Xususiyatlari bilan hayratlanarli bo'lgan moy, xuddi tosh mevalar kabi, oziq-ovqat sifatida ishlatiladi. Oddiy ekish va parvarish qilish usullarini bilsangiz, uyda zaytun daraxtini muvaffaqiyatli etishtirishingiz mumkin.

O'simlik ichki makon uchun ajoyib bezak bo'lib, ko'plab fotosuratlarda ko'rsatilgan:

Uni uyda qanday etishtirish haqida ushbu sahifada o'qishingiz mumkin.

Zaytun daraxti qanday gullaydi va ko'rinadi, u qancha yashaydi va uning tarixi qanday (fotosuratdagi barglar va mevalar)

Oila: Zaytun (Oleaceae).

Vatan: O'rta er dengizi, Afrika.

Odamlar zaytun daraxti qanday ko'rinishini 4 ming yildan ko'proq vaqt davomida bilishadi. Kichik Osiyo va Gretsiya uning vatani hisoblanadi. Ba'zi manbalarga ko'ra, zaytun Qrimda 13-asrda etishtirilgan. Hatto bizning davrimizda ham siz 400-500 yoshli individual patriarx daraxtlarini topishingiz mumkin. Bu zaytun daraxti mos yashash sharoitida o'rtacha qancha vaqt yashaydi. Zaytun daraxti tarixi O'rta er dengizi xalqlari tarixi bilan chambarchas bog'liq.

Qadimgi Ahd afsonalarida tumshug'ida zaytun novdasi bo'lgan kaptar tasviri uchraydi. O'rta er dengizida qadimiy sariyog 'qog'ozlarining qoldiqlari topilgan. Zaytun va moyli amfora tasvirlari Misrning qadimgi madaniyatiga xosdir. "Botanikaning otasi" Teofrast (miloddan avvalgi 372-287) zaytun Fivada va Liviya cho'lining vohalarida o'sganligini yozgan. Qadimgi Finikiyaliklar zaytunni butun O'rta er dengizi bo'ylab tarqatdilar. Qadimgi yunon dostoni ayniqsa zaytun haqidagi afsonalarga boy. Zaytun anjir, anor va nok bilan birga Odisseyda ulug'lanadi. Zaytun etishtirishga qo'yiladigan talablar Solon qonunlarida mavjud. Korfu orolining ulkan zaytun daraxtlari katta shuhrat qozongan. Kichik Osiyo, G'arbiy O'rta er dengizi va Qrimning janubiy qirg'og'iga kelgan yunon ko'chmanchilari o'zlari bilan zaytun olib kelishdi va ularni yangi yerlarga ekishdi (yoki ekishdi).

Yevropa zaytunini tabiatning hech bir joyida uchramaydi. Bu haqiqiy madaniy o'simlik. Madaniy zaytunning ajdodlaridan biri oltin bargli zaytun hisoblanadi - Olea chrysophylla Lam., bugungi kunda Shimoliy Afrikada yovvoyi holda o'sadi. Mamlakatimizda zaytun faqat Krasnodar o'lkasining Qora dengiz mintaqalarida etishtiriladi.

Zaytun daraxtlari juda uzoq umr ko'rishadi; Falastinda 2000 yoshdan oshgan daraxtlar ma'lum.

Issiq muhabbat madaniyati.

Zaytun eramizdan avvalgi 3000 yilda madaniy o'simlik sifatida etishtirila boshlandi. e.

Uy o'simlikini qanday etishtirish kerak zaytun yevropalik(O. Yevropa).

Zaytun doimiy yashil daraxt yoki buta hisoblanadi. Pastki qismdagi kavisli magistral juda qalinlashgan, toj keng tarqalgan. Po'stlog'i kul-kulrang yoki yashil-kulrang. Zaytun daraxtining barglari terisimon, mayda, qarama-qarshi, tor lansolatdan ovalsimon cho'zilgan, ustki tomoni mat, pastki tomoni kumush-kulrang, butun. Bir bargning umri taxminan bir yilni tashkil etadi, u bahorda kurtakdan chiqadi va keyingi yil yangisi bilan almashtiriladi.

Gullari kichik, 0,4-0,5 mm, sarg'ish-oq, kichik aksillar guruhlarida 15-30 dona to'plangan, juda xushbo'y. Har bir zaytun daraxti ikki xil gul beradi. Ulardan ba'zilari erkak va ayol qismlaridan iborat bo'lib, mukammaldir, boshqalari esa faqat stamensga ega. Bir nechta zaytun daraxti ekilganda, o'zaro changlanish sodir bo'ladi, bu esa hosilni oshiradi. Zaytun daraxti uyda va tashqarida qanday gullashini ko'ring.

Zaytun daraxti mevasi- ko'pincha mavimsi mumsimon qoplama bilan qoplangan qora yoki binafsha rangdagi go'shtli drupe. Turli xil navlarning meva vazni 3-4 dan 6-10 g gacha.

Bu doim yashil daraxtning mevalari odamlar tomonidan qadim zamonlardan beri ishlatilgan.

Zaytunni uzoq umr ko'radigan daraxt deb atash mumkin, chunki bugungi kunda siz besh yuz yildan ortiq o'sadigan zaytun daraxtlarini topishingiz mumkin. Daraxtlarning o'ziga xosligi shundaki, hatto butunlay kesilgan taqdirda ham daraxt omon qolishi va tiklanishi mumkin.

Zaytunning har xil turlari mavjud.

Yovvoyi Yevropa zaytun sizni gullar bilan xursand qiladi, muqaddas Quddus ham meva beradi. U zich, teri, to'q yashil barglari bor, ular hatto gulsiz ham e'tiborni tortadi va deyarli oq tanasi. Evropa yovvoyi zaytunining tanasi kulrang, barglari unchalik zich emas, shuningdek, kulrang tusga ega.

