Как размножать плодовые растения? Семенное размножение. строение цветка Семя как средство размножения семенных растений

а

в

Рис. 4.5. Строение семян различных видов древесных пород:

а - груши, б - магнолии, в - пихты; / - семенные покровы; 2 - семядоли; 3 - гипокотиль; 4 - мясистые покровы семени; 5 - жесткие покровы семени; 6 -

эндосперм; 7-зародыш

вают быстрее; в насаждениях позже, чем на отдельно стоящих растениях. Поэтому сбор плодов и семян надо проводить по мере их созревания, в соответствующие сроки.

Сроки созревания и сбора семян наиболее часто выращивае­мых пород приведены в табл. 4.22; сроки сбора семян средние для региона к югу и северу от Москвы, они являются средними за много лет, на них надо ориентироваться, но обязательно следует учитывать и местный климат, и погодные условия каждого года.

Сроки сбора плодов и семян по данным других авторов приве­дены в приложении 4.

Созревание семян у разных плодов и соплодий определяется по характерным внешним признакам. Чаще всего это изменение окраски плодов: у ильмовых - пожелтение крылаток и! светло-коричневый цвет семян; у березы пушистой - побурение сережек и их ломкость; у караганы древовидной - отвердение и пожелте­ние створок бобов; у сосен и елей - побурение шишек: у сопло­дий липы листочек буреет, а орешки становятся серовато-зелено­ватыми; наблюдается появление первого «пушка» у единичных рас­крывшихся коробочек тополя; у яблони характерную окраску и вкус приобретают сочные съедобные плоды, семена у дуба - тем­но-коричневую окраску.

Заготовку семян производят с момента поспевания плодов до начала их опадения, иначе семена или выпадут из оболочки пло­да, или будут уничтожены животными и насекомыми. Зрелые плоды у одних видов опадают спустя несколько дней после поспевания, у других - в течение нескольких недель и даже месяцев.

Одновременно созревают и опадают плоды и семена у березы плакучей и пушистой, дуба черешчатого и красного, лещины обык­новенной, жимолости синей, покрывальной и съедобной, ивы и

Многие растения, например барбарисы, шиповники, круп­ноплодные боярышники, лимонник и другие, представляют дикорастущие виды, которые только что начали вводить в куль­туру.

При размножении семенами они стойко воспроизводят признаки родительской формы, что и облегчает их размноже­ние. Конечно, выращивание плодово-ягодного растения, начиная с посева семян, представляет длинный путь, однако к нему при­ходится прибегать, если не удается достать готовые саженцы.

Следует помнить, что сорта при семенном размножении не вос­производятся. Поэтому, высевая, например, семена облепихи сорта Память Лисавенко или рябины Гранатная, вы получите растения, среди которых лишь часть (обычно небольшая) даст плоды, близкие к исходному сорту.

Для снабжения семенами различных опытных учреждений , обществ садоводов, школ и опытников, ведущих селекционную работу, существуют ботанические сады и дендрарии (свыше 50), имеющиеся в большинстве крупных городов при академиях наук, университетах, многих сельскохозяйствен­ных и педагогических институтах.

В них выращиваются разно­образные растения, собираются их семена, печатаются их спи­ски (каталоги), которые рассылаются по запросам. По этим каталогам и выписываются семена. Справки о ближайших бота­нических садах можно получить на кафедрах ботаники универ­ситетов, сельскохозяйственных и педагогических институтов.

Так как количество заготавливаемых семян невелико, выполня­ются лишь те заявки, когда совершенно ясно, что растения предназначаются для серьезной работы. Поэтому нужно запра­шивать немного образцов и указывать их назначение в соответ­ствии с планом работы. Нередко любители жалуются, что бота­нические сады не выполняют их запросы на семена. Это вполне понятно.

Когда иному садоводу попадается каталог семян бота­нического сада, начинается беспорядочная выписка десятков красивых цветочных растений, овощных культур, лекарственных растений и т. д. Вместо 3-4 образцов семян для опытной рабо­ты запрашиваются десятки разнообразных. Словом, начинается бурная деятельность по созданию «собственного ботанического сада».

