Comment accélérer la germination des graines de persil

Avant d'arriver à notre table, le persil avait un long passé historique, commençant dans les pays méditerranéens, où il poussait dans la nature et s'appelait "Petroselium". L'herbe était appréciée uniquement pour son bel aspect, elle poussait dans une zone rocheuse et ils l'appelaient "la croissance sur des pierres". Après la culture, la plante était largement utilisée dans le monde entier et les racines et les sommets de persil étaient vénérés.

En fait, deux types sont actuellement cultivés - le persil racine et le persil feuille. De plus, la variété des variétés vous permet de choisir parmi celles que vous préférez. Ainsi, par exemple, les feuilles feuillues se distinguent par leur hauteur, leur forme et leur goût, et la culture du persil-racine peut plaire à une variété de formes avec des racines, parfois longues, puis raccourcies.

Après avoir décidé de planter du persil dans votre maison de campagne ou chez vous sur le rebord de la fenêtre, vous rencontrerez peut-être un certain nombre de difficultés. En général, les graines de persil, quelle que soit la variété choisie, ne germent pas bien. Mais cela ne se produit pas parce que vous ne savez pas comment planter du persil, une telle caractéristique de ses graines. Parce qu'ils sont recouverts d'une couche d'huile dense qui nuit à la germination.

Germination des graines de persil

Bien sûr, un long délai pour mordre les graines est un problème qui peut être résolu de différentes manières. Si vous semez les graines sans transformation, le taux de germination des graines de persil sera d’au moins deux, voire trois semaines, ce qui est une période importante pour le jardinier. Vous ne pouvez pas vous passer d’actions supplémentaires avec un germe.

Tremper dans l'eau

Parmi les manipulations les plus courantes avec les graines de persil, cependant, comme d’autres plantes de la famille Umbrella, on peut distinguer le traitement à l’eau chaude qui, comme vous le savez, élimine parfaitement le film huileux. Dans cette méthode, il n'y a qu'un seul danger - prendre de l'eau trop chaude, ce qui peut détruire les graines.

Il est très simple d'accélérer la germination du persil en le plongeant dans de l'eau chaude. Pour ce faire, versez de l'eau chauffée dans un petit récipient, baissez le matériel de plantation et laissez-le refroidir jusqu'à ce que l'eau refroidisse (environ 4-5 heures). Ensuite, répétez la procédure et continuez à tremper, en changeant périodiquement l'eau à chaud, pendant 1-2 jours.

Après une telle procédure contrastante, les graines doivent être placées uniformément sur le tissu humidifié et l'humidité maintenue pendant environ deux jours, période pendant laquelle les graines doivent éclore.

Il est possible d'ajuster les graines à faible germination à temps en plongeant dans de l'eau à la température ambiante, ce qui est fait juste avant le semis. Sans ajouter quoi que ce soit à l'eau, vous devez verser les graines, les laisser se mouiller pendant 30 minutes et les sortir, puis bien les sécher. La dernière étape est la plantation habituelle de persil dans les rainures.

Notez que lorsque la graine est trempée dans de l’eau avec l’apparition de germes, une procédure de durcissement peut être effectuée. Il est facile de faire monter le persil plus rapidement, d’être fort et en bonne santé et de s’enraciner bien dans le sol. Les graines sont envoyées au réfrigérateur, où elles restent une semaine. Ils doivent être placés sur une étagère plus froide, mais où la température n’est pas encore trop basse, plus de 0 ° C.

Solution d'alcool

L'huile essentielle peut être retirée de la surface des graines de persil avec une solution d'alcool, le plus souvent à l'aide de vodka ordinaire. Dans 15 à 20 minutes, pendant lesquelles vous gardez les graines dans une soucoupe avec de la vodka, l'huile sera lavée et le processus de germination ultérieur sera grandement simplifié. Avant de semer du persil dans ce cas, assurez-vous de bien laver les graines et, bien sûr, de les sécher. Les graines semées germent deux fois plus vite que d'habitude.

Il faut également faire attention au choix de la perfusion alcoolique pour la germination des graines, car un degré trop élevé peut endommager les graines. Il est optimal de prendre 40% de vodka, que vous pouvez acheter en magasin.

Bac à persil

Il existe une méthode pour libérer les graines des huiles essentielles sans les laisser tremper. Il s'avère qu'il n'est pas nécessaire d'utiliser un liquide pour éliminer le film gras. Il peut également être enlevé mécaniquement. Pour ce faire, utilisez du sable ordinaire, qui peut être collecté à la rivière. Un peu de sable peut littéralement faire des merveilles avec le matériel de plantation bien ajusté de notre épice préférée.

Une poignée de sable se mélange aux graines et est activement frottée, en essayant de s'assurer que toutes les graines sont traitées. La méthode est capable d’accélérer efficacement la germination du persil, car elle permet d’enlever un peu de croûte grasse, la même, à cause des nombreux problèmes liés à la culture du persil. Autres actions - il suffit de planter du persil dans le sol et d’attendre les semis.

Conditions de croissance et de développement de la verdure

Il est conseillé aux jardiniers amateurs de préférer un moyen d’accélérer la germination des graines de persil et de ne pas abuser de la préparation des semences. Lorsque les graines sont complètement prêtes, apportez-les au jardin et semez dans un sol dégagé, dans de petites rainures, 1 cm de profondeur suffit. Le sol doit être modérément humide, en particulier si des graines avec des germes sont semés, car assécher la terre équivaut à la mort. Dès que les graines sont plantées, arrosez-les à nouveau, si vous le souhaitez, couvrez-les de matériel de couverture et attendez que le persil se lève. Assurez-vous de retirer le film ou le verre lorsque vous voyez que des pousses sont apparues à la surface du sol.

Le meilleur moment pour planter du persil en pleine terre est la période qui suit la fonte des neiges et le dessèchement de la terre due à un excès d'humidité. Pour l’objectivité, nous ajoutons que le persil peut être semé plus tôt, mais pour cela, il sera nécessaire de préparer le site en y versant de l’eau bouillante et en ajoutant de la cendre de bois.

Lorsque vous utilisez l'une des méthodes de ramollissement de l'enveloppe de la graine et d'élimination des huiles essentielles, il est conseillé de penser au moment opportun pour planter les graines, car vous pouvez obtenir des graines à couver ou bien préparées en 4 à 7 jours.

Lors du choix des semences, n'oubliez pas de regarder les délais, car les semences périmées ne peuvent pas augmenter du tout, malgré tous vos efforts, de trempage et de durcissement. 2-3 ans de stockage - optimal pour parapluie. Le persil perd sa germination après cette période.

Sofya Guseva

J'ai déjà abordé le sujet de la préparation des semences pour la plantation. Mais aujourd’hui, j’aimerais le considérer de l’autre côté. Comment accélérer la germination des graines?

Ont-ils besoin d'être accéléré? Parlons de ce qu'il faut faire pour

Augmenter l'énergie de germination des graines

Les graines rapides n'ont pas besoin de stimulation supplémentaire. Par exemple: tomates, concombres, pois, haricots - je ne germe jamais à l'avance.

Je sème dans des lits ou des semis pendant plusieurs jours et les premiers semis sont déjà là, mais il y a de telles semences «à longue pensée» que je veux les pousser à germer le plus rapidement possible. Par exemple, les poivrons et les aubergines - s'ils ne sont pas aidés - peuvent rester dans le sol pendant 2 semaines et ne se lèvent pas plus tard.

Carottes, persil, aneth, nigelle - poussent longtemps, et vous devez trouver diverses astuces au printemps pour conserver l’humidité dans le sol, pour éviter les fissures avant la levée. Puis quelqu'un arrose, arrose, ferme à nouveau - beaucoup de problèmes, il est donc nécessaire d'aider des personnes aussi difficiles. Et il y aura moins de problèmes pour vous-même.

