Makkajo'xori haqli ravishda eng qadimgi o'simlik hisoblanadi. Zich donalari bo'lgan oltin boshoq hamma uchun tanish. Makkajo'xori deyarli hamma joyda sanoat miqyosida etishtiriladigan o'simlikdir. U zarur ozuqa, oziq-ovqat va texnik ekinga aylandi.

Madaniyat tavsifi

Makkajo'xori don sifatida tasniflanadi. Uning yeyiladigan kosasi don (urug') bo'lib, pulpali meva emas. Yosh makkajo'xori donalari juda suvli va go'shtli bo'lsa-da. O‘simlik qaysi oilaga mansubligini tuzilishiga qarab aniqlash mumkin. O'simlikshunoslar makkajo'xorini donlarning qarindoshi sifatida aniq tasniflashadi.

Makkajo'xori, makkajo'xori (Zea mays) nomi bilan ham tanilgan, boshoqli uzun bo'yli otsu o'simlikdir. Bu don oilasidan bir yillik hosil. Uzunligi uch metrga etishi mumkin.

Ildiz tizimi tolali, katta chuqurlikka (1,5 m gacha) kirib boradi va yaxshi rivojlangan. Donning bitta embrion ildizi bor, u rivojlanib, sezilarli uzunlikka etadi. U o'simlikning butun hayoti davomida funktsional bo'lib qoladi. Keyin lateral ildizlar paydo bo'ladi, keyin esa tasodifiy ildizlar paydo bo'ladi.

Pastki tugunlardan cho'zilgan katta ildizlar barqarorlikni ta'minlab, baland poya uchun tayanch vazifasini bajaradi.

Makkajo'xori poyasi tekis va ancha qalin (8 sm gacha). Ichkarida bo'sh joy yo'q, ko'plab donlardan farqli o'laroq, magistral bo'shashgan parenximadan iborat. Barglari chiziqli-lansolat shakliga ega. Ular katta va qattiq. Uzunligi 1 m ga etadi, kengligi esa 12 sm gacha.

Makkajo'xori bir uyli o'simlik sifatida tasniflanadi. Katta panikulalarda to'plangan va poyaning tepasida joylashgan erkak gullar mavjud. Urgʻochi toʻpgullari boshoqlarda joylashgan boʻlib, barglarning qoʻltigʻida oʻsadi. Bular makkajo'xori ipaklari (ipga o'xshash tolalar) deb ataladi. Changlangandan so'ng ular meva (urug') hosil qiladi.

Donalar poyada bir-biriga mahkam joylashadi. Makkajo'xori boshi yuzlab yadrolarni sig'dira oladi. Ko'pincha ular turli xil soyalarda sariq rangga ega. Bo'lishi mumkin: qora, qizil, binafsha. Makkajo'xori - bu sabzavot yoki don - bu oilaning asosiy farqlovchi xususiyatlarini taqqoslaganda aniq bo'ladi. Boshoqning tuzilishi don foydasiga guvohlik beradi.

Makkajo'xori kelib chiqishi tarixi

Zamonaviy Meksika erlari makkajo'xori tug'ilgan joyi sifatida tan olingan. Ular uni taxminan 11 ming yil oldin o'stira boshladilar. Makkajo'xori ajdodi o'sha paytda ko'p marta kichikroq edi. Madaniy o'simlik turlarining kelib chiqishi haqidagi nazariyalar turlicha:


Ko'pgina selektsionerlar birinchi farazga amal qilishadi. Makkajo'xori, evropaliklar kelishidan oldin ham, Amerikaning shimolida va janubida o'sgan. 15-asrdan boshlab o'simlik butun qit'ada yuqori tezlikda tarqala boshladi. Buning uchun ekinchilikni rivojlantirishni rag'batlantiradigan va turli xil makkajo'xori navlarini shakllantirishga olib keladigan yangi navlar kerak edi.

Makkajo'xori turlari

O'tgan ming yilliklar davomida makkajo'xorining ko'p turlari rivojlandi. Donning morfologiyasi va shakliga asoslanib, hosilning ettita asosiy navini ajratish odatiy holdir:


Yana bir nechta kamroq tarqalgan turlar mavjud: karagua, burunli makkajo'xori, yapon. Bu turlar va ularning navlari silos uchun, ozuqa uchun, dekorativ maqsadlarda etishtirish uchun ishlatiladi.

Makkajo'xori yetishtirish

Makkajo'xori boshqa ekinlarga nisbatan juda ko'p afzalliklarga ega. O'simlik oddiy, u qiyin ob-havo sharoitidan qo'rqmaydi (qurg'oqchilikka, yuqori haroratga, shamolga chidamli). Uning donalari ajoyib ozuqaviy va ozuqaviy xususiyatlarga ega. Bu donni yetishtirish iqtisodiy jihatdan foydalidir.


Makkajo'xori issiqlikni yaxshi ko'radigan ekin, lekin u sovuqqa chidamli. Tuproq harorati +10ºS ga yetganda urug'lar unib chiqa boshlaydi. Birinchi kurtaklar -3ºS gacha bo'lgan sovuqqa bardosh bera oladi. O'simlik kamroq namlikni yaxshi ko'radigan bo'lsa-da, u tuproqda yuqori suv miqdorini talab qiladi. Ayniqsa, don shakllanishi va pishishi davrida. Vegetatsiya davri naviga qarab 84-140 kun davom etadi.

Ekish uchun tuproq engil va yumshoq bo'lishi kerak. Bir oz ishqoriy yoki neytral reaktsiyaga ega bo'lgan qumloq, qumloq va chernozem tuproqlar eng yaxshi hisoblanadi. Agar tuproq yaxshi urug'lantirilgan bo'lsa, unda sod-podzolik va drenajlangan burg'ulash tuproqlarida yuqori hosil olish mumkin.

Urug'lantirish uchun foydalidir. Ikki marta: 3-4 barg hosil bo'lganda, vahima paydo bo'lishidan oldin. Misol uchun, zaruriy qo'shimcha bo'lgan fosfor etishmasligi bo'lsa, o'simlik sekinlashadi va barglari qizil rangga aylanadi.

Organik va mineral o'g'itlar qo'llaniladi. Tuproqni haydashdan oldin organik aralashmalar qo'llaniladi. O'g'it miqdori standartlarga mos kelishi kerak.

Makkajo'xori ikki usulda etishtiriladi:


Urug'larni ekish sxemasiga rioya qilish kerak. Makkajo'xori o'zaro changlanadigan o'simlikdir. Qatorlarda yoki kvadrat-klaster usuli yordamida ekish. Qator oralig'i 60 sm, qatorda - har 40 sm, turli xil pishib etish davriga ega bo'lgan navlar uchun konveyer printsipidan foydalanishingiz mumkin. Urug'lar 10-15 kun oralig'ida ekiladi. Ta'sir chuqurligi taxminan 7 sm.


Bir dalada (joyda) bir necha yil ketma-ket makkajo'xori etishtirish tavsiya etilmaydi: u boshqa don (bug'doy), dukkaklilar va ildiz ekinlari bilan almashtiriladi.

