, что свойственно двухлетней полыни, либо прямые и плодящиеся – у однолетнего растения. Листья расположены в ряд, рассечены. Цветки очень мелкие, наиболее распространены желтые и красные.

На сегодняшний день известны более четырех сотен различных видов, наиболее распространена полынь в Африке, Америке (северной). В России представлена почти двумястами видами, произрастает повсеместно лишь полынь лечебная – наиболее популярный вид божьего дерева. Обладает характерным резким запахом.

Заготовка и хранение полыни

Божье дерево заготавливают следующим способом: в начале ее цветения (апрель-июнь) срезают верхнюю часть длиной не более 30 см с листьями и цветками, после чего высушивают. Последнюю процедуру следует выполнять только в тени, поскольку солнечные лучи способны уничтожить все полезные свойства, которыми обладает полынь.

Хранение производится только в закрытых тканевых упаковках, и желательно в условиях минимальной влажности. Максимальный срок хранения заготовки божьего дерева – 2 года.

Применение в быту

Божье дерево уже давно не применяется в быту. Раньше пучки полыни использовали для придания особого пряного аромата в жилых помещениях, а также для того, чтобы не разводились мухи и моль. Сегодня на рынке присутствует множество решений этих вопросов в виде различных химических средств и порошков.

Состав и лечебные свойства божьего дерева (полыни)

Божье дерево – это народное название полыни лечебной или горькой. Она обладает массой полезных свойств и используется для профилактики и лечения таких заболеваний как гипертония, диабет, а также некоторых заболеваниях желудочно-кишечного тракта. Кроме того божье дерево отлично справляется с проблемными циклами у женщин, используется в качестве средства. Расслабляющего центральную нервную систему, а также в качестве бактерицидного средства

Применение полыни в народной медицине

Приведем несколько народных рецептов, в которых основным ингредиентом является божье дерево. Перечень недугов и различных заболеваний весьма обширен.

Смесь для полного избавления организма от глистов

Необходимо смешать по пол чайной ложки мелкой высушенной полыни и гвоздики . Употреблять по 1-2 раза в день 1 чайную ложку смеси указанных компонентов, запивая свежевыжатым соком (предпочтительно морковным). Божье дерево, имея бактерицидные свойства, отлично справляется с глистами, но не с их личинками, имеющими защитное покрытие. Последние хорошо уничтожаются как раз гвоздикой, входящей в состав смеси.

Настой для улучшения аппетита

Плохой аппетит, являющийся следствием различных заболеваний желудочно-кишечного тракта, а также, желчного пузыря. Необходимо смешать полынь и траву тысячелистника (естественно, в высушенном виде), после чего 2 чайные ложки указанной смеси заварить в двух стаканах кипятка. Употреблять в теплом или холодном виде три раза в день за полчаса-час до приема пищи. Максимальный срок употребления – 1,5-2 недели, после чего сделать перерыв не менее чем на 1 месяц.

Отвар корня полыни при онкологических заболеваниях на первоначальных стадиях Необходимо мелко порубить высушенный корень божьего дерева, после чего кипятить на очень медленном огне в течение 10 минут, но обязательно с закрытой крышкой, в противном случае эфирные масла, оказывающее лечебное воздействие, испарятся и отвар будет бесполезным. Через указанное время снять с огня и, не открывая крышки, дать остыть. Затем процеживание и употребление три раза в день за полчаса до еды по 2 столовой ложки. Фактически указанной порции хватает на 1 день таких процедур, поэтому готовить придется каждый день. Максимальный срок – 2 недели, после чего перерыв не менее чем на 1 месяц.

