Kundalik va bayram stollarida tez-tez mehmon bo'lgan Vinaigrette, parhez mahsulotidir. Past kaloriya miqdori tufayli salat bir necha kilogramm ortiqcha vazndan xalos bo'lishga yordam beradi.

Ammo vazn yo'qotish uchun vinaigrette odatdagi versiyadan biroz farq qiladi, chunki u biroz boshqacha ingredientlardan foydalanishni o'z ichiga oladi. Salatning dietali versiyasi qanday tayyorlanganligini va nima uchun u sizning raqamingiz uchun juda yaxshi ekanligini bilish uchun maqolani o'qing.

Shubhasiz, idish ortiqcha vazn bilan kurashish uchun eng samarali hisoblanadi. Bu nafaqat vazn yo'qotishga yordam beradi, balki oshqozon-ichak traktini ham faollashtiradi. Salataga kiritilgan lavlagi tufayli tana toksinlardan tozalanadi, chunki bu sabzavotda juda ko'p tola mavjud.

Sabzavotlar tufayli salat turli vitaminlar va boshqa foydali elementlar bilan boyitiladi. Kaltsiy, temir, kaliy - bularning barchasi vinaigrette mavjud. Ushbu salatni iste'mol qilish orqali siz nafaqat bir necha kilogrammdan xalos bo'lishingiz, balki sog'lig'ingizni yaxshilashingiz mumkin. Vitaminlar va minerallar tirnoq, soch va terining sifatini yaxshilashga yordam beradi, shuningdek, ular qon bosimini normallantiradi.

Parhezshunoslar vazn yo'qotish uchun vinaigrette iste'mol qilish mumkinmi yoki yo'qligiga shubha qilmaydi. Aslida, mahsulot kardiologlar va gastroenterologlar tomonidan ham tavsiya etiladi.

Vinaigrette tarkibiga kiradigan sabzavotlarning afzalliklari qanday?

Salat ortiqcha vaznni yo'qotish uchun yaxshi, chunki u tezda kichik bir qismni etarlicha olish imkonini beradi. Shuning uchun, salat dietasi ko'pincha qiyinchiliksiz toqat qilinadi. Vinaigrette juda qoniqarli taom bo'lishiga qaramay, bu taomni faqat iste'mol qilish ba'zilar uchun qiyin bo'lishi mumkin. Ammo natijalar uchun siz menyuning monotonligiga biroz toqat qilishingiz mumkin.

Ratsionning o'zi kamida uch kun davom etishi kerak, aks holda sizning harakatlaringiz behuda bo'lishi mumkin. Ammo agar siz kerakli vaqtni ushlab tursangiz, qisqa vaqt ichida uch kilogrammgacha vazn yo'qotishingiz mumkin. Axir, salat iste'mol qilishda kunlik kaloriya miqdori taxminan 800 - 1000 kkalni tashkil qiladi, bu normadan ancha past.

Shunga qaramay, vinaigrette ham foydalidir, chunki u oshqozon-ichak traktining faoliyatini normallashtiradi. U bilan najas bilan bog'liq muammolar bo'lmaydi, bu ko'pincha past kaloriyali dietada vazn yo'qotadiganlarni qiynaydi.



Ekspert fikri

Yuliya Mixaylova

Oziqlantirish bo'yicha mutaxassis

Bundan tashqari, vinaigrette dietasi 5 yoki 10 kungacha uzaytirilishi mumkin. Bunday holda, undan ham ko'proq qo'shimcha funt yo'qoladi - 5 dan 8 gacha. Shu bilan birga, boshqa mahsulotlar kundalik menyuga kiritilishi kerak: kefir, yangi mevalar.

Mahsulotning kaloriya tarkibi

Salatni parhez taom deb atash mumkin. Mahsulotning yuz grammida faqat taxminan 83 kkal mavjud. Proteinlar, yog'lar va uglevodlarning yaxshi nisbatini ta'kidlash kerak. Proportionlar quyidagicha ko'rinadi: har bir xizmat uchun 1,7, 4,7 va 8,5 gramm. Aynan shu kaloriya tarkibi tufayli vinaigrette vazn yo'qotish uchun juda mos keladi.

Salat, shuningdek, tanaga energiya zahiralariga kirishga yordam beradi. Shunday qilib, odam uning asosiy qismini idishdan emas, balki yog 'birikmalaridan oladi.

Diet retsepti

Kilo yo'qotish uchun vinaigrette tayyorlashning bir nechta variantlari mavjud. Ammo engilroq versiya eng yaxshisidir. Odatda to'liq pishmagan sabzavotlardan tayyorlanadi. Ushbu shaklda mahsulotlar foydali komponentlarning maksimal miqdorini saqlab qolishga muvaffaq bo'ladi. Siz kun bo'yi salatni to'plashingiz kerak, kattaroq qismini oldindan tayyorlang.

Kilo yo'qotish uchun vinaigrette retsepti juda oddiy. Uni tayyorlash uchun siz quyidagi mahsulotlarni sotib olishingiz kerak:

  • kartoshka - 2 ta ildiz;
  • sabzi - uch dona;
  • ikkita o'rta kattalikdagi lavlagi;
  • bir juft tuzlangan bodring;
  • piyoz - 1 dona;
  • konserva - bitta kavanoz;
  • tuzlangan - 200 gramm.

Sabzi, kartoshka, lavlagi yarim pishganicha qaynatiladi. Shundan so'ng ular issiqdan olib tashlanishi kerak. Sabzavot va tuzlangan bodringni kub shaklida kesib, idishga soling. Ularga no'xat va karam qo'shing, hamma narsani yaxshilab aralashtiring. Xun vinaigrette faqat yog 'bilan tatib ko'rish tavsiya etiladi. Ayçiçek yoki zaytun moyi yaxshi ishlaydi. Siz tug'ralgan yangi o'tlarni qo'shishingiz mumkin.

Gurmeler dietali vinaigretteni xantal sousi bilan ziravorlash orqali yanada modernizatsiya qilishlari mumkin. Qaynatilgan loviya ham salat uchun qo'shimcha ingredient bo'lishi mumkin.