Quddus uyda osonlik bilan o'sadi, hatto ichki sharoitlarni tabiiy sharoitlardan afzal ko'radi.

Uyda zaytun daraxtini qanday etishtirish kerak

Zaytun - ajoyib yopiq o'simlik zaytun daraxti: buta shaklida shakllangan, u chiroyli oqlangan ko'rinishga ega, u qishki bog'larda va idoralarda o'stirilishi mumkin. Yopiq zaytun daraxti 10-15 yoshgacha o'sishi mumkin.

Joylashuv. Uyda zaytun daraxtiga g'amxo'rlik qilishda eng muhim narsa uni quyoshli, issiq joy bilan ta'minlashdir.

Harorat. Qishda, zaytun salqin xonada (10-12 ° S haroratda) saqlanishi kerak. Yozda uni ochiq havoga olib chiqish kerak.

Uyda zaytun daraxtini o'stirishdan oldin, yozda sug'orish muntazam, ammo mo'l emasligini, qishda esa o'simlik kamdan-kam sug'orilishini bilib oling. Asosiysi, tuproq bo'lagi qurib ketmaydi.

Oziqlantirish. Zaytun o'g'itlarga juda sezgir. Apreldan sentyabrgacha ular oyiga 2-3 marta qo'llanilishi kerak. Zaytunni boqish uchun eng yaxshi o'g'itlar donador gulli o'g'it yoki suyuq konsentrlangan o'g'itdir.

Kesish. Zaytun faol o'sishda davom etsa, yilning istalgan vaqtida kesish va chimchilash mumkin. Bu yosh asirlarning shakllanishini rag'batlantiradi. O'simlik kamdan-kam hollarda zararkunandalardan ta'sirlanadi.

Zaytun daraxtini qanday ko'paytirish kerak

Zaytun daraxtini ko'paytirishdan oldin siz tegishli usulni tanlashingiz kerak. Zaytun daraxti urug'idan birinchi bo'linib o'stirilishi mumkin; lekin bir yillik o'sishdan yoki joriy yil o'sishidan, shuningdek, magistral atrofida hosil bo'lgan kurtaklardan olingan so'qmoqni ildiz qilish ham oson.

Zaytun daraxti va kasallik uchun tuproq

Zaytun ildiz tizimi dastlabki bir necha yil ichida (taxminan 5 yil) asta-sekin shakllanadi, shuning uchun har yili takroriy ekishning hojati yo'q - buni har 2 yilda bir marta qilish kifoya. Voyaga etgan o'simlik uchun - har 5-7 yilda bir marta. Zaytun daraxti uchun eng yaxshi tuproq "Rose" tuprog'i yoki "Biosoil" dir.

Kasalliklar va zararkunandalar. Ko'pincha o'simlik zaytun kuya va oq chivinlardan ta'sirlanadi. Kasalliklar orasida zaytun poxiga ta'sir qilishi mumkin. Zaytun daraxtining barcha kasalliklari yuqori darajada davolash mumkin va yaxshi o'rganilgan.

Zaytun mevalaridan foydalanish

Qadim zamonlardan beri zaytun tuzlangan - pishganlari ham, Pompeydagi qazishmalarga ko'ra, ularning yashil mevalari ham. Biroq, bu madaniyat o'zining keng tarqalishiga asosan pishgan mevalardan osongina siqilgan yog'ga qarzdor: uning ishlab chiqarilishi, ehtimol, vinochilik bilan bir xil yoshda. Zaytun moyi qadimdan nafaqat oziq-ovqat uchun, balki qurbonlik qilish, yoritish, soch va tanani moylash uchun ham ishlatilgan va u yoqilg'i sifatida ishlatilgan.

Zaytunning o'ziga xos achchiq va sho'r ta'mi bor.

Ko'pincha pishmagan yashil zaytunlar tuzlanadi (va tuzlanganlari saqlanadi), to'liq pishganlari esa to'q qizg'ish rangga ega bo'lganlar tuzlanadi.

Ular shisha idishlarda saqlanishi kerak.

Uyda pishirishda zaytun asosan tuzlangan yoki tuzlangan - ishtahani qo'shish, garnitür sifatida va baliq va go'sht idishlari (solyankalar, salatlar va boshqalar) uchun ziravor sifatida ishlatiladi. Idishlarni tayyorlashda zaytun mevalari pishirish oxirida qo'shiladi, chunki ular uzoq vaqt pishirilganda ta'mini yo'qotadi. Ular o'simlik yog'ida maydalangan maydanoz yoki limon bo'laklari bilan saqlanganda eng yaxshi ta'mga ega.

Xitoyda xushbo'y zaytun gullari ko'pchilik choy infuziyalarining tarkibiy qismlaridan biri sifatida ishlatiladi.

Zaytun urug'larida 20% yog', meva pulpasida esa 70% mavjud.

An'anaviy tibbiyotda zaytunga asoslangan dorilar mavjud. Xalq tabobatida u ateroskleroz, buyrak toshlari va jigar toshlarini davolash uchun ishlatiladi. Zaytun barglaridan infuzion tayyorlanadi, bu qon bosimini normallashtirishga yordam beradi va shish uchun diuretik ta'sir ko'rsatadi. Zaytun dorivor mahsulotlarini kichik dozalarda qo'llashda hech qanday oqibatlar aniqlanmagan bo'lsa-da, shifokor bilan maslahatlashganidan keyin ularni qabul qilish tavsiya etiladi. Kosmetika sanoati zaytunni o'z maqsadlari uchun ham ishlatadi, losonlar, malhamlar va emulsiyalar ishlab chiqaradi.

