Ko'rishlar: 189 224

Biz hammamiz yoshligimizdan tvorogli kostryulka bilan tanishmiz. Uning foydali xususiyatlari va ta'mi tufayli bu taom maktabgacha ta'lim muassasalarida ham, ko'plab oilalarda ham juda mashhur. Har bir alohida holat uchun juda ko'p ovqat retseptlari mavjud. Masalan, bolalar uchun tvorog kostryulkalari, parhez, sport ovqatlanishi yoki dam olish uchun variant.

Taom juda tez va oson tayyorlanadi. Tvorog kostryulkalarining har bir retsepti uni pechda, mikroto'lqinli pechda, sekin pishirgichda yoki hatto rus pechida qanday pishirishni bosqichma-bosqich tushuntiradi.

Har qanday kostryulkaning asosiy va almashtirib bo'lmaydigan tarkibiy qismi tvorogdir. Ma'lumki, bu sut mahsuloti fosfor va kaltsiyga boy, ya'ni u ko'p jihatdan kichik organizmga ijobiy ta'sir ko'rsatadi. Fosfor metabolizmni tartibga soladi va yurak va buyraklar faoliyatini qo'llab-quvvatlaydi. Bundan tashqari, kaltsiy bilan birgalikda bu element mushaklar va qattiq to'qimalarni qurishda ishtirok etadi. Bu yosh bolalar uchun ayniqsa muhimdir, chunki ularning tishlari va suyaklari endigina rivojlanmoqda va shuning uchun yaxshi poydevor kerak. Xo'sh, tvorogda mavjud bo'lgan vitaminlar asab va qon aylanish tizimini mustahkamlaydi.

Ko'pincha, ma'lum yoshdan keyin bolalar oddiy tvorogni iste'mol qilishni to'xtatadilar. O'shanda ko'plab bolalar tomonidan sevilgan tvorogli kostryulkalar yordamga keladi.

Ingredientlar va tayyorlash usuliga qarab, bu taom to'yimli va yuqori kaloriyali yoki parhezli bo'lishi mumkin. Ammo o'rtacha hisobda mahsulotning energiya qiymati 100 g uchun 170 kkal BJU indeksi (oqsillar / yog'lar / uglevodlar) 17,6 / 4,2 / 14,2 ni tashkil qiladi.

Tvorogli taom vegetarianlar uchun bebaho ahamiyatga ega. Bu erda tvorog B12 vitaminining kam sonli manbalaridan biri bo'lib, u go'shtda mavjud, ammo boshqa mahsulotlarda tez-tez uchramaydi.

Ko'p onalar bolaga tvorog kostryulkasini qanday tayyorlashni qiziqtiradi, chunki bolalar oshxonasi o'ziga xos xususiyatlarga ega.

Birinchidan, bolaning tanasi nozik va himoyasiz, ya'ni ingredientlarni tanlashga juda ehtiyotkorlik bilan yondashish kerak.

Ikkinchidan, chaqaloqlarning ta'mga bo'lgan afzalliklari hali shakllanishga ulgurmagan va shuning uchun ba'zi chaqaloqlar ovqatga nisbatan injiq va tanlab olishlari mumkin. Bu shuni anglatadiki, taom, albatta, mazali va o'rtacha darajada shirin bo'lishi kerak.

Quyidagi maslahatlar onalarga tvorogni kichkintoylarining sevimli taomlaridan biriga aylantirishga yordam beradi.

  • Maksimal foyda olish uchun uy qurilishi tvorogini sotib olish yaxshiroqdir. Bu do'konda sotib olinganidan ko'ra yumshoqroq va to'yimli. Uyda ishlab chiqarilgan fermentlangan sut mahsulotini sotib olish imkoniyati bo'lmasa, ishonchli ishlab chiqaruvchidan mahsulotni tanlashingiz kerak. Agar biz uni do'konda sotib olsak, kam yog'li tvorogni olmaslik yaxshiroqdir. Qoida tariqasida, u kaltsiy va vitaminlarda kam.
  • Taomni mayin va uzun bo'yli qilish uchun tuxumni uzoq vaqt va yaxshilab urish kerak. Buni ham maishiy oshxona jihozlari, ham vilkalar pichoqlari yordamida amalga oshirish mumkin. Asosiysi, qamchilagandan keyin qalin ko'pik hosil bo'ladi.
  • Un o'rniga chaqaloq güveçiga irmik qo'shish tavsiya etiladi. Bu yana taomni yanada yumshoq va g'ayrioddiy ta'mga aylantiradi. Agar siz xom irmikdan foydalansangiz, unda barcha ingredientlarni aralashtirgandan so'ng, tvorog aralashmasini soatning uchdan biriga qo'yish kerak. Bu don shishadi va yumshoqroq bo'lishi uchun amalga oshiriladi.
  • Agar siz taomni yanada yumshoq qilishni istasangiz, xom don o'rniga allaqachon tayyorlangan irmikdan ham foydalanishingiz mumkin. Keyin oziq-ovqat sovutgandan keyin yumshoq shaklini yo'qotmaydi.
  • Noziklik yoqilmasligini ta'minlash uchun, lekin ayni paytda ichkaridan yaxshi pishirilgan bo'lsa, siz pechni 170-180 darajaga qizdirishingiz va keyin idishni bu haroratda pishirishingiz kerak.
  • Mayiz kostryulkalar uchun ajoyib qo'shimcha ekanligini hamma biladi. U juda qattiq emas, balki shirinligi va o'ziga xos ta'mini saqlab qolish uchun avval quritilgan mevalarni qaynoq suv bilan to'kib tashlash va bir-ikki daqiqaga qoldirish tavsiya etiladi. Va bundan keyin yumshoq va xushbo'y mevalar tvorog xamiriga joylashtiriladi.
  • Agar mayiz allergik reaktsiyaga sabab bo'lsa yoki bola ularning mevalarini iste'mol qilishni yoqtirmasa, quritilgan uzumni boshqa quritilgan mevalar bilan almashtirishingiz mumkin. Buning uchun quritilgan o'rik, xurmo va o'rik mos keladi. Xom meva va reza mevalaridan ham foydalanishingiz mumkin. Apelsin, olma, ananas, shaftoli, o'rik, olcha va qulupnay ayniqsa tvorog bilan yaxshi ketadi.

  • Bolalar yorqin va g'ayrioddiy hamma narsaga jalb qilinganligi sababli, kostryulkalar yanada qiziqarli va ishtahani ochadi. Buning uchun uni smetana, murabbo, asal, quyultirilgan sut, rezavorlar, mevalar va yong'oqlar bilan bezashingiz kerak. Tasavvur yordamida oddiy tvorogdan tayyorlangan taomni oshpazlik san'atining haqiqiy asariga aylantirish mumkin.

Pechdagi bolalar bog'chasidagi kabi kostryulkalar tayyorlash

Ko'pchilik bolalar bog'cha oshpazlari tomonidan tayyorlangan bu oddiy taomni juda yaxshi ko'radilar. Bolalar ko'pincha ota-onalaridan uyda bunday narsalarni qilishni so'rashadi. Endi bu onam uchun muammo bo'lmasligi kerak, chunki biz sizga batafsil ko'rsatmalar bilan tvorog pishiriq retseptini taqdim etamiz.

Taom uchun biz olishimiz kerak:

  • 300 g uy qurilishi sigir tvorogi;
  • 4 osh qoshiq. l. irmik;
  • 120 ml. uy qurilishi smetana (yarim stakan);
  • 4 osh qoshiq. l. Sahara;
  • 2 tovuq tuxumi;
  • 1 paket pishirish kukuni;
  • 100 g mayiz;
  • vanillin (sizning didingizga qarab);
  • o'simlik yog'i;
  • ¼ choy qoshiq. tuz.

  1. Biz mayizlarni yuvamiz, ularni likopchaga yoki sayoz plastinkaga joylashtiramiz va ustiga qaynoq suv quyamiz.
  2. Bu orada smetana oling, unga irmik qo'shing, aralashtiramiz va irmik shishib ketishi uchun soatning uchdan biriga qoldiring.
  3. Keyin tvorogni smetana-irmik aralashmasi, pishirish kukuni, tuz va vanillin bilan aralashtiring. Olingan massani xamirning mustahkamligiga erishguncha yaxshilab uring.
  4. Tuxumni alohida idishga urib, ichiga shakar soling. Ko'pik pufakchalari paydo bo'lguncha uring.
  5. Keyin tuxumga tvorog pastasini ehtiyotkorlik bilan kichik qismlarga qo'shing va ko'pik yo'qolmasligiga ishonch hosil qiling.
  6. Oxirida tayyor tvorog xamiriga mayiz qo'shing va hamma narsani aralashtiring.
  7. Pishirish idishini yog'ga namlangan maxsus cho'tka bilan yog'lang, shuningdek, kuyishning oldini olish uchun pastki qismini oz miqdorda irmik yoki non bo'laklari bilan sepishingiz mumkin.
  8. Olingan aralashmani issiqlikka bardoshli shaklga joylashtiring, kerakli haroratga oldindan qizdirilgan pechga qo'ying va oltin jigarrang bo'lgunga qadar 170-180 daraja pishiring (taxminan 45 daqiqa).
  9. Sovutgandan so'ng, agar kerak bo'lsa, bezang va xizmat qiling.

Sekin pishirgichdagi bolalar bog'chasidagi kabi noziklik uchun retsept

To'rt porsiya uchun ingredientlar:

  • 0,5 kg. tvorog;
  • 100 g irmik;
  • 100 ml. sigir suti;
  • 150 g shakar;
  • 50 g sariyog ';
  • 2 ta o'rta tuxum;
  • 100 g mayiz;
  • bir sumka vanillin (siz usiz ham qila olasiz).

