Bugungi kunda alkogolli ichimliklarning ko'plab biluvchilari uyda alkogolli mahsulotni yaratishni afzal ko'rishadi. Buning sabablaridan biri shundaki, uy qurilishi spirti do'konlarda mavjud bo'lgan ba'zi analoglariga qaraganda yuqori sifatli, kuchliroq va toza.

Biroq, kerakli natijaga erishish uchun maxsus jihozlar, ko'nikmalar va bilimlar talab qilinadi. Ichimlikning kuchli hidi yo'qligi va zararli aralashmalar (fusel moylari) bo'lmasligini ta'minlash uchun tajribali moonshiners apparatga turli xil qurilmalar va qo'shimchalardan foydalanadi. Ikkinchisiga Panchenkov ko'krak (odatiy simli ko'krak) kiradi.

Panchenkov nozli nima

Muntazam simli nozul yoki Panchenkov to'ri 1981 yilda paydo bo'lgan "Tupolev" OAJning patentlangan ilmiy ishi bo'lib, dastlab yuk ostidagi kran almashtirgich texnik maqsadlarda va neft xom ashyosini tozalash uchun ishlab chiqarilgan.

Panchenkovning yuk ostidagi kran almashtirgichi misdan iborat bo'lib, yuqori issiqlik o'tkazuvchanligi va yuqori sifatli assimilyatsiya qilish bilan ajralib turadi. Shuning uchun, keyinchalik u alkogolli ichimliklar ishlab chiqarishda o'z qo'llanilishini topdi. Hozirgi vaqtda distillash ustunlari foydalanuvchilari orasida to'r foydalanish uchun eng oson va tozalash nuqtai nazaridan eng yaxshisi hisoblanadi (Selivanenkoning spiral-prizmatik nozulidan keyin).

Ko'krak - bu tayoqqa o'ralgan sim. Yuk ko'taruvchi kran almashtirgichning to'quvi uni moonshine qurilmasiga joylashtirish imkonini beradi, shunda mahsulotni tayyorlash jarayonida siz kerakli parametrlarni mustaqil ravishda o'rnatishingiz mumkin. Bundan tashqari, rulon ustundan osongina chiqariladi va qayta foydalanish uchun tozalanadi.

Mis nozulni isitish va sovutish vaqtini qisqartiradi, shuningdek, oltingugurtni o'zlashtiradi va uning tozalangan spirtli ichimliklarga kirishiga yo'l qo'ymaydi.

Panchenkov mashining texnik xususiyatlari:

  • vazni - kengligi 10 sm va uzunligi 40 sm bo'lgan 45 dan 55 g gacha;
  • to'quv - zigzag yoki spiral;
  • ipning qalinligi - 0,13 mm;
  • iplar orasidagi masofa - 1 mm dan kam;
  • Foydalanish uchun tavsiya etilgan tortmasining ichki diametri 35 sm.

Moonshine uchun bu qo'shimcha hali ham uning funksionalligini kengaytirish imkonini beradi. To'rdan foydalanish sizga quyidagilarga imkon beradi:

  • alkogolli mahsulotni distillash va tozalashni birlashtirish;
  • tozalash vaqtini qisqartirish;
  • aralashmalarsiz eng yuqori sifatli mahsulotni olish;
  • yuk ostida krani almashtirgichning joylashishini sozlash orqali kerakli quvvat oqimini yaratish;
  • qurilmaning ishlash muddatini uzaytiradi.

Panchenkov nozulining kamchiliklari orasida moonshiners tozalash jarayoni bilan bog'liq bo'lgan spirtni distillash vaqtining ko'payishini qayd etadi.

Qurilma qanday ishlaydi

Spirtli ichimliklarni tayyorlash jarayonida moonshine ichidagi qaynash nuqtasi hali ham ortadi va bug 'tortmasiga o'tadi.

