Yangi yil stolini bezash

Uy bekalari ko'p vaqt sarflashadi Yangi yil ichki bezagi, ular barcha xonalarni bezashadi, yangi yil daraxtini bezashadi. Yangi yil arafasida yangi yil interyeri yanada yorqinroq ranglar bilan porlashi uchun siz yangi yil stolini bezashga g'amxo'rlik qilishingiz kerak.

Yangi yil uchun siz odatdagi ziyofat menyusidan ham foydalanishingiz mumkin. Ammo bu holda bayram kechasi o'zining sehrli jozibasini yo'qotadi. Yangi yil dasturxoni ayniqsa chiroyli va boy bo'lishi, taomlar esa mazali va o'ziga xos bo'lishi kerak.

Yangi yil stolini bezash

Stol xuddi shu uslubda o'rnatiladi. Avvalo, siz rang sxemasi haqida qaror qabul qilishingiz kerak. Ushbu bayram uchun an'anaviy ranglar oq, qizil, yashil, ko'k, oltin va kumushdir. Klassik oq uslubda xizmat qilish ajoyib ko'rinadi.

Qor-oq dasturxon, oq chinni va salfetkalar, "qor" bilan sepilgan Rojdestvo daraxti sharlari, shaffof kristall - barchasi qish kelishini eslatadi. Yaxshi tanlov qizil rang, farovonlik va qalb kengligining ramzi bo'ladi. Qirollik va savdogar oilalari an'anaviy ravishda ushbu diapazonda stol qo'yishadi. Bu rang stolni juda oqlangan qiladi, lekin u bilan stol sozlamalarini ortiqcha yuklamaslik kerak. Misol uchun, qarag'ay guldastalari, peçeteler va shamlarni bog'laydigan lentalar qizil bo'lishi mumkin. Oltin - boylik va hashamatning rangi.

Xizmat qilish uchun siz ushbu rang sxemasida oltin halqali ko'zoynaklar, Rojdestvo to'plari kompozitsiyalari va baland shamlardan foydalanishingiz mumkin. Shampan vinolari va vino stakanlari, ko'pikli tinsel (uning yordami bilan stol maydonini zonalarga bo'lishingiz mumkin) atrofida o'ralgan oltin lentalar bayramona kayfiyatni yaratadi. Oilaviy boylik ramzi bo'lgan bu tafsilotlar Yangi yil dasturxonini bezatadi va atmosferani yanada tantanali qiladi. Xizmat qilish uchun siz boshqa har qanday rang sxemasini tanlashingiz mumkin, ammo unga eng kichik tafsilotlarda ham rioya qilish muhimdir.


Dasturxon

Dasturxon muhim xizmat detalidir. U har tomondan 20-30 sm pastga osilgan butun stolni qoplashi kerak, siz suv o'tkazmaydigan singdirilgan oq choyshabdan foydalanishingiz mumkin, ammo mehmonlarni hayratda qoldirish uchun vazifani murakkablashtirish yaxshiroqdir. Masalan, stolni oddiy oq dasturxon bilan yoping va uning ustiga bir xil materialdan tayyorlangan, ammo boshqa rangdagi (masalan, qizil) kichikroq dasturxonni qo'ying. Yoki dasturxonga yaltiroq folga yopishtiring, to'qilgan matoga qog'oz gullari va qor parchalarini yopishtiring. Yana bir original variant - stolga stakan qo'yish va uning ostiga foto kollaj yoki oltin konfeti qo'yishdir.

Idishlar

Xizmat qilish uchun xizmatdan foydalanish yaxshiroqdir. Har bir mehmon yoki oila a'zosi bir nechta plastinka oladi. Avval siz kichik kechki ovqat lavhasini, uning ustiga gazak plitasini va chap tomonda pirog plastinkasini qo'yishingiz kerak. Pichoqni sayoz plastinkaning o'ng tomoniga (pichoqning o'tkir tomoni plastinkaga qarab) va vilkani chapga (konkav tomoni yuqoriga) qo'ying. Har ikki qurilma uchun bitta tuzli idishni qo'yish tavsiya etiladi.

Plastinka oldida stakan va stakanlar yarim doira ichida chapdan o'ngga shunday tartibda joylashtiriladi: birinchi navbatda mineral suv va boshqa alkogolsiz ichimliklar uchun stakan, keyin shampan uchun stakan, sharob uchun shaffof stakan va nihoyat, kuchli ichimliklar uchun stakan (aroq, konyak yoki likyor). Jadvalning o'rtasiga siz mevali vaza, qalampir, xantal va sirka solingan idishlarni qo'yishingiz kerak. Sovuq gazaklar markazga yaqinroq joylashishi kerak. Sharoblar va boshqa ichimliklar ham markazga iloji boricha yaqinroq, stolning o'rta chizig'i bo'ylab turli joylarda joylashtiriladi.

Salfetkalar

Salfetkalar kabi oddiy xizmat ko'rsatish elementlari yordamida yangi yil stolini "jonlantirish" va uni yanada oqlangan qilish oson. Sham shaklidagi salfetkalar ajoyib ko'rinadi, lekin siz buni oddiyroq qilishingiz mumkin: ularni diagonal ravishda aylantiring yoki naychaga aylantiring va ularni lentalar, ortiqcha oro bermay yoki yomg'ir bilan bog'lang. Tarkibi, shuningdek, vilkalar pichoq ostidagi salfetkalar bilan bezatilgan bo'ladi.

Yangi yil stoli uchun salfetkalar uchun dizayn variantlari

Shamlar

Shamlar Yangi yilning eng muhim atributidir. Ular stolda bo'lishi kerak. Chiroyli dekorativ shamlarni oldindan tayyorlash tavsiya etiladi, ammo oddiy shamlarni yangi yilga aylantirish mumkin, agar siz ularni spiralda serpantin yoki folga chiziqlar bilan o'rab qo'ysangiz.