  1. Avvalo, ba'zi uy bekalari tvorog donalaridan qutulishni va uni bir hil holga keltirishni tavsiya qiladi. Ammo uning juda suyuq bo'lib qolishiga yo'l qo'ymaslik uchun massani mikser bilan emas, balki uni o'rta kattalikdagi elakdan o'tkazgan ma'qul.
  2. Keyin tvorogga tuxum, vanillin va shakar qo'shing va hamma narsani aralashtiring. Olingan aralashmaga irmik qo'shing va shishish uchun qoldiring.
  3. Bir necha daqiqadan so'ng mahsulot zichroq bo'ladi va hajmi oshadi. Shundan so'ng, avval issiq suv bilan to'ldirilgan mayizni qo'shing va xom kostryulkalar bazasini yana aralashtiring.
  4. Ko'p pishirgich kosasini yumshatilgan sariyog 'bilan yog'lang va idishga tvorog xamirini quying. Biz multivarkni 160 daraja haroratda 60 daqiqa davomida "Pishirish" rejimiga qo'yamiz. Agar idishni yuqori haroratda pishirish mumkin bo'lsa, u holda vaqtni pechda bo'lgani kabi 10-20 daqiqaga qisqartirish mumkin.

Semolina bilan tez ovqat

Ushbu taomning o'ziga xos xususiyati shundaki, u qisqa vaqt ichida tayyorlanadi va minimal miqdordagi ingredientlarni talab qiladi. Shu bilan birga, bunday noziklik nafaqat kattalarga, balki kichik tanlab oluvchilarga ham yoqadi.

Taom uchun bizga yarim kilogramm tvorog kerak. Ko'proq kaloriyali ovqatlarni yoqtiradiganlar yog'li mahsulotni iste'mol qilishlari mumkin, dietaga rioya qilganlar esa 0-2% yog'li tvorogni iste'mol qilishlari kerak. Shuningdek, sizga 5 ta tovuq tuxumi, 2 osh qoshiq donador shakar, 5 osh qoshiq irmik kerak.

Agar so'ralsa, tovuq tuxumini bedana tuxumi bilan almashtirish mumkin. Ammo shuni esda tutish kerakki, ozuqaviy qiymati bo'yicha bitta o'rta tovuq tuxumi to'rtta bedana tuxumiga teng.

Shakar miqdoriga kelsak, siz o'zingizning ta'mga bo'lgan xohishingizga amal qilishingiz kerak, agar ortiqcha iste'mol qilinsa, uning zarari haqida unutmang.

  1. Birinchidan, tvorogni maxsus idishga soling, unga tuxum va shakar qo'shing. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring.
  2. Keyin xamirga xom yoki qaynatilgan irmik quyib, yana aralashtiramiz.
  3. Donni bir muddat shishib, yana aralashtiramiz.
  4. Pech panjasini pastki va chetlari bo'ylab sariyog 'bilan yog'lang (sariyog' yoki sabzavot) va uni tvorog massasi bilan to'ldiring.
  5. Idishni issiq pechga qo'ying va kamida 180 daraja haroratda yarim soat davomida pishiring.

Semolinasiz kostryulka tayyorlash

Ushbu taomni tayyorlash uchun sizga faqat 3 ta ingredient kerak bo'ladi, ammo noziklikning ta'mi ajoyib. Bu kostryulkaga irmik yoki un qo'shishning hojati yo'q. Tvorog ovqati to'g'ri ovqatlanishga rioya qilgan bolalarga ham, ularning ota-onalariga ham mos keladi.

Tarkibi:

  • 0,6 kg. tvorog;
  • 3 ta o'rta kattalikdagi tuxum;
  • 150 g granüllangan shakar.

  1. Tvorogni shakar va tovuq tuxumlari bilan aralashtiring, oddiy ko'pirtirish yoki blender yordamida bir hil massaga aylantiring. Bundan tashqari, qo'shimcha bir chimdim vanil yoki doljin qo'shishingiz mumkin.
  2. Pishirish idishining pastki va chetlarini moy bilan yog'lang va aralashmani to'kib tashlang. Tvorog xamirining balandligi 3 santimetrdan oshmasligi tavsiya etiladi.
  3. Keyin idishni oldindan qizdirilgan pechda yoki sekin pishirgichda qobiq paydo bo'lguncha pishiring. Keyin sovutamiz. Taom tayyor!

Kilo yo'qotish uchun tvorogli kostryulkalar (parhezli)

Ushbu noziklik ortiqcha vaznli va kaloriyalarni hisoblaydigan odamlar uchun ajoyib tanlov bo'ladi. Taom, shuningdek, tez kilogramm beradigan kuchli bolalar uchun ham idealdir. Ushbu mahsulotning 100 g energiya qiymati 130 kkaldan kam bo'ladi. Bu proteinli taomni past kaloriyali nonushta, shirinlik, gazak va hatto kechki ovqat sifatida ishlatish mumkin.

Xamirni tayyorlash uchun biz quyidagi ingredientlarni olamiz:

  • kam yog'li tvorog 200 g;
  • tovuq tuxumi 2 dona. (bedana 8 dona);
  • kam yog'li kefir 120 ml;
  • guruch kraxmal (makkajo'xori ishlatilishi mumkin) 3 osh qoshiq. l;
  • pishirish kukuni (oddiy pishirish soda qiladi) 1 choy qoshiq;
  • ta'mga ko'ra shakar o'rnini bosuvchi.

  1. Yumshoq va havodor kostryulkalar uchun avval tuxumni qalin ko'pik paydo bo'lguncha tatlandırıcı bilan uring.
  2. Bu aralashmaga kefir qo'shing va kraxmal qo'shing.
  3. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring.
  4. Suyuq massaga tvorog qo'shing va silliq bo'lguncha blenderda uring. Agar aralash juda nozik bo'lib tuyulsa, uni bir necha osh qoshiq un (afzal guruch) bilan qalinlashtirasiz.
  5. Oxirida pishirish kukuni qo'shing va aralashtiring.
  6. Xamirni maxsus shaklga to'kib tashlang va tayyor bo'lgunga qadar pishiring. 160-170 daraja haroratda idish bir soat ichida olib tashlanishi mumkin, ammo agar siz haroratni 10-20 darajaga oshirsangiz, unda 40 daqiqa etarli bo'ladi.

Bir yoshli chaqaloqlar uchun un va irmiksiz oziq-ovqat

Bunday yumshoq va sog'lom tvorog, albatta, chaqalog'ingizni xursand qiladi va bolaning tanasiga ozgina zarar etkazmaydi.

Biz quyidagi mahsulotlarni olamiz: 400 g tvorog (uni bolalar uchun ishlatishingiz mumkin), 4 ta tovuq tuxumi, ta'mga shakar, 120 g quritilgan uzum (mayiz), ½ choy qoshiq vanillin.

  1. Birinchidan, mayizni olib, issiq suv qo'shing va bir necha daqiqaga qoldiring.
  2. Tovuq tuxumini tvorogga urib, hamma narsani aralashtiring.
  3. O'zingizning xohishingizga ko'ra shakar qo'shing. Bolaga uni tatib ko'rish uchun etarli bo'lishi kerak, lekin mahsulot zarar bermasligi uchun juda ko'p emas.
  4. Bug'langan mayizni shakar bilan xamirga to'kib tashlang va yana aralashtiring.
  5. Keyin, hosil bo'lgan kostryulkalar aralashmasini moylangan idishga quying va pechga qo'ying.
  6. Yog 'ichida pishirishdan qochadigan uy bekalari silikon qolipdan foydalanishlari yoki pastki qismini oddiy pishirish qog'ozi bilan qoplashlari mumkin.

Taomni mayiz bilan to'ldirish shart emas. Buning o'rniga siz nafaqat har qanday quritilgan mevalarni, balki xom meva va reza mevalaridan ham foydalanishingiz mumkin. Olma, nok va banan ideal. Siz shunchaki kividan qochishingiz kerak, chunki bu mahsulot tvorog bilan birgalikda ovqatga achchiq ta'm berishi mumkin.

Tuxum ishlatmasdan retsept

Bizga kerak bo'ladi:

  • 1 katta banan;
  • 0,5 kg. yog'li tvorog;
  • 3 osh qoshiq. l. irmik;
  • 3 dan 4 osh qoshiqgacha. l. granüllangan shakar (sizning didingizga qarab);
  • Bir stakan to'liq yog'li smetana uchdan bir qismi;
  • 1 osh qoshiq. sariyog'.

  1. Tvorogni shakar bilan aralashtirib, ichiga irmik quying. Barcha uch komponentni aralashtiring va 15 daqiqaga qoldiring.
  2. Shu bilan birga, bananni tozalang va blenderda pyuresi qiling.
  3. Tvorog xamiriga tug'ralgan banan qo'shing va aralashtiring. Agar massa juda qalin bo'lib tuyulsa, unga smetana qo'shishingiz mumkin.
  4. Kastryulkaga pergament yoki folga soling va uni sariyog 'bilan mo'l-ko'l yog'lang.
  5. Aralashmani qolipga quying va pechda 40 daqiqa ushlab turing.
  6. Shundan so'ng, yarim tayyor idishni chiqarib oling, sirtini smetana bilan yog'lang va yana 15 yoki 20 daqiqa davomida pechga qo'ying.
  7. Tayyor mahsulotni sovutib, folga soling. Yaxshi ishtaha!