Масло полыни при заболеваниях кожи, простудных заболеваниях, бронхите

Масло божьего дерева необходимо готовить в самом начале сбора полыни, поскольку нам она понадобится абсолютно свежей. Итак, в непрозрачный контейнер с плотно закрывающейся крышкой, препятствующей попаданию воздуха, необходимо поместить максимальное количество свежего божьего дерева – его верхней части длиной не более 30 см. Затем заливаем до самого верха оливковым маслом, плотно закрываем крышку и настаиваем в течение 10-12 дней при комнатной температуре вдали от источников тепла. Спустя указанное время, открываем крышку. Смесь масло должно принять темно-зеленый цвет. Процеживаем его, после чего хранить можем только в холодильнике. Максимальная разовая доза для применения – 0,5 грамм или половину чайной ложки. Употребляется указанное количество внутрь, обязательно до еды. В день повторять прием максимум 3 раза, но не больше 10-14 дней, после чего необходимо сделать перерыв на 2-5 недель.

Настой божьего дерева при нестабильном менструальном цикле

Мелко нарубленную полынь необходимо заварить в одном стакане кипятка, накрыть крышкой и дать полностью остыть. Указанный настой необходимо употреблять 2-3 раза в день, особенно в период сбоев, по 1-2 столовой ложки на пустой желудок. Такое употребление позволит уже на 2-3-й месяцы нормализовать цикличные процессы, правда после недели приема желательно сделать перерыв на точно такое же время – 1 неделя.

Противопоказания

  • Наиболее частыми признаками, говорящими вам о том, что стоит прекратить употребление настоев и прочих консистенций с божьим деревом, является появление сильных приступов рвоты и тошноты, что говорит об индивидуальной непереносимости. В этом случае следует прекратить употребление полыни, и найти альтернативные варианты лечения и профилактики.
  • Также, противопоказано применение полыни в любом виде при железодефицитных анемиях, сопровождающихся низким уровнем гемоглобина в крови.
  • Максимальный срок ежедневного употребления настоев и масла ограничивается одним месяцев, в противном случае могут возникнуть расстройства центральной нервной системы.
  • Аналогичный запрет при малокровии, язве желудка и гастрите.
  • Также, не рекомендуется употребление божьего дерева детям, не достигшим возраста двух лет.

Божье или укропное дерево, пожалуй, можно включить в список самых редко встречающихся многолетников на огороде. Ботаническое название (Artemisia abrotanum) - полынь лечебная или абротан. Как выглядит божье дерево можно посмотреть на фото - это полукустарник высотой до 1.2 м с серебристыми, перисто-рассеченными листьями. Культура неприхотлива, при правильной посадке и уходе зимует в открытом грунте. В декоративных целях требуется небольшая обрезка.

Божье дерево: происхождение и описание

Полынь лечебная, высокая или лимонная, в дикой природе растет на юге Европы, в Малой Азии, в Северной Америке. Встречается на юго-западе России и в Алтайском крае. Предпочитает влажные места, лесные опушки. Часто образует плотные гущи вдоль дорог и брошенного жилья.

Побеги растения направлены строго вверх, не ветвятся. Цветение в условиях Средних широт приходится на середину лета (июль, начало августа). Соцветия абротана образованы мелкими корзиночками, на месте которых осенью завязываются семенные коробочки. Плоды полностью вызревают только в южных районах. Поэтому чаще всего, укропное дерево размножают вегетативно.

Божье дерево - лечебное растение

Первые упоминания о растении относят к V веку нашей эры. В своих ботанических сочинениях этот вид полыни описал античный врач П. Диоскорид. Как полагают ученые, с этого времени началось активное использование полыни лечебной в кулинарии, медицине и для украшения. Также имеются записи о святом дереве в Ипатьевской летописи, датируемые 1201 годом.

Молодые побеги абротана обладают ярким укропным ароматом с примесью хвои и цитруса, более старые - приобретают горьковатые полынные нотки.

Посадка абротана и уход в открытом грунте

Для успешного роста укропному дереву необходимо место с хорошей порцией солнечного света. Южное растение плохо переносит сквозняки и нуждается в защите от ветра, посадить его лучше вдоль строения или изгороди. На таком участке кустарник быстро нарастит зеленый верх и легче перезимует.
Почву готовят питательную, рыхлую, хорошо дренированную.

Внимание! Божье дерево не растет в кислом грунте.