Ikkinchisi quvurga joylashadi va Panchenkov ko'krak bilan o'zaro ta'sir qiladi va unga issiqlikning bir qismini beradi. Natijada, balg'am (ko'tarilgan haroratda zararli aralashmalar bilan suyuqlik) hosil bo'lib, u kubga qaytadi. Bundan tashqari, tozalangan spirt o'z ichiga olgan bug'lar hosil bo'ladi. Muzlatgichga qo'yilganda ular kondensatsiyalanadi va oy nuriga aylanadi.

Shunday qilib, moonshine uchun mis to'r hali ham yuvish yoki plastinka ko'rinishidagi boshqa qurilmalar kabi issiqlik va massa almashinuvchisi sifatida ishlaydi.

Panchenkov nozulidan foydalanganda qurilmaning ishlash printsipi biroz o'zgaradi, chunki quvurda bug 'ishlab chiqarish va harakatlanish tezligi pasayadi va moonshine jarayoni sekinlashadi. Biroq, foydalanuvchilar bu nuanceni asosiy kamchilik deb hisoblamaydi.

Amaliy dastur

Favorit moonshine qurilmasi oddiy Panchenkov nozli bilan jihozlangan. Qurilmaning ishlash printsipi qayta distillash yoki rektifikatsiya qilish zaruratidan qochish imkonini beradi, shuningdek, yuqori sifatli alkogolli ichimlikning shakllanishini ta'minlaydi.

Kino tipidagi mash ustunidan foydalanganda, moonshiners inqiloblarning 94% gacha kuchga ega bo'lgan sof mahsulotni oladi.

Panchenkov panjarasi boshqa distillash ustunlarida ham qo'llaniladi, ular doimiy ravishda o'zgartiriladi, hajmi kamayadi yoki kattalashadi. Ammo shuni esda tutish kerakki, muntazam biriktirma faqat tortmasining uzunligi 35 sm yoki undan ko'p bo'lsa samarali bo'ladi.

O'z qo'llaringiz bilan oy nuri uchun to'rni qanday qilish kerak

Moonshine kadrlarining ba'zi foydalanuvchilari o'z qo'llari bilan Panchenkov yuk ostidagi kran almashtirgichni yasashadi. Biroq, amalda bunday faoliyat iqtisodiy jihatdan foydasiz bo'lib chiqadi.

Moonshine uchun to'rni yaratish hali ham o'rash uchun maxsus vositalarni va umumiy qabul qilingan qoidalar va tolerantliklarga rioya qilishni talab qiladi.

Kran almashtirgichni qanday o'rnatish va tozalash kerak

O'rnatishdan oldin, distillash ustuni trubasining diametriga bog'liq bo'lgan yuk ostidagi kran almashtirgichning o'lchamini aniqlash kerak.

Shunday qilib, 30 mm tortma uchun 15 sm diametrli to'r kerak bo'lsa, trubaning diametri 60 mm bo'lsa, u holda ko'krak uzunligi 100 sm bo'lishi kerak.

Ma'lum uzunlikdagi to'rdan vatka yaratilishi kerak. Buni amalga oshirishning turli usullari mavjud:

  1. Ko'krak to'liq spiralga qattiq rulonga, chetidan chetiga o'raladi. Shu bilan birga, vataning o'rtasida hech qanday bo'shliq hosil bo'lmasligiga ishonch hosil qiling.
  2. To'r yarmiga katlanır, so'ngra egilish nuqtasidan boshlab, varaq hosil bo'ladi.

Tayyor rulon moonshine qurilmasini ishlatish uchun quvurga kiritiladi. Ko'krakni olish uchun uni barmoq uchi yoki cımbız bilan olishingiz kerak.

Panchenkov yuk o'zgartirgichini olib tashlash uning yuzasini tozalash uchun talab qilinadi, chunki spirtli ichimliklarni tayyorlash paytida kumush yoki qora qoplama hosil bo'ladi. Kuchli ifloslanish nozulning funksionalligini va moonshine sifatini buzadi.