Mikroto'lqinli pechda tvorogli idish

Idish mikroto'lqinli pechda juda sodda va tez tayyorlanadi. Retsept o'tkir vaqt etishmasligini boshdan kechirayotgan yosh ona uchun juda mos keladi.

Xamir uchun bizga kerak: bir paket tvorog (250 g), 4 osh qoshiqgacha shakar, 2 osh qoshiq irmik (yoki makkajo'xori) yormasi, 2 ta katta tuxum, 1 qoshiq sariyog ', uchida soda (pishirish kukuni) pichoqdan.

  1. Tvorogni idishga soling va vilkalar bilan maydalang.
  2. Unga irmik qo'shing va donador shakar seping.
  3. Har bir narsani aralashtiring va pishirish uchun qoldiring.
  4. Keyin tuxumni urib, sariyog 'va pishirish kukuni qo'shing.
  5. Har bir narsani silliq va yumshoq bo'lguncha aralashtiring.
  6. Olingan aralashmani mikroto'lqinli pech uchun maxsus idishga joylashtiring.
  7. Ovqat qurib qolmasligi uchun qopqog'ini yopganingizga ishonch hosil qiling.
  8. Mikroto'lqinli pechda bu kostryulka 800 Vt quvvatda faqat 8-10 daqiqa davom etadi. kuch.
  9. Tayyor, sovutilgan idish murabbo yoki quyultirilgan sut bilan to'ldirilishi va rezavorlar va mevalar bilan bezatilgan bo'lishi mumkin.

Mevali desert

Nonushta qilish va kun bo'yi energiya to'plash mumkin bo'lgan ajoyib va ​​original taom. Bundan tashqari, choy bilan shirinlik sifatida juda yaxshi.

Tayyorlash uchun bizga kerak: 300 g tvorog va yuqori sifatli un, 2 ta o'rta tuxum, 1 paket vanil shakar (10 g), ½ choy qoshiq soda yoki pishirish kukuni, 100 g yangi malina, bir nechta yangi yalpiz barglari, 150 g sariyog '(sariyog').

  1. Muzlatgichdagi sariyog'ni o'rtacha qirg'ichdan o'tkazing va unga un qo'shing. Singanlar hosil bo'lguncha aralashtiring.
  2. Tayyor aralashmani shakar va soda bilan to'kib tashlang, hamma narsani aralashtiring, so'ngra aralashmaning yarmini pishirish idishiga soling. Bu güveçning birinchi qatlami bo'ladi.
  3. Keyin tvorogni tuxum va vanil bilan aralashtiring. Siz hamma narsani blenderda maydalashingiz mumkin. Bu tvorog qatlami bo'ladi, biz uni ikkinchi qolipga quyamiz.
  4. Uchinchi qatlamda qolgan sariyog '-un maydalagichlarini joylashtiring.
  5. 40 daqiqa davomida pechda davolanishni pishiring, so'ngra yangi malina va yalpiz barglari bilan bezang.

Havo kremi bilan retsept

Bu taom hatto eng sinchkov bolani ham xursand qilishi kerak, chunki u haqiqiy tortga o'xshaydi. Bu taom bolalar bayrami uchun tayyorlanishi yoki oddiygina shirinlik sifatida xizmat qilishi mumkin.

Xamir uchun masalliqlar:

  • 500 g o'rtacha yog'li tvorog;
  • 4 osh qoshiq irmik;
  • 4 osh qoshiq donador shakar;
  • bir chimdik vanil;
  • 3 tuxum;
  • 150 ml. og'ir krem;
  • 0,5 kg. har qanday meva yoki rezavorlar (yangi yoki konservalangan bo'lishi mumkin).

Krem uchun:

  • shakar, 4 osh qoshiq;
  • ko'z bilan yumshoq tvorog;
  • 150 ml. krem.

  1. Tvorogni idishga soling, shakar, irmik, vanil va qaymoq qo'shing.
  2. Tuxum oqini sarig'idan ajratib oling, sarig'ini ingredientlar aralashmasiga qo'shing.
  3. Oqlarni muzlatgichga bir muddat qo'ying.
  4. Tvorog-sarig'i massasini ehtiyotkorlik bilan maydalang yoki blender bilan aralashtiring. Bir necha daqiqaga qoldiring
  5. Mevalarni (rezavorlar) mayda bo'laklarga bo'ling.
  6. Qovurilgan idishni moy bilan yog'lang va yonib ketmaslik uchun non bo'laklari bilan seping. Mevalarni qolipning pastki qismiga qo'ying.
  7. Muzlatgichdan tuxum oqini oling va ularga bir necha tomchi limon sharbati qo'shing.
  8. Tuxum oqini qalin, yumshoq ko'pik hosil bo'lguncha uring.
  9. Ko'pirtirilgan oqlarni tvorog aralashmasiga to'kib tashlang va muloyimlik bilan aralashtiring.
  10. Keyinchalik, hosil bo'lgan xamirni meva ustiga bir piyola ichiga quying va 40 daqiqa davomida pechga qo'ying.
  11. Kastryulka tayyorlanayotganda, biz krem ​​tayyorlaymiz. Yumshoq tvorogni shakar va qaymoq bilan uring.
  12. Keyin tayyor taomni pechdan olib tashlang, salqin va tvorog krem ​​bilan to'ldiring.

Tuzli tvorogli kostryulka

Ko'p odamlar noto'g'ri deb hisoblashadi, güveç faqat shirin bo'lishi mumkin. Aslida, taom shakar qo'shmasdan ajoyib bo'lib chiqadi. Tvorog nozikligi pishloq, o'tlar va sarimsoq bilan to'ldirilishi mumkin.

Buning uchun bizga quyidagi mahsulotlar kerak: 0,6 kg. tvorog, 3 ta katta tovuq tuxumi, 200 g og'irlikdagi har qanday qattiq pishloq, yarim choy qoshiq tuz, bir dasta arpabodiyon, bir guruh maydanoz, 50 g sariyog ', ta'mga ko'ra ziravorlar.

  1. Tuxumni uring, oqini sarig'idan ajrating.
  2. Tuxum oqini qalin ko'pik paydo bo'lguncha ko'pirtirish yoki blender yordamida tuz bilan uring.
  3. Sariqlarni tvorogga solib aralashtiramiz.
  4. Keyin qattiq pishloqni mayda yoki o'rta qirg'ichdan o'tkazing va ko'katlarni maydalang.
  5. Tvorogga pishloq, ziravorlar va maydanoz bilan arpabodiyon qo'shing va bir hil massaga aylantiring. Agar xohlasangiz, bu aralashmaga 1 dona sarimsoqni maydalashingiz mumkin.
  6. Ko'p pishirgichli idish sariyog 'bilan yog'lanishi va non bo'laklari bilan sepilishi yoki oddiygina pergament bilan qoplangan bo'lishi mumkin.
  7. Tvorog xamirini idishga quying va 45 daqiqa davomida "Pishirish" rejimini yoqing.
  8. Kastryulka pishirilayotganda, siz ozgina qo'shimcha pishloqni maydalashingiz mumkin.
  9. Shundan so'ng, tayyor taomni maydalangan pishloq bilan seping va pishloq eriguncha yana bir necha daqiqa qizdiring.
  10. Mavjud ko'katlardan tashqari, xamirga yashil yoki piyoz qo'shishingiz mumkin.

Maydalangan pishloq o'rniga tayyor taomni qo'ziqorin, sabzavot va go'sht bo'laklari bilan bezash mumkin. Shakarsiz kostryulkani sous bilan issiq holda berish yaxshidir.

(4 reytinglar, o'rtacha: 4,50 5 dan)

Kastryulkalar to'plami. Tutib oling va ushlang. Ehtimol, siz o'zingizning sevimli retseptingizni bu erda topasiz))) retseptlar 1 ta porsiya uchun

Kartoshka va karam kostryulkalari

Kerakli mahsulotlar:
kartoshka - 100 g
oq karam - 80 g
sariyog '- 10 g
tuz

Pishirish usuli:
Kartoshkani qaynatib oling, ularni tozalang va go'sht maydalagichdan o'tkazing. Mayda maydalangan karamni qaynatib oling, filtrda to'kib tashlang, kartoshka, tuz bilan aralashtiring va sariyog 'qo'shing. Sabzavot massasini moylangan qovurilgan idishga o'tkazing va pechda 20-30 daqiqa davomida pishiring.
Hosildorligi: 150 g

Tvorogli makaronli kostryulka

Kerakli mahsulotlar:
makaron - 50 g
tvorog - 50 g
sut - 40 ml
tuxum - 1/2 dona.
shakar - 5 g
sariyog '- 10 g
tuz

Pishirish usuli:
Makaronni ko'p miqdorda sho'r suvda qaynatib oling va filtrda to'kib tashlang. Tvorogni elakdan o'tkazing, shakar qo'shing va qaynatilgan makaron bilan aralashtiring. Sut bilan urilgan tuxum qo'shing va yana aralashtiring. Aralashmani moylangan qovurilgan idishga joylashtiring va pechda 15 daqiqa davomida pishiring.
Hosildorligi: 220 g

Olma bilan makaronli kostryulka

Kerakli mahsulotlar:
makaron - 50 g
olma - 100 g
shakar - 15 g
sariyog '- 10 g
tuz

Pishirish usuli:
Mayda singan makaronni ozgina sho'rlangan suvda qaynatib oling va filtrda to'kib tashlang. Olmani duxovkada pishiring, elakdan o'tkazing va tayyorlangan pyurega shakar qo'shing (pyure o'rniga mayda tug'ralgan xom olma ishlatishingiz mumkin.) Qovurilgan idishni sariyog' bilan yog'lang va ustiga makaron va olma sosini qatlamlab qo'ying. Bir parcha sariyog 'qo'ying va pechda 20 daqiqa davomida pishiring.
Hosildorligi: 230 g

Baliq go'shti

Kerakli mahsulotlar:
baliq filesi - 100 g
sut sousi - 50 g
o'simlik yog'i - 5 g
maydalangan krakerlar - 5 g
tuxum - 1/6 dona.

