Xun tolasi yoki tolasi barcha past kaloriyali parhezlarning asosiy tarkibiy qismi bo'lib, to'g'ri ovqatlanish va sog'lom ovqatlanishning asosidir. 20-asrning 70-yillariga qadar dietologlar tomonidan hurmat qilinadigan ushbu eng qimmatli komponent "balast" deb nomlangan va umuman kundalik ratsionning zarur elementi sifatida qaralmagan. Oshqozon-ichak traktining ishlashida tolaning rolini qayta ko'rib chiqish bilan unga haqiqiy bozor mashhurligi keldi: xun tolasi turli xil ta'm va aromalarda ishlab chiqarila boshlandi va dorixonalar va supermarketlarda sotila boshlandi. sayt sizga qaysi oziq-ovqatlarda eng ko'p tolalar mavjudligini, kim xun tolasini olishi kerakligini va qaysi hollarda ulardan foydalanish qat'iyan kontrendikedir ekanligini aytib beradi.

Elyaf nima

Elyaf - bu o'simlik tolasi pleksusida mavjud bo'lgan murakkab uglevodlarning umumiy nomi. Tsellyulozaning bir turi bo'lgan tolalar bizning ovqat hazm qilish tizimimiz tomonidan parchalana olmaydi va to'g'ridan-to'g'ri ichak mikroflorasiga kiradi. Ehtimol, tolaning eng mashhur va foydali xususiyati inson tanasida to'plangan zararli moddalar, zaharlar, pestitsidlar va og'ir metal tuzlarining so'rilishidir. Bo'shliq o'simlik tolalari o'z hajmidan bir necha marta ko'p miqdordagi moddalarni o'zlashtira oladi. Aytgancha, bu tolaning yana bir o'ziga xos xususiyatini tushuntiradi: u oshqozonga kirganda, tolalar shishadi va odamni to'liqlik hissi bilan ta'minlaydi. Parhezshunoslar murakkab uglevodlarga boy parhezlarni tavsiya qilganda, bundan foydalanadilar.

Ammo tolaning foydali xususiyatlari ro'yxati u erda tugamaydi. Elyaflar metabolizmni tezlashtiradi, ovqatning oshqozon-ichak traktida qolish vaqtini sezilarli darajada kamaytiradi - shuning uchun foydali moddalar tezroq so'riladi, zararli moddalar tezroq yo'q qilinadi. Tolaga boy oziq-ovqatlarni muntazam iste'mol qilish ichakning ajoyib ishlashini va yurak, jigar, oshqozon osti bezi va o'pkaning ishlashini qo'llab-quvvatlashni kafolatlaydi. Boshqa narsalar qatorida, tolalar qonda xolesterin darajasini sezilarli darajada kamaytirishga yordam beradi.

Bir necha turdagi tolalar mavjud (masalan, pektin va tsellyuloza), ular o'z navbatida suvda eriydigan va suvda erimaydiganlarga bo'linadi. Har bir turning muvozanatli miqdorini iste'mol qilish muhimdir - bu qo'pol xun tolasiga kunlik ehtiyojni faqat kepak bilan to'ldirish mumkin emasligini anglatadi.

Qaysi ovqatlar tolaga boy?

Tolaning manbai dag'al o'simlik tolalarining pleksusi ekanligini hisobga olsak, eng ko'p miqdori urug'lar, loviya va donlarda topiladi. Shuning uchun eng samarali va yumshoq parhez loviya, maydalangan sabzi va karam, yong'oq, don va olma asosidagi parhez hisoblanadi.

Ko'p miqdorda suvda eriydigan tolalar yashil loviya, greyfurt va limon, qovoq urug'lari, qulupnay, qora smorodina va Bektoshi uzumlarida (deyarli barcha yoz rezavorlarida ko'p tolalar mavjud). Yong'oqlar ham o'simlik tolasining boy manbaidir, lekin ularning iste'moli minimal bo'lishi kerak - barcha afzalliklari uchun ular juda yuqori kaloriya.

Elyaf non va makaronda ham mavjud - ozish dietasiga rioya qilmagan odam har kuni ushbu oziq-ovqatlarni iste'mol qilish orqali qimmatli moddalarning bir qismini olishi mumkin. Ammo tolaning eng mashhur manbai tolaga boy pirojnoe nonlarda topiladi. Ular tsellyuloza va pektinning zarur konsentratsiyasini o'z ichiga olganidan tashqari, nonda minimal kaloriya miqdori mavjud.