Xun ovqatni uch kun davomida iste'mol qilishni o'z ichiga oladi va faqat u. Ichimliklarga faqat suv yoki shakarsiz yashil choy kiradi. Bundan tashqari, ba'zi hollarda dietani yangi mevalar bilan diversifikatsiya qilishga ruxsat beriladi.

Kartoshkasiz pishirish mumkinmi?

Vinaigrette haqli ravishda parhez taom deb hisoblanishi mumkin. Ammo vazn yo'qotish uchun uning samaradorligini oshirish uchun uning ba'zi tarkibiy qismlarini yo'q qilish yoki almashtirish kerak. Avvalo, bu kartoshka uchun amal qiladi. Ildizli sabzavot juda ko'p kraxmalni o'z ichiga oladi, bu faqat qo'shimcha funt qo'shadi. Shuning uchun, siz kartoshkasiz vinaigrette qilishingiz mumkin.

Ammo mahsulotga bo'lgan muhabbatingiz juda katta bo'lsa, siz shunchaki salat miqdorini kamaytirishingiz mumkin.

Kartoshkasiz idishdagi ingredientlarning tarkibi odatdagi parhez versiyasidan biroz farq qiladi. U quyidagi mahsulotlardan tayyorlanadi:

  • yangi karam - 250 gramm;
  • lavlagi - bitta o'rta ildizli sabzavot;
  • 200 gramm sabzi;
  • bir juft yangi bodring;
  • bitta;
  • yangi.

Hammayoqni mayda maydalash kerak. Lavlagi, sabzi, bodringni yaxshilab yuvib tashlang va mayda kubiklarga yoki tilimga kesib oling. Keyinchalik ko'katlar bilan ham xuddi shunday qilishingiz kerak. Barcha ingredientlar tug'ralganda, ularni ba'zi idishda birlashtirish kerak, ta'mga tuz va qalampir qo'shing.

Kartoshkasiz vinaigrette uchun ikkita kiyinish varianti mavjud. Birinchisi, xantal, sirka va zaytun moyidan tayyorlangan sous. Bundan tashqari, u ozgina kaloriyani o'z ichiga oladi, ya'ni salatni "og'irlashtirmaydi". Ikkinchi variant - limon sharbati bilan soya sousi. Ikkala turdagi kiyinish ham vinaigrette ta'mini mukammal darajada ochib beradi va unga qo'shimcha kaloriya qo'shmaydi.

Vinaigrette kechki ovqatga mos keladimi?

Kechqurun salat eyishingiz mumkin. Axir, vinaigrette sog'lom sabzavotlarni o'z ichiga oladi, ularning iste'moli, albatta, beldagi qo'shimcha santimetr qo'shilishiga olib kelmaydi. Faqat kartoshka salbiy ta'sir ko'rsatishi mumkin, ammo, qoida tariqasida, salatning parhez versiyasida uning miqdori ikki baravar kamayadi.

Eslab qolishingiz kerak bo'lgan yagona narsa: kechki ovqat uchun vinaigrette eyishingiz mumkin, lekin siz uni yotishdan oldin iste'mol qilmasligingiz kerak. Yotishdan oldin oxirgi ovqatdan kamida uch soat o'tishi kerak.

Vinaigrette bir necha kun ichida bir necha qo'shimcha funtdan xalos bo'lishga yordam berish uchun juda yaxshi. Vitaminlar va minerallarga boy kompozitsiya tufayli salat nafaqat vazn yo'qotishga imkon beradi, balki ichaklarni tozalashga ham yordam beradi.

Foydali video

Vinaigrette tayyorlash tamoyillari haqida ushbu videoni tomosha qiling:

Vinaigrette - bu juda oddiy va engil salat. Ammo ba'zi ingredientlar tufayli odamlar taomni ajoyib darajada to'ldiradigan va juda yuqori kaloriya deb hisoblashadi. Bizdan tez-tez so'rashadi: "Vineigrette dietada eyish mumkinmi?" Agar siz kompozitsiyadan kartoshka yoki loviya olib tashlasangiz, unda kiyinmasdan, ular kaloriyalarni yo'qotadi va parhezga aylanadi. Bugun biz sizga o'z shakllarini qat'iy nazorat qiladiganlar uchun bir nechta oson variantlarni taqdim etamiz, shuningdek, kartoshkasiz vinaigrette kaloriya tarkibini bilib olasiz.

Bu sizga yozni eslatadi. Bizning sevimli yozgi sabzavotlarimiz mavjud. Masalan: pomidor, bodring. "Og'ir" odatiy vinaigrette juda yozgi va juda engil o'zgarishi. Bu gazak sizga albatta yoqadi!

Salat uchun nima sotib olishingiz kerak:

  • 110 gramm kartoshka;
  • 95 gramm lavlagi;
  • 70 gramm sabzi;
  • 65 gramm yangi bodring;
  • 20 ml kungaboqar yog'i;
  • 50 gramm pomidor;
  • 20 gramm ko'katlar.

Vinaigrette parhez retsepti:

  1. Ildizli sabzavotlarni yuving va qaynatib oling. Keyin tozalang va kub shaklida kesing.
  2. Bodringni yuving, agar xohlasangiz, ularni tozalang va mevalarni boshqa ingredientlarning o'lchamiga to'g'rang.
  3. Pomidorlarni yuving, poyasini olib tashlang va xuddi shu tarzda bo'laklarga bo'ling.
  4. Ko'katlarni yuving va maydalang.
  5. Barcha mahsulotlarni bir idishda birlashtiring, agar sabzavotlar oldindan tuzlanmagan bo'lsa, kungaboqar yog'i va tuz qo'shing.
  6. Xizmat qilishdan oldin salqin va o'tlar bilan seping.

Maslahat: Salataga yangi bulg'or qalampiri, yashil piyoz yoki yangi karam ham qo'shishingiz mumkin.

Muhim: yog'siz vinaigrette kaloriya miqdori 100 g uchun 43-54 Kkal. mahsulot.
Vinaigrette yog'dan tashqari nima bilan ziravor qilish kerak? Buning uchun sirka, zaytun moyi va xantaldan tayyorlangan vinaigrette sousi ham mos keladi.

