Yoshlikdan sog'lig'ingizni asrang... Yozdan esa meva-sabzavotlarni! Va faqat g'amxo'rlik qilmang, balki tayyorlang. Ha, ko'proq. Axir, qishda organizm ozuqa moddalariga, vitaminlarning to'liq to'plamiga va yoqimli gastronomik tajribalarning butun palitrasiga muhtoj. Qish uchun bankalarda uy qurilishi olma sharbatini tayyorlang va har bir oila a'zosini yuqoridagi barcha imtiyozlar bilan xursand qiling.

Bizning qulay tanlovimizda fotosuratlar va videolar bilan oddiy bosqichma-bosqich retseptlarni toping. Uy sharoitida pulpali va pulpasiz sof olma sharbatini tayyorlash, sharbat chiqargich yordamida olma-sabzi, olma-qovoq sharbatini tayyorlash, sharbat chiqargichda ziravorlar qo‘shib vitaminli ichimlik tayyorlash va boshqalar...

Qish uchun uyda klassik olma sharbati

Uyda turli xil olma navlaridan qish uchun klassik sharbat tayyorlashingiz mumkin. Biroq, faqat nordon yoki tortilgan mevalardan foydalanish tavsiya etilmaydi. Tayyor ichimlikning ta'mi mutlaqo yoqimli bo'lmaydi va ortiqcha kislotalar og'riqli oshqozon yonishiga olib keladi. Ideal 100% olma sharbati Gala, Vita, Golden, Snezhny Calvin, Glory to the Winners, Malinovka, McIntosh, Champion navlaridan tayyorlanishi kerak.

Qish uchun klassik olma sharbatini tayyorlash uchun kerakli ingredientlar

  • yangi olma - 10 kg
  • shakar - ta'mga

Uyda qish uchun an'anaviy olma sharbatini bosqichma-bosqich tayyorlash

  • Yangi (yaxshiroq uy qurilishi) olma yuving, yadrolarni, jarohatlarni va barcha buzilgan joylarni olib tashlang. Pulpani kesib oling, shunda bo'laklar sharbat chiqargichning bo'yniga osongina joylashadi.
  • Olmalarni sharbat chiqargichdan o'tkazing. Qurilma idishlari yaxshilab yuvilgan va quritilganligiga ishonch hosil qiling.
  • Xuddi shu bosqichda siz sharbat chiqargichda boshqa har qanday qo'shimcha komponentlarni qayta ishlashingiz mumkin. Misol uchun, selderey, nok, qovoq, agar ular mahsulot retseptida ko'rsatilgan bo'lsa.
  • Katta yoki kichik idishlarni soda eritmasida yuving, yuving va pechda 100C da pishiring. Qopqoqlarni toza suvda qaynatib oling.
  • Siqilgan sharbatdan barcha ko'pikni olib tashlang. Suyuqlikni suzmasdan bankalarga quying. Pulpa bilan sharbat sog'lom va to'yimli.
  • Har bir bankaga 1 choy qoshiqdan 2 osh qoshiq shakar qo'shing. O'zingizning ta'mingizga e'tibor qarating.

    • Eslatmada! Qish uchun sharbat shirin olmadan tayyorlangan bo'lsa, siz umuman shakarsiz qilishingiz mumkin. Shunday qilib, ichimlik nafaqat mazali va tabiiy, balki kaloriyalarda ham past bo'ladi!

  • Keng yirtqichlardan steril qopqoqlar bilan qoplangan sharbatli idishlarni joylashtiring. Idishni idishlarning elkalariga qadar suv bilan to'ldiring. Ish qismini o'rtacha olovda 10-20 daqiqa davomida pasterizatsiya qiling.
  • Vaqt o'tgandan so'ng, idishlarni qaynoq suvdan ehtiyotkorlik bilan olib tashlang, tagiga plastinka yoki taxta qo'ying. Qish uchun uyda klassik olma sharbatini maxsus kalit yordamida yig'ing. Ish qismini adyolga o'rang va ertalabgacha qoldiring.

    • Sharbat chiqargichsiz olmadan pulpa bilan sharbatni qanday tayyorlash mumkin

    Tabiiy olma sharbati bir nechta mumkin bo'lgan usullardan birida tayyorlanadi. Ko'pincha, mevalar sovet yoki zamonaviy sharbat chiqargichdan o'tadi. Siqilgan suyuqlik bankalarda pasterizatsiya qilinadi yoki yirtqichlardan 95C ga keltiriladi. Hayotiy tajribaga ega bo'lgan uy bekalari ham sharbat pishirgichlardan foydalanadilar - mevalarni bug'lash va shu bilan sog'lom ichimlikni maksimal darajada olish. Ammo bu ikkita oshxona mashinasi bo'lmasa ham, siz uyda pulpa bilan sharbat tayyorlashingiz mumkin. Mevalarni mayda maydalagichda maydalash yoki go'sht maydalagichga o'tkazish kifoya, so'ngra 2-5 qatlamli doka orqali siqib chiqing.

    Sharbat chiqargichsiz pulpa bilan olma sharbatini tayyorlash uchun kerakli ingredientlar

    • shirin olma - 10 kg
    • doljin - ta'mga

    Qish uchun sharbat chiqargichsiz pulpa bilan olma tabiiy sharbatini bosqichma-bosqich tayyorlash

  • Shirin navlarning suvli va pishgan olmalarini ikkita suvda yaxshilab yuvib tashlang, ularni sopi va yadrolaridan tozalang.
  • Mevani qobig'i bilan mayda yoki o'rta qirg'ichdan o'tkazing.
  • Olma aralashmasini toza dokaning 1-2 qatlamiga soling, uchlarini toza xalta hosil qilish uchun katlayın. Doka sumkasiga bosim o'tkazib, mevalardan barcha sharbatni siqib chiqaring. Barcha qimmatbaho qoldiqlarni ushlash uchun tortni suyuqlik solingan idishga osib qo'ying.

    • Eslatmada! Sharbatni siqish uchun qancha doka qatlamlarini tayyorlasangiz, pulpaning ichimlikda qolish ehtimoli shunchalik kam bo'ladi. Bu shuni anglatadiki, "sumka" ning zichligi bilan uni haddan tashqari oshirmaslik yaxshiroqdir.

  • Olma sharbatini toza emalli idishga to'kib tashlang va 10-15 daqiqa davomida qaynatib qo'ymasdan qaynatib oling. Suyuqlikning harorati 90C - 95C dan oshmasligi uchun burnerni soatdan soatga o'chiring. Sizning ta'mingizga ko'ra ichimlikka doljin kukuni qo'shing.
  • Uch litrli yoki ikki litrli idishlarni soda bilan yuving, yuving va bug 'ustida sterilizatsiya qiling (tandirda, qaynoq suvda). Qopqoqlarni ham yuqori harorat bilan davolang.
  • Sharbat chiqargichsiz olma xamiri bilan pasterizatsiyalangan sharbatni toza idishga quying va qishgacha qopqoq bilan yoping. Ish qismini 8-10 soat davomida "qopqoq ostida" saqlang. Keyin uni doimiy saqlash joyiga ko'chiring.