Siz shamlarni gouache bilan bo'yashingiz va ularni o'tgan yildan qolgan rangli shlaklardan ko'p rangli maydalanganlarga sepishingiz mumkin. Uzun bo'yli shamdonlardagi shamlar stolda yaxshi ko'rinadi. Agar bo'sh joy juda ko'p bo'lsa, kompozitsiyaning o'rtasiga quritilgan gullar yoki oltin konfeti yulduzlari bilan qoplangan sovuq suvli shisha idishni qo'yishingiz mumkin, so'ngra suv ustida suzuvchi shamlarni suzishingiz mumkin. Shuni unutmangki, shamlar olovdir va ularga ehtiyotkorlik bilan munosabatda bo'lish kerak.

Rojdestvo bezaklari

Yangi yil dasturxonini bezashning eng oson yo'li - Rojdestvo daraxti bezaklari, to'plar, lentalar va qo'ng'iroqlarni joylashtirishdir. Agar siz bu masalaga tasavvur bilan yondashsangiz, ulardan ajoyib kompozitsiyalar yaratishingiz mumkin. Lekin shu bilan birga, siz tartibsizliklardan qochishga harakat qilishingiz kerak, aks holda mehmonlar stolda o'zlarini juda qulay his qilishmaydi. Yaltiroq Rojdestvo to'plaridan ajoyib gul vazalar yasashingiz mumkin.

Buning uchun har bir to'pdan ipli halqa va sim ushlagichlar bilan metall qopqoqni ehtiyotkorlik bilan olib tashlashingiz kerak, ichiga suv quying va ichiga orkide kabi gul poyasini qo'ying. Tajribali vaza ag'darilishiga yo'l qo'ymaslik uchun uni oqlangan stendga qo'yish kerak. Yangi yil dasturxoniga ajoyib qo'shimcha (ayniqsa stolda bo'sh joy kam bo'lsa) qalin porloq folga chizilgan kontur bo'ylab kesilgan konfeti yulduzlari bo'ladi. Agar siz ularni shamlar orasiga sochsangiz, miltillovchi olov ular bo'ylab yorqin nurlar bilan tarqaladi.

Ignalilar va konuslar

Yangi yil arafasida yangi qarag'ay aromatisiz qilolmaysiz. Ammo stolga hatto kichik Rojdestvo daraxti qo'yish juda amaliy emas va nafaqat u juda ko'p joy egallaydi. Faqat ignalar plitalarga kirib, ehtiyotkorlik bilan tayyorlangan taom taassurotini buzishi mumkin. Stolda turli xil kompozitsiyalar shaklida qoraqarag'ay, qarag'ay yoki archa shoxlari bo'lishi kerak.

Siz shoxlardan kichik guldastalar yasashingiz, ularni qizil, oltin yoki kumush lentalar bilan mahkamlashingiz va ularni plitalar orasiga qo'yishingiz mumkin.

Yana bir variant - stolga ignabargli guldastalar bilan oqlangan vazalarni qo'yish va shoxlarga yaltiroq o'ramlarda shakarlamalar yoki bayram uchun pishirilgan yangi yil pechenelarini osib qo'yishdir. Agar stolda juda kam joy bo'lsa, siz Rojdestvo daraxti to'plari, shamlar va yangi mevalardan iborat kompozitsiyani mayin yashil novda bilan bezashingiz mumkin. Archa yoki qarag'ay konuslari stolda ko'p joy egallamaydi, lekin atmosferani yanada bayramona va tantanali qiladi. Agar stol sozlamalari oltin ranglarda yaratilgan bo'lsa, qarag'ay konuslarini oltin purkagich bilan oldindan bo'yash tavsiya etiladi. Agar qarag'ay konusining hali ham dumi bo'lsa, siz unga oqlangan lentani bog'lashingiz mumkin.

Yangi yilda dasturxon oziq-ovqat va sharob bilan to'ldirilgan bo'lishi kerak, shunda hayot butun yil davomida boy va quvnoq bo'lishi mumkin - bu belgi Pyotr 1 hukmronligi davridan boshlanadi.

Har bir uy bekasi bayram uchun o'zining an'anaviy taomlariga ega. Men tanish salatlar va issiq ovqatlar uchun retseptlarni joylashtirmadim va pishirish uchun barcha retseptlarni qamrab olish mumkin emas. Men kolbasa, kanepelarni kesish va bayram stoli uchun mevalarni tashkil qilish variantlari bo'yicha xotirangizni yangilashni taklif qilaman.

Kesish imkoniyatlari.

Kolbasa gulini qanday qilish kerak

Va bu yanada murakkab:

Agar bu fikr foydali bo'lsa nima bo'ladi:

Qaynatilgan tuxumli gazaklarga xizmat qilish g'oyalari.

Ular o'rgimchaklarga o'xshaydi! Hamma uchun emas!

Qaynatilgan tuxum uchun qiziqarli g'oya!

Qaynatilgan tuxum uchun qo'shimchalar:

Qovurilgan, mayda tug'ralgan piyoz + sarig'ini aralashtiring

Qattiq pishloq + sarimsoq + mayonez + sarig'i.

Sarig'i + mayda tug'ralgan zaytun yoki zaytun + mayonez.

Qizil yoki qora ikra. Allaqachon sarig'isiz.

Mayda maydalangan pishloq + yong'oq + mayonez + sarimsoq. Yong'oqning yarmi bilan bezang.

Tuna yoki saury + zaytun.

Qisqichbaqalar + sarig'i. To'liq qaynatilgan qisqichbaqalar bilan to'ldiring.

Sarig'i + mayonez + xantal + tuzlangan bodring - maydalangan yoki mayda bo'laklarda.

Cod jigari + qovurilgan piyoz va sarig'i.

Jambon + ko'katlar + sarig'i.

Har qanday pate + sarig'i.

Har qanday dudlangan baliq + sarig'i.

Qovurilgan qo'ziqorinlar + smetana + sarig'i.