To'rni tozalash uchun siz oddiy amallarni bajarishingiz kerak:

  1. Kran almashtirgichni suv bilan to'ldiring va qaynatish uchun olovga qo'ying.
  2. Qaynayotgan suyuqlikka limon kislotasi (1 litr suv uchun 10 g) qo'shing.
  3. Tarkibni yaxshilab aralashtiring.
  4. Suvni to'kib tashlang va to'rni suv ostida yuving.

Agar yuvgandan keyin nozul mis rangga ega bo'lsa, bu uni qayta ishlatishga tayyorligini anglatadi. To'rning xizmat qilish muddati uni ishlatish va tozalash chastotasi, xom ashyo sifati va moonshine kislotalilik darajasi bilan belgilanadi.

Hozirgi vaqtda uy qurilishi spirtli ichimliklar ishlab chiqarish tobora ommalashib bormoqda. Va yuqori sifatli mahsulotni olish uchun sizga nafaqat ma'lum bilim va yaxshi moonshine, balki mahsulot sifatini sezilarli darajada yaxshilaydigan ba'zi qo'shimcha qurilmalar ham kerak. Panchenkovning oddiy sim qo'shimchasi ana shunday qurilmalardan biridir.

Panchenkov nozulidan foydalanishning afzalliklari quyidagilardan iborat:

  • distillash jarayonida moonshineni zararli aralashmalardan tozalash yaxshilanadi;
  • moonshine kuchi ortadi;
  • Yukdagi kran almashtirgich past narxga ega;
  • parvarishlash qulayligi bilan ajralib turadi.

Tarixiy fon

Panchenkov nozli 1981 yilda afsonaviy Tupolev konstruktorlik byurosi tomonidan aviatsiya yoqilg'isini ishlab chiqarishda neft mahsulotlarini batafsilroq tozalash maqsadida ishlab chiqilgan va patentlangan. Ilgari dizaynda faqat mis sim ishlatilgan, u yuqori issiqlik o'tkazuvchanligiga ega va neft mahsulotlarida oltingugurtni mukammal singdiradi.

Keyinchalik, yuk ostidagi kran almashtirgich uy qurilishi moonshine ishlab chiqarish va tozalash uchun ishlatila boshlandi, uni tortmasiga yoki maxsus moonshine kamerasiga o'rnatdi, masalan, Finlandiya Extra.

Panchenkov nozulining ishlash printsipi

RPN (muntazam simli ko'krak) Panchenkova - mis yoki po'lat simdan yasalgan to'r plitasi, tortmachaga o'rnatishdan oldin rulonga o'raladi.

Isitilgan pyure bug'lari tortmasiga kiradi va nafaqat uning devorlari, balki yuk ostidagi jo'mrak almashtirgich bilan ham aloqa qiladi va issiqlikni chiqaradi. Ushbu jarayon natijasida bug'lanish harorati spirtnikidan yuqori bo'lgan aralashmalarning bug'lari kondensatsiyalana boshlaydi va distillash kubiga qayta oqib chiqadi, spirtni o'z ichiga olgan bug'lar esa harakat qilishda davom etadi.

Shunisi e'tiborga loyiqki, po'lat va misdan tayyorlangan nozullar xom ashyoni aralashmalardan tozalaydi, ammo ular turli sharoitlarda qo'llaniladi. Hammasi mash turiga bog'liq. Panchenkovning mis yuk ko'taruvchi kran almashtirgichlari asosan meva yoki don pyuresini qayta ishlashda qo'llaniladi. Va ular har foydalanishdan keyin tozalashni talab qiladi.

Agar moonshine ishlab chiqarishda shakar pyuresi ishlatilsa, unda distillash paytida oltingugurt aralashmalari paydo bo'lmaydi, shuning uchun qimmat metalldan foydalanish tavsiya etilmaydi, buning uchun zanglamaydigan po'latdan yasalgan Panchenkov ko'krakni o'rnatish kifoya.