Zaytun urug'larida deyarli butunlay toza triolein (yod qiymati 75-88) dan tashkil topgan taxminan 20% yog'li yog' mavjud. Pulpa tarkibida ko'proq yog' mavjud - 70% gacha.

Yangi zaytun iste'mol qilinadigan (masalan, Provans), texnik va dorivor zaytun moyi ishlab chiqarish uchun xom ashyo bo'lib xizmat qiladi.

Tibbiy zaytun moyi deyarli rangsizdir, bu kofurning in'ektsion shakllari, gormonal dorilar, shuningdek, ularning sintetik analoglari va bir qator boshqa dorilar uchun eng yaxshi hal qiluvchi hisoblanadi.

Zaytun moyining analogi bodom yog'idir.

Zaytun yoki qora zaytun doimiy yashil daraxt bo'lib, balandligi 6-8 m ga etadi, uning tanasi 1,5 m ga etganida, ko'plab kurtaklar hosil bo'lgan qalin, kavisli shoxlarga bo'linadi. Yosh odamlarning po'stlog'i och kulrang, silliq, kattalarniki esa quyuq kulrang, qo'pol, tizmalari bor. Toj zich, keng, zich bargli.

Zaytun mevalari, gullari va barglari va ularning fotosuratlari

Zaytun barglari zich, teri, tor, tasvirlar, lanceolate. Barg plastinkasining yuqori tomoni quyuq yashil, pastki tomoni kulrang. Uning qirralari biroz ko'tariladi, bu quyosh nurlari bilan isitiladigan barg maydonini kamaytiradi va daraxtning uzoq muddatli qurg'oqchilikka bardosh berishiga yordam beradi. Doim yashil barglar har 1-2 yilda almashtiriladi. Bargning tagida joylashgan o'sish kurtaklari uzoq vaqt davomida harakatsiz qolishi mumkin. Asirlari kesilganda va bargning qattiq shikastlanganda o'sishni boshlaydi.

Zaytun gullari (yuqoridagi fotosurat) mayda, biseksual, oq-kremsimon, erkak va urg'ochi qismlardan iborat bo'lib, stamensli erkak gullari mavjud; Gullash apreldan iyungacha davom etadi. Agar saytga bir nechta odam ekilgan bo'lsa, o'zaro changlanish sodir bo'ladi, bu esa hosildorlikni oshirishga yordam beradi.

Mevalar to'q binafsha, deyarli qora rangdagi cho'zilgan oval dukkakli, og'irligi taxminan 15 g, o'rtacha shirali yog'li pulpa bilan. Ichkarida katta suyak bor. Meva pishishi oktyabr-dekabr oylarida sodir bo'ladi.

Zaytun o'simlik qayerda o'sadi?

Bu o'simlik O'rta er dengizining janubi-sharqida, qishi issiq va yozi quruq, issiq bo'lgan subtropik iqlimda o'sadi. Qisqa sovuqqa -10 ° C gacha bardosh bera oladi. Yovvoyi tabiatda topilmaydi. Oʻrta Osiyo, Meksika, Janubiy Amerika, Avstraliya, Qrim, Zakavkazda yetishtiriladi.

Zaytun kislotaligi past bo'lgan bo'shashgan, yaxshi quritilgan tuproqlarni afzal ko'radi. Yorqin yoritishni yaxshi ko'radi. Havoning yuqori namligini va tez-tez sug'orishni talab qilmaydi, ammo kuchli qurg'oqchilik davrida barglar tushishi mumkin. Bundan tashqari, agar gullashdan 1,5 oy oldin daraxtda namlik yoki mikroelementlar bo'lmasa, uning hosildorligi sezilarli darajada kamayadi, chunki kamroq kurtaklar hosil bo'ladi. Bunday holda, o'zaro changlanish hosilni oshirishga yordam beradi.

Umuman olganda, dunyoda bu o'simlikning 60 turi mavjud va ulardan faqat bittasi (Yevropa zaytun) iqtisodiy ahamiyatga ega. Bir kishi yiliga 30 kg meva beradi.

Zaytun mevalari qimmatli oziq-ovqat mahsulotidir. Ulardan inson tanasi uchun zarur bo'lgan vitaminlar va mikroelementlarga boy yog' ishlab chiqariladi. Zaytun moyi pishirish va kosmetologiyada qo'llaniladi. Ushbu mahsulotning eng yirik ishlab chiqaruvchilari Ispaniya, Gretsiya, Tunis, Italiya va Frantsiyadir.

Konserva sanoatida pishmagan yashil mevalar turli xil idishlar, salatlar va gazaklar uchun ishlatiladi.

Sariq-yashil, bardoshli, og'ir yog'och qayta ishlashga yaxshi yordam beradi, shuning uchun u mebel va suvenirlar ishlab chiqarishda ishlatiladi.

Barglari, poʻstlogʻi, mevalari va gullari xalq tabobatida dorivor infuziyalar va qaynatmalar tayyorlash uchun ishlatiladi. Barglar va gullar gullash davrida yig'ib olinadi, keyin ular quyoshda yoki ventilyatsiya qilingan joyda quritiladi. Mevalar sentyabrdan dekabrgacha yig'iladi.

Keyingi fotosuratda ko'rib turganingizdek, zaytun - bu xonani yoki bog'ni bezatishi mumkin bo'lgan ajoyib manzarali o'simlik. O'zining kuchli ildiz tizimi tufayli tuproqni eroziya va ko'chkilardan himoya qilish uchun ekilgan.

Bu ekinning tarixi Qadimgi Misrga borib taqaladi, u erda 6000 yildan ko'proq vaqt oldin etishtirila boshlandi. Qadimgi misrliklar zaytunni adolat ma'budasi Isis tomonidan odamlarga yuborilgan muqaddas daraxt deb hisoblashgan. Zaytun barglaridan yasalgan gulchambarlar hukmdorlar va Olimpiada g'oliblari tomonidan taqib yurgan.