Tuzli seld + yangi olma + tuzlangan piyoz.

Yashil no'xat + sarig'i + mayonez.

Avakado + Qisqichbaqa tayoqchalari + mayonez.

Qo'ziqorinlar + tuxum sarig'i + ziravorlar, mayonez.

Sarig'i + qovurilgan piyoz.

Sarig'i + sariyog'da qovurilgan piyoz + yaxshisi qovurilgan qo'ziqorin + smetana.

Sarig'i + qovurilgan piyoz, yog'da yoki baliq jigarida qizil ikra.

Sarig'i + qaynatilgan va qovurilgan champignons + jambon + qovurilgan piyoz + mayonez.

Sarig'i + yashil no'xat yoki bankadan yashil loviya. Har bir narsani o'chiring va ziravorlar bilan mo'l-ko'l mavsum.

Qisqichbaqalar + anjir + sarimsoq + mayonez.

Stolga baliq berish g'oyalari

Sizga bu Rojdestvo daraxtlari qanday yoqadi? Buni qilish juda oddiy: yarim olma ichiga shish qo'ying va ko'chani shakllantirishni boshlang.

Bolalar, ayniqsa, ushbu qiziqarli dizaynni yaxshi ko'radilar!

Biz to'g'ralgan sabzavotlar bilan taom tayyorlaymiz.

Turp guli:

Va bu gul nafaqat tuzlangan bodringdan, balki qaynatilgan sabzidan ham tayyorlanishi mumkin:

Keling, kanepelarga o'tamiz:

Mevali idishlarni bezash.

Siz uni original tarzda taqdim etishingiz mumkin:

Qanday rang-barang mevalar taqdim etilishi mumkinligini ko'ring. Tan olaman-da, men butun olma yeyardim!

Yoki ushbu variantdan foydalanishingiz mumkin:

Jadvalni sozlash variantlaridan biroz tanaffus qilishni taklif qilaman.

Dunyo bo'ylab asosiy Yangi yil taomlari.

Avstriya. Vengriya. Ushbu mamlakatlarning xurofotli aholisi, agar siz bayramona stolda qushga xizmat qilsangiz, baxt uchib ketishi mumkin, deb hisoblashadi. An'anaviy Avstriya oshxonasi o'zining lazzatlariga boy. Shunday qilib, siz bayramona stolda shnitzel, strudel bilan xizmat qilishingiz mumkin, shuningdek, avstriyalik uslubda an'anaviy baliq salatini tayyorlashingiz mumkin. Vengriyada bayram dasturxonida an'anaviy simitlar - yahudiy oshxonasidan ko'chib kelgan haşhaş urug'i va yong'oq rulolarini berish odat tusiga kiradi.

Amerika. Ideaka an'anaviy Amerika taomlari hisoblanadi. Turkiya muzlatgichda "yotadigan" barcha mahsulotlar bilan to'ldirilgan. Odatda bu pishloq, sarimsoq, o'rik, olma, karam, loviya, qo'ziqorin va ziravorlar.

Italiya. Italiyada uzoq umr, salomatlik va farovonlik ramzi va kafolati sifatida yangi yil dasturxonida uzum, yong'oq va yasmiqni berish odat tusiga kiradi.

Angliya. Angliyada biron bir an'anaviy Yangi yil bayrami cho'chqa yog'i, non bo'laklari, un, mayiz, tuxum va ziravorlardan iborat bo'lgan plumpudingsiz o'tmaydi. Xizmat qilishdan oldin puding rom bilan quyiladi va olovga qo'yiladi, bu bayramni yanada yorqinroq qiladi. Bundan tashqari, to'ldirilgan turkiyaga xizmat qilish an'anaviy, ammo amerikalik kurkadan farqli o'laroq, u sabzavot va krijovnik sousi bilan pishiriladi. Sabzavotli Turkiya an'anaviy taom hisoblanadi va har qanday bayramda mehmonlarni quvontiradi.

Yaponiya. 30-dekabr kuni bayramdan oldingi dasturxonda har doim mochi - qaynatilgan guruchdan tayyorlangan, meva bilan tayyorlanadigan va kunjut urug'iga sepilgan kichik keklar kiradi. Yangi yil bayramona stolda uzun noodlelar bo'lishi kerak. Qanchalik uzoq bo'lsa, bayram ishtirokchilarining umri shunchalik uzoq bo'ladi. Jadvallarda ko'pincha dengiz o'tlari, qovurilgan kashtan, no'xat, loviya va qaynatilgan baliq bu ingredientlar baxt, biznesdagi muvaffaqiyat, salomatlik va osoyishtalik kalitidir;

Belgiya. Belgiyada ular truffle, cho'chqa go'shti, an'anaviy tort va sharob bilan dana kolbasasini iste'mol qiladilar.

Ispaniya, Portugaliya. Ko'pgina mamlakatlarda - Ispaniya, Portugaliya, Kubada - qadim zamonlardan beri uzum mo'l-ko'lchilik va baxtli oila o'chog'i ramzi hisoblangan. Shuning uchun, bu mamlakatlarning aholisi soatning zarbalari soniga ko'ra, yarim tunda soat urishganda o'n ikki uzum iste'mol qiladilar. Har bir uzum bilan ular orzu qiladilar - yilning har bir oyi uchun o'n ikkita ezgu tilaklar. Yomon emas, to'g'rimi?!

Isroil. Shuni ta'kidlash kerakki, Isroilda Yangi yil sentyabr oyida nishonlanadi. Isroil aholisining yangi yil bayrami dasturxoni bir qator o'ziga xos qoidalarga ega. Asosiy qoida shundaki, achchiq, nordon va sho'r ovqatlar uzoqroq tutiladi. Dasturxonga shirin taomlar qo‘yilgan. Shuningdek, stolda odatda asal, xurmo, anor va olma bor. Challah - bayram pishirig'i - asalga botiriladi. Bu an'anaga ko'pchilik amal qiladi. Shunday qilib, isroilliklar kelgusi yilni "shirinlashadi". Bayram dasturxoniga qaynatilgan baliq, pishirilgan olma, karam, lavlagi ham tortiladi.

