Bugungi kunda supermarketlarda ko'plab rezavorlar sotiladi, ammo ularda maxsus xushbo'y hidga ega bo'lgan yovvoyi o'rmon qulupnaylarini topa olmaysiz. O'rmonning bu sovg'asini faqat ma'lum bir vaqtda, yiliga bir marta yig'ish mumkin. Shuning uchun o'rmonzorlar yaqinida uchastkalari bo'lgan ko'plab yozgi aholi, shuningdek, yovvoyi tabiatni yaxshi ko'radiganlar bu berry qaysi oyda pishishini bilishni xohlashadi.


Pishish vaqti

O'z vaqtida bir savat yovvoyi qulupnay yig'ib, siz o'z yaqinlaringizni davolashingiz yoki maxsus murabbo tayyorlashingiz mumkin. Mintaqaga qarab, kichik o'rmon qirralarida pishgan rezavorlar paydo bo'lish davri farq qilishi mumkin. Mamlakatimizning o'rta zonasida, Urals va Sibirda o'tloq qulupnaylari 15 iyundan boshlab pishib etiladi.

Shuni esda tutish kerakki, o'simlik uzoq vaqt davomida meva bermaydi, shuning uchun uni olishni istaganlar berry yo'qolishidan bir hafta oldin.

Bundan tashqari, kamolotga erishish keyinroq sodir bo'ladi. Buning sababi yomon ob-havo (bulutli va yomg'irli kunlar) bo'lishi mumkin. Bu, agar o'simlik rivojlanish davrida etarli quyosh va namlik bo'lsa, bundan oldin ham sodir bo'lishi mumkin. Mamlakatning janubiy viloyatlarida pishib etish davri may oyida sodir bo'ladi va Moskva viloyatida yozgi aholi quyosh etishmasligi tufayli faqat iyul oyining o'rtalarida o'rmonlarga chiqishadi.

Erta tongda, o'tda shudring bo'lmaganda, rezavor mevalarni yig'ish yaxshidir, aks holda ular yaxshi saqlanmaydi. Bu o'rim-yig'im kunida eng yaxshi qayta ishlangan juda nozik mevalar.


Yig'ish davri

Pishib etishning boshida, rezavorlar endigina qizarib keta boshlaganda, ular unchalik yoqimli bo'lmagan nordon ta'mga ega. Bu kamdan-kam uchraydi, lekin shunday bo'ladiki, qulupnay hatto achchiq ta'mga ega. Bu normal holat. Faqat birinchi to'lqin bunday ta'm sifatlari bilan ajralib turadi, qolgan rezavorlar shirin bo'ladi; Ta'mga ob-havo katta ta'sir qiladi, shuning uchun siz unga e'tibor berishingiz kerak.

Doimiy yomg'ir va quyosh etishmasligi bilan mevalar shakarsiz va ta'msizdir. Shu bilan birga, ular suvli va oddiy o't kabi ta'mga ega. Bunday qulupnay tezda savatdagi "porridge" ga aylanadi, chunki ular juda yumshoq. Agar tabiat qurg'oqchilikni keltirib chiqarishga qaror qilsa, unda rezavorlar quritilgan mevalarga o'xshash kichik bo'ladi. Ammo muvozanatli ob-havo sharoitida qizil mevalar xushbo'y hid va shiralilik bilan zavqlanadi.

Rezavor mevalarni yig'ish uchun katta qoziqlarga to'plashdan ko'ra, ularni pastki qismi bo'ylab taqsimlash mumkin bo'lgan keng idishlardan foydalanish yaxshiroqdir. Siz faqat mevalarni emas, balki qulupnayning ko'p qismini yig'ib olishingiz mumkin. Bu barglar ham, gullar ham bo'lib, ular chirilib ketmasligi uchun ehtiyotkorlik bilan terib, quritilishi kerak. Mevalardan kompotlar, konservalar va murabbolar tayyorlanadi. Ularni shakar bilan maydalash orqali ham muzlatish mumkin. Siz mevalarni quritib, choy bilan pishirishingiz mumkin.

Biroq, qulupnayni saqlashning turli xil variantlariga qaramay, faqat yangi rezavorlar juda ko'p foydali elementlarga ega ekanligini yodda tutish kerak.



Quyidagi videoda yovvoyi qulupnayni qanday tanlash haqida ko'proq bilib olasiz.

Yovvoyi qulupnay va bog 'qulupnay o'rtasidagi farq

Shuningdek, siz o'zingizning bog 'uchastkasida qulupnay butalarini ekishingiz mumkin. Agar o'simlik yaxshi ildiz otib, ildiz otgan bo'lsa, u yaxshi hosil beradi. Asosiysi, u uchun quyoshli joyni tanlash. Bog'da bunday berry tezroq pishadi, chunki u soyada o'smaydi. Uning to'plami may oyida boshlanadi. Uydagi yovvoyi rezavorlar yovvoyi mevalar bilan bir xil foydali xususiyatlarga ega emas, garchi ularning mevalari kattaroq va xushbo'yroq bo'lsa.


O'rmonda o'sadigan qulupnay ma'lum xususiyatlarga ega:

  • ildizpoyasi qalin va jigarrang rangga ega;
  • qisqa antennalar;
  • poyalari ingichka;
  • kattaligi ikki santimetrdan oshmaydigan gullar uchli barglari bor;
  • mevalar kichik;
  • berryni ajratish qiyin; ko'pincha yadro qoladi;
  • Pulpa aniq hidga ega.

Yovvoyi sharoitda qulupnay butalar past bo'ladi, ular har doim o'tlarda topilmaydi, lekin, qoida tariqasida, ularning katta kontsentratsiyasi tepaliklarning quyoshli tomonlarida sodir bo'ladi. Bog'da o'simlik balandroq o'sadi, unda ko'proq tuxumdonlar hosil bo'ladi va shuning uchun hosil yanada boy bo'ladi.

Agar siz o'rmonda yovvoyi qulupnay pishgan mavsumni bilsangiz, tanaga foydali bo'lgan mahsulotning bir nechta savatini olishingiz mumkin. Mevalar sizni nafaqat ta'mi bilan quvontiradi, balki immunitet tizimini mustahkamlash va virusli kasalliklarga qarshi kurashda yaxshi yordamchi bo'ladi.


Bizning bog'larimizda yoki sabzavot bog'larimizda biz qulupnay o'stiramiz, ularning o'lchamlari ko'pincha yaxshi o'riklarning "o'lchamlari" ga etadi va ularning shiraliligi va shirinligi har qanday sotib olingan konfetni boshdan kechiradi. Shunga qaramay, ko'pchiligimiz yovvoyi qulupnay uchun chiqishdan xursandmiz - kichik va ayyor. Har bir berry uchun siz butalar uchun ehtiyotkorlik bilan ta'zim qilishingiz va yovuz chivinlarga "xurmat to'lashingiz" kerak ... Va baribir bunga arziydi! Ba'zilar o'rmonning bu sovg'asini sotish orqali katta pul topishadi, boshqalari shunchaki o'zini va oilasini tabiatning ajoyib ta'mi va xushbo'yligi bilan bu mo''jizasi bilan erkalashni yaxshi ko'radilar... Lekin o'tloq yoki o'rmon qulupnaylari aynan qachon pishadi?

