Sabzi kostryulka kabi. Sabzi kostryulkalar: sog'lom va to'yimli taomni qanday tayyorlash mumkin

Sabzi foydalari juda katta. U nafaqat tanaga foydali bo'lgan tarkibiy qismlarga boy, balki byudjetga ham mos keladi. Undan juda ko'p mazali taomlar tayyorlanadi. Sabzi güveç alohida e'tirofga loyiq edi. Biz butun oila uchun bir nechta mazali retseptlarni taklif qilamiz.

Bolalar uchun sabzi kostryulkalar

Keling, tanlovni bolalar versiyasidan boshlaylik. Bolalar juda sinchkov: bu mazali emas, mos emas. Sevimli farzandi bog'cha ovqatlarini ishtiyoq bilan iste'mol qilsa, onalar ayniqsa xafa bo'lishadi. Endi siz sog'lom va ayni paytda mazali taomni izlash uchun bolalar kitoblarini o'rganishingiz shart emas. Bolalar bog'chasidagi kabi sabzi kostryulkalar uchun retseptga e'tibor bering.

Ushbu mo''jizaviy taomni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi: 3 osh qoshiq. l. irmik, yarim kilogramm sabzi, bitta tuxum, 1-2 osh qoshiq. l. shakar, sevimli ziravorlar (masalan, doljin, vanillin), bir parcha sariyog '.

Unutmang, siz bolalar uchun taom tayyorlayapsiz, shuning uchun barcha tavsiyalarga amal qiling.

Pishirish bosqichlari:

Sabzini yaxshilab yuvib tashlang va yumshoq bo'lgunga qadar terilarida qaynatib oling. Siz ildiz sabzavotlarini 2-3 qismga bo'lishingiz mumkin, shuning uchun ular tezroq pishadi. Shundan so'ng, sabzi tozalang va "bloklar" ning uchlarini biroz qisqartiring.
Tozalangan sabzi qulay tarzda maydalang (masalan, mayda maydalang yoki blenderda "burma").
Sabzi pyuresiga tuxum, irmik, ziravorlar va shakar qo'shing. Har bir narsani silliq bo'lguncha yaxshilab aralashtiring.
Pishirish idishiga pergament qog'oz soling (yon tomonlarini ham yopishni unutmang), xamirni to'kib tashlang va massa bir tekis taqsimlanishi uchun idishni engil silkiting.
Sariyog'ni ingichka bo'laklarga kesib oling va xamir yuzasiga yoying. Bu sir kostryulkaga qaymoqli ta'm va shiralilikka ega bo'lishiga imkon beradi.
Sabzi kostryulkasini pechda 35-40 daqiqa davomida 180ºC da tayyorlang.

Tayyor kostryulkani idishdan olib tashlang va xizmat qiling. Taom kakao va sut bilan yaxshi ketadi.

Sabzi bilan tandem tvorog

Tvorog va sabzi kostryulkalar - bu taomning nihoyatda sog'lom, mazali va juda chiroyli variantidir. Ham bolalar, ham kattalar buni qadrlashadi.

Tayyorlash uchun oling: 2-4 osh qoshiq. l. irmik, tuxum, 0,2 kg, yarim kilogramm tvorog, bir chimdim vanillin (vanil shakar bilan almashtirilishi mumkin). Qo'shimcha ravishda sizga kerak bo'ladi: 0,1 kg mayiz, 5 osh qoshiq. l. oddiy shakar, sariyog '(taxminan 1 osh qoshiq), 3 osh qoshiq. l. qatiq.