Panchenkov nozulini o'rnatish va tozalash

Agar biz ushbu qurilmani distillash apparatiga o'rnatish haqida gapiradigan bo'lsak, unda ko'krak yarmiga katlanmış bo'lishi kerak, keyin tortmasiga ehtiyotkorlik bilan vidalanadigan qattiq rulonga o'raladi. Yakuniy mahsulot sifatini yaxshilash uchun ularni tortmachaga birin-ketin kiritib, yuk ostidagi kran almashtirgichlarning bir nechta rulosidan foydalanish tavsiya etiladi.

  • 1,5 dyuym diametrli tortma uchun - 30-35 sm;
  • 2 dyuym diametrli tortma uchun - 50 sm.

Muhim! Ko'krak juda qattiq aylantirilmaydi, chunki juda qattiq rulon ustunni tiqishi mumkin va pyureni distillash paytida qurilma shunchaki portlashi mumkin.

Qurilmani olib tashlash juda oddiy - nozulning chetidan ehtiyotkorlik bilan cımbız bilan ushlang va uni tortib oling.

Ko'rib turganingizdek, nozulni o'rnatish va olib tashlash juda oddiy, parvarish qilish va tozalashda ham qiyin bo'lmaydi, buning uchun sizga kerak bo'ladi:

  • Ishlatilgan ko'krakni suvga soling va qaynatib oling;
  • limon kislotasi qo'shing (1 litr suv uchun 10 g);
  • toza suvda yuving;
  • quruq - yuk ostidagi kran almashtirgich qayta foydalanishga tayyor.

Moonshine pivo tayyorlash murakkab jarayon bo'lib, unda yuqori sifatli ichimlikni olish uchun turli nuanslarni hisobga olish kerak. Tajribali distillyatorlarning fikriga ko'ra, agar distillash paytida moonshine tozaligi, sifati va mustahkamligini oshirish mumkin bo'lsa, unda mavjud bo'lgan har qanday qurilmalardan foydalanish kerak va Panchenkovning yuk o'zgartirgichi bundan mustasno emas.

U oqim tipidagi sovutgichga kavisli adapter orqali ulangan apparat va reflyuksli kondensator ustunidan iborat. Ustun almashtiriladigan oldindan sovutgich bilan jihozlangan. Qurilmadagi texnologik yangiliklar orasida zanglamaydigan to'rli strukturadan tayyorlangan oddiy to'rli Panchenkov ko'krak ishlatiladi. Ustki tuzilma yiqilib, qo'shimcha elementlar bilan osongina o'zgartirilishi mumkin. Umuman olganda, qurilma juda yuqori sifatli va yaxshi ishlab chiqarilgan.

Moonshine hali ham "Sevimli"

Ko'pgina distillerlar Panchenkov nozulining rolini to'liq tushunmaydilar, shuning uchun ular ko'pincha uni faqat apparatning o'tkazuvchanligini pasaytiradi va moonshine hosilini kamaytiradi deb hisoblab, uni qayta oqim kondensator trubkasidan olib tashlashadi. Ko'p jihatdan, agar siz distillashning harorat rejimiga rioya qilmasangiz va moonshine miqdori, distillash tezligi bilan bir qatorda, uning sifatiga qaraganda muhimroq bo'lsa, bu "bo'ladi".

Panchenkov nozulidan (RPN) foydalanish filtrlash imkoniyatlarini saqlab qolish yoki hatto oshirishda ustunning balandligini sezilarli darajada kamaytirishga imkon beradi. Bu kichik o'lchamli moonshine kadrlarini yaratuvchilar tomonidan faol foydalaniladi, ular uchun apparatning o'lchamlari muhim ahamiyatga ega. Axir, balandligi 1 m dan ortiq bo'lgan ustunli apparat nafaqat kichkina kvartirada, balki har qanday uyning oshxonasida ham juda noqulay.

Simli nozulning ishlash printsipi juda oddiy - bug'lanish haroratida farq qiluvchi tarkibiy qismlarni o'z ichiga olgan spirt bug'lari u orqali o'tganda, aloqa yuzasining ko'payishi (bo'sh quvur bilan solishtirganda - bir necha marta) tufayli intensiv issiqlik almashinuvi sodir bo'ladi.