O'rta zonada berry pishishining boshlanishi iyun oyining o'rtalarida sodir bo'ladi. Siz uni iyul oyida ham to'plashingiz mumkin ... Va keyin hammasi! Shuning uchun siz o'rmonga tashrifingizni uzoq vaqtga qoldirmasligingiz kerak, chunki siz yurak kasalliklari va asabiy kasb egalari uchun ayniqsa foydali bo'lgan bu suvli mevalarni tatib ko'rmasligingiz mumkin.

Lekin, albatta, bu oylar Kiev viloyati, Moskva viloyati va "o'rtacha" iqlimning boshqa hududlari uchun ko'rsatilgan. Issiqroq hududlarda (aytaylik, Rossiyaning janubida) bu berryni sotish may oyining oxirida boshlanishi mumkin va shimoliy hududlarda uning hosili an'anaviy ravishda avgustgacha davom etadi.

Tajribali terimchilar aytadilar: rezavorlarning birinchi "to'lqini", hatto ozgina achchiq bo'lsa ham, eng nordon hisoblanadi. Ammo qanchalik uzoqqa borsangiz, butalar ustida shunchalik shirin mevalar paydo bo'ladi.

Albatta, o'rmonlar yoki dalalarning bu sovg'asining ta'mi ham ob-havoga ta'sir qiladi.

  • Doim yomg'ir yog'sa, qulupnay yerdan suv bilan sug'urilib, tez chirigan bo'lsa, uni shirin deyish qiyin, suvli va yumshoq, qutida bir-biriga yopishib, qattiq bo'lak bo'lib qoladi ... odamlar oddiygina aytadilar: "drislya".
  • Aksincha, ob-havo juda quruq bo'lsa, berry paxtakorlari rezavorlarning hammasi kichik, juda quruq va ba'zilari shoxlarida butunlay qurib qolganligini achchiq payqashadi.
  • Agar ob-havo quyosh va yomg'ir o'rtasida oltin o'rtacha bo'lsa, erda siz haqiqiy yoz ta'mining haqiqiy "zarba to'lqini" bilan portlashga tayyor bo'lgan suvli, qizil, juda xushbo'y rezavorlarning tarqalishini ko'rishingiz mumkin.

Agar biz o'rmon va o'tloq rezavorlarini solishtirsak, unda o'tloq rezavorlari birinchi bo'lib hosil bilan xursand bo'ladi. Gap shundaki, u ochiq joylarda o'sadi va ko'proq quyosh oladi. To'g'ri, u ko'pincha o'rmonnikidan kichikroq bo'lib chiqadi (ayniqsa, uzoq vaqt yomg'ir bo'lmasa), o'rmon bo'shliqlarida to'plangan qizil donalar o'zining shiraliligi va quvnoq rangi bilan zavqlanadi.

Bu o'simlikning "koloniyasi" ni kutilmaganda qayerda ko'rishingiz mumkin? Tozalashda, ekishda, dalada, hatto tez-tez yo'l bo'ylab (lekin avtomagistral yaqinida rezavor mevalarni terish yoki qilmaslik sizni hal qiladi).

Bu noziklikni ertalab (shudring yo'qolganidan keyin) yoki kechqurun yig'ish yaxshiroqdir. Yomg'ir paytida o'rmonga bormaslik tavsiya etiladi - rezavorlar quruq bo'lishi kerak va bu holda ular savatda burishmaydi yoki ezilib ketmaydi.

Uchastkada qulupnay yetishtirish: pishib etish vaqtida farq bormi?

Ko'pgina bog'bonlarning tajribasi shuni ko'rsatadiki, ha! Bundan tashqari, biz "o'stiriladigan" navlar haqida emas (masalan, remontant qulupnay, kamroq shirin, lekin ularning o'rmon qarindoshlaridan kattaroq, iyundan kuzgacha pishgan), balki o'rmondan bog'ga ko'chirilgan oddiy "yovvoyi" navlar haqida. yotoq. Agar siz rezavorlar uchun "supertexnologik" sharoitlar yaratmasangiz ham, siz uni sug'orasiz, begona o'tlar bilan to'ldirasiz va sizning bog'ingiz o'rmonda o'sadigan joylar soyali bo'lganidek, daraxtlar bilan soyalanmaydi. Shuning uchun, bog'bonlar aytadilar: uy qurilishi qulupnay yovvoyi qulupnaydan bir hafta, hatto ikki hafta oldin pishadi. O'rmon sizning dachangiz joylashgan ko'chaning oxirida bo'lsa ham.

Muhim: agar siz chivinlarni boqishdan charchagan bo'lsangiz va bog'ingizdagi o'rmonda joylashgan bir nechta butalarni ekishga qaror qilsangiz, bu yaxshi qaror. "Yigitlar" tezda butun bog 'to'shagiga tarqaladilar, rezavorlarning ta'mi o'rmondagi kabi bo'ladi, ular tez-tez begona o'tlarni talab qilmaydi (aksincha, issiqda bunday o'simlik o'zini juda qulay his qiladi. baland begona o'tlar). Biroq, esda tuting: bu o'simlik deyarli har qanday vaqtda qayta tiklanishi mumkin, meva hosil qilish davrlari va meva tugashi bundan mustasno.

Uyda o'tloq yoki o'rmon qulupnayini ekib, siz nafaqat qishloqda birinchi bo'lib yangi mavsumiy rezavor mevalarni tatib ko'rishingiz, balki ularni bozorlarda sotadigan "yovvoyi" qulupnay kollektorlarini ham ortda qoldirishingiz mumkin. Buning uchun siz shunchaki shaffof plyonkali butalar bilan to'shakni yopishingiz kerak - bu holda rezavorlar bir hafta oldin pishib etiladi.

Aytgancha, ularning o'stiriladigan qarindoshi - qulupnay yaqinida qulupnay ekish taqiqlangan emas. Vaqt o'tishi bilan bu o'simliklarning gulchanglari aralasha boshlaydi va siz juda qiziqarli ta'mli natijalarga erishasiz. Misol uchun, siz mehmonlaringizga oddiy ko'rinishdagi qulupnayni berishingiz mumkin, ammo yorqin qulupnay ta'mi bilan.

Agar siz o'rmonga biroz oldinroq borsangiz nima bo'ladi?

Bunday holda, siz gullarni, shuningdek, bu o'simlikning barglari va ildizlarini to'plashingiz mumkin (ular gullash davrida ayniqsa foydali deb hisoblanadi). Quritilganda ular sovuqqa qarshi o'simlik aralashmasining yaxshi tarkibiy qismidir.

Aytgancha, qulupnay mavsumida ko'plab rezavorlar qulupnayni shoxchalar bilan birga shamlardan terib, bu shaklda quritishni yaxshi ko'radilar. Ushbu preparat, shuningdek, immunitetingizga yuz ball qo'shib, yaxshi qishki isituvchi ichimlik qiladi.

Siz qulupnayni yaxshi ko'rasiz, lekin o'rmonga borishga vaqt topolmaysiz - yoki sizning dacha (shahar, qishloq) yaqinida o'rmonlar yo'qmi? Qulupnayni o'z bog'ingizda etishtirish oson. May oyining oxiridan yozning oxirigacha yoki hatto sovuqqa qadar itoatkorlik bilan meva beradi. Asosiysi, ekish! Buni qanday qilish kerakligini bloger ushbu videoda aytib beradi. Va u nafaqat sizga aytib beradi, balki mo'l-ko'l hosil beradigan yaxshi parvarishlangan o'simliklar bilan to'shaklarini ham ko'rsatadi. Biz unga qaraymiz va hasad qilmaymiz, lekin uni amalda takrorlashimiz uchun esda tutamiz!