Polsha. Polshada siz yangi yil stolida aniq o'n ikkita taomni hisoblashingiz mumkin. Va nafaqat go'sht! Qo'ziqorin sho'rva yoki borscht, o'rik bilan arpa pyuresi, sariyog 'bilan köfte, shirinlik uchun shokoladli tort. Bo'lishi kerak bo'lgan taom - bu baliq. Ko'pgina mamlakatlarda u oilaviy baxt va farovonlik ramzi hisoblanadi.

So‘nggi yillarda biz ham yangi yilga baliq tayyorlayapmiz.

Germaniya. Selyodka nemis bayram stolining ajralmas va ramziy taomi hisoblanadi. Kelgusi yilda seld balig'i albatta baxt keltiradi, deb ishoniladi. Bayram stolidagi an'anaviy va unchalik muhim bo'lmagan taomlar - bu tuzlangan karam - kolbasa bilan pishirilgan karam, Eisbein - qaynatilgan cho'chqa go'shti va, albatta, nemis kolbasalarining ko'p turlari. (har bir mintaqaning o'ziga xos navlari bor).

Gollandiya. Gollandiyalik bayram stolida siz, albatta, chuqur qovurilgan donutlar va tuzlangan loviyalarni topasiz - asosiy milliy taomlardan biri - ayniqsa Yangi yil uchun. Frantsiyada an'anaviy Yangi yil dasturxoni qovurilgan kashtan, istiridye, g'oz pate bilan chiroyli bezatilgan sendvichlar, pishloqlar va, albatta, frantsuz sharobisiz to'liq bo'lmaydi.

Daniya. Cod daniyaliklar uchun asosiy Yangi yil bayrami taomi hisoblanadi. Bu taom baxt va boylikni anglatadi. Quritilgan treskadan tayyorlangan baliq taomi Lutefiks har doim shved bayram stolida xizmat qiladi.

Rossiyada qanday yangi yil taomlari taqdim etilgan?

Ko'plab taomlar cho'chqa go'shtidan tayyorlangan. Yana gullab-yashnagan dehqonlar stol o'rtasiga qovurilgan cho'chqa qo'yishdi. Bu erda qadimgi slavyanlarning qurbonlik qilish va cho'chqaning unumdorligi bilan tarixiy bog'liqlik mavjud. Umuman olganda, oziq-ovqat to'liq va sog'lom edi. Egalari yerto'lalardan tayyorlangan kolbasalarni olib chiqishdi, uy bekalari esa mehmonlar va qo'shiqchilar uchun pirog va krep pishirdilar. Biroz vaqt o'tgach, aristokratik uylarda stollarga xorijiy gurme taomlari qo'yila boshlandi. Frantsiya, Germaniya va Italiyadan taomlar tayyorlash uchun ular yaxshi oshpaz va oshpazlarga, o'z ishining ustalariga buyurtma berishdi. Frantsuz saroy oshpazi pazandalik ixtirolari bo'yicha hammadan o'zib ketdi va o'z durdonasini imperator Ketrin II ga bag'ishladi. Bu qovurilgan go'sht odatda "Empress" deb nomlanadi.


Ushbu yangi yil taomi juda ko'p pul talab qildi va oshpazlardan haqiqiy mahorat talab qildi. Retseptga ko'ra, dastlab yaxshi go'shtli zaytunga hamsi bo'laklarini kiritish kerak edi, zaytun ichaklari kesilgan laqqa uchun to'ldirishni tayyorlash uchun ishlatilgan, shundan so'ng uni ichakdagi yog'li keklik ichiga solib, pishirilgan idishga solib qo'yish kerak edi. tustovuq. Yakuniy tashqi o'rash suvli cho'chqa edi. Keyinchalik, yangi yil taomining retseptini bir saroy zodagonlari topdi va uning oshxonasidan boshqalarga tarqaldi. Bunday qovurish uchun mehmonlarni yangi yil stoliga yig'ish aristokratlar uchun tashrif qog'oziga aylandi.

Ammo imperator oshxonasi qirollik oshxonasidan tubdan farq qilardi. Pyotr I boyar qadimiyligini yo'q qilishni niyat qilib, oqqushlar va tovuslarni unutishga yubordi.

Agar Aleksey Mixaylovich davrida hatto qirol bolalari ham ba'zan qalay yoki yog'och kosalardan ovqatlansa, u holda Sankt-Peterburgda nafaqat Qishki saroyda, balki ko'plab qirollik uylarida ham tez orada Evropaga ko'ra kumush, oltin va chinni idishlar paydo bo'ldi. protokol. Kvas o'rniga ular somon bilan limonad, bosilgan zanjabil pishiriqlari, oqlangan shakarli pechene o'rniga, za'faronli sutli qopqoqlar, truffle, "qovurilgan tovuq" - shio kurka o'rniga xizmat qila boshladilar. Bu o'zgarishlar imperatorning o'zini qanday xafa qilganini tasavvur qilish mumkin - Pyotr Alekseevich eng ko'p nordon karam sho'rvasini, karabuğday pyuresi, tuzlangan bodring va oddiy rus aroqini yaxshi ko'rardi. Ammo vaziyat majbur qildi. Shunga o'xshash!

Sizning oilangizda an'anaviy bayram taomlari bormi?!

Hammasi shu, do'stlar! Maqolani tayyorlayotganimda ishtaham ochilib ketdi! Keling, ovqat yeymiz 🙂 🙂 🙂

Hammaga yangi yil bayrami yaxshi o'tsin!

Hurmat bilan, Tatyana!