Грядку перекапывают, вносят перепревший компост, навоз. На 1 кв. м потребуется 6 кг органики. Из минеральных веществ:

  • 25 г суперфосфата;
  • 15 г селитры аммиачной;
  • 15 г хлористого калия.

Лунки формируют на расстоянии не менее 1 м друг от друга. После посадки молодые растения поливают, в первые дни следят за состоянием грунта, не допускают пересыхания или переувлажнения. За сезон потребуется еще три подкормки. Последнюю совершают поздней осенью, внося на участок органику.
В течение десяти лет полынь лечебная не нуждается в пересадке. Кроме полива, растение требует прополки, рыхления почвы, обрезки поврежденных веток.

Черенкование полыни проводят в начале или в конце лета. Черенки, укоренявшиеся в июне, высаживают в открытый грунт не позднее августа. Это необходимо для того, чтобы растения смогли привыкнуть к новым условиям и окрепнуть. В первую зиму саженцы укропного дерева накрывают пленкой или агротканью. На следующий год полынь перезимует самостоятельно.

Защитите растение от сквозняков

Если веточки срезались в конце лета, то на зимовку их лучше оставить в доме. Хорошо подойдут для этого прохладная веранда или застекленная лоджия. Вполне возможно, что полынь сбросит листочки, это не страшно, весной из почек отрастут новые побеги.

Внимание! Зимний полив полыни лечебной сводят к минимуму.

Укропное дерево в народной медицине и кулинарии

В листьях и стеблях абротана содержится:

  1. Эфирное масло.
  2. Горечь.
  3. Абротанин алкалоид.

Благодаря такому составу растение широко используется в лекарственных целях. Врачи-гомеопаты готовят эссенции, избавляющие от некоторых кожных заболеваний, анемии. Доказаны антисептические, кровоостанавливающие и обезболивающие действия.

Сухой порошок из надземной части божьего дерева прикладывают к нарывам, ушибам, вывихам. При воспалении полости рта и зубной боли - пользуются настойкой для полоскания. На основе корневища - делают порошки против эпилептических припадков, туберкулезного менингита.

Веточки божьего дерева используют в кулинарии

Полынь лечебная применяется не только в медицине. Это еще и природный освежитель воздуха. Срезанные веточки подсушивают и подвешивают в помещении. Кроме этого, зеленая молодая поросль абротана - ориганальная пряность для мясных и рыбных блюд. Кулинары использовали ее для ароматизации соусов, бульонов, уксуса, добавляли в выпечку и ликеры.

Совет. Ветки укропного дерева используют в составе веников для бани.

В лекарственных целях заготовку проводят до начала цветения полыни. Срезают мягкие веточки, которые высушивают в сухом и темном месте. Хранят в плотно закрытых контейнерах.

Абротане в ландшафтном дизайне

Божье дерево не только полезная, но и невероятно декоративная культура. В саду пышные кусты лечебной полыни высаживают на клумбы. Быстрорастущая культура используется в качестве живого ограждения участка и как бордюр вдоль дорожек , аллей. Терпкий запах отпугнет насекомых-вредителей, а серебристая листва «разбавит» цветочные насаждения.

Абротане сочетается и с другими многолетниками. Высокорослые растения защитят теплолюбивую полынь от ветра, главное, чтобы не было излишнего затенения укропного дерева. Шаровидные кусты полыни лечебной будут достойно смотреться рядом с цветущими:

  • гортензией и розами .

Божье дерево в ландшафтном дизайне

Рядом можно расположить несколько видов различных по времени цветения. Таким образом, композиция будет всегда привлекать внимание.

Довольно часто садоводы формируют божье дерево в форме кипариса, конусовидная крона и резная листва еще больше прибавляет растению сходство с южными хвойниками.

Есть культуры, которые мало известны садоводам, а в некоторых случаях многие о них вовсе не догадываются. Некоторые культуры даже могут произрастать поблизости от участка, привлекая к себе внимание необычным видом, но также оставаясь малоизвестными. Именно таким необычным растением можно назвать полынь древовидную - божье дерево.