Erimaydigan tolalarni (ligninlar, tsellyuloza) iste'mol qilish, eriydigan tolalarni etkazib berish kabi organizm uchun muhimdir. Deyarli barcha sabzavotlarda erimaydigan tolalarni topishingiz mumkin, ammo xom sabzi ayniqsa unga boy. Mashhur vitaminli salat har qanday uglevodli dietaning asosi va muhim o'simlik tolasi manbai hisoblanadi.

Dag'al o'simlik tolalarining kunlik iste'moli 30 grammni tashkil qiladi. Tananing bu talabini bajarish juda qiyin - ko'plab sabzavot va mevalar tolaga boy bo'lishiga qaramay, kerakli ko'rsatkichga erishish uchun siz ularni juda ko'p miqdorda iste'mol qilishingiz kerak bo'ladi.

Muzlatilgan quritilgan ovqatlar yordamga keladi. Qisqichbaqa va kepak sog'lom tolalarning maksimal konsentratsiyasini o'z ichiga oladi, bu sizning kunlik ehtiyojingizni to'ldiradi va sizga qo'shimcha kaloriya qo'shmaydi.

Ko'rsatmalar va kontrendikatsiyalar

Olimlarning ko'pchiligi har kuni qo'pol tolalarni iste'mol qilish zarurat va har bir inson uchun oshqozon-ichak traktining to'g'ri ishlashi uchun asos ekanligiga rozi. Elyaf tufayli organizmni tozalash jarayoni boshlanadi, ichak funktsiyalari tiklanadi, buning natijasida metabolizm asta-sekin normallashadi, teri, soch va tirnoqlar yaxshilanadi, vazn barqarorlashadi.

Biroq, qo'pol tolalar o'tkir oshqozon muammolari bilan og'rigan odamlar uchun zararli bo'lishi mumkin. Oshqozon yarasi, yallig'lanish, gastrit va duodenit murakkab uglevodli dietaga o'tishdan oldin mutaxassis bilan maslahatlashish uchun sababdir. Biroq, hatto butunlay sog'lom odamlar ham asta-sekin tolani faol iste'mol qilishga o'tishlari kerak - aks holda shishiradi, kolik va oshqozon buzilishi mumkin.

Elyafga boy idishlar

Yogurt yoki sharbat, olma va banan bilan kepak

Quritilgan o'rik, mayiz va quritilgan olma bilan suvda jo'xori uni

Maydalangan sabzi va karamning vitaminli salatasi

- (qulupnay, smorodina, malina, Bektoshi uzumni) engil asal sousi bilan

Lobio, cilantro va yong'oq

Brokkoli, Bryussel gullari va gulkaram bilan tayyorlangan koleslaw

Pomidor, bodring va qalampirning yozgi salatasi

Minestrone engil sabzavotli sho'rva

Yasmiq-pomidor sho'rva o'tlar bilan

Odatda, sog'lom ovqatlanish qoidalariga ovqatlanish sifati bevosita professional yutuqlarga bog'liq bo'lgan sportchilarga maksimal darajada e'tibor beriladi. Sog'lig'i bilan bog'liq muammolarga duch kelgan va muvozanatli ovqatlanish yordamida allaqachon nosog'lom tanasidan ortiqcha stressni olib tashlashga intilayotganlar orasida sog'lom ovqatlanish tarafdorlari ko'p. Biroq, sog'lom ovqatlanish tamoyillari mutlaqo barcha odamlar uchun o'z dietasini muvozanatlash, uni sog'liq uchun haqiqatan ham zarur va muhim bo'lgan moddalar bilan to'ldirish va shu bilan tananing erta eskirishini oldini olish uchun boshlang'ich nuqtaga aylanishi kerak. Sog'lom ovqatlanish odamlarining massasiga qo'shilishni istagan har bir kishi uchun birinchi eng muhim atama tola bo'ladi. Bu nima? Nima uchun tanaga tola kerak? U qanday mahsulotlarni o'z ichiga oladi?

Elyaf deyarli barcha o'simliklarning hujayra devorlarining ichi bo'sh tolalarida joylashgan murakkab uglevoddir. Bu erimaydigan, ammo suvda shishishi yuqori bo'lgan polisaxarid bo'lib, uning parchalanishi faqat yo'g'on ichakda sodir bo'ladi.