Darhol rezervatsiya qilaylik, bu erda biz o'rmon (yovvoyi) qulupnay haqida gapiramiz. Ba'zi odamlar noto'g'ri qulupnay deb ataydigan o'stiriladigan qulupnay, bog 'qulupnayidan o'ziga xos farqlarga ega. Bog 'qulupnayining barglari va ildizlarini dorivor maqsadlarda ishlatish mumkin emas (ba'zi hollarda ular hatto zaharli bo'lishi mumkin)!

Yovvoyi qulupnay tsivilizatsiyadan ancha uzoqda joylashgan metro kirishlari yaqinida, o'rmonda, yaxshi yoritilgan o'tloqlarda, janubiy yonbag'irlarda va o'rmon chetlarida o'sadi. Qulupnay terish uchun ketayotganda, xuddi o'rmonga rezavor mevalarni terish uchun borgandek, puxta tayyorgarlik ko'rishingiz kerak. Keling, tartibda boshlaylik.

Yovvoyi qulupnay qanday yig'iladi

Qulupnay qo'lda teriladi. Etarli (barbar bo'lmagan) berry yig'ish uchun maxsus mexanizmlar ixtiro qilinmagan. Bog 'qulupnayni etishtirish uchun sanoat sharoitida ham rezavorlar qo'lda olinadi. Tasavvur qiling-a, 200 kishi dalaga chiqib, rezavorlar tomon egilib, oldinga boringlar!.. yeb, keyin terish.

Qulupnaylarni yig'ish jarayoni yoqimli va qiziqarli bo'ladi, agar siz o'zingiz uchun to'g'ri kiyim va rezavorlar uchun idishlarni tanlasangiz. Yig'ish paytida, pishgan berry Ular novdalarsiz tanlanadilar, bizga mevali stakanlar ham kerak emas, biz ularni yig'maymiz. Murabbo ichida "ko'katlar" tort ta'mini beradi. Qulupnayni quritganda esa poyalari va barglari faqat yo‘lga tushadi. Shuning uchun, yig'ish paytida biz darhol rezavorlarni ko'rib chiqamiz va savatdan barglarni, o't pichoqlarini, buzilgan va pishmagan rezavorlarni olib tashlaymiz va qo'pol qo'ng'izlarni haydab chiqaramiz.

Ochko'zlik qilishning hojati yo'q, biz faqat pishgan rezavorlarni tanlaymiz! Siz faqat bunday berryni og'zingizga solib qo'yasiz, to'g'rimi? Faqat pishgan rezavorlar sopidan osongina ajratiladi. Yashilni pishish uchun butaning ustiga qoldiramiz. Biz o'rmon aholisi uchun buta ustida iflos rezavorlar qoldiramiz yoki ularni yig'amiz, lekin alohida idishda. Keyinchalik, bu qulupnayni ehtiyotkorlik bilan yuvish mumkin. Biz dangasa emasmiz, biz bir vaqtning o'zida hamma narsani to'g'ri qilamiz. Bir necha soat o'tgach, yig'ib olingandan so'ng, qulupnayni saralash qiyin bo'ladi: terimchilar allaqachon charchagan va to'la, va rezavorlar qayta tashkil etilganda "oqishi" mumkin.

Qulupnay qachon yig'iladi?

Yilning vaqti, ya'ni pishish oyi qulupnay joylashuv va ob-havo sharoitlariga bog'liq. Markaziy Rossiya uchun yovvoyi qulupnayning pishib etish vaqti iyun oyining oxiri. Janub zonasida qulupnay erta pishadi - may oyining oxirida, iyun oyining boshida.

Men allaqachon yozganimdek, dorivor maqsadlarda nafaqat qulupnay mevalari, balki barglari ham qo'llaniladi. Ammo bu umuman olganda, agar siz o'rmonga borgan bo'lsangiz va rezavorlarni topmasangiz, hech bo'lmaganda biror narsa bilan qaytish uchun qulupnay barglarini "terishingiz" mumkin degani emas. "To'g'ri pul" yig'iladi qulupnay barglari faqat qulupnay gullash davrida, ya'ni meva davridan bir yarim oy oldin.

Mevalarni yig'ishda, yig'ish kunining vaqtini hisobga olish kerak. Ma'lumki, bu sovg'alarning shifobaxsh xususiyatlari tabiat sovg'alarini yig'ish kuni vaqtiga bog'liq bo'ladi, xoh rezavorlar yoki o'tlar. Erta tongda qulupnayni terib olish yaxshidir, lekin shudring ketguncha kutish kerak. Bu vaqtda, rezavorlar eng qattiq, lekin ayni paytda allaqachon quriydi. Bunday holda, rezavorlar kunning o'rtasida, juda issiqda olinganidan ko'ra yaxshiroq saqlanadi. Yomg'ir paytida, qulupnay terishdan bosh tortish yaxshiroqdir. Ho'l qulupnay ko'proq maydalanadi va pyurega aylanadi.

Agar raf muddati haqida gapiradigan bo'lsak, unda qulupnay amalda saqlanmaydi. Yig'ishdan keyin 24 soat ichida uni qayta ishlash kerak. Mevalarni yuvish bundan mustasno. Vizual toza narsalarni yuvmaslik yaxshiroqdir.

Siz kunning istalgan vaqtida qulupnay yeyishingiz mumkin va kerak;)!

Qulupnayni qayerdan qidirish kerak

Bu, ehtimol, eng qiziqarli qismi. Bu yerga kelganingiz uchun emasmi?

Shunday qilib, biz uzoq vaqt tayyorgarlik ko'rdik, o'rmonga chiqdik va u erda faqat archa va tayoqchalar bor edi! Ko'pincha qulupnay o'zini hidi bilan beradi. Ammo erta tongda bu hid kamroq seziladi. Yovvoyi qulupnay quyoshli o'rmon maydonlarida va janubiy yon bag'irlarida o'sadi. Qulupnaylarni "olish" uchun siz jismonan qattiq ishlashingiz kerak. Qulupnay o'yilgan uch bargli barglari bilan o'zini namoyon qiladi va o'tlarda qizil mevalarni yashiradi. Siz uni maysalar orasidan aylanib yurganingizda topa olmaysiz. Siz egilib, tizzangizga tushishingiz va rezavorlarni qidirish uchun qo'llaringiz bilan qulupnay barglarini itarishingiz kerak.

Qulupnay terish paytida, shuningdek, o'rmonga boshqa sayohat paytida, Xavfsizlik choralarini unutmaslik kerak:

  • notanish mevalarni sinab ko'rmang,
  • to'g'ri kiyinish
  • siz bilan aloqa vositasi (mobil telefon),
  • suv o'tkazmaydigan sumkada gugurt,
  • xaritani oling (yoki yaxshiroq, navigator).