Jadvalni qanday qilib to'g'ri o'rnatish kerak

Avval siz taglik - dasturxon haqida o'ylashingiz kerak. Uning materiali mutlaqo har qanday bo'lishi mumkin, lekin yuvish oson bo'lganini tanlash yaxshidir. Hech kimga sir emaski, bunday bayramlarda biror narsa tez-tez to'kiladi yoki to'kiladi. Sharob bo'ladimi, salat yoki shirinlik bo'ladimi, har qanday holatda dog' qoladi. Shuning uchun bu haqda oldindan o'ylab ko'rish yaxshiroqdir.

Rangga kelsak, hayolingizni ishga solsin. Dasturxon tekis, chiziqli, polka nuqta, gulli va hokazo bo'lishi mumkin. Yoki siz biron bir mavzuni tanlashingiz mumkin.

Misol uchun, qor parchalari, kiyik, kardan odam yoki Rojdestvo to'plari bilan dasturxon. Ammo yilning bekasi sariq rangga ega ekanligiga e'tibor bering, ya'ni u bu rangning har qanday qo'shimchalaridan mamnun bo'ladi.

Idishlar dasturxonga qo'yiladi - plastinkalar, idish-tovoqli idishlar, vilkalar pichoqlari. Agar siz ko'proq uy sharoitini rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, bir kishi uchun ikkita plastinka etarli bo'ladi - asosiy taom uchun katta tekis va shirinlik uchun kichik. Agar sizda to'liq, tom ma'noda restoran menyusi bo'lsa, sizga biroz ko'proq kerak bo'ladi. Batafsilroq?

Birinchi qadam issiq idishlar uchun katta tekis plitalarni yotqizishdir. Sho'rva uchun chuqur idishlar tepaga joylashtiriladi. Ularning o'ng tomonida pichoq va qoshiqlar, qarama-qarshi tomonda esa vilkalar bor. Pichoqning tepasida chap tomonda ishtahani va salatlarga xizmat qilish uchun o'rta o'lchamdagi tekis plastinkalar bo'lishi kerak va ularda shirinliklar uchun kichik kosalar bo'lishi kerak. Qarama-qarshi tomonda turli xil ko'zoynaklar, qadahlar va stakanlar mavjud. Jadval tayyor! Go'zal bayram salfetkalarini sho'rva plitalariga joylashtirish qoladi.

Keyingi - idishlar qatori. Issiq ovqatni stolning o'rtasiga qo'yish kerak, lekin agar u juda ko'p bo'lsa, uni ikkiga bo'linib, stolning har ikki tomoniga taqsimlang, shunda har bir mehmon unga etib boradi. Xuddi shu narsa sho'rva uchun ham amal qiladi. Ko'pincha bitta turen etarli bo'lsa-da. E'lonni qo'yish kichik plastinalarga joylashtiriladi va stolga bir necha joylarda qo'yiladi. Salatlar oson kirish uchun ikkita idishga bo'linishi kerak. Pishiriqlar, ichimliklar kabi, alakart sifatida taqdim etiladi.

2019 yilgi Yangi yil dasturxoni uchun bunday o'ylangan dasturxon mehmonlarga har bir taomingizdan bahramand bo'lish imkoniyatini beradi.

2019 yilgi yangi yil stolini qanday to'ldirish kerak

Odatda bayram stolida ovqatdan ko'proq narsa bor. Bundan tashqari, iloji boricha bayram ruhiga kirish uchun, xuddi uy kabi, bezatilgan bo'lishi kerak.

Sariq Yer cho'chqasi sariqni yaxshi ko'rishini eslaysizmi? Xo'sh, siz nafaqat sof rangdan, balki uning turli xil soyalaridan ham foydalanishingiz mumkin.

Yangi 2019 yil uchun dasturxonni diversifikatsiya qilish uchun shamlardan foydalaning. Katta savdo markazlarida ushbu mahsulotning katta tanlovi mavjud: turli xil ranglar, shakllar, o'lchamlar. Ko'proq hajmli va g'ayrioddiy shaklga ega bo'lganlarni oling, ular albatta chiroyli tarzda mos keladi. Rang - sizning didingizga qarab. Sham stendlari o'rniga bo'sh vino idishlarini ham ishlatishingiz mumkin. Kechqurun oxirida ayniqsa chiroyli bo'ladi!

Shamlar bilan birga siz konuslarni stolga qo'yishingiz mumkin. Agar siz ularni oltin yoki kumushga bo'yashingiz mumkin bo'lsa, bu juda yaxshi bo'ladi. Va agar siz do'konda yoki bozorda yangi yil stol usti gulchambarini topsangiz, bitta tosh bilan uchta qushni o'ldirasiz! U erda siz shamlar, Rojdestvo daraxti va qarag'ay konuslarini topasiz.

Rojdestvo daraxti bezash uchun tez-tez ishlatiladigan lentalarni olishingiz mumkin. Siz ularni shunchaki chiroyli tarzda stolga qo'yishingiz mumkin yoki ularni qisqaroq bo'laklarga kesib, atrofga bog'lashingiz mumkin, masalan, ko'zoynak yoki ko'zoynak.

Rojdestvo daraxti bezaklari g'alaba qozonish variantidir. Ularni ko'rgan har bir kishi allaqachon ruhan Yangi yilni nishonlamoqda. Ikki rangdagi kichik to'plarni tanlang va ularni chiroyli tarzda joylashtiring. Lekin buni mehmonlarga taom berishda xalaqit bermasligi uchun qiling. Xuddi shu narsa Yangi yil "yomg'irlari" uchun ham amal qiladi. Ular orasida eng mashhur rang oltin hisoblanadi.

Sizga ko'proq sitrus mevalarini taklif qilishimiz mumkin. Lekin ularni stolga qo'yibgina qolmay, balki avval ularni bezang. Ko'pincha bu maqsad uchun apelsin yoki limon tanlanadi. Ular yaxshilab yuvilishi kerak, keyin quritilishi va chinnigullar bilan teshilishi kerak. Bitta apelsin taxminan 1,5 paketni oladi. Bunday dekor nafaqat chiroyli, balki xushbo'y ham bo'ladi! Chinnigullar o'z-o'zidan hidlaydi, sitrus mevalari esa terini teshilganda hid chiqaradi. Sinab ko'ring!