32 TV Comment accélérer la germination des graines de carotte et de persil

Moyens d'accélérer la germination

1. Je pense que tout le monde sait sur une serviette humide dans laquelle les graines sont emballées.  Placez les assiettes avec des graines mouillées au réfrigérateur pendant plusieurs jours (elles passent par le durcissement et le stade de froid du printemps, pour ainsi dire). Ensuite, ils les portent dans la pièce, au chaud et ... le printemps est arrivé! ... les graines sont pressées de germer. Je fais cela avec des graines de poivron, d’aubergine et de fleurs annuelles avant de semer les semis. Pour l'aneth, le persil, les carottes, à votre façon. Les huiles essentielles contenues dans les graines ne permettent pas à l'humidité de pénétrer rapidement dans la graine, elles semblent donc sèches après 20-25 jours. Pour accélérer la germination, ils sont lavés à l'eau tiède, puis trempés pendant une journée pour permettre l'enflure. Dans l'eau, vous pouvez ajouter 1 cuillère à soupe. une cuillerée de cendre de bois (pour 1 litre). Ou un engrais universel, cependant, j'essaie de ne pas l'utiliser moi-même. Un moyen intéressant pour les carottes, le persil et l'aneth.  Les graines sèches sont versées dans un sac en tissu (vous pouvez prendre une chaussette à votre mari!) Et l'enterrer dans le jardin dans un sol humide et non chauffé sur une baïonnette avec une profondeur de pelle. Faites cela environ deux semaines avant de semer (ne perdez pas la place du trésor!). Avant de semer, les graines sont sorties, étalées sur du papier, séchées jusqu'à ce qu'elles soient déversées et semées. De cette façon, les graines préparées germent au jour 4-5. Une autre façon que mes lecteurs de la région de Vologda ont racontée.  Je pense que cela convient à toutes les graines.

«Nous faisons cela - ils ont pris un seau en plastique avec un couvercle. Ils ont fait un cadre en fil de fer sur le diamètre intérieur et l'ont recouvert de tissu (vieux collants). Versez de l'eau chaude dans le seau pour qu'il ne remplisse pas le matériau.

Versez les graines et fermez le couvercle. Nous mettons dans un endroit chaud. La vitesse de germination des semences augmente considérablement.

Vous pouvez ajouter des produits fortifiés ou similaires à l'eau. ”J’ajouterai que c’est mieux de le faire la nuit et de semer le lendemain. Si je me trompe, veuillez clarifier ce point.

Faire tremper les graines dans l'eau

L'opération, que les jardiniers utilisent le plus souvent, fait tremper les graines jusqu'à ce qu'elles gonflent complètement, ce qui accélère la levée des plantules. C'est la manière la plus abordable de préparer les semences avant de les semer. Pour humidifier les graines de plusieurs autres cultures, on les verse avec une fine couche au fond des plats, puis avec de l'eau, dont la quantité dépend de la récolte.

L'eau est versée en deux doses pour une meilleure absorption. La température de l'eau pour les graines des cultures qui aiment la chaleur est de 20 ... 25 ° C, pour les autres de 15 à 20 ° C. La durée de trempage des graines est différente.

Pour les graines de concombre, courgette, citrouille, chou, radis, radis en germination à germination rapide, la durée de trempage doit être de 12 heures; pour les tomates, la laitue et les betteraves de 24 à 36 heures; pour les carottes, le persil, l'oignon noir, la bette à carde, le céleri, le panais, les asperges, l'oseille - environ 2 jours; et pour les pois et les haricots seulement 4-5 heures.L'eau doit être changée toutes les 4 heures, tout en mélangeant soigneusement les graines. Vous ne pouvez pas placer les graines sur une assiette, mais les mettre dans un sac de gaze et les plonger dans de l’eau.Les graines ne doivent gonfler que pendant le trempage.

Le trempage est arrêté lorsque 1 à 1,5% des graines sont pliées. Par la suite, les graines gonflées sont semées dans un sol modérément humide.

Dans un sol sec, les germes qui se forment rapidement dans des graines trempées peuvent se dessécher et dans un sol très humide, un manque d'oxygène peut également être utilisé.Une autre option pour utiliser des graines trempées est leur germination ultérieure dans les mêmes conditions que pour déterminer leur germination. Semées avec des graines mouillées, les semis peuvent être obtenus 2 à 3 jours plus tôt que lorsqu'ils ont été semés avec des graines sèches.

Et en l'absence d'eau de neige, vous pouvez utiliser l'eau de fusion du congélateur de votre réfrigérateur. Certains jardiniers trempent les graines dans de l'eau magnétisée.

Germination des graines

Des graines trempées de nombreux légumes sont également mises à germer. Cette technique permet d’accélérer l’apparition des semis de 5 à 7 jours. Pour la germination, les graines sont disposées en couche mince sur un chiffon humide dans une pièce chaude à une température de 15 ... 25 ° C et recouvertes d'un chiffon humide.

Les graines de concombre et de chou germent 1 à 3 jours, les tomates et les betteraves 3 à 4 jours, les carottes 5 à 6 jours. Pour que l'eau ne s'évapore pas et que l'humidité optimale soit maintenue en permanence, la soucoupe est recouverte de verre ou placée dans un sac en plastique.

Cependant, l'excès d'eau est également nocif, car il entrave l'apport en oxygène, nécessaire à la germination des graines. Les graines doivent être régulièrement, mais soigneusement retournées pour assurer un accès aérien.

La germination est terminée lorsque la plupart des graines apparaissent des pousses blanches.La germination des graines d'oignons noirs peut être accélérée si elles sont conservées pendant 8 heures dans de l'eau chauffée à 40 ° C. On y ajoute périodiquement de l'eau chaude pour l'empêcher de refroidir et lors de la germination des graines, il est important de ne pas rater le moment de la piqûre, car en même temps la racine de la plante se développe rapidement.

Cette colonne est très fragile, tendre et donc facilement endommagée. Il est très difficile de semer de telles graines: lorsque des germes apparaissent sur la plupart des graines, elles sont plantées dans un sol humide, bien traité et relativement chaud.

Si vous tardez à semer des graines déjà pliées avant de les utiliser, elles doivent être conservées dans la partie inférieure du réfrigérateur à une température de 3 ... 4 ° C. Les petites graines de carottes avant le semis sont généralement légèrement séchées et mélangées avec du sable pour un semis plus uniforme.

TRAITEMENT DE SEMENCES AVEC DES MICROéléments

Ces dernières années, afin d'accélérer le mûrissement des légumes, on utilise des ensembles de micro-éléments, tels que le bore, le fer, le magnésium, le cuivre, le molybdène, le cobalt et le zinc. Ces engrais à base de micronutriments de haute qualité et non toxiques sont bons et pratiques pour le traitement des semences.

Bien entendu, en leur absence, vous pouvez utiliser du permanganate de potassium, de l'acide borique, etc., qui ont fait leurs preuves et qui ont fait leurs preuves. Pour ce faire, les graines chauffées, désinfectées et lavées sont trempées dans une solution d'oligo-éléments. Un tel traitement est particulièrement efficace pour les tomates, les concombres, les poivrons et les pois.

La concentration de la solution et la durée du traitement sont différentes et dépendent de la culture, comme indiqué dans les instructions d'utilisation du médicament. Les microfertilisants sont dissous dans de l’eau chaude (40 ° C). Les graines sont immergées dans une solution à une température de 20 ... 22 ° C.

Après le trempage, les graines sont lavées sans être lavées et semées. Les jardiniers expérimentés utilisent une méthode éprouvée et efficace pour faire tremper les graines dans une infusion de cendre de bois. Pour cela, 2 c. l Mettez les cendres dans un pot d'un litre, versez-les avec de l'eau complètement tiède et maintenez-les pendant 2 jours, en remuant de temps en temps. 4-5 heures.

Lors du traitement des semences, une seule catégorie de semences peut être immergée dans chaque pot afin d'éviter la contamination des semences par la solution, en particulier si les semences ne sont pas réchauffées et non décontaminées. Il est efficace de faire tremper les graines dans une solution d’engrais complexes du type Kemira-universal ou du type engrais, dans les cas extrêmes, les nitrophosphates.

Pour cela, 1 c. les engrais et les graines sont conservés dans cette solution pendant 12 heures De nombreux jardiniers traitent les semences de légumes avec une solution de jus d'aloès, de Kalanchoe ou de la masse verte de racine de marin. Et ce n'est pas par hasard.

Après tout, le jus des feuilles d'aloès et de Kalanchoe stimule la croissance et le jus de la masse verte de la racine de marin a une forte activité antibactérienne, comme le font naturellement les potagers Humate, Novate, Epin-extra ou Epin, extra, Zircon, etc. Pour faire pousser des plants, les graines d'aubergine, les poivrons, les tomates, les concombres, le céleri, les oignons noirs, les courgettes, etc. sont versés dans des sacs de gaze et immergés pendant 24 heures dans une solution de Zircon (4 gouttes par verre d'eau bouillante légèrement tiède). Ensuite, les graines, sans lavage, sont semées dans des récipients préparés avec de la terre, recouvertes d'un film et placées dans un endroit sombre et chaud.