Pishirish bosqichlari:

Sabzini yaxshilab yuvib tashlang, tozalang, sochiqni quriting va mayda bo'laklarga bo'ling.
Qovurilgan idishda yoki qalin taglikli yirtqichlardan, sariyog'ni eritib, sabzi qo'shing va yumshoq bo'lgunga qadar pishiring.
Ayni paytda, tvorog massasini tayyorlang. Smetana bilan tvorogni chuqur idishga soling va silliq bo'lguncha uring.
Tuxumni urib, vanil, shakar qo'shing va hamma narsani aralashtiring.
Semolinaning bir qismini qo'shing, aralashtiring va tvorog massasining mustahkamligiga qarang. O'rtacha qalin bo'lishi kerak. Agar kerak bo'lsa, ko'proq irmik qo'shing.
Mayizlarni oqayotgan suvda yaxshilab yuvib tashlang, idishga o'tkazing, issiq suv qo'shing va bu shaklda 5 daqiqaga qoldiring.
Qaynatilgan sabzi go'sht maydalagich orqali (afzal bir necha marta) aylantiring yoki blenderda maydalang. Shakar qo'shing va aralashtiring.
Bug'langan mayizlarni siqib, ularni ikki qismga bo'linib, sabzi va tvorog massasiga qo'shing. Aralashtiring.
Pishirish idishini pergament qog'oz bilan yoping yoki moy bilan yaxshilab yog'lang. Endi ozgina tvorog massasini qo'ying va pastki qismiga tekislang. Ustiga bir oz sabzi seping.
Kostryulka hosil qilish uchun protsedurani takrorlang.
Sabzi kostryulkasini 180 darajaga oldindan qizdirilgan pechda pishiring. Pishirish vaqti 20-25 daqiqa.

Vaqt tugagach, idishni olib tashlang va sovutib oling. Shundan so'ng, uni plastinkaga o'tkazish, bo'laklarga bo'lish va xizmat qilish mumkin.

Sut va tvorog bilan sabzi kostryulka

Mana yana bir noodatiy sabzi güveç retsepti. Uning siri sabzi o'zini pishirishda - ular sutda pishiriladi. Suvli va juda mazali.

Pishirish uchun sizga kerak bo'ladi: 4 osh qoshiq. l. shakar, yarim stakan sigir suti, 250 g tvorog, bir xil miqdordagi sabzi, ikkita tuxum. Bundan tashqari, siz bir chimdik tuz, bir parcha sariyog ', irmik (3 osh qoshiq) olishingiz kerak.

Pishirish bosqichlari:

Ildizli sabzavotlarni yuving, tozalang, mayda bo'laklarga bo'ling va ularni yirtqichlardan joylashtiring. Sutga quying.
Sabzi uchun yog' qo'shing, panani qopqoq bilan yoping va tarkibini yarim yumshoq bo'lgunga qadar pishiring.
Butun massani blenderga o'tkazing yoki qulay tarzda maydalang.
Aralashmani yana panga to'kib tashlang, irmik qo'shing, aralashtiring va 3 daqiqa davomida pishirib, olovni minimal darajaga qo'ying.
Tvorogni maydalagich bilan maydalang (siz blenderdan foydalanishingiz mumkin), tuxum sarig'i, tuz qo'shing va silliq bo'lguncha hamma narsani aralashtiring.
Sabzi va tvorog massasini aralashtiring.
Oldindan ajratilgan oqlarni shakar bilan uring.
Oqlarni "xamir" ga joylashtiring va aralashtiring.
Yog'langan shaklda sabzi aralashmasini teng ravishda taqsimlang.
Sabzi kostryulkasini pechda 40 daqiqa davomida 180ºC da pishiring. Kastryulning tayyorligini tekshirish uchun tish pichog'i yoki uzun tayoqni oling. Agar pirojnoe pirsingdan keyin u quruq chiqsa, pechni o'chirishingiz kerak.

Tayyor kostryulkani ozgina sovutib oling, plastinka ustiga qo'ying, qismlarga bo'ling, shakar kukuni bilan bezang va siz ovqatlanishga tayyormiz.

Siz ozgina ijodkorlikni qo'shishingiz mumkin: sabzi "xamir" ning bir qismini yoyib, o'rtasiga toza tvorog qo'ying va hamma narsani qolgan sabzi bilan to'ldiring.

Sekin pishirgichda kostryulka

Avtomatlashtirilgan pishirishni yaxshi ko'radiganlar uchun bizning arsenalimizda multivarkda sabzi kostryulka bor. To'g'ri, siz hali ham ingredientlarni tayyorlashingiz kerak. Ammo pishirish bilan mashinaning o'zi shug'ullanadi.