Yuqori qaynaydigan aralashmalar (fusel) faol ravishda kondensatsiyalanadi va suyuqlik (balg'am, juda zaharli, aytmoqchi) shaklida qayta-qayta bug'lanish uchun kubga oqib, bug'lanish/kondensatsiya siklida qatnashadi. Ushbu tsikl butun distillash vaqti davomida davom etadi, ammo balg'amning ko'p qismi hali ham kubda qoladi.

Ko'krak quvur bilan birga spirtli kondensatsiya haroratiga sovutilmaydi, shuning uchun alkogol bug'lari muzlatgichga erkin kirib, u erda suyuqlikka aylanadi. Panchenkov ko'krak qafasi oddiy, ammo juda samarali kondensatsiya filtri vazifasini bajaradi va nafaqat havaskor moonshine kameralarida, balki neft, spirt, gazlar va murakkab kimyoviy birikmalarni distillash uchun sanoat qurilmalarida ham qo'llaniladi.

Panchenkov ko'krakka qo'shimcha ravishda, harakat tamoyiliga o'xshash bir qator plomba moddalari mavjud, masalan, Selivanenko ko'krak (yuqorida aytib o'tilgan "Antonych" da ishlatilgan). Yuk ko'taruvchi kran almashtirgichning mashhurligi uning foydalanish qulayligi bilan izohlanadi - u bardoshli va engil, spiralga o'ralgan simli to'r saqlash, kiritish, olib tashlash va tozalash uchun qulaydir.

Ammo keling, hali ham Sevimli moonshine-ga qaytaylik. Undagi nozul normal ishlash uchun mo'ljallangan, ikkita termometr - tankda va ustunning tepasida. Qurilmani to'ldirish uchun bir nechta konteynerlar mavjud - 12, 20, 25 va 36 litr. Kublar gardish qopqog'i va sarflangan mashni to'kish uchun kran bilan jihozlangan. Bunga qo'shimcha ravishda, tankda isitish moslamasidan issiqlikni optimal ravishda taqsimlaydigan va pyureni yonishdan himoya qiladigan uch qatlamli taglik mavjud.

Moonshine uchun deflegmator hali ham Favorit

Favorit Exclusive moonshine hali ham barcha turdagi pechka va plitalar ustida mukammal ishlaydi - pastki qismi tekis va silliq. Ustun va muzlatgichning diametri 5,3 sm ni tashkil qiladi, shuning uchun isitish darajasi uchun maxsus talablar yo'q - printsipial jihatdan, bug 'chizig'i, hatto ustun ichiga o'rnatilgan ko'krak bilan ham tiqilib qolishi mumkin emas.

Qurilmaning elementlari qisqich ulanishlari yordamida juda tez ulanadi. Qopqoqlar juda qalin va o'rtacha qattiq - mahkamlik to'liq ta'minlanadi.

Favorit Exclusive qurilmasining muzlatgichi juda kuchli. Nisbatan kichik diametrga qaramay, ichkarida o'rta va qizg'in issiqlik almashinuvining yuqori tezligini ta'minlaydigan beshta quvur liniyasi o'rnatilgan. Chiqish joyida, hatto 2-3 l / soat tezlikda ham, kondensat 25 S dan yuqori bo'lmagan haroratda olinadi.

Kubda 82 0 S haroratda distillashning maksimal tezligi (birinchi) soatiga 3 yoki undan ortiq litrga yetishi mumkin. Ishlab chiqaruvchi tomonidan e'lon qilingan 6 l / soat biroz abartılı va bu ko'rsatkichga intilmaslik kerak - haroratni nazorat qilish juda qiyin.

Agar siz bir vaqtning o'zida suv krani va isitgich regulyatoridan foydalansangiz, qurilma juda yaxshi tartibga solinadi. Agar siz isitish va sovutish intensivligining optimal nisbatini tanlasangiz, Favorit Exclusive qurilmasi butun distillash jarayonida barqaror ishlaydi.