Lorsque les pousses apparaissent, les boîtes contenant les plantules sont exposées et, lorsque la première vraie feuille apparaît, les plantes sont pulvérisées avec un régulateur de croissance Epin-extra (3 gouttes par 0,5 tasse d’eau bouillie). Ce médicament stimule la croissance des parties aériennes, aide les plantes à s'adapter aux conditions de croissance défavorables dans l'appartement - manque de lumière, sol froid, trop sec ou trop humide, etc. Dans ce cas, les plants ne s'étirent pas, ne devenaient pas forts et, surtout, invulnérables aux intempéries et aux maladies Les graines de légumes sprinters (laitue, moutarde de laitue, chou chinois, radis, etc.) n'ont pas besoin d'être trempées du tout.

Il suffit de semer des sillons avec Zircon avant et après le semis (1 ampoule pour 10 litres d'eau). Mais même le biostimulateur le plus efficace ne peut donner l'augmentation de rendement promise de 25 à 30% que si vous prodiguez des soins normaux aux plantes. Par conséquent, en plus du traitement des semences, il est nécessaire de fournir aux plantes des semis, des éclaircies, des traitements de surface, des arrosages, des désherbage, des desserrages et bien plus encore.

BARBOTING GRAINES

Une technique très efficace consiste à faire barboter des graines, c'est-à-dire à les tremper dans de l'eau saturée d'air. Cette technique met moins de temps à germer que la trempe conventionnelle dans l'eau.

À la maison, il est plus facile d’utiliser un microcompresseur classique provenant d’un aquarium pour enfants. Pour ce faire, les graines sont placées dans un bocal d’eau à une température de 20 ° C et de l’air y est alimenté par un tuyau avec une buse de pulvérisation.

Dans le même temps, il est très important que l'air pénètre uniformément du haut vers le bas pendant le traitement de l'épaisseur totale de l'eau dans laquelle les graines sont mises à barboter. Les graines doivent très bien se mélanger dans l’eau aux courants d’air. L’essence de la pulvérisation est que l’oxygène sert de stimulant pour initier des processus biochimiques dans les graines.

Cela réduit l'effet des substances contenues dans les semences qui inhibent la germination, augmente considérablement l'activité des enzymes, garantit leur germination facile, augmente la germination sur le terrain et accélère la maturation de certaines cultures. Il peut être combiné au traitement des semences dans une solution d'oligo-éléments.

La durée de l'ensemencement des graines dépend de la culture. Ainsi, le temps optimal pour faire bouillir les graines de pois est de 6 heures; radis et salade - 12 heures; tomates et betteraves - 12-18 heures; pour l'aneth, le persil, le céleri et les concombres - 18 heures; carottes, épinards et oignons - 18-24 heures; poivre - 30 heures; pastèque - 48 heures. Le meilleur résultat de la formation de bulles est obtenu lors du traitement de semences de carottes, de persil et d'oignons. Si vous utilisez de l'oxygène à la place de l'air, la durée totale de la procédure doit être réduite de 2 heures. Si les graines commencent à picorer avant l'heure estimée, elles bouillent arrête ça.

À la fin de la procédure, les graines sont séchées jusqu'à ce qu'elles coulent dans un courant d'air, mais pas au soleil et semées. Il ne faut pas oublier qu'en semant dans des sols excessivement humides ou mal pourvus d'humidité, la germination des graines épandues dans le sol peut diminuer. Les graines à bulles, qui dans des conditions normales sont difficiles à faire germer, accélèrent la levée des plantules pendant 6-7 jours. Donc, si les graines de carottes qui n'ont pas fait de bulles poussent dans le champ le 15-18ème jour, elles sont traitées à l'oxygène - 6 à 7 jours plus rapidement.

DURCISSEMENT DES SEMENCES

Le durcissement des semences de cultures légumières augmente leur résistance au froid et leur résistance aux fortes variations de température et aux conditions climatiques défavorables. Cette procédure est particulièrement nécessaire pour les semences de plantes qui aiment la chaleur (poivrons, tomates, concombres, etc.).

De plus, les semis de semences durcies apparaissent beaucoup plus tôt. Pour ce faire, les semences chauffées et désinfectées, trempées dans de l'eau ou traitées avec une solution de l'un des oligo-éléments, sont soumises à un traitement à basse température. Cette technique ne peut être utilisée que pour les graines gonflées mais non germées, car elles peuvent pourrir. Il existe principalement deux méthodes de durcissement:

• congélation à court terme des graines gonflées, maintien des graines gonflées à des températures variables (positives et négatives).

Une méthode plus simple mais très difficile consiste à congeler à court terme des graines gonflées. Pour cela, les graines de tomates gonflées sont conservées environ 3 jours au réfrigérateur ou dans un glacier à une température de -1 à -4 ° C. Les graines d'aubergines et de poivrons se situent entre 0 et -2 ° C ou sont enfouies dans la neige.

Dans ce cas, il est nécessaire de surveiller attentivement la température dans le réfrigérateur afin de ne pas congeler les graines. Dans la deuxième méthode, les graines gonflées sont conservées pendant 12 heures à une température positive d'environ 20 ° C et à basse température (de 0 à -2 ° C) en les alternant constamment. De plus, la température de refroidissement dépend de la culture.

Ainsi, les graines de tomates sont conservées à une température de –2 ... 1 ° С; poivrons et concombres - de –1 à 0 ° С, etc. Avec de telles températures, les graines de concombres sont traitées jusqu'à 5 jours, les tomates jusqu'à 8 jours. Le séchage des graines pendant le durcissement ne doit pas être autorisé. Par conséquent, environ une fois tous les deux jours, les sacs doivent être légèrement aspergés d'eau.

À la fin du durcissement, les graines sont séchées (et non au soleil) jusqu'à ce qu'elles coulent et sont semées immédiatement. Lors du durcissement des graines, surtout en mode difficile, il faut tenir compte du fait que cela peut affecter la viabilité des graines. Si vos semences ont une viabilité réduite, elles peuvent perdre considérablement leur capacité de germination après le durcissement.

Mais alors, les graines qui ont survécu à basses températures donneront alors des plantes plus viables qui résistent aux basses températures, répondent mieux aux conditions météorologiques défavorables, sont moins susceptibles aux maladies. Ces plantes ont l'habitude de former des fleurs femelles, plus tôt et plus porteront des fruits.

Par conséquent, pour éviter les semis clairsemés, il faut augmenter légèrement la vitesse de semis lors du semis de semences durcies, qui peuvent être semées plusieurs jours plus tôt que d’habitude, sans craindre une chute de température à court terme. Ceci s'applique également aux semis développés à partir de graines durcies.

Mais vous devez savoir que pour obtenir des semis durcis, il ne suffit pas de durcir les semences. Pour obtenir des semis durcis, il faut le durcir jusqu'au moment où il est planté en pleine terre.

VÉRIFICATION (LONGUE REFROIDISSEMENT) DES SEMENCES

C’est également l’une des méthodes de préparation des semences de cultures légumières résistantes au froid avec une très longue période de germination (carottes, chou, persil, oignons, betteraves, etc.). La vernalisation permet de récolter plus tôt les légumes et d’augmenter leur résistance au froid et à d’autres facteurs environnementaux défavorables. , favorise une meilleure survie des plantes lors de la transplantation en pleine terre.La vernalisation des semences consiste en trois opérations séquentielles: le trempage, la germination et l'exposition à des températures basses. Pour le trempage, il est préférable d'utiliser de l'eau de neige.

Pour procéder à la vernalisation des graines, elles sont d'abord trempées dans de l'eau à une température de 18 ... 20 ° C, puis placées au réfrigérateur ou au cœur de la neige. Lorsque les graines sont séchées, elles sont pulvérisées avec de l'eau.

