Благодаря широкому распространению газовых сетей в жилых домах и дешевизне самого топлива, газовые плиты являются наиболее востребованным и распространенным видом бытовой техники. Практически все производители бытовой техники поставляют на рынок широкий ассортимент данной продукции, поэтому вопрос, как выбрать газовую плиту с духовым шкафом актуален для многих домовладельцев.

При этом необходимо учитывать, помимо цены, и множество других факторов, оказывающих существенное влияние на правильность выбора.

Выбираем газовую плиту

Большинство газовых плит имеют несложную конструкцию, надежны и просты в пользовании, редко выходят из строя и могут служить десятилетиями. Поэтому обновляя кухню, многие не знают, как правильно выбрать газовую плиту с учетом современных требований в приемлемом для себя ценовом диапазоне.

Для принятия решения нужно последовательно рассмотреть основные критерии, на которых стоит заострить внимание.

Газовых плит и их комплектаций существует огромное множество

Варочная поверхность

От материала изготовления плиты зависит не только эстетичный вид в интерьере кухни, но и простота уборки и чистки, удобство и безопасность пользования.

Нужно следить за эмалированными поверхностями и не допускать трещин на них

Эмалированные поверхности являются традиционными при производстве недорогих плит отечественных и зарубежных производителей. Можно сказать, что эмаль морально устарела и ее использование в современных высокотехнологичных кухнях выглядит слегка архаично.

Цветовая гамма большинства эмалированных моделей коричневая или белая, эмаль прочна, но тяжело оттирается от пригоревшей пищи, подвержена царапинам и скалывается при ударах.

Нержавейка (глянцевая или матовая) более современный материал при изготовлении варочных панелей. Плиты выглядят эстетично и стильно, а сам материал отличается прочностью и стойкостью к воздействию химических веществ.

Панель отмывается проще, чем эмаль, но на ней постоянно остаются пятна от пальцев и разводы, поэтому нуждается специальных средствах по уходу.

Алюминиевые сплавы — еще один современный вид материала, используемый в варочной поверхности. Панели выглядит современнее предыдущих видов, сам алюминий прочен и прост в уходе, но боится острых предметов, оставляющих на нём царапины.

Закаленное стекло — материал современных дорогих кухонных гарнитуров, выпускается разнообразных цветов и оттенков. Панелям из этого материала нет необходимости вписывается в интерьер кухни, они сами являются ее украшением. Закалённое стекло прочно и удароустойчиво, легко отмывается не требует для ухода специальных средств.

Стеклокерамика — самый дорогой материал, используется в варочных панелях верхнего ценового диапазона. Отличается прекрасным эстетичным внешним видом, низкой теплопроводностью и легкостью в обслуживании. Стеклокерамика боится резких ударов тяжёлых острых предметов, жидкого сахара, металлических щеток и абразивных веществ, оставляющих на ней царапины.

Стеклокерамика подойдет для дорогостоящей кухни

Дополнительные параметры и функции

Габариты — один из основных параметров выборов плиты

Размер газовой плиты. Подбирается для габаритов кухни. Общепринятая высота отдельно стоящих плит 85 см., глубина 50 — 67 см. Ширина варьируется в пределах 30 — 90 см.

Объем духового шкафа . В разных моделях он колеблется от 40 до 60 л. поэтому выбирать его требуется с учетом количества людей в семье.

Нагревательный элемент. В старых и недорогих марках электрических духовок используется металлический ТЭН. Более современные модели оборудованы кварцевыми нагревателями, которые потребляют намного меньше электроэнергии, занимает мало места и не так вредно воздействует на продукты.

Размеры и тип конфорок . Стандартная варочная панель имеет одну большую, две средние и маленькую конфорки. Современные модели могут иметь мощную конфорку для скоростной готовки. Такая модель имеет два или три контура пламени.

Решетки . Удобнее выбирать малогабаритные решетки-подставки отдельно для каждой конфорки. Их можно легко снять и вымыть в посудомоечной машине. Обычным материалом для их изготовления является чугун.

Система газ контроля. Для безопасности работы при задувании пламени газовой конфорки полезно иметь устройство отключения подачи газа в конфорку.

Электрический поджиг . В отличие от старых марок газовых плит, где приходилось одновременно поворачивать ручку газа и нажимать кнопку электроподжига другой рукой, автоматическая система включения и зажигания газа одной ручкой удобнее.

Блокировка от детей . Предотвращает включение плиты детьми при отсутствии взрослых. Для включения удерживается специальная кнопка до появления сообщения об активации. После этого дети не смогут включить устройство, открыть дверь духового шкафа и пользоваться панелью управления. Блокировка распространяется на варочную панель и духовку.

С такой функцией можно не беспокоится что ребенок сам включит плиту

Крышка . Над варочной поверхностью любой духовки находится крышка, защищающая стену от капель жира, оседания копоти во время готовки. Желательно иметь крышку из стекла, так как она отмывается легче металлической и выглядит более эстетично.

Ящик для посуды. Каждой хозяйке удобно иметь ящик для посуды в нижней части духового шкафа.

Подсветка. Необходимая функция при визуальной проверке готовности блюда, если технология готовки не допускает его кратковременное извлечение из духового шкафа.

Духовка

Перед тем, как выбрать газовую плиту для кухни, следует определиться с видом духовки. Ввиду дешевизны, готовка на газу самый распространенный вариант, поэтому бюджетные модификации в основном оборудуются духовками на газу.

Все они имеют определенные недостатки, поэтому многие производители изготавливают плиты с электрическими духовыми шкафами.

Газовая духовка

Можно выделить несколько модификаций исполнения.

Наиболее простой вариант, использующийся в дешёвых моделях — расположение внизу духового шкафа одной газовой горелки. Пища при этом долго готовится, ее нагрев происходит неравномерно (сильнее греется снизу).

Более эффективный и удобный вариант — расположение газового гриля в виде трубки с отверстиями вверху шкафа. Горелка гриля излучает дополнительное тепло, в результате чего блюдо лучше готовится сверху. Это увеличивает качество и скорость готовки.

Еще более повышает качество готовки духовка, оборудованная вентилятором. Этот вариант обеспечивает непрерывную циркуляцию нагретого воздуха в духовой камере, способствует равномерному прогреву пищи и создает лучший режим для готовки. Для функционирования в режиме конвенции конструкция газовых горелок предотвращает задувание пламени.