Так как это указывает на несерьезные намерения люби­теля, то не высылаются и семена, нужные для опытной работы. Выписывая семена, учтите, в какой почвенно-климатической зоне выращиваются растения в ботаническом саду и подойдут ли они к вашим условиям, с тем чтобы не пытаться разводить гранаты или инжир где-либо под Мурманском или в Нарымском крае. К сожалению, на такие бесполезные «опыты» неко­торые садоводы-любители затрачивают массу времени.

Семена большинства древесно-кустарниковых растений при посеве в теплую влажную, рыхлую почву не всходят, несмотря на то, что являются доброкачественными (живыми). Они нахо­дятся в состоянии покоя и нуждаются в предпосевной подго­товке, называемой стратификацией.

Для этого их выдерживают во влажном (но не мокром) рыхлом материале, например опил­ках, торфе, крупном песке в течение разного времени, смотря по породе, при пониженной температуре, обычно +4-5°.

За это время в набухающих семенах произойдет окончательное форми­рование зародышей, разрушатся тормозители роста, протоплаз­ма клеток приобретет нормальную проницаемость для воды, солей, воздуха, накопятся легко доступные питательные веще­ства, и семена приобретут способность прорастать. В целом стратификация воспроизводит тот комплекс условий, который получают семена, упавшие осенью на почву.

Очень полезно на 2-3 последние недели стратификации поместить мешочки с семенами в кучу тающего снега, прикры­того соломой или опилками (принять меры против мышей!). В случае аронии и боярышника полезно чередовать еженедель­но пребывание семян в холодном и теплом помещении.

Небольшие количества семян можно стратифицировать в домашнем холодильнике , помещая их на той полке, где влаж­ная масса не замерзает. Необходимо часто перемешивать семе­на и поддерживать нормальную влажность рыхлой массы.

Стра­тифицированные семена калины и боярышника нередко всходят лишь на второй год (желательно стратифицировать семена, только что извлеченные из плодов). В районах с более теплой зимой семена (кроме облепихи и жимолости) можно высевать с осени без стратификации.

Все древесные растения размножаются двумя способами - семенным и вегетативным. Семенное размножение осуществляется путем посева семян в питомнике и выращивания из них сеянцев. Этот способ отличается простотой, высокой продуктивностью, большой экономичностью. Древесные растения, полученные таким способом, имеют мощную корневую систему, жизнестойки и долговечны.

Вегетативное размножение производится частями растения - черенками, отводками, корневыми отпрысками и прививкой. Этим способом размножают в питомнике тополя, ивы, смородину, тамарикс, виноград и другие растения, а также шаровидные, пирамидальные, плакучие пестролистные формы древесных пород и саженцы древесных культур.

Деревья и кустарники начинают систематически плодоносить по достижении зрелого возраста. Быстрорастущие породы плодоносят в более раннем возрасте, чем медленнорастущие. Так, плодоношение акации начинается с 5-6 лет, а дуба обыкновенного - с 12-14 лет. Деревья в естественных насаждениях начинают плодоносить в более позднем возрасте, чем в искусственных. Так, сосна в естественных насаждениях начинает плодоносить в 40-50 лет, в искусственных - с 10 лет; дуб в естественных насаждениях плодоносит с 35-40 лет, а в искусственных (на юге) - с 20 лет.

Все древесные и кустарниковые приносят плоды не ежегодно, а через определенные периоды. Заготовка семян начинается обычно со сбора плодов. Плоды древесных пород делятся на две группы: сухие и сочные. Сухие плоды - это плоды с однороднокожистым или деревянистым околоплодником. Они в свою очередь делятся на нераскрывающиеся и раскрывающиеся. К нераскрывающимся относится орех - плод с жестким одревесневшим околоплодником, например, желудь дуба, лещина, буковый орешек, лесной орех; орешек (типа семянки) - у березы, ольхи, липы, граба. Семянка - это крылатки плодов ясеня, клена, ильмовых, под действием ветра они распространяются на большие расстояния. Раскрывающиеся плоды - это коробочки и бобы. К первым относятся коробочки ивы, тополей, осины, сирени, каштана, бересклета, ко вторым - бобы желтой и белой акаций, гледичии.