Le moment et la température de refroidissement des semences dépendent des caractéristiques de la culture légumière et du moment du semis: les graines de chou sont refroidies à une température de 0 à + 3 ° C pendant 10 à 15 jours; oignons, persil et carottes de –1 à + 1 ° C pendant 12-15 jours. Si nécessaire, la durée de refroidissement des semences dans ces cultures peut être augmentée de 3 à 5 jours et les semences de betterave sont également refroidies à une température comprise entre –1 et + 1 ° C, mais pas plus de 8 à 10 jours, faute de quoi des parties futures de la plante pourraient germer. après refroidissement, les graines devraient seulement naklyuyutsya, mais pas de longues pousses.

Avant de semer pour la fluidité, les graines sont légèrement séchées. Si les conditions d'ensemencement sont prématurées, la vernalisation est terminée et les graines sont semées dans un sol humide. Ce traitement des semences à basses températures pendant une longue période favorise la transition de l'embryon d'un état dormant à une période de développement actif et a une grande influence sur la germination et le développement de la qualité de la plante.

La culture du persil, ses propriétés bénéfiques et ses variétés

01/01/2014 de Natalya | 2 commentaires Persil - une plante de deux ans, sans laquelle aucun jardin ne peut faire. La culture du persil pose souvent des problèmes aux jardiniers: les graines sont pauvres ou ne germent pas du tout.

Dans nos jardins, des variétés de racines et de feuilles sont cultivées. Les propriétés bénéfiques du persil, un arôme agréable qui améliore le goût de tout plat, en ont fait un attribut essentiel de tout jardin.

Comment préparer les graines de persil pour les semailles, comment accélérer ou augmenter leur germination? Le persil appartient à la famille des parapluies avec l'aneth, le cumin, le dagil, le lovage, la coriandre, la carotte, le panais, le céleri, la coriandre. Ils ont tous des tiges creuses, des inflorescences de parapluie.

Le nom botanique est Petroselinum crispum Il est difficile de dire quel persil a plus de succès auprès des jardiniers. Le persil feuille est ordinaire, avec des feuilles lisses, brillantes ou bouclés, avec des feuilles ondulées givrées.

Ils diffèrent les uns des autres sous la forme d'une feuille. L'ordinaire a généralement une saveur plus forte que le persil aux feuilles frisées. Mais le persil frisé est très beau, élégant - décorer n'importe quel plat.

• Variétés de persil

Propriétés utiles

Le persil est utilisé dans les soupes, les sauces, les salades, son utilisation réduit le besoin de sel. Cet aliment est pauvre en graisses saturées et en cholestérol.

C'est également une bonne source de protéines, de vitamine E (alpha-tocophérol), de thiamine, de riboflavine, de niacine, de vitamine B6, d'acide pantothénique et également une très bonne source de fibres alimentaires. Le persil contient une quantité considérable de vitamine C. Il est également riche en vitamine A - son effet sur la vision, sur la réduction du risque d'athérosclérose et le diabète est bien connu.

Le carotène, le calcium, les sels minéraux de fer, de phosphore, de minéraux - ce n’est que la liste principale des composants utiles de cette plante parfumée. Et la présence d'arôme, sa force et son goût agréable dépendent du pourcentage d'huiles essentielles. Les feuilles de racine et de persil sont utilisées pour la nourriture.

Préparer les graines de persil pour le semis, augmenter et accélérer leur germination

Les graines de persil germent longtemps - 15-20 jours. Cela est dû au fait que les graines sont recouvertes d'huiles essentielles, qui empêchent la germination, elles ne semblent pas donner de tégument humide à la graine, ne permettent pas l'humidité à l'intérieur.

Cette caractéristique doit être prise en compte lors de la préparation des graines de persil pour le semis. Après le semis, de nombreux jardiniers recouvrent les lits de pellicule ou de spunbond pour garder le sol humide. Ne retirez pas l'abri tant que les pousses ne semblent pas sortir du sol.

Si vous êtes sûr que tous ces 15 à 20 jours, qui sont nécessaires à la germination, vous pouvez maintenir les plates-bandes dans un état humide, il n’est pas nécessaire de faire tremper les graines de persil avant de les semer. germination du persilaccélérer l'apparition des pousses. Vous pouvez accélérer la germination  en trempant les graines dans l'eau pendant la nuit avant de les planter.

L’eau, en passant, ne dissout pratiquement pas l’huile à la surface des graines. Par conséquent, avant de les faire tremper, vous devez verser les graines de persil dans de l’eau chaude (et non de l’eau bouillante) afin d’enlever les huiles essentielles de leur surface. Très simple

Besoin tremper les graines dans la vodka, car les huiles essentielles sont dissoutes dans des solutions contenant de l’alcool. Au fond de la soucoupe, je verse un peu plus de 40 degrés. Ensuite, je mets les graines sur un petit morceau de large bandage de gaze.

Je laisse tomber les graines de persil sur de la gaze dans de la vodka, laisser reposer pendant 15 à 20 minutes. Plus ne peut pas - peut brûler les graines. Ensuite, je soulève le pansement, je le rince à l'eau courante. Le rinçage doit nécessairement. Puis séchez les graines.

Toutes les graines de persil sont prêtes à être semées. Cette méthode de traitement des semences leur permet de germer deux fois plus vite. Les pousses sont amicales, fortes. Il y a une autre façon germination rapide.

Nous sommes nombreux à cultiver des verts sur la table, à la fenêtre ou sur le balcon. C'est très pratique. Les graines de persil germent très lentement, mais il existe un moyen de les «forcer» à germer très rapidement.

Préparez un récipient avec la terre, humidifiez-la, saupoudrez-la de chaux vive trois fois toutes les 10-15 minutes. Semez des graines de persil préalablement trempées dans du lait. Les graines vont germer dans trois heures.

La pièce doit être chaude, pas inférieure à 20 ° C.

La croissance du persil

Avant de semer les graines de persil, vous devez bien creuser ou desserrer le sol. Il ne sera pas superflu de remplir le sol avec des engrais organiques avant le labour, car le temps de semis dépend de l'état du sol. Il n'est pas nécessaire d'attendre le temps chaud.

Dès que la neige est tombée, vous pouvez semer les graines. La température optimale pour la germination des graines est comprise entre +1 et + 5 ° C. Dans le Kouban peut semer dans la "fenêtre de février". En Russie centrale - en avril, après la fonte des neiges.

Autrement dit, le persil est une plante résistante au froid. Les pousses portent facilement des gelées légères, l'hiver bien sous une bonne couche de neige. Le printemps est un bon moment pour semer des graines de persil, mais vous pouvez le faire à n’importe quel moment de l’année - au printemps, en été et en automne.

Le plus important est de garder le sol humide jusqu'à la germination. Les graines peuvent être semées à la fin de l'automne, avant l'hiver.

Dans le même temps, il convient de choisir le moment du semis de manière à ce que les graines n'aient pas le temps de germer avant le gel: les jeunes plants ne survivront pas au froid, ils mourront.Les meilleurs prédécesseurs du persil sont les oignons, les concombres et les tomates. Semez les graines finement, à une profondeur maximale de 1-1,5 cm.

Au-dessus des graines, il est préférable de saupoudrer d'humus. Au moins 3-4 fois pour toute la période de croissance, il est nécessaire de percer le sol, une à deux fois pour se nourrir. Si les semis sont trop épais, éclaircissez les cultures. Entre les plantes devrait être d'au moins 3-5 cm.

L'alimentation ne doit être commencée qu'après l'apparition de 2-3 feuilles vraies. Nourrissez l'engrais minéral complet avec une prédominance d'azote. Ne laissez pas le sol se dessécher.

Le persil n'aime pas les mauvaises herbes, elles inhibent beaucoup sa croissance. Pendant toute la saison, ils dépensent 3 ou 4 fois pour le relâchement, 1 pour 2 pour l'alimentation et l'arrosage. Avec les pousses épaisses, les plantes sont éclaircies, en laissant entre 3 et 5 cm.

Les engrais commencent à apparaître lorsque les plantes apparaissent 2 ou 3 vraies feuilles, puis se nourrissent après la coupe des feuilles. Pour obtenir une large masse de masse verte, le persil est alimenté avec de l'engrais minéral avec une prédominance d'azote, les feuilles étant coupées aussi bas que possible.

Ne coupez pas trop de feuilles d'une plante à la fois - pas plus d'un tiers, sinon le buisson ne pourra pas se rétablir rapidement ni même mourir. Il est nécessaire de retirer périodiquement la tige sur laquelle l'inflorescence est formée (à moins que vous ne souhaitiez collecter des graines), car les nouvelles feuilles ne pousseront pas sur l'ancienne tige.