Газовая духовка обойдется дешевле чем её электрический аналог

Электрическая духовка

Превосходит газовые по многим параметрам, но имеют два кардинальных недостатка:

  • Дороговизна электричества.
  • Большое потребление тока, которое вызывает повышенную нагрузку в электрической сети.

Не каждая проводка рассчитана на какой ток, поэтому при выборе электрической духовки необходимо обращать на это особое внимание.

Существующие модификации электрических духовок:

  • Классическое решение плиты с электрической духовкой: расположение двух трубчатых электронагревателей (ТЭН) вверху и снизу духового шкафа. Конструкция очень распространена, но встречается лишь в бюджетных моделях.
  • Дорогие марки электрических духовок включают в себя четыре ТЭНа в духовом шкафу: два сверху и снизу, другие сбоку и сзади. Хотя данное решение оптимально с точки зрения количества нагревательных элементов, оно не полностью обеспечивает равномерность прогрева.
  • Для решения этой проблемы используется перемешивающий воздух вентилятор, этот режим функционирования духовки получил название «конвекция».
  • Гибридные духовки. Такой вариант духовки обеспечивает равномерный обогрев зоны готовки и более экономичен по сравнению с чисто электрическим.

Если позволяют финансы, то электрическая духовка будет эффективным выбором для кухни

Дополнительные функции в духовках

Дополнительные функции обойдутся несколько дороже стандартных комплектаций

  • Многослойная дверца. Структура дверей духовки с несколькими стеклами обезопасит детей и защитит от ожогов при открытии духовки.
  • Холодный обдув. Предотвратит нагрев поверхности плиты, что удобно при расположении рядом с другими бытовыми приборами (холодильник), или с не термостойкой мебелью.
  • Выдвижная духовая тележка. При проверке готовности пищи удобно пользоваться подвижным механизмом, который позволяет легко выдвинуть противень наружу, тележку можно легко демонтировать.
  • Пиролитическая очистка. После воздействия повышенных температур все загрязнения внутри духового шкафа выгорают и превращаются в пепел, который легко сметается.
  • Вертел. При работе с грилем удобно поворачивать приготавливаемое блюдо для равномерной обжарки со всех сторон и получения аппетитной корочки.
  • Таймер. Устройством оснащаются все духовки, после окончания времени готовки он издает звуковой сигнал и отключает подачу газа.
  • Программирование. Позволяет сохранить в памяти режим и способ готовки многих блюд, при повторном приготовлении таких же блюд включается записанная программа.
  • Режим СВЧ. Дорогие модели духовок могут работать как печки СВЧ, экономя место на кухне.

Производитель

Задумываясь над тем, как выбрать хорошую газовую плиту, следует рассмотреть производителя. Наиболее известные бренды Bosch, Siemens, Hansa, Beko, Electrolux, Indesit, Gorenje и Samsung, многие из них выпускает свою продукцию в разных ценовых категориях.

Среди отечественного производителя лучше выбрать недорогие плиты «De Luxe», «Газмаш», «Лысьва», хорошо известны модели белорусского производства «Гефест» (средняя цена — 200 у.е.).

GEFEST 3200-08

Модель от белорусского производителя с газовой духовкой — ответ на вопрос, какую газовую плиту лучше приобрести при небольшом бюджете. (130 у. е.)

Особенности

  • 4 конфорки;
  • духовка: 42 л.;
  • газ-контроль;
  • стальная решетка;
  • механическая регулировка

Gorenje GI 52339 RW

Gorenje GI 52339 RW

Эмалированная модель с газовой духовкой. (450 у. е.)

Особенности

  • 4 конфорки;
  • чугунная решетка;
  • газ-контроль;
  • духовка: 56 л.;
  • автоподжиг;
  • механическое регулировка;
  • дисплей;
  • таймер;
  • гриль;
  • два стекла в дверях

Gorenje K 55320 AW

Gorenje K 55320 AW

Комбинированная надежная немецкая плита в стильном оформлении.

Особенности

  • Эмалированная варочная панель;
  • 4 конфорки;
  • духовка: 56 л;
  • быстрый разогрев;
  • газ-контроль;
  • стекла дверей: 2;
  • управление: электронное;
  • таймер;
  • дисплей;
  • гриль;
  • конвекция

Кухня – это главное место в доме не только для женщины. Здесь проводится большая часть свободного времени, собирается вся семья для совместных завтраков или ужинов. И центральное место отводится плите! Именно она заслуживает особого внимания.

На современном рынке бытовой техники и оборудования широкое распространение получили газовые плиты. Они пользуются широкой популярностью среди покупателей. И не зря. Газовые плиты обладают большим количеством преимуществ. И так обо всем подробнее.

Характеристики газовых плит

К неоспоримым достоинствам следует отнести:

  1. Цена. Газовые плиты чаще всего гораздо дешевле электрооборудования . Даже у одного производителя плита газовая и работающая на электричестве стоят абсолютно разные деньги. При однотипном качестве и схожих характеристиках и выполняемых функций.
  2. Экономичность – цены на газ гораздо ниже, чем за электроэнергию. Кроме того, следует заранее включать для того, чтобы нагрелась варочная панель, с газом можно приступать к приготовлению пищи моментально .
  3. Удобство. Это касается приготовление пищи, так как намного проще изменить температуру путем увеличения или снижения мощности подачи газа в конфорке. Изменение температуры происходит мгновенно , чего нельзя добиться от электроплит.
  4. Быстрота приготовления . Это достигается за счет приготовления на огне, который равноценен открытому огню, температура которого заметно выше, чем может дать электрический прибор.
  5. Эстетичность . Еда, приготовленная на газовой плите, намного вкуснее и выглядит красивее.
  6. Быстрое отключение устройства .
  7. Возможность использования различной посуды для приготовления.

Газовая плита, наиболее частый гость в нашем доме

Ради справедливости стоит отметить и недостатки, которые все же имеются :

  • уровень безопасности, из-за открытого пламени в конфорках безопасность газовой плиты уступает своему электронному аналогу . Также существует вероятность утечки газа, которая может привести к негативным последствиям;
  • духовой шкаф имеет ограниченные возможности по сравнению с электрическим. Это проявляется даже в точности регулирования температуры.