Существуют и другие типы плодов. Так, костянка - сочный, односемянный плод вишни, сливы, кизила, черемухи, терна, калины, лоха, бобовника, гордовины, миндаля, фисташки, ореха грецкого и черного; ягода - сочный многосемянной плод смородины, крыжовника, бирючины, жимолости, амурского бархата, облепихи, винограда и др. Семя - часть плода, развившаяся из семяпочки завязи, орган размножения всех семенных растений. В практике семенами иногда называют и сами плоды, особенно когда семена трудноотделимы, например крылатки кленов, ясеней и др.

Хороший посевной материал можно получить только из созревших и своевременно собранных семян. По мере созревания окраска плодов меняется от зеленой у незрелых плодов до темно-бурой, коричневой, красной, черной у зрелых. Одни семена после созревания сразу осыпаются (береза, тополь, пихта, ильмовые), другие еще долго сохраняются на деревьях, часто до следующей весны (акация белая, клен ясенелистный, липа и др.). Семена, поврежденные различными грибными болезнями или вредителями, сбору не подлежат. Сбор производится с растущих деревьев до опадения семян или с земли, после опадения их с деревьев.

Семена из шишек извлекают в сушилках при определенной температуре. Максимальная температура в сушильных камерах для сосны 50° С, а для ели и лиственницы 40-45° С. Сушильные камеры должны быть оборудованы постоянно действующей вентиляцией для быстрого удаления испаряющейся из шишек влаги.

Семена вяза обыкновенного, ильма, береста начинают собирать с момента пожелтения крылаток за 3-5 дней до их массового опадения, затем очищают их от примесей и просушивают в течение 4-5 дней в защищенном месте. Крылатки собирают в безветренную погоду (отрывают или отряхивают) на специально подостланный полог. Собранные крылатки сразу же высевают.

С земли обычно собирают крупные семена дуба, бука, ореха, каштана конского, плоды яблони, груши, абрикоса и др. Семена яблони и груши получают из плодов путем дробления их на специальных дробилках или же вручную - плоды высыпают в бочку, переминают деревянным пестом, а затем отмывают в ситах.

Сочные плоды вишни, сливы, абрикоса, алычи, жимолости, смородины, шелковицы и т. д. высыпают в бочку, наливают туда немного воды и переминают руками или деревянными пестами. Затем наливают воды в пять-шесть раз больше, чем объем перемятой массы, перемешивают и всплывшую наверх мязгу удаляют. После двух-трех таких операций на дне остаются чистые семена, которые затем просушивают в течение нескольких дней в помещениях на чердаках. Сочные плоды через день-два необходимо сразу перерабатывать, так как в кучах они самонагреваются, бродят и теряют всхожесть. Из бобов акаций белой и гледичии семена извлекают путем подсушивания плодов и обмолачивания их палками, цепями и молотилками, после чего очищают на решетах и на веялке.

Хранение и подготовка семян к посеву. Период с момента посева до массового их всхода называется семенным покоем. Семена бывают с коротким семенным покоем, быстропрорастающие, они не требуют специальной подготовки к посеву (береза, дуб, ильмовые, ель, сосна обыкновенная, акация белая и желтая, шелковица и др.). Семена с длительным семенным покоем, медленно прорастающие, для ускорения срока прорастания требуют предварительной подготовки. К ним относятся семена граба, липы, ясеня обыкновенного, бересклетов, шиповника, клена, большинство косточковых, плодовых семечковых (яблоня, груша и др.).

Стратификация - это способ подготовки семян к посеву, обеспечивающий прорастание семян, имеющих длительный семейной покой. Стратификации подвергаются семена, которые без предварительной подготовки не дают всходов в тот же год. Сущность стратификации заключается в создании условий, необходимых для прохождения начальной стадии прорастания семян. Ее проводят в специальных помещениях, в теплых, холодных и летних траншеях или под снегом. Оптимальная температура стратификации для большинства семян +4-6°С с допустимыми колебаниями от 0 до + 10° С. Продолжительность стратификации в зависимости от породы колеблется от одного до восьми месяцев.