Les nouvelles feuilles poussent généralement de l'extérieur du point de vente. Au fait, dans les variétés frisées, de nouvelles feuilles poussent au centre de la rosette. Les tomates et les asperges pousseront mieux sur votre site si le persil pousse à proximité. Plantez-le près des roses - leur parfum augmentera.

Stockage de persil

La meilleure méthode de stockage est la congélation. Il garde bien le goût, la couleur, lorsqu'il est congelé. Si vous devez la récupérer pour la conserver après la pluie, rincez bien les brindilles, séchez-les et enveloppez-les avec un torchon.

Séparez les feuilles des tiges. Ne jetez pas les tiges, elles peuvent également être congelées. Ils sont parfaits pour améliorer le goût des soupes. Trempez les tiges de persil dans la soupe peu avant la fin de la cuisson, attachées en grappes.

Après 5 à 7 minutes, ils peuvent être retirés de la soupe et coupés finement ou sur la planche à découper avec un couteau, des ciseaux ou un robot. Mettez les feuilles de persil hachées dans un sac ou une boîte en plastique, fermez bien le récipient et mettez-le au congélateur. Lorsque vous avez besoin de légumes verts, coupez la bonne quantité dans un gros morceau congelé - inutile de le décongeler, il est facile à couper.

Variétés de persil

Variétés de racines

"Sucre" - grade à maturité élevée et à haut rendement, période végétative de 75 à 85 jours. Le poids moyen d'une racine est compris entre 25 et 60 g. Les goûts sont élevés. Plante radiculaire de forme conique, hérissée, sa longueur est de 20-30 cm, le diamètre de la partie supérieure peut atteindre 6,5 cm.

La rosette de persil est puissante, étendue, composée de 20 à 40 feuilles. La couleur des feuilles est vert foncé. Les feuilles sont brillantes dessus et mates dessous.

"Rendement"  - la période est mi-saison, la saison de croissance est 84-102 jours. Le poids moyen d'une plante est de 100 à 115 g, les racines de 25 à 45 g. Le stockage des racines pendant le stockage est bon.

Les racines sont coniques, hérissées, mesurent 20-30 cm de long, le diamètre de la partie supérieure est compris entre 4 et 7 cm, la surface de la plante racinaire est gris-blanchâtre, le noyau jaune pâle. Feuille rosette persil mi-tentaculaire, composé de 11-20 feuilles.

Les feuilles sont vert foncé, brillantes dessus et mates dessous. "Berger"  - variété de persil à rendement élevé et à maturité tardive. La rosette est très répandue avec un grand nombre de feuilles - de 20 à 40. La racine est de forme conique avec une extrémité tranchante de 20-30 cm de long.

Racine de pulpe blanche, juteuse, sucrée. La masse d'une plante avec des feuilles et des racines est comprise entre 80 et 100 g. La culture de racines pèse entre 30 et 70 g. La plante entière est utilisée comme aliment.

Feuilles de persil

"Feuille ordinaire"  - forme un grand orifice de sortie avec un grand nombre de feuilles vert foncé, plates et à tiges fortes. Par rapport aux variétés de racines, le rendement en feuilles est plus élevé et plus précoce.

"Cristal vert"  - variété de but universel à rendement élevé et à maturité tardive, avec croissance intensive de la masse verte. Caractéristiques distinctives - grandes feuilles odorantes, se développant rapidement après la coupe. Rosette laisse légèrement surélevée.

Les feuilles de persil sont grosses, vertes, parfumées et poussent bien après la coupe. Grade "Green Crystal" - le meilleur de tous les autres convient pour la congélation. Bon sous forme fraîche et séchée, pas mal pour la mise en conserve.

"Fragrance délicate"  - un grade à maturité précoce avec des feuilles lisses, brillantes et vert brillant. Pousse intensément après la coupe. Avec son goût et son arôme très doux, il stimule non seulement l'appétit, mais décore également une table festive et quotidienne.

"Fraîcheur du matin"  - variété précoce de la feuille (la période allant de la germination complète à la récolte de la verdure est de 70 à 75 jours). Feuille rosette grande, légèrement tentaculaire. Les feuilles sont de taille moyenne, vert foncé, très parfumées. Les feuilles de persil poussent bien après la coupe.

Couper les verts pendant plusieurs jours conserve un look frais et est largement utilisé en cuisine. "Festival"  - variété de feuille à maturité précoce (55-60 jours de la germination à la maturité technique). La prise est très développée, le nombre de feuilles de 30 à 60.

Les feuilles sont vert foncé, fortement disséquées, très odorantes, poussent bien après la coupe. Les feuilles de persil ont une odeur et un goût agréables en raison de la présence d'huiles essentielles.

Pour une utilisation fraîche, les feuilles commencent à couper quand elles atteignent une hauteur de 10-12 cm. Pour le séchage, les feuilles sont coupées pendant le bourgeonnement. "Bogatyr"  - variété de feuille à maturation tardive (60 à 65 jours de la germination à la récolte sur des verts) pour la culture en terrain ouvert et protégé.

La prise est grande, la hauteur est 25-40 cm, il forme jusqu'à 25 feuilles. Les feuilles de persil sont vert foncé, avec de grands lobes, très parfumées, poussent bien après la coupe. Les rhizomes hivernent dans le sol et donnent rapidement de la verdure fraîche au début du printemps.

Variétés de persil frisé

"Slave"  - une variété relativement compacte avec des tiges à mi-tige. Il a un arôme merveilleux. Capable de supporter les basses températures et la sécheresse.

Mooskrause 2  - variété à maturation précoce (de la germination à la maturité technique, 55 à 60 jours). Feuille rosette semi-tentaculaire. Feuilles ondulées, vert clair, grandes, brillantes, ont un goût sucré.

Il aide chaque hôtesse à préparer une soupe parfumée avec des boulettes de viande, pour mettre en valeur le goût des légumes du printemps dans une salade. Les gourmets adorent son goût légèrement épicé, son arôme divin et frais, les jardiniers - pour sa modestie face aux conditions de croissance. Que ne peut-on pas dire des graines! Les propriétaires de leurs propres sites savent combien il est difficile d’attendre les premières pousses, quel que soit le type de persil choisi. Par conséquent, la question de savoir comment faire germer rapidement le persil, tout le monde se soucie avant de semer la culture dans le pays. Le grand désir d'obtenir une récolte abondante au cours de la première année nous incite à rechercher les méthodes et méthodes disponibles. Sur le plus efficace d'entre eux - ici!

Problèmes avec le persil ou quoi, comment et pourquoi

Tous les jardiniers qui ont semé du persil ont remarqué que les graines germent très difficilement. Les pousses apparaissent inégales et à des moments différents (de 18 à 22 jours). Pendant la période de croissance, elles "tombent" souvent de la jambe noire et exigent un arrosage. Mais c’est au mieux, et en fait il arrive souvent qu’ils ne germent pas du tout et qu’ils doivent être replantés plusieurs fois!

Quelle est la raison de la complexité de la germination des graines? Avec 2 facteurs. C'est:

• la densité de l'enveloppe de la graine, qui vise à protéger le contenu intérieur des dommages mécaniques et même des dents de rongeur;
• la présence à la surface de la coque d'une grande quantité d'huiles essentielles. Ils interfèrent avec la pénétration de l'humidité à l'intérieur, par conséquent, la germination rapide des graines de persil.

Les graines de persil sont difficiles à faire germer en raison de leur grande quantité d'huiles essentielles

Et si la coquille elle-même s'effondre sous l'influence de l'humidité et de la pression du sol lors du semis, vous devez vous battre avec des huiles essentielles! Ils constituent la principale difficulté à laquelle sont confrontés les jardiniers. La solution consiste à laver les huiles essentielles de la coque et à fournir un maximum d'humidité afin de la détruire. Ce n'est qu'ainsi que les graines de persil donneront des pousses amicales et saines en peu de temps.

Moyens de germination de persil: TOP-3

Pour faire germer le persil à l'avance, avant de l'ensemencer, c'est une méthode efficace pour obtenir des pousses amicales plus tardives, de jeunes arbustes bien développés, qui feront le bonheur de la récolte toute la saison. Et pas seulement la première année! Cependant, chacune des méthodes prenant du temps, nous avons décidé de semer du persil début avril, de 1 à 6 chiffres, par exemple, il est nécessaire de commencer à faire germer les graines 4 à 7 jours avant le jour des semailles.