Pishirish usuli:
Baliq filetosini qaynatib oling, salqin va 2 qismga bo'ling. Bir qismini o'simlik moyi bilan yog'langan shaklga yoki porsiyali qovurilgan idishga joylashtiring, kaltaklangan tuxum bilan qalin sut sousining yarmini to'kib tashlang, baliq filetosining ikkinchi qismini ustiga qo'ying va sousning qolgan qismini quying. Non bo'laklari bilan seping va pechda pishiring.
Hosildorligi: 135 g

Tuxumli karam kostryulkasi

Kerakli mahsulotlar:
oq karam - 100 g
sut - 40 ml
irmik - 10 g
tuxum - 1/4 dona.
smetana - 15 g
sariyog '- 3 g
tuz

Pishirish usuli:
Tug'ralgan karamni sutda yumshoq bo'lgunga qadar pishiring. Keyin, aralashtirib, ehtiyotkorlik bilan irmik, tuz qo'shing va 10 daqiqa davomida pishiring. Tug'ralgan tuxum qo'shing, aralashtiring, sariyog 'bilan yog'langan qovurilgan idishga soling, ustiga smetana bilan mahsulotni yoping va pechda pishiring.
Smetana bilan xizmat qiling.
Hosildorligi: 140 g

3 yoshgacha bo'lgan bolalar uchun kartoshka go'shti

Kerakli mahsulotlar:
kartoshka - 150 g
sut - 50 ml
tuxum - 1/2 dona.
smetana sousi - 40 g
sariyog '- 5 g
maydalangan krakerlar - 5 g
smetana - 5 g
tuz

Pishirish usuli:
Kartoshkani tozalang, qaynatib oling va issiq holatda go'sht maydalagichdan o'tkazing. Tuz qo'shing, issiq sut, ko'pirtirilgan tuxum qo'shing va aralashtiring. Kartoshka pyuresini yog 'bilan yog'langan va non bo'laklari bilan sepilgan qovurilgan idishga joylashtiring, ustiga tuxum va smetana aralashmasi bilan mahsulotni cho'tkasi bilan surting va 20 daqiqa davomida pechga qo'ying. Smetana sousi bilan xizmat qiling.
Hosildorligi: 230 g

Go'sht bilan kartoshka kostryulkalari

Kerakli mahsulotlar:
kartoshka - 150 g
qaynatilgan go'sht - 75 g
piyoz - 5 g
tuxum - 1/6 dona.
sariyog '- 5 g
smetana - 5 g
maydalangan krakerlar - 5 g

Pishirish usuli:
Tozalangan kartoshkani qaynatib oling va go'sht maydalagichdan o'ting. Kartoshkaning yarmini sariyog 'bilan yog'langan, non bo'laklari bilan sepilgan qovurilgan idishga tekis qatlamga qo'ying, ustiga sariyog 'bilan qovurilgan piyoz bilan aralashtirilgan qiyma qaynatilgan go'sht, so'ngra qolgan kartoshka qo'ying. Sirtni tekislang, smetana bilan aralashtirilgan tuxum bilan cho'tkasi va pechda pishiring.
Hosildorligi: 190 g

Mevali irmikli kostryulka

Kerakli mahsulotlar:
irmik - 50 g
sut - 200 ml
yangi mevalar (qaynatilgan, konservalangan) - 25 g
shakar - 12 g
tuxum - 1/2 dona.
meva sousi - 30 g
sariyog '- 8 g
maydalangan krakerlar - 5 g
tuz

Pishirish usuli:
Semolina bo'tqasini sutda pishiring, salqin va shakar, tuxum, sariyog ', tuz qo'shing va aralashtiring. Yog 'bilan yog'langan va non bo'laklari bilan sepilgan qovurilgan idishga soling, mahsulotni shakar bilan seping va pechda pishiring. Xizmat qilishdan oldin, yangi, qaynatilgan yoki konservalangan mevalar bilan bezang va ustiga meva sousi qo'shing.
Hosildorligi: 300 g

Tvorogli sabzi kostryulka

Kerakli mahsulotlar:
sabzi - 100 g
tvorog - 40 g
tuxum - 1/2 dona.
irmik - 10 g
sariyog '- 10 g
smetana - 10 g
shakar - 8 g Tayyorlash usuli:
Tozalangan sabzi chiziqlar bilan maydalab, sariyog 'va ozgina suv bilan qaynatib oling, elakdan o'tkazilgan irmik qo'shing va pishganicha pishiring.

Keyin salqin, xom tuxum, maydalangan tvorog va shakar qo'shing. Aralashmani aralashtiramiz, moylangan qovurilgan idishga soling, sirtini tekislang, smetana bilan surting va pechda pishiring. Xizmat qilishdan oldin, eritilgan sariyog 'bilan sug'orib oling.
Hosildorligi: 170 g

Makaron bilan go'shtli kostryulkalar

Kerakli mahsulotlar:
qaynatilgan go'sht - 50 g
makaron - 30 g
suv - 300 ml
sariyog '- 10 g
tuxum - 1/2 dona.
sut - 15 ml
smetana - 15 g

Nozik singan makaronni qaynoq sho'r suvga soling va taxminan 20 daqiqa davomida pishiring. Keyin suvni to'kib tashlang, makaronni sariyog 'bilan ziravorlang va ozgina soviganida sut-tuxum aralashmasi bilan birlashtiring.

Makaronning yarmini sariyog 'bilan moylangan qovurilgan idishga soling, ustiga qiyma qaynatilgan go'shtni qo'ying, so'ngra qolgan makaronni qo'shing. Sirtni tekislang, sariyog 'va smetana bilan yog'lang. 25 daqiqa davomida pechda pishiring.
Hosildorligi: 150 g

Makaron va oq karam bilan go'shtli kostryulkalar

Kerakli mahsulotlar:
qaynatilgan go'sht - 50 g
makaron - 30 g
oq karam - 50 g
sariyog '- 5 g
tuxum - 1/4 dona.
pishloq - 10 g
piyoz - 5 g
tuz Tayyorlash usuli:
Qaynatilgan go'shtni go'sht maydalagichdan o'tkazing. Alohida-alohida, mayda singan makaron va mayda maydalangan karamni qaynatib oling. Go'shtni makaron va karam bilan birlashtirib, sariyog 'bilan qovurilgan piyoz, xom tuxum, tuz qo'shing va hamma narsani aralashtiring.

Aralashmani sariyog 'bilan yog'langan qolipga yoki qovurilgan idishga joylashtiring, ustiga maydalangan pishloq seping va pechda pishiring.
Hosildorligi: 160 g

Mayiz bilan tariq kostryulkalar

Kerakli mahsulotlar:
tariq - 50 g
sut - 200 ml
tuxum - 1/2 dona.
mayiz - 10 g
shakar - 8 g
smetana - 10 g
sariyog '- 3 g
maydalangan krakerlar - 5 g
tuz Tayyorlash usuli:
Tariq bo'tqasini sutda pishiring, salqin va xom tuxum, shakar, tuz, yuvilgan mayiz qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Yog 'bilan yog'langan va non bo'laklari bilan sepilgan qovurilgan idishga soling, smetana quying va pechda pishiring.
Hosildorligi: 220 g

Guruchli kostryulka

Kerakli mahsulotlar:
guruch - 25 g
sut - 100 ml
tuxum - 1/2 dona.
shakar - 8 g
smetana (murabbo) - 10 g
sariyog '- 5 g
maydalangan krakerlar
tuz Tayyorlash usuli:
Guruchli sut bo'tqasini pishiring, 60 ° C ga sovutib, shakar bilan pyuresi tuxum qo'shing. Aralashmani sariyog 'bilan yog'langan va non bo'laklari bilan sepilgan qolipga o'tkazing va pechda pishiring. Xizmat qilishdan oldin, ustiga smetana yoki murabbo soling.
Hosildorligi: 130 g

Qaynatilgan go'shtli guruchli kostryulkalar

Kerakli mahsulotlar:
guruch - 25 g
qaynatilgan go'sht - 50 g
sariyog '- 5 g
pishloq - 5 g
tuz Tayyorlash usuli:
Saralangan va yuvilgan guruchni qaynoq sho'r suvda qaynatib oling. Uning yarmini sariyog 'bilan yog'langan qovurilgan idishga soling, ustiga go'sht maydalagich orqali maydalangan qaynatilgan go'shtni, so'ngra qolgan guruchni qo'ying. Maydalangan pishloq seping, eritilgan sariyog 'to'kib tashlang va pechda pishiring.
Hosildorligi: 100 g

Pishloq bilan guruchli kostryulkalar

Kerakli mahsulotlar:
guruch - 50 g
sut - 100 ml
suv - 100 ml
pishloq - 15 g
sariyog '- 5 g
tuz Tayyorlash usuli:
Guruchni saralang va yuving, qaynoq suvga qo'shing va 20 daqiqa davomida pishiring. Keyin filtrda to'kib tashlang, yirtqichlardan o'tkazing, issiq sutni quying, tuz qo'shing va pishiring, vaqti-vaqti bilan aralashtirib, yumshab qoling. Tayyorlangan guruchning yarmini moylangan qovurilgan idishga soling, yumshoq maydalangan pishloq seping, guruchning qolgan qismini yotqizib, ustiga pishloq seping. Sariyog 'bilan to'kib tashlang va pechda pishiring.
Hosildorligi: 200 g