Qo'lingizda bo'lishi kerak: yarim kilogramm tvorog, 2 ta o'rta sabzi, smetana, irmik va shakar (har bir ingredientdan 4 osh qoshiq), ikkita, bir parcha sariyog '.

Kastryulkani tayyorlash uchun siz har qanday yog'li tvorogdan foydalanishingiz mumkin. Agar tvorog juda suyuq bo'lsa, uni ishlatishdan oldin uni doka ustiga siqib chiqargan ma'qul.

Vaqt o'tgandan so'ng, irmik qo'shilgan sabzi kostryulkalari "yetib borishi" uchun yana 10 daqiqa davomida ichida qoldirilishi kerak. Shundan so'ng siz uni chiqarib, plastinka ustiga qo'yishingiz va smetana bilan xizmat qilishingiz mumkin.

Kastryulkani pishirayotganda siz turli xil shakarlamalar, issiq suvda oldindan bug'langan quritilgan mevalarni qo'shishingiz mumkin. Semolina un bilan almashtirilishi mumkin. Bunday holda, mustahkamlik biroz zichroq bo'ladi.

Olma bilan sabzi

Sabzi-olma kostryulkalar - yilning istalgan vaqtida tayyorlanishi mumkin bo'lgan taom. Qishda, yangi sabzavot va mevalarni topish qiyin bo'lganida, bizni nima xursand qiladi.

Sizga kerak bo'ladi: irmik (stakan), ikkita olma mevasi, uchta tuxum, 2-3 sabzi, 0,18 kg shakar. Bundan tashqari, sizga 1 osh qoshiq kerak bo'ladi. soda, bir chimdik doljin, o'simlik yog'i (2-3 osh qoshiq). Bezatish uchun siz shakar kukunidan foydalanishingiz mumkin.

Keling, boshlaymiz:

Ildizli sabzavotlarni yuving, tozalang va mayda maydalang. Sabzi chuqur idishga soling, shakar qo'shing, aralashtiring va shakar eriguncha bir necha daqiqa davomida bu shaklda qoldiring.
Shu bilan birga, olma yuvib tashlang, qobig'i va urug'ini olib tashlang va kichik kubiklarga bo'ling.
Tuxumni alohida idishga soling va uring. Tuxum aralashmasini sabzi ichiga quying. U erda tug'ralgan olma, o'simlik moyi, soda, ziravorlar va irmik yuboring. Yaxshilab aralashtiramiz.
Sabzi aralashmasini sariyog 'bilan qoplangan pishiriladigan idishga joylashtiring va sirtni qoshiq yoki spatula bilan tekislang.
Manna shishishi uchun mog'orni 10 daqiqaga qoldiring.
Panani pechga qo'ying va 180ºC da 40 daqiqa davomida pishiring.

Tayyor piyola o'chirilgan pechda qisqa vaqtga qoldirilishi kerak, so'ngra tashqariga chiqariladi, ozgina sovutiladi, plastinkaga o'tkaziladi va shakar kukuni bilan bezatilgan.

Ko'rib turganingizdek, sabzi kostryulkalarini tayyorlash juda tez va oson. Uni nonushta qilish yoki gazak sifatida ishlatish mumkin. Yana bir ortiqcha - bu bolalarga ham, kattalarga ham yoqadi.

Sabzi kostryulkalari kichik tanlab yeyuvchilarni ham, kattalar gurmelerni ham vitaminlar bilan ta'minlashning ajoyib usuli hisoblanadi. Ma'lumki, bu ildiz sabzavot A vitamini va karotinga juda boy. Ushbu moddalarning inson tanasi uchun qiymati shubhasizdir. Ammo A vitamini etarli miqdorda yog 'bilan iste'mol qilingan taqdirdagina yaxshi so'riladi. Va sabzi güveç - sabzavotlar smetana, sariyog 'yoki tvorog bilan aralashtiriladigan bunday variant. Shu bilan birga, taom nafaqat sog'lom, balki ta'mga ham yoqimli bo'lib chiqadi. Ko'pgina hollarda, idish shirinlik sifatida iste'mol qilinadi, bu turli shirinliklar va pirojnoelarga qaraganda ancha yaxshi.