    • Sharbat chiqargich yordamida uyda qish uchun mazali olma sharbati

    Ko'rinishidan, sharbat chiqargich yordamida qish uchun mazali olma sharbatini uyda tayyorlashning eng oson usuli. Ammo bunday ibtidoiy biznesning ham o'z tuzoqlari bor: ma'lum bo'lishicha, apparat apparatdan farq qiladi! Agar Rossiya yoki Belorussiyada ishlab chiqarilgan sharbat chiqargichlar yarim soat ichida bir necha kilogramm olmani osonlik bilan qayta ishlasa, xorijdagi qurilma faqat bir stakan yangi ichimlik uchun 2-3 mevani siqish uchun javob beradi. Va bundan keyin u uzoq dam olishni talab qiladi. Bundan tashqari, xorijiy sharbat chiqargichlar, "sovet" dan farqli o'laroq, quruq pulpa emas, balki suyuq sharbat qoldiradilar. Shunday qilib foydali mahsulotlarni tarjima qilish.

    Uyda sharbat chiqargich yordamida qish uchun mazali olma sharbatini qanday tayyorlash bo'yicha video retseptlarni tomosha qiling:

    Uyda qish uchun sharbat chiqargich orqali tabiiy olma sharbati

    Sharbat pishirgichlari sovet davridan beri oshpazlik mutaxassislariga ma'lum. Va shu bilan birga, ular hali ham minglab uy bekalarining faol oshxona arsenalida qolmoqda. Bu ajablanarli emas!

    • sharbat chiqargichdan olingan sharbat dumalashdan oldin qo'shimcha issiqlik bilan ishlov berishni talab qilmaydi;
    • sharbatni bug'langandan keyin qolgan pulpa murabbo tayyorlash uchun ishlatilishi mumkin;
    • ochiq ichimlik qutisi muzlatgichda boshqa tayyorlash usullaridagi kabi 2 kun emas, kamida 7-10 kun saqlanadi;
    • Mevani oldindan burish yoki maydalash uchun kuch sarflamasdan, uyda qish uchun sharbat chiqargich yordamida tabiiy olma sharbatini tayyorlash juda oson.

    Qish uchun sharbat chiqargich orqali tabiiy olma sharbati uchun kerakli ingredientlar

    • suvli olma
    • granüllangan shakar (agar olma nordon bo'lsa)

    Qish uchun tabiiy olma sharbatini sharbat chiqargich yordamida tayyorlash bo'yicha bosqichma-bosqich ko'rsatmalar

  • Eng suvli va pishgan olmalarni tanlang. Boshqa turdagi preparatlar uchun buzilgan yoki oqsoqlangan mevalarni ajratib qo'yish yaxshiroqdir. Ular etarli miqdorda sharbat chiqarmaydi, lekin mahsulot sifatini buzadi.
  • Barcha mos olmalarni bir nechta suvda yuving, tilimga kesib oling, yadro va ildizlarni olib tashlang.
  • Sharbat chiqargichni olib tashlang va tayyorlang. Meva va suyuqlik idishlari toza va quruq ekanligiga ishonch hosil qiling. Qurilmada begona hidlar bo'lmasligi kerak.
  • Toza sharbat chiqargichga suv quying. Qaynatgandan so'ng, olmalarni yuqori qavatga quying. Mevalar yumshab ketganda, ularni mevaning kislotaligiga qarab miqdorda shakar bilan seping. Avvaliga sharbat tomiza boshlaydi, keyin ingichka oqim bilan oqadi.

    • Eslatmada! Sharbat chiqargichdan shlangni konserva idishiga tushirish kerak. Idish steril bo'lishi kerak, chunki tayyor sharbat qo'shimcha issiqlik bilan ishlov berilmaydi.

  • To'ldirayotganda kavanozni boshqasiga almashtiring. Mexanik yoki avtomatik kalitdan foydalanib, uyda qish uchun tabiiy olma sharbati solingan idishni sharbat chiqargich orqali aylantiring.

    • Diet olma sharbati - shakarsiz qishga tayyorgarlik

    Qayta qilingan doljin ajoyib ziravordir. U olma ta'mini ajoyib tarzda ta'kidlaydi va ularning shirinligini o'ziga xos achchiqligi bilan ta'minlaydi. Shuningdek, chinnigullar va muskat yong'og'i bilan birga doljin tanaga bebaho foyda keltiradi: u metabolizmni tezlashtiradi, immunitet tizimini mustahkamlaydi, miya faoliyatini rag'batlantiradi va oshqozon-ichak traktidagi zararli bakteriyalarni yo'q qiladi. Shakarsiz parhezli olma sharbati retseptini tayyorlang - va butun yil davomida nafaqat mazali, balki juda sog'lom achchiq ichimlikdan bahramand bo'ling.

    Qish uchun shakarsiz parhezli olma sharbatini tayyorlash uchun kerakli ingredientlar

    • shirin va nordon olma - 4 kg
    • doljin kukuni - 0,5 choy qoshiq.
    • ezilgan muskat yong'og'i - 0,5 choy qoshiq.
    • chinnigullar - 5 dona.

    Qish uchun shakarsiz ziravorli olma sharbatini bosqichma-bosqich tayyorlash

  • Sovuq suvda kech shirin va nordon navlarning suvli olmalarini yuving. Har bir mevani 4 qismga bo'ling, yadrolarni ehtiyotkorlik bilan kesib oling. Go'sht maydalagich orqali mevalarni maydalang.
  • Olingan olma aralashmasining bir qismini gazli latta ustiga qo'ying. Xalta hosil qiling va barcha sharbatni siqib oling. Meva massasining qolgan qismini xuddi shu tarzda qayta ishlang.
  • Barcha mavjud sharbatni chuqur emalli panga quying, ziravorlar qo'shing. Uni qaynatishga keltirmasdan, ichimlikni 90C-95C da pasterizatsiya qiling.
  • Tayyorlash uchun idishlarni yuving va sterilizatsiya qiling. Xuddi shu tarzda tikuv qopqoqlarini tayyorlang. Diet olma sharbati - shakarsiz qishga tayyorgarlik. Bu shuni anglatadiki, ichimlikda bakteriyalar ko'payishiga yo'l qo'ymaslik uchun idish etarlicha toza bo'lishi kerak.
  • Steril bankalarni pasterizatsiyalangan sharbat bilan to'ldiring va qopqog'ini yoping. Ish qismini to'liq sovib ketguncha terri sochiq yoki issiq adyol bilan o'rang.

    • Uyda nok bilan olma sharbati: oddiy video retsepti

    Aralashtirilgan olma sharbatlari va turli xil sharbatlar tarkibini cheksiz sanab o'tish mumkin: olma-qovoq, olma-sabzi, uzum-olma va boshqalar. Lekin eng mazali va ommabop hali ham uyda o'z hosilidan mehnatkash uy bekalari tomonidan tayyorlangan pishgan olma va nok sharbati. Oldingi ichimliklarga o'xshash bunday ichimlik shirin yoki achchiq, pulpa bilan yoki bo'lmasdan, engil yoki konsentrlangan bo'lishi mumkin.

    Oddiy video retseptida uyda nok bilan olma sharbatini qanday tayyorlashni ko'ring:

    Vitaminli olma-sabzi sharbati - qish uchun uyda konserva

    Uyda tayyorlangan sharbatni tayyorlash qish uchun hosilni yig'ishning eng qulay va amaliy usuli hisoblanadi. Va ayniqsa, olma va sabzi kabi mo'l hosil. Albatta, ularni quruq o't yoki talaş bilan yog'och qutilarga ehtiyotkorlik bilan o'rash va qorong'i podvalda yashirish mumkin. Ammo uyda qish uchun konservalangan bir stakan yorqin, vitaminli olma-sabzi sharbati so'lib qolgan olma yoki chirigan sabzidan ko'ra ko'proq ishtahani ochadi. Shunday emasmi?