Однако с проблемой опасности утечки газа многие производители газовых плит справились путем наделения многих моделей системой контроля – при резком и самопроизвольном затухании пламени срабатывает датчик и подача газа прекращается.

Как выбрать

Как выбрать газовую плиту, читайте отзывы потребителей и рейтинг производителей

Как определиться с выбором модели, функционала и дизайна, когда представлен такой широкий ассортимент.

Во-первых, стоит сразу определить ценовой максимум, на который вы можете рассчитывать.


Во-вторых, определитесь со стилем плиты, исходя из дизайна интерьера кухни, для которой выбирается плита.

В-третьих, подбираем функционал . Существуют плиты с двумя или четырьмя газовыми конфорками. Выбор основывается на объемах приготовляемой пищи. Также стоит обратить внимание на функционал духового шкафа. Ознакомиться с режимами приготовления, количеством противней, а также наличие у плиты ящика для противней.

При выборе плиты необходимо проверить ее безопасность для детей. Например, духовой шкаф, оснащенный «детским режимом» – то есть блокировка во время приготовления, или не нагревающееся стекло крышки духового шкафа!

Конфорки

Голубое топливо – самый дешевый вариант

Современные газовые плиты могут быть оснащены разным количеством и формой конфорок. Это зависит от производителя и марки плиты. Стали популярны конфорки не стандартных круглых форм, а треугольных или же в виде спирали или двух колец (одно внутри другого) . Это, конечно же, больше дань дизайну, и на качество приготовления не влияет. Хотя стоит учесть тот факт, что маленькие конфорки не подойдут, если вы используете большую посуду.

Количество конфорок выбирайте, исходя из личного опыта приготовления. Сколько одновременно блюд вы можете приготовить одновременно.

Размеры конфорок также подбираются индивидуально, исходя из размеров используемой посуды.

Варочная панель

Варочная поверхность – верхняя часть плиты с духовым шкафом или же отдельная, независимая варочная панель, которую необходимо встраивать в кухонную мебель.

Варочные поверхности изготавливают из различных материалов :

  • Сплав алюминия – высокое качество, устойчивость к царапинам, поверхность обрабатывается специальным раствором, предотвращающим потускнение. Такая панель достаточно проста в уходе.
  • Нержавейка – устойчивость к механическим повреждениям, царапинам. Дороже, чем предыдущий вариант, но в уходе также проста.
  • Стеклокерамика – эстетически приятный вид, легко привести в чистый вид. Данный вид варочной панели не приспособлено к воздействию сахара. Последний при нагревании меняет свойства стеклокерамики. При попадании даже незначительных капель сладкого, необходимо сразу очистить поверхность. Для предотвращения порчи панели применяют специальные пленки, которые необходимо периодически менять на новые.
  • Эмалированная сталь – самый распространенный и привычный хозяйкам вариант. Эмаль достаточно тепло и ударопрочная. Ее характеризует с положительной стороны простота в обслуживании и уходе. Можно выбрать подходящий цвет для кухни. Обладает высокими гигиеническими показателями.

Духовой шкаф

Духовки бывают зависимые (в стационарной плите) и независимые. Каждый из них подразделяется на газовые, комбинированные и электрические. Самые практичными и экономически оправданными являются первые две. Ими обеспечивается равномерный и быстрый разогрев.

Газовые духовки безопаснее – имеют двойную или тройную теплоизоляцию двери.

Электрические духовки бывают:

  • Классические – простые. Имеют небольшое количество видов нагрева (верхний, одновременно и верхний, и нижний, нижний, гриль).
  • Многофункциональные имеют около 8 режимов нагрева (комбинации верхнего, нижнего, заднего и конвекторного), 3D нагрев (задействуются все нагревательные элементы).

Духовки имеют различные объемы. Для больших семей необходимо брать большой объем. Средние объемы от 42 до 56 литров.

Каждый шкаф имеет противни, позволяющие безопасно проводить мониторинг готовности блюда.

Наблюдать за процессом приготовлением блюд вы можете при помощи подсветки.

У многих духовок сейчас есть функция самоочистки, значительно облегчающая уход за плитой.

Таймер. Способный в нужное вам время способны самостоятельно отключить конфорку и при этом издадут звуковой сигнал.

Необходимые функции

Какие необходимые функции могут быть полезны

Система автоподжига.

Электроподжиг конфорок широко используется производителями. Это очень удобно. Электроподжиг бывает обычный или автоматический . Есть разные варианты автоподжига. На некоторых моделях имеется специальная кнопка, которую необходимо нажать после подачи газа. Она создает искру, тем самым поджигая газ. Другой вариант – оснащение самой ручки подачи газа механизмом замыкания цепи свечи розжига.

Газ-контроль.

Призвана снизить аварийные ситуации при работе с газом. Эта система предотвращает утечки газа путем автоматической блокировки подачи газа при погасшем пламенем. Системой могут быть оснащены только конфорки, только духовка, либо оба варианта вместе. Незаменима при наличии в доме детей.

Дополнительные

  • автоподжиг – позволяет легко включить пламя в конфорке без дополнительных приспособлений;
  • таймер . Позволит не пропустить момент готовности блюда.
  • Конвертер воздуха в духовке. Создает равномерное распределение горячего воздуха;
  • система самоочистки духовки. Значительно экономит время на чистку;
  • гриль . Увеличивает кулинарные возможности приготовления.

Эти функции достаточно полезны, но их наличие значительно увеличивает цену товара. К тому же при их поломке стоимость ремонта устанавливает производитель. Поэтому перед покупкой стоит оценить их целесообразность и возможность использовать плиту без них.

Без плиты вы вряд ли приготовите это блюдо

Рейтинг производителей

В настоящий момент существует большое количество производителей, предлагающих покупателю различные вариации плит.

Усли выбирать из бюджетных вариантов, то стоит рассматривать плиты фирмы «DE LUXE», «Газмаш», «Лысьва», «Дарина» . Они производят плиты хорошего качества, но без дополнительных функций. Также имеют классический дизайн и ограниченные цветовые вариации.

К более дорогим относятся плиты INDESIT, ELECTROLUX, GORENIE . К элитной категории относятся плиты марок AEG, MIELE .