Описание культуры

Некоторые слышали название растения полынь, культура относится к многолетникам. Полынь распространена в умеренных климатических зонах, но самым комфортным местом для её активного произрастания считаются сухие области планеты.

Божье дерево отличается своими привлекательными листками, а также приятным запахом, который может отпугивать некоторых вредных насекомых. Культура давно упоминается в медицинских рецептах, применяется для украшения городских парков, дачных участков и клумб. Существуют отдельные вечнозелёные сорта, а также те, которые в осеннее время теряют пышную листву.

В высоту растение достигает 1,2 метра . Существуют и другие названия: абротан, полынь декоративная и укропное дерево. Полынь древовидная уже многие десятки лет активно растёт на территории Украины, Беларуси и России. Первый раз это растение упоминается в начале XII века в Ипатьевской летописи. Из-за особых лечебных свойств культура широко используется в медицинской сфере. Огородники любят такое растение за его необычные и привлекательные формы.

Характеристика растения

Полынь может быстро приспосабливаться к территориям с повышенной сухостью, расти на высоких холмах либо песчаных почвах, быстро распространяется по берегам ручьёв и рек. В науке существует около 250 сортов такой культуры. Их применяют ландшафтные дизайнеры для создания необычных композиций.

Особенности укропного дерева:

Популярные виды и сорта

Культура отличается своим разнообразием, многие её сорта проявляют особую стойкость к низким температурам. Божье дерево, которое относят к лечебным видам, известно почти во всех странах Европы. Основные виды растения:

Ещё в давние времена такое растение росло на территориях храмов, его выращивали преимущественно монахи. Чтобы правильно хранить листки полыни, их нужно мелко нарезать и поместить в герметичную ёмкость. С помощью такого метода культура не будет терять свой приятный аромат.

Из растения можно приготовить следующие лечебные составы:

Чрезмерное употребление в результате приводит к интоксикации организма.

Чтобы создать лекарственный отвар из растения, одна часть высушенной травы заливается кипятком и ставится на огонь для кипячения. Отвар оставляется на тридцать минут, а после процеживается через марлю. Готовое средство можно пить по 50 граммов перед обедом.

Особенности выращивания

Посадка полыни древовидной и уход за ней не особенно сложны, если растение выращивается не для получения декоративных качеств. Такая трава прекрасно произрастает почти в любой грунтовой смеси, исключая песок. Полынь положительно реагирует на холода и зимы с малым количеством снега. Но некоторые условия по выбору правильного места произрастания культуры важно всё-таки учитывать. Это поможет растению лучше разрастись и более красиво зацвести.

Божье дерево предпочитает в места с высоким уровнем освещённости солнцем, поэтому для выращивания растения лучше всего выбирать южную сторону на дачном участке. Это можно объяснить тем, что укропная трава относится к группе южных культур. Помимо этого, растение отрицательно реагирует на сильные холодные ветра.

Лучше всего растение будет чувствовать себя в ряду между деревьями либо другими кустарниками. Важно учитывать и то, что деревья могут закрывать солнечные лучи.

Полынь требует хорошо увлажнённого грунта. Перед высадкой на открытую почву её важно удобрить минеральными, а также органическими веществами. На одном месте культура может продолжать произрастать около двенадцати лет, после этого ей требуется пересадка на новый участок. Прекрасно растет среди многолетних трав и однолетних растений. Отрицательно относится к почве с высоким уровнем кислотности.

Посадка в почву

Лучше всего размножать укропное дерево с помощью черенкования либо деления кустарника. Черенки для посадки лучше использовать двухлетние, полностью созревшие. Высадка растения происходит во влажную почвенную смесь (перед высадкой грунт следует полить тёплой водой). Желательно проводить посадку в середине либо конце апреля. В это время грунт хорошо увлажнён, поэтому саженец сможет быстро и качественно прижиться, даже если его не поливать.

Саженцы культуры можно на одну неделю поместить в контейнер с водой, а после высадить в грунт. В воде черенки формируют первые молодые корневища. После они начинают активно разрастаться по грунту.