Shunga o'xshash maqolalar

Yovvoyi qulupnayning tavsifi, rezavorlar gullaganda fotosuratlar bilan

​Men hozir Moskva viloyatidaman... 45 km.. Qizil rang allaqachon ochiq joylarda paydo bo'lgan, lekin hali o'rmonda emas ... Va Smolensk yaqinidagi qarindoshlar 3 litrlik banka olib kelishdi)))) Ular allaqachon bor ... xavfsizlik choralarini yodda tutish muhimdir Men allaqachon yozganimdek, dorivor maqsadlarda nafaqat qulupnay mevalari, balki barglari ham qo'llaniladi. Ammo bu umuman olganda, agar siz o'rmonga borgan bo'lsangiz va rezavorlarni topmasangiz, hech bo'lmaganda biror narsa bilan qaytish uchun qulupnay barglarini "terishingiz" mumkin degani emas. "To'g'ri pul" yig'iladi

Yovvoyi qulupnay tsivilizatsiyadan ancha uzoqda joylashgan metro kirishlari yaqinida, o'rmonda, yaxshi yoritilgan o'tloqlarda, janubiy yonbag'irlarda va o'rmon chetlarida o'sadi. Qulupnay terish uchun ketayotganda, xuddi o'rmonga rezavor mevalarni terish uchun borgandek, puxta tayyorgarlik ko'rishingiz kerak. Keling, tartibda boshlaylik, yovvoyi qulupnay haqida aytishim mumkinki, Sibirda biz ularni iyun oyining oxiri va iyul oyining boshlarida olish uchun o'rmonga bordik. Moskva viloyatida qulupnay mavsumi iyun oyida

Sibirda (Oltoy o'lkasi) yovvoyi va uy qulupnaylari iyun oyining o'rtalarida boshlanadi, remontant qulupnay navlari iyun oyining boshidan oktyabrgacha meva beradi.

bog 'qulupnaylari pishgan

Ba'zi odamlar uni ertalab soat 6 da olishadi (sabzavot sotuvchisi import qilingan kimyoviy moddalarni etkazib beradi), lekin bizning dachada iyul oyida u ekologik toza, o'zimizniki!

Qulupnay ko'plab madaniy o'zgarishlarda o'stiriladigan o'simliklardan biridir, ammo hatto yovvoyi tabiatda ham ular aholi uchun katta daromad manbai hisoblanadi, chunki hatto yirik o'stiriladigan navlar ham oddiy "o'rmon" qulupnaylaridan past. O'tgan asrning boshlarida yovvoyi qulupnay etishtirishga kirishilgach, ular faqat qisqa muddatli muvaffaqiyatga erishdilar va tez orada yiliga bir necha marta meva beradigan "oylik" qulupnaylarga o'z o'rnini bosdilar. Bu mustaqil tur emas, balki faqat yovvoyi qulupnayning modifikatsiyasi. Uchinchi Evropa turi ham o'stirildi - Markaziy Evropada nam o'tloqlarda o'sadigan va mushk hidi bilan ajralib turadigan qulupnay. Hozirgi vaqtda Evropa turlari orasida faqat bir necha oylik qulupnay turlari etishtiriladi, rezavorlarning kattaligi bilan ajralib turadigan Amerika turlarining sun'iy ravishda olingan navlari asosiy o'rinni egallaydi; Bu navlar juda ko'p va har yili yangilari paydo bo'ladi, eskilari ko'pincha bozordan yo'qoladi, garchi ular hech qanday tarzda yangilaridan kam bo'lmasligi mumkin. Eng ko'p navlar inglizlar tomonidan o'stirilgan, ammo 19-asrning o'rtalaridan boshlab, frantsuzlar ular bilan muvaffaqiyatli raqobatlashdi Ildiz barglari uchburchak, uzun petiolate, rozetda to'plangan stipulalar bilan; apikal barglari obovat, laterallari rombsimon, asosi esa teng emas; barcha barglari dag‘al tishli, pastki tomoni ipak tuklar bilan qoplangan, barg barglari gul poyasidan biroz kattaroq, chiqib turuvchi tuklar bilan qoplangan, pedunkullar yuqoriga bosilgan tuklar bilan qoplangan.​ Yovvoyi qulupnay barcha vakillarning eng xushbo‘y rezavoridir. Rosaceae dan. Mevalarning kichik hajmiga qaramay, ko'plab bog'bonlar yovvoyi qulupnayni etishtirishni afzal ko'rishadi, chunki ularni ekish va parvarish qilish oson va bu rezavorlarning ta'mi ancha yuqori. Yovvoyi qulupnay qayerda o'sadi, ular qanday ko'rinishga ega va sizning bog'ingizda yovvoyi qulupnay qanday etishtiriladi, siz quyidagi materialdan bilib olasiz.

allaqachon bozorda, sotib oldim .

Yovvoyi qulupnayni ekish va parvarish qilish: qanday ko'paytirish va qanday etishtirish kerak

qulupnay barglari
Qulupnay qo'lda teriladi. Etarli (barbar bo'lmagan) berry yig'ish uchun maxsus mexanizmlar ixtiro qilinmagan. Bog 'qulupnayni etishtirish uchun sanoat sharoitida ham rezavorlar qo'lda olinadi. Tasavvur qiling-a, 200 kishi dalaga chiqib, rezavorlar oldiga egilib, davom eting!.. ovqatlaning, keyin terib oling.

Men qulupnayni yaxshi ko'raman. Birinchidan, o'rmon va o'tloq qulupnaylari pishib, shundan keyingina dachada bog 'qulupnayini yig'ish mumkin bo'ladi. Mamlakatimizning o'rta zonasi uchun qulupnayning pishib etish vaqti taxminan iyun oyining o'rtalariga to'g'ri keladi. Ammo bu berry turiga va tashqi omillarga ham bog'liq

Rossiyaning janubida (Belgorod viloyati) yovvoyi qulupnay hozirda pishib yetmoqda, cho'qqisida, ular chelaklarda sotilmoqda, bu yil birinchi rezavorlar may oyining oxirida edi, yovvoyi qulupnay hali yo'q. , rezavorlar yashil, ular biroz keyinroq bo'ladi, albatta, ko'p narsa ob-havoga bog'liq, hozir yomg'ir yog'moqda, lekin quyosh bo'lsa yaxshi bo'lardi, lekin u biroz sekin: u sayoz va qizarib ketmaydi. O'ylaymanki, 20-yilgacha u hali pishgan bo'ladi

va yovvoyi qulupnay?

Biz Uralda iyun oyining oxiri - iyul oyining boshida boshladik

udec.ru

Qulupnay haqida savol. Iltimos, ayting-chi, bu mazali rezavor meva - qulupnay qaysi oyda paydo bo'ladi?

Sergey Guslov

notanish rezavor mevalarni sinab ko'rmang

Lyudmila Kuznetsova

faqat qulupnayning gullash davrida, ya'ni meva berish davridan bir yarim oy oldin.

Lyubov Andruxova

Agar siz o'zingiz uchun to'g'ri kiyim va rezavorlar uchun idishlarni tanlasangiz, qulupnayni yig'ish jarayoni yoqimli va qiziqarli bo'ladi. Yig'ish paytida,

Janna S

Yovvoyi qulupnay iyun oyida pishib, bir necha hafta o'tgach, ular tusha boshlaydi. Ochiq joylarda qulupnay erta pishadi va issiqda rezavorlar kichik bo'lishi mumkin, ammo o'rmon maysalarida, o'tlarda ular keyinroq pishadi va u erda rezavorlar kattaroq bo'ladi.
Yovvoyi qulupnay

Aida Shakaeva

Yovvoyi qulupnay iyun oyida pishib etiladi, lekin ko'p narsa qaysi yilga bog'liq. Issiq yilda u may oyining oxirida pishishi mumkin. Bog 'qulupnaylari (mening bog'imdagi kuzatuvlarga ko'ra, ular may oyining oxirida - iyun oyining boshida pishib, sovuq boshlanishidan oldin meva berishni boshlaydilar.

Vladimir Bendrikov

Biz qizg'in palladamiz.