Производители KAISER и ARDO постарались приспособить оборудование европейских стандартов под наши условия. Так во многих домах напряжение в сети постоянно скачет. Данные производители учли этот фактор.

Отвечая на вопрос «какую купить плиту?», невозможно дать однозначный ответ. Так одним по душе исключительно импортные производители, другие выбирают отечественные, которые не уступают по качеству. В любом случае выбор стоит за покупателем.

Какой фирмы газовую плиту, советы экспертов:

Размещение, нормы безопасности

Так как газовая плита – предмет потенциально опасный, то при его установке следует придерживаться некоторых правил. Существуют основные правила размещения бытовой техники на кухне. Они связаны с удобством использования, а также с безопасностью их применения.


Что касается удобства и комфортности, то газовую плиту не следует устанавливать вблизи мойки, так как при мытье посуды существует вероятность получения ожога. Также не очень удачным будет расположение плиты около дверных проемов по той же причине – можно зацепить что-то горячее с плиты, проходя мимо.

Относительно норм безопасности:

  • Плита должна стоять далеко от окна – во избежание возгорания занавесок,
  • Должна быть непосредственная близость к кранам перекрывания подачи газа . Это норма установлена для того, чтобы в случае неполадки плиты срочно перекрыть подачу газа.
  • Все остальные предметы (холодильник, микроволновая печь, шкаф) должны стоять на расстоянии не ближе 15 сантиметров.
  • Установка должна быть произведена таким образом, чтобы соблюдалось расстояние не более 4 метров от жесткого кабеля .

Обязательно диэлектрической вставкой проложить расстояние между газовым краном и шлангом.

Рукав для установки плиты должен быть диаметром не меньше 10 миллиметров.

Лучше доверить установку плиты опытному профессионалу, а не заниматься этим самостоятельно. От правильности выполненных работ может зависеть ваше здоровье или даже жизнь.

Нажмите чтобы увеличить

Уход

Чтобы плита прослужила не один год, за ней нужен уход. Ничего особенного здесь нет – простое очищение и соблюдение правил эксплуатации.


Необходимо содержать плиту в чистоте. Перед началом работы стоит убедиться в том, что прибор выключен, а конфорки остыли. Подбирать чистящие средства следует в зависимости от материала варочной поверхности. Не стоит пользоваться грубыми абразивными чистящими средствами во избежание появления царапин. Также обратите внимание на мягкость губки или тряпки для мытья плиты.

Чтобы не допустить появления глубоких загрязнений и трудновыводимых пятен, необходимо придерживаться следующих правил:

  • В процессе приготовления следите, чтобы огонь не распространялся дальше дна посуды ;
  • Не допускайте поступления жидких загрязнений на конфорки при кипении;
  • При выпекании, применяйте фольгу и бумагу для выпечки ;
  • Проводите чистку после каждого использования ;
  • При мытье плиты следует снимать конфорки , чтобы очистить поверхность под ними. Именно здесь скапливается большая часть загрязнений.

Как почистить газовую плиту смотрите:

Какую бы плиту вы не выбрали, газовая плита станет вам надежным и верным помощником при приготовлении блюд любой сложности. А при правильном уходе за ней, будет долго служить верой и правдой!

Ну и напоследок распечатайте для мужа рецепт борща, если вдруг вам захочется сделать выходной:

Все больше и больше моделей предлагают нам производители для осуществления всех наших желаний, производители добавляют новые функции и примочки! Оснащение газовых плит позволяет творить кулинарные шедевры даже неопытному новичку. А что может сотворить настоящий кулинар!!! Также рекомендуем ознакомиться с нашей статьёй которая подскажет .

Газовая плита на кухне – это классика советской эпохи, но и в наше время газовая кухонная техника по-прежнему актуальна. Конечно, современные газовые плиты существенно преобразились. Это уже не те простейшие приборы, какими пользовались наши родители. В наши дни это кухонная техника с большими функциональными возможностями и восхитительным современным дизайном. Рассмотрим подробней вопрос, какие модели газовых плит сегодня нам предлагает рынок кухонного оборудования.

Газовые плиты бывают следующих видов:

  • Напольные. Это полноценное кухонное оборудование, состоящее из варочной панели с конфорками и духовым шкафом.
  • Настольные. Если нужна только варочная панель и не нужна духовка, предусмотрены модели газовых плит, которые можно устанавливать на столешницу. Данные модели мобильны. Их часто используют в загородных домах и дачных поселках.
  • Встраиваемые в мебель. Встраиваемая в рабочую столешницу кухонного гарнитура кухонная варочная плита, а также духовой шкаф, встроенный в мебель – хит сегодняшнего времени.

Конфорки

Конфорки – наиважнейший элемент плиты. Количество их на варочной панели колеблется от 2-х до 6 штук. Причем, существуют комбинированные модели, где газовые конфорки соседствуют с электрическими. Это очень практично и особенно актуально для местности, где часто случаются перебои с подачей газа. «Разнокалиберные» конфорки адаптированы для посуды разных размеров. Иногда кроме обычных круглых конфорок присутствует одна овальной формы.

Также в новых моделях плит встречаются многоуровневые конфорки, где пламя может быть в два или три ряда. Такие называются “коронами”. Это позволяет равномерно распределить нагрев и увеличить мощность конфорки.


конфорка “корона”

Варочная панель

Внешний вид газовой плиты во многом зависит от материала, из которого изготовлена ее варочная панель. А именно:

Эмалированная варочная панель

Недорогие газовые плиты чаще всего имеют эмалированную панель. Данное традиционное покрытие прошло проверку временем и хорошо зарекомендовало себя. Эмаль, как правило, прочное покрытие, но при ударе или сильном давлении возможны сколы поверхности, от которых внешний вид плиты сильно пострадает. Сегодня эмалированные плиты, хотя и выпускаются в новом, современном дизайне, но постепенно уходят в прошлое. На смену им приходят плиты с другие, качественно новые покрытия.

Панель из нержавеющей стали

Сталь широко используется как материал для варочной поверхности кухонных плит. Стальное покрытие – это всегда практично и надежно. Прекрасно выглядит металлическая зеркальная поверхность плиты. Также и матовая поверхность придает плите современный вид и особый стиль. К сожалению, нержавеющая сталь восприимчива к появлению пятен и разводов.