Olma bilan guruchli kostryulkalar

Kerakli mahsulotlar:
guruch - 30 g
suv (sut) - 100 ml
olma - 50 g
tuxum - 1/2 dona.
shakar - 10 g
smetana - 15 g
tuz Tayyorlash usuli:
Guruch bo'tqasini suvda yoki sutda pishiring. Bo'tqa ozgina soviganida, shakar, tuz, xom tuxum, dilimlenmiş tozalangan olma qo'shing, aralashtiring va pechda pishiring. Smetana bilan xizmat qiling.
Hosildorligi: 160 g

Tvorogli kostryulka

Kerakli mahsulotlar:
tvorog - 70 g
irmik - 10 g
shakar - 15 g
tuxum - 1/4 dona.
smetana - 15 g
sariyog '- 8 g
vanillin - 1 g

Tvorogni elakdan o'tkazing, irmik, shakar, yarim sariyog ', vanillin qo'shing, aralashtiring. Aralashmani moylangan va maydalangan panga o'tkazing, mahsulotning yuqori qismini tuxum va smetana aralashmasi bilan surting va oltin jigarrang bo'lgunga qadar pechda pishiring.
Hosildorligi: 130 g

Sutli sousli tvorog

Kerakli mahsulotlar:
tvorog - 50 g
sut - 50 ml
irmik - 15 g
tuxum - 1/2 dona.
shakar - 5 g
sariyog '- 5 g
maydalangan krakerlar - 5 g
sut sousi - 20 g Tayyorlash usuli:
Iliq sutga namlangan irmikga shakar qo'shilgan tuxum va maydalangan tvorog qo'shing, yaxshilab aralashtiring. Tvorog massasini yog 'bilan yog'langan va non bo'laklari bilan sepilgan qovurilgan idishga joylashtiring, eritilgan sariyog 'ustiga quying va pechda pishiring. Xizmat qilishdan oldin, kostryulka ustiga sut sousini quying.
Hosildorligi: 135 g

Tvorog va sabzi kostryulka

Kerakli mahsulotlar:
tvorog - 50 g
sabzi - 80 g
bulochka - 20 g
tuxum - 1/2 dona.
shakar - 5 g
sariyog '- 6 g
smetana - 20 g
tuz Tayyorlash usuli:
Sabzi qaynatib oling, mayda qirg'ichdan o'tkazing. Namlangan non, tuxum, tvorog, smetana, shakar, tuz solib aralashtiriladi. Aralashmani sariyog 'bilan yog'langan qovurilgan idishga joylashtiring, sirtni tekislang, moy bilan yog'lang va mahsulotni pechda 20 daqiqa davomida pishiring. Xizmat qilishdan oldin, smetana bilan seping.
Hosildorligi: 165 g

Tvorog-guruchli kostryulka

Kerakli mahsulotlar:
tvorog - 50 g
guruch - 20 g
suv - 100 ml
tuxum - 1/2 dona.
shakar - 5 g
sariyog '- 5 g
smetana - 5 g
murabbo - 10 g
vanillin - 1 g
maydalangan krakerlar - 5 g Tayyorlash usuli:
Guruch bo'tqasini pishiring, maydalangan tvorog, shakar, vanillin, sariyog 'bilan ko'pirtirilgan tuxum qo'shing va aralashtiring. Yog 'bilan yog'langan va non bo'laklari bilan sepilgan qovurilgan idishga soling. Ustiga smetana va tuxum aralashmasini quying va duxovkada pishiring. Murabbo, meva siropi yoki sous bilan xizmat qiling.
Hosildorligi: 185 g

Qovoqli kostryulka

Kerakli mahsulotlar:
qovoq - 100 g
sut - 50 ml
irmik - 15 g
tuxum - 1/2 dona.
sariyog '- 5 g
smetana - 10 g
maydalangan krakerlar - 5 g Tayyorlash usuli:
Tozalangan, dilimlenmiş qovoqni sutda yarim pishganicha pishiring. Keyin irmik qo'shing, aralashtiring va past olovda 10-15 daqiqa davomida pishiring. Aralash soviganida, xom tuxum qo'shing va uring. Yog 'bilan yog'langan va non bo'laklari bilan sepilgan qovurilgan idishga o'tkazing, sirtni qaymoq bilan surting va pechda pishiring. Xizmat qilishdan oldin uni smetana bilan to'ldirishingiz mumkin.
Hosildorligi: 160 g

Chaqaloq go'shtlari - tayyorlashning umumiy tamoyillari va usullari

Har bir inson bolalikdan beri kostryulkalar ta'mini biladi. U bir yoshdan boshlab bolaning ratsioniga kiritiladi. Bu juda sog'lom, tarkibida mevalar, donlar, sabzavotlar, tvorog mavjud va bu oqsillar, mikroelementlar, pektinlar, vitaminlar va boshqa foydali moddalar manbai. Bu shirin bo'lishi mumkin, tvorog, meva yoki irmik bilan, yoki shirin emas, sabzavot, baliq, go'sht bilan. Eng kichigi uni bug'lash orqali pishiradi - bu tarzda uning mustahkamligi yumshoqroq va yumshoqroq bo'ladi. Odatda bolalar uni zavq bilan eyishadi, chunki u juda mazali. Kastryulni yanada suvli qilish uchun ustiga smetana yoki jele quying. Shirin kostryulka jo'xori uni, irmik, guruch, tvorog va nondan tayyorlanishi mumkin. Aytgancha, agar sizda nonushtadan qolgan grechka, irmik yoki jo'xori uni bo'lsa, undan osongina yangi taom tayyorlashingiz mumkin - kostryulka.

Chaqaloq kostryulkalar - ovqat tayyorlash

Odatda, güveç mikser va boshqa ingredientlar - tvorog, don, sabzavotlar bilan urilgan tuxum aralashmasidan iborat. Chunki Taom bolalar uchun tayyorlanadi; Barcha mahsulotlar yangi bo'lishi kerak, mevalar, rezavorlar va sabzavotlar yaxshilab yuvilishi kerak. Tuxumni sindirishdan oldin ham suv bilan yuvish kerak. Donni saralash va qaynatish kerak. Keyinchalik, faqat ingredientlarni aralashtirish va pishirish kerak.

Chaqaloq go'shtlari - eng yaxshi retseptlar

1-retsept: gilos bilan tvorogli kostryulka

Gilos 11 oylikdan boshlab chaqaloqlarning ratsioniga kiritiladi. U o'sish uchun zarur bo'lgan pektinlar, vitaminlar va minerallarga boy. Chunki u aniq shirin va nordon ta'mga ega, hamma bolalar yangi rezavorlarni yoqtirmaydi; Shuning uchun ular uchun gilos kompotlari, jele va güveç tayyorlanadi. Katta yoshdagi bolalar va juda yosh bolalar bu kostryulkani zavq bilan yeyishadi. Agar bolada allergiya bo'lsa, tovuq tuxumini bedana tuxumi bilan almashtiring, miqdorini ikki baravar oshiring. Aytgancha, bu güveç boshqa rezavorlar va mevalar bilan tayyorlanishi mumkin.

Ingredientlar: 300 g tvorog, ½ stakan shakar va gilos, 3 dona tuxum, sariyog '(qolipni moylash), 2 osh qoshiq. aldovlar.

Gilosni tayyorlang. Yangi yuving va urug'larni olib tashlang. Gilos muzlatilgan bo'lsa, ularni 10 daqiqa davomida qaynoq suv bilan to'kib tashlang.

Tuxum va shakarni aralashtiring va mikser yoki ko'pirtirish bilan uring. Aralashmaga tvorog va irmik qo'shing va yana uring. Xamir tayyor.

Gilosni qolipning pastki qismiga qo'ying (uni sariyog' bilan yog'lashni unutmang), keyin xamirni quying va pishiring. Agar bola ikki yoshdan oshgan bo'lsa, uni pechda pishirishingiz mumkin (180C - 25 daqiqa). Bolalar uchun, masalan, er-xotin qozonda (25 daqiqa) qozonni bug'lash yaxshiroqdir.

2-retsept: chaqaloq qovoqli kostryulka

Farzandingiz bir yoshga to'lgan bo'lsa, u allaqachon bu sabzavot bilan pyuresi shaklida tanishgan. Nima uchun uning menyusini diversifikatsiya qilmaslik va kostryulkalar tayyorlash. Bundan tashqari, qovoq juda oson hazm bo'ladigan sabzavot va juda sog'lom. Qovoq yangi yoki muzlatilgan holda olinishi mumkin.

Ingredientlar: 1 ta kichik qovoq, 100 g tvorog, 2 ta tuxum, 1 osh qoshiq. irmik va sariyog ', ba'zi o'tlar (ixtiyoriy).

Dastlab, qovoqni taxminan ikki daqiqa davomida ozgina qaynatish kerak. Agar muzlatilgan sabzavotdan foydalansangiz, uni darhol qaynoq suvga tashlang, chunki... u allaqachon bo'laklarga bo'lingan. Va yangi bo'lganlar tozalanadi va uzunlamasına tilim-halqalarga bo'linadi. Qaynatilgan qovoq bo'laklarini filtrga soling va vilkalar bilan ozgina bosib, bir oz siqib qo'ying. Bu ortiqcha suyuqlikdan xalos bo'lish uchun amalga oshiriladi. Keyin ular blender bilan maydalanadi.

Qovoq pyureiga tuxum, yumshoq sariyog 'va tvorog qo'shing. Aralashtiring. Siz qoshiq yoki mikserdan foydalanishingiz mumkin. Tuz bilan tatib ko'ring va tug'ralgan o'tlarni qo'shing.