    Uyda qish uchun sabzi-olma sharbati uchun kerakli ingredientlar

    • shirin va nordon olma - 3 kg
    • suvli sabzi - 5 kg
    • zanjabil ildizi
    • limon

    Qish uchun olma va sabzi vitamin sharbati fotosuratlari bilan retsept bo'yicha uyda bosqichma-bosqich tayyorlash

  • Barcha kerakli ingredientlarni tayyorlang: olmalarni yaxshilab yuving va maydalang, sabzi tozalang, limondan sharbatini siqib oling, zanjabilni eng yaxshi qirg'ichdan o'tkazing.
  • Har qanday qulay usuldan foydalanib, sabzi va olma sharbatini siqib oling. Siz uy sharbat chiqargichidan, an'anaviy press mashinasidan, go'sht maydalagichdan, mayda qirg'ichdan va boshqalardan foydalanishingiz mumkin.
  • Idishlarni sterilizatsiya qiling va qopqoqlarni qaynatib oling. Olingan olma va sabzi sharbatini limon sharbati va maydalangan zanjabil bilan aralashtiring.
  • Ichimlikni idishga to'kib tashlang va idishlarni suv bilan to'ldirilgan idishga joylashtiring. Qish uchun uyda konservalash qoidalariga muvofiq vitaminli olma-sabzi sharbatini pasterizatsiya qiling: 0,5 litrli kavanoz - 10 daqiqa, 1 litr - 15 m, 2-3 litr - 20 daqiqa.
  • Vaqt o'tgandan so'ng, bankalarni "pasterizator" dan olib tashlang va ularni maxsus kalit bilan qalay qopqoqlari ostiga o'rang. Mazali vitaminli ichimlikni salqin, qorong'i joyda, quyosh nurlaridan uzoqroq joyda saqlang.

    • Uzum bilan tort olma sharbati - uyda konserva

    Olma sharbati o'z-o'zidan foydalidir: S vitamini, organik kislotalar, kaliy tuzlari, magniy, temir, fosfor nafas olish tizimiga, ovqat hazm qilish tizimiga, qon aylanish tizimiga va umuman butun tanaga foydali ta'sir ko'rsatadi. Ammo yangi uy qurilishi uzumlari bilan birgalikda ichimlik eksponent ravishda mo''jizaviy bo'ladi. Uyda konserva uchun retseptlar bo'yicha uzum bilan tortilgan olma sharbati hamma uchun ajoyib tayyorgarlikdir: bolalardan tortib to qariyalargacha.

    Uyda qish uchun tort uzum-olma sharbatini tayyorlash uchun kerakli ingredientlar

    • suvli olma - 4 kg
    • pushti uzum - 5 kg
    • ko'k uzum - 1 kg

    Qish uchun uyda tort olma va uzum sharbatini bosqichma-bosqich tayyorlash

  • Barcha olmalarni yaxshilab yuvib tashlang. Katta mevalarni 4 qismga, kichiklarini 2 qismga kesib oling. Urug'lar bilan yadrolarni olib tashlang.
  • Uzumni yuving, rezavorlarni shoxlardan ajrating.
  • Mevalarni sharbat chiqargichdan o'tkazing va sharbatni qalin devorli kostryulkalarga quying.
  • Ish qismini 5-7 daqiqa davomida 90C-95C haroratda qaynatib yubormasdan pishiring. Hosil bo'lgan har qanday ko'pikni olib tashlang.
  • Steril bankalarga uyda uzum bilan tortilgan olma sharbatini quying va qopqoqlarni o'rang. Idishni teskari aylantiring va uni bir kechada adyolga o'rang.
  • Sovutilgan sharbatni kilerga joylashtiring. Ichimlik xona haroratida mukammal saqlanadi.

    • Qish uchun uy qurilishi olma va qovoq sharbati

    Sof qovoq sharbati inson tanasi uchun juda qimmatlidir, ammo uning ta'mi hamma ham hayratlanmaydi. Ba'zi odamlar pulpaning ko'pligi bilan biriktiruvchi tuzilmani yoqtirmaydilar, boshqalari "sovunli" ta'mi bilan chalkashib ketishadi. Yaxshiyamki, bu nuanslarning barchasiga ajoyib yechim bor - qovoqni olma bilan aralashtirib, qish uchun multivitaminli sharbat tayyorlang. Uni tayyorlash texnologiyasi avvalgi retseptlardan unchalik farq qilmaydi. Va saqlash usuli butunlay o'xshash.

    Qish uchun uy qurilishi olma-qovoq sharbatini tayyorlash haqida batafsil ma'lumotni video retseptida ko'ring:

    Qish uchun uy qurilishi olma sharbati yozgi-kuzgi hosilning eng ibtidoiy vakillaridan eng olijanob tayyorgarlikdir. Sog'lom vitaminli ichimlik shirin va tiniq bo'lishi mumkin, hech qanday cho'kindi yo'q. Yoki sabzi yoki qovoq pulpasi bilan tort. O'z arsenalida sharbat chiqargich yoki sharbat chiqargichga ega bo'lgan har bir oshpaz uyda "konservalarda" mazali ichimlikning butun partiyasini hech qanday qiyinchiliksiz tayyorlashi mumkin.

    Ko'rishlar soni: 85

    Olma sharbatidan mazali nima bo'lishi mumkin? Ko'pchilik uni yangi ichishni afzal ko'radi. Lekin har doim ham mos olma bo'lmasa-chi? Eng yaxshi variant qish uchun sharbat tayyorlashdir. Buni uyda qilish juda mumkin. Keling, qish uchun olma sharbatini tayyorlashning eng oddiy usullarini ko'rib chiqaylik.

    Olma sharbatining foydalari

    Ko'p odamlar oziq-ovqatni qanday saqlashni bilishadi, ammo uning foydalari haqida hamma ham bilmaydi. Mutaxassislarning aniqlashicha, agar siz kuniga bir yarim stakan ushbu ichimlikdan ichsangiz, barcha nafas olish organlarining faoliyati sezilarli darajada yaxshilanadi. Agar siz shakarsiz sharbat tayyorlasangiz, unda kaloriya miqdori past bo'ladi. Ushbu ichimlik sizning qomatingizni nozik saqlashga imkon beradi.

    Olma sharbatida ko'p miqdorda S vitamini mavjud, bu bizning tanamizga immunitet tizimining faoliyatini yaxshilash uchun kerak. Bundan tashqari, ichimlik tarkibida temir, fosfor, magniy, kaliy va ko'plab organik kislotalar, jumladan limon va molik mavjud.

    Ko'pgina shifokorlar yurak-qon tomir tizimining turli kasalliklari, past kislotali gastrit, anemiya va tez-tez bronxit bilan og'riganlar uchun olma sharbatini muntazam ravishda ichishni tavsiya qiladi. Ichimlik og'ir chekuvchilarga ham zarar etkazmaydi.