Алюминиевый сплав

Это материал по внешнему виду и цвету близок к нержавеющей стали, но имеет более светлый оттенок. В принципе, ничего особенного не представляет.

Стеклокерамика и жаростойкое стекло

Кажется, что эти материалы должны быть хрупкими. Но это не так. В новейших моделях газовых плит, получивших названия «газ на стекле» и «газ под стеклом», используется именно этот высокопрочный и жаростойкий материал. Красота и привлекательность этих моделей бесспорна, но уход за ними имеет свои особенности.


Духовой шкаф

Обычная газовая духовка, созданная по классическим канонам, уже несколько устарела. Развитие технологий привело к созданию газовых шкафов с принудительной циркуляцией горячего воздуха, то есть со встроенным вентилятором. Чтобы ветерок от вентилятора не задул пламя, в подобных духовках используются полые горелки. Если же пламя случайно погаснет, то через пару секунд вспыхнет снова.

Система безопасности

Газовое оборудование всегда считалось небезопасным. К сожалению это правда. Производители, заботясь о нашей безопасности, разработали и внедрили в свои модели термоэлектрическую систему газ-контроль. Конфорки оснащены специальными датчиками, которые прекращают подачу газа в случае непредвиденных обстоятельств, когда пламя может загаснуть. Подобная система используется не только в конфорках, но и в духовке.

Для предотвращения ожогов, в дверцы духовок вставляется жаростойкое стекло в несколько слоев.

Полезные дополнения

Чтобы сделать газовые приборы более комфортными в использовании, конструкторы наделили их дополнительными функциями. В новых моделях газовых плит предусмотрена система электроподжига, которая может быть ручной или автоматической. В первом случае, чтобы зажечь горелку надо повернуть ее переключатель и одновременно нажать на специальную кнопку для подачи искры. Во втором, при повороте переключателя огонь загорается автоматически.

В некоторых моделях встречаются также индикаторы включения каждой конфорки, таймер и звуковой сигнал окончания работы. Относительно газовых духовок, новшествами являются: выдвижная система противней при открывании дверцы и автоматическая очистка шкафа.

Несмотря на то что на современных кухнях можно все чаще и чаще увидеть варочные панели, традиционные, более привычные для нас кухонные плиты вовсе не уступают своих позиций. И это объясняется их компактностью и относительной дешевизной.
Ассортимент данной бытовой техники, которую предлагают нам производители, достаточно широк. Это дает возможность каждой хозяйке выбрать именно ту модель, которая будет соответствовать ее предпочтениям.

Как выбрать газовую плиту с газовой духовкой, чтобы она верой и правдой служила на кухне долгие годы? С нужной моделью можно определиться исходя из необходимых характеристик прибора.

Конструктивные особенности

Устройство современной газовой плиты практически не отличается от того, что существовало в советскую эпоху. Как и прежде, плита состоит из корпуса, рабочего стола, на котором имеются конфорки, газораспределительного устройства, а также оснащенного горелками.

Тем не менее современные плиты обладают некоторыми отличиями, касающимися технических характеристик и дизайна. И эти параметры позволяют говорить о них как о более функциональном приборе.

Кроме базовой оснастки в кухонных плитах имеется контрольно-управляющая система. Это так называемые «мозги» прибора, представленные часами и таймерами, газ-контроллерами и дисплеями. Используя эти приспособления, становится проще подобрать нужные опции, а также проследить за условиями приготовления блюд.

Помимо этого, современные газовые плиты оснащаются и электрическими системами, в которые входят электророзжиг и подсветка духовки, вертел и конвекция. Благодаря данному функционалу пользование плитой становится намного комфортнее.

Подбор по размеру

Какие существуют сегодня лучшие специалистов говорят о том, что рядовому потребителю не стоит вникать в подробности устройства прибора. Задача покупателя состоит в том, чтобы ознакомиться с основными параметрами плит и выбрать из всех вариантов самый оптимальный.

Какие хорошие газовые Отзывы потребителей свидетельствуют о том, что первоочередное внимание следует обращать на рабочую поверхность. Ведь именно с ней хозяйка будет контактировать больше всего. Каковы ее оптимальные параметры?

Их не всегда согласовывают с площадью кухни. Прежде всего, в этом вопросе следует исходить из количества членов семьи и из разнообразия меню. Например, в том случае, когда домочадцы предпочитают видеть во время приема пищи на столе по 2-3 блюда, то какие для домашнего повара будут лучшие газовые плиты с газовой духовкой? Отзывы хозяек говорят о том, что в таком случае понадобится модель не менее чем с 4-5 конфорками. Это приборы, которые могут иметь ширину 90 см и более. Однако параметры высоты и глубины плиты должны при этом иметь свои стандартные 85 и 60 сантиметров соответственно.

Что можно порекомендовать хозяйкам миниатюрных кухонь? Для них подойдет газовая плита с газовой духовкой 50 см по ширине, а то и всего 40 см. Разумеется, емкость духового шкафа в таком случае составляет не более 40-43 л. При этом не стоит забывать о количестве конфорок. Для небольшой семьи их достаточно от 2 до 3-х. Бывает, что газовая плита с газовой духовкой 50 см в ширину оснащена четырьмя конфорками. Это весьма неудобно для хозяйки. Если пользоваться одновременно всеми горелками, то сковородки и кастрюли будут просто «толкать» друг друга.

Самым распространенным вариантом является газовая плита 60х60 с газовой духовкой. Ее высота стандартна - 85 см.Такие приборы легко совмещаются с кухонной мебелью и имеют, как правило, 4 горелки. Этого достаточно для того, чтобы обеспечить горячей пищей семью из 4-5 человек. Газовая плита 60х60 с газовой духовкой является самым удобным вариантом. На ее рабочей поверхности горелки расположены свободно, что позволяет пользоваться ими одновременно без всякого дискомфорта.

По каким еще параметрам подбираются размеры рабочей поверхности, которой обладают лучшие газовые плиты с газовой духовкой? Отзывы хозяек говорят о том, что выбор габаритов этого незаменимого на кухне прибора зависит и от наличия в доме электрочайника и мультиварки, аэрогриля, блинницы и тостера. Чем активнее используются эти агрегаты, тем меньшие размеры могут быть у газовой плиты. А это, в свою очередь, позволит сэкономить полезную площадь помещения.