Zaytun moyi olish uchun Gretsiyada qadimdan yetishtirilgan. 16-asrda daraxt Amerikaga, keyin Meksika va Peruga olib kelingan. Asta-sekin u O'rta er dengizi mamlakatlarida mashhurlikka erishdi. Bugungi kunda zaytun o'simlik millionlab gektar maydonni egallaydi.

Daraxt Rossiyada 7-asrda Qora dengiz qirg'og'ida joylashgan yunon kolonistlari tufayli paydo bo'ldi. Miloddan avvalgi e. O'shandan beri u Kavkazda etishtirila boshlandi.

Zaytun daraxtlarini etishtirish uchun mo''tadil iqlim kerak. Agar siz ob-havo bu o'simlik uchun noqulay bo'lgan hududda yashasangiz, unda ekish hatto kvartirada ham amalga oshirilishi mumkin, bu esa kerakli harorat sharoitlarini ta'minlaydi. Uyda zaytun daraxtini qanday etishtirish mumkin? Batafsil ko'rsatmalar.

Turni tanlash

Avval siz turli xil zaytunlarni tanlashingiz kerak. Bu shart juda muhim, chunki ular turli maqsadlarga ega:

  • oziq-ovqat iste'moli uchun;
  • moy tayyorlash uchun;
  • har qanday maqsad uchun.

Uyda zaytun daraxtini o'stirishni rejalashtirayotganda, mitti o'simliklardan foydalaning. Ular buning uchun maxsus ishlab chiqilgan.

Zaytun ikki xonali tur. Bu shuni anglatadiki, meva hosil qilish uchun ham erkak, ham ayol hujayralar kerak. Tabiiy sharoitda changlanish shamol yordamida amalga oshiriladi. Buni o'zingiz uyda, cho'tka yoki mo'ynadan foydalanib qilishingiz kerak bo'ladi.

Zaytunni ko'paytirish usullari

Ko'chatlarni uchta usulda olish mumkin:

  • urug'lardan foydalanish;
  • so'qmoqlar ekish;
  • emlash orqali.

1. Urug'dan zaytun daraxtini qanday etishtirish mumkin

Bu usul davomiyligi bilan farq qiladi. Ekishdan boshlab meva berishgacha 10-15 yil davom etadi. Harakatlar ketma-ketligi quyidagicha:

  1. Yangi zaytunlardan chuqurlarni olib tashlang.
  2. Ularni bir kechada 10% li eritmasida namlang.
  3. Iliq suv bilan yuvib tashlang.
  4. Qog'oz sochiq bilan quriting.
  5. Urug'ning qattiq qatlamini olib tashlang (niholni osonlashtirish uchun).
  6. Urug'ni 2-3 sm chuqurlikda erga eking.
  7. Optimal harorat + 18 ° C haroratni saqlab, taxminan 3 oy davomida unib chiqishini kuting.

Muhim maslahatlar:

  1. Tuproq uchun torf va ohakning kichik qismini (1 kg tuproq uchun jami 25 g) qo'shilishi bilan 2: 1: 1 nisbatda qum, torf va bog 'tuproqlari aralashmasidan foydalaning.
  2. Idishning o'lchami kichik bo'lishi uchun tanlangan. O'simlik o'sishi bilan u ko'payadi. Bu sug'orishni nazorat qilishni osonlashtiradi. Zaytun ortiqcha namlikka toqat qilmaydi.

Ko'chat har yili besh yoshga to'lgunga qadar qayta tiklanadi. Keyin 2-3 yildan keyin.

2. Vegetativ ko‘payish

Bu uyda zaytun daraxtini qanday etishtirishni ko'rsatadigan tezroq usul. Bunday fide barcha nav xususiyatlarini meros qilib, tezroq gullashni boshlaydi. Vegetativ ko'payish uchun so'qmoqlar yoki ildiz so'rg'ichlari ishlatiladi. Jarayon bir necha bosqichda amalga oshiriladi:

  1. Yillik so'qmoqlar tayyorlanadi.
  2. Kesilgan joy ildiz otishiga yordam beradigan preparat bilan ishlov beriladi.
  3. Qalamchalar ho'l qumga (mart) ekilgan bo'lib, optimal haroratni + 20 S ta'minlaydi. Agar siz so'qmoqlarni shaffof idishga eksangiz, ildiz shakllanishi jarayonini nazorat qilishingiz mumkin.
  4. Qum muntazam ravishda namlanadi.
  5. Issiqxona so'qmoqlar ustiga plastik qop yordamida yaratiladi. Ildizlar paydo bo'lgandan so'ng, so'qmoqlar tuproqqa ko'chiriladi.
  6. Ko'chat kuzda (avgust - sentyabr) doimiy joyga ekilgan.

Zaytun gullash va meva berishni boshlaguncha muddatni qisqartirish uchun uni navli o'simliklar yordamida payvand qilish mumkin.

3. Zaytunni payvand qilish

Ko'paytirish kurtaklari bilan amalga oshiriladi. Poyadan otilib chiqqan ko'z kesiladi va po'stlog'iga bo'linib qo'yiladi. Birinchi mevalar 8-10 yildan keyin paydo bo'ladi.

Zaytun daraxtiga g'amxo'rlik qilish

Yosh o'simlikka g'amxo'rlik qilish pastki barglarni va yangi kurtaklarni olib tashlashni o'z ichiga oladi. Bu o'simlikka daraxtga o'xshash ko'rinishga yordam beradi. Qisqartirilgan, zaiflashgan yoki og'ir vegetativ kurtaklar ham olib tashlanishi kerak.