Oldindan sovutgich yordamida fraksiyonel distillashni amalga oshirish ham qulay - qurilma har qanday o'zgarishlarga sezgir va siz uning yordami bilan yaxshi natijalarga erishishingiz mumkin.

Zararli aralashmalarni tozalash va ayni paytda yakuniy mahsulotni mustahkamlash uchun tortmalar yoki mustahkamlovchi ustunlar qo'llaniladi.

Fusel moylari va boshqa kimyoviy birikmalarni qo'shimcha tanlash uchun yupqa zanglamaydigan yoki mis simlardan iborat spiral to'quv to'ri bo'lgan Panchenkov ko'krak ishlatiladi.

Ushbu to'r rulonga o'raladi va uning ichiga kiritiladi, u ustunning butun ichki bo'shlig'ini qoplash uchun etarli zichlikka ega bo'lishini ta'minlashga harakat qiladi, lekin ayni paytda bug'ning muzlatgichga erkin o'tishiga imkon beradi. Distillyatorlar orasida bu mahsulot SPN deb ataladi(spiral-prizmatik nozul).

Spirtli ichimliklar bug'lari tortma bo'ylab ko'tarilib, nozullar (spirallar) ko'rinishidagi tabiiy to'siqqa duch keladi va soviydi. Alkogolli mahsulot tarkibidagi past qaynash nuqtasiga ega bo'lgan aralashmalar qayta oqim shaklida suvga qaytadi va spirt bug'lari yuqoriroq o'tadi.

Ammo jarayon uzluksiz bo'lgani uchun: bug'lar ko'tarilib, oqayotgan balg'am bilan uchrashadi va unga suv bilan birga iflosliklarning bir qismini beradi, yakuniy mahsulot nafaqat tozalanadi, balki mustahkamlanadi, printsipga ko'ra: kamroq suv, kuchli spirt.

Xuddi shu jarayon ichi bo'sh kino ramkasida sodir bo'ladi. Ammo uni SPN bilan to'ldirib, biz tortmasining ichki yuzasini o'nlab marta oshiramiz, ya'ni biz moonshineni kuchaytirish bilan birga balg'amni tanlashni ham sezilarli darajada oshiramiz.

U hali ham oy nurida nima uchun ishlatiladi?

Bo'shliq plyonka ustuni zararli aralashmalardan ko'proq yoki kamroq yuqori sifatli himoya bilan ham bardosh bera oladi. Ammo buning uchun uning balandligi 1 metr yoki undan ko'p bo'lishi kerak, bu juda noqulay, ayniqsa, bunday "ustki tuzilish" ga ega distillash kubini oddiy oshxonada pechka ustiga qo'yish kerak bo'lsa. Shuning uchun nozullar ishlatiladi.

Tortmasi va qo'shimchalari bilan moonshinedan foydalanib, siz:

  • birinchi distillashdan yuqori sifatli moonshine oling, bepul;
  • Mashqdan maksimal quvvatni "siqish". Shu tarzda 80° va undan yuqori quvvatli xom spirtni olish mumkin;
  • mis SPNlar yordamida, to'g'ridan-to'g'ri distillash paytida aniq seziladigan oltingugurtning ta'misiz, don xomashyosidan tozaligida ideal bo'lgan moonshine distillash.

O'z qo'lingiz bilan mis to'rni qanday qilish kerak?

Panchenkov nozli murakkab to'quvga ega va uni uyda ko'paytirish haqiqiy emas. Ammo siz mis simdan o'zingizning SPN analogini yasashingiz mumkin, bu nafaqat fusel moylarini, balki dondan tayyorlangan shingil tarkibida mavjud bo'lgan oltingugurtni ham tozalashda juda yaxshi ishlaydi.

Sizga kerak bo'ladi:

  • uch yadroli kabelning 1 - 1,5 mm - 9 metr kesimli o'ralgan mis sim. Agar siz simni olsangiz, u holda 45 - 46 sm balandlikdagi tortmachaga asoslangan holda 25 - 27 metr;
  • qoplama tozalangan 3 mm elektrod (faqat metall novda qoladi);
  • yon kesgichlar va penseler;
  • nozik zımpara;
  • sozlanishi tezlik bilan matkap.