Albatta, siz mevalarni ham olishingiz mumkin. Ammo muammo shundaki, ular qorong'ilashadi. Va bu faqat bananlarga taalluqli emas! Hatto qizil qobig'i bo'lgan olma ham ponksiyon joylarida qoraya boshlaydi va yoqimsiz hid chiqaradi.

Har bir plastinkaga bayramona peçete qo'ysangiz (bu oddiy bo'lishi mumkin bo'lsa-da) va tepada - archa novdasi qo'ysangiz juda chiroyli bo'ladi. Aytgancha, ular kichik Rojdestvo to'plari bilan bezatilgan bo'lishi mumkin.

Yangi yil stolida siz uy qurilishi qog'oz bayram belgilarini ham qo'yishingiz mumkin. Buning uchun qog'ozdan qor parchalarini kesib tashlash kifoya. Keyin ularni oltin bo'yoq bilan yoping - va siz tayyor! Bo'yoqlar o'rniga siz qandolat yaltiroqlarini ishlatishingiz mumkin.

Stolni bezashning yana bir original usuli! Sizga yog'och stend kerak bo'ladi. Unga 4-6 ta kichik banka qo'yish kerak. Ichkarida planshet shamini joylashtiring va bu idishlar atrofida archa shoxlari va bir nechta konuslarni joylashtiring. Yana 1-2 ta anor mevasini qo'shishingiz mumkin. Mehmonlar kelishidan oldin, bu tuzilmani stolning o'rtasiga qo'yish va bankalar ichidagi kichik shamlarni yoqish kerak. Bu qanchalik go'zal ekanligini tasavvur ham qila olmaysiz!

Cho'chqaning 2019 yilgi Yangi yili uchun uyni bezash

Uyning asosiy bezaklari, ehtimol, old eshikdagi yangi yil gulchambaridir. Agar siz uyda yashasangiz, uni kvartirada osib qo'yishingiz mumkin, uni ichkariga osib qo'yish yaxshiroqdir. Sizning didingizga mos rang, o'lcham va shaklni tanlang. O'z qo'llaringiz bilan gulchambar yasashingiz mumkin, bu juda qiziqarli!

Agar sizda ikkinchi qavatga zinapoyangiz bo'lsa, tutqichlarni "yomg'ir" bilan o'rashni unutmang. Yashil, juda hajmli va yumshoq bo'lsin. Bu tirik novda degan taassurot qoldiradi.

Yaqin atrofdagi parkga boring va sadr, archa yoki qarag'ay daraxtini qidiring. Ko'proq yoki kamroq bir xil konuslarni toping. Agar cho'zinchoqlarni topsangiz ideal bo'ladi. Ammo buni kuzda qilish yaxshiroqdir, chunki qishda qor ostida "mahsulot" ni topish qiyin bo'ladi. Keyinchalik, bu konuslarga lentalarni bog'lab, ularni uyning atrofiga osib qo'yishingiz kerak. Masalan, ular kornişlarda yoki eshik tutqichlarida juda yaxshi ko'rinadi.

Siz uchun byudjetli dekor varianti ham mavjud. Vazoni oling, lekin u shisha va silindr shaklida bo'lishi kerak. Ichkarida turli rangdagi Rojdestvo to'plarini joylashtirish kifoya. Siz ularni qarag'ay shoxlari bilan to'ldirishingiz mumkin. Katta vazalar erga qoldirilishi yoki deraza tokchalariga, kichiklari esa ochiq javonlar va stollarga joylashtirilishi mumkin.

Siz to'g'ridan-to'g'ri qozonlarda sotiladigan ko'plab kichik Rojdestvo daraxtlarini sotib olishingiz va ularni uyning atrofiga joylashtirishingiz mumkin. Agar siz ularni hech narsa bilan bezatmasangiz ham, ular chiroyli bo'ladi. Ularning xushbo'yligi bunga arziydi!

Rojdestvo daraxtini original tarzda bezash uchun siz pechda apelsin yoki limon halqalarini quritib, keyin ularni lentalar yoki iplar bilan teshib qo'yishingiz mumkin! Agar siz avval ularni quritib qo'ysangiz, mayin go'zallikni boshqa sitrus va mevalar bilan bezashingiz mumkin.

Gulchambar bayramona kayfiyatning muhim va zarur elementidir. Yozda yoqsangiz ham uni yaratishi mumkin, shunday emasmi? Shuning uchun, biz uni tez-tez vaqt o'tkazadigan xonaga osib qo'yishingizni maslahat beramiz. Masalan, yashash xonasida. Parda, parda yoki devorga mahkamlang.

Archa daraxtini bezashning yana bir yaxshi usuli - bu tilaklar. Kantselyariya do'konida rangli qog'ozlar to'plamini sotib oling va har biriga o'z xohishingizni yozing. Lekin buni qisqa va aniq saqlang. Masalan, "sayohat", "sevgi", "bolalar", "pul" va boshqalar. Yorqinlik uchun siz flomasterlardan foydalanishingiz mumkin.

Qog'oz parchalari bilan bir qatorda siz o'tgan yilning eng yaxshi lahzalari fotosuratlarini osib qo'yishingiz mumkin. Bunday daraxt, albatta, o'zgacha va baxtli bo'ladi!

Agar sizda Rojdestvo daraxti bo'lmasa, tashvishlanmang. Shunga qaramay, parkga yoki o'rmonga boring va u erda juda ko'p kichik shoxlari bo'lgan chiroyli filialni toping, ularning har biriga rangli lentani bog'lashingiz mumkin. Kichik to'plar bilan bezashingiz mumkin. Bu juda qulay, sodda va chiroyli bo'ladi!