La germination dans l'eau, ou juste obtenir du persil

Une des manières les plus faciles à lire peut être une méthode de trempage des graines dans l'eau (température - 20-35 ° C) pendant plusieurs jours. L'eau doit être changée toutes les 7 à 8 heures, soit 1 fois par jour-lumière. Des étapes simples aideront à tout faire correctement. Donc vous avez besoin de:

• mettre les graines dans un linge ou plier plusieurs fois le bandage;
• verser de l'eau chauffée à une température de 60-65 ° C, ce qui aidera à se débarrasser des huiles essentielles à la surface de la coque;
• placez les graines dans un récipient contenant l’eau dans laquelle elles vont germer;

Tremper les graines dans de l’eau est un moyen simple d’accélérer la germination du persil

• placez le récipient dans un endroit sombre;
• changer l'eau.

Dans ce cas, les graines vont germer pendant 3-5 jours. Après l'apparition des pousses fragiles, la gaze doit être retirée de l'eau et placée au réfrigérateur sur l'étagère la plus basse. Temps de durcissement - jusqu'à 7 jours. Un tel remaniement permettra aux semences de simplement transférer le processus de semis sur un terrain dégagé, pour faire plaisir à l'hôte avec de fortes pousses.

Vodka et persil: la relation

Pour de nombreux jardiniers expérimentés, il n’est pas un secret pour personne que la vodka ordinaire aide à faire germer du persil.

Attention! L'alcool ou le moonshine ne vaut pas la peine d'être pris, ils ont généralement un degré plus élevé, ce qui peut être semé de graines. Mais stocker la force de la vodka de 40% - la meilleure option.

Pour faire pousser du persil de cette manière, il faut:

• envelopper les graines dans un chiffon et les mettre dans un récipient;
• verser dans le récipient autant de vodka que nécessaire pour recouvrir les graines;
• faire tremper les graines dans la vodka pendant 15-20 minutes. Cette procédure éliminera toutes les huiles essentielles et la germination sera plus facile à percer à travers la coque.
• enlever les graines, rincer;
• sec - et peut être semé dans le sol.

Cette méthode est optimalement rapide, ce qui vous permettra d'obtenir rapidement les pousses. C'est une excellente solution s'il n'y a pas de temps pour la germination et que le temps d'ensemencement est proche.

Le traitement de la vodka permettra aux graines de persil de germer plus rapidement.

Mécanique propre: germination de persil avec du sable

Cette méthode de germination en sable est simple et abordable pour tout le monde. Le point important est la fraîcheur des graines. Les graines de persil conservent une bonne germination pendant 2 à 3 ans, la meilleure option - les semences recueillies elles-mêmes l'an dernier.

Pour la germination rapide des graines de persil, il suffit de les mélanger avec une petite quantité de sable propre et de les frotter avec les mains. Une procédure simple vous permettra de libérer la coquille des huiles essentielles et de la fluidifier, ce qui contribuera à une germination rapide et conviviale.

Après avoir étudié les méthodes de germination des graines de persil, il s’avère que tout n’est pas si difficile. Il suffit de choisir un moyen et de donner du temps à ce processus - et le persil ravira avec une excellente récolte de légumes verts ou de racines de tubercules deux années consécutives!

La germination des graines de persil: vidéo

Si vous demandez à un jardinier expérimenté comment planter du persil, vous saurez alors qu'il n'y a rien de plus simple. En effet, le persil est cultivé même dans un pot sur le rebord de la fenêtre ou chez le fleuriste sur le balcon. Et vous n'avez pas besoin d'être un spécialiste des fusées pour acheter des graines de persil et les semer dans le jardin, dans la serre ou à la maison dans des boîtes préparées. Oui, oui, c’est dans la serre que le persil pousse très bien et plus tôt que les autres cultures du jardin, à moins d’une serre équipée.

A propos, avec cette culture, d'autres peuvent être cultivés en serre, tels que l'aneth, la laitue, le céleri, le basilic. De plus, pour leurs propres besoins et en tant qu’entreprise rentable, le commerce vert est un avantage, en particulier en hiver et au début du printemps, quand il n’ya pas d’herbes et de légumes dans leur jardin.

Comment choisir le persil pour la plantation?

Il y a du persil ordinaire et du persil frisé - deux plantes identiques de la même famille (Umbrella), mais qui diffèrent en même temps par leur goût et leur apparence. Ainsi, le persil frisé a une apparence attrayante, est spectaculaire lors de la préparation des plats, mais son arôme est inférieur au persil ordinaire, dont les feuilles sont redressées.

De nombreuses variétés de ces deux variétés de verdure ont été développées, ce qui permet de trouver des plantes appropriées pour les conditions de maturation, la forme et la hauteur, le rendement des cultures et leur culture. Il est à noter que certaines variétés poussent particulièrement bien en serre. Si vous avez prévu de planter du persil dans un sol protégé, demandez au vendeur exactement ces variétés.

Le persil en feuille avec des feuilles lisses disséquées est également représenté par de nombreuses variétés. Les plus populaires sont “Harvest”, “Aromatnaya”, “Carnival”, “Commune”. Ils sont appréciés pour leur goût et leur rendement élevé. En général, le persil est cultivé à cause de la rosette luxuriante des feuilles, mais n’a pas de racine bien développée.

Comme nous l'avons noté, le persil est plus précieux dans son arôme, qui est contenu dans toutes les parties de la plante. Pour des raisons culinaires, les racines sont extraites de la racine de persil, il n’est pas rare dans notre pays. "Sugar" et "Berlin" - les variétés les plus célèbres de persil racine, bien conservés en hiver, des racines de goût élevé.

Serre de persil

Considérez les avantages de la culture de persil à l'exemple d'une petite serre domestique, qui n'est pas un problème pour les vrais connaisseurs d'herbes fraîches et de racines, complétant les plats avec un arôme et un goût merveilleux. Sans aucun doute, vous pouvez utiliser la caractéristique du persil pour préserver ses qualités pendant le stockage et préparer les verts de l’été dans de la glace, séchée ou marinée. Mais encore beaucoup plus délicieux épices fraîches juste du jardin, son goût ne peut être remplacé.

Les avantages de la plantation de persil dans la serre comprennent la possibilité d'obtenir plusieurs récoltes au cours d'une saison, après une bonne coupe. Et le moment où vous plantez du persil, vous pouvez en choisir un. L'essentiel est d'assurer des conditions adéquates à l'intérieur de la serre. Vous pouvez propager des graines et des racines de persil en fonction de la disponibilité des graines. Mais le plus souvent, les graines sont semées car, contrairement aux racines, elles peuvent être achetées à tout moment de l’année et le prix des semences est bas.

Persil

La question de savoir si chaque résident d'été construira une serre afin d'y faire pousser de la verdure est une question très controversée. Il est facile de cultiver en plein air en plein champ, nécessite peu d'entretien et de faibles coûts financiers pour toute la saison de croissance. La plante préfère la terre meuble perekopannuy saturée d’engrais organiques.

Puisqu'il est possible de faire pousser du persil dès le début du printemps, littéralement avec la fonte des neiges, il est possible de faire pousser des verts précoces à ciel ouvert sans craindre le gel et les intempéries. Notez que pour la production continue de légumes verts frais, il est planté de temps en temps pendant la saison estivale, créant ainsi de nouveaux lits. Dans des conditions de sol bien hydraté avec une plante, en règle générale, il n'y a pas de problèmes.

Toujours à la fin de l'automne, les graines de tournesol sont plantées, de sorte qu'au début du printemps, lorsque la neige tombe, de jeunes greens se développent déjà.

La germination des graines: comment plus facile et plus rapide?

Parmi les nombreux avantages liés à la croissance de la récolte de persil, il existe encore une «pilule amère» - la germination. Du fait que les graines de persil sont saturées d’huiles concentrées dans la coque, la culture pousse longtemps et pas très volontiers. Les graines prennent du temps à glisser à travers la couche externe dense, il y a donc plusieurs façons d'accélérer ce processus.

L'impact sur les graines est effectué afin de les ramollir. Habituellement, les semences sèches non transformées ne sont pas du tout plantées et le trempage est effectué en premier pour que la plantation de persil soit réussie. Si les graines ne sont pas traitées, le temps de germination peut aller jusqu'à 20 jours.