Urug'lar aprel oyining oxirida yoki may oyining birinchi yarmida ekilgan. Mintaqaga bog'liq. Keyingi g'amxo'rlik nihollarni sug'orish, yumshatish va yupqalashdan iborat. Ular 20-25 sm gacha o'sganda, yon kurtaklar (o'gay farzandlar) olib tashlanishi kerak. Bu hosildorlikni oshiradi. Sun'iy changlatish amalga oshirilishi mumkin.

Makkajo'xori foydalari

Ushbu mazali boshoqning afzalliklarini ortiqcha baholash qiyin. Bu qimmatli oziq-ovqat mahsulotidir. Vitaminlar va mikroelementlarga boy. Ko'p miqdorda E, A, PP va B vitaminlari mavjud. Tarkibi davriy jadvaldan taxminan 27 ta elementni o'z ichiga oladi. Makkajo'xori kam energiya qiymatiga ega, shuning uchun u ko'plab parhezlar menyusiga kiritilgan. Bu oshqozon-ichak traktining holatini normallantiradi, mushaklarni tonlaydi va tanani yoshartirishi mumkin.

Qaynatilgan makkajo'xori ayniqsa diabet, yurak xastaligi va semirib ketgan odamlar uchun foydalidir. Allergiyaga chalinganlar uchun javob beradi. Don qimmatlidir, chunki donalar issiqlik bilan ishlov berilganda foydali xususiyatlarini yo'qotmaydi.

Makkajo'xori boshoqlari va o'simlikning turli qismlari ko'plab sohalarda qo'llaniladi:


Bu makkajo'xori foydalanish va foydalanishning to'liq ro'yxati emas. Makkajo'xori qaysi oilaga tegishli ekanligini aniqlash qiyin emas. Bu faqat to'g'ri tasniflash uchun mutaxassislar uchun kerak. Bu almashtirib bo'lmaydigan o'simlikning foydali xususiyatlarini bilish va qadrlash juda muhimdir.

Makkajoʻxori (lot. Zea) — gullash boʻlimiga mansub oʻsimliklar turkumi, Monokotlar sinfi, Porciferae turkumi, Poaceae oilasi.

Makkajo'xori (don) - so'zning kelib chiqishi.

Tilshunoslar "makkajo'xori" so'zining kelib chiqishini boshqacha talqin qilishadi. Bu so'z rus tiliga Evropaning janubi-sharqidan kirib kelgan va olimlarning fikriga ko'ra, rumincha "kucuruz" so'zi bilan bog'liq bo'lib, "archa konusi" yoki turkcha kokoros (makkajo'xori poyasi) degan ma'noni anglatadi. Boshqa versiyaga ko'ra, makkajo'xori donlari parranda go'shtiga tashlangan don deb atala boshlandi va uni kukuru tovushlari bilan chaqirdi. Makkajo'xori ko'pincha makkajo'xori deb ataladi, bu donga Kristofer Kolumb tomonidan berilgan nom, u o'simlikni mahiz, "boshoq hosil qiluvchi urug'" deb ta'riflagan. Makkajo'xori "kob" va "turk tariq" nomi bilan ham tanilgan.

Makkajo'xori - tavsif va fotosurat.

Makkajo'xori kamdan-kam hollarda balandligi 3 metrga yetadigan bir yillik otsu o't bo'lib, makkajo'xori balandligi 6-7 metrga etishi mumkin; Loblar va qo'shimcha ildizlardan tashkil topgan makkajo'xori ildiz tizimi yaxshi rivojlanadi va erga 1,5 metrgacha chuqur kiradi. Qo'llab-quvvatlovchi ildizlar ba'zan havodan ozuqa moddalarini o'zlashtiradigan birinchi tugunlararo hosil bo'ladi.

Makkajo'xori qanday o'sadi?

Diametri 7 sm gacha bo'lgan makkajo'xorining bitta tekis poyalari, boshqa donli o'simliklardan farqli o'laroq, ichki bo'shliqqa ega emas, lekin bo'shashgan parenximani o'z ichiga oladi. O'simlik uzunligi 1 metr va kengligi 10 sm gacha o'sadigan katta barglarni hosil qiladi.

Makkajo'xori, har qanday monoecious o'simlik kabi, bir jinsli gullar bilan ta'minlangan. Erkak gullari o'simlikning asirlari tepasida joylashgan. Urgʻochi gullari barg qoʻltigʻida oʻsadigan toʻpgullar-koʻsaklarga tutashgan.

Qoidaga ko'ra, makkajo'xorining bir dastasida 2 dan ortiq boshoq hosil bo'lmaydi, ammo o'simlikning buta navlari ko'proq bo'lishi mumkin. Yetuk boshoqning uzunligi 4-50 sm gacha o'sadi va aylanasi 10 sm gacha bo'lgan boshoqning vazni 30 dan 500 grammgacha o'zgaradi. Har bir boshoq bargga o'xshash involyuklar bilan zich qoplangan.

Makkajo'xorining turg'un gullaridan shamol orqali yuqadigan gulchanglar involyuklar ostidan to'da bo'lib chiqadigan ipga o'xshash urg'ochi uslublarning stigmalariga joylashadi. Changlanishdan keyin meva donalarining rivojlanishi boshlanadi. Makkajo'xori yadrolari bir-biriga yaqin o'sadi va boshoq ustida joylashgan. Bir boshoq makkajo'xori mingtagacha dumaloq yoki biroz cho'zilgan yadrolarni o'z ichiga olishi mumkin. Makkajo'xori navlarining ko'pchiligi sariq don rangi bilan ajralib turadi, ammo ba'zilarida qizil, ko'k, binafsha va qora donalar mavjud.

Makkajo'xori qayerda o'sadi?

Makkajo'xori vatani Gvatemala va Janubiy Meksika. Hozirgi vaqtda don butun dunyo bo'ylab tarqaldi, ammo keng ko'lamli etishtirish bo'yicha etakchilar AQSh, Braziliya va Xitoydir. Makkajo'xori yetishtiriladigan o'nta davlatga Meksika, Argentina, Hindiston, Janubiy Afrika, Frantsiya va Rossiya ham kirdi.

Makkajo'xori turlari, nomlari, tavsiflari va fotosuratlari.

Ekishda yetishtiriladigan Makkajo'xori jinsining yagona vakili makkajo'xori (lat. Zea mays ssp. Mays yoki Zea saccharata) deb ham ataladigan shirin makkajo'xori hisoblanadi.

Shirin makkajo'xori bilan bir qatorda, jins 4 turga bo'linadi:

  • Zea diploperennis;
  • Zea hashamatlilar;
  • Zea nikaraguensis;
  • Zea perennis.

Yovvoyi tabiatda o'sadigan Zea maysning 4 kenja turi:

  • Zea mays ssp. Meksika;
  • Zea mays ssp. parviglumis;
  • Zea mays Huehuetenangensis;
  • Zea mays ssp.

Zamonaviy tasniflash mevaning shakli va tuzilishida farq qiluvchi 10 ta botanika guruhini o'z ichiga oladi.