Qolipni yog'lang va xamirni to'kib tashlang. Agar qoliplar silikon bo'lsa, ularni moylashning hojati yo'q. Kostryulka yopishmaydi. Pechda (180C) yoki bug'da taxminan 40 daqiqa pishiring. Bu pechda mazali bo'lib chiqadi, lekin 2 yoshgacha bo'lgan kichik bolalar uchun uni bug'lash yaxshiroqdir.

Chunki Kostryulkalar bolalar uchun tayyorlanadi; uni ko'zlar, burun va mo'ylov qo'shib bezash mumkin. Yoki quyosh yarating. Buning uchun yashil piyoz, turp, pomidor, zaytun yarmi yoki quyuq reza mevalaridan foydalaning.

3-retsept: olma bilan chaqaloq makaron kostryulkalari

Bir yoshdan boshlab siz bolangizning ratsioniga makaronli sutli sho'rvalarni kiritishingiz mumkin. Bir yarim yoshdan boshlab - kostryulkalar pishiring yoki garnitür sifatida iste'mol qiling. Kastryulka uchun siz uzun spagetti tipidagi makaron yoki oddiy qisqa makarondan foydalanishingiz mumkin. Har qanday tvorog, agar u yangi bo'lsa, yordam beradi. Oddiy granüllangan shakar o'rniga, bolalar uchun fruktoza yoki jigarrang shakarni (do'konda mavjud) ishlatish yaxshiroqdir.

Ingredientlar: 100g tvorog, 1 tuxum, 50g makaron, 2 osh qoshiq. smetana, sariyog '- 20g, 1 osh qoshiq shakar, 1 olma.

Makaronni odatdagidek qaynatib oling, filtrda to'kib tashlang va salqin. Noodle juda uzun bo'lsa, ularni suvga tashlashdan oldin ularni bir necha bo'laklarga bo'lish yaxshiroqdir.

Tvorogni tuxum, shakar va smetana bilan aralashtiring. Makaron bilan birlashtirib, aralashtiring.

Olmani maydalang. Endi siz qozonni yig'ishingiz mumkin. Qolipni yog'lang, ustiga xamirning yarmini, maydalangan olma qo'ying va tvorog xamirining ikkinchi yarmini yoping. Har bir qolipga bir parcha sariyog 'qo'shing. Mahsulotni 30 daqiqa davomida bug'da yoki pechda (180C) pishiring. Kastryulka ustiga smetana quying yoki uni bezang.

4-retsept: baliq go'shti

Ushbu kostryulka ikki yoshdan oshgan bolalar uchun tavsiya etiladi. Bu nozik teksturali taomda baliq va tuxum qo'shilgan kartoshka pyuresi mavjud. Kastryulkada irmik yoki tvorog yo'q. Retsept sutni o'z ichiga oladi, baliq kabi, bolalar uchun juda foydali. Kastryulka katta bo'lib chiqadi, shuning uchun ingredientlar miqdori ikki baravar kamayishi yoki kechki ovqat yoki nonushta uchun butun oilaga xizmat qilishi mumkin. Kattalar ham uni katta zavq bilan eyishadi.

Ingredientlar: 500 g kartoshka, 800 g baliq, 2 dona tuxum, 150 ml sut, 50 g sariyog ', qolipni changdan tozalash uchun non bo'laklari, smetana (ixtiyoriy) kostryulka ustiga quyiladi.

Baliqni qaynatib oling. Agar fileto bo'lmasa, terini olib tashlang va suyaklarni olib tashlang.

Tuxumlarni ajrating - sarig'ini oqdan ajrating. Qaynatilgan kartoshkani maydalang. Tuz, sut, yarim sariyog 'qo'shing. Baliq bilan aralashtiramiz va maydalagich bilan yana uring. Sariqlarni qo'shing va aralashtiring. Ko'pirtirilgan oqlarni qo'shing.

Qolgan yog' bilan panani yog'lang, non bo'laklari bilan seping va kartoshka va baliq aralashmasini yotqiz. Agar so'ralsa, sirt pomidor bo'laklari bilan qoplangan va 30 daqiqa davomida (180-200) pishirilishi mumkin. Bo'laklarga kesib oling va pomidor bo'laklari yoki smetana bilan xizmat qiling.

5-retsept: karam bilan go'shtli kostryulkalar

Bolalar nafaqat sabzavot yoki tvorog kostryulkalarini iste'mol qiladilar. Ular go'sht bilan ishlashga juda qodir. Qo'llaniladigan go'sht maydalangan mol go'shti. Hammayoqni rulonlarini noaniq eslatuvchi tender va suvli idish. Tayyor mahsulotning qaymoqli ta'mi va jozibali ko'rinishi smetana bilan ta'minlanadi, uni bir parcha kostryulka ustiga quyib, ustiga tug'ralgan arpabodiyon sepib qo'yish kerak. Ingredientlar 4-5 ta porsiya uchun. Agar so'ralsa, mahsulot miqdorini kamaytiring.

Ingredientlar: qiyma go'sht - 0,5 kg (mol go'shti), 50 g sariyog ', bir bo'lak oq karam (0,5 kg), sut - ½ stakan, smetana, non bo'laklari, tuz, 1 piyoz, 2 tuxum va arpabodiyon.

Piyozni mayda to'g'rang. Qovurilgan idishda ozgina qovuring, so'ngra maydalangan go'sht va qovurilgan go'shtni qo'shing va taxminan etti daqiqa davomida birga qaynatiladi.

Hammayoqni oddiy kichik chiziqlar bilan maydalang. Bir stakan suv quying va pechka ustiga qo'ying. Qaynatgandan boshlab 15 daqiqa qaynatib oling. Oxirida sariyog 'va piyoz bilan qiyma qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz.

1 tuxumni ko'pik paydo bo'lguncha uring, qiyma go'sht va karamga qo'shing, u erda kraker qo'shing. Aralashmani tuzlang va uni qolipga soling. Yuqori qismini tekislang.

Yakuniy teginish qoladi: qolgan tuxumni sut bilan aralashtirib, kostryulka ustiga quying. Formani pechga qo'ying va yarim soat davomida pishiring (180C).

6-retsept: Bolalar tovuq go'shti karabuğday bilan.

Ushbu kostryulka uch yosh va undan katta yoshdagi bolalar uchun mo'ljallangan. Agar siz ovqatni maxsus qaynatmasangiz, u juda tez pishiriladi. Uyda tayyor karabuğday pyuresi va qaynatilgan yoki pishirilgan tovuq, oyoq yoki tovuq filesi bo'lganda buni qilish yaxshidir. Keyin sabzi va piyozni ozgina qovurish, ingredientlarni aralashtirish va pishirish qoladi. Aytgancha, siz shunchaki sabzi qaynatib, mayda maydalashingiz mumkin.

Ingredientlar: qaynatilgan yoki pishirilgan tovuq - 100g, grechka pyuresi - 200g, yarim sabzi va piyoz, bir juft smetana, tuz, tuxum.

Sabzini mayda maydalang, piyozni mayda kubiklarga kesib oling va sote qiling. Tovuqni ingichka chiziqlar bilan kesib oling, karabuğday pyuresi va qovurilgan sabzavotlar bilan aralashtiring, tuz qo'shing. Tuxumni smetana bilan urib, grechka qo'shing. Aralashmani qoliplarga quying va 15 daqiqa davomida pishiring (180C). Tayyor mahsulotning yuqori qismini konservalangan makkajo'xori yadrolari bilan bezash mumkin. Ingredientlar ikki porsiya uchun ko'rsatilgan.

Kastryulni bug'lash uchun bug'da pishirgichdan foydalanish shart emas. Uni osongina suv hammomi bilan almashtirish mumkin. Buning uchun kostryulkali idishni to'rtdan bir qismi suv bilan to'ldirilgan idishga soling. Suv qaynaydi va qolipdagi massa pishiriladi. Siz faqat suvning yon tomonlar orqali qolipga tushmasligiga ishonch hosil qilishingiz kerak, ya'ni. Ko'pik juda kuchli bo'lmasligi kerak.

Agar siz allaqachon ona bo'lsangiz, unda siz tvorog haqida ikkita faktni bilasiz. Birinchidan, u kaltsiyga boy va bola uchun juda foydali. Ikkinchidan, bolalar bu mahsulotni ayniqsa yoqtirmaydilar. Nima qilishim kerak? Axir, tvorog chaqaloqning ratsionida qo'shimcha ovqat sifatida paydo bo'lishi va asta-sekin menyuning ajralmas qismiga aylanishi kerak. Oshpazlik fokuslari yordamga keladi. Misol uchun, tvorog kostryulkalari oq bo'laklarni mazali oltin jigarrang qobiq ostida yashirishi mumkin, bu 1 yoshli bola uchun bu ajoyib nonushta yoki tushdan keyin.

Chaqaloq tvorog bilan hayotning sakkizinchi oyida allaqachon tanishadi. Asta-sekin, bolalar ratsionida mahsulot miqdori ortadi. Kaltsiydan tashqari, tvorogda boshqa foydali moddalar ham mavjud: fosfor, foliy kislotasi, A va B vitaminlari. Achitilgan sut mahsuloti bolaning suyaklari va tishlarini mustahkamlashga yordam beradi, barcha organlar va tizimlarning faoliyatiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi va normalizatsiya qiladi. ovqat hazm qilish.