Elyafning o'ziga xosligi uning hajmini oshirish va oshqozon va ingichka ichakda ishlab chiqariladigan oziq-ovqat fermentlari tomonidan hazm qilinmasligidadir. Shishgan o'simlik massasi, oshqozon-ichak trakti bo'ylab o'tib, uning devorlarini hazm bo'lmagan oziq-ovqat qoldiqlaridan tozalaydi va ichak motorikasini rag'batlantiradi. Toza ichak villi bilan toksinlardan xalos bo'lgan organizm ovqatni tezda parchalaydi va o'zlashtiradi, ulardan vitaminlar va minerallarni maksimal darajada singdiradi. Elyaf, ayniqsa, vazn yo'qotmoqchi bo'lganlar uchun foydalidir, chunki unda kaloriya yo'q va shishish xususiyati tufayli u tanani tezda to'ydiradi, ochlikning oldini oladi.

Elyafning afzalliklari

Elyaf inson salomatligi uchun qanday foydali? U:

• Oshqozon-ichak traktini toksinlardan tozalaydi, ovqat hazm qilishni tartibga soladi.
• Foydali ichak mikroflorasi uchun oziq-ovqat.
• Ichaklarning silliq ishlashini, shuningdek, unda yuzaga keladigan ba'zi vitaminlar va fermentlarning sintezini ta'minlaydi.
• Ochlik tuyg'usini oldini oladi, ortiqcha ovqatlanishni cheklaydi.
• Xolesterin darajasini pasaytiradi, qon tomirlarini tozalaydi va ularning benuqson xizmat muddatini uzaytiradi.
• Kanserogen moddalarni bog'laydi, ularning organizmdagi halokatli faoliyatini cheklaydi.
• Elyafning to'liq parchalanishi natijasida tananing energiya faoliyati uchun yoqilg'i turi bo'lgan glyukoza hosil bo'ladi.

Diyet tolasi - bu nima?

"Tola" va "xun tolasi" tushunchalari ko'pincha tenglashtiriladi, ammo bu noto'g'ri. Diyet tolasi - oshqozon va ingichka ichak hazm qila olmaydigan oziq-ovqat mahsulotlarining qoldiqlari. Xun tolasi suvda eruvchan yoki erimaydigan bo'lishi mumkin. Erimaydigan xun tolalari guruhining qimmatli kimyoviy birikmalari murakkab uglevodlar - tolani ifodalovchi polisaxaridlardir.

Elyaf xun tolasi tushunchasining faqat bir qismi bo'lganligi sababli, tolaning tanaga ta'siri tolalar bajaradigan funktsiyalardan kengroqdir. Diyet tolasi:

• salivatsiya jarayonini rag'batlantirish;
• oshqozonni oziq-ovqat olish uchun tayyorlash;
• ovqat hazm qilishni tartibga solish;
• tanadan toksinlar, o't kislotalari va og'ir metal ionlarini olib tashlang.

Yo'g'on ichakni tozalash uchun tola

Elyafning sog'liq uchun foydalarining aksariyati ovqat hazm qilish tizimini tozalashga qaratilgan. Tanadagi tolalar etarli bo'lmasa, ichakni tozalash samarasizdir. Kabızlığın oldini olish, to'g'ri peristaltikani ta'minlash va sog'lom ichak florasini saqlash uchun siz kuniga taxminan 30-35 g tola iste'mol qilishingiz kerak. Bugungi kunda Yer yuzidagi o'rtacha odam kuniga taxminan 15-20 g ovqat iste'mol qiladi, bu ovqat hazm qilish, yurak-qon tomir va immunitet tizimlarining sog'lig'ini ta'minlash uchun etarli emas.

Qanday qilib tolalar zararli bo'lishi mumkin?

Elyafning haddan tashqari ko'payishi ichak tutilishiga va suvsizlanishga olib kelishi mumkin. Buning oldini olish uchun:

• tolaga boy ovqatlarni asta-sekin ratsioningizga kiriting;
• tavsiya etilgan miqdordan oshmasligi kerak;
• Ko'proq suv, kamroq qahva, choy, gazlangan va alkogolli ichimliklar iching.