  • Shirin bodroq(lat. Zeamays saxarata,Zea mays ssp. mays) (Inglizcha: Sweet corn) — Antarktidadan tashqari butun dunyoda yetishtiriladigan agronomlar tomonidan seviladigan makkajoʻxorining keng tarqalgan navi. Buta o'simliklar bir nechta boshoqlarni hosil qiladi va rivojlangan makkajo'xori navlari turli xil rangdagi yadrolarga ega. Shoxga o'xshash saqlash to'qimalaridan iborat pishgan, shaffof makkajo'xori yadrosi minimal kraxmal va ko'p miqdorda shakarni o'z ichiga oladi. Bu don sanoat saqlanishi uchun o'stiriladi vilkalar qaynatish uchun javob beradi;

  • makkajo'xori(lat. Zea mays indentata)(ing. Dent makkajo'xori) ko'p mahsuldor kechpishar navlarni tug'di. O'simliklar siyrak bargli bo'lib, kuchli poyalari, massiv quloqlari va ko'p sonli havo ildizlarining shakllanishi bilan ajralib turadi. Makkajo'xori pishishi davrida yirik cho'zilgan donalarda xarakterli chuqurcha paydo bo'lib, donni tishga o'xshatadi. Dent makkajo'xoridan olingan nav guruhi Amerikada em-xashak o'simligi sifatida etishtiriladi. Makkajo'xori donalari un, guruch va spirt ishlab chiqarish uchun ishlatiladi.

  • Flint makkajo'xori (hind makkajo'xori)(lat. Zea mays indurata)(ingliz. Flint makkajo'xori) - Amerikadan eksport qilinadigan eng birinchi makkajo'xori turi. U butun dunyo bo'ylab muvaffaqiyatli o'stiriladi va jinsning barcha a'zolari orasida eng keng tarqalgan. Makkajo'xorining dumaloq, ajinlangan yadrolari sariq yoki oq rangda bo'lishi mumkin va 70-83% qotib qolgan kraxmaldan iborat. Turlarning xilma-xilligi erta pishishi va yuqori hosildorligi bilan ajralib turadi. Makkajo'xorining eng mashhur navlari dent makkajo'xori bilan duragaylash yo'li bilan ishlab chiqilgan navlardir. Flint makkajo'xori asosan don uchun, shuningdek, makkajo'xori tayoqchalari va parchalarini ishlab chiqarish uchun o'stiriladi.

  • Kraxmalli makkajo'xori (unli, yumshoq makkajo'xori)(lat. Zea mays amilacea)(ingliz. Un makkajo'xori) - jinsning eng qadimgi vakili, kichik, zich bargli, buta o'simlik shakllari bilan ajralib turadi. Usti qavariq bo'lgan katta dumaloq makkajo'xori yadrolari silliq, mat qobiqga ega. Don tarkibida 80% dan ortiq kraxmal mavjud. Kraxmalli makkajo'xori faqat Janubiy Amerikada va Shimoliy Amerika qit'asining janubida o'sadi, u kraxmal, un, spirt va shinni ishlab chiqarish uchun o'stiriladi.

  • Mumsimon makkajo'xori(lat. Zea mays ceratina)(eng. Mumsimon makkajo'xori) - ikki qatlamli saqlash to'qimalari bilan ajralib turadigan o'zgartirilgan tishga o'xshash Shimoliy Amerika duragaylari guruhi: mumga o'xshash qattiq, mot tashqi qismi va yopishqoq amilopektindan tashkil topgan o'rta qatlam. Guruh juda cheklangan assortimentga va oz sonli navlarga ega. Xitoyda mumsimon makkajo'xori ayniqsa mashhur.

  • Makkajo'xori pishmoqda(lat. Zea mays everta)(eng. Popcorn) - mayda donalar bilan to'ldirilgan bir nechta o'rta o'lchamdagi boshoqlarni hosil qiluvchi buta, bargli o'simliklar bilan ifodalangan guruh. Don silliq va porloq. Makkajo'xori navlari 2 kichik guruhga bo'linadi:
    • Marvarid makkajo'xori: donning tumshug'i shaklidagi tepasiga ega va ta'mi marvaridga o'xshaydi;
    • Guruch makkajo'xori: U yumaloq tepa va guruch unining ta'miga ega.

Turlarning xilma-xilligi turli xil ranglar bilan ajralib turadi. Makkajo'xori donalari sariq, oq, qizil, ko'k bo'lishi mumkin, shuningdek, pockmarked don ranglari bo'lgan navlari ham bor.

Barcha turdagi makkajo'xori yadrolari qizdirilganda ochilib ketadi, shuning uchun popkorn o'z nomini oladi va popkorn tayyorlash uchun ishlatiladi. Donlarda taxminan 16% protein topilgan va shuning uchun nav don va makkajo'xori donlarini ishlab chiqarishda keng qo'llaniladi. Dastlab, makkajo'xori Amerikada etishtirila boshlandi, keyin navlar tezda butun dunyo bo'ylab tarqaldi.

  • Yarim tishli makkajo'xori(lat. Zea mays semidentata)(eng. Semident makkajo'xori) kremniyli va tishli guruhlar vakillarini kesib o'tish orqali olingan va ba'zan yarim kremniyli deb ataladi. Bu turdagi makkajo'xori navlari oziq-ovqat sanoatida keng qo'llaniladi.

  • Membranli makkajo'xori(lat. Zea mays tunicata)(ing. Pod makkajo'xori) etuk donalarni zich qoplagan spikelet tarozilarining intensiv o'sishi bilan ajralib turadi. Guruhning ozuqaviy qiymati yo'q. Ba'zi bayonotlarga ko'ra, hindistonlik marosimlarda qobig'i tozalangan makkajo'xori ishlatiladi.

  • Kraxmalli shirin makkajo'xori(lat. Zea mays amyleosaccharata) sanoatda qiziqish uyg'otmaydi va makkajo'xori donalari deyarli butunlay go'shtli saqlash moddasidan iborat.
  • Yapon rang-barang makkajo'xori (lat.Zea mays yaponiya) (Inglizcha: Striped maise) asosan dekorativ maqsadlarda ishlatiladi, chunki u juda ta'sirli ko'rinishga ega. Poyasi tekis, bir oz buta, balandligi 1 dan 2 metrgacha. Makkajo'xori barglari juda keng tarqalgan, osilgan, yashil fonda joylashgan ko'p rangli uzunlamasına chiziqlar bilan bo'yalgan. Chiziqlarning rangi ko'p qirrali bo'lib, oq va sariqdan pushti va yorqin qizil ranggacha o'zgaradi. Boshoqlar miniatyura, don ba'zan binafsha yoki gilos rangiga ega va sutli pishish bosqichida u yaxshi ta'mga ega. Yapon makkajo'xori peyzaj dizaynida dekorativ to'siqlar sifatida keng qo'llaniladi.

Makkajo'xori navlari, nomlari, tavsiflari va fotosuratlari.

Misrning ko'p navlari bor, ularning har biri o'ziga xos xususiyatlarga ega. Quyida don turlari va fotosuratlar bo'yicha makkajo'xori navlarining tavsiflari keltirilgan.

Shakar (shirin) makkajo'xori navlari.

Aurika - shirin makkajo'xori erta duragay - ekishdan texnik etuklikka 75-80 kun o'tadi. O‘rta bo‘yli o‘simlik, 17-20 sm uzunlikdagi bir juft boshoq hosil bo‘lib, 12 qator yirik konussimon donalardan iborat. Bir boshoqning og'irligi 190 dan 220 g gacha, donasi yorqin sariq, nozik qobiq va nozik mustahkamlik bilan. Turli xil konservalash, muzlatish va qaynatilgan va yangi iste'mol qilish uchun ishlatiladi.