Qaynatilgan sabzi kostryulka

Ushbu taomning asosiy retsepti minimal miqdordagi ingredientlarni o'z ichiga oladi va juda sodda va nisbatan tez tayyorlanadi, ammo noziklik shirin emas, shuning uchun uni iste'mol qilgandan keyin darhol shirin qilish tavsiya etiladi. Yarim kilogramm yangi sabzi uchun 100 ml sut va 100 g sariyog' olinadi. Bundan tashqari, sizga 2 ta tovuq tuxumi, ta'mga tuz, eskirgan oq non (200 g) va bir oz non bo'laklari kerak bo'ladi.

Sabzi avval suvda, er-xotin qozonda yoki mikroto'lqinli pechda pishganicha qaynatiladi va tozalanadi. Non ho'l bo'lishi uchun ustiga issiq sut quying. Bu vaqtda, sabzi tuz, muskat yong'og'i va tuxum qo'shib, nozik qirg'ichdan foydalanib, tug'ralgan. Siqilgan nonni massaga maydalang va yaxshilab aralashtiring.

Pishirish idishini ozgina yog'lang, non bo'laklari bilan seping va ichiga sabzi aralashmasini o'tkazing. Yuqorida oltin jigarrang qobiq olish uchun siz muzlatilgan sariyog'ni maydalashingiz va kelajakdagi kostryulkalarga sepishingiz kerak. 180-200 daraja haroratda pechda 40 daqiqa o'tadi.

Bu sabzi smetana yoki sariyog 'bilan garnitür sifatida yoki shirinlik sifatida xizmat qiladi. Ikkinchi holda, siz uni shirin qaymoq yoki quyultirilgan sut bilan yog'lashingiz mumkin.

Sabzi bilan

Retsept nafaqat A vitamini va karotin bilan, balki barcha sut mahsulotlari tarkibidagi kaltsiy bilan ham foydali bo'lgan taomni tayyorlashga imkon beradi. Bu, ayniqsa, tvorogni sof shaklda iste'mol qilishni yoqtirmaydiganlar uchun foydali bo'ladi.

300 g yangi sabzi uchun 3 ta tuxum, 3 osh qoshiq asal va bir hovuch mayizni oling. Agar so'ralsa, siz ozgina quritilgan o'rik qo'shishingiz mumkin. Buning uchun sizga yarim kilogramm tvorog, non bo'laklari va bir oz kunjut kerak bo'ladi

Sabzi, avvalgi holatda bo'lgani kabi, qaynatiladi, tozalanadi va kesiladi. Tvorog, asal qo'shing, aralashtiring va quritilgan mevalarni qo'shing. Massa imkon qadar bir hil bo'lishi kerak. Keyin u qoliplarga yotqiziladi, ularni moy bilan yog'lash yaxshidir. Ularning har birini kunjut urug'lari bilan to'ldiring. Kichik qismlarga bo'lingan sabzi kostryulkalarini olish uchun siz silikon muffin idishlaridan foydalanishingiz mumkin, bu juda qulay. Agar ular yo'q bo'lsa, unda massa har qanday yong'inga qarshi idishga o'tkaziladi. Taxminan 20 daqiqa davomida issiq pechda pishiring, u erda taxminan yarim soat sarflash kerak. Kastryulkalarga smetana, qaymoq, quyultirilgan sut yoki murabbo qo'shib xizmat qilishingiz mumkin.