Kartoshkasiz vinaigrette retsepti

Xom oziq-ovqat iste'molchilari yoki sabzavotlarni tayyorlashga vaqtlari bo'lmaganlar uchun. Bu erda barcha ildiz sabzavotlar xom ashyo sifatida ishlatiladi va past kaloriyali sousda kiyinadi.

Kerakli mahsulotlar:

  • 250 gramm karam;
  • 2 ta kichik lavlagi;
  • 250 gramm sabzi;
  • 2 bodring;
  • 1 limon;
  • 50 ml soya sousi.

Kartoshkasiz xun vinaigrette:

  1. Hammayoqni mayda to'g'rang.
  2. Qum va axloqsizlikdan tozalash uchun lavlagi va sabzi yuving, tozalang va maydalang.
  3. Bodringni yuving, shuningdek ularni maydalang.
  4. Barcha limon sharbatini siqib, soya sousi bilan aralashtiring. Kiyimga tsitrus urug'lari tushmasligiga ishonch hosil qiling.
  5. Barcha komponentlarni birlashtirib, aralashtiring. Ta'mga tuz va ziravorlar qo'shing.
  6. Salatani sovuq holda xizmat qiling.

Muhim: agar siz kartoshkasiz vinaigrette qancha kaloriya borligini bilmasangiz, unda bu ko'rsatkich 100 gramm uchun taxminan 43-54 Kkal. idishlar.

Diet vinaigrette retsepti

Salatning afzalligi uning past kaloriyali tarkibidir. Kartoshkada katta miqdordagi kaloriya borligini hamma biladi - 100 gramm mahsulot uchun taxminan 70 kkal. Juda ko'p, to'g'rimi? Shunday qilib, bu ildiz sabzavotning gazakidan xalos bo'lish orqali biz oshqozonni osonlashtiramiz!

Salat uchun ingredientlar:

  • 1 o'rta lavlagi;
  • 1 ta katta sabzi;
  • 3 ta tuzlangan bodring;
  • 1/2 chashka yashil no'xat;
  • 100 gramm konservalangan makkajo'xori;
  • 1 katta piyoz;
  • 30 gramm xantal;
  • 60 gramm olma sirkasi;
  • 60 gramm zaytun moyi.

Pishirish usuli:

  1. Pishirishning ushbu variantida lavlagi pechda pishirilishi kerak, birinchi navbatda har qanday kirni olib tashlash uchun ildiz hosilini yuvib tashlang.
  2. Lavlagi pishirilgan va sovutilganda, kub shaklida kesiladi. Bo'laklarni idishga joylashtiring va marinadlash uchun xantal va olma sirkasi qo'shing.
  3. Sabzini yuving va tozalang. Kublarni kesib oling, kichik bir yirtqichlardan joylashtiring va bir stakan suv qo'shing. U qaynatilguncha pechka ustiga qo'ying.
  4. Sabzi qaynashi bilanoq, 10 daqiqaga qoldiring. 10 daqiqadan so'ng, yangi yashil no'xat qo'shing va taxminan ikki daqiqa pishiring.
  5. Yana ikki daqiqadan so'ng, suvni to'kib tashlang va sabzi va no'xatni ko'klarga yuboring.
  6. Makkajo'xorini kavanozdan filtrda to'kib tashlang va suyuqlik oqguncha kuting. Boshqa ingredientlarga don qo'shing.
  7. Bodringni maydalang.
  8. Piyozni tozalang va maydalang.
  9. Barcha ingredientlarni birlashtiring, yog'ga quying va sevimli ziravorlaringizni qo'shing. Siz maydanoz yoki arpabodiyon bilan bezashingiz mumkin.
  10. Xizmat qilishdan oldin salatni 3-4 soat davomida sovutish tavsiya etiladi.

Muhim: kartoshka va sariyog'siz vinaigrette kaloriya miqdori 100 g uchun 42-54 Kkal. salat (ingrediyentlarga qarab).

Vinaigrette qaynatilgan go'sht bilan

Suvli, oqsilga boy tovuq go'shti va turli xil soslarni sevuvchilar uchun haqiqiy xazina. Ushbu salatda biz har biringizga yoqadigan yangi kiyimdan foydalanamiz.

Mahsulotlar roʻyxati:

  • 100 gramm tovuq filesi;
  • 2 ta katta kartoshka;
  • 2 ta kichik sabzi;
  • 1 katta lavlagi;
  • 2 o'rta tuzlangan bodring;
  • 1 ta katta tovuq tuxumi;
  • 60 ml kungaboqar yog'i;
  • 30 gramm granüllangan shakar;
  • 15 ml xantal;
  • 65 ml limon sharbati.

Qanday pishirish kerak:

  1. Tovuq filetosini yuving, barcha membranalarni kesib oling va sho'r suvda qaynatib oling. Keyin salqin va kub shaklida kesing.
  2. Bodringlarni bo'laklarga bo'ling.
  3. Sabzavotlar yumshoq bo'lishi bilanoq, suvni to'kib tashlang va mevalarni sovutib oling. Keyin bodring va tovuq kattaligidagi kichik kubiklarni kesib oling.
  4. Tuxumni sarig'i mustahkam bo'lguncha qaynatib oling, salqin, tozalang va choping.
  5. Xantal, tuz va shakar bir hil mustahkamlikka keltirilishi kerak.
  6. Sekin-asta yog'ni, so'ngra limon sharbatini ingichka oqim bilan to'kib tashlang.
  7. Sosni salatga qo'shing va yaxshilab aralashtiring.
  8. Idishni sovutib, sovuq holda xizmat qiling.
1 piyoz;
  • 80 ml kungaboqar yog'i;
  • 30 ml limon sharbati.