Zavod kvartiraning eng yorqin joyida joylashgan bo'lishi kerak, qishda esa qo'shimcha yoritish kerak. Uni har kuni sug'orib turing, lekin oz miqdorda. Bahorda murakkab o'g'itlar bilan o'g'itlash kerak. Qishda, kamroq sug'orib, urug'lantirmang. Boshqa joyga o'tkazing (kamroq iliq + 10-12 C). Bu davrda gul kurtaklari qo'yiladi. Bahorda o'simlik gullaydi.

Zaytun oilasidan Evropa zaytun yoki zaytun daraxti. Zaytun daraxti O'rta er dengizi mintaqasida, Qrimning janubida, shuningdek, yumshoq iqlimi bo'lgan boshqa hududlarda ochiq joylarda o'stiriladi. Qattiq iqlim sharoitida zaytun daraxti qishki bog'larda yoki boshqa yorug ', keng binolarda, yopiq joylarda o'stirilishi mumkin. Agar siz stol navlarini tanlasangiz, yaxshi g'amxo'rlik bilan zaytun daraxti muntazam ravishda meva beradi.

Eng oson va eng yaxshi usul - zaytun daraxti ko'chatini sotib olish. Agar buning iloji bo'lmasa, bu o'simlikni olishning boshqa variantlari mavjud - urug'lar va so'qmoqlar ekish. Agar zaytun daraxti faqat dekorativ maqsadlarda kerak bo'lsa, uni urug' bilan ko'paytirish mumkin.

Ko'paytirish

Urug'lardan zaytun daraxti

Ekishdan oldin urug'lar 10% gidroksidi eritmasida taxminan 18 soat davomida saqlanishi kerak. Ushbu protsedura unib chiqa olmaydigan qattiq qobiqni yumshatish uchun amalga oshiriladi. Keyinchalik, urug'lar yuviladi, quritiladi va har bir urug'ning o'tkir uchi kesish qaychi bilan kesiladi. Endi siz ekishingiz mumkin. Zaytun daraxtini ekish uchun tuproq suv va nafas oladigan bo'lishi kerak. Aralash qo'pol qum va bargli tuproqning teng qismlari bo'lishi kerak. Bundan tashqari, singan g'isht chiplari va ezilgan ko'mir qo'shishingiz mumkin. Ekish chuqurligi 2-3 sm.

Zaytun daraxtini urug'lardan etishtirish sabr-toqatni talab qiladi. Faqat bir necha oydan keyin kurtaklar paydo bo'ladi, siz substratning namligini saqlab, har doim ekinlarga g'amxo'rlik qilishingiz kerak; Tuproqning qurib ketishiga yoki botqoqlanishiga yo'l qo'ymang. Zaytun daraxti urug'larining unib chiqish darajasi 50% dan kam. Ba'zida urug'lar umuman unib chiqmaydi yoki yashovchan bo'lmagan o'simliklarni hosil qiladi, keyin esa o'ladi. Urug'larni ko'paytirishning yana bir kamchiligi - meva berish davriga kech kirish. Urug'dan olingan zaytun ekilganidan keyin 10 yil o'tgach birinchi marta gullashi va meva berishi mumkin. Zaytun uzoq jigar hisoblanadi va buning uchun bu vaqt davri, ammo zaytun olishning bu usuli odamlar uchun mutlaqo mos emas. Shuning uchun urug'lardan o'stirilgan daraxtlar navli o'simlik yordamida payvand qilinadi.

Qalamchalar

Kesish usuli sizga ona turlarining barcha xususiyatlarini to'liq saqlaydigan va ekishdan taxminan 2 yil o'tgach meva beradigan zaytun olish imkonini beradi. Buni amalga oshirish uchun siz 3 sm diametrli 2 yoki 3 yozgi novdalarning bo'laklarini olishingiz kerak, kesmalar bog 'laki bilan qoplangan bo'lishi kerak, keyin ekish materiallari taxminan 10 sm chuqurlikda ko'miladi burchak ostida so'qmoqlar. Qutini kino yoki shisha bilan yopish yaxshi bo'ladi. Bir oy o'tgach, uxlab yotgan kurtaklar uyg'onadi va o'simlik ildiz otib, kurtaklar hosil qila boshlaydi. Bu vaqtda parvarish qilish o'simliklarni shamollatish va püskürtmeden iborat bo'ladi. Ildiz o'sishi uchun optimal harorat 20-25 ° S dir. Yaxshi yorug'lik bo'lishi kerak, ammo bu bosqichda to'g'ridan-to'g'ri quyosh nurlaridan qochish kerak. Bir necha oy o'tgach, yosh zaytunning ildiz tizimi shakllangandan so'ng, ular qayta ekilishi mumkin.

G'amxo'rlik

Kuzda ekish paytida o'simliklar bahorga qadar o'sishni boshlaydi. Asta-sekin ular tabiiy muhitda zaytun rivojlanishining asosiy sharti bo'lgan yorqin quyosh nuriga o'rganishlari kerak. Yoz kelishi bilan zaytun daraxtlarini bog'ga yoki terastaga olib chiqish mumkin. Quyosh nuri va toza havo o'simliklarga foyda keltiradi.

O'rta er dengizi florasining aksariyat vakillari singari, zaytun yuqori qurg'oqchilikka chidamliligi bilan ajralib turadi. Bu o'rtacha sug'orishga olib kelishi kerak va ortiqcha sug'orishdan qochish kerak. Suv ildizlarda turg'un bo'lmasligi uchun idishning pastki qismida yaxshi drenaj bo'lishi kerak. Aks holda, zaytun daraxti o'lishi mumkin. Yana bir muhim nuqta - tuproqning kislotaligi. Zaytun daraxti gidroksidi substratlarni afzal ko'radi. O'simlik kislotali tuproqni yoqtirmaydi.