Sabzi kostryulkalarini tayyorlash uchun maydalangan sabzi foydalaning. Bundan tashqari, bu kostryulkaning turli xil versiyalarida sabzi ham xom, ham qaynatilgan yoki sutda qovurilgan holda qo'llaniladi. Oziq-ovqat massasi yoki güveç tayyorlash uchun irmik, shakar, tuz, soda va tuxum qo'shishingiz mumkin. Undan foydalanmaslik kerak. Odatda, sabzi shirin kostryulkalar tayyorlash uchun ishlatiladi. Bu pechda tvorog va sabzi kostryulka, pechda sabzi va qovoqli kostryulka va boshqalar. Mayiz, yong'oq va olma sabzi kostryulasiga qo'shimcha lazzat beradi. Ko'pincha, bu güveç shirinlik sifatida ishlatiladi, lekin uni mazali ingredientlar bilan ham tayyorlash mumkin. Misol uchun, pechda kartoshka va sabzi kostryulkalar bizning oshxonamizda juda mashhur.

Va shunga qaramay, eng keng tarqalgan bo'lib, pechda irmik bilan sabzi kostryulkalar va tvorog bilan pechda sabzi güveç. Ular kattalar va bolalar ovqatlari uchun tayyorlanadi.

Pechda sabzi kostryulkasini qanday tayyorlash mumkin? Veb-saytda topiladigan retsept sizning xohishingizga ko'ra kengaytirilishi mumkin. Misol uchun, taomni yanada xushbo'y qilish uchun siz uni ba'zi ziravorlar bilan ziravor qilishingiz mumkin, xususan, limon yoki apelsin qobig'i, doljin, vanil va kardamondan foydalanishingiz mumkin. Sabzi kostryulkasini tayyorlash biroz vaqt talab etadi. Bundan tashqari, buning uchun barcha mahsulotlar mavjud, shuning uchun mazali sabzi kostryulkalar har kuni stolingizda bo'lishi mumkin. Pechdagi retseptni o'zlashtirishga harakat qiling va buni unutmang. Bundan tashqari, tvorog va sabzi kostryulkasini tekshiring. Ushbu taom uchun pechning retsepti juda oddiy.

Jarayonni yaxshiroq tushunish uchun siz taomning rasmlari va uni tayyorlash bosqichlaridan foydalanishingiz kerak. Pechdagi sabzi kostryulka, siz topgan fotosurati bilan retsepti vaqt va xom ashyoni kamroq yo'qotish bilan tayyorlaysiz. Bosqichma-bosqich ko'rsatmalar ham yaxshi, ular ko'pincha retsept mualliflari tomonidan aniqlik uchun qo'llaniladi. Siz o'rganish uchun tanlagan pechda tvorog va sabzi kostryulkalar, buning uchun saytda tayyorlangan bosqichma-bosqich retsepti mukammal bo'ladi. Idishlarni o'rganishga bunday yondashuv pechda sabzi kostryulkasini qanday qilib to'g'ri, tez va keraksiz qiyinchiliksiz tayyorlashni aniq tushunishga imkon beradi.

Pechda sabzi kostryulkasini qanday pishirish bo'yicha sizga ba'zi maslahatlar:

Sabzi güveç uchun irmik 15 daqiqa davomida shishib ketishi kerak. Bu jarayon eng yaxshi pishiriladigan idishda amalga oshiriladi;

Pechda pishirish uchun silikon qoliplardan foydalaning;

Agar retsept bo'yicha qaynatilgan sabzi kerak bo'lsa, ularni terisi bilan qaynatib oling. Sabzavotda siz uning tabiiy sharbati va ta'mini saqlab qolasiz;

Taxminan 30 daqiqa davomida pechda kostryulkalar pishiring;

Sabzi maydalangandan keyin ozgina shakar qo'shing, bir necha daqiqadan so'ng ularda sharbat paydo bo'ladi;

Sabzi juda shirin sabzavot, shuning uchun har doim ham kostryulkaga shakar qo'shishning hojati yo'q. Biroq, ta'mingizga tayanib, sabzi I. xilma-xilligini hisobga oling;

Sabzi kostryulkasini ozgina iliq yoki sovutilgan holda berish mumkin. Plastinkaga qaymoq yoki qaymoq qo'ying. Tayyor taom shakar kukuniga sepilishi mumkin.