Лучшей средой для стратификации семян является торфяная крошка (сухой торф, просеянный через решето с ячейками в 5 мм) и чистый речной или хорошо промытый материковый песок (размер частиц 0,5-1 мм). Для стратификации семена хорошо перемешивают с тройным объемом торфяной крошки или песка (на одну часть семян 3 части торфа или песка). Смесь семян с торфом или песком увлажняют до умеренно влажного состояния. Требуемая влажность песка (50-60% от полной влагоемкости) достигается путем добавления к нему воды из расчета 0,15 л/кг. При такой влажности песок при сжатии его в руке не выделяет воду, но и не рассыпается, сохраняет форму. Требуемая влажность торфяной крошки проверяется аналогичным образом. Если при ее сжатии вода выступит медленно - редкими каплями, влажность торфяной крошки считается нормальной.

Стратификацию проводят в деревянных ящиках, установленных на стеллажах в специально выделенных для этой цели помещениях. Семена, смешанные с песком или торфом, засыпают в ящики высотой 0,3 м, шириной 0,4 м, длиной 0,6-0,7 м с отверстиями диаметром 0,5 см в дне для отекания лишней воды и в боковых стенках - для аэрации. Сверху ящики для защиты от грызунов накрывают металлическими сетками и ставят в подвалы на пол или стеллажи.

Для ускорения стратификации семена, собранные в прошлом году, предварительно замачивают на 3-5 и более суток в зависимости от особенности строения их внешних покровов. Воду ежедневно меняют. Семена липы, скумпии, кизила, шиповника, имеющие более твердый покров, замачивают обычно в течение 10 суток. Семена должны хорошо набухнуть, что определяется путем их взрезывания. Во время стратификации смесь песка с семенами периодически, (не реже одного раза в 15 дней) высыпают из ящиков, тщательно перемешивают и увлажняют, если это необходимо, до первоначальной влажности.

Понижение температуры в помещении допускается до -4°С, но не более чем на 2-3 дня. В тех случаях, когда семена начнут прорастать раньше срока, ящики выносят из хранилища в тенистое место, где закапывают в снег с таким расчетом, чтобы толщина снежного слоя над ящиками была не менее 1 м или же (если снега нет) устанавливают на ледник. Сверху, чтобы снег не таял, его покрывают соломой или навозом. Можно поместить ящики в холодильную камеру и сохранять их там до весеннего посева. Весной, за день-два до посева, семена отделяют от песка или торфа, просеивают через сито (с такими отверстиями, чтобы семена не проходили через них), после чего немедленно высевают, чтобы они не подсыхали.

Существует и ряд других способов подготовки семян для быстрого их прорастания. Скарификация - это нарушение целостности оболочки семян механическим путем. Производится она путем перетирания семян с крупным песком между наждачной бумагой. После скарификации семена мочат в воде в течение 12 ч и высевают во влажную почву.

Ошпариванием обрабатывают семена белой акации, гледичии, древовидного пузырника, софоры японской и др. Эта операция выполняется следующим образом. В ведро или бочку насыпают семена, заливают их водой, температура которой 80-90°С, перемешивают в течение 10-15 мин и оставляют для набухания на сутки. Затем воду сливают, а семена проветривают на брезенте до состояния сыпучести, после чего немедленно высевают.

Перед весенним посевом для размягчения оболочки и набухания зародыша семена часто замачивают. Так, замачивание семян сосны и ели производится в течение 12 ч, лиственницы- 12-24 ч, вяза, ильма, береста - 3-4 ч, шелковицы белой, облепихи, березы - 2-3 суток, ясеня зеленого - 2-3 суток, ореха грецкого, каштана, платана (в теплой воде) -3-5 суток. При замачивании на время более суток воду ежедневно меняют. Температура в помещении должна быть не ниже 18-20°С. Семена насыпают на 2/3 в мешки из редкой ткани и погружают в бочки с водой комнатной температуры. Хорошие результаты дает замачивание семян хвойных пород в 0,25%-ном растворе перманганата калия (марганцовокислого калия), при этом в 1 л воды растворяют 2,5 г вещества в течение 30 мин.

