Kechki ovqat stolini nafaqat mehmonlar kelishi uchun, balki oilangiz uchun ham chiroyli tarzda o'rnatishingiz kerak. Hatto oshxona va kofe stollari ham alohida davolanishga loyiqdir. Biz stolingizni oddiy va zamonaviy qilish uchun bir nechta maslahatlarni taklif qilamiz. Asosiy sir to'qimalar, rang va aksessuarlarning kombinatsiyasida yotadi.

1. Chinni va shisha






Chiroyli dasturxonga ega bo‘lish uchun likopchalar yoki stakanlarga ko‘p pul sarflash shart emas. Agar siz uni to'g'ri bezang, u millionga o'xshaydi. Avvalo, chinni va shishaga e'tibor berishingiz kerak.






Biz chinni bilan boshlaymiz. Stolda kichik tovoq, salat lavha va piyola bo'lishi kerak.
Trivet plitasidan foydalaning. U etarlicha katta va uning chegaralarini belgilab, idishlarni mukammal tarzda ramkaga soladi. Siz maxsus matdan foydalanishingiz mumkin, agar xohlasangiz, o'zingizni dekorativ qog'ozdan qilishingiz mumkin. Oddiy gulchambarlar va hatto barglar ham yordam beradi.






Ko'zoynaklarni guruhlash. Agar siz stolga bir nechta stakan qo'ysangiz, unda bu hiylaning o'zi stolga zamonaviy va oqlangan ko'rinish beradi. Ko'zoynaklar guruhlangan bo'lishi kerak, sharob uchun stakan va suv uchun stakan bo'lishi kerak.
Qattiq pichoqni lenta yoki ip yordamida ulash mumkin. Bundan tashqari, ular salfetkaga chiroyli tarzda o'ralgan bo'lishi mumkin.

2. Stol choyshablari






Stol choyshablari kayfiyatni butunlay o'zgartirishi mumkin, darhol bayramona kayfiyatni yaratadi. Endi stol choyshablari, salfetkalar, yuguruvchilarning katta tanlovi mavjud bo'lib, ular har xil ranglar, to'qimalar va naqshlarda bo'lishi kerak, shunda ularning barchasi bir-biri bilan uyg'unlashadi. Bundan tashqari, ma'lum bayramlarga mos keladigan mavzuli to'plamlar bo'lishi kerak.






Stol yuguruvchisi- butun stol bo'ylab o'tadigan tor chiziq shaklida dasturxon. Bu stolni bezashning eng zamonaviy usullaridan biri, ayniqsa, chiroyli yog'och yoki shisha stol usti mato ostida butunlay yashirishni istamasangiz. Bunday yo'llar universaldir. Ular stol bo'ylab oddiy dasturxon ustiga osongina qo'yilishi mumkin, siz ularni bo'ylab qo'yishingiz va mehmonlar uchun joylarni belgilashingiz mumkin.
Stol choyshablari bayram stolida bo'lishi kerak, ayniqsa stolning mavzusini yoki rang sxemasini ta'kidlashni istasangiz.






Salfetkalar. Bir martali ishlatiladiganlar foydasiga mato salfetkalaridan voz kechishning hojati yo'q. Ular stol dizaynining ajralmas qismidir. Agar siz haqiqatan ham bayramdan keyin ularni yuvishni xohlamasangiz, unda banket uslubidagi qog'ozlarni diqqat bilan ko'rib chiqishingiz kerak.
Pichoq uchun gilamcha har bir mehmon uchun joyni belgilaydi. Ular nafaqat to'rtburchaklar, balki kvadrat (zamonaviy ko'rinish berish) va yumaloq (stolning burchakliligini buzish) ham bo'lishi mumkin.

3. Markaziy tarkib






Bayram stolida, albatta, uni bezatadigan markaziy kompozitsiya bo'lishi kerak. Bu hajm qo'shadi va butun stolni birlashtiradi, lekin u past va tor bo'lishi kerakligini yodda tutish kerak.
Asosiy qoida shundaki, har bir tomonda bir kishi uchun kamida 35 sm qolishi kerak va shuning uchun biz stolning kengligidan kamida 70 smni olib tashlaymiz. Stol usti kompozitsiyasi uchun biz gullar, shamdonlar, novdalar va toshlardan foydalanamiz.

Chiroyli o'rnatilgan stol bayram va qulaylik hissi yaratadi. Xizmat qilish sirlarini qanday oson va sodda o'rganish mumkin? Barcha stol odob-axloq qoidalariga asoslanadigan asosiy tamoyillarni tushunish kifoya. Natijada, har qanday bayramni keraksiz shov-shuvlarsiz engil yurak bilan nishonlashingiz mumkin.

Stol choyshabi - busiz qilish mumkinmi?

Dasturxon bir vaqtning o'zida bir nechta funktsiyalarni bajaradi:

  • stolni bezatadi;
  • mehmonlarga ko'rsatishni istamaydigan stol ustidagi kichik nuqsonlarni yashirishga yordam beradi;
  • stolni bayramning umumiy uslubiga moslashtirishga yordam beradi;
  • qimmatbaho stol usti uchun himoya vazifasini bajaradi, chizish va tasodifiy chiplarning oldini oladi.

Agar stol usti holati qoniqarli bo'lsa va uning materiali soslar va vinolar bilan tasodifiy aloqa qilishdan qo'rqmasa, siz dasturxonsiz qilishingiz mumkin. Uni yuguruvchi - to'qimachilik yo'li bilan almashtirish mumkin.

Agar xona minimalist uslubda bezatilgan bo'lsa, stol bo'ylab yuguruvchilar bilan stol uyg'un va ayni paytda bayramona ko'rinadi.