Материалы варочной поверхности

Как правило, корпус газовой плиты выполняют из нержавеющей или эмалированной стали. Стоит помнить о том, что прибор стоит в помещении, имеющем повышенную влажность. Именно поэтому лучшим вариантом являются плиты с корпусом из нержавеющей стали.

Но не только с таким материалом могут быть приобретены лучшие газовые плиты с газовой духовкой. Отзывы потребителей говорят о том, что порой им хочется подобрать прибор, который бы по своему цвету совпадал с интерьером кухонной мебели. А это возможно только в случае эмалированной поверхности. Только при этом необходимо обратить внимание на качество покрытия. Оно должно быть достаточно высоким. В противном случае металл быстро проржавеет. Выбор эмалированной поверхности делают многие. Это газовая плита с газовой духовкой, цена на которую не очень высока (15-20 тыс. руб.).

Из тех же материалов изготавливается и варочная поверхность. Однако здесь порой присутствует стеклокерамика или закаленное стекло.

Разновидности горелок

Рабочая поверхность газовой плиты может иметь от двух до шести конфорок различной мощности и формы. Условно эти элементы делят на основные, скоростные и вспомогательные.

Экспресс-конфорку отличает большая мощность, что позволяет ей производить разогрев в течение меньшего времени. Она используется для подогрева воды, а также интенсивного разогрева блюд и поджарки.

Для быстрого приготовления пищи производители стали применять многоконтурные конфорки, которые называют «двойной короной». Они выдают двухрядное пламя, равномерно подогревающее дно посуды. Есть также конфорки «тройная корона». В них обеспечивается пламя сразу в три ряда.

В некоторых моделях газовых плит имеется wok-конфорка. Такой элемент обеспечивает 2- или 3-контурное пламя и может быть совмещен с вок-посудой, которая выполнена с полусферическим дном.

Порой в газовых плитах предусматриваются конфорки-гриль. Их мощность иногда превышает 4 кВт, что обеспечивает усиленный нагрев.

Также газовые плиты оснащают классическими круглыми конфорками, квадратными или овальными. На это следует обратить внимание при выборе кухонной плиты. Ведь на круглые конфорки может быть поставлена любая посуда, а на овальные - только утятницы. Квадратные элементы созданы для оригинального дизайна, однако нагрев поставленной на них посуды происходит неравномерно.

Духовой шкаф

Лучшая газовая плита непременно должна быть хорошего качества. Именно поэтому при выборе прибора нельзя обходить вниманием такую его важную деталь, как духовой шкаф. Производители достаточно хорошо проработали вопросы его усовершенствования. Они наделили духовки многочисленными функциями, что, конечно же, заставляет покупателя растеряться при выборе плиты.

Так, в классическом варианте такой шкаф имеет минимум необходимого. И если покупателем выбрана газовая плита с газовой духовкой, цена на которую не превышает 10-15 тыс. руб., то и функциональность этого прибора не будет отличаться от советских моделей. Духовой шкаф в такой плите имеет нижний нагрев, для которого предусмотрена одна или две газовых горелки. В таких конструкциях верхняя часть блюда пропекается благодаря режиму естественной конвекции.

Духовые шкафы более дорогих газовых плит производитель оснащает дополнительной верхней горелкой. В некоторых моделях используется боковой вентилятор, при помощи которого создается принудительная конвекция. Подобная конструкция позволяет не доставать и не переворачивать форму или противень в процессе приготовления. Также у хозяек подобных плит появляется дополнительная возможность в регулировке режимов работы. Это легко можно сделать за счет включения или отключения нижних и верхних горелок.

Весьма удобными являются и другие функции современной газовой духовки. К ним относятся:

1 . Таймер . Этот прибор предназначен для подачи звукового сигнала, повествующего об окончании заранее заданного хозяйкой времени. Некоторые типы таймера способны самостоятельно отключать духовой шкаф, предотвращая подгорание пищи.
2. Дисплей . Данный элемент устанавливается в электронных сенсорных системах управления. Он предназначен для информирования хозяйки о текущем или оставшемся времени приготовления блюд, о заданном режиме и температуре.
3. Механический термостат. Это устройство способно сохранять заданный температурный режим в границах до плюс-минус пятнадцати градусов.
Термометр для духовки газовой плиты придется купить отдельно. Такой прибор будет стоить недорого, а функции, которые он выполняет, пригодятся каждой хозяйке.

Газовая плита обладает рядом преимуществ перед электрической. Однако порой неопытные хозяйки не знают, как обращаться с этим прибором. Чаще всего они задаются вопросом «Как пользоваться духовкой газовой плиты?». Ответ на этот вопрос зависит от того, оснащен ли ваш агрегат системой электророзжига или нет.

Как зажечь духовку в газовой плите, если подключение прибора к электросети не предусмотрено? Это совсем несложно, но действовать придется согласно прилагаемой к плите инструкции. Прежде всего, потребуется выдвинуть на себя находящееся внутри духовки дно. Под ним находится горелка. Она представляет собой изогнутую трубу с отверстиями, через которые выходит пламя от поступающего в прибор газа. Согласно инструкции, по бокам горелки имеются специальные отверстия для розжига. К ним и следует поднести спичку, одновременно поворачивая реле.

Как зажечь духовку в газовой плите, если у нее имеется кнопка розжига? И здесь следует действовать согласно прилагаемой к агрегату инструкции. Прежде всего, понадобится повернуть кран горелки, предварительно выставив необходимую температуру. Далее следует нажать на кнопку, отвечающую за подачу газа, удерживая ее в таком положении в течение двадцати секунд. Одновременно зажигается огонь. Для этого следует нажать на специальную кнопку, находящуюся на панели сбоку. В некоторых моделях она срабатывает сама после поворота реле. Об этом также имеется указание в инструкции. Если в первые секунды действий появление огня не наблюдается, то подачу газа следует прекратить и повторить попытку, применив спички.

Согласно прилагаемой к плите документации, в процессе приготовления пищи следует периодически проверять, есть ли в духовом шкафу огонь. В противном случае газ непременно попадет в помещение и спровоцирует пожар.