Les graines adaptées à la plantation peuvent être mises à germer avant la plantation. Dans la plupart des cas, un chiffon ou une gaze humide est utilisé à cet effet. Les grains sont emballés dans ce matériau pendant plusieurs jours (4-5). Une condition préalable est le mouillage constant du tissu. Dès que la coquille commence à éclater et que les germes sont visibles, les graines doivent être envoyées au réfrigérateur pendant dix jours, où elles doivent être laissées dans le noir à environ 1 degré de chaleur. Cette procédure est effectuée afin d'accélérer la croissance du persil après avoir triplé trois fois.

Les résidents d'été utilisent une autre méthode curieuse pour accélérer la germination des graines de persil - le trempage dans la vodka. On croit que l'alcool, plus rapidement que l'eau, dissout l'huile sur la graine Umbrella. Cependant, les effets de l'alcool peuvent endommager les graines si elles y restent longtemps. Vous pouvez faire tremper, mais dans une petite quantité de solution et pas plus de 20 minutes. Il ne faut pas oublier que les graines extraites de la solution alcoolique doivent être lavées, séchées et ensuite plantées dans le sol.

Retirez également le film "huileux" avec les graines de persil aidera à réchauffer l'eau. Il suffit de les verser avant de les tremper dans de l’eau tiède, mais pas de l’eau bouillante, et ensuite, de les laisser tremper toute la nuit dans de l’eau à la température ambiante.

C'est ainsi que la germination à la maison des graines de l'une des épices les plus populaires en Ukraine - le persil est accéléré. Comme le montrent nos exemples, toutes les méthodes sont disponibles, ne nécessitent pas de compétences particulières ni de coûts supplémentaires.

Le persil est une culture légumière très populaire sur les parcelles datées et domestiques. En fonction de la partie de la plante utilisée pour la nourriture, il existe deux types de culture:

• Feuille mangée juteuse et tendre, au goût caractéristique, les feuilles. Il existe un tel persil de deux sous-espèces: régulier et frisé. Normal est utilisé pour faire des salades, des conserves, des assaisonnements. Sous-espèce bouclée, en plus des aliments, utilisée pour décorer divers plats;
• Racine - mange les deux feuilles et la partie souterraine de la culture (racine). Utilisé pour la cuisson des salades, des conserves, comme assaisonnement pour les plats principaux.

Besoins agrotechniques

Le persil feuille est l'une des cultures vertes les plus courantes.

Les principales exigences agrotechniques de cette culture sont les suivantes:

• Les prédécesseurs - concombre, tomates, ail, oignons sur la plume, chou, pommes de terre précoces. Une culture se développe mal et se développe lorsqu'elle est replantée sur la même parcelle pendant plusieurs années, ainsi que lorsqu'elle est placée après le céleri, l'aneth;
• Sols - loameux meuble, sableux et léger, à haute teneur en éléments nutritifs, humus et acidité presque neutres;
• Humidité du sol - le sol doit être bien humidifié, avec des eaux souterraines profondes et aucun tuyau d’eau;
• Illumination - la zone de culture doit être bien éclairée pendant la journée. Lorsque vous semez dans une zone très rapiécée, la culture produit des pousses indésirables.
• La température minimale pour l’émergence des pousses - + 3 + 4 C0;
• La température optimale pour la croissance et le développement ultérieurs est de + 15 + 17 С0.

En plus d'un terrain dégagé, le persil parfumé et juteux peut être cultivé dans la serre, en hiver - dans des pots sur le rebord de la fenêtre.

Reproduction de la culture

Graines de persil saines

Cette culture se propage de la manière suivante:

• Semences - à cet effet, collectées à partir d'un testicule ou achetées dans un magasin, les semences transformées sont semées en pleine terre, dans une boîte à semis, dans une serre. C’est le moyen le plus courant et le plus simple de reproduire cette culture, qui vous permet d’obtenir des rendements élevés en légumes verts et en racines. Il n’ya rien de mieux que de planter du persil à la maison - dans des pots et des récipients spéciaux pour extraire de force les jeunes plants matures de cette culture. Les semis obtenus fournissent des plantes plus résistantes et à haut rendement, résistantes aux maladies et aux ravageurs.
• Les racines - creusées, triées et stockées dans le sous-sol des racines sont plantées dans une zone séparée. Cette méthode est utilisée pour la pose du testicule, la zone à partir de laquelle les semences seront collectées.

Semer des graines

On sait que la récolte de toute culture dépend principalement de la qualité de la graine. Ainsi, si le persil est cultivé à partir de graines, il est alors pris en compte que leur germination dure 3 ans. Lorsque vous achetez des semences dans un magasin, faites attention à leur durée de conservation, ainsi qu’à leur apparence et à leur qualité. Les graines oblongues doivent être de couleur gris-vert et avoir un goût acidulé spécifique.

Quelques jours avant la plantation, les graines sont désinfectées et germées comme suit:

• Pour la germination par trempage, utilisez de l'eau à température ambiante (+ 19 + 22) CO, dans laquelle les graines sont d'abord incubées pendant 2-3 jours, puis séchées pendant 20-30 minutes. Si le champ de ces graines de trempage est "dopé" (petites plantules vertes visibles), elles peuvent être semées dans le sol. Souvent pratiqué une méthode de trempage plus efficace. Une serviette de gaze humide est placée au fond d'une petite soucoupe et les graines sont réparties uniformément dessus. L’émergence de germes accélère l’utilisation de stimulants de croissance tels que "Appin", "Kornevin". Les graines doivent souvent être vertes en plaçant le récipient avec elles dans un endroit bien éclairé par le soleil;

La germination des graines - une méthode obligatoire pour préparer les graines de persil

Conseil  Afin d'éliminer le film d'huiles essentielles en germination de la surface des graines, celles-ci sont immergées dans de l'eau chaude (60-700), une solution de peroxyde d'hydrogène. Certains pratiquent le trempage dans des liquides contenant de l'alcool: la vodka, diluée avec de l'alcool à usage médical, utilisant leurs propriétés, telle que la dissolution rapide du film d'huile essentielle avec un contact bref.

• Pour la désinfection, les graines de persil sont trempées dans une solution à 1% de permanganate de potassium pendant 20-25 minutes. Après désinfection, les graines sont soigneusement lavées à l'eau courante froide pendant 20-30 minutes. Le lavage des graines est nécessaire pour éliminer les restes de la solution désinfectante - un retard dans la croissance et le développement, une germination faible peut être provoquée précisément par les restes de la solution à la surface des semences.

C'est important!  Il existe actuellement une grande variété de sites Web et de blogs sur Internet expliquant comment faire germer le persil rapidement en trois heures et obtenir des pousses fantastiques en trempant les graines dans du lait et en saupoudrant le sol de chaux. Comme il n'y a aucune preuve que le persil germe en 3 heures, pas une seule, cette méthode n'est pas utilisée par les jardiniers expérimentés.

Le persil est planté avec des graines, à la fois en pleine terre et dans la serre, une boîte pour forcer les plants.

Lorsque semées dans la parcelle de sol (capacité de sol pour les semis) sont soigneusement desserrées, faites des rainures, recouvertes de graines germées, légèrement saupoudrées de terre, arrosées abondamment. La profondeur de semis sur des sols légers est de 3,0 à 3,5 cm, sur du limon de 1,5 à 2,0 cm.Sow persil selon un motif en deux lignes de 30 × 30 × 60 cm (deux rangées avec un espacement de 30 cm divisé par un grand espacement de 60 cm ) ou de manière simple et ordinaire (espacement des rangs de 30 cm)

Persil semé à l'ordinaire

Avec une petite parcelle et un sol très léger, les graines sont simplement dispersées sur la surface du sol et arrosées à l'aide d'un arrosoir.

Le semis des graines a lieu tôt au printemps (fin avril-mai), alors que le sol se réchauffe à une température de + 4- + 50. Aussi souvent semé du persil en été - à la mi-juillet et au début d'août.

Conseil  Pour augmenter la germination, le persil est souvent semé avant l'hiver, 10 à 15 jours avant le début de la gelée (début novembre)

Planter des plants

En dépit du manque de prétention du persil, sa culture à partir de semis est difficile. Commencez ce travail en mars.