Yuliya

Yovvoyi qulupnay qanday ko'payadi va ularni bog'ingizda qanday etishtirish kerak? Qulupnay asosan paychalar bilan ko'payadi - kurtaklari bilan qoplangan ildizpoyalarning ipga o'xshash kurtaklari, ularni tizma ustida ekish qulayligi uchun orqaga tortadi; ammo yirik mevali navlarning ba'zilari ozgina mo'ylov beradi va shuning uchun kerak bo'lsa, eski butalarni - ildizpoyalardan va mo'ylovi bo'lmagan oylik qulupnayning ba'zi navlarini - faqat urug'lardan ajratish yo'li bilan ko'paytiriladi; oxirgi usul yangi navlarni ko'paytirish uchun yagona hisoblanadi. Yovvoyi qulupnayni ekish va unga g'amxo'rlik qilish uchun eng mos tuproq qumloq yoki qumli qumloq chernozem bo'lib, o'rtacha nam, chunki nam tuproqda qulupnay qishda muzlaydi, lekin yozda ular, ayniqsa, qulupnay, etarli namlikni talab qilsa-da. Lekin bunga kuzdan boshlab, mox yoki barglar bilan qoplangan tizmalarda qulupnay qatorlari orasidagi tuproq yuzasi bilan yozda qoplangan past tizmalari qurish orqali erishish mumkin. Bundan tashqari, tizma bo'ylab bir qator malina yoki smorodina ekish va o'ta og'ir hollarda suv berish foydalidir.

Tatyana Afonina

yovvoyi qulupnay:

Qulupnay qachon pishadi?

(Fragaria vesca L.) Iyun oyining oxiri - iyul oyining boshi. Qaysi mintaqada ham muhim. Siz bilan aloqa vositasi (mobil telefon) bo'lsin

lesnik

Mevalarni yig'ishda, terish kunining vaqtini hisobga olish muhimdir. Ma'lumki, bu sovg'alarning shifobaxsh xususiyatlari tabiat sovg'alarini yig'ish kuni vaqtiga bog'liq bo'ladi, xoh rezavorlar yoki o'tlar. Erta tongda qulupnayni terib olish yaxshidir, lekin shudring ketguncha kutish kerak. Bu vaqtda, rezavorlar eng qattiq, lekin ayni paytda allaqachon quriydi. Bunday holda, rezavorlar kunning o'rtasida, juda issiqda olinganidan ko'ra yaxshiroq saqlanadi. Yomg'ir paytida, qulupnay terishdan bosh tortish yaxshiroqdir. Ho'l qulupnay ko'proq maydalanadi va pyurega aylanadi

Snezha09

pishgan berry

Bog'dagi qulupnay kech kuzgacha meva beradi

o'rta zonada pishib etiladi

Eoklmn

Qulupnay kabi mazali va foydali mevalarni kim bilmaydi? Biz hammamiz bolaligimizda ularni yig'ib yeyishni yaxshi ko'rardik. Hozirgi vaqtda bog'da ham, o'rmonda ham ko'plab qulupnay turlari mavjud va ular deyarli bir vaqtning o'zida pishadi. Asosan, iyun oyining o'rtalaridan boshlab siz ushbu berryaning ta'midan bahramand bo'lishingiz mumkin. Ammo bu berry juda tez pishadi, bir kechada, siz uni tanlagan joyda yana ko'p pishgan rezavorlar bo'ladi.

Va siz mintaqani ko'rsatmadingiz ...

Yovvoyi qulupnayni ekishdan oldin siz to'shaklarni mo'l-ko'l urug'lantirishingiz kerak. Joylashuvdagi farq unchalik katta bo'lmasa-da, himoyalangan janubiy yonbag'irda mevalar erta pishib etiladi. Qulupnay va qulupnay ekish uchun eng yaxshi vaqt erta bahor, garchi siz iyul oyining oxiridan avgust oyining o'rtalariga qadar ekishingiz mumkin. G'amxo'rlik oddiy va o'g'itli sug'orishdan, qatorlar orasidagi tuproqni yumshatishdan iborat bo'lib, ba'zan begona o'tlarni yo'q qilish, ortiqcha novdalarni olib tashlash va rezavor mevalarni toza saqlash, buning uchun ular pishib yetgunga qadar yupqa mox qatlami, qatorlar orasiga eman chiqindilari yoki kesilgan somon yotqiziladi. Qulupnayning dushmanlari xo'rozning lichinkalari, ayniqsa qumli tuproqda, ildizpoyalarga zarar etkazadigan sichqonlar, shuningdek, jakdalar, rooklar, qo'ziqorinlar, starlinglar va soyali joylarda rezavorlarni buzadigan slyuzlardir. Qushlardan himoya qilish uchun qo'rqoqlar yasaladi va shlyuzlar kun davomida yashirinadigan qatorlar orasida joylashgan taxtalar yoki karam barglari ostida tutiladi. Rezavorlar ertalab, shudring quriganidan keyin teriladi va eng yaxshi "shirin" rezavorlar poyasi bilan teriladi va savatlarga 3-4 qatlamdan ko'p bo'lmagan qatlamlarga joylashtiriladi, ikkinchisi orasiga chinor yoki boshqa daraxtlar barglari qo'yiladi. , lekin murabbo uchun mayda rezavorlar poyasiz yig'iladi

Yulka

Uning gullari muntazam, ikki jinsli, oddiy tuxumsimon, dagʻal tishli barg qoʻltigʻidan gul poyasining tepasida chiqadigan mayda gulli yarim soyabonlarda uzun pedikellarda oʻtiradi; pedikellar tagida mayda, cho'zinchoq barglari, tepasida 3 tishli barglari bor. Kosa tushmaydigan, qoʻsh, 5 ta kichikroq, tashqi va 5 ta yirik, ichki, oʻzgaruvchan boʻlaklardan iborat; Qovoq bo‘laklari lansetsimon, uchi uchli, tukli, gullash davrida egilib turadi, meva berganda esa chetga buriladi. Tojgul oq, bargli, 5 bargli; gulbarglari ovalsimon, keng, kalta oyoqli. Stamens ko'p bo'lib, kosacha bo'laklari tagida bir doira ichida joylashgan; anterlar 2 hujayrali. Yovvoyi qulupnayning fotosuratlarida ko'rinib turganidek, o'simlik yalang'och, tuxumsimon, 1-lokulyar tuxumdonga ega bo'lib, bitta tuxumdon va oddiy to'mtoq stigma bilan tugaydigan qisqa filiform lateral uslubga ega. Meva soxta, sharsimon yoki ovalsimon, qizil, osilgan

Pro100

Rosaceae oilasiga tegishli.

Registrator

To'g'ri - bu mintaqaga bog'liq va bundan tashqari, bu har yili sodir bo'lmaydi. O'tgan yili biz chelaklarda yig'dik, lekin bu yil yig'ish bo'lmaydi. Bu yaxshi, hech bo'lmaganda o'rmonda mashinalarda o'rmonga boradigan odamlardan tanaffus bo'ladi ((suv o'tkazmaydigan sumkada gugurt, Agar saqlash muddati haqida gapiradigan bo'lsak, unda qulupnay deyarli saqlanmaydi. 24 soat ichida. yig'ish, ularni qayta ishlash kerak, ular ko'zga ko'rinadigan toza bo'lgan mevalarni yuvmaslik yaxshiroqdir. ko'katlar "qo'ziqorin ta'mini beradi va quritilganida, qulupnayning dumlari va barglari bo'ladi, shuning uchun biz darhol rezavorlarni ko'rib chiqamiz va barglarni, o't pichoqlarini, buzilgan va pishmagan mevalarni olib tashlaymiz. , va beadab qo'ng'izlarni haydab chiqaring.