Ichki sharoitda zaytun daraxtining toji zaif novdalarni olib tashlash va uzunlarini qisqartirish orqali shakllantirilishi kerak. Zaytun daraxti kesishga yaxshi toqat qiladi va vegetatsiya davrida yaxshi o'sadi, shuning uchun daraxtga istalgan istalgan shaklni xavfsiz tarzda berish mumkin. Mevasi uchun daraxt o'stirishda siz asosiy hosil o'tgan yilgi o'sishdan hosil bo'lishini hisobga olishingiz kerak. Bunday holda, qattiq Azizillo kerak emas.

Ko'paytirish qiyin va har doim ham muvaffaqiyatli bo'lmagan jarayonga qaramay, zaytun daraxti juda oddiy o'simlikdir. O'simlik havo namligiga befarq, qurg'oqchilikka yaxshi toqat qiladi va zaytun daraxtining qattiq barglari zararkunandalar uchun qiziq emas. Shuning uchun zaytun yetishtirish ko'p muammo tug'dirmaydi. Agar o'simlik qo'shimcha ovqatlanish va etarli yorug'lik bilan ta'minlansa, bir necha yil ichida siz xushbo'y gullar va sog'lom mevalar olishingiz mumkin. Yopiq sharoitda kattalar zaytun daraxti 2 kg gacha rezavor meva beradi.

Shifokorlarning ta'kidlashicha, zaytun saraton hujayralariga qarshi turishi, tanani xolesterindan tozalashi va aqlni oshirishi mumkin. Konservalangan, tuzlangan va to'ldirilgan, ular har bir bayram stolida mavjud. Ammo, afsuski, ko'pchilik faqat bayram uchun shifobaxsh va to'yimli noziklik bilan qoniqish imkoniyatiga ega. Tajribali odamlar bizga zaytun daraxtini uyda qanday etishtirishni va kundalik ratsioningizga noziklikni qanday kiritishni aytib berishdi. Bu haqda keyinroq maqolada gaplashamiz.

Janubiy qiz bilan tanishish

Hatto ibtidoiy odamlar ham o'ziga xos xususiyatlar haqida bilishgan. Madaniyat vatani Olea yevropaea O'rta er dengizining janubi-sharqiy hududlari hisoblanadi. Bugungi kunda nishabli, yumaloq tojli bu doim yashil daraxtlar Meksika, Peru, Italiya, Gretsiya, Ispaniya, Eron, Iroq, Turkmaniston, Pokiston, Gruziya, Qrim va Shimoliy Hindistonda uchraydi.
Subtropik daraxt mo''tadil iqlim zonasining qattiq sovuqlariga moslashmaganligi sababli, mamlakatimizda uni ochiq havoda etishtirishga hali hech kim erisha olmadi. Ammo sharoitda ko'pchilik yaxshi hosil yig'ishdi. Ma'lum bo'lishicha, qozondagi zaytun daraxti dan yomonroq rivojlanmaydi.

Bilasizmi? Dunyo miqyosida Yevropa zaytunining eng yirik ishlab chiqaruvchilari Ispaniya (yiliga 4,556 ming tonna), Italiya (3,150 ming tonna) va Gretsiya (2,300 ming tonna). Shu bilan birga, butun hosilning 90 foizi zaytun moyiga qayta ishlanadi. Konservantlarsiz ham bu mahsulot uzoq vaqt saqlanishi mumkin.

Dunyoda yovvoyi zaytun daraxtlarini topadigan burchak yo'q. Qadim zamonlardan beri o'simlik o'stirilib kelingan va hali ham neft ishlab chiqarish uchun keng tarqalgan.
O'simlikshunoslar zaytunni zaytunlar turkumiga kiradi va ularni balandligi 1 m dan 12 m gacha bo'lgan daraxtlar deb ta'riflaydilar, poyasi jingalak, qalin va ichi bo'sh, po'stlog'i kulrang, uzun va bo'g'irli shoxlari, tor lansolat shaklidagi teri barglari, xushbo'y to'pgullar. qaymoqli yoki sutli rangli va suyakli cho'zilgan oval mevalar.

Zaytun daraxtlarining o'ziga xos xususiyati - barglarning orqa tomonining kulrang-yashil rangga bo'yalishi, ichki qismi esa kumush rangga ega. Bundan tashqari, shoxlardagi barglar 2-3 yil davomida asta-sekin yangilanadi.
Zaytun aprel oyining ikkinchi o'n kunligidan yoz boshigacha gullaydi. Har bir panikulyar klaster 40 tagacha kurtaklarni ochadi. Vaqt o'tishi bilan ular qattiq yashil, qora yoki to'q binafsha rangli bo'g'imlarga aylanadi, burunlari uchli va go'shtli go'shtli. Ular 5 oy ichida pishib etiladi.

Muhim! Bog'bonlar gullashdan bir yarim oy oldin qurg'oqchilikni boshdan kechirgan va substratda etarli miqdorda ozuqa olmagan o'simliklar uchun hosildorlikning keskin pasayishini qayd etadilar. O'zaro changlatish vaziyatni ma'lum darajada tuzatishga yordam beradi.

Tabiiy muhitda zaytun meva berish bosqichiga kiradi har 2 yilda bir marta, shuning uchun uyda o'sayotganda, agar u bir kun gullamasa, tashvishlanishga hojat yo'q. Mutaxassislarning ta'kidlashicha, etuk daraxtlar 20 yil davomida hosil beradi. Bu davrdan keyin ularni yosh ko'chatlar bilan almashtirish kerak.