Семена христова дерева могут прорастать даже по прошествии 70 лет с момента их сбора. Общая длина черенков, которые будут высаживаться в почву, должна колебаться от 10 до 15 сантиметров. Между посадками важно оставлять расстояние до полутора метров, чтобы кустарники смогли быстро и качественно разрастись. При посадке в почву саженцы разрешено удобрять перегноем и на протяжении двух первых недель выращивания постоянно поливать.

В некоторых цветочных магазинах можно найти готовые к посадке семена полынного дерева. Они нужны для выращивания рассады. Так как это растение произрастает в тёплых регионах, то высаживать его лучше всего в отдельные контейнеры и ставить на подоконник, на который всегда будет падать солнечный свет. После того как саженец вырастет до 15−20 сантиметров, его разрешено пересаживать на дачный участок.

Многие цветоводы говорят, что абротан произрастает быстро и не требует особого ухода. Некоторые даже забывают об этой культуре, но она продолжает расти и не погибает. Но для создания привлекательного изящного кустарника ухаживать за растением важно.

Укропное дерево, которое выращивается в целях придания декоративности, поливать не нужно. Полив проводится лишь в первые дни после высадки в грунт. Чтобы сохранить все декоративные качества растения, его можно поливать в тёплые летние дни один раз в четырнадцать дней. Под каждый кустарник потребуется около четырёх литров воды комнатной температуры.

Удобрение полезными веществами

Древовидная полынь после высадки в грунт все же требует ухода. Такие процедуры не будут занимать слишком много времени. В некоторых случаях на листве растения возникает тля. В этом случае растение нужно опрыскать специальными препаратами против насекомых. Также для опрыскивания можно использовать хозяйственное мыло, разведённое в ведре воды. Для этого на 10 литров воды берётся 250 граммов мыла. Опрыскивание проводится несколько раз с интервалом в неделю.

Возле кустарника могут произрастать сорняки, которые важно регулярно устранять . Почва пропалывается, чтобы обеспечить корням растения доставление большего количества питательных веществ и минералов. Также под кустарник можно высыпать несколько горсток холлы. Перед зимним сезоном абротан следует мульчировать. При особом желании грунт рядом с кустарником посыпается перегноем.

Уход за такой культурой также включает в себя проведение регулярной обрезки. Лучше всего для такой процедуры выбирать весну, когда все холода уже ушли и погода нормализовалась.

Побеги однолетних кустарников нужно обрезать на четыре сантиметра. Лучше всего прищипывать верхушки полыни, чтобы обеспечить кустарнику лучшее разрастание. На сформировавшемся кустарнике нужно как можно чаще обрезать прошлогодние приросты, чтобы омолодить культуру, можно обрезать побеги.

Деление кустарника

Такой метод размножения лучше использовать весной, в апреле. Для этого кустарник выкапывается. После из корней осторожно вытрясается ненужная почва, культура делится на несколько частей (в зависимости от того, сколько нужно). Каждая часть должна быть довольно крупной, так как растения с небольшой корневой системой часто не приживаются и просто погибают.

После деления каждая культура высаживается в отдельные ямки. Перед посадкой в почву лучше всего полить грунт водой и внести подкормку. Следующие две недели разделённые кусты регулярно поливаются. Полив можно закончить только после укрепления корневой системы саженцев.

Полынь древовидная, которую еще называют божьим деревом или чернобыльником, известна своими лечебными свойствами. Еще древние греки открыли, что полынь очень эффективна в лечении порезов и ран. Заметив это, они стали добавлять это лекарственное растение в мази. Полынь имеет около четырехсот разновидностей, двести из которых можно встретить и в России. Повсеместно растет только полынь лечебная, которая является самым популярным видом божьего дерева.

Описание и применение

Божье дерево является многолетней травой, имеющей маленькие цветки белого или желтого цвета. Растение относится к семейству сложноцветных. Куст имеет толстый корень, а в высоту достигает полутора метров. Запах у растения терпкий, а листья имеют форму, напоминающую укроп. В этих листьях содержится множество различных эфирных масел. Полынь имеет горький вкус, что обусловлено высокой концентрацией в ней лактонов. Полынь лечебная нашла широкое применение в народной медицине и кулинарии.