Olga

Agar qulupnay remontantli bo'lsa, ular iyundan avgustgacha pishib etiladi va hatto sentyabrda siz rezavorlardan bahramand bo'lishingiz mumkin. iyun oxiri - iyul boshi Ammo qulupnay asta-sekin pishadi va siz ularni ikki haftadan bir oygacha terishingiz mumkin, albatta, bu hali ham ob-havoga bog'liq.

Bir marta ishlatiladigan qulupnaylar ketmoqda - siz borib qulupnay olishingiz mumkin. Hududdan qat'iy nazar

stepanoff

Shuningdek o'qing:

Lorelei

Yovvoyi qulupnay pishganida, idish o'sadi, go'shtli, suvli bo'ladi va ko'plab quruq jigarrang mayda achenlar bilan qoplangan. Embrion tekis, ildizi yuqoriga qaragan.

Boshqa ismlar:

natla

Iyun oxiri - iyul oyi boshi

xaritani oling (yoki yaxshiroq, navigator).

elena-kh

Siz kunning istalgan vaqtida qulupnay yeyishingiz mumkin va kerak;) !​

Strymbrym

Ochko'zlik qilishning hojati yo'q, biz faqat pishgan mevalarni tanlaymiz! Siz faqat bunday berryni og'zingizga solib qo'yasiz, to'g'rimi? Faqat pishgan rezavorlar sopidan osongina ajratiladi. Yashilni pishish uchun butaning ustiga qoldiramiz. Biz o'rmon aholisi uchun buta ustida iflos rezavorlar qoldiramiz yoki ularni yig'amiz, lekin alohida idishda. Keyinchalik, bu qulupnayni ehtiyotkorlik bilan yuvish mumkin. Biz dangasa emasmiz, biz bir vaqtning o'zida hamma narsani to'g'ri qilamiz. Terimdan bir necha soat o'tgach, qulupnayni saralash qiyin bo'ladi: terimchilar allaqachon charchagan va to'lgan, va rezavorlar qayta joylashtirilganda "oqishi" mumkin.

bolshoyvopros.ru

Bog 'qulupnaylari iyun va iyul oyining boshlarida pishib etiladi. Ammo yovvoyi qulupnay iyul oyida, o'rmon hududlarida esa avgust oyining boshida yig'ib olinadi

Yovvoyi qulupnay qanday yig'iladi

Bizning hududimizda qulupnay nafaqat o'rmonda, balki dalalarda, ochiq joylarda, bog'larda va ko'chatlarda ham o'sadi. Boshida quyosh ko'proq bo'lgan berry pishadi, shundan keyingina soyada ko'proq bo'lganiga navbat keladi.

Ha, mintaqa asosiy narsa. Ukrainaning sharqida - ular allaqachon ovqatlanishni boshlashgan. Va ular butun qishni Turkiyadan olib kelishadi Rezavorlar haqida hamma narsa: qiziqarli faktlar va fotosuratlar Yovvoyi qulupnay gullaganda uning xilma-xilligiga bog'liq. Bu asosan apreldan iyulgacha sodir bo'ladi. Bog'larda etishtiriladigan navlar: Virjiniya qulupnay, Chili, Karolina.​

qulupnay, dugout, qulupnay (Noyabr, Perm., Volog., Psk, Yarosl, Tamb.), bizon (Ryazan.), qizil rezavor (Grodn.), barglari (Olon.), onaxon (Volin.), go'zal (Orl.), pazobnik (Ryazan., Orl., Voron.), pazobnik (Orl., Voron.), pazobnik (Ryazan., Kursk.), pazubnik (Voron., Kursk.), pazbnik (Ryazan.), pazemnik (Tamb.), pazepika, pazmenka (Tamb.), pyzonoka (Tamb.), posibnika (Tul.), suzuvchi qor, posiomka, suzuvchi qor, posiomki (Psk.), o't-o't (Vilensk.), yarim tungi o't (Kiev. ), polunitsa (Malor.), polevichnik, polovishnik (Kursk.), polonitsa (Malor.), polunitsa (Kiev.), polovnitsi, polevnitsi (Xers.), polevtitsa, sunitsa, sunichka, sunichnik (Belor.) , sunitsa (Malor.), sunitsa, sunitsa, sunika (Kursk.), rezavor buta (Smol., Khar, Kursk.), yagidnik (Malor.), rezavor, rezavor buta.​

Qulupnay qachon yig'iladi?

Janubiy Uralda birinchisi 25 iyunda bir joyda iyul oyida Bu, ehtimol, eng qiziqarli qismi. Bu yerga kelganingiz uchun emasmi?

Yilning vaqti, ya'ni pishgan oyi bog' yoki o'rmon qulupnaylari odatda iyun oyida pishadi. Ammo Rossiyaning issiq hududlarida bog 'qulupnaylari may oyida pishib etiladi. Ko'p narsa bu yilgi ob-havo sharoitlariga bog'liq. O'rmonda qulupnayni iyun oyidan kech kuzgacha olish mumkin, mening bog'imda faqat bu hafta oxirida (1-2 iyun) rezavorlar paydo bo'ldi, lekin ular yashil rangda. Faqat ichida davom etadi

Men Moskva viloyatidan aytishim mumkin

Qozog'istonda u endigina gullashni boshlamoqda, rezavorlar bor, lekin ular yashil va mayda)) biz iyun oyining oxirigacha kutamiz, keyin qulupnayga boramiz))

Actinidia o'simlik: tavsifi va fotosurati

Qulupnayni qayerdan qidirish kerak

Tomorqalarimiz va bog‘larimizda turli xil qulupnay turlari yetishtiriladi. Qulupnay yetishtirish nisbatan yaqinda, ya'ni 15-asrdan, ba'zi joylarda esa 16-asrdan boshlangan. Yunonlar va rimliklar bu madaniyat bilan shug'ullanmaganlar. Avvalo, ular haqiqiy yoki yovvoyi qulupnay o'stira boshladilar. U hatto issiq mamlakatlarga olib ketilgan, u erda u yaxshi qabul qilingan va tog'li hududlarda tarqalgan. Amerika turlari Evropaga nisbatan kech ko'chirildi: Virjiniya turlari Angliyaga faqat 1629 yilda, Chili turlari esa 1715 yilda Frantsiyaga olib kelingan. Hozirda ko'paytirilayotgan navlar va eng yaxshilari Amerika va Evropa o'rmon navlari va boshqalar o'rtasidagi o'zaro bog'liqlikdan kelib chiqadi. Rossiyada qulupnayni etishtirish keyinchalik boshlangan, ehtimol ular bu erda juda ko'p tug'ilganligi sababli: o'rmon qulupnaylari - Shimoliy va Markaziy Rossiyada va dasht qulupnaylari - Sharqiy va Janubiy Rossiyada, ular ayniqsa xushbo'y. va shunchalik ko'pki, tegilmagan dasht o'tloqlarida o'tlayotgan toychoqlarning suti ba'zan qulupnay hidiga ega. Biroq, hech kim rivojlanishga harakat qilmadi

Yovvoyi qulupnay qanday ko'rinishini Rossiyaning barcha aholisi biladi, chunki ular hamma joyda keng tarqalgan, ko'pincha o'rmonlarda va butalar orasida, o'tloqlarda o'sadi.