    Yuqorida aytib o'tilganidek, mahsulot tarkibida temir mavjud. Ushbu komponent sizga anemiya bilan samaraliroq kurashish imkonini beradi, shuningdek, buyraklardagi toshlarni olib tashlashga yordam beradi. Shunisi e'tiborga loyiqki, tayyor ichimlik pektin moddalariga juda boy bo'lib, ular organizmni toksinlardan tozalashga yordam beradi.

    Ko'pchilik olma sharbatini tayyorlash uchun sharbat chiqargichdan foydalanadi. Biroq, mahsulot to'g'ri tayyorlangan bo'lishi kerak. Aks holda, uning ko'plab foydali komponentlari o'z xususiyatlarini yo'qotadi. Shuning uchun olma sharbatini sharbat chiqargichdan qanday qilishni bilish juda muhimdir.

    Qaysi birini tanlash yaxshidir?

    Konservalangan olma sharbatini mazali qilish uchun uni tayyorlash uchun faqat chirigan yoki qurt teshigisiz pishgan mevalarni tanlashingiz kerak. Faqat ular aniq hidga ega bo'ladi. Eng mazali ichimlik kislota va shakarning to'g'ri nisbatiga ega bo'lgan olmalardan olinadi. Shuning uchun, siz eng yaxshi navni tanlashingiz yoki oxirida sharbatlarni aralashtirishingiz kerak. Agar ichimlik nordon bo'lib chiqsa, unga shakar siropi qo'shishingiz mumkin.

    Konservalangan olma sharbatini faqat juda nordon bo'lmagan mevalardan tayyorlamaslik kerak. Natijada, siz zaif ta'mga ega ichimlik bilan yakunlanasiz. Go'shtli navlarga kelsak, ular aniqlashtirish juda qiyin bo'lgan mahsulot ishlab chiqaradilar.

    Sharbat chiqargichdan olma sharbatini konservalash sharbat chiqargichni ishlatishdan ko'ra biroz qiyinroq bo'lgani uchun, kuchli va suvli mevalarni tanlash yaxshidir. Bularga qishki navlar kiradi: Grushovka, Parmen, Anis, Titovka, Antonovka va boshqalar.

    Sharbatni tayyorlash: tayyorgarlik ishlari

    Avvalo, siz sharbatni quyadigan qopqoq va shisha idishlarni tayyorlashingiz kerak. Idishlarni yaxshilab yuvib tashlang. Buning uchun iliq suv va soda ishlatish yaxshiroqdir. Shundan so'ng, bankalarni sterilizatsiya qiling. Siz ularni qaynoq suv bilan to'kib tashlashingiz yoki pechda 100 ° C ga qizdirishingiz mumkin. Sterilizatsiyalangan idishlarni, bo'ynini pastga, quruq va toza sochiq ustiga qo'ying. Bu ularning tez sovishini oldini oladi.

    Qopqoqlarni yaxshilab yuvib tashlang va 10 daqiqa qaynatib oling.

    Olma tayyorlash

    Retsepti quyida keltirilgan konservalangan olma sharbati uzoq vaqt turishi va achitmasligi uchun mevalarni qayta ishlashga tayyorlash kerak. Buning uchun ular yaxshilab yuvilishi va har bir olmadan yadro olib tashlanishi kerak. Mevalar tilimga kesilishi kerak. Shundan so'ng, tayyorlangan xom ashyoni sharbat chiqargichdan o'tkazish mumkin.

    Sharbat bilan nima qilish kerak?

    Olma sharbatini tayyorlash shu bilan tugamaydi. U hali ham bankalarga quyilishi va o'ralishi kerak. Siqilgan sharbatni kastryulga quyish kerak. Idish faqat 2/3 qismi ichimlik bilan to'ldirilishi kerak. Bu qaynayotganda sharbatning pechka ustiga to'kilishini oldini oladi. Idishning tarkibini 95 ° S ga etkazish kerak. Bunday holda, sharbat doimo aralashtirilishi kerak. Agar ichimlikni tayyorlash uchun nordon mevalar ishlatilgan bo'lsa, unda ta'mga shakar qo'shilishi mumkin. Agar olma shirin bo'lsa, ichimlikni shunday o'rash mumkin. Idishni ochgandan keyin shakar qo'shilishi mumkin.

    Sharbatga maxsus konservantlarni qo'shishning hojati yo'q. Axir, olma tarkibidagi kislota va shakar ularni mukammal tarzda almashtiradi. Olma sharbatini sterilizatsiya qilish tugagach, hosil bo'lgan ko'pikni olib tashlash va tayyor mahsulotni idishlarga quyish kerak. To'ldirilgan idishlar darhol qopqoq bilan yopiladi va kalit bilan o'raladi.

    Har bir o'ralgan kavanozni aylantirib, bo'yniga qo'yish kerak. Shundan so'ng, ular adyolga o'ralgan va to'liq sovishini kutishlari kerak.

    Sharbatlarni aralashtirish

    Qish uchun sharbat chiqargichdan olma sharbatini konservalashdan oldin, tayyor ichimlik konsentrlangan bo'lib chiqishini hisobga olish kerak. Bunday mahsulot ovqat hazm qilish tizimi bilan bog'liq muammolarga duch kelganlar uchun ba'zi muammolarga olib kelishi mumkin. Shuning uchun, masalan, qovoq sharbati bilan suyultirilishi yoki pishirilishi kerak. Shunisi e'tiborga loyiqki, ichimlik yanada nozik bo'lib chiqadi va, albatta, u ancha sog'lom bo'ladi. Uch litr olma sharbati uchun faqat bir stakan qovoq sharbati qo'shishingiz kerak.

    Olma tarkibida juda ko'p temir mavjud va havo bilan aloqa qilganda bu element oksidlana boshlaydi. Natijada, sharbat chiqargich orqali siqish natijasida olingan sharbat qorong'i bo'lishi mumkin. Buning oldini olish uchun siz siqilgan mahsulotga ozgina limon kislotasini qo'shishingiz kerak, lekin juda ko'p emas. Eng yaxshi variant - limon sharbati. U yumshoqroq harakat qiladi va tez aralashadi.

    Barcha sharbatni sharbat chiqargichdan qaytadan o'tkazish mumkin. Ichimlik olish uchun siz qayta ishlangan materiallarning og'irligi bo'yicha 10% suv qo'shishingiz kerak. Shunday qilib, agar 2 kilogramm pomace qolgan bo'lsa, unda siz 200 mililitr suyuqlik qo'shishingiz kerak, uning harorati 75 dan 80 ° S gacha bo'lishi kerak. Har bir narsa yaxshilab aralashtiriladi va uch soat davomida infuz qilinadi. Shundan so'ng, siz xom ashyoni sharbat chiqargichdan o'tkazishingiz mumkin. Bu sharbatdan murabbo, murabbo yoki murabbo tayyorlash mumkin.

    Sharbat chiqargichsiz olma sharbatini qanday tayyorlash mumkin?

    Agar sizda sharbat chiqargich bo'lmasa, oddiy go'sht maydalagich yordamida sharbat tayyorlashingiz mumkin. Olma sharbatini shu tarzda tayyorlash ko'p mehnat talab qiladigan jarayondir. Avvalo, mevalar butunlay tozalangan va yadroli bo'lishi kerak.

    Tayyorlangan olma go'sht maydalagichdan o'tishi kerak. Natijada bir hil massa bo'lishi kerak. Uni bir necha qatlamlarga o'ralgan qalin mato yoki doka ustiga qismlarga ajratish kerak. Olma sharbati qo'lda idishga siqiladi. Shundan so'ng, ichimlik qaynatiladi, shisha idishlarga quyiladi va kalit bilan o'raladi. Tabiiy olma sharbati tayyor.