Yangi 2019 yil uchun dasturxonni bezash va o'rnatish uchun sizga ko'plab maslahatlar va g'oyalarni berdik. Sizga eng yaqin bo'lgan narsani tanlang va uyangizni bayramga yaxshi tayyorlang. Hammasi yaxshi bo'ladi, asosiysi oxirgi daqiqada emas, erta boshlash. Yangi Yil muborak!

Yangi yil dasturxonini o'rnatish katta rol o'ynaydi, chunki odamlar tashqi ko'rinishi va ichki dizayni bilan hayratda va xursand bo'lishadi.

Har bir inson Yangi yilni nafaqat turli xil shirinliklarga boy, balki bezakli bezatilgan chiroyli dasturxonda nishonlashni xohlaydi.

Rojdestvo daraxti bezaklari shunchaki stol bo'ylab joylashtirilishi mumkin. Ular juda katta bo'lishi shart emas.

Siz archa shoxlarini olib, ularga o'yinchoqlar osib qo'yishingiz mumkin. Mana, tasavvuringizni yoqing va yarating!

Yangi yil dasturxonini o'rnatish uslublari

Stol, ichki makon kabi, o'z uslubiga ega. Bular bo'lishi mumkin:

  • klassik;
  • Skandinaviya;
  • bufet

Klassik yangi yil dasturxoni

Klassik Yangi yil yorqin ranglarni anglatmaydi. Bu erda hatto qizil ham ortiqcha bo'ladi. Oq, bej yoki oltin ranglardan foydalaning.

Ushbu uslubda vilkalar pichoqlari va idishlarga alohida e'tibor berilishi kerak. Ular qimmat bo'lishi kerak. Kristal, chinni va zargarlik buyumlari sizga kerak.

Pichoqlar idish-tovoqlarga mos kelishi kerak:

Yangi gullar yoki yangi archa shoxlari klassik uslubda yangi yil stolini o'rnatish uchun juda mos keladi. Ularni vazalarga joylashtiring va xonangiz xushbo'y hidga to'ladi.

Ekologik uslubda yangi yil dasturxoni

Ekologik uslubdagi dekor uchun materiallar tabiiy bo'lishi kerak. Yog'och stol, xaltadan yasalgan salfetkalar yoki dasturxon, zanjabilli non va pechene siz o'ylab topishingiz mumkin bo'lgan eng yaxshisidir.

Bej va jigarrang ranglarga ustunlik bering.

Qarag'ay konuslari, quritilgan mevalar, gulchambarlar va yog'och o'yinchoqlar haqida unutmang. Bu kulgili ko'rinmaydi, aksincha, u ajoyib va ​​yangi yilga o'xshaydi.

Skandinaviya uslubida yangi yil dasturxoni

Nafislik va soddalik bu uslubning mohiyatidir. Sizning stolingiz rustik ko'rinishidan qo'rqmang.

Idishlar o'zining yorqin ranglarini olib keladi va siz mehmonlaringizni go'zalligingiz va iste'dodingiz bilan hayratda qoldirasiz.

Siz ipdan kichik sharlar yasashingiz, shuningdek shamlarni ip bilan o'rashingiz mumkin. Juda oddiy, lekin qanday go'zal.

Kichik qovoq (garchi bu Xellouin emas, balki tegishli), qarag'ay konuslari, rowan shoxlari va quritilgan gullar Yangi yil dasturxoniga o'z ranglarini qo'shadi.

Shamdonlar haqida unutmang. Boy va, albatta, rustik emas.

Yangi yil uchun bufet ko'rinishidagi dasturxon


Ishonch bilan aytamanki, bu g'oyani faqat bir nechta odam ishlatadi, shuning uchun u yangi va har doim moda.

Agar sizga ushbu g'oya yoqqan bo'lsa, unda bir nechta qoidalarga e'tibor bering:

  • bufetda devorga o'rnatilgan stol bor;
  • kitoblar, qutilar yoki stendlar yordamida bir nechta qavatlarni yasashingiz mumkin;
  • dasturxon stolning eng pastki qismiga etib borishi kerak;
  • yuqori qavatlarda ular baliq, sabzavot va go'sht, shirinliklar va mevalarni joylashtiradilar;
  • gazaklarni stolning chetiga qo'ying;
  • shampan bilan to'ldirilgan ko'zoynaklar laganda ustiga qo'yiladi;
  • vilkalar pichoqlari stolning ikki chetiga yotqizilgan;
  • Kirli idishlar uchun yaqin atrofda alohida stol qo'ying.

Ushbu yangi yil stoli kichkina kvartirada uchrashishga qaror qilgan katta shovqinli kompaniya uchun mos keladi.

Yangi yilda baxt va omad tilaymiz!

Yangi yil stolida Cho'chqaning qalbini qozonadigan ko'plab original taomlar bo'lishi kerak. Biroq, dekor menyudan orqada qolmasligi kerak: ular "Yangi yilni qanday nishonlasangiz, u ham shunday o'tadi" deyishmaydi. E'tibor bering, bu yil estetika hamma narsada bo'lishi kerak. Ilhom oling va tafsilotlarga e'tibor bering!

Yangi yil uchun dasturxon: cho'chqani xursand qilish uchun nima qilish kerak?

Yangi yil stolini bezashda oddiy materiallarga, tabiiy ohanglarga va eng tabiiy elementlarga e'tibor qaratish yaxshidir. Ko'proq tabiiy materiallardan foydalaning: katta idishlarni archa oyoqlari bilan bezang, konuslarni shamlar yoniga qo'ying.