    • Kilo yo'qotish uchun vinaigrette:

    1. To'liq pishganicha ildiz sabzavotlarini yuving va qaynatib oling.
    2. Sovutilgan sabzavotlarni tozalang va kub shaklida kesing.
    3. Piyozdan terini olib tashlang, salqin suv ostida yuving va choping.
    4. Bodringni yuving, agar ular juda sho'r bo'lsa, ularni kub shaklida maydalang.
    5. Qo'ziqorinlar, agar katta bo'lsa, bir necha qismlarga bo'linishi mumkin.
    6. Kiyinish uchun limon sharbati va yog'ni aralashtiring.
    7. Salatani ozgina qalampir va tuz bilan seping.
    8. Sovuq xizmat qiling!

    Muhim: yog'siz vinaigrette qancha kaloriya bor? Bunday holda, kaloriya miqdori taxminan 54 kkal.

    - bunday taomni iste'mol qilish orqali qanday vazn yo'qotish kerak? Yuqorida ko'rib turganingizdek, hatto biz bolalikdan beri o'rganib qolgan salat ham butunlay boshqacha va yangi bo'lishi mumkin. Siz kompozitsiyani xohlaganingizcha o'zgartirishingiz mumkin va baribir mazali va foydali gazak bilan yakunlanasiz! Internetda vazn yo'qotish bo'yicha Vinaigrette sharhlari asosan ijobiydir, ya'ni bunday dietaning natijalari ko'p vaqt talab qilmaydi!

    Ingliz tilidagi oshpazlik saytlari vinaigretteni "Rus lavlagi salatasi" (ruscha lavlagi salatasi Vinaigrette yoki rus tilida Vinegret) deb atashadi. Rossiya Internetida Rossiyada ikkinchi eng mashhur (Olivierdan keyin) salat nomining frantsuz tilida so'zlashuvchi kelib chiqishi haqida kuchli versiya mavjud. Frantsuzcha "la salade" "mash" deb tarjima qilinadi, bu har qanday salatning mohiyatini mukammal belgilaydi. Bundan tashqari, 19-asrning oxirigacha bu taomni lavlagi bilan bezashga sirka (le vinaigre) qo'shilgan.

    Ammo Yangi yil arafasida odamlar vinaigrettening turli xil versiyalari, shuningdek, ushbu bayram taomining foydali xususiyatlari haqidagi ma'lumotlarga ko'proq qiziqishmoqda.

    Eng oddiy va eng keng tarqalgan shaklda salat o'z ichiga oladi:

    • kartoshka;
    • lavlagi;
    • sabzi;
    • tuzlangan bodring;
    • tuzlangan karam;
    • o'simlik yog'i.

    Ro'yxatdagi komponentlar klassik versiyada talab qilinadi. Lekin har bir oilada lavlagi vinaigrette uchun o'z retsepti bor va mavjud variantlarning xilma-xilligi sizni chindan ham ajablantirishi mumkin.

    Nima qo'shishim mumkin?

    Vinaigrette uchun umumiy qabul qilingan retsept yo'q, lekin asosiy ingredientlar ro'yxati mavjud. Muhim nuqta: lavlagi har doim mavjud. Klassik mahsulotlar to'plamiga qo'shilgan:

    • qo'ziqorinlar;
    • qaynatilgan baliq;
    • lingonberries;
    • tug'ralgan seld;
    • qaynatilgan va dudlangan dengiz mahsulotlari;
    • yashil no'xat (afzal qaynatilgan);
    • loviya;
    • qaynatilgan go'sht yoki til;
    • "Antonovka" olma (yangi yoki namlangan);
    • yangi pomidor;
    • yangi o'tlar;
    • yashil piyoz.

    Agar go'sht yoki baliq qo'shilsa, karam chiqarib tashlanadi. Ajam uy bekalari bayram taomini buzmaslik uchun bu nuanceni eslab qolishlari kerak.

    Kaloriya hisoblaydiganlar uchun

    An'anaviy vinaigrette past kaloriya hisoblanadi: 100 g uchun taxminan 130 kkal Biroq, an'anaviy mahsulotlarning nisbatlarini o'zgartirish, shu jumladan yangi mahsulotlar - bularning barchasi idishning umumiy kaloriya tarkibiga ta'sir qiladi.

    Sizga bir misol keltiraman. Agar o'rta kattalikdagi lavlagi, sabzi va kartoshka (har biri 3 dona) yengga solib, fritözda pishirilsa, 400 g yashil no'xat, 2 ta yangi va tuzlangan bodring, 2 osh qoshiq qo'shing. l. o'simlik yog'i, siz past kaloriyali salat olasiz: 100 g uchun faqat 62 kkal.

    Keling, nisbatlarni o'zgartiraylik. Agar siz 300 g sabzi, 150 g kartoshka, 400 g lavlagi qaynatsangiz, 100 g tuzlangan bodringni kesib, 200 g qaynatilgan loviya va 50 g o'simlik moyi bilan aralashtirsangiz, vinaigrette kaloriya miqdori: 92 kkal bo'ladi. 100 g.

    Yuqori kaloriyali mayonez, go'sht, dudlangan baliq, yog'li seld va yong'oqlarni qo'shsangiz, vinaigrette past kaloriyali taomlar ro'yxatidan darhol olib tashlanadi. O'simlik moyi bilan ehtiyot bo'ling! Kaloriya tarkibi 1 osh qoshiq. l. tvorog yoki 120 g qaynatilgan dana go'shtining kaloriya miqdori bilan solishtirish mumkin. Bundan tashqari, tanamiz zaxirada ba'zi yog'larni to'playdi.

    Nima uchun foydali?