Qayerdan sotib olish kerak va qancha turadi

Texnologik taraqqiyot tufayli, bugungi kunda uydan chiqmasdan, sayyoramizning istalgan burchagidan eng ekzotik va noyob o'simlikni olish juda oson. Ammo zaytun daraxtlari bo'lsa, faqat har qanday bog 'markaziga yoki onlayn-do'konga qarang. Albatta, birinchi variant ancha yaxshi, chunki xaridni amalga oshirayotganda siz darhol o'simlikning holati va imkoniyatlarini vizual baholashingiz mumkin bo'ladi. Va ikkinchi holatda, siz cho'chqaga cho'chqa olishingiz mumkin.

Xarid qilish joyiga bo'lgan xohishingizdan qat'i nazar, o'z obro'sini qadrlaydigan va xaridorlar orasida obro'ga ega bo'lgan tashkilotlarni tanlang. Shuning uchun, zaytun daraxtini olish g'oyasidan hayajonlanganingizda, birinchi navbatda bozorni o'rganing.
Ushbu janubiy hosil bilan allaqachon shug'ullangan bog'bonlarga 2 yoshdan oshgan namunalarni sotib olish tavsiya etiladi. Ularning narxi yillik ko'chatlardan ancha qimmatroq ekanligiga tayyor bo'ling. Ammo bu o'sib chiqqan toj va kuchli ildiz tizimi bilan oqlanadi. Bunday daraxt yashash joyining o'zgarishiga osonroq toqat qiladi.

Bilasizmi? Xorvatiyada millionga yaqin daraxtni tashkil etgan barcha zaytun plantatsiyalari Ikkinchi Jahon urushi paytida nemis askarlari tomonidan yoqib yuborilgan.

Turli va yoshga qarab, Ukrainada siz Evropa zaytunini sotib olishingiz mumkin 440-14000 grivna. O'simlik va mevaning cho'qqisida katta o'simliklar taxminan 22 000 Grivnaga tushadi. Rossiyada kichik va o'rta janubiyni 5700-20 000 rublga sotib olish mumkin. Ammo bu raqamlar sizni qo'rqitishiga yo'l qo'ymang - xarajatlar tanangiz uchun bebaho foyda bilan tezda qoplanadi.

Uyda o'stirish uchun g'amxo'rlik va sharoitlar

O'simlik sizning uyingizda allaqachon paydo bo'lganida, uni joylashtirish haqida g'amxo'rlik qilish vaqti keldi. Keling, subtropik janubiyni qanday xursand qilishni, u qanday sharoitlarni afzal ko'rishini va to'liq rivojlanish uchun nima kerakligini aniqlaylik.

Joylashuv va yoritish

Bu erda o'ylashning hojati yo'q - o'simlik juda ko'p quyosh va issiqlikni yaxshi ko'radi. Shuning uchun uni uyingizning eng yorqin joyiga qo'yish eng to'g'ri bo'ladi. Kichik ko'chatlar janubiy deraza tokchalarida o'sishda qulay bo'ladi, lekin kattalar uchun siz eng ko'p quyosh nuri oladigan burchakni topishingiz kerak bo'ladi. Bundan tashqari, ular ertalabdan kechgacha o'simlikni yoritib turishlari maqsadga muvofiqdir. Variant sifatida siz balkonlar va lojikalarni ko'rib chiqishingiz mumkin. Agar biz xususiy uylar haqida gapiradigan bo'lsak, siz zaytunni terasta yoki bog'ga olib borishingiz mumkin.

Bilasizmi? Zaytun daraxtlari yarim ming yil yashashi mumkin. Bugungi kunda dunyoda 600 yildan ortiq bo'lgan ba'zi namunalar topilgan. Bundan tashqari, ular hali ham kichik hosil beradi.

Harorat: yoz-qish

Bog'bonlar o'simlikning yopiq o'sishga tez moslashishi haqida gapirishadi. Ta'kidlanishicha, hosildorlik jihatidan bunday namunalar tabiiy muhitdagi daraxtlardan qolishmaydi. Ammo bu ko'rsatkichlarni saqlab qolish uchun zaytun uchun zarur harorat sharoitlarini ta'minlash muhimdir. Bahorda, yozda va erta kuzda ular qulay o'sishi odatiy holdir xona harorati, qishda esa uni pastga tushirish kerak 10–12°S.
Bu ekzotikning maksimal tomurcuklanması uchun amalga oshiriladi. Shuning uchun, allaqachon noyabr oyida uni izolyatsiya qilingan balkonga yoki verandaga yuborish kerak. Agar mos xona bo'lmasa, gulzorni o'sha joyda qoldirishingiz mumkin, ammo bu omil mevalar sonida aks etishiga tayyor bo'ling.

Sug'orish

Tabiiyki, issiqlikni yaxshi ko'radigan zaytun etarli miqdorda namlikni talab qiladi. Shuning uchun, ular qozondagi tuproqning yuqori qatlami quriganida kerak bo'ladi. Qurib ketishiga yo'l qo'ymang va suv ekish idishining pastki qismiga etib borishiga ishonch hosil qiling.

Mutaxassislar o'simlikning ildizlarini namlashni maslahat berishadi Haftada 2-3 marta. Va issiq mavsumda siz tojni sug'orishingiz kerak bo'ladi. Zaytunning holatiga e'tibor bering. Qurigan, jonsiz barglar namlikning etarli emasligini ko'rsatadi. Lekin uni haddan ortiq ko'tarmang, chunki ortiqcha namlik zaytun rivojlanishiga yomon ta'sir qiladi.

Qishda kamdan-kam hollarda, qozondagi tuproq holatini hisobga olgan holda.

Muhim! Agar zaytun daraxti markaziy isitish radiatori yaqinidagi xonada qishlasa, uning tojini suv bilan püskürtmeyi unutmang.