    Ushbu usul yordamida tayyorlangan ichimlik tezda qoraymasligi va yoqimsiz ta'mga ega bo'lishining oldini olish uchun siz zanglamaydigan po'latdan yasalgan yoki sirlangan idishlar va go'sht maydalagichdan foydalanishingiz kerak. Bu kichik hiyla sizga uni yanada mazali va sog'lom qilish imkonini beradi. Axir, u ancha foydali komponentlarni saqlaydi.

    Nihoyat

    Endi siz sharbat chiqargichdan olma sharbatini qanday qilishni bilasiz. Barcha maslahatlarga rioya qilib, siz butun qish uchun tayyorgarlik ko'rishingiz mumkin. Bunday holda, ichimlik do'konda sotib olinganidan ko'ra mazali bo'lib chiqishi mumkin. Asosiysi, to'g'ri olma navini tanlash va kerakli miqdordagi shakarni hisoblash.


    Olma nektarini sharbat chiqargichda pishirsangiz, juda foydali hisoblanadi. Ko'p uy bekalari olma sharbatini sharbat chiqargichda qanday tayyorlash kerakligi haqidagi savoldan xavotirda. Aslida, bu umuman qiyin emas. Sharbatni tayyorlash uchun sizga olma va ozgina vaqt kerak bo'ladi. Va ichimlik do'konda sotilganidan ko'ra ancha sog'lom va mazali bo'ladi.

    Sharbat chiqargichda siz tezda mazali sharbat tayyorlashingiz va keyin butun yil davomida tabiiy vitaminli ichimlikdan bahramand bo'lishingiz mumkin.


    Sharbat pishirgich: qanday foydalanish kerak

    Sharbat pishirgich kabi ajoyib kostryulkalarni sotib olgan ko'plab uy bekalari olma sharbatini qanday tayyorlash haqida videoni tomosha qilishni yoki yuklab olishni xohlashadi. Aslida, noyob qurilma yordamida ichimlikni sharbat chiqarish jarayonida ayniqsa murakkab narsa yo'q.

    Jarayonni boshlashdan oldin, sharbat chiqargich nima ekanligini va uni olma sharbatini tayyorlash uchun qanday ishlatishni tushunishingiz kerak.


    Bosimli pishirgich bir necha qismlardan iborat baland qozonga o'xshaydi. Pastki qismga suv quyiladi, o'rtada maxsus trubka chiqadi. Va eng yuqori qismida toza va tug'ralgan mevalar, rezavorlar yoki sabzavotlar joylashtirilgan filtr bor.

    Sharbat pishirgichni qismlarga ajratish va tozalash oson, bu uni ishlatish uchun juda qulay. U shovqin qilmaydi, pulpa bilan tiqilib qolmaydi va foydalanishdan keyin cho'kma qolmaydi. Sharbat chiqargichdan olma sharbatini olish juda oson. Isitilganda, sharbat chiqargich qaynoq suvni olma joylashgan filtr maydoniga bug'lanadi. Bug 'ta'siri ostida ular steril issiq nektarni ajratishni boshlaydilar, keyin ular kollektsiyaga kolba orqali oqadi.

    Sharbat pishirgichi uzoq vaqt davomida saqlanishi mumkin bo'lgan pasterizatsiyalangan ichimlikni tayyorlashga imkon beradi. Muzlatgichda 6-8 kun saqlanadi.

    Olma sharbati haqida

    Uyda sog'lom va mazali ichimlik tayyorlash uchun ajoyib g'oya. Qish uchun sharbat chiqargichda o'zingizning olma sharbatingizni tayyorlash do'konda sotib olingan sharbatlarga ajoyib alternativ bo'ladi.

    Bu ichimlikning foydalari haqida hamma biladi. Olma nektarining shubhasiz afzalligi vitaminlar va minerallarning boy to'plamidir. Shuningdek, u ichak traktining faoliyatini normallashtiradigan oziq-ovqat va pektinlarni hazm qilishga yordam beradigan tabiiy fermentlarni o'z ichiga oladi.

    Agar siz muntazam ravishda olma sharbatini iste'mol qilsangiz, terining va tirnoq plitalarining holatini tiklashingiz mumkin. Buning yordamida ular sovuqqa qarshi immunitetni oshiradilar, aterosklerozni davolashadi, buyraklardagi toshlarni olib tashlashadi va jigarni davolashadi. Bolalar gemoglobinni oshirishi va anemiyani davolashi, gastritning oldini olishi mumkin.

    Oshqozon yarasi bo'lsa, iste'mol qilishni cheklash kerak. Tez-tez foydalanish yurak-qon tomir tizimi va buyraklardagi yukni oshiradi.

    Qish uchun sharbat chiqargichdan olma sharbati: retseptlar juda oddiy va ko'p ingredientlarni talab qilmaydi.

    Xushbo'y, mazali sharbat shirin olmadan tayyorlanadi, ammo ozgina nordonlik yo'qoladi, bu ta'mga shiralilikni beradi. Limon kislotasini qo'shish tavsiya etiladi. Siz uni shakar bilan aralashtirib, olma ustiga sepishingiz yoki issiq suvda suyultirishingiz va olma ustiga quyishingiz mumkin.

    Sharbat chiqargichdan olma sharbati

    • olmalar;
    • shakar.

    Olma juda yaxshi yuvilishi kerak, barcha chirigan, gijjalar va shikastlangan joylarni kesib, barcha yadro va urug'larni tozalash kerak. Aks holda, sharbat achchiq ta'mga ega bo'lishi mumkin va urug'lar sharbatni to'kish uchun teshiklarni yopishadi.

    Olmani juda nozik kesishning hojati yo'q. Kichik mevalarni 4 qismga, kattalarni esa 6-8 qismga kesish kifoya qiladi.

    Tayyorlash usuli:

    1. Olmalarni yaxshilab yuvib tashlang, ularni tilimga kesib oling va ularni yirtqichlardan mahkam joylashtiring.
    2. Olmaning yuqori qatlamini shakar bilan mo'l-ko'l seping. Qatlamlar orasiga shakar qo'yish ham mumkin, lekin uni haddan tashqari oshirib yubormang, shunda sharbat haddan tashqari shirin bo'lib qolmaydi.
    3. Maxsus bo'limga suv quying, olmalarni qopqoq bilan yoping va sharbat chiqargichni olovga qo'ying.
    4. Sharbatni taxminan bir soat davomida pishiring, esda tutingki, sharbat chiqargich krani mahkam yopiq bo'lishi kerak.
    5. Olma bo'laklarini namlik uchun tekshirish kerak. Agar ular juda nam bo'lsa, sharbatni yana yarim soat qaynatish uchun qoldiring.
    6. Olma bo'laklarini aralashtiramiz, sharbatning oxirgi tomchilarini to'kish uchun ularni pastga bosing.
    7. Tayyor ichimlikni oldindan sterillangan bankalarga to'kib tashlang va ularni aylantiring.

    Har bir kavanozning pastki qismiga selderey novdasini qo'shishingiz mumkin, bu sharbatga foydali xususiyatlarni qo'shadi.