Pechdagi sabzi kostryulkasi yana bir sog'lom nonushtadir. butun oila uchun darhol tayyorlanishi mumkin. Ushbu sabzi kostryulkasining retseptini quyidagicha ta'riflash mumkin: do'stlarimdan biri bu sabzi kostryulkasini tatib ko'rib, xitob qildi: Men odatda sabzi yemayman, lekin bu juda mazali.

Biz butun yil davomida sabzi sotamiz, shuning uchun bu mazali sabzi nozikligi butun mavsumiy taom sifatida tasniflanishi mumkin. Lekin. Endi bizda bog 'to'shagimizdan tortib olingan super yangi sabzi sabzi kostryulkalarini tayyorlash imkoniyati mavjud. Vaqtni boy bermang!

Va yana bir qiziq fakt! Linus Pauling tibbiyot instituti olimlari sabzi qaysi shakli eng katta luteal va antioksidant faollikka ega ekanligini aniqlash uchun ko'plab tadqiqotlar o'tkazdilar.

pechdan sabzi kostryulkalar - mazali va foydali taom

Ular sabzi va boshqa sabzavotlarni issiqlik bilan ishlov berishdan o'tkazdilar (pishirilgan, qaynatilgan, bug'langan). Shunday qilib, issiqlik bilan ishlangan sabzi tarkibidagi karotinoidlar miqdori kamaydi, ammo uning umumiy antioksidant va luteal faolligi oshdi, ayniqsa qaynatilgan sabzidagi foydali faollik oshdi!

Lirik chekinish:
Ikki do'st uchrashdi:

Siz juda ko'p vazn yo'qotdingiz! Bu yangi parhezmi? - Ha: kartoshka, sabzi, lavlagi... - Qaynatasizmi yoki qovurasizmi? - Qazing.

Va bu erda pechda pishirilgan sabzi kostryulkalar uchun retseptimiz.

Pechdagi sabzi kostryulkalar: olma bilan retsept

Siz ham tayyorlashingiz mumkin:

Sabzi kostryulkalari uchun ingredientlar:

yarim kilogramm sabzi
1 tuxum
tatib ko'rish uchun shakar (men 1 osh qoshiq ishlatdim, chunki mening sabzi juda shirin edi)
3 osh qoshiq. irmik
2 chimdik tuz
20 gr. sariyog'
1 ta olma (tozalangan; olma bu retseptda zaruriy ingredient emas, lekin uni qo'shish sabzi kostryulkasini yanada qiziqarli qiladi)
muskat yong'og'i va doljin har biriga bir chimdik

Pechda sabzi kostryulkasini qanday tayyorlash mumkin:

Yuvilgan butun sabzi o'rtacha olovda qaynatiladi, so'ngra qobig'i, vilkalar bilan pyuresi yoki olma bilan birga blenderda pyuresi (siz olmani alohida mayda maydalagichda maydalashingiz mumkin).
Tuxumni engil uring. Sabzi pyuresini maydalangan olma, irmik va tuxum bilan birlashtiring, tuz va ziravorlar qo'shing. Aralashtiring.
Issiqlikka chidamli panani sariyog 'bilan yog'lang. U erda tayyorlangan sabzi kostryulkalar aralashmasini joylashtiring. Sirtni tekislang va yuzaga yupqa sariyog 'bo'laklarini qo'ying.
Sabzi aralashmasini pechda 180 daraja 30 -40 daqiqa davomida pishiring.

Xizmat qilayotganda, sabzi kostryulkalar shakar kukuniga sepilishi va yong'oq bilan bezatilgan bo'lishi mumkin.