Заготовкой травы божьего дерева нужно заниматься в летнее время. Желательно собирать и заготавливать растение в период с июля по сентябрь. Собранные листья нужно разложить на газете или мешковине и поместить в темное сухое место, недоступное для сквозняков.

В качестве лечебного средства используют серебристый вид горькой полыни. Применение данного лекарственного растения самое разностороннее.

При различных травмах (вывихах или ушибах) на пораженные участки рекомендуется накладывать компрессы с отваром из полыни. Спиртовая настойка этого растения эффективна при лечении воспаления надкостницы. Чай и отвар из полыни полезен при переутомлении и бессоннице, а также помогает снять напряжение, усталость и мигрень. Благодаря своему лекарственному составу полынь является прекрасным средством против гипертонии. Полынь древовидная способствует нормализации менструального цикла у женщин. Велика ее роль в профилактике и лечении онкологических заболеваний. Целебные свойства этого лекарственного растения помогают улучшить работу ЖКТ и избавиться от изжоги. Растение служит сильным глистогонным средством. Но в этом случае средство для лечения должно быть правильно приготовлено (информация об этом далее).

Вред и противопоказания

При употреблении полыни следует соблюдать осторожность и не допускать передозировки, которая может нанести организму серьезный вред. Перед тем как начать принимать средства на основе этого растения, необходимо обязательно проконсультироваться с врачом на предмет способов приема и дозировки. Принимать средства на основе божьего дерева нельзя в следующих случаях:

  1. 1. Беременность и период лактации. Употребление отваров из полыни категорически запрещено женщинам в период беременности, так как это может отрицательно повлиять на здоровье и развитие будущего ребенка.
  2. 2. Малокровие, язва желудка и кишечника.
  3. 3. Появление тошноты и рвоты.
  4. 4. Индивидуальная непереносимость и аллергические реакции.

Лечение полынью должно продолжаться не более месяца, длительное употребление или передозировка может привести к судорогам и галлюцинациям.

Рецепты при различных заболеваниях

1. Простуда.

Для лечения простуды применяется масляный настой из полыни. Глиняную посуду нужно заполнить листьями и цветками растения и залить оливковым маслом. Поместить посуду с составом в темное прохладное место на десять дней, после чего процедить. Готовность средства определяется его цветом: он должен стать темно-зеленым. Принимать полученное масло необходимо по одной чайной ложке. Показаниями к применению являются грипп, ангина, ОРВИ.

2. Заболевания ЖКТ.

Для лечения подобных заболеваний полезен полынный чай. Чтобы его приготовить, необходимо взять одну столовую ложку сухой смеси из листьев и цветков и залить ее стаканом кипятка. Чай заваривается пятнадцать минут и пить его надо четыре раза в сутки. Такой чай служит прекрасным иммуностимулятором и полезен в зимнее время. Для восстановления аппетита полезен чай из полыни и тысячелистника. Чтобы его приготовить, нужно взять по половине столовых ложек обоих компонентов и залить стаканом кипятка. Пить чай нужно по полстакана трижды в день натощак в течение недели.

3. Глисты.

Для приготовления глистогонного чая нужно смешать сухую полынь и гвоздику в равных количествах. Принимать нужно утром и вечером по 1 ч. л. порошка с морковным соком. Полынь выводит самих глистов, а гвоздика уничтожает их личинки. Курс лечения составляет десять дней.

4. Кожные заболевания.

Необходимо взять емкость из пластика темного цвета, насыпать туда сухие цветки божьего дерева и залить оливковым маслом. Темный цвет посуды необходим для того, чтобы не допустить попадания света на масло. Ёмкость необходимо герметично закрыть и оставить в темном месте на две недели. Полученное средство следует принимать по одной чайной ложке трижды в день натощак.

5. Онкология.