Ishlash tartibi:

  1. Biz mis simdan izolyatsiyani olib tashlaymiz.
  2. Har bir simni zımpara bilan tozalaymiz.
  3. Biz payvandlash elektrodining yadrosini burg'ulash chuckiga mahkamlaymiz.
  4. Biz mis simning uchini matkapning qisqichlari orasidagi bo'shliqqa joylashtiramiz va uni eng past tezlikda elektrodga teng va mahkam o'rashni boshlaymiz (burilish uchun).
  5. Biz spiral ustunni olib tashlaymiz va yon kesgichlar yordamida 3 - 4 mm bo'laklarga kesib tashlaymiz.
  6. Kesishdan so'ng, spirallarning chetlarini bir-biriga bosish uchun pensedan foydalaning, shunda ular kelajakda bir-biriga yopishmaydi.
  7. Agar tortmangizda ilgari rulonlarga o'ralgan zanglamaydigan po'latdan yasalgan Panchenkov nozullari bo'lsa, ularni itarish kerak. Buning uchun tayoq ishlatiladi.
  8. Keyin ustunning pastki qismidan bitta nozulni joylashtiramiz - u mis spirallar uchun ushlagich bo'lib xizmat qiladi, aks holda ular kubga tushadi.
  9. Ustun bo'shlig'ining qolgan qismini biz qilgan mis buloqlar bilan to'ldiramiz.

Esda tuting. Yuqori sifatli tozalash va ayni paytda moonshineni mustahkamlash uchun tortmachani balandlikning kamida 2/3 qismiga to'ldirish kerak. Agar to'satdan etarli buloqlar bo'lmasa, ko'proq qiling.

Tozalash va yuvish

Panchenkov zanglamas po'latdan yasalgan nozullar vaqti-vaqti bilan ustundan olib tashlanishi (hatto har bir yugurishdan keyin ham), o'ralishi va musluk ostida yuvilishi uchun etarli. Keyin uni yana o'rang va yuvilgan tortmasiga soling.

Sanoatda ishlab chiqarilgan mis nozullar, shuningdek, uy qurilishi spirallari bilan biroz qiyinroq. Ular fusel hidlarini kuchli singdirishga, shuningdek, metil, aseton, turli kislotalar va fusel moylarini o'z ichiga olgan agressiv muhitda qorayishga moyil.

Bu tozalanmagan moonshine bilan birga tanamizga kiradigan narsa. Shuning uchun ularni har bir tashishdan keyin tartibga solish kerak. Yaxshiyamki, ularni tozalash unchalik qiyin emas. Biz olamiz:

  • 2 litr qaynoq suv;
  • 20 g limon kislotasi.

Biz kislotani qaynoq suvda suyultiramiz, butun, parchalanmagan emal yoki zanglamaydigan po'latdan yasalgan idishdan foydalanamiz.

Uyda spirtli ichimliklarni tayyorlashga qiziqqanlar, ehtimol, iflosliklarni tozalash uchun maxsus nozul bilan tanish. Asl qurilma 50-yillarda sovet fizigi Panchenkov tomonidan ixtiro qilingan. o'tgan asr. Qizig'i shundaki, dastlab qurilma butunlay boshqacha maqsadda bo'lgan va faqat yoqilg'ini ajratish uchun ishlatilgan.

Vaqt o'tishi bilan iste'dodli olimning ixtirosi uy oshpazlarini qiziqtirdi va spirtli ichimliklarni to'g'rilash (tozalash) uchun moonshineda qo'llanila boshlandi.

Bu nima va Panchenkov nozulining ishlash printsipi

Qurilma metall tolalardan - po'lat yoki misdan mahkam to'qilgan matoga o'xshaydi. Spirtli ichimliklarni tozalash uchun u ilgari qattiq rulonga o'ralgan holda, moonshine tortmasiga joylashtiriladi.