Bundan tashqari, quruq tolani kepak, jo'xori uni, bug'doy, Quddus artishokidan sof shaklda yoki meva bo'laklari qo'shilishi bilan sotib olishingiz mumkin. Bugungi kunda bunday mahsulotlarni tanlash juda katta va ulardagi tolalar odatda qayta ishlanmagan donalar shaklida taqdim etiladi. Ushbu mahsulotni iste'mol qilish ajoyib to'ldirish va sog'lom nonushta yoki past kaloriyali gazak bo'ladi.

To'g'ri miqdorda tolani olish tananing sog'lig'ini ichkaridan ta'minlaydi. Sizning dietangizni tahlil qiling va agar kerak bo'lsa, tavsiya etilgan tolaga boy ovqatlarni kiriting. O'zingizga ehtiyot bo'ling!

Elyaf ko'pincha vazn yo'qotish uchun ishlatiladi, chunki u hazm qilingan ovqatni tanadan tezroq tark etishga yordam beradi. O'simlik tolalari ovqat hazm qilishni yaxshilashi va metabolik jarayonlarni normallashtirishi mumkin. Ular oziq-ovqat tarkibidagi suvdan hajmni oshirishga qodir.

Elyaf ovqatlanayotganda tezroq to'yishga yordam beradi, chunki u oshqozonni yaxshi to'ldiradi, namlik bilan kengayadi. Va tolaning bu xususiyatlari vazn yo'qotish uchun ishlatiladi. Elyaf energiyani saqlaydigan erimaydigan uglevoddir. Va u allaqachon miyani oziqlantirish uchun ishlatiladi. Uglevodlar turli xil navlarda bo'ladi, ularning har biri turli xil ta'sirga ega. Birinchidan, bu tsellyuloza, o'simlik to'qimalarida juda ko'p. Mevalarda pektinlar mavjud. Lignin daraxtlarda o'sadigan oziq-ovqatlarda mavjud.

Bu barcha turdagi tolalar organizm tomonidan so'rilmaydi, ular bir xil shaklda chiqariladi. Ularning yordami bilan oziq-ovqat to'liq hazm qilish jarayonidan o'tadigan vaqt kamayadi. Elyaf bilan vazn yo'qotish samaraliroq bo'ladi, chunki normal ichak harakati va ich qotishining yo'qligi farovonlik va jismoniy faoliyatga foydali ta'sir ko'rsatadi. Ichaklarda bo'lganda, tolalar devorlarini tozalaydi va bo'shatish vaqtini yaqinlashtiradi. U balast deb ham ataladi, chunki u ham kiradi, ham chiqadi. Biroq, uning yordami bilan tana vazni juda tez normallashadi.

O'simlik tolalarining najasdagi namlikni ushlab turish qobiliyati vazn yo'qotishga yordam beradi va o't pufagida tosh paydo bo'lish xavfi kamayadi. Bundan tashqari, safroda chiqarilgan xolesterin tutiladi va chiqariladi. Elyaf uni og'irlik bo'yicha 1: 1 nisbatda bog'laydi.

Qadimgi odamlarning dietasi bilan solishtirganda, bugungi oziq-ovqat oz miqdorda tolani o'z ichiga oladi, chunki deyarli barcha ovqatlar tozalangan. Bu ich qotishiga olib keladi va uning oshqozon-ichak traktini tark etishi uchun ko'proq vaqt kerak bo'ladi. Metabolizmni normallashtirish va vazn yo'qotish uchun siz devor qog'ozi unidan tayyorlangan nonni, kepak bilan qo'shishingiz va ratsioningizga butun don bo'tqasini iste'mol qilishingiz kerak.

Eng sog'lom mahsulot foydali tolalar olib tashlanmagan mahsulotdir. Va har kuni menyuda mavjud bo'lsa, tola bilan vazn yo'qotish samarali bo'ladi. Bu ichaklarni toksinlardan tozalashga yordam beradi, chunki tolalar o'ziga xos cho'tka vazifasini bajaradi.