Настойка из божьего дерева эффективна при лечении онкологии на ранних стадиях. Для приготовления лекарства используется корень растения. Сухой мелко нарубленный корень нужно залить водой и кипятить в течении десяти минут в закрытой кастрюле. После этого настой нужно снять с огня и дать ему остыть, не снимая крышки. Герметичность нужно соблюдать обязательно, чтобы не дать испариться эфирному запаху и маслам. Принимать этот настой нужно по две столовые ложки перед едой. Курс лечения составляет две недели, после чего необходимо сделать месяц перерыва.

6. Нарушение менструального цикла.

Свежие листья необходимо залить кипятком и настоять в течение тридцати минут. Как только начнутся месячные, необходимо принимать настой по две столовые ложки три раза в сутки. В течение трех месяцев боли значительно уменьшаются, а цикл становится более регулярным.

Использование в косметологии и для укрепления волос

Полынь хорошо дезинфицирует кожу лица, делает ее гладкой, способствует удалению угрей, прыщей, черных точек, демодекса. Очень полезна паровая баня для лица. Для этого необходимо взять одну столовую ложку мелко нарезанной полыни и залить литром кипятка. Необходимо накрыть голову махровым полотенцем и подставить лицо под пар. Продолжительность процедуры зависит от типа кожи. При сухой коже достаточно трех минут, при нормальной – пяти, а при жирной десяти минут. По окончании процедуры лицо необходимо ополоснуть прохладной водой.

Базилик - замечательная универсальная приправа к мясу, рыбе, супам и свежим салатам - хорошо известен всем любителям кавказской и итальянской кухни. Однако при более внимательном рассмотрении зелень базилик оказывается растением удивительно разносторонним. Вот уже несколько сезонов наша семья с удовольствием пьет ароматный базиликовый чай. На клумбе с многолетниками и в вазонах с однолетними цветами яркому пряному растению также нашлось достойное место.

Туя или можжевельник - что лучше? Такой вопрос иногда можно услышать в садовых центрах и на рынке, где продают эти растения. Он, конечно, не совсем корректный и правильный. Ну, всё равно, что спросить, что лучше - ночь или день? Кофе или чай? Женщина или мужчина? Наверняка, у каждого будет свой ответ и своё мнение. И всё же… А что, если подойти не предвзято и попытаться сравнить можжевельник и тую по определённым объективным параметрам? Давайте попробуем.

Рыжий крем-суп из цветной капусты с хрустящим копченым беконом - вкусный, нежный и кремовый суп, который понравится и взрослым, и детям. Если готовите блюдо для всей семьи, включая малышей, то не добавляйте много специй, хотя многие современные дети совсем не против пряных ароматов. Бекон для подачи можно приготовить по-разному - обжарить на сковороде, как в этом рецепте, или запекать в духовом шкафу на пергаменте примерно 20 минут при температуре 180 градусов.

Для кого-то время посева семян на рассаду - это долгожданные и приятные хлопоты, для кого-то - тяжёлая необходимость, а кто-то задумывается о том, не проще ли купить готовую рассаду на рынке или у знакомых? Как бы там ни было, даже если вы отказались от выращивания овощных культур, наверняка, кое-что вам всё-равно сеять придётся. Это и цветы, и многолетники, хвойные растения и многое другое. Рассада остаётся рассадой, независимо от того, что вы сеете.

Любительница влажного воздуха и одна из самых компактных и редких орхидей пафиния для большинства орхидееводов является настоящей звездой. Ее цветение редко длится дольше недели, но это бывает незабываемое зрелище. Необычные полосатые узоры на огромных цветках скромной орхидеи хочется рассматривать бесконечно. В комнатной культуре пафинию справедливо зачисляют в ряды сложных в выращивании видов. Она стала модной только с распространением интерьерных террариумов.

Мармелад из тыквы с имбирём - согревающая сладость, которую можно готовить почти круглый год. Тыква хранится долго - иногда мне удаётся сберечь несколько овощей до лета, свежий имбирь и лимоны всегда доступны в наше время. Лимон можно заменить лаймом или апельсином, чтобы получить различные вкусы - разнообразие в сладостях всегда приятно. Готовый мармелад раскладывают в сухие банки, он может храниться при комнатной температуре, но всегда полезнее готовить свежие продукты.