Sankt-Peterburgda - iyun oyida, hech bo'lmaganda qulupnaydan oldin Iyulga yaqinroq, bir oz quyosh bor edi. Allaqachon gullar bor. Shunday qilib, biz uzoq vaqt tayyorgarlik ko'rdik, o'rmonga chiqdik va u erda faqat archa va tayoqchalar bor edi! Ko'pincha qulupnay o'zini hidi bilan beradi. Ammo erta tongda bu hid kamroq seziladi. Yovvoyi qulupnay quyoshli o'rmon maydonlarida va janubiy yon bag'irlarida o'sadi. Qulupnaylarni "olish" uchun siz jismonan qattiq ishlashingiz kerak. Qulupnay o'yilgan uch bargli barglari bilan o'zini namoyon qiladi va o'tlarda qizil mevalarni yashiradi. Siz uni maysalar orasidan aylanib yurganingizda topa olmaysiz. Meva izlash uchun siz egilib, tizzangizga tushishingiz va qo'llaringiz bilan qulupnay barglarini itarishingiz kerak.

  • qulupnay
  • Bog'dagi qulupnay ob-havo sharoitiga qarab, odatda may oyining oxirida, iyun oyining boshida pishib etiladi. Yovvoyi qulupnayga kelsak, birinchi rezavorlar tepaliklarda may oyining boshida paydo bo'ladi va kuzgacha bizni quvontiradi.
  • iyun
  • Bizning dachalarimizda qulupnayning ikkita navi bor: erta va kech. Endi, iyun oyining boshida, ertasi bor kuchi bilan meva berayapti, lekin kechki gul kurtaklari hali yo'q.

Yovvoyi rezavorlar tabiatning saxovatli sovg'asi - turli xil aromalar, ta'mlar va ranglar! Hozirgi vaqtda do'konda har qanday rezavor mevalarni yilning istalgan vaqtida sotib olish mumkin, ammo ularning ta'mi va xushbo'yligi yangi uzilgan yovvoyi rezavorlar bilan bir xil emas. Bunday rezavorlarning foydali xususiyatlari ham farqlanadi o'rmon mevalari ko'proq vitaminlarni o'z ichiga oladi! Yovvoyi rezavorlar pishishining yoz mavsumini o'tkazib yubormang, rezavorlarning gullashi va pishishi taqvimiga e'tibor bering va siz yozda rezavorlarni qachon terish kerakligini har doim bilib olasiz.

Mevalarning foydali xususiyatlari

Quyida rezavorlarning qisqacha tavsifi va rezavorlarning foydali xususiyatlari tasvirlangan. Rezavorlar inson ovqatlanishida muhim ahamiyatga ega. Rezavorlar inson hayotida muhim rol o'ynaydigan, tananing hayotiyligini, uning jismoniy va aqliy faoliyatini va turli kasalliklarga chidamliligini oshiradigan vitaminlar va organik kislotalarning manbai sifatida alohida ahamiyatga ega. Sog'lig'ingizni yaxshilash uchun rezavorlarning foydali xususiyatlaridan qanday foydalanish kerak.

Meva terish qoidalari

Rezavorlarning yuqori sifati va foydali xususiyatlarini saqlab qolish uchun siz rezavorlarni yig'ish uchun oddiy qoidalarga amal qilishingiz kerak.
  • Rezavor mevalarni yig'ishda, keyingi yillarda rezavorlar butalariga zarar etkazadigan va rezavorlar hosildorligini kamaytiradigan turli xil mexanik vositalardan (cho'plar, taroqlar va boshqalar) foydalanish taqiqlanadi.
  • Yig'ilgan rezavorlar yig'ilgandan keyin pishmaydi, shuning uchun faqat pishganini tanlang.
  • O'sayotgan oyda darhol iste'mol qilmoqchi bo'lgan rezavor mevalarni tanlang, shunda ular yanada xushbo'y bo'ladi.
  • Oyning kamayishi paytida konserva uchun rezavor mevalarni tanlang, keyin ular uzoqroq davom etadi.
  • Rezavor mevalarni har kuni salqin soatlarda (ertalab va kechqurun) va quruq, issiq havoda, har kuni, ortiqcha pishib ketmaslik uchun terib oling.
  • Yig'ilgan rezavorlar darhol quyoshdan himoyalangan salqin joyga olib tashlanishi kerak, chunki quyoshda isitiladigan rezavorlar juda tez ko'rinishini, ta'mini va foydali xususiyatlarini yo'qotadi.
  • Mevalarni olib yurishda ular quyosh nurlaridan ham himoyalangan bo'lishi kerak.

Berry kalendar

O'simlik va mitti o'rmon rezavorlarining o'rtacha gullash va pishish davrlari taqvimi. Meva terish taqvimi mamlakatimizda o'sadigan yovvoyi rezavorlar va mevalarning o'rtacha gullash va pishish vaqtlarini ko'rsatadi.

Berry terish
Yovvoyi rezavorlarni qachon tanlash kerak may iyun iyul avgust sentyabr oktyabr
Kovberry
Crowberry
Buta mevasi
Yovvoyi qulupnay
Oddiy kızılcık
Kichik mevali kızılcık
Katta kızılcık
Shahzoda
Toshli berry
Krasnika
Cloudberry
Buta mevasi
Kavkaz ko'k
Oval-bargli ko'k

Qoida tariqasida, lingonberry o'rim-yig'im mavsumi avgust-sentyabr oylarida boshlanadi. Lingonberries achchiq ta'mga ega bo'lib, u faqat sovuqdan keyin o'tib ketadi. Lingonberriesning foydali xususiyatlari hammaga ma'lum, shuning uchun lingonberries pishganida, savatlarni o'rmonga olib boring.

Lingonberries foydali xususiyatlari

Lingonberries qimmatli vitamin tashuvchisi bo'lib, lingonberries tarkibida biologik faol moddalar, organik kislotalar va shakar mavjud. O'rim-yig'imdan so'ng, lingonberries bir oy davomida yangi saqlanishi mumkin, chunki ular tarkibida benzoik kislota mavjud. Lingonberries va ularning sharbati yuqori qon bosimi uchun olinadi va yaxshi chanqoqni bosuvchi, laksatif va isitmani tushiruvchi vositadir. Lingonberry sharbati yallig'lanishga qarshi va diuretik ta'sirga ega, mikroblarga qarshi va detoksifikatsiya qiluvchi ta'sirga ega va gripp va o'tkir respirator kasalliklarga yordam beradi.

Lingonberry, boletus, lingonberry

Crowberni qachon terish kerak

Crowberry (aka crowberry, aka crowberry) - tundra va shimoldagi o'simlik. Crowberry avgust oyida pishib, kuzda to'g'ridan-to'g'ri sovuqqa qadar yig'ib olinadi. Qarag'ay ignalariga o'xshash qirmizi barglari qishda ham o'simlikda qoladi, faqat binafsha-qora rangga aylanadi. Crowberry rezavorlarining foydali xususiyatlari juda xilma-xildir.