    Qish va bahor - vinaigrette uchun eng yaxshi vaqt. Ushbu taom tufayli viloyatimizda yetishtiriladigan qaynatilgan sabzavotlardan kerakli oziq moddalarni olishimiz mumkin. Rus salatining ko'p komponentli tarkibi uni eng sog'lom taomga aylantiradi:

    • Sabzidagi karotin ko'zning shilliq qavatini himoya qiladi;
    • yashil no'xat glutamat aqliy faoliyatni qo'llab-quvvatlaydi;
    • sabzavotli tolalar ich qotishining oldini oladi va yurak xurujini oldini oladi;
    • tuzlangan bodringdagi sut kislotasi viruslardan himoya qiladi;
    • lavlagidan betain ichak va jigar saratonining oldini oladi;
    • lavlagi flavonoidlari (vitamin P) tomirlar devorlarining elastikligi va mustahkamligini oshirishga yordam beradi;
    • lavlagi pulpasi oshqozon yarasidan xalos bo'lishga yordam beradi;
    • lavlagi jigar hujayralarining yangilanishiga yordam beradi va qon aylanishini yaxshilaydi;
    • vinaigrette past kaloriya tarkibi qo'shimcha funt ortmaslikka yordam beradi;
    • kartoshka tarkibidagi vitaminlar yuqori kislotalikni normallantiradi;
    • ularning kurtkalarida pishirilgan kartoshka S vitaminining muhim qismini saqlaydi;
    • vinaigrettedagi sabzavotlar qish-bahor davrida vitamin va minerallarning etishmasligini qoplaydi.

    Vinaigrette homiladorlik paytida iste'mol qilinishi mumkin va kerak. Vitaminlar, minerallar va sabzavotli tolalar onaning tanasini (va shunga mos ravishda homilani) kerakli elementlar bilan ta'minlaydi va ich qotishining oldini olishga yordam beradi.

    Sog'lom qo'shimchalar

    So'nggi paytlarda bu haqda ko'p gapirildi. Agar kartoshka dietaning asosini tashkil etsa, unda foydadan ko'ra ko'proq zarar bor. Kuniga bu tuberdan 200 g dan ko'p bo'lmagan iste'mol qilish tavsiya etiladi.

    Sabzavotlarni haddan tashqari pishirgandan ko'ra, ozgina pishirgan ma'qul. Haddan tashqari pishirilganda, ular axlatni normalizatsiya qilishning foydali xususiyatlarini yo'qotadilar va oddiy zanjirlarga bo'lingan uglevodlar butunlay so'riladi. Natija: ko'proq iste'mol qilingan shakar, yuqori ishtaha, kamroq foyda.

    Kartoshka va lavlagi bug'da pishirish yoki pishirish tavsiya etiladi - bu sabzavotlarda suvda eriydigan vitaminlarni saqlashni osonlashtiradi.

    Potentsial zarar

    Vinaigrette ozgina zararli xususiyatlarga ega, ammo uni haddan tashqari ishlatish tana uchun xavflidir.

    1. Osteoporoz bilan og'rigan odamlarga ehtiyotkorlik bilan lavlagini dietaga kiritish tavsiya etiladi.
    2. Lavlagining yuqori shakar miqdori ularni diabetga chalinganlar uchun xavfli oziq-ovqatga aylantiradi.
    3. Vinaigrette asosiy ildiz sabzavot tarkibidagi oksalat kislotasi urolitiyozli odamlar uchun xavflidir.
    4. Tuzlangan karam kolit, oshqozon yarasi va gastrit bilan og'rigan odamlarda noqulaylik tug'diradi.
    5. Salat tarkibiy qismlariga individual intolerans kimdir uchun xavfli bo'lishi mumkin.

    Sizning dietangizga vinaigrette qo'shganda, siz ushbu taomning ijobiy va salbiy tomonlarini unutmasligingiz kerak. Ammo siz o'zingizning retseptingizni o'ylab topishingiz mumkin, unchalik foydali bo'lmagan ingredientlarni boshqalar bilan almashtirishingiz yoki yangi narsalarni qo'shishingiz mumkin. Misol uchun, agar siz kartoshkani yoqtirmasangiz, ularning o'rnini qaynatilgan loviya qo'ying. Va yangi o'tlar, yashil piyoz, pomidorlarni unutmang - bu ingredientlar ko'p miqdorda lavlagi salatining ta'mi uchun javobgardir.

    Ushbu retseptda konservalangan sabzavotlardan foydalanishdan saqlaning. Tuzlangan karamni yangi karam, tuzni limon sharbati bilan, tuzlangan bodringni Antonov olma bilan almashtirgan ma'qul.

    Ovqat pishirishning nozik jihatlari

    1. Pishirilgan sabzavotlar salatni yanada mazali va sog'lom qiladi.
    2. Agar siz yorqin rangdagi taomlarni yoqtirmasangiz, sabzavotni maydalangan lavlagi bilan idishga solib, ustiga yog' quyib qo'yishni boshlang.
    3. Oksidlanadigan metall idishlardan foydalanmang.
    4. Ko'p yog' qo'shmang - ovqat unda "suzmasligi" kerak.
    5. Salata tezda nordon bo'lib qolmasligi uchun issiq va sovuq ingredientlarni aralashtirmang.
    6. Avval ortiqcha narsani siqib chiqaring.
    7. Avval tuz, keyin yog'.
    8. Ingredientlarni juda kichik yoki juda katta kesmang.
    9. Esingizda bo'lsin: qayta ishlanmagan yog' sog'lomroq.
    10. Vinaigretteni bir kundan ortiq saqlamang.

    Vinaigrette - mazali taom, lekin faqat siz uni chinakam sog'lom qilishingiz mumkin. Harakat qiling!

    Bugungi kunga qadar ortiqcha vazndan xalos bo'lishga yordam beradigan ko'plab parhezlar va barcha turdagi mashqlar ixtiro qilingan. Kilo yo'qotish uchun vinaigrette juda mashhur bo'lib, uning klassik retsepti past kaloriya tarkibiga ega va tayyorlash qulayligi bilan ajralib turadi. Bunday mazali taom sizga yaxshi natijalarga erishishga va ayni paytda sog'lig'ingizni yaxshilashga imkon beradi.

    Vinaigrette nima

    Og'irlikni yo'qotganda vinaigrette ishlatishga qaror qilganda, vinaigrette o'simlik moyi bilan ziravorlangan, qayta ishlanmagan qaynatilgan sabzavotlardan tayyorlangan salat ekanligini hisobga oling. Ko'pincha u mustaqil taom, garnitür va sovuq tuyadi sifatida iste'mol qilinadi. Ushbu turdagi salat vitaminlar va ozuqaviy moddalarga boy. Vitamin va mineral tarkibi A, H, C, E, PP vitaminlari, deyarli barcha B vitaminlari, shuningdek, quyidagi muhim makro va mikroelementlarni o'z ichiga oladi:

    • temir;
    • sink;
    • marganets;
    • alyuminiy;
    • mis;
    • kaliy;
    • kaltsiy;
    • fosfor;
    • xlor;
    • natriy va boshqalar.