Krasnodar shakar 250 – makkajo‘xorining erta navi – unib chiqqandan yig‘ib olishgacha 85-90 kun davom etadi. Koʻksi konussimon, uzunligi 16—20 sm, diametri 4—5,5 sm boʻlgan donachalari biroz yassilangan, rangi sargʻish. Makkajo'xori navi chirishga va qorayishga chidamli, hosildorlik do'stona va barqaror. Donni muzlatish va konservalash uchun juda yaxshi;

Kuban shakar . Makkajo'xorining ertapishar navi (niholdan boshlang'ich pishgangacha 70-75 kun o'tadi). O'simlik baland - 1,8-2 metr, boshoq uzunligi 16-20 sm, o'n qatorli sariq-to'q sariq rangli donalar mavjud. Bu nav yuqori mahsuldor bo'lib, yangi va konserva uchun ishlatiladi.

Ilohiy qog'oz - eng shirin va eng mazali makkajo'xori. Xilma-xillik juda kam va noyobdir. Chiqib ketganidan keyin 90 kun pishadi, poyasi 170-200 sm balandlikda, quloqlari oʻrta boʻyli, silindrsimon shaklda. Makkajo'xori yadrolari oq yadrolarning kichik qismlari bilan sariq rangga ega. Quritganda, donalar karton varag'ining qalinligini qo'lga kiritib, qattiq burishadi, lekin namlangandan keyin ular shakli va ajoyib ta'mini tiklaydi.

Dent makkajo'xori navlari.

Dneprovskiy 172 MV . O'rta mavsumdagi makkajo'xori gibrid. Sovuq, qurg'oqchil iqlimga va poyaning joylashishiga juda chidamli. Makkajo'xori balandligi ko'pincha 215-220 sm ga etadi, donalari tish shaklida va sariq rangga ega. Bu nav chorva uchun ozuqa sifatida ishlatiladi, donlari unga aylantiriladi, makkajo'xori yormasi tayyorlanadi.

Krasnodarskiy 436 MV . Poyaning joylashishi va qurg'oqchilikka chidamli va juda samarali bo'lgan makkajo'xori gibridi. Boshoqlari yirik, uzunligi 20 sm, diametri 5-6 sm, donasi tishsimon, och sariq rangda. Don spirtli ichimliklar, don va un ishlab chiqarishda keng qo'llaniladi va chorva mollarini boqish uchun ishlatiladi.

Ramka 443 SV . O'rtacha pishgan makkajo'xori gibridi. Makkajo'xori poyasining balandligi 280-290 sm ga etadi, boshoq katta - uzunligi 22-25 sm, donasi och sariq rangga ega. Bu makkajo'xorining em-xashak navi sifatida, shuningdek, makkajo'xori uni va don ishlab chiqarish uchun ishlatiladi.

Flint makkajo'xori navlari.

Cherokee Blue – makkajo‘xorining ertapishar va nihoyatda mahsuldor navi (pishish davri 80-85 kun). Poyasi balandligi 1,7-1,9 m, qulogʻi katta, uzunligi 17-18 sm, dumaloq piramidasimon shaklga ega. Don o'rtacha kattalikdagi, noodatiy lilak-shokolad rangidir. Bu makkajo'xori qaynatilganda juda mazali bo'ladi.

Mays ornamental Kongo - Janubiy Amerikadan kelgan nav. Kechpishar va juda serhosil makkajoʻxori navi, boshoqlarning pishilish davri 120-130 kun. Makkajo'xori poyasining balandligi 2,5 metrga etadi, o'simlikda 3-4 boshoq hosil bo'ladi. Don katta, turli rangdagi, ajoyib ta'mga ega. Bu xilma-xil makkajo'xori pishirish uchun yaroqli bo'lib, undan yangi iste'mol qilinadi va dondan don olinadi. Makkajo'xori hayvonlarning ozuqasi uchun ham ishlatiladi.

Kraxmalli (unli) makkajo'xori navlari.

Mays Koncho – makkajo‘xorining yuqori mahsuldor erta navi. O'simlik balandligi 2 metrga etadi. Boshoqlari katta, uzunligi 20 dan 35 sm gacha o'zgarib turadi, don katta, nozik qobiqli, yumshoq, bir oz shirin, yorqin sariq. Sut etilish bosqichida iste'mol qilish uchun eng yaxshi makkajo'xori navi don va makkajo'xori unini ishlab chiqarishda yaxshi ishlaydi;

Tompson Samarali . Balandligi 2,7-3,2 metrga yetadigan kuchli o'simlik. Makkajo'xori boshoqlari juda katta, uzunligi 41-44 sm bo'lgan 3-4 boshoqni bir vaqtning o'zida bog'lash mumkin; Don oq, yirik, tekis. Yosh boshoqlarni issiqlik bilan ishlov berishdan keyin nav yaxshi bo'ladi, u yuqori sifatli un ishlab chiqarish uchun ishlatiladi.

Mumsimon makkajo'xori navlari.

Qulupnay – makkajoʻxorining oʻrta fasl navi (pishish davri 80-90 kun). Poyasi balandligi 180 sm gacha, boshoqi nisbatan yupqa, uzunligi 22 sm gacha, donasi toʻq qizil, uchli, shakli guruch donasiga oʻxshaydi. Bu nav don va un ishlab chiqarish uchun juda yaxshi, sutli-mumi pishgan davrda qaynatilganda mazali bo'lib, parranda va chorva mollarini boqish uchun ishlatiladi.

Oaxacan qizil . O'simlik mavsumning o'rtalarida (pishirish vaqti 90 kungacha), poyasi 200 sm gacha bo'lgan makkajo'xori 17-25 sm uzunlikdagi donalari o'rta bo'yli, yorqin qizil rangga ega juda ko'p foydali moddalar. Makkajo'xori shirin va qaynatilganda juda mazali bo'ladi. Makkajo'xori yormasi va un ishlab chiqarish uchun ideal nav.

Makkajo'xori navlari.

Mini chiziqli . Xitoydan kelgan yuqori mahsuldor nav. O'simlik juda baland emas - 1,5-1,7 metr balandlikda, bir poyada 9-12 sm uzunlikdagi 3-5 boshoq hosil bo'ladi. Popkorn va makkajo'xori parchalarini tayyorlash uchun ideal makkajo'xori navi.

Qizil o'q . Makkajo'xorining erta navi (texnik etuklikka erishish uchun 75-80 kun kerak bo'ladi), hosildorligi yuqori. Poyasi kamdan-kam hollarda 1,5 metr balandlikdan oshadi; o'rtacha uzunligi 13-15 sm bo'lgan donalar yumaloq cho'zilgan shaklga ega va quyuq bordo rangga ega. Bu xilma-xillik bo'lak va puflangan makkajo'xori tayyorlashda keng qo'llaniladi.

Yarim tishli makkajo'xori navlari.

Bahor 179 SH – silos va don uchun yetishtiriladigan makkajoʻxori duragaylari. Poyasi baland, 2,4-2,6 metr, deyarli butalamaydi. Og'irligi 120-140 g, uzunligi 25 sm gacha bo'lgan boshoqlar, donasi yarim tish shaklida, yorqin sariq rangga ega. Gibrid fusarium va yashashga chidamli.