Sabzi kostryulkalarining yana bir retsepti

Pechdagi sabzi kostryulkalar retsepti

Retsept uchun bizga kerak:

Sabzi 6 dona, sut 500 gr. ta'mga shakar, 4 ta tovuq tuxumi, 3 chimdim tuz, 2 osh qoshiq un va sariyog ',

Pechda sabzi kostryulkasini qanday tayyorlash mumkin:

Tozalangan va yuvilgan sabzi qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.
Sariyog 'ichida qovurilgan idishda maydalangan sabzi ozgina qovuring, ozgina qaynatilgan suv qo'shing. shunday qilib, sabzi suv bilan qoplangan va yumshoq bo'lguncha qaynatiladi.
Tuxumni ozgina urib, sut bilan aralashtiring.
Biz qovurilgan sabzi sovishini kutamiz va uni tuxum-sut aralashmasi bilan birlashtiramiz.
Oxirida tuz, shakar va un qo'shing.
Issiqlikka chidamli idishni sariyog 'bilan yog'lang va u erda tayyorlangan sabzi aralashmasini joylashtiring.
Sabzi kostryulkasini pechda 35-45 daqiqa davomida 180 daraja pishiring.
Biz tepada oltin jigarrang qobiqqa e'tibor qaratamiz. Sabzi kostryulkalari tayyor!

Nima bilan xizmat qilish kerak? Variant sifatida murabbo, smetana, yunon yogurti, sutli yoki muqobil ravishda shakar bilan pyuresi yangi rezavorlardan foydalanishingiz mumkin.

Bolaligingizda bolalar bog'chasida sabzi kostryulka bormi? U sizga yoqdimi? Rostini aytsam, ular menga ko'proq yoqdi.

Va faqat ko'p yillar o'tgach va to'g'ri ovqatlanish haqida ozgina bilimga ega bo'lganimdan so'ng, menga sabzi kostryulkalari bolalar bog'chasida bolalar uchun tayyorlanadigan eng foydali taomlardan biri ekanligi ayon bo'ldi.

Uch nafar kichkina farzandning otasi sifatida men bolalar uchun ovqat mazali va foydali bo'lishi uchun shunday retseptlar va menyularni tanlashni o'z vazifam deb bilaman.

Bolalar sog'lom narsalarni xohlamaydilar, ularga mazali va shirinroq narsalarni bering.

Shuning uchun men oilamning kichik qismiga yoqadigan retseptlar izlayapman.

Bolalar bog'chasidagi kabi klassik sabzi güveç

Keling, klassik retseptdan boshlaylik. Aynan shu shaklda bolalar bog'chasidagi bolalar uni ko'pincha eyishadi.

Tarkibi:

Qaynatilgan sabzi - 600 g
Tuxum - 4 dona
Sut - 250 ml
Shakar - 4 osh qoshiq
Tuz - 1 osh qoshiq
Un - 2 osh qoshiq
Sariyog '- 50 g

Tayyorlanishi:

1. Sabzini avval tozalab, qaynatish kerak. Shundan so'ng, uni mayda qirg'ichdan o'tkazing.

To'liq sabzi pishirish uchun taxminan 30 daqiqa davom etadi, maydalangan sabzi esa ikki baravar ko'p vaqt oladi.

2. Idishga 4 dona tuxumni sindirib, sutga quying.

3. Va eritilgan sariyog '. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring.

4. Olingan aralashmani sabzi ustiga to'kib tashlang.

5. U erda shakar, tuz va un qo'shing. Va qalin, bir hil aralashma hosil bo'lguncha ingredientlarni yaxshilab aralashtiring.

6. Tayyor xamirni oldindan sariyog 'yoki o'simlik moyi bilan yog'langan pishiriladigan idishga yoki qovurilgan idishga quying.

7. Va panani pechga qo'ying, 40-50 daqiqa davomida 180 darajaga qadar qizdirilgan.

Tayyor. Yaxshi ishtaha!

Semolina bilan sabzi güveç uchun oddiy retsept

Bug'doy unidan ko'ra irmik ishlatadigan deyarli bir xil retsept mavjud. Buning yordamida kostryulkalardagi sabzi ta'mi deyarli sezilmaydi, bu bolalar ularni mutlaqo yoqtirmasalar foydali bo'ladi.