    Pishirish vaqti sharbat chiqargichga qanday turdagi olma solinganiga bog'liq. Olma sharbatini pishirish vaqti taxminan bir soatdan ozroq. Agar siz olma saqlangan tankga qarasangiz va u erda faqat pyuresi bo'lsa, unda qurilma o'chirilishi mumkin.

    Achchiq olma sharbati

    Qish uchun sharbat chiqargichdagi olma sharbati retsepti juda oddiy va ko'p vaqtingizni talab qilmaydi.

    • olmalar;
    • chinnigullar;
    • zanjabil;
    • doljin;
    • shakar - ta'mga.

    Tayyorlash usuli:

    1. Sharbat chiqargichga suv quyib, olovga qo'ying.
    2. O'rta bo'laklarga kesilgan olma teshiklari bo'lgan maxsus bo'linmaga joylashtiriladi.
    3. Olmalarni ziravorlar yoki shakar bilan to'ldiring. Yodingizda bo'lsin, olma qanchalik nordon bo'lsa, shuncha ko'p shakar kerak bo'ladi.
    4. Suv qaynaguncha kutib turing va konteynerni olma bilan joylashtiring.
    5. Olma taxminan bir soat qaynatilgan bo'lishi kerak, keyin sharbatni tayyorlangan kavanozga to'kib tashlang.

    Agar olma etarlicha qizib ketmasa, sharbat juda sekin oqib chiqadi va juda tez soviydi. Suvni yaxshilab qaynatish kerak.

    Olma sharbati qobig'i va limon balzam bilan

    Agar siz unga aromatik ingredientlarni qo'shsangiz, nektar yanada mazali bo'ladi. Bu lazzat va turli xil o'tlar bo'lishi mumkin.

    • olmalar;
    • limon balzam novdalari - 2 dona;
    • shakar;
    • apelsin / - 1 dona.

    Tayyorlash usuli:

    1. Olmalarni mayda maydalab yoki maydalab, yarmini sharbat chiqargichga soling.
    2. Tsitrus mevalari qobig'idan blyashka olib tashlash uchun soda bilan ishlov berish kerak. Ularni tozalang.
    3. Olingan qobiqni elak yoki tülbent ustiga qo'yish kerak, shunda bo'laklar elakni yopishmaydi.
    4. Limon balzam shoxlariga qo'yilishi va ustiga shakar sepilishi kerak.
      Olingan massa olma qolgan qismiga sepiladi va yana shakar bilan sepiladi.
    5. Sharbat chiqargichni pechka ustiga qo'ying va suv qaynagandan keyin taxminan yarim soat davomida sharbatni pishiring, so'ng aralashtiramiz va pishiring.
    6. Olingan ichimlik oldindan tayyorlangan idishlarga quyilishi kerak.

    Donador shakarni nordon ta'mga ega bo'lsa ham, pishirgandan keyin darhol sharbatga qo'shmang. Ichimlik qishki oqshomgacha davom etmaydi. Olma nordon bo'lsa, ularni shakar bilan sepishingiz mumkin.

    Uzum bilan ziravorlangan olma sharbati

    Murakkab:

    • olmalar;
    • shakar;
    • lazzat;
      chinnigullar - 2 dona;
    • doljin tayoqchasi - 1 dona.

    Tayyorlash usuli:

    1. Tug'ralgan olmalarni taxminan yarmi tayyor bo'lgunga qadar mashinaga joylashtiring.
      Ziravorlarni doka bilan o'rang. Yalpiz yoki limon balzamini ta'mga qo'shishingiz mumkin.
    2. Olingan gazli sumkani olma ustiga qo'ying va shakar bilan mo'l-ko'l seping.
    3. Aromatik sharbatni olma sharbat chiqargichda pishirishdan oldin, uzumni tozalang va ustiga qo'ying. Uni tozalashga alohida e'tibor berilishi kerak - odatda uzumda juda ko'p novdalar, chang va axloqsizlik mavjud. Uzumga granullangan shakarni sepishning hojati yo'q.
    4. Sharbat chiqargichni olovga qo'ying va yarim soatdan bir soatgacha qaynatilgandan keyin pishiring. Keyin qolgan sharbatni siqish uchun mevani aralashtiring. Ziravorlar tülbentini yirtib tashlamaslik uchun ehtiyot bo'ling.
    5. Olingan ichimlikni tayyorlangan idishlarga to'kib tashlang.

    Qaynatilgan qobig'i va pulpa hali ham ta'mini saqlab qoladi, shuning uchun uni toza bankalarga solib, muhrlab qo'yish mumkin. Bu massa keyinchalik to'ldirishni tayyorlash uchun juda mos keladi, siz shunchaki shakar qo'shishingiz kerak, shuningdek, murabbo tayyorlashingiz mumkin.

    Yaxshi ishtaha va sog'lom, mazali qish!


    Ommabopligi va foydaliligi bo'yicha olma nektar barcha ma'lum sharbatlar orasida birinchi o'rinda turadi. Bundan tashqari, u ko'plab meva yoki berry sharbatlari, hatto sabzi sharbati bilan yaxshi ketadi. Olma sharbatini qanday saqlash kerak? Keling, turli xil mevalar qo'shilishi bilan mashhur va tez-tez ishlatiladigan sharbat variantlarini ko'rib chiqaylik. Olma sharbatini saqlash juda qiziqarli ishdir.

    Ushbu mahsulot barcha aralash sharbatlarni ishlab chiqarish uchun asosdir. Olma nordon, shirin, qizil yoki yashil bo'lishi mumkin, lekin ular pishgan bo'lishi kerak. Olmalarning xilma-xilligiga qarab, siz shakar qo'shishingiz mumkin (500 mililitr sharbat uchun 1 osh qoshiq) yoki xom ashyo etarlicha shirin bo'lsa, unsiz qilishingiz mumkin. Uyda sharbat deyarli har doim konsentrlangan pulpa bilan olinadi. Qishda, ishlatishdan oldin, u qaynatilgan suv bilan suyultiriladi. Mahsulot bolalar ovqatiga kiritilgan.

    Tarkibi:

    • olma - 3 kg;
    • shakar - 50 gr.

    Qish uchun olma sharbatini qanday tayyorlash mumkin?

    1. Olmalarni saralaymiz, buzilganlarini tashlaymiz, tilimga kesib, yadrosini olib, sharbat chiqargichdan o'tkazamiz. Olingan suyuqlik juda bulutli va flanel mato yoki bir necha qatlamli doka orqali filtrlanishi kerak. Bu ortiqcha to'xtatilgan moddalarni olib tashlashga yordam beradi.
    2. Agar sizda sharbat chiqargich bo'lmasa, unda tayyorlangan olma bo'laklarini go'sht maydalagichdan o'tkazing. Keyin pulpani kanvas sumkada to'plang va uni press ostiga qo'ying.
    3. Keyinchalik, suyuqlikni emalli idishga quying va uni 85 daraja haroratga keltiring, lekin qaynatmang.
    4. Issiq mahsulotni tayyorlangan idishlarga to'kib tashlang, metall qopqoqlar bilan yumshoq yoping va sterilizatsiya qiling. Kavanozning hajmiga qarab, sterilizatsiya vaqti 12 dan 20 minutgacha bo'lishi mumkin.

    Shuningdek, ko'plab uy bekalari mazali uy qurilishi olma tayyorlaydilar, retseptlar biz siz uchun veb-saytimizda maxsus tayyorladik.