Moldaviya 215 MV – erta pishgan gibrid. Oʻsimlikning boʻyi oʻrtacha, boshoqining uzunligi 15—17 sm, makkajoʻxori donalari yarim tishli, rangi sargʻish. Oʻsimlik silos va don uchun yetishtiriladi.

Qovurilgan makkajo'xori navlari.

Guruh nav xilma-xilligiga ega emas, chunki u hech qanday ozuqaviy qiymatga ega emas, u faqat silos uchun ishlatiladigan yashil massasi va ta'mi jihatidan past sifatli don uchun o'stiriladi, chorva uchun ozuqa sifatida ishlatiladi.

Kraxmalli shirin makkajo'xori navlari.

Tur sanoat uchun qiziq emas, shuning uchun uning navlari yo'q va makkajo'xori donalari deyarli butunlay go'shtli saqlash moddasidan iborat.

Turli xil yapon makkajo'xori.

Marvarid mo''jizasining onasi - turli xil yapon makkajo'xori. Poyasi shirali, tizzalari aniq, balandligi 1-1,5 m. Makkajo'xori barglari osilgan turga ega, o'zgaruvchan yashil, to'q sariq, och sariq va qizil chiziqlar bilan ranglanadi. Inflorescences va cobs ham dekorativ ahamiyatga ega va oqlangan ikebana va guldastalarni yaratish uchun ishlatiladi. Yosh makkajo'xori boshoqlari yaxshi ta'mga ega va qutulish mumkin.

Makkajo'xori qanday foydali?

Makkajo'xori qimmatli dorivor o'simlik bo'lib, uning foydalari ham barglarda, ham donli donlarda to'plangan. Bu B, K, PP, C, D vitaminlari va muhim mikroelementlar ombori: mis, nikel, magniy, kaliy va fosfor. Misrni muntazam iste'mol qilish bir qator xavfli sharoitlar: diabet, qon tomir va yurak kasalliklari, insult rivojlanishiga to'sqinlik qilishi ilmiy jihatdan isbotlangan. Karotinoidlarga boy sutli pishgan sariq donalar ko'rish keskinligini saqlashga yordam beradi.

"Makkajo'xori sochlari" deb ataladigan makkajo'xori ipak ham foydali xususiyatlarga ega, chunki uning tarkibida inson tanasi uchun foydali bo'lgan ko'plab moddalar, vitaminlar va minerallar mavjud:

  • K, C vitaminlari;
  • pantotenik kislota;
  • saponinlar (3% gacha);
  • stigmasterol va sitosterol;
  • taninlar;
  • yog'li yog' (2,5%);
  • efir moyi (0,12%);

Muhim komponentlar makkajo'xori urug'larida ham mavjud:

  • tokoferollar;
  • tiamin gidroxloridi;
  • piridoksin;
  • riboflavin;
  • pantotenik kislota;
  • yog'li yog' (5% gacha);
  • biotin.

Makkajo'xori barglari ham foydali komponentlarga boy:

  • fenolkarboksilik kislotalarning efirlari;
  • flavonoidlar;
  • querticin;
  • muntazam

Pishgan makkajo'xori urug'idan tayyorlangan makkajo'xori yog'i bir qator shifobaxsh xususiyatlarga ega va quyidagilarga yordam beradi:

  • metabolizmni tartibga solish;
  • o't yo'llarining faoliyatini yaxshilash;
  • qon tomir kasalliklarining oldini olish va xolesterinni normallashtirish;
  • diabetes mellitus davolash.

Makkajo'xori ipakining ekstrakti va damlamasi uy sharoitida va an'anaviy tibbiyotda xavfli kasalliklarni davolash uchun ishlatiladi, masalan:

  • glaukoma;
  • urolitiyoz;
  • o't yo'llarining yallig'lanishi;
  • sistit;
  • prostata adenomasi.

Xom va qaynatilgan makkajo'xori ochlik tuyg'usini sezilarli darajada susaytiradi, shuning uchun dietologlar uni semirib ketgan bemorlarning, shuningdek kilogramm berishni xohlaydiganlarning ratsioniga kiritadilar.

Makkajo'xori, makkajo'xori (Zea Mays)- Poa oilasiga mansub bir yillik oʻsimlik, don va yem-xashak ekinlari.
Vatan - Markaziy va Janubiy Amerika.

Yer yuzidagi eng qadimgi madaniy o'simliklardan biri, o'z-o'zini ekishga va yovvoyi tabiatga chiqishga qodir emas. Madaniyatga birinchi marta Meksikada qadimgi mayyalar va atsteklar tomonidan kiritilgan (miloddan avvalgi 5200 yil). Madaniy makkajo'xorining taxminiy ajdodi tashqi ko'rinishi makkajo'xoriga o'xshash oddiy begona o't o'simlik Mexican teosinte (Euchlaena mexicana) hisoblanadi. Evropaga XV asr oxirida olib kelingan, Rossiyada esa 17-asrdan boshlab yetishtirila boshlandi. Makkajo'xori diapazoni 58 ° N dan. 40 ° S gacha.

Makkajo'xori yorug'lik va issiqlikni yaxshi ko'radigan ekin bo'lib, qurg'oqchilikka juda chidamli va soyaga toqat qilmaydi, ayniqsa vegetatsiya davrining birinchi yarmida. O'sish davri odatda 90-150 kun.

Oʻsimlik bir uyli, ikki xonali gullari (barg qoʻltigʻidagi spadiks urgʻochi gul toʻplami va poyaning yuqori qismidagi panikula erkak), oʻzaro changlanuvchi. Erkak gullar urg'ochi gullarga qaraganda ikki-besh kun oldin gullaydi.

Makkajo'xori donalarining rangi: sariq va oq, ba'zan to'q sariq, pushti, qizil, qora. Koʻsakda 500 dan 1000 gacha don hosil boʻladi.

Makkajo'xori o'simligi kuchli ildiz tizimiga ega. Adventitiv ildizlar lekgo poyasining pastki qismida hosil bo'ladi. Poyasi naviga qarab balandligi 0,8-2 metrga etadi. Barglari lansetsimon, vaginal.

Donning xususiyatlariga ko'ra makkajo'xori 7 kenja turga bo'linadi: qandli, chaqmoqtoshli va tishsimon (Rossiyada eng ko'p tarqalgan), kraxmalli, ochuvchi (popkorn), mumsimon (kamroq tarqalgan) va plyonkali (texnik ekinlarda ishlatilmaydi). .

Makkajo'xori boshoqlari ajoyib ta'm va ozuqaviy xususiyatlarga ega.

Makkajo'xori donida inson tanasi uchun muhim minerallar mavjud: kaliy, kaltsiy, magniy, temir va fosfor tuzlari. Uning oqsilida muhim aminokislotalar lizin va tiptofan mavjud. Shirin makkajo'xori E, B, PP vitaminlari va askorbin kislotaga boy. Donning deyarli uchdan bir qismini egallagan makkajo'xori donining urug'i 35% yog'ni o'z ichiga oladi.