Elyaf asosan uglevod bo'lib, faqat ovqat hazm qilish jarayonida parchalanmaydi. Bugungi kunda ushbu foydali komponentda kambag'al bo'lgan mahsulotlar asosan iste'mol qilinadi. Va shuning uchun ichaklar zararli moddalar va toksinlar to'planadigan joydir. Ratsiondagi yog'larning ulushi sezilarli darajada oshdi va bu semirish uchun javobgar bo'lgan teri osti yog'ining to'planishiga olib keladi. Siz xun tolasi haqida hamma narsani bilib olishingiz mumkin, ammo bu etarli emas, uni iste'mol qilishingiz kerak. Tanadagi uning etishmasligi semirishni qo'zg'atadi, ko'plab o'sma jarayonlarining rivojlanishiga olib keladi va boshqa ko'plab noxush daqiqalarni keltirib chiqaradi.

Elyaf ham eruvchan bo'lishi mumkin, birinchi navbatda pektinlar. Suvda eritishdan oldin ular yaxshi shishib, bu vaqtda ichak va uning devorlaridan barcha zararli tarkibiy qismlarni to'plashlari kerak. Suvda eriydigan tolalar tufayli glyukozaning so'rilish tezligi sekinlashadi va uning qondagi darajasi pasayadi. Yo'g'on ichakda pektinlar mikroflora tomonidan parchalanadi, shuning uchun kislotalilikni saqlaydi va kislotali muhitda patogenlar yanada samarali o'ladi. Eriydigan tolalar yordamida ichak mikroflorasining faoliyati normallashadi va bu meteorizmga qarshi muvaffaqiyatli kurashning kalitidir.

Elyafning xususiyatlari shundan iboratki, ular qayta ishlangan mahsulotlardan o'z vaqtida xalos bo'lishga yordam beradi, organizm ulardan toksinlarni qayta singdirishga ulgurmaydi. Ammo zararli moddalar ichki va tashqi muhitdan kirib, teri orqali va oziq-ovqat bilan birga kiradi. Elyafni qabul qilish tanani to'yintirishga yordam beradi.

Elyaf uzoq vaqt davomida vazn yo'qotish uchun ishlatilgan va u ko'pincha stolda topilgan oddiy mahsulotlarda mavjud. O'simlik tolalarining chigallari ko'katlar va karam barglarida ko'p bo'ladi, dukkakli o'simliklarning terisida ko'p, meva va sabzavotlarda esa ko'p pektin, ya'ni eriydigan tolalar mavjud. Yorma va urug'larning qobig'i ham unga boy. Bug'doy tolasining foydali xususiyatlari keng tarqalgan bo'lib, butun donli non juda qadrlanadi. Ovqat hazm qilish tizimi har doim qo'pol tolalarga muhtoj bo'lib, ular eng muhim oziq moddalar qatoriga kiradi.

Va tolaning xossalari shunday bo'lsa-da, u suv, minerallar, vitaminlar kabi hech qanday energiya qiymatini ta'minlamaydi, ularsiz normal hayot faoliyatini tasavvur qilib bo'lmaydi. Shu bilan birga, o'simlik tolalari disbakterioz bilan kurashishga qodir. Ko'plab tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, agar o'simlik tolasi inson oziqlanishida ko'p bo'lsa, umr ko'rish ancha uzoqroq bo'lishi mumkin.

Elyafning o'zi monosaxarid bo'lib, u to'liq gidroliz davrida glyukozaga aylanadi. Bundan tashqari, membranalarning hujayra devorlari deyarli tsellyuloza bilan bir xil bo'lgan asosdir. Ko'p miqdorda devor qog'ozi uni, yosh no'xat, karamning turli navlarida, bodring, sabzi, olma, qalampir va boshqa mahsulotlarning qobig'ida uchraydi.

Don va kepak, lavlagi, yashil xantal va Bryussel gullarida ko'p gemitsellyuloza mavjud. Aynan shu narsa ovqat hazm qilish chiqindilariga "hajm" beradi, gemorroy, spazmodik kolit rivojlanishining oldini oladi, yo'g'on ichak saratoni paydo bo'lishining oldini oladi va varikoz tomirlaridan himoya qiladi.

Xun tolasi haqida - bu va nonushtaga qo'shilgan donlarda mavjud bo'lgan lignin haqida bir necha so'z, bir muncha vaqt o'tirgan sabzavotlarda juda ko'p. Yaroqlilik muddati qancha uzoq bo'lsa, lignin miqdori shunchalik yuqori bo'ladi. Shu sababli, sabzavotlar kamroq hazm qilinadi. Bu boshqa tolalarning so'rilishiga to'sqinlik qiladigan qo'ng'ir toshdir. Safro kislotalari bilan bog'lanishga qodir, xolesterinni kamaytiradi.