    Armut qo'shilishi bilan sharbat chiqargich orqali olma sharbati

    Olma va nok sharbati kundalik iste'mol uchun shirindir. Tonik ta'sirga ega va organizmdagi metabolizmni yaxshilaydi.

    Sharbat pishirgich - yildan-yilga meva, rezavorlar va sabzavotlardan mo'l hosil yig'adigan bog'bonlar uchun keng tarqalgan oshxona vositasi va katta hajmdagi qayta ishlash uchun u almashtirib bo'lmaydigan yordamchidir. Sharbat chiqargichdan foydalanib, biz isitish kerak bo'lmagan mahsulotni olamiz, lekin idishlarga quyiladi va darhol muhrlanadi. Sharbat chiqargich qo'sh qozon printsipi bo'yicha ishlaydi, bu erda tug'ralgan mevalar bug 'bilan qayta ishlanadi. Sharbat chiqargichni tozalash oson, sharbat chiqargich to'ridan farqli o'laroq. U jim ishlaydi. Zamonaviy sharbat pishirgichlar elektr yoki pechka asosida ishlab chiqariladi.

    Tarkibi:

    • olma - 3 kg;
    • nok - 2 kg;
    • shakar - 150 gr.

    Uyda olma sharbatini qanday tayyorlash mumkin:

    1. Biz mevalarni yaxshilab yuvamiz, buzilgan joylarni, urug 'qutilarini kesib, kichik kubiklarga kesib tashlaymiz. Keyin kublarni panga qo'yamiz - panjara.
    2. Jihozning pastki idishiga sovuq suv quying, uni olovga qo'ying va qaynatib oling. Keyin sharbatni yig'ish uchun panani o'rnatamiz, ustiga olma va nok bilan to'r qo'yamiz. Agar olma nordon bo'lsa, siz ularni ozgina shakar bilan sepishingiz mumkin. Sharbat chiqargichni qopqoq bilan yoping va silikon shlangni yoping. Sharbatni bir soat davomida pishirishga ruxsat bering.
    3. Bu vaqtda siz bankalar va qopqoqlarni tayyorlashingiz va sterilizatsiya qilishingiz mumkin.
    4. Bir soat o'tgach, sharbat pishirgichining qopqog'ini oching, qaynatilgan mevalarni ozgina maydalang, idishlarni shlang ostiga qo'ying, jo'mrakni oching va issiq idishlarni issiq mahsulot bilan to'ldiring. Keyinchalik, metall qopqoqlar bilan mahkam yoping va salqin. Sharbat sharbat chiqargichga qaraganda ancha tiniqroq.

    Qolgan pulpa pirog va marmelad uchun plomba sifatida ishlatilishi mumkin. Xuddi shu muvaffaqiyat bilan siz armut o'rniga shirin olxo'rining yarmini qo'yishingiz mumkin. Bu ham ajoyib bo'ladi.

    Qolgan olmalardan siz bolalarga ham, kattalarga ham yoqadigan qish uchun yana bir ajoyib tayyorgarlikni tayyorlashingiz mumkin.

    Olma-malina sharbati

    Olma-malina sharbati qishda nafaqat mazali vitaminli ichimlik sifatida, balki uni yuqori haroratda malina murabbosi o'rniga ham ishlatish mumkin;

    Tarkibi:

      • olma sharbati - 60%;
      • malina sharbati - 40%;

    Malina sharbati uchun;

    • malina - 1 kg;
    • suv - 200 ml.

    Uyda olma sharbatini qanday tayyorlash mumkin:

    1. Sharbat uchun olma nordon navlarini ishlatishingiz mumkin, biz olma sharbatini sharbat chiqargichda qayta ishlaymiz. Olingan sharbatni idishga quying va malina sharbatini tayyorlang.
    2. Buning uchun biz malinalarni saralab, pishmaganlarni tashlaymiz. Mevalarni filtrga soling va ularni bir chelak sho'r suvga uch marta botirib oling (5 litr suv uchun 1 osh qoshiq tuz). Gap shundaki, pishgan malina tarkibida malina hasharotlari bo'lishi mumkin va ular sho'r suvda suzadi. Keyin malinani yirtqichlardan soling, ularni yog'och pestle bilan maydalang, suv va issiqlik qo'shing, lekin qaynatmang. Keyin malinani elakdan o'tkazing. Olingan sharbat 15 daqiqa tursin, keyin uni olma sharbatiga qo'shing.
    3. Keyin aralashmani 85 darajaga keltiramiz, uni idishlarga quyamiz, sterilizatsiya qilamiz va yopamiz.

    Olma-sabzi sharbati

    Ichimlik tarkibida ko'p miqdorda A, C va B guruhi vitaminlari mavjud. Bu parhez va sport ovqatlanishining bir qismidir.

    Tarkibi:

    • olma - 1,5 kg;
    • sabzi - 1 kg.

    Qish uchun uyda olma sharbatini qanday tayyorlash mumkin:

    1. Olma tayyorlash.
    2. Biz sabzi tozalaymiz va yuvamiz, ularni mayda bo'laklarga kesib tashlaymiz.
    3. Avval olmalarni sharbat chiqargichdan o'tkazamiz, sharbat chiqargichdan olma sharbatini to'kib tashlaymiz va keyin sabzi o'tkazamiz.
    4. Sharbatlarni yirtqichlardan aralashtiramiz, qaynatib oling va 2 daqiqa davomida pishiring, sirtdan hosil bo'lgan ko'pikni tozalang.
    5. Keyin biz uni bankalarga joylashtiramiz va uni albatta sterilizatsiya qilamiz, keyin uni yopamiz, adyol bilan yopamiz va taxminan bir kun sovutamiz.

    Olma va o'rikdan olingan sharbat

    Tayyorlanishi qiyin va ko'p vaqt talab qiladigan retsept. Mahsulot bolalar ovqatiga kiritilgan. Sharbat engil laksatif ta'sirga ega va umuman olganda, u juda mazali va bolalar uni zavq bilan ichishadi.

    Tarkibi:

      • olma sharbati - 50%,
      • o'rik sharbati - 50%

    O'rik sharbati uchun:

      • o'rik pyuresi - 2 litr;
      • shakar siropi - 1 litr.

    Sirop uchun:

    • shakar - 250 gr.,
    • suv - 1 litr.

    Agar siz o'rikni sharbat chiqargichdan o'tkazsangiz, siz juda ko'p chiqindilarga ega bo'lasiz. Agar siz o'rik o'sadigan va yaxshi hosil beradigan janubda yashasangiz yaxshi. Va agar siz Shimoliy yoki Sibirning aholisi bo'lsangiz, u erda faqat import qilingan mevalar keladi. Biz bu ajoyib mevadan to'liq foydalanishimiz, isrofgarchilikni kamaytirishimiz kerak.