    Ingredientlar

    Vinaigrette dietasi ichak motorikasiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi - hatto kraxmalning mavjudligi ham bu salatani raqamga zararli qilmaydi. Bundan tashqari, u organizmdan toksinlar va chiqindilarni olib tashlashga yordam beradi, ovqat hazm qilishni osonlashtiradi va shu bilan birga kuch va yengillik qo'shadi. Uni tayyorlash uchun ko'proq ozuqa moddalari va vitaminlarni saqlaydigan ozgina pishmagan sabzavotlardan foydalanish tavsiya etiladi. Asosiy tarkibiy qism - lavlagi. Salatning an'anaviy versiyasi quyidagilardan iborat:

    • qaynatilgan kartoshka;
    • sabzi;
    • lavlagi;
    • yangi piyoz;
    • tuzlangan karam;
    • konservalangan no'xat;
    • tuzlangan / tuzlangan bodring.

    O'n ikki barmoqli ichak va oshqozon yarasi uchun siz tuzlangan karam va tuzlangan bodringdan voz kechishingiz kerak. Agar oshqozon yarasi remissiyada bo'lsa, ularni mayda tug'ralgan yangi sabzavotlar bilan almashtirish mumkin. Bu holda kiyinish uchun siz xantal va sirkasiz faqat o'simlik moyidan foydalanishingiz kerak bo'ladi. Vinaigrette dietasi ba'zi zarar etkazishi mumkin, masalan, agar salat to'g'ri saqlanmagan bo'lsa yoki bodring tayyorlashda past sifatli sirka ishlatilsa. Bundan tashqari, salat iste'moli diabetga chalingan odamlarga cheklanishi kerak.

    Kaloriya tarkibi

    Vinaigrette dietasidan foydalanish nafaqat ortiqcha funtdan xalos bo'lish, balki ichak motorikasini yaxshilashning ajoyib usuli hisoblanadi. Klassik salatning kaloriya tarkibi 100 gramm uchun 82,9 kkalga etadi. Proteinlar, yog'lar va uglevodlar miqdori 1,7, 4,7 va 8,5 g. Umuman olganda, bu salat past kaloriya tarkibiga ega, ya'ni uni oqilona chegaralarda iste'mol qilish bu raqamga zarar etkazishi mumkin emas.

    Vinaigrette sizni semiradimi?

    Mayonez bilan ziravorlangan idishlardan farqli o'laroq, vinaigrette raqamga kamroq zarar etkazadi. Undan qutulish qiyin - asosiysi ortiqcha ovqatlanmaslik va kechasi ovqatlanmaslikdir. Ba'zi mutaxassislar limon bilan kislotalangan suvni ovqatdan yarim soat oldin ichishni maslahat berishadi, chunki... suv sizni ortiqcha ovqatlanishdan saqlaydi va S vitamini odatda kilogramm berishga yordam beradi. Ammo salatning foydalari aniq.

    Ratsionda vinaigrette iste'mol qilish mumkinmi?

    Siz dietada vinaigrette foydalanishingiz mumkin, lekin bir nechta ingredientlarni sog'lomroq bilan almashtirish yaxshi bo'lar edi. Siz ko'p miqdorda kraxmalni o'z ichiga olgan kartoshkadan boshlashingiz kerak. Shuning uchun, lavlagi bilan salatga iloji boricha kamroq kartoshka qo'yish kerak - agar iloji bo'lsa, ularni butunlay tark etish yaxshiroqdir. Bundan tashqari, sabzi ham juda ko'p kaloriyalarni o'z ichiga oladi, shuning uchun salat miqdori ikki baravar kamayishi kerak.

    Vinaigrette bilan vazn yo'qotish mumkinmi?

    Bu salat vazn yo'qotish uchun juda yaxshi. Eng qimmatli va asosiy komponent lavlagi bo'lib, ular engil laksatif ta'sirga ega. Ratsionda ushbu komponent vazn yo'qotadigan odamning tanasini yanada yaxshi ishlaydi. Buni hatto Internetdagi sharhlardan ham tekshirishingiz mumkin. Kilo yo'qotishning bu usuli qish uchun, odam vitamin va boshqa foydali moddalar etishmasligini boshdan kechira boshlaganda juda yaxshi.

    Kilo yo'qotish uchun dietali vinaigrette

    Ushbu salat ochlikni tezda qondirishga yordam beradi va shuning uchun vazn yo'qotish paytida hech qanday noqulaylik bo'lmaydi. Yagona narsa, vinaigrette dietasi yordamida vazn yo'qotganlarning sharhlariga ko'ra, salat tezda zerikarli bo'la boshlaydi, chunki... ba'zi sxemalar faqat uning foydalanishni o'z ichiga oladi - deb atalmish. mono-dietalar. Davomiyligiga kelsak, vinaigrette dietasi kamida 3 kun davom etishi kerak! Ushbu nisbatan qisqa vaqt ichida siz 3-4 kg vazndan xalos bo'lishingiz mumkin.

    Vinaigrette asosidagi dietaning kunlik kaloriya miqdori 700-1200 kkal oralig'ida. Buning yordamida vazn yo'qotish nafaqat sog'liq uchun xavfsiz, balki tezdir. Siz butun kun uchun salat tayyorlashingiz kerak va siz faqat yashil choy ichishingiz kerak va shakarsiz! Agar kerak bo'lsa, asosiy ovqatni shakarsiz mevalar bilan to'ldirish mumkin. Mono-diet uchun salat retsepti:

    • 4 ta kartoshka;
    • 3 ta sabzi;
    • 4 ta kichik lavlagi;
    • 2 tuzlangan bodring;
    • 1 piyoz;
    • 1 kichik konservalangan no'xat qutisi;
    • 150-200 g tuzlangan karam.