Какой производитель лучше?

Перед тем как приобрести столь нужный в доме прибор, покупателю необходимо рассмотреть рейтинг газовых плит с газовой духовкой. Это позволит ему не растеряться при выборе модели.

Сегодня на рынке представлены приборы многих производителей, предлагающих потребителям самые разнообразные варианты кухонных агрегатов. Наиболее бюджетными из них являются газовые плиты фирм De Luxe, «Дарина», «Газмаш» и «Лысьва». Это плиты достаточно хорошего качества, но не оснащенные никакими дополнительными функциями.

К более дорогим приборам относятся кухонные агрегаты брендов Indesit, Gorenie и Electrolux. Элитными марками считаются изделия AEG, а также Miele. Пользуется успехом у потребителя и оборудование таких производителей, как Ardo и Kaiser.

Все модели современных плит имеют достаточно большой функционал и привлекательный дизайн. Изделие какого производителя выбрать? Это будет зависеть от предпочтений и кошелька покупателя.

Gefest

Бытовые товары, отмеченные торговой маркой «Гефест», хорошо известны российскому потребителю. Их производителем является белорусское предприятие СП ОАО «Брестгазаппарат». Эта торговая марка пользуется таким высоким покупательским спросом россиян, что практически 90 % продукции компания «Гефест» экспортирует за пределы Беларуси.

Газовые плиты данного производителя отличаются лаконичностью дизайна и большим количеством модификации моделей. Эти кухонные агрегаты выполнены с различными вариантами габаритов рабочей поверхности, которую выполняют из эмали, нержавеющей стали или закаленного стекла. Окончательный выбор зависит от предпочтений покупателя и интерьера его кухни. Наиболее распространены модели 3100-08, 5100-02, 3200-06.

Ardo

Эти продолжают рейтинг газовых плит с газовой духовкой. Название данного бренда в переводе с итальянского означает «техника для дома». Компания является составной частью группы Antonio Merloni. Бытовая техника этой фирмы, в список которой входит и газовая плита «Ардо» с газовой духовкой, пользуется большой популярностью в Европе. Не менее известны эти приборы и российскому потребителю.

Каждую модель таких плит отличает многофункциональность и элегантный внешний вид. Продукция компании постоянно подтверждает свое высокое качество. Ведь сборка плит выполняется только на итальянских заводах. Кроме того, в нашей стране имеется хорошо работающая сеть сервисного обслуживания продукции компании.

Газовые плиты, выпускаемые данным производителем, имеют современные системы управления, позволяющие контролировать уровень горения газа. Кроме того, покупатели отмечают и еще одну весьма полезную функцию плит «Ардо». Это система безопасности, именуемая газ-контролем. В более дорогих моделях имеются таймеры, которые способны самостоятельно отключить подачу газа от горелки. Наибольшим спросом покупателей пользуются модели А 5540, КА 640, С 6640, КС 640.

Bosh

Компания «Бош» ежегодно знакомит потребителя с новыми моделями своего бренда. Это происходит из-за постоянно меняющихся тенденций, а также модных направлений дизайна интерьеров.

Газовая плита «Бош» с газовой духовкой имеет два основных отличия. Они заключаются в ее дороговизне и высоком качестве. Самые бюджетные варианты по меркам компании имеют стоимость около 20000 руб. Цена самых дорогих плит доходит до 50000 руб.

Газовая плита «Бош» с газовой духовкой весьма надежна и функциональна. Для удобства хозяйки в ней предусмотрен газ-контроль, электрический розжиг и т.д. Именно поэтому, несмотря на высокую стоимость, газовые плиты компании являются весьма популярными на российском рынке. Охотнее всего потребители покупают модели HGA233121R, HGA34W325R, а также стильный черный вариант HGG 23W365R.

Кроме того, при производстве данных приборов впервые использована «умная эмаль», имеющая функцию легкой очистки. Есть в этих плитах и устройство «Защита от детей».

Electrolux

Свои отличительные особенности имеет и газовая плита «Электролюкс» с газовой духовкой. Основная характерная черта приборов данной компании - внешний вид. Разнообразие моделей настолько велико, что каждый покупатель легко сможет выбрать подходящий для дизайна своей кухни вариант. Например, можно приобрести модель EKG51104O или EKG51103OX.

Отличается газовая плита «Электролюкс» с газовой духовкой и широким набором разнообразных дополнительных функций. Это наличие дисплея и конвекции в духовке. Для удобства пользования и улучшения навигации в плитах данного производителя используются таймеры со звуковым сигналом и часы. Есть в таких плитах и дополнительные отсеки, в которых хранят кухонную утварь. И все это прекрасно дополняется отличным качеством сборки, а также самыми современными материалами и приличными комплектующими.

Если устройство эксплуатировать правильно, то оно способно прослужить достаточно длительный период времени, равный не одному десятку лет. Из недостатков изделий данного бренда можно выделить лишь чересчур высокую стоимость плит (более 20 тыс. руб.).

В пользу газа

Полностью газовая плита (и варочный стол, и духовой шкаф) - всегда более дешевый вариант, чем комбинированная плита того же бренда и примерно того же уровня. Кроме того, тарифы на газ в нашей стране существенно ниже, чем на электричество, поэтому полностью газовая плита будет дешевле и в эксплуатации. Вы сможете пользоваться и конфорками, и духовкой, если отключат электричество. Мощность газовых конфорок (в том числе горелки духовки) легко и просто регулируется «на глаз», нагрев (в том числе разогрев духовки) происходит очень быстро.

Минусы полностью газовой плиты

Газовая духовка может быть очень неплохой, но она останется газовой, а значит, в ней не будет:

  • верхнего нагрева и возможности комбинировать верхний и нижний нагрев;
  • вентилятора, создающего принудительную конвекцию для равномерного распределения горячего воздуха внутри камеры;
  • точной регулировки температуры;
  • низкотемпературных режимов для ферментирования и размораживания.

Кроме того, газовая духовка дает больше копоти, и со временем может начать пропекать неровно (если в горелке забьются отверстия, когда что-то убежит, пригорит – например, сладкая начинка из пирога или просто жир). Газовую духовку труднее чистить.