Применение стимуляторов роста. Предпосевная обработка семян водными растворами микроэлементов повышает их энергию прорастания, а, следовательно, и всхожесть семян. Наиболее эффективными в этом отношении являются микроэлементы:

для сосны - 0,02%-ный раствор сернокислого цинка, 0,05%-ный раствор сернокислого кобальта, 0,002%-ный раствор марганцовокислого калия, 0,03%-ный раствор сернокислой меди и смесь (раствор марганцовокислого калия, борной кислоты, сернокислой меди, сернокислого цинка и сернокислого кобальта по 0,002% каждого); для лиственницы - 0,029 %-ный раствор сернокислого цинка, 0,03%-ный раствор сернокислого кобальта и 0,1 %-ный раствор двууглекислого натрия; для ели - 0,03%-ный раствор сернокислого кобальта, 0,03%-ный раствор сернокислой меди и смесь (раствор марганцовокислого калия, борной кислоты, сернокислой меди, сернокислого цинка и сернокислого кобальта по 0,002% каждого).

В растворах микроэлемента семена следует замачивать в течение 10-12 ч, а затем просушивать на воздухе в тени, после чего сразу же высевать. На 1 кг семян расходуется 2 л раствора.

Протравливание семян . Чтобы предупредить поражение семян грибками и бактериями, которые, поселяясь на их поверхности, мешают прорастанию и вызывают заболевание всходов, семена протравливают. Существует три вида такой обработки. Мокрое протравливание проводится путем погружения семян, помещенных в мешочках или в сетчатых ящиках, в 0,15%-ный раствор формалина (1 часть 40%-ного формалина в 300 частях воды) и выдерживают 3-5 мин или 0,5%-ный раствор марганцовокислого калия (50 г марганцовокислого калия на 10 л воды), после чего просушивают в тени и в тот же день высевают. Марганцовокислый калий не снижает всхожести даже при высоких концентрациях, он не ядовит и поэтому нашел широкое применение в практике. Семена в нем выдерживают в течение 2 ч.

Все древесные растения размножаются двумя способами - семенным и вегетативным.

Как семена размножаются? Семенное размножение осуществляется путем посева семян в питомнике и выращивания из них сеянцев. Этот способ нашел широкое применение в питомниках. Он отличается простотой, высокой продуктивностью, большой экономичностью. Древесные растения, полученные таким способом, имеют мощную корневую систему, жизнестойки и долговечны.

Вегетативное размножение

Вегетативное размножение производится частями растения - черенками, отводками, корневыми отпрысками и прививкой. Этим способом размножают в питомнике тополя, ивы, смородину, тамарикс, виноград и другие растения, а также шаровидные, пирамидальные, плакучие пестролистные формы древесных пород и саженцы древесных культур.

Размножение черенками

Растение, выросшее из черенка, будет отличаться большим сходством с родителем, кроме того, оно быстрее укоренится по сравнению с другим, проросшим из семечка. Не все деревья и кустарники можно легко размножать таким способом, но для большинства это возможно.

Черенки готовят очень просто, отделяя нецветущие побеги от растения. Длина побегов будет зависеть от рода кустарника, но выбирайте материал, узлы (почки) которого располагаются как можно ближе друг к другу. Советуем работать с верхушечным ростком, удалите при этом верхушечные листья. Сделайте надрез под последним узлом, предварительно удалив все листья. Этот последний узел затем обмакивается в только что приготовленный порошок-укоренитель, после чего размещается в компосте для черенков (50% компоста + 50% торфа), или в растильне, или в горшке, который можно накрыть полиэтиленовым пакетом, или другим прозрачным материалом. В зависимости от длины побега над уровнем земли или ниже могут быть и другие узлы.

Некоторые растения будут укореняться с большой готовностью, если вы снабдите их «пяткой». Это кусок старого дерева у основания черенка, при этом его берут с места, где черенок присоединился к основному стеблю.

С той части стебля, которая остается ниже земли, следует удалить листья для того, чтобы предотвратить гниение, а листья над землей удаляют для предотвращения потери влаги. Их следует удалять аккуратно, действуя острым ножом или бритвой. Самые верхние листья остаются, но если они крупные, их следует уменьшить вдвое, проводя аккуратные надрезы бритвой.