    Salat uchun sabzavotlarni qaynatish kerak, agar kerak bo'lsa, ular er-xotin qozon yordamida bug'lanishi mumkin; Keyinchalik, ularni kesib, umumiy massaga oldindan tug'ralgan tuzlangan bodring qo'shishingiz kerak bo'ladi. Bundan tashqari, salatga yashil no'xat va tuzlangan karam qo'shing, keyin hamma narsani aralashtiring va o'simlik (yaxshisi zaytun) yog'ini quying. Agar so'ralsa, tayyor taomni o'tlar bilan seping. Ba'zan salatga qaynatilgan loviya va hatto xantal sousi qo'shiladi! Kartoshkasiz parhez varianti uchun quyidagi ingredientlardan foydalaning:

    • 200 g yashil no'xat;
    • 200 g selderey sopi;
    • 1 dona qaynatilgan lavlagi;
    • 200 g yangi sabzi;
    • 200 g tuzlangan karam;
    • 2 osh qoshiq limon sharbati.

    Vinaigrette bilan qanday vazn yo'qotish mumkin

    Xun davomida ovqatlar faqat vinaigrettedan iborat bo'lishi kerak, siz uni to'ldirishingiz mumkin, lekin oqilona chegaralar ichida. Ovqatlar orasida siz nok / olma va kefir / yogurtda gazak qilishga ruxsat beriladi. Esingizda bo'lsin, mevalarning maksimal miqdori 3-4 donadan oshmasligi kerak, kefir va yogurt esa 3% dan ko'p bo'lmagan yog 'miqdoriga ega bo'lishi kerak. Siz shakar, alkogol va gaz bo'lmagan deyarli hamma narsani ichishingiz mumkin. Agar sizda shirinliklar uchun kuchli ishtiyoq bo'lsa, kechasi bir necha qoshiq gul asal bilan bir stakan choy (yashil) ichishga ruxsat beriladi.

    Parhez

    Kilo yo'qotish uchun vinaigrette dietasidan foydalanish ortiqcha yog'dan xalos bo'lishga harakat qilayotgan odamlar uchun eng ommabop va mavjud usullardan biri - bu ko'plab dietologlar va ushbu salatda allaqachon vazn yo'qotganlarning sharhlari tomonidan aytilgan. Ko'pchilik uchun vinaigrette dietasining ko'proq yoki kamroq yumshoq va qulay versiyasi uch kundan iborat. Ovqatlanish soni kuniga 6 marta bo'lishi kerak:

    1. vinaigrette, bir stakan kefir;
    2. har qanday mos meva, masalan, olma;
    3. yana vinaigrette;
    4. har qanday meva;
    5. vinaigrette, kam yog'li yogurt;
    6. Siz kechasi kefir ichishingiz mumkin.

    Agar siz vazn yo'qotish uchun vinaigrette yordamida ajoyib natijalarga erishmoqchi bo'lsangiz, unda siz katta iroda kuchini namoyon qilishingiz kerak bo'ladi. Haqiqat shundaki, 3-4 kundan ortiq deyarli monoton ovqatlanishga dosh berish juda qiyin, uning asosi bu salatdir. Agar siz bunga tayyor bo'lsangiz, 5 kunlik dietaga e'tibor bering, bu sizga 5 kg dan xalos bo'lishga imkon beradi:

    • ertalab meva iste'mol qiling, kefir iching;
    • Tushlik paytida vinaigrette iste'mol qiling;
    • siz vinaigrette va kefir (kam yog'li) bilan ovqatlanishingiz kerak;
    • Peshindan keyin gazak uchun olma eyishga ruxsat beriladi;
    • Kechki ovqat uchun sabzavotli bulonni tayyorlashingiz mumkin.

    Ro'za kuni

    Vaqti-vaqti bilan ro'za kunlarini tashkil qiladiganlar uchun Vinaigrette ideal variant bo'lishi mumkin. Har doim yangi lavlagi salatini tayyorlash va saqlash uchun faqat muzlatgichdan foydalanish juda muhimdir. Haftada bir marta vinaigrette bilan ro'za tutish tavsiya etiladi. Uni tashkil qilishdan oldin, siz sabzavot va mevalarni tanlab, bir necha kun davomida asosan kam yog'li taomlarni iste'mol qilishingiz kerak. Ro'za kunida siz faqat salat iste'mol qilishingiz kerak. Agar siz kuchli ochlik tuyg'usini his qilsangiz, siz olma / nok yeyishingiz va bir stakan kefir (kam yog'li) ichishingiz mumkin.

    Video: kartoshkasiz vinaigrette

    Diet vinaigrette - odatda tuzlangan karam, tuzlangan bodring, lavlagi va kartoshka qo'shilishi bilan tayyorlanadigan mashhur salat. Taom, shuningdek, boshqa ingredientlar bilan to'ldiriladi, masalan, qaynatilgan sabzi yoki Biroq, Evropa oshxonasida vinaigrette kabi salat yo'q. Bu erda sharob sirkasi, tuz, zaytun moyi va qalampir yordamida tayyorlangan sous. Agar siz dietali vinaigrette tayyorlashga qaror qilsangiz, unda siz retseptni tanlashingiz kerak.

    Klassik retsept

    Sariyog 'va kartoshka bilan bu unchalik yuqori emasligini hamma biladi. Shuning uchun, bu taom juda mashhur. Uni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

    1. 1 qaynatilgan kartoshka ildizi.
    2. 1 qaynatilgan sabzi.
    3. 1 osh qoshiq. bir qoshiq qaynatilgan yoki konservalangan no'xat.
    4. 1 osh qoshiq. qoshiq sariyog '. Bunday holda siz zig'ir yoki zaytun moyidan foydalanishingiz mumkin.
    5. Ko'katlar - arpabodiyon yoki maydanoz.
    6. tuz.

    Pishirish bosqichlari

    Kartoshka esa taxminan 74,2 kkal. Bu taom ko'pincha parhez ovqatlarda ishlatiladi. Salatni tayyorlash juda oson. Qaynatilgan sabzavotlar tozalanishi va kub shaklida kesilishi kerak. Bunday holda, lavlagi alohida idishga solib, ustiga yog' quyish tavsiya etiladi. Besh daqiqadan so'ng, ingredientlarni bir piyola ichiga aralashtirib, tuz, no'xat va sariyog 'qo'shing.