Makkajo'xori - ko'p maqsadlarga ega o'simlik. Oziq-ovqat sanoatida (un, yorma, makkajoʻxori boʻlagi va tayoqchalari, E vitaminiga boy makkajoʻxori moyi va boshqalar), kraxmal, pivo va alkogol sanoatida qoʻllaniladi. Makkajo'xori poyalari, boshoqlar va ularning o'ramlari qog'oz, linoleum, viskoza, izolyatsiya materiallari, plyonka va boshqalarni ishlab chiqarish uchun ishlatiladi. Makkajo'xori silosu va ezilgan konserva boshoqlari (don bilan birga) sutli-mumsimon pishganlikda qimmatli koma hisoblanadi.

Pistil stigmalari tibbiyotda qo'llaniladi. Makkajo'xori ipakidan olingan ekstraktlar jigar va o't pufagini rag'batlantirish, siyishni ko'paytirish xususiyatiga ega va sistit va buyrak toshlari va gepatitni davolashda yordam sifatida tavsiya etiladi.


Makkajo'xori ozuqa, oziq-ovqat, texnik kabi sohalarda ko'p ma'nolarga ega. Makkajo'xori odatda don etishtirish uchun o'stiriladi. Makkajo'xori donida ko'p miqdorda uglevodlar, shuningdek, yog'lar mavjud.

Makkajo'xori o'ziga xos xususiyatlari

Makkajo'xori donlarida yog'lar, uglevodlar, shuningdek, yog'lar, oqsillar va, albatta, vitaminlar mavjud. Shu tufayli u chorvachilik va parrandalar uchun barcha ozuqa konsentratlarining eng yaxshi turi hisoblanadi.

Barcha barglari, poyalari va boshoqlari ozuqa uchun ishlatiladi. Uzoq muddatli saqlash uchun silos shaklida saqlanadi.
Makkajo'xori ham oziq-ovqat mahsuloti bo'lib, pazandachilikda ham ishlatiladi.

Makkajo'xori donidan kraxmal, glyukoza va hatto yog', shuningdek, boshqa ko'plab texnik va oziq-ovqat mahsulotlari olinadi. Poyadan pulpa va qog'oz olinadi, izolyatsiya ishlab chiqarishda, shuningdek, boshqa ko'plab sohalarda qo'llaniladi. Agar biz barcha mahsulotlar va mahsulotlarni sanab o'tadigan bo'lsak, unda bu ro'yxat ikki yuz birlikdan ortiq bo'ladi.

Makkajo'xori turlari va ular o'sadigan joy

Misrning tarixiy vatani Amerikadir. Hozirgi vaqtda tabiatda topilmaydi. U ko'plab mamlakatlarda ishlab chiqariladi. AQSh, Braziliya, Argentina, Hindistonda eng keng tarqalgan.

Makkajo‘xori gektariga o‘rtacha 35 sentnerdan unumdor bo‘lib, sun’iy sug‘orishda hosildorlik gektariga 100 sentnerga oshadi.

Makkajo'xori boshqa donli o'simliklar bilan juda kam umumiylikka ega. Poyaning balandligi 5 metrdan oshishi mumkin va ildiz tizimi tolali shaklga ega bo'lib, 2 metr chuqurlikka boradi.

Makkajo'xori barqarorligi havo ildizlari bilan ta'minlanadi, ular asosiy, eng katta va eng kuchli yukni ko'taradi, bu esa hosilni joylashtirishga to'sqinlik qiladi. Erta pishadigan navlar 8 dan 10 gacha internodlarga ega, kech pishadigan navlar esa sezilarli darajada ko'proq, 20 donagacha.

Zamonaviy duragaylar, balandligi ikki metrgacha, poyasi shimgich bilan to'ldirilgan bo'lib, uni juda suvli qiladi, shakar miqdori esa 6% dan ortiq, barglari esa uzunroq va kengroqdir. Makkajo'xori ikkita gulzorga ega, ulardan biri urg'ochi - bu boshoq. Boshoq novdasimon shaklga ega va tuklar bilan qoplangan.

Gullash davrida pistillarning ustunlari shoxchalar shaklida boshoqning yuqori qismida joylashgan. Ikkinchi inflorescence erkak, ya'ni panikula. Makkajo'xori shamol bilan changlanadigan boshoqli o'simlik hisoblanadi.

Makkajo'xori tasniflanishi mumkin bo'lgan shartli guruhlar

Makkajo'xori sakkizta guruhga ega. Boshqa donlardan farqli o'laroq, makkajo'xori donalarining hajmi va rangi har xil, buni makkajo'xori fotosuratiga qarab ko'rishingiz mumkin. Endosperm shishasimon, unsimon yoki oraliq xarakterga ega bo'lishi mumkin.

Makkajo'xorini tijorat maqsadlarida etishtirishda beshta guruhga ustunlik beriladi: birinchidan, tishga o'xshash, ikkinchidan, kremniyli, uchinchidan, kraxmalli, to'rtinchidan, ochuvchi va beshinchidan, shakar.

Tishga o'xshash makkajo'xori xanjar shaklidagi donalarga ega, tepada chuqurliklar bilan cho'zilgan va shoxga o'xshash qatlamda faqat turli tomondan donalar mavjud. Makkajo'xorining bu navi yaxshi rivojlangan ildiz tizimiga ega kuchli poyaga ega, ular yuqori hosildorlikka ega havo, yirik boshoqlar deb ataladi.

Flint makkajo'xori yassilangan, tepasi yaltiroq va dumaloq, tepasida shoxga o'xshash qatlamga ega yadroga ega. Ushbu guruhdagi makkajo'xori turli xil pishish davriga ega bo'lgan ko'p sonli duragaylar va navlarga ega.

Kraxmalli guruhning makkajo'xori unli endospermli yumshoq donaga ega. Bu turda ham yog‘, ham kraxmal ko‘p bo‘lganligi sababli makkajo‘xori yetishtirish kraxmal sanoatida, shuningdek, sanoatning boshqa tarmoqlarida qayta ishlash uchun maqsadga muvofiqdir.

Popping makkajo'xori quyidagi xususiyatlar bilan tavsiflanadi, ya'ni butunlay shoxga o'xshash massadan tashkil topgan, tepaga qaragan mayda don. Qovurilganda don parchalanadi va yorilib ketadi.

Shirin makkajo'xori yadrosi shaffof rangga ega, shuningdek, shoxga o'xshash endosperm bilan ajinlangan.

Ushbu turdagi makkajo'xori pishirishda ishlatiladi, konserva tayyorlash uchun qaynatiladi, chunki shakar miqdori 16% ga etadi.

Makkajo'xori parvarishi

Ko'pchilikda savol bor: makkajo'xori qanday ekish kerak? Avval siz makkajo'xori birinchi navbatda issiqlikni yaxshi ko'radigan o'simlik ekanligini bilishingiz kerak, ammo shunga qaramay, u sovuqqa chidamli. Urug'larning unib chiqishi uchun kamida 10 daraja harorat talab qilinadi. Bu o'simlikni qisqa kunlik o'simlik sifatida tasniflash mumkin.

Qishloq xo'jaligi bilan shug'ullanadigan ko'plab odamlar so'raydigan keyingi savol - makkajo'xori erga qanday ekish kerak?

Tegishli haroratda buni qilish juda oddiy, makkajo'xori donalari erga ekilgan va sug'orilgan. Biroz vaqt o'tgach, makkajo'xori unib chiqadi va tez orada siz meva olishingiz mumkin.