Tarkibi:

500 g qaynatilgan sabzi
2 tuxum
Bir chimdik tuz
1,5 osh qoshiq shakar
3 osh qoshiq irmik

Tayyorlanishi:

1. Qaynatilgan sabzi mayda qirg'ichdan o'tkazing.

2. Bir idishda tuxum, tuz, shakar va irmikni birlashtirib, ko'pirtiring.

3. Olingan xamirni 15 daqiqaga qoldiring, shunda irmik "gullaydi" va shishiradi.

4. Keyin xamirga maydalangan qaynatilgan sabzi qo'shing va aralashtiring.

5. Aralashmani o'simlik moyi bilan yog'langan yoki pergament qog'oz bilan qoplangan pishirish idishiga joylashtiring.

6. Va 30-35 daqiqa davomida 180 gradusgacha isitiladigan pechga kostryulkalar yuboring.

Bajarildi, yaxshi ishtaha!

Sekin pishirgichda sabzi qanday pishirish haqida video

Va bu erda sekin pishirgichda pishirish uchun irmik bilan güveç uchun shunga o'xshash retsept. Ushbu qisqa, ammo juda ma'lumotli videoni tomosha qilishni unutmang.

Sabzi bilan tvorog kostryulkasini bosqichma-bosqich tayyorlash

Va endi biz tvorog bilan sabzi güveç uchun eng mashhur retseptlardan biriga keldik. Bu erda un yoki irmik o'rniga asos ishlatiladi, shuning uchun güveç havodor bo'lib chiqadi va og'izda eriydi.

Tarkibi:

1 kg sabzi
4 tuxum
200 g tvorog
Bir chimdik tuz
Susan yoki yong'oq - 20 g

Tayyorlanishi:

1. Xom sabzi yuving, tozalang va nozik qirg'ichdan o'tkazing.

2. Tuxumni sindirib, oqini sarig'idan ajrating.

Oq cho'qqilar hosil bo'lguncha tuxum oqini mikser bilan uring.

Proteinni osongina havodor massaga aylantirish uchun siz unga bir chimdik tuz qo'shishingiz kerak.

Sariqlarni mikser bilan alohida idishda yorug'likgacha uring.

3. Sarig'iga tvorog qo'shing va silliq bo'lguncha uring.

4. Keyin sabzi qo'shing va hamma narsani yaxshilab aralashtiring.

5. Oxirgi ingredient sifatida oqsillarni qo'shing va ularni umumiy massaga ehtiyotkorlik bilan aralashtiring.

6. Pishirish idishini o'simlik moyi bilan yog'lang va sabzi-tvorog massasini bir tekis taqsimlang.

Yuqoridan kunjut yoki maydalangan yong'oqlarni seping

7. Keyin shaklni pechga yuboramiz, 40-45 daqiqa davomida 180 gradusgacha isitiladi.

Tayyor. Yaxshi ishtaha!

Tandirda olma bilan shirin kostryulka

Bu mening bolalarimning eng sevimli retsepti. To‘g‘risini aytsam, ular hali ham bu kostryulkada sabzi borligini bilishmaydi.

Tarkibi:

0,5 kg sabzi
0,5 stakan smetana
1/3 chashka irmik
1 tuxum
1 olma
50 g sariyog '
4 osh qoshiq shakar
0,5 osh qoshiq doljin

Tayyorlanishi:

1. Olma va sabzi mayda qirg'ichdan o'tkazing.

2. Keyin ularga smetana va irmik qo'shing va hamma narsani yaxshilab aralashtiring. Keyin irmik shishishi uchun massani 10-15 daqiqaga qo'ying.

3. Tuxumni shakar va doljin bilan maydalang.

4. Va o'rnatilgan sabzi-olma aralashmasi bilan aralashtiramiz. Yana hamma narsani yaxshilab aralashtiring.

5. Kastryulkani pishiriladigan idishga joylashtiring va teng ravishda taqsimlang.

Kastryulkaning yopishib qolishiga yo'l qo'ymaslik uchun siz nafaqat panani moy bilan yog'lashingiz, balki pastki qismini irmik bilan sepishingiz kerak.

6. 40-45 daqiqa davomida 180 gradusgacha qizdirilgan pechda kostryulkalar tayyorlang.