Yuguruvchilar stol bo'ylab markazda, asosiy taomlar va dekoratsiyalar joylashgan joyda joylashtirilishi mumkin. Bunday holda, trek yakkaxon yoki mos dasturxon bilan duetda ishlatilishi mumkin.


Turli shakldagi dasturxonlardan bir vaqtning o'zida foydalanishga ruxsat beriladi. Shu bilan birga, pastki tuval stol usti shakliga mos kelishi va muntazam ravishda xizmat qilish uchun 20-30 sm gacha bo'lgan o'simta hosil qilishi kerak va maxsus holatlarda u stol oyoqlarini to'liq qoplashi kerak.

Plitalar - laganda ishlatish kerakmi?

Nimani qaerga qo'yish kerakligini tushunish uchun mehmonning jihozlari egallagan joyni to'rtburchak sifatida tasavvur qiling. Uni epigastral peçete bilan yoping.

Idishlar turiga qarab, tegishli plitalar tanlanadi. Non, pirog va gazaklar uchun kichik diametrli tekis modellar ishlatiladi. Ular epigastral peçetenin yuqori chap burchagida joylashgan. Nonushta yoki tushlik uchun bu joy choy juftligi bilan band.

Yassi, keng idishlardan issiq ovqat iste'mol qilish qulay. Ba'zi hollarda, idish-tovoqlar pishirilgan kichik bo'lakli qozonlarda xizmat qiladi.

Kremli sho'rvalar va bulonlarni chuqur, keng kosalardan iste'mol qilish qulay. Va borscht yoki kharcho uchun keng, lekin ayni paytda chuqur plastinkaga xizmat qilish yaxshidir.

Issiq taglikning stol yoki dasturxonni buzishiga yo'l qo'ymaslik uchun bayramona versiya ko'pincha to'g'ridan-to'g'ri mehmonning oldida stol chetidan 3 sm masofada joylashgan pastki plitalardan (xizmat ko'rsatish plitalari) foydalanadi. Ular bezatish uchun va issiq stend sifatida xizmat qiladi. Bundan tashqari, ular dasturxonni tasodifiy dog'lardan himoya qilishga yordam beradi.

Ba'zan, epigastral plastinka o'rniga, xuddi shu vazifani bajaradigan katta qalin peçete yoki toza mat ishlatiladi.

Pichoqlar - bu oddiy bo'lishi mumkinligi rostmi?

Qoshiqlar, vilkalar va pichoqlarning murakkab ko'rinadigan kombinatsiyasi oson tasniflash uchun yordam beradi.

  • Vilkalar tishlari yuqoriga qaragan holda plastinkaning chap tomoniga joylashtiriladi. Chapdan o'ngga mehmonlar ketma-ket ishtaha, baliq va go'sht uchun mo'ljallangan idishlarni olib ketishadi. Agar ushbu ro'yxatdagi biron bir taom menyuda bo'lmasa, unda siz qurilmani qo'yishingiz shart emas.
  • Qoshiqlar va pichoqlar plastinkaning o'ng tomoniga yotqizilgan. Yana bir xil mantiqqa amal qilgan holda. Chetdan tovoqgacha bo'lgan yo'nalishda: atirlar uchun pichoq, birinchi taomlar uchun qoshiq, baliq pichog'i va go'sht pichog'i mavjud. Agar biron-bir turdagi taom menyudan olib tashlansa, jihoz qo'yilmaydi.
  • Shirin uchun vilkalar pichoqlari plastinka orqasiga qo'yiladi, vilkalar tutqichi chapga, qoshiqning dastasi esa o'ngga qaratilgan.
  • Salfetkaning o'ng burchagida suv va sharob uchun ko'zoynaklar, ko'zoynaklar va stakanlarni qo'ying. Ular balanddan (chapdan) pastgacha (o'ngda) "balandlikda" saf tortadilar.

Salfetkalar

Agar siz laganda yordamida bayramona stol qo'ysangiz, unda birinchi va ikkinchi taomlar uchun idishlar o'rtasida to'qimachilik peçetesini joylashtiring. Bu pastki plitani chizishdan va yuqori plastinkani sirpanishdan himoya qiladi.

Salfetkalarni ishtahani ochadigan plastinkalar ustiga qo'yish yoki dasturxonning chap tomoniga qo'yish taqiqlanadi.

Ba'zi hollarda, vilkalar pichoqni salfetkaga qo'yish juda maqbuldir.

Vaziyatga qarab qog'oz yoki to'qimachilik modellaridan foydalanishingiz mumkin.

Stol to'qimachilik uchun uzuklar, kliplar va ushlagichlar chiroyli kompozitsiyani yaratishga yordam beradi va tadbirning tantanaliligini ta'kidlaydi.

Agar siz dasturxon va yuguruvchini ishlatmaslikka qaror qilsangiz, to'qimachilik peçeteleri har bir mehmon uchun joy belgilashga yordam beradi va stol usti uchun himoya vazifasini bajaradi. Shu bilan birga, keraksiz dabdaba va zig'irni yuvish va dazmollash bilan bog'liq muammolardan qochasiz. Bayramdan keyin salfetkalar bilan shug'ullanish ancha oson.

Idishlarga xizmat qilish

Sog'lom fikr bu erda ham amal qiladi. Har bir taom shunday taqdim etiladiki, hamma uni olishi va sinab ko'rishi mumkin. Kvadrat va davra stollari shunday joylashtirilganki, barcha issiq taomlar va gazaklar markazda joylashgan.

  • To'rtburchaklar va oval stol usti, ularning uzunligiga qarab, ba'zan odamlar soniga qarab alohida bo'limlarga bo'linishi kerak.
  • Birinchi taom likopchalarda yoki somonda beriladi. Bunday holda, mehmonlar o'zlari kerakli miqdorda oziq-ovqat olishlari mumkin yoki styuardessa uni tarqatadi. Ikkinchi holda, turen uning o'ng tomonida joylashgan.
  • Non savatlarini stol usti uchlariga yaqinroq bo'lishi uchun taqsimlash tavsiya etiladi. Biroq, mehmonlarni bitta uzun stolga joylashtirishni rejalashtirganingizda, stolning o'rtasiga bir nechta savat dilimlenmiş non qo'yishingiz kerak.
  • Tuz va qalampir kokteyllari odatda mehmonning shaxsiy taomlari to'plamiga kiritiladi. Gravy qayiqlari va Maslenitsa odamlar soniga qarab hisoblanadi.
  • Alkogolsiz ichimliklar ko'zalarda beriladi. Oq va qizil sharob oldindan ochiladi. Kuchli ichimliklar dekanterlarga quyiladi. Shampan sovitiladi va ko'zoynaklarga quyilishidan oldin darhol bayram egasi tomonidan ochiladi.

Dekor

Bezatish sifatida shamlar, sharlar, yangi gullar, qarag'ay konuslari, archa yoki qarag'ay shoxlari, kichik qovoqlar, sabzavot va mevalardan o'yilgan kompozitsiyalar ishlatilishi mumkin.

Bunday holda, dekorativ elementlar aralashmasligi uchun joylashtirilishi kerak. Butun bayram davomida stol qanday ko'rinishini tasavvur qiling. Har qanday dekorativ novda sosli qayiqni ag'darish yoki stolni chizishga qodir bo'lsa, uni ishlatmaslik yaxshiroqdir.

Tematik bayramlar uchun juda ko'p dekorativ elementlar mavjud. Misol uchun, pravoslav madaniyatida Pasxa uchun bo'yoqlar an'anaviy ravishda maxsus stendlarda xizmat qiladi. G'arb madaniyatida quyonlarning tasvirlari mos keladi. Yangi yil mavzusi doimiy yashil o'simliklar, qarag'ay konuslari va yangi yil o'yinchoqlaridan foydalanishni o'z ichiga oladi.


Alohida-alohida, biz nom plitalarini eslatib o'tishimiz kerak. Ular uchun ushlagichlarni do'konda sotib olish mumkin yoki ularni o'zingiz qilishingiz mumkin. Rustik uslubda bu shoxlar yoki sharob qo'ziqorinlari bo'lishi mumkin. Bolalar bayrami uchun miniatyura o'yinchoqlaridan foydalanish o'rinli.


Ko'rib turganingizdek, uyda stol qo'yish - bu faqat aristokratlar uchun tushunarli bo'lgan qat'iy tushunarsiz qoidalar to'plami emas. Bu har bir mehmon o'zini qulay his qiladigan qulay va chiroyli bayramning mutlaqo tushunarli printsipi.

2017 yil 24 iyul Verri

O'ziga xos va chiroyli bayram dasturxoni, birinchi navbatda, har qanday bayramni ajoyib nishonlash, yaxshi kayfiyat va ajoyib bayram va umumiy o'yin-kulgi muhitining kalitidir.

Bayramona dasturxon, birinchi navbatda, ovqatlanish uchun to'g'ri tashkil etilgan narsalardan iborat: plastinkalar, vilkalar pichoqlari, ko'zoynaklar, shuningdek, butun bayram uchun kerakli "ohang" ni o'rnatadigan stolning o'ziga xos bezaklari.

Bayramona stolni sozlash maxsus tadbirning o'ziga va uning tabiatiga bog'liq bo'lib, unga ko'ra siz bezak va bezaklarni, shuningdek, qo'shimcha elementlarni tanlashingiz mumkin.

Uydagi ajoyib bayram dasturxoni, yangi boshlanuvchilar uchun klassik oq yoki bayram mavzusiga mos keladigan boshqa o'ziga xos rangda - qizil, yashil, firuza, ko'k, jigarrang bo'lishi mumkin bo'lgan dasturxonlarning malakali tanlovini talab qiladi.

Bayram stolining umumiy dekoratsiyasi bilan uyg'un bo'lishi kerak bo'lgan g'ayrioddiy bezaklar, chizmalar va boshqa dekorli idishlar ayniqsa original ko'rinadi.

Salfetkalarga alohida e'tibor berilishi kerak - qog'oz yoki mato, ularning chiroyli dizayni bayramona stolni o'rnatishda muhim rol o'ynaydi. Quyidagi sharhda tanlagan fotosuratlarimizda bayramona stol uchun salfetkalarni qanday loyihalash bo'yicha qiziqarli g'oyalarni ko'rishingiz mumkin.

Eng muhim va zarur elementlarga qo'shimcha ravishda, bayramona stolni o'rnatish har qanday bayramona stolni o'zgartiradigan, unga eng yaxshi va unutilmas bayramning sirli va sehrli muhitini beradigan zamonaviy bezaklar va bezaklarni tanlashni talab qiladi.

Biz sizga bayramona dasturxon uchun eng qiziqarli g'oyalarni taklif qilamiz: uyda chiroyli bayramona dasturxon, fotosurat variantlari quyidagi tanlovda keltirilgan.

Chiroyli bayramona dasturxon: xizmat ko'rsatishning asosiy bosqichlari

Bayramona dasturxon, qoida tariqasida, har doim xizmat qilishning eng muhim elementlaridan biri bo'lgan dasturxonni tanlash bilan boshlanadi.

G'alaba qozonish varianti - oq dasturxon bo'lib, siz har qanday bayram va tadbir uchun ma'lum bir rangdagi original rangli dekorativ elementlarni tanlab, har doim turli xil o'zgarishlar va uslublarda foydalanishingiz mumkin.

To'q to'q rangdagi dasturxon juda zamonaviy ko'rinadi - to'q ko'k yoki to'q jigarrang, yorqin firuza yoki hashamatli qizil dasturxon, ular bilan bayramona dasturxon juda chiroyli bo'ladi.

Xizmat qilishning keyingi bosqichi - bu, albatta, bir xil uslubda va bir xil to'plamdan bo'lishi kerak bo'lgan plitalarni tanlash, aks holda bu yomon shakl. Plitalar almashtirishdan eng pastki qismida, so'ngra birinchi kurslar uchun chuqur joylashtiriladi.

Salatlar va atirlar uchun qo'shimcha plitalarga ruxsat beriladi, ular stolga asosiy plitalarning yon tomoniga qo'yiladi.

Bayramona stolni o'rnatish, shuningdek, ko'zoynaklar, qadahlar va stakanlarni to'g'ri joylashtirishni o'z ichiga oladi - o'ngdan chapga joylashgan eng kattadan eng kichigigacha.

Ovqatlanish uchun kerakli vilkalar asboblari quyidagicha joylashtirilgan: pichoq va qoshiq plastinkaning o'ng tomonida, vilkalar esa chap tomonda yotishi kerak. Shirin vilkalar va qoshiqlar ko'rinishidagi qo'shimcha vilkalar pichoqlari asosiy plitalar oldida joylashtiriladi.

Bayramona stolni o'rnatish stolga bir-biridan yarim metr masofada va stol chetidan bir santimetr masofada plitalar qo'yishni o'z ichiga oladi.

Chiroyli bayramona dasturxon: original dekorativ elementlar

Chiroyli bayramona dasturxon asl salfetkalarsiz to'liq bo'lmaydi, ular zamonaviy tarzda katlana oladi va ular bilan bayramona stolni bezatadi. Bayram uchun g'ayrioddiy rangdagi mato peçetelerini yoki qog'oz peçetelerini tanlashingiz mumkin.

Bayramona dasturxon turli yo'llar bilan chiroyli tarzda o'ralgan salfetkalarni o'z ichiga oladi, ularni haqli ravishda san'at asari deb hisoblash mumkin. Siz qog'oz peçetelerden turli xil shakllarni yaratishingiz, ularni chiroyli tarzda o'rashingiz va lenta bilan bog'lashingiz yoki shunchaki salfetkani plastinka yoki stakan ostiga qo'yishingiz mumkin.

Dekorning xilma-xilligi orasida nafis va o'ziga xos salfetkalar halqalarini diqqat bilan ko'rib chiqing, ularsiz uyda chiroyli bayramona dasturxon to'liq bo'lmaydi.

Yoritilgan shamlar, nafis yangi gullar, dekorativ sharlar, qarag'ay konuslari, novdalar va boshqa ko'plab bezaklar, ularsiz bayramona dasturxonni tasavvur qilib bo'lmaydi, bayram stolini bezashga yanada qulaylik kiritishga yordam beradi.

Bayramona stol uchun dekor, ayniqsa, rustik uslubda uyg'un ko'rinadi, bu bayramona stol uchun turli xil bezaklarni taqdim etadi.

Mehmonlar uchun alohida hurmat va e'tibor belgisi har bir plastinka ustiga qo'yilishi mumkin bo'lgan shirinliklar qutisi ko'rinishidagi yoqimli sovg'a bo'ladi, bu bilan bayramona dasturxon yanada o'ziga xos bo'ladi.

Chiroyli bayramona dasturxon: fotosuratlar, o'z qo'llaringiz bilan bayramona stolni qanday bezash bo'yicha g'oyalar

Biz sizga mavzu bo'yicha eng yaxshi foto g'oyalarni taklif qilamiz: O'z qo'llaringiz bilan chiroyli bayramona dasturxon, quyida batafsilroq o'qishingiz mumkin...













































Jadvalni qanday o'rnatish kerak? Bu masala bo'yicha aniq, qat'iy qoidalar yo'q. Albatta, stolni o'rnatish bo'yicha asosiy tavsiyalar mavjud, ammo stol qo'ygan kishining shaxsiy didi aksanlarni joylashtirishda va ayniqsa dekorani tanlashda katta rol o'ynaydi.

Chiroyli o'rnatilgan stol qulaylik, g'amxo'rlik va bayramning yoqimli muhitini yaratadi. Bu masalada juda ko'p nuanslar va imkoniyatlar mavjudki, stolni to'g'ri o'rnatish haqiqiy san'at hisoblanadi.

Jadvalni o'rnatish qoidalari

Bir nechta asosiy qoidalar mavjud, ularga rioya qilgan holda stolni chiroyli tarzda o'rnatishingiz mumkin. Pichoqlar va aksessuarlarning narxi unchalik muhim emas. Asosiysi, idish-tovoq, idish-tovoq va ularning atrofidagi hamma narsa bir-biri bilan uyg'unlashib, to'liq shakl yaratadi. tarkibi. Jumladan, stol o'rnatiladigan xonaning ichki qismi. holda salfetkalar, dasturxonlar, ranglar Bezatish uchun bu yoki boshqa narsalarni yaratish mumkin bo'lmaydi. Shunday qilib, algoritmni bosqichma-bosqich tasvirlab beramiz.

  • Stol dasturxon bilan qoplangan - toza va dazmollangan. Uning qirralari chetidan yigirma besh-o'ttiz santimetrga tushishi kerak.

  • Burchaklar oyoqlarning qarshisida joylashgan bo'lishi kerak.

  • Biz ilgari yuvilgan va quritilgan, yoki undan ham yaxshiroq - porlashi uchun silliqlangan plitalarni joylashtiramiz.

  • Aperatif plastinka stullarga to'liq qarama-qarshi qo'yilgan va uni stol usti chetidan taxminan ikki santimetr ajratib turadi.

  • Pirog plastinkasi 5-15 santimetr chapga qo'yiladi (uning ichiga non qo'yiladi).

  • Agar sizga ikkitadan ortiq plastinka kerak bo'lsa, u holda snack bar ostida kichik ovqat xonasi joylashgan.

  • Ikki xil taom kutilganda, siz birinchi navbatda bitta chuqur plastinka qo'yishingiz va keyin shirinlik plastinkasini olib kelishingiz mumkin.

  • Pichoq va vilkalar asosiy plastinkada joylashgan: pichoq o'ng tomonda, uning yonida qoshiq, vilkalar chap tomonda.

  • Bir nechta pichoqlar bo'lishi mumkin: ular o'lchamlarini kamaytirish tartibida - chapdan o'ngga.

  • Sariyog'ga xizmat qilayotganda, non (pirojnoe) plastinkasiga kichik pichoqni qo'yish kerak.

  • Agar bir nechta vilkalardan foydalanish kerak bo'lsa, ular plastinkaning chap tomoniga joylashtiriladi - kamayib boruvchi tartibda: ovqat xonasi, baliq va atirlar uchun.

  • Shirin qoshig'i stolning chetiga parallel ravishda asosiy plastinka orqasida (stulning qarshisida joylashgan), uning tutqichi o'ngga burilgan.

  • Sharob uchun stakan o'ng tomonga, darhol pichoqning orqasiga qo'yiladi.

  • Uning yonida boshqa ko'zoynaklar yoki ko'zoynaklar qo'yiladi.

  • Menyudagi yagona ichimlik suv bo'lsa, u uchun stakan yoki qadahlar to'g'ridan-to'g'ri asosiy plastinka orqasida joylashgan.

  • Kvas yoki mevali ichimlik uchun sizga tutqichli stakan yoki billur krujka kerak.

  • Agar stol to'liq o'rnatilgan bo'lsa, unda ichimliklar quyilgan idishlar ikki qatorda turadi.

  • Stol ustidagi barcha narsalar bir-biridan kamida yarim santimetr masofada joylashgan bo'lishi kerak.

Turli xil idishlar uchun dasturxonning nozik tomonlari mavjud. Shunday qilib, spagettini qoshiq va vilkalar bilan iste'mol qilish odatiy holdir, shuning uchun kompozitsiyada pichoq yo'q. Italiya oshxonasida stolda har doim suv bor - u bilan stakan asosiy plastinkaga eng yaqin joylashgan.

Majburiy aksessuarlar

Salfetkalar- bu zarur. Shisha idishlarni qo'ygandan so'ng, mato peçeteleri eng yaxshi chiroyli tarzda katlanadigan appetizer plitalari ustiga qo'yiladi. Ba'zan siz qog'oz peçetelerden foydalanishingiz mumkin.

Va oxirgi akkord - ziravorlar uchun idishlar, vazalardagi gullar, boshqa stol bezaklari. Tuz, tezda namlanmasligi uchun, aralashmada yaxshiroq qo'llaniladi - quruq tuz bilan oddiy osh tuzi. Va qalampirning faqat yarmi qalampir shakeriga quyiladi.

Gullar Ular bayramona dasturxon bilan juda uyg'undir, ammo kundalik stol ulardan faqat foyda keltiradi. Ular uchun vazalar past bo'lishi muhimdir. Polen gullardan tushmasligini va gulbarglarning tushmasligini ta'minlashga arziydi.

Bayram uchun dasturxon tayyorlash

Bayramona bayram alohida tayyorgarlikni talab qiladi. Bu bayram muhitini yaratishga yordam beradi, tushlik yoki kechki ovqat yaxshi o'tadi va mehmonlar xursand bo'lishadi.

Idishlarga qo'shimcha ravishda sizga kerak bo'ladi dasturxon: Ideal variant - benuqson oq rang. Siz naqshli dasturxonni tanlashingiz mumkin, lekin yorqin emas. Dasturxonni nafis, salfetkalarni esa bir xil uslubda saqlang. Agar siz ularni murakkab tarzda katlasangiz, u yanada qiziqarli bo'ladi.

Bu erda bitta naqsh mavjud. Jadvalni o'rnatish bo'yicha mutaxassislar bunga ishonishadi kristalli shisha idishlar faqat oq dasturxon talab qiladi, lekin chinni Rangli ranglar bilan birlashtirilishi mumkin.

Stolni o'rnatish va uni bitta uslubda bezashga arziydi. Bu shuni anglatadiki, barcha idishlar, vilkalar pichoqlari, ziravorlar va dekoratsiyalar bir-biri bilan uyg'unlashishi kerak. Stol qo'yilgan xona ham undagi narsalarga mos kelishini hisobga olish kerak. Agar ushbu qoidalarning barchasi bajarilsa, ta'sir ajoyib bo'ladi!

Misol uchun, stol Rojdestvo uchun tayyorlansa, Yangi yil mavzusidagi aksessuarlar mos keladi. To'y bayrami o'z stolini bezashni talab qiladi va tug'ilgan kun har qanday variantga imkon beradi. Asosiysi, stol tug'ilgan kungi bolaning o'zini soya qilmaydi.

Idishlar va vilkalar pichoqlari umumiy qoidalarga muvofiq joylashtirilgan, hamma narsa yuqorida tavsiflanganidek - nuqta-nuqta. Keyin hamma narsa kerak bo'lganidek yolg'on gapiradi. Turli xil idishlar uchun etarli miqdorda plitalar mavjud. Mehmonlar qulay bo'ladi, taom yanada mazali bo'ladi va bayramning umumiy atmosferasi eng yaxshi holatda bo'ladi.

Bolalar bayrami

Bolalarga ortiqcha "qat'iylik" kerak emas. Yosh mehmonlar imkon qadar qulay bo'lishi muhimdir. Va shodlik va baxtsizlik kayfiyati xizmatda aks etishi uchun.

Qaysi biri bo'ladi? idishlar, bolalar uchun muhim emas: qulay va nisbatan arzon bo'lsin - nafis chinni yoki shisha bu erda eng mos variant emas, chunki bolalar uni osongina buzishi mumkin, bu esa kayfiyatni buzadi. Siz hatto foydalanishingiz mumkin bir martalik dasturxon, lekin sifatli, yorqin chizmalar bilan.

Bolalar uchun stolda mazali taomlar yoki oddiy, ammo qiziqarli va sevimli gazaklar bo'ladimi, muhim emas. Ammo ular ovqatni plastinkalarga qo'yishsa va hech narsa qo'yish yoki pichoq bilan kesish kerak bo'lmasa, ular buni qadrlashadi. Axir, bular marosimlarga vaqtlari bo'lmagan bolalardir.

Stolda iloji boricha kamroq idish bo'lsa yaxshi bo'ladi. Qanchalik sodda bo'lsa, shuncha yaxshi. Asosiysi, hamma narsa qulay.

Ammo dekor, ehtimol, bolalar uchun bayramona ziyofatni muvaffaqiyatli o'tkazishning asosiy shartidir. Turli sharlar, dekorativ qog'oz bezaklari, yorqin dasturxon, qalpoqchalar, - bularning barchasi yosh mehmonlarni quvontiradi. Bunga maksimal darajada e'tibor berishga arziydi. Axir, bolalar o'ynashni yaxshi ko'radilar.

Bayram mavzusi dasturxonni bezashda davom etadi. Qizning oldiga yosh "perilar" kelganda va uning atrofidagi hamma narsa ertakdagi qal'aga o'xshasa, stol, albatta, xuddi shu tarzda bezatilgan bo'lishi kerak. Ko'plab robotlar va mos keladigan animator va boshqa dekoratsiyalar mavjud bo'lgan o'g'il bolalar uchun bayram, agar stol ham "robot" bo'lsa, yanada yorqinroq bo'ladi.

Chiroyli - har kuni

Ajoyib dasturxondan zavqlanish uchun bayramni kutish shart emas. Oddiy nonushta yoki kechki ovqat uchun dasturxon tuzish uchun biroz ko'proq vaqt sarflashingiz kerak.

Agar sizda chiroyli salfetkalar va idishlar bo'lsa, bu oson bo'ladi - arzon bo'lsa-da, lekin bir xil stilistik va rang sxemasida.

Bunday holda, dasturxon to'liq ixtiyoriydir. Aksincha, zamonaviy tendentsiya uyda xizmat ko'rsatishda usiz qilishdir. Va to'qilgan bilan almashtiring bambuk salfetkalar, yog'och stendlar yoki mato salfetkalari. Siz ularni o'zingiz bog'lashingiz mumkin. Chiroyli qattiq qog'oz salfetkalar ham ishlaydi.

Ip va vazadagi gul bilan bog'langan chiroyli katlanmış peçete nafislikni qo'shishga yordam beradi. Xizmatni murakkablashtirishning hojati yo'q: minimal idishlar, lekin iloji boricha ko'proq tasavvur.

Jadvalni qanday qilib to'g'ri o'rnatish kerak: video

O'qish uchun ~3 daqiqa vaqt ketadi

Uy bekasining mehmonlarga e'tiborining asosiy belgisi nima ekanligini hech o'ylab ko'rganmisiz? Albatta, bu to'g'ri stol sozlamalari. Afsuski, hamma uy bekalari buni qanday qilishni bilishmaydi. Ko'pchilik chiroyli stol qo'yish uchun ko'p vaqt kerak deb o'ylaydi. Biroq, bu fikr noto'g'ri. Muayyan qoidalarni bilish va ularga rioya qilish, siz nafaqat bayramlarda, balki ish kunlarida ham bayramona kayfiyatni yaratishingiz mumkin.
G'ayrioddiy stol bezaklarini yaratish uchun siz uy a'zolarini jalb qilishingiz mumkin. Ehtimol, ular bu faoliyatdan zavqlanishadi va siz vaqt va kuchingizni tejaysiz.

Oddiy hayotda bezovtalanishning hojati yo'q deb o'ylash noto'g'ri va bezakning barcha murakkabliklari faqat bayramlar uchun ishlatiladi. Psixologlarning ta'kidlashicha, umuman ovqatning kayfiyati va ta'mini idrok etish idishning tashqi ko'rinishiga va umuman dasturxonga bog'liq.
Uydagi stolni sozlash rasmiy dasturdan kamroq miqdordagi pichoq va bezak detallari bilan farq qiladi.

  1. Stend plitalari majburiy ekanligini unutmang. Ulardan foydalanib, dasturxonni ifloslantirishdan qochasiz. Qabul qiling, ba'zida undan borsch dog'larini olib tashlash juda qiyin.
  2. Dasturxonni moyli choyshab bilan almashtirish tavsiya etilmaydi. Stolni "nafis" ko'rinishi uchun ba'zida uning ustiga katakli mato qo'yish kifoya. Albatta, hamma narsa uyg'un ko'rinishi kerak va dasturxon oshxonaning umumiy ichki qismi bilan birlashtirilishi kerak.
  3. Agar sizning menyuingiz birinchi taomni o'z ichiga olsa, unda chuqur plitalar kerak bo'ladi. Plitalar bilan shoshilishdan ko'ra, kostryulkalar bilan yurish va hamma uchun bulonni quyish ancha oson.
  4. Chuqur plastinka ostida yonma-ovqatlar uchun idish bo'lishi kerak.
  5. Vilkalar va qoshiqlar uchun doimo yugurmaslik uchun ularni oldindan kerakli miqdorda taqdim eting.


    Saqlash

Nima uchun stol o'rnatish kerak?

Chiroyli stolda ovqatlanish yanada yoqimli ekanligiga hamma rozi bo'ladi. Har bir narsa to'g'ri tashkil etilgan bo'lsa, unda kundalik ovqat bayramga aylanadi.
Gurme taomlarini tayyorlash shart emas, siz oddiy arzon mahsulotlardan foydalanishingiz mumkin. Ovqatlanish stolini bezash g'oyasi juda muhimdir.
Muayyan ovqatlar uchun stol sozlamalarini rejalashtirish
Oilangizga yangi an'analarni kiriting. Zamonaviy dunyoda vaqt etishmasligi sababli, har bir oila birgalikda ovqatlanish imkoniyatiga ega emas. Bunday holda, siz o'zingizni kechqurun bo'lib o'tadigan bitta umumiy ovqatlanish bilan cheklashingiz mumkin.
Faqat bayramona taom uchun emas, balki oddiy kechki ovqat uchun ham dasturxonni o'ziga xos tarzda tashkil qilishingiz mumkin. Bolalar bu borada sizga yordam berishdan xursand bo'lishadi, ular chindan ham plastinkalarni joylashtirishni va salfetkalarni qo'yishni yaxshi ko'radilar.
Ushbu stolda siz barcha oila a'zolari bilan suhbatlashishingiz mumkin. Qulay muhit maxfiy suhbatlar uchun qulay, har kim o'z muammolari yoki yutuqlari haqida gapirishi mumkin. Ushbu an'ana kundalik hayotga quvonch keltiradi. Hamma uyda kechki ovqatga yig'ilishga odatlangandan so'ng, siz hafta oxiri yig'inlarini oilaviy an'analarga kiritishni boshlashingiz mumkin.

Jadvalni o'rnatish qoidalari

  1. Xuddi shu qurilmalardan foydalanish kerak.
  2. Har bir taomning o'ziga xos taomi bo'lishi kerak.
  3. Elementlarni joylashtirishda har bir kishi uchun taxminan 80 sm bo'sh joy ajratish kerakligini hisobga olish kerak. Bu holat mehmonlarga qulay his qilish imkonini beradi.
  4. Plitalar ajratilgan joyning o'rtasiga, chetidan ikki sm masofada joylashtiriladi.
  5. Bir nechta idishlarga xizmat qilishni rejalashtirayotganda, chuqur idishlarni tekislarga qo'ying.
  6. Shirinliklar yoki non uchun plitalar odamning chap tomonida 10 sm masofada joylashtiriladi.
  7. Qoshiqlar, vilkalar va pichoqlar uchi yuqoriga, pichoqlar o'ngga, vilkalar chapga joylashtiriladi. Agar shirinlik beriladigan bo'lsa, sho'rva qoshig'i plastinka ustiga qo'yiladi.
  8. Ko'zoynak va ko'zoynak o'ng tomonga joylashtirilishi kerak. Agar spirtli ichimliklar va suv bir vaqtning o'zida berilsa, unda birinchi taom bilan birlashtirilishi kerak bo'lgan idish yaqinroq joylashtiriladi.
  9. Barcha idish-tovoqlar dog'lar va chiziqlarsiz toza ko'rinishga ega bo'lishi kerak. Xizmat qilishdan oldin uni quruq sochiq bilan artib olish kerak.

To'g'ri dasturxonni qanday tanlash kerak

Majburiy atribut dasturxondir. U kundalik foydalanish uchun ham, rasmiy tadbirlar uchun ham ishlatilishi mumkin. Mutaxassislar dasturxon tanlashda qanday tavsiyalar berishadi?

  • ziyofat uchun tabiiy matolardan tayyorlangan dasturxon, yaxshisi oq, ishlatiladi;
  • kundalik kechki ovqat yoki tushlik uchun siz akril atributdan foydalanishingiz mumkin, u stol shakliga mos kelishi kerak;
  • Dasturxon mos uzunlikda bo'lishi muhim, u butun sirtni qoplashi va qirralarning 20-25 sm pastga osilishi kerak.

Majburiy shart!!! Har qanday dasturxon toza bo'lishi kerak. Shuning uchun sizda bir nechta variant bo'lishi kerak.

Plitalarni joylashtirish

Shunday qilib, dasturxon qo'yildi. Endi siz plitalarni tartibga solishingiz kerak. Sxema juda oddiy. O'rtada dekorativ plastinka bo'lishi kerak, u chetiga juda yaqin bo'lmasligi kerak. Unga gazaklar uchun plastinka qo'yilgan. Agar menyuda suyuq idishlar bo'lsa, unda chuqur idish ham dekorativ plastinka ustiga qo'yiladi. Shuni ta'kidlash kerakki, pyure sho'rva berishda siz sho'rva kosasini, bulonni berishda esa bir piyola berishingiz kerak. Non plastinkasi dekorativning chap tomoniga joylashtirilgan.

Asbobning joylashuvi

Xizmat barcha jihozlarning o'ziga xos tartibini ta'minlaydi. Hamma narsa odob-axloq me'yorlariga mos kelishi kerak:

  • vilkalar pichoqni plitalarning yon tomonlariga qo'yish kerak, ba'zi hollarda ular tepaga joylashtiriladi;
  • asosiy plastinkaning chap tomonida vilkalar bo'lishi kerak;
  • pichoqlar o'ng tomonga joylashtiriladi, ularning pichoqlari plastinka tomon yo'naltirilishi kerak;
  • Plastinaning tepasida sho'rva qoshig'i bo'lishi kerak;
  • Shirin qoshiq o'ng tomonga joylashtiriladi, u bir qator pichoqni yopishi kerak.

Muhim!!! Avval ishlatiladigan idishlar plastinkaga eng yaqin bo'lishi kerak. Birinchi taomlar uchun idishlar eng uzoqda bo'lishi kerak. Shuni esda tutingki, barcha qurilmalar foydalanish uchun erkin bo'lishi kerak.

Ko'zoynakni qanday tanlash kerak

Bayramona stolni o'rnatishda to'g'ri ko'zoynakni tanlash juda muhimdir. Har bir ichimlik uchun ma'lum turdagi sharob ko'zoynaklari yoki ko'zoynaklari mavjud.
Qizil sharob, konyak va brendi uchun "qorinli" ko'zoynak ishlatiladi. Va oq sharob uchun kichik ko'zoynaklar ishlatiladi. Eng baland yoki eng tor ko'zoynak shampan uchun. Sharbatlar va suv kokteyllar uchun mo'ljallangan stakanlarda beriladi.

Salfetkalardan foydalanish

Qanday qilib chiroyli stol qo'yish kerak? Har qanday bayram yoki ziyofatni bezashda eng muhim bezak elementlaridan biri salfetkalardir. Ko'plab texnikalar ixtiro qilingan, shundan so'ng siz ulardan nafis va g'ayrioddiy kompozitsiyani yaratishingiz mumkin. Salfetkalarni tanlashda siz rangga e'tibor berishingiz kerak. Bayram shamlari bilan bir xil rangdagi salfetkalarni sotib olishingiz mumkin.
Salfetkalar ochilganda juda ajin ko'rinmasligi uchun buklangan bo'lishi kerak. Ushbu bezak tuyadi uchun plastinka ustiga qo'yilgan. Salfetka raqamlaridan foydalanib, stolingizni juda zamonaviy qilishingiz mumkin.

Kechki ovqat uchun stol qo'yish

  1. Oila bilan bayramona kechki ovqat. Stolga chiroyli shamlar va laganlar qo'yiladi, sharob va engil atıştırmalıklar saqlanadi. Keyinchalik siz issiq taom, shirinlik va mevalarga xizmat qilishingiz mumkin. Ko'zoynakni olib tashlang va ularni stakan va likopchalar bilan almashtiring.
  2. Romantik kechki ovqat uchun stolni qanday qilib chiroyli tarzda o'rnatish kerak? Kichkina stol qo'yilgan, unda ikki kishi bir-biriga qarama-qarshi o'tirishadi. Sham va gullarning mavjudligi majburiydir. To'q rangli dasturxon romantik kayfiyatga o'ziga xos joziba bag'ishlaydi.
  3. Tematik kechki ovqat uchun. Dachangizda etishtirilgan mahsulotlardan tayyorlangan idishlarga xizmat qilishingiz mumkin. Stol sabzavot kompozitsiyalari bilan bezatilgan. Barcha taomlar oddiy, tabiiy mahsulotlardan tayyorlanadi.
  4. Do'stingiz bilan kechki ovqat uchun. Keraksiz tafsilotlar yo'q. Nozik dasturxon, minimal vilkalar pichoqlari, engil idishlar. Ehtimol, sovuq pishiriqlar yoki dengiz mahsulotlari.
  5. Do'stlar uchun kechki ovqat. Do'stlar oddiy norasmiy muloqot uchun tashrif buyurishadi. Shuning uchun, tantanavorlikni unuting, hamma narsa oddiy bo'lishi kerak. Lekin, albatta, mazali taomlarni pishiring


    Saqlash

Bolalar tadbiri uchun dasturxon

Bolalar tadbirini tashkil etish har doim ota-onalar uchun alohida e'tibordir. Biz nafaqat taomning mazaliligi va taqdimotning go'zalligi, balki bolalarning xavfsizligi haqida ham g'amxo'rlik qilishimiz kerak.
Bolalar bayrami uchun stolni qanday qilib to'g'ri o'rnatish kerak?

  1. Bolalarni kattalardek his qilishlari uchun ular uchun alohida stol qo'ying.
  2. Dizaynni bir xil diapazonda saqlash kerak. Agar siz multfilm mavzusini tanlasangiz yaxshi bo'lardi. U hamma narsada mavjud bo'lishi kerak.
  3. Bir martali ishlatiladigan dasturxon - bu bolalar bayramini tashkil qilish kerak bo'lgan ota-onalar uchun haqiqiy xudo. Biz oddiy bir martali ishlatiladigan plitalar haqida gapiryapmiz deb o'ylamang. Do'konlarda siz bardoshli plastik yoki maxsus kartondan tayyorlangan juda chiroyli idishlarni xarid qilishingiz mumkin. Bunday idishlar juda amaliy, chunki ular buzilmaydi. U juda chiroyli, shuning uchun bolalar undan xursand bo'lishadi.
  4. Turli xil salatlar va go'shtli taomlarni tayyorlamang. Bu bolalar bayrami va bolalar tashrif buyurishganda buni eyishni yoqtirmaydilar. Ularni go'zal bufet ishtahalari bilan hayratda qoldiring, ular aynan ular yoqtiradigan narsadir.


    Saqlash

To'g'ri stol qo'yishning afzalliklari

Agar sizning oilangiz shinam va chiroyli muhitda ovqatlanishga odatlansa, unda taom haqiqiy zavq bo'ladi. Bolalar dasturxondagi har bir buyumning o‘rnini bilib, madaniyatli bo‘lib o‘sadi. Chiroyli dasturxon atrofida kechki uchrashuvlar oilangizni birlashtiradi. Va bu oilaviy an'ana avloddan-avlodga o'tadi.