Yangi yil dasturxoni bugungi kunda mashhur bo'lgan rustik uslubda bo'lishi mumkin. Buning uchun zig'ir choyshablari va salfetkalarni sotib olishga arziydi. Ushbu uslubda oldindan sotib olinadigan yoki tayyorlanishi mumkin bo'lgan quruq kvilinglar ham mos keladi. Agar siz tasavvurga ega bo'lsangiz, stolni meva va sabzavot kompozitsiyalari bilan to'ldirishingiz mumkin. Masalan, bir nechta simitli samovar yoki ortiqcha oro bermay o'ralgan mazali bulochka kabi tafsilotlarga e'tibor bering. Bundan tashqari, qizil qalampir shamlardan va bir nechta somondan xavfsiz foydalanishingiz mumkin (ularni o'zingiz qilish oson). Yangi yil stolini bezashda rustik uslub, ayniqsa, siz bayramni dacha yoki rangli ijaraga olingan uyda nishonlayotgan bo'lsangiz, ayniqsa dolzarb bo'ladi.

Yangi yil dasturxonini qanday o'rnatish kerak: qanday taomlar bo'lishi kerak?

Asosiy qoidani unutmang: bayram stolingizdagi barcha taomlar faqat haqiqiy bo'lishi kerak. Plastmassa salat idishlari va plastik stakan va plastinkalarni unuting. Agar sizda Gzhel chinni bo'lsa, ideal. Lekin bo'lmasa, unda bu muhim emas: faqat yorqin, zamonaviy idishlarni sotib oling. Ranglarning xilma-xilligi orasida yashil va ko'k ranglarni tanlang. Pichoqlarga kelsak, siz qo'lda bo'yalgan idishlardan, masalan, qoshiq yoki piyoladan foydalanishingiz mumkin. Loydan yasalgan idishlar ham uyg'un bo'ladi.

Ko'zoynaklarga alohida e'tibor bering. Ularni zamonaviy qilishning eng oson yo'li - har bir shampan yoki sharob stakaniga atlas lentadan yasalgan kichkina, chiroyli kamon bog'lash. Xuddi shu tarzda, siz shishani ichimlikning o'zi bilan bezashingiz mumkin.

Yangi yil stolini qanday o'rnatish kerak: ko'proq qizil

Qizil rangga e'tibor bering. Bu siz o'ylashingiz mumkin bo'lgan eng yangi yil rangi. Qizil ohang maxsus bayramona qulaylik yaratadi. Biz eng oddiy, klassik xizmat ko'rsatish variantini taklif qilamiz. Biz bir nechta archa shoxlarini olamiz va ularni pastki qismida qizil atlas lenta bilan bog'laymiz. Zamonaviy kamon qiling. Sizningcha, bunday shoxchalar stolga asosiy taomlar atrofida joylashtirilishi mumkin. Aytgancha, qizil lentani oltin bilan suyultirish mumkin. Shuningdek, stolga bir nechta konuslarni tarqating, bir nechta sham qo'ying (chiroyli shamdondan foydalanish yaxshidir). Dasturxonga kelsak, u qor-oq bo'lishi yaxshidir, lekin salfetkalar, aksincha, qizil. Har bir plastinkada siz otkritka formatida qizil qog'ozdan tayyorlangan uy qurilishi Rojdestvo daraxti qo'yishingiz mumkin. Mehmonlar unda shaxsiy yangi yil tilagini o'qishdan mamnun bo'lishadi.

Yangi yil dasturxoni: yangi yil dasturxoni uchun eko-uslubni tanlash

Aynan shu uslub kelasi yilning tendentsiyasiga aylanib bormoqda, qolganlari bilan birga qisqa kiyinish, sog'lom ovqat iste'mol qilish, tabiiy kosmetikadan foydalanish istagi ... Darhol ta'kidlash joizki, bu uslub bir-biri bilan chambarchas bog'liq. dizayndagi taniqli Skandinaviya naqshlari. Biz jigarrang, yashil va bej soyalarga e'tibor qaratamiz. Ekologik uslub qizil rangdan foydalanishni deyarli istisno qiladi (ba'zi nuqta urg'ularidan tashqari). Jadvalning markazida qarag'ay shoxlari va qarag'ay konuslarining kompozitsiyasini joylashtirish tavsiya etiladi. Hatto minimal tasavvurni ishlatib, buni qilish qiyin bo'lmaydi.

Shamlar ham bezashga arziydi. Rangli variantlarni tanlamang, shunchaki qalin oq shamlardan foydalaning, ular pastki qismida qoraqarag'ali oyoq bilan "o'ralgan" yoki lenta bilan o'ralgan bo'lishi mumkin, masalan, jigarrang yoki yashil.

Benuqson xizmat ko'rsatishning asosiy qoidalari

E'tibor bering, dasturxon bu mavsumda bayramning asosiy atributi emas. Hech qanday holatda u o'ziga e'tibor qaratmasligi kerak. Lekin shu bilan birga, albatta, dasturxon mukammal dazmollangan va toza bo'lishi kerak. Shuni unutmangki, dasturxon chekkalarida juda ko'p osib qo'yilmasligi kerak - maksimal qirq santimetr.

Plitalar bilan xizmat qilishni boshlashingiz kerak. Shundan keyingina biz bir qator vilkalar pichoqni, so'ngra shisha yoki kristallni joylashtiramiz.

Siz tanlagan peçeteler dasturxon bilan aniq kontrastda bo'lishi kerak. Agar siz mato salfetkalaridan foydalansangiz, ularni faqat ishtahani ochadigan plastinkalarga qo'yishingiz mumkin. Agar siz qog'oz peçetelerden foydalansangiz, plastinkaning bir qismi ostidagi burchaklarni yashirishni unutmang. Yoki siz faqat peçete ushlagichidan foydalanishingiz mumkin.

O'ng tomonga qoshiq va pichoqlarni, chap tomonga vilkalar qo'ying. Shuni unutmangki, har bir idish-tovoq stol ustida faqat qavariq tomonlari pastga qarab yotishi kerak.

Plitalarning o'ng tomonida tortishish ko'zoynaklari va ko'zoynaklar joylashgan. Va asosiy qoida haqida unutmang: mehmon to'liq, chiroyli rasmni ko'rishi kerak. Bu shuni anglatadiki, Yangi yil dasturxoni bir xil uslubda mos kelishi kerak.