    Diet vinaigrette

    Shunday qilib, dietali vinaigrette qanday tayyorlanadi. Buni amalga oshirish uchun sizga kerak bo'ladi:

    1. 100 g kartoshka.
    2. 90 g lavlagi.
    3. 60 g sabzi.
    4. 60 g yangi bodring.
    5. 15 g o'simlik yog'i.
    6. Salat yangi.
    7. 40 g yangi pomidor.
    8. tuz.

    Pishirish jarayoni

    Sabzavotlarni yuvish va qaynatish kerak. Lavlagi, kartoshka va sabzi sovutilishi va keyin kubiklarga bo'linishi kerak. Bodringni tozalash kerak. Ular ham kub shaklida kesilishi kerak. Salat - mayda to'g'ralgan.

    Komponentlar chuqur idishda birlashtirilishi va yog' bilan ziravorlanishi kerak. Tayyor salat tepada yangi marul barglari bilan bezatilgan bo'lishi mumkin.

    Diet vinaigrette: kartoshkasiz retsept

    Ushbu salatni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:


    Qanday pishirish kerak

    Avval no'xatni qaynatishingiz kerak. Suvga ozgina tuz va shakar qo'shish tavsiya etiladi. Selderey sopi mayda tug'ralgan bo'lishi kerak, va sabzi tozalangan va yo'lda maydalangan bo'lishi kerak. Pancarni qaynatish va sovutish kerak. Shundan so'ng, sabzavot tozalanishi va kub shaklida kesilishi kerak. Tuzlangan karamni ortiqcha tuzni olib tashlash uchun yuvish kerak.

    Nihoyat, barcha komponentlar limon sharbati va moy bilan ziravorlangan chuqur idishda birlashtirilishi kerak. Xizmat qilishdan oldin hamma narsani aralashtiring.

    Yengil vinaigrette

    Engilroq salat tayyorlash uchun siz quyidagilarni tayyorlashingiz kerak:

    1. 1 qovoq.
    2. 1 lavlagi.
    3. 1 sabzi.
    4. 1 yashil olma.
    5. 200 g muzlatilgan yoki
    6. 2 osh qoshiq. kungaboqar yoki zig'ir yog'i qoshiqlari.
    7. tuz.

    Tayyorgarlik

    Diet vinaigrette juda oddiy tayyorlanadi. Shu bilan birga, idish engil, ammo juda qoniqarli bo'lib chiqadi. Avval qovoqni tozalash va kub shaklida kesish kerak. Barcha sabzavotlar yangi olinadi. Sabzi va lavlagi ham tozalangan va maydalangan bo'lishi kerak. Pishirish varag'iga yog' quyib, keyin tug'ralgan sabzavotlarni yotqizishingiz kerak. Komponentlar 180 ° C da pishirilishi kerak. Shundan so'ng, sabzavotlar sovishi kerak.

    Ular salat idishiga o'tkazilishi mumkin. Bundan tashqari, bu erda no'xat, tuz va sariyog 'qo'shishingiz kerak. Hamma narsani aralashtiring. Vinaigrette tayyor.

    Vinaigrette bilan tushirish

    Ko'pgina dietologlarning ta'kidlashicha, vinaigrette doimiy foydalanish bilan salat uchinchi kuni allaqachon zerikarli bo'ladi. Shu bilan birga, qismlar avtomatik ravishda kichrayadi, ovoz hissi kamayadi va tana tezroq to'ladi.

    Vinaigrette dietasi eng samarali va sog'lom hisoblanadi. Biroq, uni suiiste'mol qilmaslik kerak. Salatada juda ko'p foydali komponentlar va vitaminlar mavjud. Bu sizning immunitetingizni oshirish va mustahkamlash imkonini beradi. Ushbu parhez uch kundan ortiq davom etmaydi. Shu bilan birga, tana tozalanadi. Uch kundan keyin siz odatdagi ovqatlanishingizga qaytishingiz mumkin.

    Lavlagining foydalari

    Salat (diet vinaigrette) - lavlagi tufayli foydali taom. Bu ildiz sabzavot tarkibida bir qator PP va B vitaminlari mavjud. Bundan tashqari, lavlagi pektin, foliy kislotasi, magniy, kaltsiy, kaliy, fosfor, mis va yod manbai hisoblanadi. Lavlagi nafaqat immunitetni mustahkamlashga yordam beradi. Ushbu mahsulot organizmdagi metabolik jarayonlarni va ovqat hazm qilishni yaxshilash vositasi sifatida ishlaydi. Lavlagi semizlikdan aziyat chekadiganlar salomatligiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi. Mahsulot toksinlar va suyuqliklarni olib tashlashga yordam beradi. Shu bilan birga, toksinlar tanadan chiqariladi.

    Shunisi e'tiborga loyiqki, ildiz sabzavoti yurak muammolari bo'lganlar uchun ham foydalidir, chunki mahsulot yurak faoliyatini normallantiradi, qon tomirlarini mustahkamlaydi va yangi qon hujayralari shakllanishini rag'batlantiradi. Bu gemoglobin ishlab chiqarishni oshiradi. Shuning uchun lavlagi ko'pincha anemiyaning oldini olish uchun tabiiy vosita sifatida tavsiya etiladi.

    Yakunida

    Deyarli har bir kishi vinaigrette tayyorlashi mumkin. Turli xil retseptlar sizga butun oilaga yoqadigan taomni tanlash imkonini beradi. Bu salat oddiy hazm qilish uchun zarur bo'lgan tola bilan boyitilgan. Vinaigrette dietasi sizga ko'p harakat va og'riqsiz uch kun ichida 2 kilogrammgacha vazn yo'qotish imkonini beradi. Ushbu salatni iste'mol qilganda, siz ochlikni his qilmaysiz. Bunday qisqa vaqt ichida tana deyarli butunlay tozalanadi va engillik hissi paydo bo'ladi.