В пользу комбинации «газовая варочная поверхность + электрическая духовка»

Комбинированная плита с газовым варочным столом и электрической духовкой – хороший вариант для тех, кто и экономить хочет, используя газ для повседневных кулинарных нужд, и пользоваться всеми преимуществами современных электрических духовых шкафов: конвекцией, грилем, точной регулировкой температуры (начиная с низких температур от 35-50 градусов), возможностью комбинировать режимы и т.п.

Комбинированная газоэлектрическая плита

Плиты с комбинированной газо-электрической варочной поверхностью и электрической духовкой

Плиты с газовым варочным столом, на котором красуется одна электроконфорка (реже - две газовые и две электрические) нужны там, где постоянно отключают то газ, то электричество или, например, при использовании газовых баллонов (а вдруг кончится газ). Радость еще и в том, что такая плита зачастую не требует специального подключения к сети с напряжением больше, чем 220 В: например, если мощность электрической конфорки не превышает 1,5 кВт, а мощность обоих ТЭНов - 2 кВт (у полностью электрической плиты суммарная потребляемая мощность в два-три раза выше), но, конечно, требования к сети надо уточнять для конкретной модели. Как правило, варочные столы таких плит покрыты эмалью, а электроконфорка представляет собой классический, но, увы, устаревший со всех точек зрения «блин», единственное достоинство которого - возможность его легко заменить в случае поломки.

Комбинированная варочная поверхность

Редкость: плиты с комбинированной газо-электрической варочной поверхностью и газовой духовкой

Таких моделей не очень много. В основном, они предназначены для загородных домов, где есть газ или используются газовые баллоны. В случае проблем с газоснабжением можно пользоваться электрической конфоркой. Плиты с газово-электрическим варочным столом и газовой духовкой выпускают GEFEST, Flama, BEKO, De Luxe, Ardo, Hansa, Ardesia. Как правило, такие плиты не требуют специального электрического подключения, потому что мощность одного (реже - двух) электрического элемента невелика.

Габариты

Сейчас можно купить плиты самых разных габаритов - от узких шириной всего 50 см до «королев кухни» шириной 90–120 см. Это, в основном, модели премиальных брендов и плиты в стиле «ретро». Стандартные габариты - 60х60 и 60х50, редко можно встретить плиты глубиной 50 см.

Материал варочной поверхности

Для газового или комбинированного варочного стола есть три варианта: эмалированная сталь, нержавеющая сталь, закаленное стекло.

Газ на стекле - модно, красиво, эффектно. Чистится несложно - специальными средствами для стекла. Использовать абразивы нельзя: хоть стекло и закаленное, но царапины могут образоваться. Хочется обратить внимание, что иногда встречается покрытие из стеклокерамики, которое выглядит, как стекло, но стоит дороже. Применение стеклокерамики в газовых варочных поверхностях неоправдано. А в электроплитах стеклокерамика хороша тем, что у нее отличная теплопроводность, там прямо под нее устанавливают нагревательные элементы.

Нержавеющая сталь выглядит очень достойно, технологично, дорого, но тоже предполагает использование для очистки специальных средств. Ну, и «пальчики» на такой поверхности остаются - это предупреждение для придир.

Варочная поверхность из нержавеющей стали

Если говорить о долговечности, то и нержавеющая сталь, и закаленное стекло абсолютно надежны. Сложно себе представить, как надо постараться, чтобы разбить стеклянную варочную поверхность.

Эмалированное покрытие - это то, с чем мы все выросли, что видели в своих старых плитах и что актуально и сейчас. Эмаль выглядит простенько, и, в зависимости от качества, может быть пористой или стать таковой от использования агрессивной «химии». А будучи пористой, она трудно отмывается и быстрее пачкается. Поэтому эстетические свойства ее, скажем так, средние, правда, сейчас можно найти плиты с коричневой, бежевой, черной эмалью - не обязательно белой. Но по сути, единственное достоинство эмали - низкая цена.

Эмаль может быть не только белой

Конфорки особого назначения

Двойная и тройная «корона» (конфорки быстрого разогрева)

Два, три и даже четыре ряда пламени: для особенно торопливых (чайник закипает, пока вы ищете сахарницу), ну, и, конечно, для быстрой обжарки, для приготовления стейков с корочкой снаружи и нежных внутри, для любителей азиатской кухни - конфорки с несколькими рядами пламени вполне могут заменить конфорку-вок.

Тройная корона: очень быстрый разогрев

Конфорки-вок

Но горелки-вок - это не просто мощные конфорки с двойным или тройным пламенем, это еще и форма: настоящая сковорода-вок имеет особое выпуклое дно, и правильная конфорка-вок должна быть оснащена еще и особым круглым держателем для посуды.

Конфорка-вок

Coup de feu

По сути, это не конфорка, а чугунная панель на газовой плите. Она разогревается от тепла духовки или газовых горелок и может использоваться для томления, подогрева, разогрева тарелок. Встречается в полупрофессиональных плитах большого размера.

Плита с панелью Coup de feu

Безопасность

Система «Газ-контроль»

Автоматика выключает подачу газа, если огонь не зажегся или погас. Для полной безопасности рекомендуется полный газ-контроль: и варочного стола, и духовки.

Двойное или тройное стекло духовки

Дело тут не в прочности, а в термобезопасности: при наличии двух, трех или четырех стекол в духовке внешнее стекло нагревается минимально, и обжечься снаружи о дверцу духового шкафа нельзя.

Таймер

Для электродуховки таймер - нужная вещь, повышающая уровень безопасности и помогающая соблюдать рецептуру. Таймеры бывают разные: таймер отключения и таймер, подающий звуковой сигнал.

Функциональность духовки в газовой и комбинированной плите

Электрическая духовка (если только она не статическая, где есть только ТЭН или два ТЭНа) может похвастаться бОльшим разнообразием функций, чем газовая: разные уровни нагрева, несколько ТЭНов, точные установки температуры, конвекция, пар, термощуп, низкотемпературное приготовление, размораживание, комбинирование режимов. Газовые духовки менее функциональны, в них нет принудительной конвекции (исключение – несколько полупрофессиональных моделей Glem, Lofra и т.п.), но газовых духовках может быть гриль – причем чаще всего электрический. Кроме того, некоторые газовые духовки оснащены термостатом: при достижении заданной температуры подача газа уменьшается.