Avancez ou préparez-vous:

• sol (mélange de 1 partie de tourbe, 1 partie d'humus de feuille, 2 parties de terre de jardin);
• des récipients (boîtes, plateaux) jusqu'à 30 cm de profondeur pour la plantation de semences;
• pots de tourbe pour les semis.

Maintenant, considérons comment planter des semis de persil:

• Au fond du conteneur (boîte, plateau) se trouve une couche de drainage (2-3 cm) de petites pierres, d'argile expansée, de sable grossier. Sur le dessus du réservoir de drainage est rempli de terre, laissant une distance de 2-3 cm au bord de la boîte;
• Les graines germées (sèches) n’approfondissent pas plus de 0,5 cm et sont saupoudrées d’une couche de terre meuble et d’eau. Ensuite, le récipient est recouvert de papier d'aluminium, placé dans un endroit sombre et chaud (chaufferie, une pièce sombre à côté du poêle). Dès que les graines commencent à germer, le film est retiré et le récipient est placé sur une fenêtre bien éclairée par le soleil;

Contenants de culture de persil

• Avec l’avènement du 4ème feuillet (sans compter les 2 premiers), chaque plante est soigneusement transplantée dans un pot de tourbe séparé (c’est possible dans un contenant différent). Le persil aime les longues journées de lumière (jusqu'à 12 heures), de sorte que l'emplacement des semis au début du printemps est équipé de lampes fluorescentes spéciales. La température optimale pour la croissance des plantules est de + 15 + 20 С0. A ce stade, l'arrosage est important, à la fois le séchage du sol et son réhumidification sont interdits. Généralement, l'irrigation des plants, l'arrosage des plants est effectué 2 fois par semaine;
• Lorsque la plantule est bien enracinée et que la tige de la plante atteint 7-8 cm (il faudra entre 1,5 et 2 mois), au début du mois de mai, les semis en pot sont plantés en pleine terre ou en serre.

Le choix du schéma de plantation dépend de la variété et du type de persil. Ainsi, les plants de persil en feuilles doivent être plantés à une distance de 20 cm les uns des autres et l’allée doit rester entre 40 et 50 cm.Mais il est important non seulement de planter les plants à temps, de semer les graines, la plante a besoin de soin et d’attention.

Sur la note  Beaucoup de résidents d'immeubles à plusieurs étages en l'absence de chalets n'ont pas d'autre choix que de faire pousser du persil à la maison. Pour ce faire, utilisez de longs récipients remplis d'humus, de terre, de pots en vrac. En été, ils sont exposés à un rebord de fenêtre bien éclairé des fenêtres sud ou est, et en hiver et au printemps, des lampes spéciales sont utilisées avec un spectre de lumière proche du soleil. Dans ce cas, déterminer comment planter du persil à la maison, guidé par la technologie de forçage des plants ci-dessus.

Persil sur le rebord de la fenêtre d'un appartement

En plus d'obtenir des légumes pour les salades, de nombreux propriétaires d'appartements plantent du persil pour décorer leurs fenêtres. Les pousses richement vertes seront très jolies et plairont à l'œil du propriétaire de l'appartement, en particulier en hiver, avec sa monotonie blanche à l'extérieur.

Culture de soins

Comme toute culture, le persil nécessite de bons soins tout au long de la saison, comprenant des activités telles que:

• Arrosage en temps opportun;
• Assouplir le sol;
• Top dressing avec des engrais minéraux;
• Désherbage et lutte contre les mauvaises herbes;
• L'amincissement.

Arrosage

À quelle fréquence et de manière intensive l'eau le persil dépend de la météo. L'arrosage doit être modéré et opportun, il doit être fait le soir ou tôt le matin. Le persil d'eau est versé sur la pluie, bien, réglé et réchauffé au soleil avec de l'eau. Il n'est pas recommandé d'utiliser de l'eau du robinet fortement chlorée ou riche en fer. Ne convient pas non plus pour l’eau d’irrigation de puits fortement minéralisés.

Assouplissement du sol

Pour un accès aérien normal au système racinaire, empêchant la formation de la croûte du sol, réduisant le séchage du sol plusieurs fois au cours de la saison, relâche la couche superficielle du sol sur une profondeur de 2 à 3 cm.

Assouplir le sol de persil - la méthode de soin la plus importante pour la culture

Produits de desserrage non planifiés:

• Après de fortes pluies, il est nécessaire de se relâcher après de fortes pluies afin de détruire la croûte formée en même temps, ce qui laisse mal passer l'air, contribue à la stagnation de l'eau et à la "floraison" du sol;
• En cas de sécheresse grave, le relâchement périodique du sol permet dans ce cas de casser les capillaires du sol formés, entraînant une évaporation active de l'humidité du sol et un assèchement du sol;
• Avec un coup de froid, cela permettra de retenir la germination et le développement de mauvaises herbes moins exigeantes.

Lors du relâchement du sol traité entre les rangées, les plantes ne sont pas relâchées afin de ne pas endommager le système racinaire peu profond.

Utilisé pour desserrer les cultivateurs manuels, les hacheurs, les couteaux plats avec une partie travaillante bien affûtée.

Sur la note  Avec une méthode dispersée de semis de persil, le relâchement est effectué après éclaircissage de la plantation.

Top dressing

Quel que soit le sol fertile cultivé, il est impossible de se passer d’engrais minéraux. Pour la saison faire deux pansements:

Garniture foliaire de persil avec engrais azotés

Le premier pansement est produit par application foliaire, en dissolvant l'engrais dans de l'eau destinée à l'irrigation. Le second assaisonnement est effectué en épandant des engrais directement dans le sol avant de réduire l'espacement.

Désherbage et désherbage

Les graines peuvent arriver rapidement et à l'amiable, mais souvent les mauvaises herbes les empêchent fortement de continuer à pousser. Ils créent une ombre, enlèvent des substances utiles de la terre, deviennent un refuge pour de nombreux parasites. Le persil a besoin d'un désherbage manuel constant, jusqu'à la fermeture serrée des feuilles et à l'oppression des plantules de mauvaises herbes sous celles-ci. Tant sur les parcelles dattes que dans les conditions des exploitations, le désherbage chimique de cette culture verte n’est pas utilisé.

Amincissement

Souvent, le persil est semé avec des graines immédiatement dans le sol ouvert. Si elle germe ensemble, les pousses supplémentaires sont également éliminées, comme les mauvaises herbes.

Tout au long de la saison, deux éclaircies sont effectuées:

• La première éclaircie est effectuée lorsque les plantules ont 2 ou 3 feuilles; elles sont éclaircies de manière à ce que la distance entre les jeunes buissons soit de 3 cm;
• La deuxième éclaircie est faite lorsque les plantes apparaissent à 7-8 feuilles. En même temps, entre les plantes, laissez une distance de 5-6 cm.

En éclaircissant le persil, les plantes sont enlevées, saisies près de la surface du sol et extraites avec un mouvement prudent et non pas brusque. Cela est nécessaire pour éliminer les plantes à proximité lors de l'élimination des plantes épaississantes. Les plantes retirées du lit de jardin ne sont pas laissées dans le jardin, mais placées sur un bac à compost.

Sur la note  Le persil a beaucoup de valeur et de guérison pour une personne: par exemple, il contribue à la normalisation de la digestion, améliore la formation du sang, améliore l'immunité et la puissance masculine. Toutefois, il existe certaines contre-indications: les médecins ne le recommandent pas aux personnes souffrant d'insuffisance rénale, il devrait être exclu du régime alimentaire pour la goutte. L'effet curatif n'est pas seulement le persil, mais aussi ses graines. Toute pharmacie peut proposer à ses clients des emballages contenant des graines sèches pouvant être achetées à un prix avantageux.

Ainsi, le persil est une culture légumière très précieuse et utile.  En raison de la technologie simple de culture et du rendement élevé, il se trouve sur les lits de presque tous les résidents d'été et propriétaires de parcelles privées. Cependant, malgré la simplicité de la culture du persil, il convient de l'observer très attentivement, en ignorant, par exemple, de tels conseils insoutenables sur la manière de germer du persil en 3 heures et d'obtenir des pousses incroyablement rapides. Il convient de rappeler que, comme toutes les cultures maraîchères, elle aime le travail et la patience et ne «récompense» pas le jardinier en lui offrant une culture conciliant et inattentif à son égard.