Namlik

Yevropa zaytun yetishtiriladigan hududning iqlim sharoitini tahlil qilganda muntazam sug‘orish zarurati yaqqol ko‘rinib turadi. Mutaxassislar ultrabinafsha nurlar barglarni kuydirmasligi uchun buni kechqurun yoki ertalab qilishni maslahat berishadi. Yozda protsedura har kuni takrorlanishi mumkin. Bundan tashqari, siz uni qozondagi tuproqni sug'orish bilan almashtirishingiz yoki bir vaqtning o'zida qilishingiz mumkin. Boshqa fasllarda havoni namlashning hojati yo'q.

Oziqlantirish

O'simliklarning eng yuqori rivojlanishi davrida bir oy davomida ikkita oziqlantirish kerak bo'ladi. Bahorda, biomassa faol rivojlanayotganda, azot o'z ichiga olgan moddalarni qo'shish tavsiya etiladi. Ushbu komponentlar kurtaklarning erta shakllanishiga yordam beradi. Va bir hafta o'tgach, siz uni allaqachon depozit qilishingiz mumkin. Ba'zi bog'bonlar zaytun daraxtini bahor va yoz davomida boqishni maslahat berishadi.

Kesish

O'simlik yaxshi muhosaba qiladi, shuning uchun ko'plab egalar o'zlarining ekzotiklarini chiroyli yashil to'pga aylantirishga intilishadi. Bunday holda, madaniyat qishki "qish uyqusidan" keyin uyg'onganda, siz u bilan ishlashingiz kerak. Tojni shakllantirish jarayonida bir-biri bilan raqobatlashadigan shoxlarga e'tibor bering va iloji bo'lsa, eng zaiflarini olib tashlang. Yaxshi hosil olish uchun barcha kurtaklar teng miqdorda yorug'lik olishlari muhimdir.

Muhim! Agar zaytun ustida kurtaklar o'sishi bo'lmasa, unda daraxt etarli namlikka ega emas. Va yalang'och novdalar yomon yoritishni ko'rsatadi.

Azizillo jarayonida yopiq o'simliklarning balandligi 80 sm bilan cheklangan, ular eski, samarasiz novdalarni olib tashlashga harakat qilishadi, chunki mevalarning maksimal soni o'tgan yilgi o'sishda paydo bo'ladi.

Transplantatsiya kerakmi?

Agar zaytun daraxti qancha umr ko'rishi va meva berishi haqida o'ylasangiz, uni qayta tiklashning maqsadga muvofiqligi haqida savol tug'iladi. Haqiqatan ham, ildiz tizimining rivojlanishi bilan do'kon idishi tor bo'ladi. Shuning uchun, o'simlik va gul idishining kattaligi mos kelmasligini sezsangiz, sizga yangi idish kerak bo'ladi. Tajribali bog'bonlar har 2 yilda zaytunni qayta tiklashni maslahat berishadi. Aks holda, ularning ildizlari cheklanadi, bu esa ekinlarga ta'sir qiladi.

Transplantatsiya jarayoni eng yaxshi tuproq bo'lagini aylantirish orqali amalga oshiriladi. Gul idishi katta, diametri bir necha santimetr bo'lishi va loydan yasalgan bo'lishi kerak. Ushbu material ildizlarning nafas olishiga imkon beradi.

Zaytun daraxtlari uchun har qanday tuproq mos keladi. Asosiysi, u emas. Liming mahsuldorlikni oshiradi. Ko'pincha maslahat beriladi an'anaviy tuproq aralashmasi ko'plab yopiq va bog 'o'simliklari uchun:

  • bargli va maysazor;
  • daryo qumi;
  • gumus yoki.

Bilasizmi? Zaytun daraxtlarining mevalari 70 foiz suv va 30 foizni tashkil qiladi- yog'dan.

Barcha ingredientlar teng qismlarga aralashtiriladi va ozgina mineral o'g'it qo'shiladi. Kengaytirilgan loy yoki singan g'isht chiplari gul idishining pastki qismiga joylashtirilishi kerak. Shu bilan bir qatorda siz universal xariddan foydalanishingiz mumkin.
Kasal zaytun daraxtlari ham reanimatsiya vositasi sifatida transplantatsiyaga muhtoj. Bu namlik bilan to'yingan va ildizlari chiriy boshlagan namunalar uchun amal qiladi. Muammoni o'simlikning tashqi holati bilan tushunish qiyin emas - u barglarini to'kadi va jonsiz ko'rinadi. Bunday holda, shikastlangan ildiz kurtaklarini yo'q qilish, ularni dezinfektsiyalash va qayta ekishdan tashqari, siz poyalarning tepalarini ham kesib olishingiz kerak bo'ladi.

So'qmoqlar yordamida ko'paytirish

Siz yangi zaytun ko'chatini turli yo'llar bilan olishingiz mumkin, ammo so'qmoqlar bog'bonlar orasida eng mashhurdir. Ko'chat materiallari yozda, o'simlik gullab-yashnagan paytda yig'ib olinadi. Buning uchun 2-4 yoshli novdalarning yuqori qismini 20 sm balandlikda kesib tashlash kifoya, kesishning qalinligi 3-4 sm ichida bo'lishi kerak.

Uni bir necha soat davomida o'sish stimulyatorida (,) qoldirish tavsiya etiladi. Keyin ildizlar paydo bo'lguncha yoki darhol nam qumli substratga yarim chuqurlikdagi suvga joylashtirilishi mumkin. Ish qismini muvaffaqiyatli ildiz otishning asosiy shartlari ko'p o'simliklar uchun an'anaviy omillar:

  • to'g'ridan-to'g'ri ultrabinafsha nurlanishsiz yaxshi yoritish;
  • harorat - 20 ° C dan past bo'lmagan;
  • yuqori havo namligi.