Nima uchun güveç: idishning 4 ta afzalliklari

Tvorog qanday shaklda bo'lishidan qat'i nazar, bolalar ratsionida bo'lishi kerak. Agar siz to'g'ri oshpazlik retseptlarini tanlasangiz, unda fermentlangan sut mahsulotining barcha foydali moddalari saqlanib qoladi. Bir yoshli bola uchun tvorogli kostryulkalar - bu bolalar menyusiga sog'lom mahsulotni kiritish uchun eng yaxshi variant. Nega u? Taomning to'rtta afzalligi bor.

  1. Tvorogning foydalari saqlanib qolgan. Kastryulka - bu fermentlangan sut mahsulotidan maksimal ozuqa olish imkonini beruvchi idish. Bu pishirish usuli bilan bog'liq - bug'da pishirilgan, pechda, ko'p pishirgichli idishda.
  2. Tayyorgarlik qulayligi. Taom juda sodda tarzda tayyorlanadi va minimal ingredientlar to'plamini talab qiladi. Jarayon bir oz vaqtni oladi (o'rtacha yarim soat), bu ayniqsa kichkina onalar uchun juda muhimdir. Agar siz ko'p pishirgich / bug'li pishirgichdan foydalansangiz, jarayonni umuman kuzatishingiz shart emas.
  3. Retseptning o'zgaruvchanligi. Tvorogni turli yo'llar bilan tayyorlash mumkin. Har safar chaqaloq yangi ta'mi bilan hayratda qoladi. Farzandingiz o'sib ulg'ayganida, siz ingredientlar, qo'shimchalar va xizmat ko'rsatish bilan tajriba qilishingiz mumkin.
  4. Bolalar taomdan mamnun. Agar bolalarni tvorogni sof shaklda iste'mol qilishga ko'ndirish kerak bo'lsa, unda shirin pirogdan bosh tortishi kamdan-kam uchraydi. Bolalar bog'chasiga boradigan bolalar o'zlaridan kostryulka tayyorlashni so'rashadi: tvorog pirogi bolalar bog'chasi oshxonasida xizmat qiladi va u erda, siz bilganingizdek, hamma narsa uydagidan ko'ra mazaliroq ko'rinadi.

Kastryulani barcha oila a'zolari uchun tayyorlash mumkin: hatto tvorogni yoqtirmaydigan uy a'zolari ham xursand bo'lishadi. Bularning barchasi bizga bolalikni eslatuvchi nozik ta'm tufayli. U choy bilan shirinlik sifatida xizmat qiladi. Bu maktab o'quvchilarining sevimli nonushta variantiga aylanadi.

1 yoshli bola uchun bug'da pishirilgan tvorog

Agar siz kostryulkani bug'da pishirsangiz, u yumshoq, mazali va eng muhimi, sog'lom bo'lib chiqadi. Ushbu parametr bir yoshli bolaning menyusi uchun ideal. Ammo kattaroq bolalar bunday havodor tortni rad etmaydi. Quyida oddiy bosqichma-bosqich retsept mavjud bo'lib, uni pishirish bo'yicha mutaxassis bo'lganlar uchun ham takrorlash qiyin bo'lmaydi.

Nimadan pishirish kerak:

  • kam yog'li tvorog - yarim kilogramm;
  • sut (kam yog'li) - 100 ml;
  • irmik - ikki osh qoshiq;
  • ikkita tuxum;
  • shakar - ikki osh qoshiq;
  • tuz - pichoqning uchida.

Tayyorgarlik

  1. Sutni ozgina isitib oling. Ustiga irmik quyib, shishishi uchun 15 daqiqaga qoldiring.
  2. Tuxum, shakar, tvorogni aralashtiring. Semolina-sut aralashmasi qo'shing.
  3. Aralashmani maxsus shaklga o'tkazing.
  4. Ikki qavatli qozonda 20-40 daqiqa davomida pishiring (oshxona qurilmangizning xususiyatlariga qarab).
  5. Pirogni olib tashlashdan oldin biroz sovushini kuting.

Retsept pechga ham mos keladi (180 ° C da 40 daqiqa pishiring), ammo bug 'kastryulkasi hali ham eng sog'lom hisoblanadi. Agar so'ralsa, tvorog bazasiga banan va olma qo'shing. 2 yoshli bolalar uchun güveç tarkibida mayiz bo'lishi mumkin. Bola uch yoshga to'lganda, uning sevimli tvorogiga shakarlangan mevalar qo'shilishi mumkin.

Sekin pishirgichda pishirish usuli

Agar bola uyda bolalar bog'chasi kostryulkalarini tayyorlashni so'rasa, u holda multivark yordamga keladi. Ushbu qurilmada tvorog pirogi bolalar bog'chasi oshxonasida taklif qilinganiga imkon qadar o'xshash bo'lib chiqadi. Tabiiyki, retsept to'g'ri tanlangan bo'lsa. 1 yoshli bola uchun tvorog sekin pishirgichda tez tayyorlanadi. Afzalligi shundaki, uni kuzatib borishning hojati yo'q: siz hatto qurilmani yoqib, chaqalog'ingiz bilan sayrga ham chiqishingiz mumkin - kelganingizda sizni mazali tushlik gazak kutadi.

Nimadan pishirish kerak:

  • tvorog - yarim kilogramm;
  • sut - 1/3 chashka;
  • irmik - 100 g;
  • granüllangan shakar - 150 g;
  • sariyog '- 60 g;
  • ikkita tuxum.

Tayyorgarlik

  1. Tvorog, tuxum, eritilgan sariyog ', shakarni birlashtiring.
  2. Mikser yoki ko'pirtirish bilan aralashtiring. Agar siz blenderdan foydalansangiz, kostryulka juda qattiq bo'lib chiqadi, ko'proq cheesecake kabi. Lekin bu hamma uchun emas.
  3. Aralashga irmik qo'shing. Aralashtiring.
  4. Aralashmani yarim soatga qoldiring. Bu vaqt ichida irmik hajmi oshadi (bu suyuqlikning "so'rilishi" tufayli sodir bo'ladi).
  5. Ko'p pishirgichli idishni moy bilan yog'lang va irmik seping. Tvorog xamiriga quying.
  6. "Pishirish" rejimida pishiring. Pishirish vaqti oshxona qurilmasining xususiyatlariga bog'liq - 40 daqiqadan bir soatgacha.
  7. Bir oz soviganidan so'ng, bug 'bilan ishlating.

Tvorogli kostryulka bir yoshdan 2 yoshgacha bo'lgan bolalar uchun qaymoq bilan xizmat qiladi. Uch yoshdan keyin bolalarga murabbo, shokolad yoki quyultirilgan sutni "to'ldirish" sifatida taklif qilish mumkin.

Mikroto'lqinli pechda olma-tvorog

Mikroto'lqinli pechda mazali tvorogli kostryulka ham tayyorlanishi mumkin. Xamirga olma qo'shing - va bunday pirog mehmonlarga xizmat qilishdan ham uyalmaydi. Bolalar tvorog va olma kostryulkalarini yaxshi ko'radilar, chunki meva uni ayniqsa yumshoq va xushbo'y qiladi.

Nimadan pishirish kerak:

  • kam yog'li tvorog - yarim kilogramm;
  • uchta tuxum;
  • shakar - taxminan ikki osh qoshiq (bolaning yoshi va ta'mi afzalliklariga qarab sozlanishi mumkin);
  • irmik - 50 g;
  • olma - ikkita katta.

Tayyorgarlik

  1. Tvorog va tuxumni aralashtiring.
  2. Aralashmaga shakar va irmik qo'shing.
  3. Massani blender bilan uring: oxirida u havodor va bir hil bo'lishi kerak.
  4. Aralashmani yarim soatga qoldiring. Bu irmik shishishi uchun kerak.
  5. Olmalarni tozalang, bo'laklarga bo'ling va qolipga joylashtiring.
  6. Aralashmani olma ustiga to'kib tashlang.
  7. Mikroto'lqinli pechda uch daqiqa (900 Vt).
  8. Signaldan so'ng, uni ikki daqiqaga qoldiring, keyin yana uch marta yoqing.

Aslida, bunday pirogni tayyorlash uchun sizga sakkiz daqiqa kerak bo'ladi. Mikroto'lqinli pechingizning quvvati retseptda ko'rsatilganiga mos kelmasa, qurilmangiz uchun pishirish vaqtini hisoblang. Buning uchun retsept quvvati retsept vaqtiga ko'paytiriladi va uy mikroto'lqinli pechning kuchiga bo'linadi.

Semolinasiz "Ruh" varianti

Ko'pgina onalar chaqalog'iga irmiksiz tvorog kostryulkalarini tayyorlaydilar. Bunday pishirish uchun ko'plab retseptlar mavjud. Quyida klassik pechka varianti mavjud. Ko'rsatmalarga rioya qilib, siz kichkintoyingizga albatta yoqadigan havodor shirinlikka ega bo'lasiz.

Nimadan pishirish kerak:

  • kam yog'li tvorog - 300 g;
  • kam yog'li krem ​​- 200 ml;
  • granüllangan shakar - ikki osh qoshiq;
  • ikkita tuxum;
  • sariyog '- qolipni moylash uchun.

Tayyorgarlik

  1. Tvorog, qaymoq, shakar va tuxum sarig'ini aralashtiring. Blender yordamida aralashmani urib oling.
  2. Oqlarni alohida uring.
  3. Barqaror ko'pik paydo bo'lguncha ko'pirtirishda davom eting.
  4. Oqlarni tvorog massasiga to'kib tashlang, aralashtiring.
  5. Aralashmani moylangan idishga soling va pechda maksimal yarim soatga qo'ying (rejim - 180 ° C).
  6. Ortiqcha pishirmang, aks holda pirojnoe biroz quruq bo'lib chiqadi va ideal holda uning mustahkamligi suflega o'xshash bo'lishi kerak.