Makkajo'xori fotosurati

Makkajo'xori o'tli, issiqlikni yaxshi ko'radigan o'simlik bo'lib, ko'plab yozgi aholi tomonidan etishtiriladi. Albatta, bu ajoyib hosildan mo'l hosil olish uchun ma'lum qishloq xo'jaligi texnikasiga rioya qilish kerak. Avvalo, siz to'g'ri tanlashingiz kerak, shuningdek, u saytda qaerda o'sishini ham hal qilishingiz kerak. Va, albatta, o'sish jarayonida, bu hosil, boshqa har qanday kabi, to'g'ri oziqlantirish va sug'orish kerak.

Umumiy tavsif

Makkajo'xori bir yillik o'simlik bo'lib, uning faqat 6 turi mavjud. Biroq, faqat bu xilma-xillikka qarab, bog 'va qishloq xo'jaligi ekinlari sifatida 1,5-3 m balandlikda bo'lishi mumkin, donning boshqa vakillaridan farqli o'laroq, makkajo'xori sopi bo'sh emas, balki to'qima bilan to'ldirilgan. Uning qalinligi odatda 3-7 sm.

Pastki qismida bu o'simlik qo'llab-quvvatlovchi havo ildizlarini hosil qiladi. Makkajo'xori bargining uzunligi 1 m gacha, kengligi esa 10 sm gacha bo'lishi mumkin, bu o'simlikning gullari bir jinsli. Erkaklari panikulalarda yig'ilib, poyaning eng yuqori qismida o'sadi. Ayol gullari axillarda joylashgan boshoqlarni hosil qiladi. Makkajo'xori urug'larining rangi odatda yorqin sariqdir. Ammo oq, qizil yoki qora donli navlar ham bor. Bu ekinning urug'larining shakli va hajmi har xil bo'lishi mumkin.

Ommabop navlar

Makkajo'xori janubiy o'simlik bo'lib, uning boshoqlari uzoq vaqt pishadi. Shuning uchun Urals va Sibir uchun asosan uning erta navlarini tanlashga arziydi. Avgust oyining o'rtalarida hosil beradigan eng samarali duragaylarga quyidagilar kiradi:

    Sundance F1.

  • Shakar F1.

Bundan tashqari, muayyan sharoitlarda, o'rta zonadagi dachada siz o'rta mavsumdagi makkajo'xori hosilini olishingiz mumkin. Masalan, quyidagi kabi:

    Lingonberry.

Ushbu ekinning kech navlari asosan faqat Ukraina va Rossiya Federatsiyasining janubiy hududlari uchun mos keladi. Ushbu guruhning eng mashhur makkajo'xori duragaylari rus popping va Polaris hisoblanadi.

Varete Sundance F1

Bu kuchli ertapishar gibrid ekishdan keyin 60-65 kun ichida etuk quloqlarni hosil qiladi. Sundance F1 donasi odatda sut etilish bosqichida, yangi yoki konservalangan holda oziq-ovqat uchun ishlatiladi. Bu xilma-xillik yozgi aholidan, birinchi navbatda, boshoqlarning ajoyib ta'mi uchun yaxshi sharhlarni oldi. Sundance F1 gibridi qurg'oqchilik va sovuqqa chidamliligi uchun ham maqtovga sazovor. Biroq, bu xilma soyali va kambag'al tuproqlarni yoqtirmaydi. Makkajo'xori ekilgan (uning fotosuratlarini quyida ko'rish mumkin) Sundance F1 may oyining boshida.

Gibrid Trophy F1

Bu navning vegetatsiya davri 75 kun. Trophy F1 gibridini qalinlashtirmasdan, yaxshi yoritilgan joyga ekish kerak. Bu navning quloqlari juda uzun (23 sm gacha) va shirin. Donning asal rangi bor. Siz boshoqlarni yangi yoki qaynatilgan holda eyishingiz mumkin. Ba'zi uy bekalari qish uchun bu navning donini saqlab qolishadi.

Shakar F1

Bu juda mashhur yaxshi makkajo'xori navi, mevalari ekishdan 70-80 kun o'tgach pishib boshlanadi. Gibrid Shakar F1 donalari juda yumshoq, suvli va shirindir. Bu makkajo'xori boshchasi o'rtacha uzunlikka ega (20 sm gacha). Xilma-xillik nafaqat yaxshi ta'mi, balki siydik pufagi kabi kasalliklarga chidamliligi uchun ham mashhurlikka erishdi.

Gibrid lingonberry

Bu o'rta mavsumdagi makkajo'xori ekishdan 85-89 kun o'tgach pishishni boshlaydi. Lingonberry kosasi juda qisqa - 18 sm, ammo bu navning donasi juda katta va yoqimli yorqin sariq rangga ega. Misrning boshqa ko'plab navlari singari, Lingonberry ham soyaga toqat qilmaydi. Buning uchun joy engil, unumdor tuproq bilan tanlanishi kerak. Lingonberry boshoqlari eng yaxshi qaynatilgan yoki konservalangan holda iste'mol qilinadi.

Gibrid marvarid

Bu makkajo'xorining pishish davri 80-85 kun. Uning boshoqlari o'rtacha uzunlikda (20 sm gacha) va yorqin sariq rangga ega. Pearl makkajo'xori donalarini pishirish yoki konservalash uchun ishlatishingiz mumkin. Yozgi aholi uchun ushbu gibridning afzalliklari, boshqa narsalar qatorida, yuqori mahsuldorlik va har xil turdagi qo'ziqorin va bakterial kasalliklarga chidamliligini o'z ichiga oladi.

Makkajo'xori suv parisi

Bu xilma-xillik, ehtimol, o'rta daromadli Rossiyaning yozgi aholisi orasida eng mashhurdir. Uning asosiy afzalligi kasalliklarga shunchaki fenomenal qarshilik hisoblanadi. Rusalka makkajo'xori bilan davolanishga deyarli hech qanday ehtiyoj yo'q. Bu navning quloqlari birinchi kurtaklar paydo bo'lganidan 80-90 kun o'tgach pishishni boshlaydi. Ularning uzunligi o'rtacha - 20 sm gacha "Rusalka" navining makkajo'xori urug'ining rangi limondir.

Kechiktirilgan navlar

Rossiyaning portlashi gibridi ekishdan 90-95 kun o'tgach pishadi. Uning kosasi juda yupqa va konussimon shaklga ega. Turning o'ziga xos xususiyati - yorilish popkorn donasi. Rus popping engil, unumdor va yaxshi namlangan tuproqlarni afzal ko'radi. Bu nav, odatda, bo'lak va puflangan makkajo'xori uchun o'stiriladi.

Polaris gibridining uzun (23 sm gacha) quloqlari konserva va yangi iste'mol uchun juda yaxshi. Bu xilma-xillik yozgi aholi tomonidan, boshqa narsalar qatorida, kasalliklarga va qarishga chidamliligi uchun qadrlanadi. Polaris donalari uzun va ajoyib ta'mga ega. Bu makkajo'xori engil, unumdor tuproqlarga ekilgan bo'lishi kerak.