Spirtli bug 'trubkaga kirganda, u ko'krak bilan aloqa qiladi va issiqlikning bir qismini unga o'tkazadi. Natijada, yuqori qaynash nuqtasi bo'lgan uchuvchi aralashmalar devorlarda to'planadi va oqadi, tozalanganlar esa ko'proq harakatlanadi.

Uy oshpazlari ko'pincha bu maqsadlar uchun oddiy zanglamaydigan po'latdan yasalgan oshxona shimgichni moslashtiradi, agar kerak bo'lsa, ushbu mahsulotlarning bir nechtasini birlashtiradi va ularni muayyan ehtiyojlarga osongina moslashtiradi. Panchenkov nozuliga kelsak, uning parametrlari o'zgarmadi: qurilma zavodda ma'lum bir shablonga muvofiq kalıplama bilan ishlab chiqariladi.

Ko'krak juda zich to'quvga ega va ma'lum bir birlik uchun tanlanishi kerak, chunki xususiyatlarni sozlash ta'minlanmagan.

Panchenkov nozulini qachon, qaerda va qanday ishlatish kerak

Mis va po'lat nozullar bir xil funktsiyani bajaradi - ular spirtli bug'larni tozalaydi va yakuniy mahsulotning mustahkamligini oshiradi.

Ammo ular har xil turdagi xom ashyo uchun ishlatiladi:

    Meva yoki don pyuresini distillash uchun mis versiyasi yaxshiroq mos keladi, chunki u nafaqat bug'larni tozalaydi, balki oltingugurt birikmalarini ham zararsizlantiradi va ularni o'zida to'playdi.

    Arzonroq zanglamaydigan po'latdan yasalgan asboblar shakar pyuresi uchun mos keladi, chunki bunday mahsulotda oltingugurt hosilalari hosil bo'lmaydi.

Qurilmaning samarali ishlashi uchun yuqorida joylashgan va ko'krakni sug'orishini ta'minlashi kerak bo'lgan qayta oqim kondensatorining mavjudligi talab qilinishini hisobga olish kerak. Aks holda, qurilmadan foydalanish ma'nosiz bo'ladi.

Panchenkov nozulining afzalliklari va kamchiliklari

To'g'ri ishlatilsa, Panchenkov ko'krak "kamchiliklari" dan ko'ra ko'proq "taroziga" ega. Asosiy afzalliklari:

    Ichimlikni nopokliklardan yuqori darajada tozalash.

    Mahsulotning mustahkamligini mustahkamlash.

    Qulay narx va foydalanish qulayligi.

Kamchiliklarga kelsak, keyin faqat bitta - distillash tezligini kamaytirish.

Panchenkov nozulidan foydalanishning maqsadga muvofiqligi moonshiner tajribasiga va kerakli tozalash darajasiga bog'liq. Ko'pgina mutaxassislar uy qurilishi zanglamaydigan po'latdan yasalgan qurilmalardan muvaffaqiyatli foydalanadilar, boshqalari zavod versiyasini afzal ko'radilar, ba'zilari esa ikkala usulni birlashtiradi.

O'rnatish usullari va nozullarni parvarish qilish

Ko'krakni ikkita usuldan biriga o'rnating:

    Yarimga katlayın, o'rang va tortmasiga vidalang.

    Qurilma yarmiga egilmasdan o'ralgan, bu uning zichligini oshiradi.

Zichlikni oshirish bilan siz haddan tashqari ko'tarilmasligingiz kerak, chunki juda qattiq rulolar noqulay oqibatlarga olib kelishi mumkin - ustunning tiqilib qolishi va distillash kubining portlashi.

Ishlatilgandan so'ng, qurilma cımbız yordamida apparatdan chiqariladi va tozalanadi. Buning uchun nozul limon kislotasi eritmasiga joylashtiriladi, 15-20 daqiqa davomida qaynatiladi va toza suv bilan yuviladi. Bunday manipulyatsiyalardan so'ng mahsulot keyingi foydalanishga tayyor.

Xato yoki biror narsa qo'shish kerakmi?