Elyaf bilan vazn yo'qotish juda yoqimli jarayon, chunki u doimo va katta zavq bilan eyishingiz mumkin bo'lgan mazali taomlarda mavjud. Qulupnay, yangi yashil no'xat, turp va baqlajonda juda ko'p lignin mavjud. Gumlar ham tola bo'lib, jo'xori uni bo'tqalarida mavjud va meva, kartoshka va pulpa olib tashlanmagan tabiiy sharbatlar pektinga boy. Kilogrammni yaxshi yo'qotish uchun siz ushbu mahsulotlarni har kuni stolda bo'lishingiz kerak va vazningizni normallashtirgandan so'ng, ular uni saqlab qolish uchun ham foydali bo'ladi.

Elyaf murakkab uglevodlardan biridir. Inson tanasi tolani hazm qilmaydi, lekin u ichak motorikasini kuchaytiradi va shuning uchun to'g'ri hazm qilish uchun zarurdir. Elyaf yordamida xolesterin tanadan chiqariladi. Erimaydigan tolalar, shuningdek, toksinlarni olib tashlaydi, organizmni zararli moddalarni ifloslanishiga yo'l qo'ymaydi. Elyaf sabzavotlar, mevalar va bug'doy kepagida mavjud.

Elyaf o'simliklarning hujayra devorlaridan hosil bo'ladi. So'nggi yillarda ratsionda tolaning etishmasligi sog'lig'ining yomonlashuvi, shuningdek, semirishning eng muhim sabablaridan biri sifatida tan olingan. Etarlicha o'simlik ovqatlari va tolalarni iste'mol qiladigan odamlar ichak saratoni, shuningdek, ortiqcha vazn va semizlik kabi kasalliklardan aziyat chekishadi.

Ko'pincha xun tolasi deb ataladigan qo'pol o'simlik tolasi turli komponentlarni o'z ichiga oladi, ulardan eng muhimi o'simlik hujayra devorlarining asosiy qismi bo'lgan tsellyuloza.

Elyafning foydali xususiyatlari

1. Oziq-ovqatlarda tolaning mavjudligi uzoq chaynashni o'z ichiga oladi, bu ovqatlanish jarayonini sekinlashtiradi, to'yishni tezlashtiradi va ortiqcha ovqatlanish xavfini kamaytiradi. Sekin ovqatlanish kilogramm berishga harakat qilayotgan har bir kishi uchun foydalidir.

2. Oziq-ovqatlarda tolaning ko'pligi ovqatning oshqozondan ichakka o'tishini sekinlashtiradi. Sekin-asta hazm qilish, ovqatdan keyin qon shakar darajasining keskin o'sishini oldini oladi, buning natijasida tana asta-sekin va uzoq vaqt davomida energiya bilan ta'minlanadi.

3. Ratsionga tolani kiritish sog'lom hazm qilish uchun zarur bo'lgan fermentlar, gormonlar va oshqozon osti bezi sekretsiyalarining ko'proq sekretsiyasiga yordam beradi.

4. Ko'p miqdorda suvda eriydigan tolalarni iste'mol qilish qondan xolesterin va trihidridlarni olib tashlaydi. Bu nafaqat yurak kasalliklari va qon aylanishining buzilishi xavfini sezilarli darajada kamaytiradi, balki ushbu moddalarning yog 'do'konlariga aylanishi ehtimolini ham kamaytiradi.

5. Yuqori tolali parhez ichakning sog'lom ishlashiga yordam beradi, ich qotishi va gemorroy ehtimolini kamaytiradi.

6. Elyaf zararli endotoksin ishlab chiqaruvchi turlarni kamaytirish orqali yo'g'on ichakdagi kislotani yaxshi ko'radigan bakteriyalar sonini oshiradi. Bu kislotani yaxshi ko'radigan bakteriyalar hazm qilingan ovqatni qisman fermentatsiya qiladi, natijada jigar tomonidan foydalanish uchun foydali qisqa zanjirli yog' kislotalari va yo'g'on ichak devorlaridagi hujayralar uchun energiya ishlab chiqariladi. Qisqa zanjirli yog 'kislotalari, ya'ni butirat, onkogenga qarshi ta'sirga ega.