To'g'ri joyni qanday tanlash kerak

Makkajo'xori birinchi navbatda juda yaxshi yoritilgan joylarni afzal ko'rgan ekindir. Shuning uchun, odatda, bog 'yoki sabzavot bog'ining janubiy tomoniga ekilgan. Shu bilan birga, eng katta hosilni tepalikka makkajo'xori qo'yish orqali olish mumkin. Ushbu madaniyatning eng yaxshi o'tmishdoshlari:

  • Bog 'to'shagini qanday tayyorlash kerak

    Makkajo'xori uchun tanlangan maydon kuzda qazib olinishi kerak. Shu bilan birga, tuproqqa go'ng va fosforli o'g'itlar qo'shilishi kerak. Kislotali tuproqni ohak, bo'r yoki dolomit uni bilan yaxshilash tavsiya etiladi. Bahorda, ekishdan oldin, makkajo'xori uchun to'shakni faqat biroz bo'shatish kerak.

    Qachon ekish kerak

    Odatda tashqarida havo harorati +12 C gacha qizigandan so'ng darhol ochiq joylarda amalga oshiriladi. Ukraina va Rossiyaning janubiy hududlarida bu taxminan aprel oyining oxiri. O'rta zonada ekish odatda may oyining o'rtalarida amalga oshiriladi. Urals va Sibirda ekish uchun eng yaxshi vaqt iyun oyining boshi hisoblanadi. Bu o'simlikni ekish vaqti kelganining belgisi gilosning mavjudligi.

    Makkajo'xori an'anaviy texnologiya (to'g'ridan-to'g'ri erga ekish) yoki ko'chatlar yordamida etishtirilishi mumkin bo'lgan nisbatan oddiy ekindir. Ikkinchi holda, urug'lar aprel oyining o'rtalarida (o'rta zona uchun) oldindan tayyorlangan tuproq aralashmasi bilan stakanlarga joylashtiriladi. Siz oddiy bog 'tuproqlarini olishingiz va unga yaxshi chirigan go'ngni qo'shishingiz mumkin. Urug'li stakanlarni juda issiq xonada saqlash tavsiya etilmaydi. Yaxshi makkajo'xori ko'chatlarini faqat 20 darajadan yuqori bo'lmagan havo haroratida olish mumkin. Kuboklarni janubiy derazaga o'rnatish yaxshidir. Ko'chatlar etarlicha quyosh nuriga ega bo'lmasa, ular cho'zila boshlaydi va juda zaif o'sadi.

    Qanday qilib urug'larni to'g'ri tayyorlash kerak

    Ekishdan oldin, makkajo'xori donlari taxminan 5 kun davomida quyoshga joylashtirilishi kerak. Keyin ular bir soat davomida iliq suvga joylashtirilishi kerak. Keyinchalik, urug'lar quritiladi. Ekishdan oldin donlarni ko'rsatmalarga muvofiq geksaxloran yoki granosan bilan changdan tozalash tavsiya etiladi. Bu patogen mikroorganizmlar, zamburug'lar yoki zararli hasharotlar tomonidan yosh ko'chatlarning infektsiyasini oldini oladi.

    Qanday qilib to'g'ri ekish kerak

    Makkajo'xori ekish bilan kechikish juda tavsiya etilmaydi. Bu hosilning sezilarli darajada pasayishiga olib kelishi mumkin. Engil tuproqlarda ekish paytida urug'larni joylashtirish chuqurligi 6 sm, og'ir tuproqlarda - 4 sm bo'lishi kerak. Bunday navlarning urug'lari bir-biridan 45 sm masofada ekilgan. Makkajo'xori qatorlari orasidagi bo'shliq taxminan 70 sm bo'lishi kerak, har bir teshikka 3-4 dona qo'ying. Yupqalash o'simliklarda 7-8 barg paydo bo'lgandan keyin amalga oshiriladi. Shu bilan birga, eng kuchli buta teshikda qoldiriladi.

    Misrni qanday sug'orish kerak

    Bu ekin ostidagi tuproq tez-tez namlanmasligi kerak, lekin mo'l-ko'l. Sug'orishdan so'ng, har bir o'simlik ostidagi tuproq kamida 10 sm nam bo'lishi kerak, hech qanday holatda to'shakdagi tuproq juda ko'p quritilishiga yo'l qo'yilmaydi. Yarim bo'sh boshoqlar va past hosildorlik - makkajo'xori kabi ekinlarni etarli darajada sug'ormaslikning asosiy oqibatlari. Quyidagi fotosuratda o'simliklarning haddan tashqari quritilishi natijasi aniq ko'rsatilgan.

    Qanday ovqatlantirish kerak

    Birinchi marta makkajo'xori ekishdan taxminan 20 kun o'tgach urug'lantiriladi. Bunday holda, odatda 1:11 nisbatda tayyorlangan mullen eritmasi ishlatiladi. Bundan tashqari, o'simliklarni suyultirilgan qush tomchilari bilan sug'orishingiz mumkin (1:20-25). Bundan tashqari, tuproqqa fosfat-kaliyli o'g'itlarni qo'shishga arziydi. Makkajo'xori barglari qirralarning atrofida to'lqinli bo'lib qolsa, bu ayniqsa foydali bo'ladi. Ushbu shakl kaliy etishmasligidan dalolat beradi.

    O'tlarni tozalash va chimchilash

    Makkajo'xori - bu begona o'tlar odatda ekishdan keyingi birinchi ikki hafta ichida olib tashlanishi kerak bo'lgan o'simlik. Bu madaniyat juda kuchli va erdan juda ko'p oziq moddalarni oladi. Shuning uchun, odatda uning ostida begona o'tlar o'smaydi. Makkajo'xori yashil massasining faol rivojlanish bosqichida yon kurtaklarni olib tashlash kerak. Gap shundaki, ular o'simlikdan juda ko'p hayotiylikni oladilar. Va bu, o'z navbatida, hosildorlikka katta ta'sir qiladi.

    Makkajo'xori taxminan 20-30 sm gacha o'sgandan so'ng, bog 'to'shagida tuproqni mulchalash tavsiya etiladi. Buning uchun yaxshi chirigan ot yoki sigir go'ngidan foydalanish yaxshidir. Bundan tashqari, o'simliklar ostidagi tuproqni muntazam quritilgan o't bilan qoplashingiz mumkin.

    Mamlakatda o'rim-yig'im va dalalarda silos uchun makkajo'xori yig'ish

    Qachon boshoqlarni yig'ishning eng yaxshi vaqti, albatta, uchastka egasining didiga bog'liq. Ba'zi odamlar shirin makkajo'xori pishmaganligini yaxshi ko'radilar. Boshqalar esa pishgan, pishgan boshoqlarni afzal ko'rishadi. Har qanday holatda, yangi makkajo'xori juda uzoq vaqt davomida saqlash tavsiya etilmaydi. Boshoqlar terib olingandan keyin 20 kundan kechiktirmay yeyilishi yoki konservalanishi kerak.

    Dachalarda yetishtirilgan hosil, albatta, oddiygina qo'lda yig'iladi. Katta maydonlarda bu hosilni yetishtiruvchi dehqonlar makkajo'xori yig'ishtirish uchun maxsus mashinalardan foydalanadilar. Bu texnika maxsus sarlavhali kichik kombaynga o'xshaydi. Kesish moslamasi odatda mashinaning oldida joylashgan. Makkajo'xori odatda chorva uchun ozuqa uchun qishloq xo'jaligi erlarida etishtirilganligi sababli, u butunlay kesiladi - boshoqlar bilan birga yashil massa.