В 2014-м японская компания «Takii seed» представила петунию с поражающей воображение окраской лепестков – лососево-оранжевую. По ассоциациям с яркими красками южного закатного неба, уникальный гибрид получил название African Sunset («Африканский закат»). Надо ли говорить, что эта петуния моментально покорила сердца садоводов и пользовалась огромным спросом. Но в последние два года диковинка неожиданно пропала с витрин магазинов. Куда изчезла оранжевая петуния?

В нашей семье сладкий перец любят, поэтому и высаживаем его каждый год. Большинство сортов, которые я выращиваю, проверены мною на протяжении не одного сезона, их я культивирую постоянно. А еще каждый год стараюсь попробовать что-то новенькое. Перец - растение теплолюбивое и достаточно прихотливое. О сортовых и гибридных разновидностях вкусного и урожайного сладкого перца, который хорошо у меня растет, и пойдет речь далее. Я проживаю в средней полосе России.

Мясные котлеты с брокколи в соусе бешамель - отличная идея для быстрого обеда или ужина. Начните с приготовления фарша, одновременно нагрейте до кипения 2 литра воды, чтобы бланшировать брокколи. К моменту, когда котлеты обжарятся, будет готова и капуста. Останется собрать продукты в сковороде, заправить соусом и довести до готовности. Брокколи нужно готовить быстро, чтобы сохранить яркий зелёный цвет, который при долгой варке или блекнет, или капуста становится бурой.

Домашнее цветоводство - не только увлекательный процесс, но и весьма хлопотное хобби. И, как правило, чем больше опыта у цветовода, тем здоровее выглядят его растения. А что делать тем, кто не имеет опыта, но хочет иметь дома комнатные растения – не вытянувшиеся чахлые экземпляры, а красивые и здоровые, не вызывающие чувство вины своим угасанием? Для новичков и цветоводов, не обременённых большим стажем, расскажу об основных ошибках, которые легко избежать.

Пышные сырники на сковороде с бананово-яблочным конфитюром - ещё один рецепт всеми любимого блюда. Чтобы сырники не опадали после приготовления, запомните несколько простых правил. Во-первых, только свежий и сухой творог, во-вторых, никаких разрыхлителей и соды, в-третьих, густота теста - из него можно лепить, оно не тугое, но податливое. Хорошее тесто с малым количеством муки получится только из хорошего творога, а тут снова смотрите пункт «во-первых».

Не секрет, что многие препараты из аптек перекочевали на дачные участки. Их применение, на первый взгляд, кажется таким экзотичным, что некоторыми дачниками воспринимается чуть ли не в штыки. При этом марганцовка - давно известный антисептик, который применяется и в медицине, и в ветеринарии. В растениеводстве раствор марганцовки применяют и как антисептик, и как удобрение. В этой статье расскажем, как правильно использовать марганцовку в саду и огороде.

Мясной салат из свинины с грибами - сельское блюдо, которое частенько можно встретить на праздничном столе в деревне. Этот рецепт с шампиньонами, но если есть возможность использовать лесные грибы, то обязательно готовьте так, будет ещё вкуснее. Много времени тратить на приготовление этого салата не нужно - 5 минут сложить мясо в кастрюлю и ещё 5 минут на нарезку. Всё остальное происходит практически без участия повара - мясо и грибы варятся, остывают, маринуются.

Огурцы хорошо растут не только в теплице или оранжерее, но и в открытом грунте. Обычно посев огурцов производится с середины апреля до середины мая. Сбор урожая в таком случае возможен с середины июля до конца лета. Огурцы не переносят мороза. Вот почему мы не сеем их слишком рано. Однако есть способ приблизить их урожай и отведать сочных красавчиков со своей грядки еще в начале лета или даже в мае. Необходимо только учесть некоторые особенности этого растения.