Ba'zi tolalar ovqat hazm qilish muammolari bo'lgan odamlar uchun zararli bo'lishi mumkin. Keksalikda juda ko'p tola yoki tolaning ma'lum shakllari gaz yoki oshqozon buzilishiga olib kelishi mumkin - bu sharoitda tolani iste'mol qilishda ehtiyot bo'lish kerak. Sinov va xato orqali siz o'zingiz uchun qaysi tolaga boy ovqatlar sizga mos ekanligini va qaysi biri mos kelmasligini aniqlashingiz mumkin. Misol uchun, bug'doy donalari hamma uchun emas.

Sog'lom kattalar uchun umumiy tavsiya taxminan 30 gramm. kuniga tola. Siz uni tolaga boy ovqatlar, masalan, nonushta, kepakli non, jigarrang guruch va kepakli makaron, mevalar, sabzavotlar va salatlar (kuniga kamida uch porsiya sabzavot va mevalar), shuningdek dukkaklilar (yasmiq, loviya, no'xat va boshqalar).

"Sibir tsellyuloza" MChJ

634021 Rossiya, Tomsk viloyati, Tomsk Frunze shoh ko‘chasi, 109, 114-kabi

Tolaning organizm uchun foydalari va zarari - keling, bu haqda gapiraylik. Oziq-ovqatda tola ko'p bo'lishi kerak, deyishadi. Bu rostmi? Elyafning foydalari va zarari qanday?

"Sibir tolasi" 15.03.2018 3028

Inson ovqatlanishidagi tola

Elyaf o'simlik hujayralarining membranalarida mavjud. Biz o'simlik ovqatlarini iste'mol qilamiz, shuning uchun ham tola.

Ilgari inson ratsionida tolalar ancha ko'p edi. Kambag'al odamlar odatda kam go'sht iste'mol qilishdi va asosan don, non va sabzavotlarni iste'mol qilishdi. Bu boy bo'lmasligi mumkin, lekin foydalidir.

Hozirgi kunda hamma narsa juda o'zgargan. Oziq-ovqat nafaqat kimyoviy moddalar bilan to'la, balki tozalangan, tabiiy emas va juda kam tolaga ega. Bu juda achinarli haqiqat va bu sog'liq uchun zararli.

Misol uchun, bu nuqta: har o'n amerikalikdan faqat bittasi tavsiya etilgan kunlik tola miqdorini iste'mol qiladi - 25-40 g Rossiyada, Sog'liqni saqlash vazirligi ma'lumotlariga ko'ra, narsalar yaxshi emas.

Rossiya aholisining ko'pchiligi - aholining 70-80% - kuniga tavsiya etilgan tola miqdorining 15% ni iste'mol qiladi!

Bu, ayniqsa, tolaga ega bo'lgan sog'lom ovqatlanish bizni qancha kasalliklardan qutqarishini tushunganingizda hayratda qoldiradi.

Bular yurak va o't pufagi kasalliklari, ichak va prostata saratoni, appenditsit va ich qotishi, diabet va semirib ketish, shuningdek, immunitetning pasayishi bilan bog'liq ko'plab kasalliklardir.

Muhim! Erta bolalikdan qarilikgacha kuniga 25-30 g turli xil tolalar o'zingizni va yaqinlaringizni ko'plab muammolardan himoya qilishga yordam beradi.

Shunday qilib, biz foyda haqida gaplashdik. Ammo tolalar haqiqatan ham zararli bo'lishi mumkinmi? Ha, har qanday oziq-ovqat kabi, ma'lum kasalliklarga chalingan odamlar uchun tavsiya etilmaydi.

Qo'llash mumkin bo'lmagan holatlar quyidagilardir:

• ochiq oshqozon yarasi
• kolit
• yuqumli etiologiyaning enterokoliti
• irritabiy ichak sindromi.

Yallig'lanishli ichak kasalligidan aziyat chekadiganlar, kepak kabi ba'zi turdagi tolalardan qochishni xohlashlari mumkin.

Shunga qaramay, siz tolani qabul qilish me'yorlariga rioya qilishingiz kerak, kuniga asta-sekin tolani iste'mol qilishni oshiring, sinab ko'ring, o'zingiz uchun qulay dozani toping. Agar siz uni tola bilan haddan tashqari oshirib yuborsangiz, gaz hosil bo'lishining ko'payishi haqida tashvishlanishingiz mumkin.