    O'rik qo'shilishi bilan qish uchun pulpa bilan olma sharbatini qanday tayyorlash mumkin:

    1. Sharbat uchun biz pishgan yoki pishgan o'riklarni olamiz. Biz mevalarni saralaymiz, qurtlarni, buzilgan va poyalarni olib tashlaymiz. Keyin biz uni yuvamiz, yarmini sindirib, chuqurni olib tashlaymiz.
    2. O'riklarni yirtqichlardan joylashtiring va 2 kilogramm o'rik uchun 1 stakan miqdorida suv qo'shing. Shundan so'ng, meva yumshatilguncha qaynatiladi. Keyin qaynatilgan o'riklarni elakdan yoki filtrdan o'tkazamiz. Olingan pyuresi qaynatilgan shakar siropi bilan suyultiriladi, aralashtiriladi va 10 daqiqa qaynatiladi.
    3. Biz olma, tercihen nordon navlarini qayta ishlaymiz va ularni sharbat chiqargich yoki go'sht maydalagichdan o'tkazamiz. Olingan sharbatni bir necha qatlamli doka orqali filtrlaymiz, uni o'rik sharbatiga quyamiz va oddiy olma sharbati kabi kerakli haroratga qizdiramiz.
    4. Keyin bankalarga quying, sterilizatsiya qiling va mahkam yoping.

    Biz etarlicha konsentrlangan va qalin mahsulotni olamiz, uni 0,5 - 1,0 litr hajmdagi bankalarda yopishtirish kerak, bundan ortiq emas.

    Ushbu sharbatni 6 oylikdan boshlab bolalarga berish mumkin. Agar siz uni ko'p miqdorda suv bilan suyultirsangiz yaxshi bo'ladi. Ba'zi bolalar borki, ular suv ichmaydilar, lekin suvni sharbat bilan ichishadi.

    Qora smorodina bilan olma sharbati

    Ushbu retseptda siz qish uchun uyda olma sharbatini qanday tayyorlashni o'rganasiz. Ushbu ichimlik bayramona stolga ko'proq mos keladi. Qora smorodina o'ziga xos xushbo'y hidi bilan uni o'ziga xos qiladi. O'z-o'zidan shirinlik sifatida xizmat qiling. Shampan, rom, likyor yoki konyak qo'shilishi bilan kam alkogolli ajoyib kokteyllar olinadi. Sharbat ko'pincha smetana va jele tayyorlash uchun ishlatiladi, ular porsiyali vazalarda beriladi.

    Odatda, bu sharbat oz miqdorda tayyorlanadi. Smorodina o'z sharbatini juda ko'p chiqaradiganligi sababli, sharbat chiqargich faqat olma qayta ishlash uchun ishlatiladi.

    Tarkibi:

    • olma sharbati - 75%,
    • smorodina - 25%

    Uyda pulpa bilan olma sharbatini qanday tayyorlash mumkin:

    1. Olmalarni sharbat chiqargich orqali siqib oling.
    2. Biz qora smorodina qayta ishlaymiz, novdalar va pishgan mevalarni olib tashlaymiz.
    3. Biz rezavorlarni yuvamiz, idishga solamiz, ularni yog'och pestle bilan ezamiz, ozgina suv qo'shamiz va olovga qo'yamiz. Aralashmani bir necha daqiqa qaynatib oling, so'ngra salqin, dokaning bir necha qatlamiga yoyib, suyuqlikni qo'lda siqib chiqaring.
    4. Keyin olma sharbatiga smorodina sharbatini quying va kerakli haroratga qizdiring.
    5. Biz idishlarga joylashtiramiz va odatdagidek saqlaymiz.

    Qolgan rezavorlardan ham tayyorlashingiz mumkin, ular ovqat stolingizni bezatadi va xonadoningizga yoqadi.

    Keling, xulosa qilaylik. Uyda tayyorlangan olma sharbati do'konlarda sotiladiganidan ko'p marta foydalidir. Olma universal meva hisoblanadi. Ular butun Rossiya bo'ylab etishtiriladi, sizga faqat xohish kerak va sizning mintaqangiz boy bo'lgan har qanday mevadan qo'shimchalar yordamida ajoyib shirin ichimlik tayyorlashingiz mumkin.

    Qish uchun uyda olma sharbatini qanday tayyorlash mumkin? Yangi siqilgan olma sharbati juda ko'p foydali xususiyatlarga ega. Ushbu ichimlik tarkibida ko'plab A va B vitaminlari mavjud, shuningdek, pantotenik kislota va S vitamini ham mavjud bo'lib, ular sizni hatto shamollashdan qutqaradi va immunitetni mustahkamlaydi, foliy kislotasi va biotin soch va tirnoqlarni mustahkamlaydi. Shuningdek, yangi olmadan sharbat chiqargich orqali olingan sharbat xlor, oltingugurt, temir, magniy, fosfor kabi minerallarga boy. Olma ichimligining afzalliklari shunchaki bebahodir: u shamollash va grippga qarshi profilaktika sifatida ishlatilishi mumkin, homiladorlik paytida ayollar uchun foydalidir, og'ir kasalliklardan keyin kuchni tiklashga yordam beradi va bemorlarga kuch va hayot baxsh etadi.


    Uyda oddiy retsept:

    Biz qish uchun yangi olma sharbat chiqargichdan siqib, mazali sharbat tayyorlaymiz:



    Olma sharbatini muntazam ravishda iste'mol qilish tanani tozalashga va toksinlarni olib tashlashga yordam beradi, shuningdek, oziq-ovqat tarkibidagi vitaminlar va turli foydali moddalarni yaxshiroq qabul qilishga yordam beradi.

    Barcha yangi siqilgan sharbatlar faol biologik moddalarni o'z ichiga oladi, ular tezda qon oqimiga kiradi va organizmdagi metabolizm va biokimyoviy jarayonlarga yordam beradi.

    Qish uchun mazali ichimlik tayyorlash uchun olma qanday tayyorlanadi? Olmalarni saralash, buzilgan joylarni olib tashlash va yuvish kerak. Qaysi turdagi sharbat chiqargichdan foydalanishimizga qarab, biz olmalarni butunlay qoldiramiz yoki ularni bir necha bo'laklarga bo'lib, sharbatini siqib chiqaramiz. Keyin uni bitta idishga quyamiz va pechka ustiga qo'yamiz.

    Sharbat uzoq vaqt davomida saqlanishi uchun bankalar va qopqoqlarni to'g'ri tayyorlash kerak. Siz litrli idishlarni sovun bilan yaxshilab yuvishingiz, yuvishingiz va sterilizatsiya qilishingiz kerak. Agar bankalar qaynoq suv ustida sterillangan bo'lsa, bu jarayon taxminan 15 daqiqa davom etishi kerak. Metall qopqoqlarni sterilizatsiya qilish uchun siz kichik yirtqichlardan suvni qaynatib, u erda 15 daqiqaga tushirishingiz kerak.

    Keyinchalik, siz sharbatning o'ziga o'tishingiz mumkin - u qaynatilganda, siz olovni o'chirib, ko'pik paydo bo'lguncha pishirishingiz kerak. Ko'pik paydo bo'lishi bilan uni olib tashlash kerak. Issiq sharbatni bankalarga quying, bankalarni metall qopqoq bilan yoping va maxsus kalit yordamida ularni aylantiring. Endi siz uyda bu foydali va mazali olma ichimligini o'zingiz tayyorlashingiz mumkin.

    Sharbat tayyorlashning kichik sirlari:

    - sharbatni bir vaqtning o'zida barcha bankalarga quyish kerak emas. Bitta kavanozni to'ldirish va uni o'rash va hokazo: uni to'kib tashlang va uni aylantiring.

    Avval o'ralgan sharbatli idishlarni tepaga qaratib, to'liq sovib ketguncha qo'yish yaxshiroqdir.

    ♦ VIDEO. Yangi boshlanuvchilar uchun bosqichma-bosqich retseptlar: