Sizningcha, oshxonani ta'mirlashning eng muhim qismi nima? To'g'ri - oshxona jihozini tanlash. Mebel salonlari bizga turli xil to'plamlarni taklif qiladi: uslub, rang va tortma turi. Keling, birgalikda mukammal birini tanlaylik.

Qayerdan boshlash kerak?

Avvalo, siz oshxonani o'lchashingiz kerak va bu o'lchamlar bilan mebel saloniga boring, u erda menejer to'plamning parametrlarini hisoblab chiqadi va oshxonaning yakuniy narxini aytib beradi.

Nimani o'lchash kerak:

  • barcha devorlarning uzunligi;
  • devorlar orasidagi masofa;
  • poldan shiftgacha bo'lgan balandlik;
  • poldan deraza tokchasigacha bo'lgan masofa;
  • chiqadigan oshxona elementlari (quvurlar, kalitlar, rozetkalar).
  • eshik va deraza teshiklari.

Do'konga borishdan oldin, oshxonangizning batafsil rejasini tuzing, shunda menejer siz uchun optimal tartibni tanlashi osonroq bo'ladi.

Eshitish vositasining joylashuvi xonaning perimetri bo'ylab qanday joylashishi:

To'plamning joylashishi oshxonaning maydoniga bog'liq: u qanchalik katta bo'lsa, qulay variantni topish osonroq bo'ladi.

Shkaflar va peshtaxtalarning balandligi

Keyinchalik, ish joyingiz qanchalik baland bo'lishini hal qilamiz. Ushbu parametrni hisoblashda odatda styuardessa balandligi hisobga olinadi. Ko'pchilik evropalik ayollar uchun mos bo'lgan standart balandlik 85-90 sm (bu taglikning balandligi, shkafning balandligi, stol usti qalinligini o'z ichiga oladi).

Devor shkaflariga kelsak, umumiy qabul qilingan o'lchamlar mavjud: 30 sm standart chuqurlik, 36/72/92 sm standart balandlik. Sizga balandroq devor shkaflari kerak yoki yo'qligini va eng yuqori javonlarda saqlashni rejalashtirgan narsalarni oldindan o'ylab ko'ring.

Devor shkaflari va ish yuzasi orasidagi optimal masofa 50 dan 75 santimetrgacha.

Oshxona ramkasi:prefabrik yoki yopishtirilganmi?

Prefabrik ramka, to'plam sizga alohida taxtalar shaklida keltirilishini anglatadi, undan vintlardek, bog'ichlar va boshqa mahkamlagichlar yordamida shkaflarni yig'ishingiz kerak. Ushbu ramka arzonroq, ammo u kamroq bardoshli. Agar siz ko'chib o'tayotganda oshxonani to'liq qismlarga ajratib qo'ysangiz, uni yana yig'ishingiz mumkinligi haqiqat emas.

Yelimlangan ramka zavodda yig'iladi va tayyor tuzilmalar sifatida sotiladi. Bunday to'plamni o'rnatish osonroq va yopishtirilgan ramkali oshxona sizga o'nlab yillar davomida xizmat qiladi.

Odatda, oshxona ramkasi laminatlangan suntadan yasalgan va keyin jabhalar bilan qoplangan.


Fasad materiallari

Eng muhim bosqichlardan biri oshxonangizning jabhasi uchun materialni tanlashdir. Bu erda siz barcha afzalliklarni va kamchiliklarni tortishingiz kerak.

Laminatsiyalangan sunta (DSP).- eng ko'p byudjetli, sodda va ko'rinmaydigan jabhalar turi.

  • Taroziga soling: past narx.
  • Kamchiliklari: zaif namlik qarshiligi, arzon ko'rinish, nol aşınma qarshilik.

Laminatsiyalangan sunta

MDF (O'rta zichlikdagi tolali plitalar)- jabhalar uchun universal va optimal material. U maxsus emal bilan bo'yalgan, kino bilan qoplangan yoki plastmassa bilan qoplangan bo'lishi mumkin.

Emal bilan qoplangan:

  • afzalliklari: jabhaning tuzilishi deyarli har qanday bo'lishi mumkin (marvarid, mot, metall); material tashqi ta'sirlarga chidamli; turli shakldagi jabhalar tayyorlanishi mumkin;
  • minuslari: bo'yoq quyoshda pasayadi; Vaqt o'tishi bilan jabhalarda chizish yoki chiplar paydo bo'lishi mumkin.

PVX qoplangan:

  • afzalliklari: MDF jabhalari orasida eng maqbul narx; yaxshi aşınma qarshilik; juda ko'p to'qimalar va ranglar;
  • minuslari: quyoshda rang yo'qoladi; Qoplama yuqori haroratga toqat qilmaydi.

PVX qoplangan MDF

Plastik qoplangan:

  • afzalliklari: namlik va mexanik ta'sirlardan qo'rqmaslik; quyoshda so'nmaydi; har qanday shakldagi jabhalarni ishlab chiqarish imkonini beradi;
  • minuslar: Vaqt o'tishi bilan geometrik nuqsonlar paydo bo'lishi mumkin; Mat fasadlarni saqlash qiyin.

Alyuminiy ramkali jabhalar- rattan, yog'och, plastmassa yoki shishadan yasalgan panellar metall ramkalarga o'rnatiladi.

  • Taroziga soling: namlik va mexanik stressga qarshilik, jabhalarning chidamliligi.
  • Kamchiliklari: metall tezda avvalgi ko'rinishini yo'qotadi va xiralashadi; kimyoviy moddalarga yomon qarshilik (masalan, tozalash vositalari); nostandart mahkamlash tizimlari talab qilinadi.

Alyuminiy ramkalar

Tabiiy yog'och- eng hashamatli va qimmatbaho material (ko'pincha eman, yong'oq, gilos, kul, qarag'ay, kashtan jabhalar uchun ishlatiladi). Klassik uslubdagi oshxona majmualari uchun ideal.

  • Taroziga soling: qattiq ko'rinish; chidamlilik, ekologik tozalik.
  • Kamchiliklari: Vaqt o'tishi bilan yog'och yo'qoladi va oshxona hidlarini o'zlashtiradi; yuqori namlik qarshiligiga ega emas.

Tabiiy yog'och


Stol usti variantlari


Endi siz stol usti uchun materialni tanlashingiz kerak. Bu erda assortiment jabhalarga qaraganda ancha katta. Buning uchun materiallar quyidagilar bo'lishi mumkin:

  • laminatlangan MDF (zarbaga chidamli, lekin juda bardoshli emas);
  • tabiiy tosh (chiroyli, lekin juda og'ir);
  • temperli shisha (ajoyib, ammo parvarish qilish qiyin)
  • sun'iy tosh (engil va bardoshli);
  • keramik plitkalar (chip, plitkalar orasidagi tikuvlarni tozalash qiyin);
  • tabiiy yog'och (hashamatli, ammo namlikka chidamli emas, kimyoviy moddalar bilan tozalash mumkin emas);
  • metall (axloqsizlik va harorat o'zgarishiga chidamli, ammo parlatish talab etiladi).

Marmar stol usti

Tabiiy yog'ochdan tayyorlangan stol usti
Metall stol usti

Laminatsiyalangan MDFdan tayyorlangan stol usti

Sun'iy toshdan yasalgan stol usti

Aytgancha, mashhur marmar stol usti eng yaxshi tanlov emas. Marmar kislotaga ta'sir qiladi va nafaqat zarbalar, balki qaynoq suv bilan ham buziladi. Agar siz tabiiy toshdan yasalgan dastgohni tanlasangiz, granitni tanlang - bu haqiqatan ham aşınmaya bardoshli va deyarli abadiydir.

Aksessuarlar

Kabinetni ochish mexanizmlari

Zamonaviy eshiklarni ochish tizimlarini uch turga bo'lish mumkin.

Belanchak- odatdagi menteşalar yordamida eshiklar ochilganda. Aslida, bu o'tgan asr, garchi taraqqiyot bunday mahkamlashlarni chetlab o'tgan deb aytish mumkin emas. Endi eshiklar 90 daraja emas, balki 170 daraja ochiladi, tortilishi mumkin bo'lgan "karusel" tipidagi tuzilmalar ko'pincha menteşeli tizimlar bilan shkaflar ichida yashirinadi.

Qaytib olinadigan- to'plamning pastki tortmalari ushbu tamoyilga muvofiq amalga oshiriladi. Bugungi kunda ular tortmachani poydevorga qadar tortib olish imkonini beruvchi maxsus yo'riqnomalarga biriktirilgan (u tushmasdan yoki egilmasdan). Bundan tashqari, tortib olinadigan tizimlar mahkamlagichlar bilan jihozlangan, shunda tortmalar silliq va keraksiz shovqinsiz yopiladi.

Shkaflar

Ko'pincha pastki tortmalar metabokslar bilan almashtiriladi - ularda metall qo'llanmalar ham tortmaning devorlari bo'lib xizmat qiladi. Bunday dizaynlar ishonchlilikni oshirdi.

Yuk ko'tarish- eshiklar yuqoriga qarab ochilishi uchun yuqori oshxona shkaflari uchun ishlatiladi. Mexanizm quyidagicha bo'lishi mumkin:

  • bahor (minus: eshikni yarim ochiq holatda mahkamlash mumkin emas)
  • havo bosimida ishlaydigan gaz lifti ko'rinishida (minus: tez eskiradi)
  • elektr, bu erda eshik bosilganda o'zini ko'taradi
  • eshiklar shkafga parallel ravishda ochilganda katlama.

Panjara tizimi

Keyingi qadam, panjara tizimi haqida o'ylashdir. Oshxona juda kichik bo'lsa, bu ayniqsa muhimdir. Reylar kundalik foydalanish uchun ko'plab narsalarni joylashtirishi mumkin, cho'chqadan tortib kesish taxtasigacha.

Panjara tizimi

Qo'rqinchli qurilma juda oddiy - bu ishchi sirt ustida o'rnatilgan metall quvur. Unga o'nlab ilgaklar biriktirilgan va bu ilgaklarga xohlagan narsangizni osib qo'yishingiz mumkin.

Yoritish

Yuqori sifatli to'plam o'zining yoritish tizimiga ega: devor tortmachalari yaqinida o'rnatilgan lampalar va stol usti ustidagi bir nechta lampalar. Yarim zulmatda o'tkir pichoq bilan ovqatni kesish xavfli, shuning uchun bu nuqtani e'tiborsiz qoldirmang.

Oshxona to'ldirish

Va nihoyat: shkaflar ichida nima bo'ladi? O'ylangan saqlash tizimi. Zamonaviy oshxona majmuasi quyidagilarni o'z ichiga olishi mumkin:

  • "Karusel" - bu to'plamning eng qiyin qismida katta idishlarni saqlashga imkon beruvchi burchak moduli. Ushbu metall (mash) strukturasi, aylanish jarayonida oshxona idishlarini burchak shkafining ochiq eshigiga olib boradi.
  • olinadigan suv olib tashlash uchun tovoqlar bilan idish quritgichlar;

Burchak moduli "karusel"

  • vilkalar pichoq tepsisi;
  • tortib olinadigan "yuk" tizimi - shisha yoki qutilarni saqlash uchun metall to'rli tokcha;
  • lavabo ostidagi tortiladigan savat - axlat qutilari va uy kimyoviy moddalari uchun.

Qaytib olinadigan yuk tizimi

Ehtimol, endi siz ideal oshxonangiz qanday bo'lishi kerakligini bilasiz. Lekin oshxona to'plamining rangi va uslubini o'zingiz hal qiling. Ichki salonlar juda katta tanlovni taklif qiladi, bu erda maslahat berish deyarli mumkin emas. Ehtimol, bu klassik yoki yuqori texnologiyali bo'ladi - sizga yoqadigan narsa.

Oshxonadagi barcha tortmalar, devorlar va javonlarni ko'zdan kechirganimizdan so'ng, biz o'zimiz uchun zarur bo'lgan oshxona anjomlari ro'yxatini tuzdik. Hamma narsani bir vaqtning o'zida sotib olish har doim ham mumkin emas, shuning uchun siz hamma narsani asta-sekin sotib olishingiz kerak. Axir, sifatli oshxona anjomlari qimmat. Ammo shuni unutmasligimiz kerak, azizim, bu eng yaxshi degani emas. Xuddi shu narsa turli maqsadlarda ishlatilsa yaxshi bo'ladi. Ushbu nashrdan har bir uy bekasi oshxonada qanday oshxona anjomlari bo'lishi kerakligini bilib olamiz.

0 321538

Fotogalereya: Har bir uy bekasi oshxonada qanday oshxona anjomlari bo'lishi kerak?

Oshxonada foydali oshxona anjomlari:

1. Qamchilash uchun ko'pirtiring. Ko'pirtirgich siz salat kiyinishini aralashtirganda, krep xamirini urganingizda, omlet uchun tuxumni urganingizda, xamir ovqatlar va tortlar uchun krem ​​tayyorlaganingizda va boshqa ko'p narsalarda juda qulay bo'ladi. Ko'pirtirgich plastik yoki yog'och tutqichga ega bo'lishi kerak, etarlicha egiluvchan novdalar va metall bo'lishi kerak, shunda ko'pirtirilganda idishning pastki qismidan zarralar to'planishi mumkin.

2. Pishirish pardasi. U turli xil materiallardan tayyorlanishi mumkin, ammo eng yumshoq va qulay silikon spatula. Tozalash oson va teflon qoplamasini va idishlarning ko'rinishini saqlaydi.

3. Silikon cho'tka. Pishirishda ajralmas: pishirish idishlarini, kreplarni, piroglarni moylash uchun. Silikon tolalar yog'ni sochmaydi va uni tejamkorlik bilan ishlatadi, ular ham idishning ko'rinishini buzmaydi; Ushbu cho'tka har qanday silikon mahsulot kabi bardoshli, kuchli va moslashuvchan va -60ºC dan 280ºC gacha bo'lgan haroratga bardosh bera oladi. Ushbu cho'tka oshxonada bo'lishi kerak.

4. Silikon qo'lqoplar. Ular zamonaviy oshxonada ajralmas va juda qulaydir. Matodan yasalgan idishlar o'tib ketdi. Qo'lqoplar yonmaydi, sirpanmaydi va qo'llaringizga qulay tarzda joylashadi, eng muhimi, qo'llaringizni kuyishdan himoya qiladi.

5. Spatula. Metall spatula baliq yoki go'sht uchun zarurdir. Oziq-ovqat bo'laklarini aylantirishni qulayroq qilish uchun uni chetiga toraytirish kerak.

6. Qoshiqlar. Tuzlangan bodring, chuchvara, chuchvara va hokazolar uchun metall teshikli qoshiq kifoya qiladi, shuningdek, murabbo, soslar va sho'rvalar uchun bitta katta yog'och qoshiq bo'lishi kerak.

7. Pichoqlar to'plami. Pichoq to'plamlari haqida ko'p gapirishimiz mumkin, ammo qisqacha gaplashaylik. Soxta pichoqlar katta hurmatga loyiqdir, ular sizga ko'p yillar xizmat qilishlari mumkin. Ularning miqdori emas, sifati muhim, shuning uchun pulni ayamang va sifatsiz ko'plab pichoqlarni emas, balki yaxshi sifatli 2 ta pichoqni sotib oling. Pichoq sizning qo'lingizda qulay bo'lishi kerak.

8. Oshxona qisqichlari. Oshxonada qisqichlarsiz qilolmaysiz. Biror narsani olish uchun uni aylantiring va hokazo. Qimmatbaho qovurilgan idishni himoya qilish uchun qisqichlarning silikon qoplamasi bo'lishi qulayroqdir.

9. Choyshab. Ehtimol, sizning oshxonangizda allaqachon kepçe bor, lekin ulardan ikkitasi bo'lishi yaxshiroqdir: sho'rva uchun katta, soslar va sous uchun kichik.

10. Go'shtli pichoq va vilkalar. Ushbu to'plam xom go'shtni emas, balki tovuq, o'rdak, cho'chqa go'shti va boshqalarning pishirilgan go'shtini kesish uchun ishlatiladi. Bu butun go'shtni berish uchun juda mos keladi va sizning eringiz tashrif buyurganingizda go'shtni chiroyli tarzda kesib, o'z mahoratini namoyish eta oladi.

11. Shprits. Ushbu element pechda har qanday go'shtli idishlarni tayyorlash uchun ajralmas hisoblanadi. Albatta, siz qoshiq olishingiz mumkin, lekin u bilan shpritsni taqqoslab bo'lmaydi. Siz endi qo'llaringizni yoqib yubora olmaysiz va hech qachon yog'lanmaysiz. Plastik shpritsga ustunlik berish yaxshidir, chunki u metalldan kamroq qiziydi.

12. Folga, go'shtni pishirish uchun sumkalar, pergament, oziq-ovqat plyonkasi. Yog 'va yog'ni ishlatmasdan ularda go'shtli idishlarni tayyorlashingiz mumkin, ular pishirilgan mahsulotlarni yonishdan himoya qiladi. Keling, pishirish mavzusiga asta-sekin yaqinlashaylik. Uni mazali qilish uchun siz aniq o'lchovlar va nisbatlarni saqlashingiz kerak. Aks holda, boy charlotte o'rniga siz xamir krakerini olasiz.

Oshxona pishirish uchun asboblar:

1. Suyuqliklarni o'lchash uchun idish. Idish yuvish mashinasida yuvilishi mumkin bo'lgan, muzlatgichda yoki mikroto'lqinli pechda ishlatiladigan qulay plastik yoki shisha idish.

2. Ommaviy mahsulotlar uchun o'lchov stakan. Ularning bir nechtasi bo'lishi mumkin. Birini shakar uchun, ikkinchisini un uchun ishlating. Bunday idishlar plastmassa va metalldan yasalgan bo'lib, ular o'lchov bo'linmalariga ega.

3. Idishlar. Har qanday taomni tayyorlashda turli xil ingredientlarni aralashtirish uchun idishlar kerak. Har bir uy bekasi taxminan 3 ta piyola bo'lishi kerak. Ko'pirtirilgan mahsulotlar bir-biridan uchib ketmasligi uchun ular baland bo'lishi kerak. Ushbu idishlarning chidamliligi va narxi ular ishlab chiqarilgan materialga bog'liq. Bu metall, keramika, plastmassa yoki shisha bo'lishi mumkin.

4. Chuqur tubi bilan pishiriladigan idishlar. Bu kostryulkalar sabzavot, lazanya, güveç va boshqa ko'p narsalarni tayyorlash uchun foydalidir. Agar shakl qulay, estetik jihatdan yoqimli va chiroyli ko'rinadigan bo'lsa, unda tayyorlangan taomni tashqi ko'rinishini buzmasdan qayta tartibga solish mumkin emas, balki xuddi shu shaklda stolga qo'yilishi mumkin.

5. Pishirish tepsisi. Bu pirog, pizza va pechene pishirish uchun ajralmas hisoblanadi. Pishirish varag'ini sotib olayotganda, uning juda engil emasligiga e'tibor bering, pastki qismi juda nozik bo'lmasligi kerak, rangi ochiq bo'lishi yaxshidir, keyin mahsulot bir tekis pishadi va sekinroq qiziydi. Yon tomonlarning mavjudligi pechni himoya qiladi, agar suyuq pirojnoe to'ldirilishi tarqalsa, barchasi pishirish varag'ida qoladi.

6. Pishirish idishi. Har qanday byudjet va har qanday ta'mga mos keladigan turli xil shakllar mavjud. Bularning barchasi siz tanlagan narsaga bog'liq: metall, silikon yoki shisha, to'rtburchaklar, doiralar yoki tasvirlar.

7. Kichik qoliplar. Kek va pirojnoe uchun katta qoliplar allaqachon sotib olingan bo'lsa, siz tartlets, kekler, kekler, madelen va boshqalar uchun kichik qoliplarni olishingiz mumkin. Bularning barchasi sizning oila a'zolaringiz oilangizda nimani yoqtirishiga bog'liq.

Bizning maslahatlarimiz tufayli, endi siz har bir uy bekasi qanday oshxona anjomlari bo'lishi kerakligini bilasiz. Oshxonadan foydalanish oson bo'lishi kerak, shunda siz ovqat pishirishdan zavqlanasiz va yaqinlaringizga va o'zingizga bag'ishlashingiz mumkin bo'lgan vaqtni tejaysiz.

Har bir ayol oshxonada qanday idishlar bo'lishi kerakligi haqida o'ylaydi. Bir qarashda, savol ahamiyatsiz bo'lib tuyulishi mumkin - sizga turli xil taomlar kerak: kundalik va bayram, umumiy va individual. Biroq, qulaylik va funksionallik uchun xona makonida keraksiz narsalar bo'lmasligi kerak. Keling, pishirish va ovqatlanish qulayligini ta'minlash uchun oshxona uchun qanday idishlarni tanlashni ko'rib chiqaylik. Nimani sotib olish kerak va qanday idishlarni e'tiborsiz qoldirish mumkin?

Oshxona anjomlari: asosiy uy bekasi to'plami

Xonani jihozlashning oltin qoidasi: Xonada faqat siz foydalanadigan narsa kerak. Oshxona anjomlari uchun bu qoida oshxona kabinetidagi kostryulkalar, kostryulkalar va boshqa idishlarni to'g'ri tanlash imkonini beradi. To'g'ri miqdorda oshxona anjomlarini qanday tanlash mumkin - juda ko'p emas va juda kam emasmi?

Ovqat tayyorlash uchun idishlar soni oila tarkibiga qarab belgilanadi. Bir yoki ikki kishi uchun kamida uchta emalli qozon, ikkita qovurilgan idish va bitta quyma temir qozon kerak.

Kostryulkalar

Idishlar turli o'lchamlarda bo'lishi kerak. Agar bu idish-tovoq to'plami bo'lsa, unda konteynerlar bir-biriga yopishadi va shkafda minimal joy egallaydi. Agar kostryulkalar turli to'plamlardan bo'lsa yoki alohida sotib olingan bo'lsa, yaxshi bo'ladi. Asosiysi, idish-tovoqning sifati: emalning mavjudligi, qalin taglik, estetik ko'rinish.

Katta kostryulkalar oshxona anjomlari malikasi hisoblanadi. U birinchi kurslarni tayyorlash uchun mo'ljallangan. Uning hajmi har bir oila a'zosi uchun 0,7 litr miqdorida aniqlanadi. Biroq, bir yoki ikki kishi uchun ham, uyda katta 3 litrli kostryulkalar bo'lishi tavsiya etiladi. U bayramga ovqat tayyorlash yoki mehmonlarni qabul qilish uchun ishlatiladi.

Ikkinchi tova yonma-ovqatlar (bo'tqa, kartoshka, sabzavotli idishlar) tayyorlash uchun kerak. Uning hajmi biroz kichikroq - har bir oila a'zosi uchun taxminan 0,5 litr.

Uchinchi idish oldindan tayyorlangan ovqatni isitish uchun mo'ljallangan. Bir yoki ikkita oila a'zosini boqish kerak bo'lganda ishlatiladi. Uning hajmi bir kishi uchun taxminan 0,3 litrni tashkil qiladi.

4 kishilik oila uchun sizga 3 l, 2 l va 1,2-1,5 l hajmdagi kostryulkalar to'plami kerak bo'ladi. 6 kishidan iborat katta oila uchun kostryulkalar hajmi kattaroq - 4-4,5 l, 3 l va 2 l. Shu bilan birga, katta oila uchun o'rta kostryulkalar sonini ko'paytirish yaxshidir - har bir oila uchun ikki yoki uchta o'rta yoki ikkita o'rta va ikkita kichik kostryulkalar.

Kichkina bolasi bo'lgan oila uchun kostryulka kerak. Bu uzun tutqichli kichik, qulay pan. Oshxona anjomlarining bu qismi bir qo'l bilan isitiladigan bo'tqa, sut yoki boshqa idishlarni boshqarishga imkon beradi.

Qovurilgan idishlar va qozonlar

Oshxona anjomlari to'plamida bo'lishi kerak bo'lgan narsa bu qozon - go'sht, sabzavotlarni pishirish va palov tayyorlash uchun cho'yan. Qozonning ikkinchi versiyasi - o'rdak panasi - parranda go'shtini pishirish uchun cho'zilgan pan. Qozon yoki o'rdak qozon uchun asosiy talab - qalin taglik, metall tutqichlar (idishlarni pechga qo'yish uchun) va quyma temir devorlar. Cho'yan qozonda go'sht, sabzavotlar, qo'ziqorinlar va baliqlar o'z sharbatlarida pishiriladi.

Qovurilgan idish qovurish uchun idishdir. Bir oilada kamida ikkita qovurilgan idish bo'lishi kerak. Biri (yuqori tomonlari bilan) qovurilgan idishlarni tayyorlash uchun, shuningdek, tayyor yonma-ovqatlarni isitish uchun. Ikkinchisi (past tomonlari bilan) pancake ishlab chiqaruvchisi.

Katta qovurilgan idishning dizayni olinadigan tutqichga ega bo'lishi kerak (uni pechga qo'yish uchun). Pancake ishlab chiqaruvchisi uzun, qulay yog'och tutqichga ega bo'lishi kerak.

Oshxona uchun idishlarni bir necha yil ichida yana sotib olmaslik uchun qanday tanlash kerak?

Eng yaxshi qovurilgan idish va eng bardoshli tova quyma temirdir. Yopishmaydigan kostryulkalar to'plamlari ishlaydi, ammo ularning uzoq umr ko'rish muddati yillar bilan o'lchanadi, quyma temir idishlar esa o'nlab yillar davom etadi. Shuning uchun, oshxona qavrilgan idish uchun eng bardoshli tanlov quyma temir modelidir. Bunday idishlar nafaqat ko'p yillar davomida ishlatilishi mumkin, balki meros orqali ham o'tishi mumkin.

Choynak idishlari: choynak, choynak, termos

An'anaviy metall choynak o'rniga suvni isitish va qaynatish uchun elektr moslamasi o'rnatildi. Ushbu qurilma bir necha daqiqada choy ichish yoki qahva tayyorlash imkonini beradi. Elektr choynakdan tashqari, butun oila uchun choyni pishirish uchun sopol choynak foydalidir. Va shuningdek, qaynatilgan choy uzoq vaqt davomida issiqlik, aroma va ta'mni saqlab qolishi mumkin bo'lgan termos.

Pishirish idishi

Oshxona pishirish to'plamiga katta pirog idishlari, muffin kostryulkalar, katta yoğurma taxtasi, chuchvara idishi, pechene to'sarlari va boshqalar kiradi. Bunday to'plamda plastik, metall va silikondan tayyorlangan bir yoki ikkita shakl yoki o'nlab turli o'lchamdagi shakllar bo'lishi mumkin (uy bekasining uy qurilishi shirinliklarini tayyorlash istagiga qarab).

Xamirni yoğurmak uchun kostryulkalardan foydalanishingiz mumkin. Ammo iloji bo'lsa, bir nechta emalli idishlarni sotib olishga arziydi: katta - ko'p miqdorda xamir yoyish uchun (krep, pirog uchun). Kichkina - mayda pishirilgan mahsulotlarni yoğurma uchun.

Pishirish asboblari to'plami janobning oshxona to'plamini to'ldiradi:

  • xamir yoğurma uchun yog'och qoshiqlar;
  • kreplarni aylantirish uchun yog'och spatula;
  • qamchilash uchun ko'pirtirish;
  • qaymoq uchun qandolat shprits;
  • yog'och prokat;
  • bir nechta yaxshi yopishmaydigan pishirish varag'i.

Pishirish idishlaridan tashqari, janobning oshxona to'plamiga quyidagilar kiradi:

  • har xil hujayra o'lchamiga ega qirg'ichlar to'plami;
  • filtr;
  • chelak;
  • go'sht bolg'asi;
  • konserva ochuvchi;
  • qozonxonalar, sochiqlar, apronlar.

Xamir uchun katta yog'och taxtadan tashqari, sizga oddiyroq o'lchamdagi (taxminan 50x70 sm) yana ikkita kesish taxtasi kerak bo'ladi. Taxtalardan biri go'sht, baliq va parranda go'shtini kesish uchun mo'ljallangan. Ikkinchisi sabzavotlarni kesish uchun.

Biz nima yeymiz: vilkalar pichoq

Qattiq pichoq muhim rol o'ynaydi. Qoshiqlar (stol va choy qoshiqlari), vilkalar va pichoqlar soni oiladagi odamlar sonidan ko'p bo'lishi kerak. Pichoqlar stol orasiga tushib, shkafda yo'qolib qolish ehtimoli ko'proq.

Ovqatlanish uchun stol pichoqlariga qo'shimcha ravishda quyidagi kesish asboblari kerak bo'ladi:

  • katta o'tkir go'shtli pichoq (pichoq uzunligi 18-20 sm);
  • katta sabzavotlar uchun o'rta pichoq (pichoq taxminan 10 sm), agar oila katta bo'lsa va bir necha kishi ovqat pishirish bilan shug'ullansa, sizga ko'proq bunday pichoqlar kerak - ikkita yoki uchta;
  • mevalarni tozalash va kartoshkadan ko'zlarni olib tashlash uchun kichik pichoq (pichoq 6 sm);
  • sabzavotlarni tez tozalash uchun maxsus kesish moslamasi;
  • non va pomidor uchun tishli pichoq;
  • sabzavotni shaklga solish uchun pichoq yoki qirg'ichdan (uzun koreys sabzi yoki ingichka maydalangan karam);
  • baliq qanotlarini kesish uchun qaychi;
  • pichoq o'tkirlagich.

Shaxsiy buyumlar: plastinka va stakan

Plitalar oshxona anjomlari to'plamida bo'lishi kerak bo'lgan narsadir. Sizga ikkita to'plam kerak bo'ladi: har kuni (oila a'zolari va yaqin qarindoshlar uchun) va bayramona (ziyofatlar va tug'ilgan kunlar uchun). Plitalar, qoshiqlar, vilkalar, tovoqlar va stol bezaklarini o'z ichiga olgan bayramona dasturxon to'plami shkafda yoki mezzaninada saqlanadi. Kundalik idishlar oshxonada joylashgan.

Kundalik ovqatlanish uchun quyidagi turdagi plitalar talab qilinadi:

  • birinchi taomlar uchun chuqur sho'rva idishlari;
  • asosiy taomlar uchun o'rta kichik plitalar;
  • shirinliklar uchun choy likopchalari.

Bundan tashqari, pirog va salatlarga xizmat qilish uchun katta idishlar kerak.

Zamonaviy keramika sanoati turli xil shakldagi plitalarni taklif qiladi: tutqichli va tutqichsiz, yumaloq, tasvirlar va kvadrat, naqshli yoki tekis, turli xil ranglarda. Dizayn va tashqi ko'rinishni tanlash egalarining afzalliklari va xonani bezash uslubi bilan belgilanadi.

Plastik idishlar

Oziq-ovqat bir vaqtning o'zida bir necha kun tayyorlanadigan oilalarda oziq-ovqat mahsulotlarini saqlash uchun plastik yoki sirlangan idishlar kerak bo'ladi. Buning uchun sizga katta muzlatgich va pishirilgan ovqatni saqlash uchun 3 dan 10 tagacha idish kerak bo'ladi. Mashhur plastik idishlar engil va siz bilan ishlash yoki piknikga olib borish oson. Metall idishlar sezilarli og'irliklarga ega, ammo plastik modellarga qaraganda ancha bardoshli.

Har bir idish mahkam qopqoq bilan yopiladi. Shu bilan birga, bo'sh plastik qutilar to'plami saqlash uchun qulay tarzda bir-biriga katlanishi mumkin.

Maishiy texnika

Ikki, uch yoki to'rt o'choqli an'anaviy pechka va pechdan tashqari, tez, oson va mazali pishirishga yordam beradigan qo'shimcha jihozlar va qurilmalar kerak:

  • go'sht maydalagich - elektr yoki an'anaviy mexanik;
  • blender yoki mikser;
  • er-xotin qozon (sog'lom ovqatni yaxshi ko'radiganlar va qovurilgan ovqat iste'mol qila olmaydiganlar uchun);
  • oziq-ovqat protsessor;
  • sharbat chiqargich;
  • Quritgich;
  • yogurt ishlab chiqaruvchi; chuchvara tayyorlovchi; pancake ishlab chiqaruvchi va boshqa shunga o'xshash qurilmalar.

Oshxonada idishlarni qanday tartibga solish kerak?

Oshxonada idishlarni qanday saqlash kerak, shunda sizga kerak bo'lgan hamma narsa qo'lda va ayni paytda yo'ldan tashqarida bo'ladi? Turli xil mobil qurilmalardan foydalanish kerak: tortmalar, ajratgichlar, aylanuvchi stollar.

Shkaflarning pastki javonlarida og'ir qovurilgan idishlar, qozonlar, o'rdak qozonlari va go'sht maydalagichlari joylashtirilgan. Agar ular yiqilsa, ular plitkali zaminni buzmaydi.

Doimiy ravishda ishlatiladigan plitalar ko'pincha quritgichda saqlanadi. Stolga kuniga bir marta qo'yiladigan chuqur plitalar osilgan shkafga yoki bufetning o'rta javonlariga joylashtirilishi mumkin.

Kuboklar, stakanlar, choynaklar yuqori javonlarda yoki ochiq javonlarda saqlanadi.

Mehmonlar uchun ovqat idishlari to'plamlari har kuni ishlatilmaydi. Shuning uchun ularni oshxonada saqlash shart emas. Albatta, agar sizning yashash joyingizning o'lchami imkon bersa, siz hamma narsani oshxona kabinetlarida saqlashingiz mumkin. Oshxona kichik bo'lsa, mehmonlar uchun idishlar, plastinkalar va idishlar mezzaninalar, chodirlar yoki omborxonalarda saqlanadi.

Idishlarni saqlash qurilmalari

Oshxonadagi idishlarni qanday qilib eng qulay tarzda joylashtirish mumkin? Keling, misollar keltiraylik.

Panjara - bu kichik narsalarni osib qo'yish uchun ustun. Qo'rqinchli devorga yoki devor shkafi ostiga o'rnatilgan bo'lib, uning ustiga chashka, qoshiq, cho'chqa, pichoq va sochiq uchun ilmoqlar va ilgaklar qo'yiladi. Qo'rqinchli devorda stol usti bo'ylab (yoki lavabonun ustida yoki oshxona apronida) joylashgan. Barcha kerakli kichik narsalar panjaraga qulay, ixcham va estetik jihatdan yoqimli osilgan.

Ajratuvchilar (yoki qo'shimchalar) - quti, idish yoki quti ichidagi narsalarni tartibga solishga yordam beradi. Har bir tortmada bo'linadigan astarlar mavjud bo'lsa, maqbuldir. Ajratish moslamalari uchun materiallar korroziyaga chidamli qoplamali plastmassa, yog'och yoki zanglamaydigan po'latdan yasalgan to'rdir.

Metall panjaralar oshxona maydonini bo'shatishga yordam beradi va turli xil idishlarni qulay tarzda tartibga soladi. Ular devorga yoki shkafning eshigiga o'rnatiladi. Ziravorlar uchun javonlar, cho'chqalar uchun ilgaklar, pichoqlar va sochiqlar panjaralarga osilgan.

Kostryulkalar va kostryulkalar uchun qopqoqlar plastinka drenajlariga o'xshash maxsus qurilmalarda qulay tarzda saqlanadi. Yengil yopishmaydigan qovurilgan kostryulkalar bir xil qurilmalarda saqlanishi mumkin.

Pichoqlarni saqlash uchun maxsus moslamani sotib olish yaxshiroqdir: blok yoki devor magniti yoki stend, metall pichoq o'rnatilgan ushlagich.

Oshxona idishlarini joylashtirish uchun noodatiy variantlar

Agar siz idishlarni standart klişesiz joylashtirishga yaqinlashsangiz, oshxona buyumlarini saqlash uchun bir nechta kutilmagan variantlarni topishingiz mumkin. Buning uchun idishlarni saqlash joyiga qo'yiladigan talablarni hisobga olish kerak: u yaqin joyda (qo'lda) bo'lishi kerak, yopiq bo'lmasligi kerak (foydalanish qulayligi uchun eshiklar to'sqinlik qiladi), u foydali joyni egallamasligi kerak. oshxonada bo'sh joy.

Choyshablar, tovalar va kostryulkalar osib qo'yish uchun noan'anaviy joy - bu ... xonaning shiftidir. Chiroq atrofida maxsus relslar yoki yog'och samolyotlar qursangiz, idishlarni joylashtirish uchun joy funktsiyasi bilan original chiroqni olasiz.

Yana bir variant - metall idishlar magnitlarini devorlarga va shkafning eshiklariga joylashtirishdir. Ular chiziq, kontur naqshini yaratishi mumkin. Masalan, to'lqin, quyosh, olma yoki katta plastinka.

Oshxonada makonni o'ylangan tashkil etish pishirish va oilaviy kechki ovqatlarning qulayligi va qulayligini ta'minlaydi. Nostandart echimlar oshxona buyumlarini saqlash uchun yangi qurilmalarga aylanmoqda.



Oshxonani tashkil qilish uchun universal qoidalar yo'q, har bir kishi o'z odatlari va ehtiyojlaridan kelib chiqqan holda kerakli narsalar to'plamini yaratadi; Ba'zi odamlar, albatta, kundalik foydalanish uchun dasturxonga muhtoj, boshqalari esa hech qanday noqulaylikni boshdan kechirmasdan to'g'ridan-to'g'ri qovurilgan idishdan ovqatlanishlari mumkin. Bir kishi, albatta, oshxona uchun eng zamonaviy qurilmalarga muhtoj, ikkinchisi esa oshxona anjomlarining astsetik to'plamiga muhtoj. Va shunga qaramay, oshxonada kerakli idishlar qanday bo'lishi kerak, ro'yxatga aniq nima kiritilgan? Axir, ba'zi narsalar borki, ularsiz siz hatto eng oddiy taomni ham pishirib, xizmat qila olmaysiz. Buni idish-tovoqlarning asosiy to'plami va turli xil foydali oshxona jihozlari deb hisoblash mumkin, ular yordamida siz allaqachon uy xo'jaligini yuritishingiz va mehmonlarni qabul qilishingiz mumkin.

Kostryulkalar



5 litr uchun katta kostryulkalar. Unda siz tovuq go'shti, suyakli go'shtni pishirishingiz, suvni qaynatishingiz mumkin (qanday maqsadda bilmaysiz), makaron, chuchvara, chuchvara, kompotlar va hk.
3 litrli kostryulka. Bu sho'rvalar va asosiy taomlar uchun foydalidir.
1-1,5 litrli kostryulkalar. Bu kostryulkalar ovqatni isitish, tuxum qaynatish, souslar va souslarni tayyorlash uchun qulaydir.
Idishlarni tanlashda biz nafaqat tashqi ko'rinishga, balki bunga ham e'tibor beramiz:
- Amaliylik. Eng bardoshli va ulardan foydalanish oson emalli kostryulkalar va.
- Og'irligi. Zanglamaydigan po'latdan yasalgan idish og'ir bo'lishi va qalin taglikka ega bo'lishi kerak. Sirtdan va ichkaridan sirlangan panada chiplar va yoriqlar bo'lishiga yo'l qo'yilmaydi.
- Qalamlar. Ular payvandlangan bo'lishi va panning tanasi bilan bir xil materialdan yasalgan bo'lishi kerak. Vintlar bilan mahkamlangan plastik tutqichlar vaqt o'tishi bilan yorilib ketadi va yuqori issiqlikda yonishi mumkin.
- Qopqoqlar. Metall, shisha qo'shimchalarsiz. Shisha qopqoqlar mo'rtroq va tozalash qiyin.

Qovurilgan idishlar




Kostryulkalar turli o'lchamlarda bo'lishi kerak, lekin birinchi marta uchtasi etarli bo'ladi: biri katta, biri kichikroq va biri krep uchun.
- 26-28 sm diametrli katta qovurilgan idish (afzal qopqoq bilan). Bu ko'p maqsadli qovurilgan idish: siz unda qovurishingiz va qovurishingiz mumkin.
- diametri 18-20 sm bo'lgan kichikroq qovurilgan idish asosan tayyor idishlarni isitish uchun, omlet, omlet, sabzavotlarni qovurish va boshqalar uchun ishlatiladi.
- Pancake panasi faqat maqsadi bo'yicha - krep va kreplarni qovurish uchun ishlatilishi kerak. Har qanday diametr, qanday kreplarni yoqtirishingizga bog'liq.
Zamonaviy qovurilgan kostryulkalar turli xil materiallardan tayyorlangan, ammo teflon bilan qoplangan qovurilgan idishlar eng oddiy va ko'p qirrali hisoblanadi. Ular alyuminiy, quyma temir, po'latdan yasalgan bo'lishi mumkin, tashqi tomondan emal bilan qoplangan, ammo ichki qatlam (yoki qoplama) - Teflon - ishlash xususiyatlari uchun javobgardir. Teflon bilan qoplangan kostryulkalardan foydalanish oson, sirtga hech narsa yopishmaydi va siz minimal miqdordagi yog' bilan qovurishingiz mumkin. Tanlashda quyidagilarga e'tibor bering:
- Sifatli teflon qoplamasi. Bu silliq yoki qo'pol bo'lishi mumkin, lekin hech qanday chizish bo'lmasligi kerak. Qo'pol qoplama afzalroq - u yaxshi yopishmaydigan xususiyatlarga ega.
- Pastki. Harorat tufayli deformatsiyalanmasligi uchun u qalin bo'lishi kerak.
- Qovurilgan idishning og'irligi. Engil qovurilgan idish uzoq davom etmaydi va hatto isitishni ham ta'minlamaydi. Qalin pastki va qalin devorlari bo'lgan kostryulkalarga ustunlik bering. Bunday idishlar bir tekis isitiladi, undagi ovqat yaxshi qovuriladi va yonmaydi.
- Tomonlarning balandligi. Chuqur qovurilgan idishlar ko'p qirrali va ulardan foydalanish oson. Aksincha, kreplarni aylantirish va olib tashlashni osonlashtirish uchun past tomonlari bo'lgan pancakes uchun panani tanlang.
- Tutqich issiqlikka bardoshli material bilan qoplangan bo'lishi kerak va u quyilgan bo'lsa yaxshi bo'ladi, ya'ni. Idishning ichki qismida mahkamlash belgilari yo'q. Ammo qavrilgan idishlar mavjud bo'lib, unda tutqich bir yoki ikkita murvat bilan biriktiriladi, shuning uchun tanlashda devorlarning ichki yuzasini tekshirishni unutmang. Ushbu usulning nochorligi shundaki, qoplama biriktirilgan joyda parchalanishi mumkin va kelajakda jarayon panning qolgan yuzasiga tarqaladi. Agar siz pechda pishirish uchun qovurilgan idishdan foydalanmoqchi bo'lsangiz, unda olinadigan tutqichli birini tanlang.

Oshxona pichoqlari




Oshxonada pichoqlar to'plami bo'lishi kerak degan fikr mavjud bo'lsa-da, amalda bularning barchasi 1-2 pichoqning faol ishlatilishiga to'g'ri keladi. Va shunga qaramay, sizga turli xil pichoqlar kerak bo'lishi mumkin:
- Go'sht pichog'i - u keng va o'rta uzunlikda bo'lishi kerak.
- Universal foydalanish uchun pichoqlar: maydalash (16-20 sm) va sabzavot va mevalarni tozalash uchun (10-12 sm).
- Kichik zarar va ko'zlarni (6-8 sm) olib tashlash uchun kichik pichoq.
- nonni kesish uchun pichoq.
Eng yaxshi pichoqlar po'lat pichoqlar bo'lgan va shunday hisoblanadi. Ha, ular arzon emas, ha, ular vaqti-vaqti bilan keskinlashtirilishi kerak. Ammo sifat jihatidan ularga teng keladigani yo'q. Pichoqni tanlashda quyidagilarga e'tibor bering:
- Chelik sifati. Old shart - bu pichoq pichog'i tayyorlangan materialning bir hil tarkibi. Pichoqda har qanday qoralangan yoki chiplar sezilarli bo'lsa, bunday pichoq uzoq davom etmaydi.
- charxlash (kesish sirtining sifati). Pichoqni kesish yuzasi bilan o'zingizga qarating - tutqichdan pichoqning uchigacha ingichka uzluksiz chiziqni ko'rishingiz kerak.
- Tutqich yog'och, plastmassa, metalldan tayyorlanishi mumkin. Har bir materialning ijobiy va salbiy tomonlari bor, tanlov sizniki. Yog'och dastasi bo'lgan pichoqni uzoq vaqt suvda qoldirmaslik va idish yuvish mashinasida yuvish mumkin emas. Ijobiy tomoni, sotib olayotganda, temir pichoqning tutqichga qanchalik chuqur kirib borishini ko'rishingiz mumkin. Yaxshi pichoq uchun u tutqichning deyarli oxirigacha etib borishi kerak. Plastik tutqichlar suvdan qo'rqmaydi, lekin yog'ochdan farqli o'laroq, plastik tutqich tuvalning qo'yilgan qismini yashiradi. Shuning uchun mahkamlashning mustahkamligi va sifatini tekshirish mumkin emas. Metall tutqichlar (qattiq yoki plastmassa yoki yog'och bilan birgalikda) eng yaxshi variant hisoblanadi. Ular bardoshli, buzilmaydi, yorilib ketmaydi va bo'shashmaydi.

Kesish taxtalari




Oshxonada kamida ikkita kesish taxtasi bo'lishi kerak - biri xom ashyo (sabzavot, o'tlar, pishloq, non, kolbasa), ikkinchisi go'sht mahsulotlari, tovuq va baliq uchun. Ammo juda tez orada ikkita kengash etarli emasligi aniq bo'ladi. Misol uchun, nonni kichik taxtada kesish qulayroq, sabzavotlar uchun esa kattaroq taxta kerak bo'ladi va sharbat oqadigan qirralarning bo'ylab oluklar bo'lishi maqsadga muvofiqdir. Agar siz kamdan-kam baliq pishirsangiz ham, bu alohida taxtani talab qiladi va bu taxtada boshqa mahsulotlar kesilmasligi kerak. Turli xil mahsulotlar uchun taxtalar material, shakli va rangi bilan farq qilganda juda qulaydir. Keyin shoshqaloqlik bilan siz hech narsani chalkashtirmaysiz va nimani kesish kerakligini eslab qolish osonroq bo'ladi.
Kesish taxtalari turli materiallardan tayyorlanadi: yog'och, plastmassa, shisha, marmar, granit va hatto silikon.

Yog'och taxtalar. Yog'och an'anaviy material hisoblanadi, garchi bunday taxtalar gigiena nuqtai nazaridan boshqalardan kam bo'lsa-da: yog'och hidlarni o'zlashtiradi, yog'och taxtalarni yuvish qiyin va vaqt o'tishi bilan ular deformatsiyalanadi. Ammo ularning afzalliklari ham juda ko'p - pichoqlar yog'och taxtada xira bo'lmaydi, ovqat ularga sirpanmaydi, yog'ochda xamir bilan ishlash juda qulay va nihoyat - yog'och taxtalar chiroyli va har qanday interyerga mos keladi.

Shisha taxtalar. Maxsus shishadan tayyorlangan taxtalar - shisha keramika (oddiy shisha bilan adashtirmaslik kerak) go'sht, baliqni kesish va har qanday mahsulotni kesish uchun juda mos keladi. Ular hidlarni o'zlashtirmaydi, deformatsiyalanmaydi, bu material bardoshli va juda katta tanlov mavjud - turli xil ranglar va o'lchamlar, naqshlar, rezina astarlar. Bu barcha afzalliklar katta kamchilik bilan inkor etiladi - shisha bilan aloqa qilganda, pichoq har kim ham bardosh bera olmaydigan xarakterli tovush chiqaradi. Bundan tashqari, pichoqlar shisha-keramika taxtasida tezda xiralashadi.




Plastik plitalar. Ular engil, kuchli, yuvish oson va bardoshlidir. Plastik plitalar namlikni o'zlashtirmaydi, lekin ular hidlarni o'zlashtirib, o'tkazishi mumkin, shuning uchun bunday taxtani sotib olsangiz, u eng arzon emas. Salbiy tomoni shundaki, plastmassa taxtalar stol bo'ylab siljiydi va oziq-ovqat ularning ustiga siljishi mumkin (yaxshi taxta biroz qo'pol yoki teksturali yuzaga ega bo'lishi kerak). Plastik yuqori haroratga sezgir; Yana bir kamchilik shundaki, vaqt o'tishi bilan pichoqning tirnalgan joylari yuzada qoladi.

Marmar va granit plitalari juda qimmat, og'ir va kundalik foydalanish uchun mos emas. Lekin ular xamir bilan ishlash va go'sht mahsulotlarini kesish uchun qulaydir.

Silikon plitalar - oshxona anjomlari dunyosida yangi narsa. Hozircha sharhlar yaxshi - taxtalar yaxshi yuviladi, sirg'alib ketmaydi, ular gilam kabi o'ralib, shkafda saqlanishi mumkin.

Ehtiyojlaringiz asosida kesish taxtalarini tanlang, lekin har bir materialning xususiyatlarini hisobga olganingizga ishonch hosil qiling. Shuni ham unutmangki, yaxshi kesish taxtasi arzonga tushmaydi.

Kechki ovqat




Sho'rva (chuqur), stol, shirinlik va salat plitalari mavjud. Mehmonlarni qabul qilish uchun bir vaqtning o'zida har bir turdan oltitasini sotib oling. Ammo oshxonada har bir oila a'zosi uchun har doim bitta to'plamni saqlang. Aks holda, iflos idishlar doimo lavaboda va stolda to'planadi. Qaysi plitalarni tanlash ta'mga bog'liq, barchasi siz ularni qanday ishlatishingizga bog'liq. Agar har kuni va "tantanali" taomlar uchun bo'lsa, unda har qanday bayram uchun dasturxon tuzishingiz uchun nozik chinni, oddiy yoki ko'zga ko'rinmas naqshli plitalarni tanlang. Agar faqat oshxonada foydalanish uchun bo'lsa, unda siz arzonroq idishlarni sotib olishingiz mumkin, shuningdek, chinni, lekin qalinroq, kuchliroq va qanday rangda bo'lishi muhim emas.
Bundan tashqari, bir vaqtning o'zida oltita choy va qahva stakanlarini va bir nechta kattaroqlarini (sut, sharbatlar, kakao va boshqalar uchun) sotib olish yaxshiroqdir.

Oshxonada yana nima kerak?




- Qaynayotgan suv uchun metall choynak
- Choynak
- Pishirish uchun kostryulkalar (biri olinadigan tomonlari va bittasi kekler uchun)
- Pishirish idishlari (tovuq uchun oval, kostryulkalar, go'sht, baliq va boshqalar uchun to'rtburchaklar yoki kvadrat).
- Har xil o'lchamdagi plastik idishlar (ovqatlarni aralashtirish, qamchilash va muzlatgichda saqlash uchun)
- qirrali shisha (odatda o'lchash idishi sifatida ishlatiladi)
- Vilkalar, choy va stol qoshiqlari, stol pichoqlari (barchasi olti kishi uchun)
- Loydan yasalgan idishlar (2-6 dona)
- Ziravorlar bankalari (kamida 6 dona)

Har xil kichik narsalar va foydali narsalar




Oshxonada kichik narsalarsiz qilolmaysiz - ular nafaqat vaqtni tejaydi, balki pishirish jarayonini ham osonlashtiradi. Ko'zga tashlanmaydigan, ammo juda foydali narsalar orasida sizga kerak bo'ladi:

Unni elakdan o'tkazish uchun nozik to'rli elak
- Xamirni yoyish uchun yog'och prokat (agar siz pishirmoqchi bo'lsangiz)
- metall yoki plastmassa filtr (kamida ikkitasi - makaron, qaynatilgan sabzavotlardan suyuqlikni to'kish uchun, ikkinchisi yangi rezavorlar, mevalar, o'tlar uchun)
- Un va donni saqlash uchun idishlar (eng oddiy plastik yoki qopqoqli shisha idishlar mos keladi)
- Universal ochuvchi (hamma narsa uchun - bankalar va shishalar uchun)
- probka (tutqichli va katta vintli birini tanlash yaxshidir)
- Ziravorlar va o'tlarni maydalash uchun ohak
- sarimsoq pressi (sarimsoq pressi)
- To'rt qirrali qirg'ichdan va nozik qirg'ichdan, zanjabil, sarimsoq uchun
- turli diametrli hunilar
- Pishirish uchun alyuminiy folga
- Pishirish qog'ozi
- Aralashtirish uchun yog'och qoshiq va spatulalar
- Pyuresni maydalagich
- Birinchi taomlar uchun idish
- Skimmer
- Shakar kosasi
- Ziravorlar uchun stol to'plami (yoki hech bo'lmaganda tuz va qalampir shaker)
- Qopqoqli moylash moslamasi
- Katta diametrli plastinka yoki idish (pirojnoe, pirog, go'sht, tovuq go'shti uchun)
- Issiq prokladkalar
- oshxona sochiqlari (4-6 dona)
- yoki qo'lqop


Xulosa qilib aytganda, yana bir maslahat - do'konga yugurib, hamma narsani sotib olishga shoshilmang! Sizga nima kerakligini va nima uchun kerakligini aniq tasavvur qilmasangiz, siz oshxonani buzadigan va amaliy foydalanishni topa olmaydigan mutlaqo keraksiz narsalarni sotib olasiz. Avvaliga oshxona anjomlarining minimal to'plami va turli xil foydali mayda-chuydalar bilan o'zingizni hal qilishingiz mumkin, va uni biroz o'zlashtirganingizdan so'ng, oshxonadagi ishingizni engillashtirish uchun yana nima kerakligini tushunasiz. Baxtli va foydali xarid!

Xayrli kun, "Dahlia" ayollar jurnali blogining o'quvchilari.

Tajriba qilishni yaxshi ko'radigan uy bekalari oshxonada foydali stol tarozilarini topadilar. Bundan tashqari, quyidagi oshxona buyumlari ortiqcha bo'lmaydi - tushdi mashinasi yoki sendvich ishlab chiqaruvchi. Men ikkalasini ham ishlatganman. Nonushta uchun nonni qovurib, sariyog 'bilan surtish juda yaxshi. Qahva bilan esa... Mmm... Shunday ekan, mayli, chalg‘itmaylik. Keyinchalik.

Ko'pchilik buni ba'zi texnik qurilmalarsiz qilish mumkin, deb hisoblashadi, garchi ular mazali va sog'lom idishlarni, masalan, bug'da pishirgich, non pishirgich yoki ko'p pishirgichni yaratishni ancha osonlashtiradi. Men siz bug 'va non pishirgichsiz qilishingiz mumkinligiga roziman. Ammo bu sizning multivarkingiz bo'lsa. Ko'p pishirgichni sotib olgandan so'ng, paroxod ahamiyatsiz bo'lib qoldi. Lekin biz hali ham non mashinasini tushunmadik. Negadir non tayyorlay olmadik. Oxir-oqibat u sotildi.

Men ham tez-tez ishlatilmaydigan bir narsani ta'kidlamoqchiman, lekin bu zarur deb o'ylayman. Oshxonada kaput bo'lishi tavsiya etiladi. Oshxonadagi barcha hidlarni, bug'ni, kuyishni yo'q qilishga yordam beradi. Egzozsiz, kuyikish devor qog'ozi, mebel va sirtlarga joylashadi. Hidi oshxonadagi hamma narsaga kiradi va boshqa xonalarga kiradi. Davlumbazlarning katta tanlovi Notus veb-saytida mavjud - www.notus.com.ua/Vytyazhki.

Uni toza saqlash uchun

Oshxona toza bo'lishi kerak. Bunga erishish uchun qo'lingizda quyidagi aksessuarlar bo'lishi kerak:

  • idishlarni yuvish uchun shimgich
  • stol peçetesi
  • pol tozalagich
  • idishlarni yuvish uchun qo'lqoplar
  • Keramika va metall yuzalar uchun lavabo, pechka yoki universal tozalash vositasi.

Siz ularni shunday original tarzda saqlashingiz mumkin.

Ilgari ayollar qandaydir tarzda bu narsalarsiz ham ish olib borishgan, ammo keyinchalik ular faqat bolalarni tarbiyalash va uy xo'jaligini yuritish bilan shug'ullanishgan. Bugungi kunda hatto eng oddiy oshxonani ro'yxatdagi aksessuarlarsiz tasavvur qilish qiyin.

Va endi men sizga oshxonada ommaviy mahsulotlarni saqlash bo'yicha foydali videoni tomosha qilishni taklif qilaman - juda toza va qulay:

Men ham sizga savol bermoqchiman - oshxonada nimadan foydalanasiz va nimani keraksiz deb hisoblaysiz? Men maqolaga sharhlarda javoblarni kutaman.
Hammasi shu, e'tiboringiz uchun rahmat.

Qiziqarli maqolalarga obuna bo'ling!