Почву в горшках следует поддерживать во влажном состоянии и беречь от прямых солнечных лучей, несмотря на то, что вашим посадкам потребуется как можно больше света. Время укоренения бывает различным, но начало нового роста из узлов чаще всего означает, что корни уже сформировались и пришло время высадить ваши посадки в индивидуальные контейнеры большего размера. Некоторые растения, например розы, с легкостью укореняются от больших черенков, их можно воткнуть непосредственно в землю в каком-нибудь тенистом местечке. Почва должна быть легкой и рыхлой, и не забывайте увлажнять ее.

Некоторые растения размножаются побегами, срезанными в начале года, когда они еще не одревеснели (размножение зелеными, летними черенками). Их следует подрезать лезвием бритвы или острым ножом непосредственно под листовым узлом, так чтобы образовался черенок длиной в 5-10 см, в зависимости от растения. Удалите все нижние листья и постарайтесь сделать как можно более чистый надрез. Если у растения большие, крупные листья, их следует обрезать наполовину, чтобы сократить неизбежные потери влаги за счет испарения. Конец черенка следует обмакнуть в укоренящий гармон и поместить в смесь садового песка и торфа. До появления корней смесь следует поддерживать в увлажненном состоянии в растильне или при помощи полиэтиленового пакета.

Другие черенки можно срезать, когда побеги уже одревеснели и стали достаточно твердыми (размножение одревесневшими, зимними черенками). Их срезают обыкновенно осенью, поэтому не размещают в горшках до следующего года. Одревесневшие черенки длиной 25-30 см получают осенью, срезая повзрослевшие побеги текущего года. Необходимо удалить нижние листья и все мягкие концы. Нижнюю часть черенка (7,5-10 см) нужно поместить в горшок или неглубокую канавку и засыпать смесью садового песка и торфа. Черенки лучше беречь от прямых солнечных лучей и не забывать поливать. Тонкие побеги, подобные тем, что дает барбарис, могут ощутить нехватку питательных веществ раньше, чем сформируются новые корни: в этом случае необходимо использовать черенки с пяткой и срезать часть старой древесины, содержащей достаточное количество питательных веществ. Такие черенки надлежит помещать в горшки. Смешанным вариантом называется использование полуодревесневших - иногда их называют полувзрослыми, или побегами первого года роста - черенками, которые чаще всего срезают летом.

Размножение отводками

Отводка - очень простой прием, который может стать хорошим средством размножения особо сложных растений, но он требует много времени. От растения - родителя отгибают стебель и закрепляют его под поверхностью земли либо при помощи колышка, либо придавив тяжелым камнем. В центре той части растения, которая оказывается в земле, необходимо сделать короткий надрез, а верхушку побега загнуть вверх и закрепить колышком. Не забывайте поливать побеги. Трудно сказать, сколько времени потребуется на появление корней, в некоторых особо сложных случаях на это уйдут годы, но новые листочки на ветвях побега будут знаком того, что отпрыск укоренился. После этого отводку отрезают от родительского растения.

Прививки

По целому ряду причин иногда удобнее выращивать дерево или кустарник, используя так называемый подвой, а именно корень и стебель другого растения. Может быть, дерево, которое вы желаете получить, растет чересчур быстро, поэтому прививая его на более медленнорастущий подвой, вы сможете сохранить его в компактном или даже миниатюрном виде. Иногда возможно вырастить два вида на одном и том же растении или получить замечательные химеры.

Деление

Этот метод чаще всего используют для размножения травянистых растений, но целый ряд образующих боковые отпрыски кустов можно размножить, удаляя часть растения целиком, с корнями, и высаживая полученный материал в другом месте.

Последующий уход

Сеянцы и черенки необходимо высаживать в хороший компост дял рассады. Как только они станут достаточно сильными, можно пересадить их. Не высаживайте их в горшках зимой, холодная погода может убить растение, прежде чем оно возобновит рост. Лучше высадить их в большие горшки, достаточно глубокие для длинных корней, пока растение не подрастет для высадки в саду. Растения, получаемые путем размножения боковыми отпрысками или делением, можно высаживать сразу, если они уже достаточно велики.