Bir yoshli bola uchun pechda tvorog kostryulkalari pishirish paytida krepga aylanishini oldini olish uchun to'g'ri shakldan foydalaning. Kichkina, lekin baland bo'lishi kerak.

Hamma uy bekalari bir xil ko'rsatmalardan foydalansa ham, mazali tvorogdan pishira olmaydi. Nima uchun bu sodir bo'lmoqda? Shunchaki, hamma ham bunday taomni tayyorlashning nozik tomonlarini bilmaydi. Uchta foydali maslahatni eslang.

  1. Qishloq tvorogini oling. 1 yoshli bolalar uchun tvorogli kostryulkalar retsepti aynan shunday mahsulotdan foydalanishni o'z ichiga oladi. Bu do'konda sotib olinganidan ko'ra sog'lomroq. Va undan tayyorlangan pishiriqlar suvli va mazali bo'lib chiqadi. Tabiiyki, barcha ingredientlar yangi bo'lishi kerak.
  2. Tuxumni yaxshilab uring. Bu kostryulkaning havodorligini ta'minlaydi. Tuxumni ko'pik bo'lguncha urishingiz kerak.
  3. Semolinani shishishi uchun qoldiring. Ingredientlarga irmik qo'shgandan so'ng, kostryulkani darhol pechga qo'yishga shoshilmang: irmik shishishi kerak. Buning uchun aralashma bilan idishni xona haroratida 15-30 daqiqaga qoldiring, uni muzlatgichga qo'yish tavsiya etilmaydi.

Bolalar uchun tvorog kostryulkalari juda shirin bo'lmasligi kerak. Ko'p miqdorda shakar zararli. Tvorog pirogi faqat ozgina shirin bo'lishi kerak, keyin esa bola shakarsiz pishiriqlardan bosh tortsa. Ushbu maqsadlar uchun siz mevalardan foydalanishingiz mumkin: masalan, banan tatlandırıcı sifatida yaxshi ishlaydi. Kastryulka bir yoshli chaqaloq allaqachon tanish bo'lgan rezavorlar bilan bezatilgan bo'lishi mumkin. Bola qanchalik katta bo'lsa, ona uchun oshpazlik tajribalari uchun keng maydon ochiladi. Agar siz tvorog kostryulkasini tayyorlash jarayoniga tasavvur bilan yondashsangiz, u bolalarning sevimli shirinligiga aylanadi. Bolaning sog'lom ishtahasi va sog'lom ovqatga bo'lgan muhabbatidan ko'ra onani nima xursand qilishi mumkin?

Chop etish

Tvorogdan sabzavot va go'shtgacha bo'lgan turli xil tabiiy mahsulotlardan tayyorlangan kostryulkalar bolalar menyusini diversifikatsiya qilishga yordam beradi.

Kastryulkalar bolalar taomlari uchun juda yaxshi variant bo'lib, ularni tayyorlash oson va juda oddiy va bolalar ularni zavq bilan yeyishadi.

Har bir ona o'z farzandining taomini ham chiroyli, ham sog'lom qilishga harakat qiladi.

Siz bu universal taomni har qanday chaqaloqning taomiga tayyorlashingiz mumkin: nonushta, tushlik, tushlik yoki kechki ovqat.

Bolalar uchun sabzi kostryulkalar

Sog'lom sabzi yoqtirmaydigan kichkintoyni kostryulka yordamida "ayyor" qilishingiz mumkin. Tanlangan odam oddiygina bu mazali taomda eng kam sevimli sabzavotning ta'mini tanimaydi.

Tarkibi:

  • sabzi - 0,5 kg;
  • tuxum - 4 dona;
  • smetana - 100 g;
  • shakar - 3 osh qoshiq. l.;
  • sariyog '- 1 osh qoshiq. l.;
  • tuz va doljin - har bir chimdik.

Tayyorlanishi:

Sabzini qirg‘ichdan o‘tkazgandan so‘ng 100 g suvda qaynatib, maydalab pyure holiga keltiring. Sariyog ', shakar, sarig' qo'shing va aralashtiring. Tuxum oqini tuz, doljin bilan ko'pirtirib, sabzi aralashmasiga quying. Idishni moy bilan yog'lang, sabzi aralashmasini qo'shing va pechda 30 daqiqa davomida pishiring. Xizmat qilishdan oldin sovutilgan kostryulkani shakar bilan ko'pirtirilgan smetana bilan yoping.

Guruchli kostryulka

Nonushta uchun guruch pyuresi uchun ajoyib alternativ - bu dondan tayyorlangan nozik kostryulkalar.

Tarkibi:

  • guruch - 3 osh qoshiq. l.;
  • olma - 1/2 meva;
  • tuxum sarig'i - 1 dona;
  • smetana - 1 osh qoshiq. l.;
  • shakar - 1 osh qoshiq;
  • sut - 100 g;
  • tuz - bir chimdik.

Tayyorlanishi:

150 ml suvni qaynatib, yuvilgan guruch qo'shing. Suv deyarli bug'langanda, sut qo'shing va pishganicha pishiring. Tozalangan va urug'langan olmani maydalang va shakar bilan aralashtiring. Pishirish varag'ini moy bilan yog'lang va bo'tqaning yarmini qo'shing. Keyin olma aralashmasini yotqizib, qolgan guruchni ustiga qo'ying. Ko'pirtirilgan sarig'i va smetana bilan yog'lang va 30 daqiqa davomida pishiring.

Go'shtli kostryulka

Sevimli bolangizni go'shtli to'yimli kostryulka bilan xursand qiling. Bu tushlik uchun juda mos keladi.

Tarkibi:

  • go'sht - 100 g;
  • sut - 80 g;
  • karam - 300 g;
  • piyoz - ¼ ildiz o'simlik;
  • tuxum - 1 dona;
  • sariyog '- 1 osh qoshiq. l.;
  • tuz - bir chimdik.

Tayyorlanishi:

Go'shtni qaynatib oling va piyoz bilan go'sht maydalagichdan o'tkazing. Hammayoqni maydalab, oz miqdorda suvda 15 daqiqa qaynatib oling. Hammayoqqa go'sht, sut, kaltaklangan tuxum, tuz qo'shing va aralashtiring. Aralashmani moylangan pishirish varag'iga qo'ying, tuxum bilan yoping va pechda yarim soat davomida pishiring.

Kartoshkali kostryulka

Bu mazali taomni kichkintoyingizning tushligi uchun ham tayyorlash mumkin.

Tarkibi:

  • kartoshka - 3 dona;
  • piyoz - 1 dona;
  • tuxum - 2 dona;
  • sariyog '- 1 osh qoshiq. l.;
  • smetana va tuz - ta'mga.

Tayyorlanishi:

Kartoshkani pishganicha qaynatib oling va mayda qirg'ichdan o'tkazing. Tuxum va mayda maydalangan piyoz qo'shing, aralashtiring. Kartoshka aralashmasini moylangan pishirish varag'iga qo'ying va smetana bilan yoying. 20 daqiqa davomida pechda pishiring.

Makaron kostryulkalar

Bolalar makaronni yaxshi ko'radilar, lekin u bilan birga idishlar ham xilma-xil bo'lishni xohlaydi. Va yana güveç yordamga keladi!

Tarkibi:

  • makaron - 50 g;
  • qiyma go'sht - 30 g;
  • tuxum - 1 dona;
  • sut - 1 osh qoshiq. l.;
  • sariyog '- 2 osh qoshiq. l.;
  • smetana va tuz - ta'mga.

Tayyorlanishi:

Makaronni yumshoq bo'lgunga qadar qaynatib oling va sariyog 'bilan tatib ko'ring. Tuxumni sut bilan urib, makaronga quying. Yog'langan shaklda makaron massasining yarmini, so'ngra qiyma go'sht qatlamini va yana makaronning qolgan qismini qo'ying. Smetana quying va 30 daqiqa davomida pishiring.

Sabzavotli kostryulkalar

Sabzavotli güveç nafaqat mazali, balki vitaminlar ombori hamdir.

Tarkibi:

  • gulkaram - 100 g;
  • sabzi - 100 g;
  • brokkoli - 100 g;
  • tuxum - 2 dona;
  • pishloq - 100 g;
  • qaymoq - 2 osh qoshiq;
  • sariyog '- 1 osh qoshiq.

Tayyorlanishi:

Yuvilgan va tozalangan sabzavotlarni kesib oling va qaynatib oling. Sut va maydalangan pishloqni tuxum bilan uring. Pishirish varag'ini moy bilan yog'lang, sabzavotlarni joylashtiring va tuxum aralashmasiga quying. 25 daqiqa davomida pechda pishiring.

Tvorogli kostryulka

Peshindan keyin gazak uchun shirin va yumshoq tvorog kostryulkalari bilan shirin tishingizni zavqlantiring.

Tarkibi:

  • tvorog - 1 osh qoshiq;
  • tuxum - 2 dona;
  • shakar - 1 osh qoshiq. l.;
  • sut - ½ stakan;
  • olma - ½ meva;
  • sariyog '- 1 osh qoshiq. l;
  • mayiz - ta'mga.

Tayyorlanishi:

Semolinani sut bilan aralashtirib, 10 daqiqaga qoldiring. Tuxumni shakar bilan uring, tvorog, maydalangan olma, mayiz, tuz va irmik qo'shing, aralashtiring. Idishni yog 'bilan yog'lang, aralashmani quying va 40 daqiqa davomida pechni ochmasdan pishiring, shunda kostryulkalar cho'kib ketmaydi.

Yaxshi ishtaha!