Crowberry foydali xususiyatlari

Voronika radionuklidlarni tanadan olib tashlashda yaxshi va immunitetni yaxshilashga yordam beradi. Gipertenziya, migren, uyqusizlik, metabolik kasalliklar va tutilishlar ham chuchuk sharbati bilan davolash mumkin. Tundrada o'tlar suv o'rniga rezavorlar bilan chanqoqni qondiradi. Crowberry yallig'lanishga qarshi, antiseptik, yaralarni davolovchi, biriktiruvchi, antikonvulsant, antispazmodik va antioksidant xususiyatlarga ega. Uzoq muddatli saqlash uchun uni faqat idishga solib, suv bilan to'ldiring va podvalga qo'ying. Crowberry bu shaklda bir yilgacha yoki undan ko'proq vaqt davomida saqlanishi mumkin. Bundan tashqari, qulupnayni muzlatishingiz mumkin.

Crowberry, crowberry, crowberry, bearberry, bugberry

Ko'kni qachon tanlash kerak

Yovvoyi ko'k yoki gonobobel uchun o'rim-yig'im mavsumi iyul, avgust va hatto sentyabr oylarida sodir bo'ladi. Ko'kning foydali xususiyatlari ko'k mevalarni tanlagan har bir kishiga yordam beradi - kuchli mavimsi-kulrang gul va yashil go'shtli ko'k-qora rezavorlar.

Ko'kning foydali xususiyatlari

Ko'katlar bir qator o'ziga xos xususiyatlarga ega: ular radionuklidlarni olib tashlaydi, qon tomirlari devorlarini mustahkamlaydi, yurak faoliyatini normallantiradi, asab hujayralari va miyaning qarishini sekinlashtiradi. Ko'katlar antisklerotik, kardiotonik, gipotenziv va yallig'lanishga qarshi ta'sirga ega. Ateroskleroz, gipertoniya, kapillyar toksikoz va qon kapillyarlarining etishmovchiligi bilan bog'liq boshqa kasalliklar uchun samarali. Ko'katlar diabetga chalinganlar uchun tavsiya etiladi, chunki ular to'qimalarning tiklanishiga yordam beradi, qon shakar darajasini pasaytiradigan dori ta'sirini kuchaytiradi va metabolizmni yaxshilaydi.


Blueberry, gonobobel, blueberry, mast

Qulupnayni qachon terish kerak

Yovvoyi qulupnay ko'proq shimoliy hududlarda iyun-iyul oylarida pishib etiladi, qulupnay hatto avgustda ham yig'ib olinishi mumkin. Qulupnayning foydali xususiyatlari haqida afsonalar mavjud. Qulupnay temir, E vitamini, foliy kislotasi va kaltsiy miqdori bo'yicha birinchi o'rinda turadigan rezavor hisoblanadi.

Qulupnayning foydali xususiyatlari

Qulupnay foydalidir, chunki ular tarkibida mikroelementlar, shakar, pektinlar, kislotalar, tolalar, vitaminlar va efir moylari mavjud. Ular nafaqat ishtahani yaxshilaydi, balki ovqat hazm qilishni normallashtirishga ham yordam beradi. Qulupnay kuchni tiklashga yordam beradi, bolalardagi diareyani davolaydi va kamqonlikka yordam beradi. Qulupnay vitamin, allergiyaga qarshi, xoleretik va diuretik xususiyatlarga ega va metabolizmni normallashtiradi. Qulupnayning xususiyatlari tufayli toksinlar va xolesterin tanadan chiqariladi. Qulupnay quritish, muzlatish yoki shakar bilan surtish orqali kelajakda foydalanish uchun tayyorlanadi.


Yovvoyi qulupnay, sunberry, suzuvchi qor, berry

Kızılcıkni qachon tanlash kerak

Kızılcık iyun oyida gullaydi va rezavorlar sentyabr oyidan boshlab butun kuzda yig'ib olinadi. Shifokorlar bu berryni odamlar uchun eng foydali ovqatlardan biri sifatida tasnifladilar.

Kızılcıkning foydali xususiyatlari

Kızılcık ajoyib antioksidantdir. Kaliy tuzlari va S vitaminining yuqori miqdori tufayli kızılcık yuqumli va sovuqqonlik paytida organizm uchun juda foydali. Cranberry antibakterial va yallig'lanishga qarshi xususiyatlari tufayli tabiiy antibiotik hisoblanadi. Kızılcıklarda qon tomirlarida blyashka va qon pıhtılarının shakllanishiga to'sqinlik qiluvchi moddalar mavjud. Dorivor xususiyatlarga boy, kızılcık varikoz tomirlari uchun ko'rsatiladi, chunki ular qon tomirlari va kapillyarlarning devorlarining mustahkamligi va elastikligini oshirishga yordam beradi. Eng muhimi, kızılcık yangi shaklda foydalidir, ular tarkibida benzoy kislotasi tufayli juda uzoq vaqt davom etadi.


Cranberry, stonefly, turna pashshasi, qor pardasi

Shahzodani qachon yig'ish kerak

Princeberry mevalari iyul-avgust oylarida pishadi. Knyazhenika juda yoqimli ta'mga ega - u shirin, ammo nordon ta'mi va kuchli hidi bilan ananas va shaftoli ham eslatadi.

Malikalarning foydali xususiyatlari

Knyazhenika oddiy malinaga qaraganda mazali bo'lishidan tashqari, u malina sifatida ham foydalidir. Xalq tabobatida shahzodalarning damlamalari va qaynatmalari isitmani tushiruvchi vosita sifatida, yo‘talayotganda chayqashda, yuqori nafas yo‘llarining katarasida va bronxial astmada tavsiya etiladi. Malika rezavorlari chanqoqni qondiradi va isitmani tushiruvchi vosita sifatida ishlaydi; Shahzodalar yosh barglardan mazali mevali choy tayyorlaydilar. Barglarning infuzionlari tomoq va yo'talda og'iz og'rig'i va diareya uchun biriktiruvchi vosita sifatida ishlatiladi. Yallig'lanishni bartaraf etish va davolanishni tezlashtirish uchun yangi barglar yaralarga qo'llaniladi.

Knyajenika, polyanika, mamura

Toshli mevalarni qachon yig'ish kerak

Druplar iyul-avgust oylarida pishadi. Sentyabr oyining oxirigacha berry ta'mi va uning shifobaxsh xususiyatlaridan bahramand bo'lish uchun drupes yig'iladi.

Toshli mevalarning foydali xususiyatlari

S vitamini (taxminan 150 mg%), taninlar va pektin moddalari, organik kislotalar ko'p bo'lganligi sababli, tosh meva mevasidan olingan sharbat antikorbutik va protistosidal dori sifatida ishlatiladi. Drupal sharbatlari kamqonlik va kamqonlik uchun tavsiya etiladi. Drupe berry sharbati metabolizmni yaxshilashga, qon tomirlari devorlarini mustahkamlashga va toksinlar va xolesterinni tanadan olib tashlashga yordam beradi. Suyak mevasining infuziyalari ham yurak sohasidagi og'riqni yo'qotishga yordam beradi. Sistit va shamollash uchun samarali. Drupe rezavorlari aniq antipiretik vositaga ega, shuning uchun ular "yuqori isitma" bilan kechadigan kasalliklar uchun kompleks terapiyaga qo'shilishi tavsiya etiladi.


Kostyanik, kostritsa, tosh tosh

Redberry qachon yig'ish kerak

Krasnika Saxalinda, Kamchatkaning janubida va boshqa joylarda o'sadi. Redberry avgust-sentyabr oylarida yig'ib olinadi. Qizil reza mevalarining ta'mi o'ziga xosdir: dastlab ular shirin bo'lib tuyuladi, keyin ular nordon bo'lib ko'rinadi va siz ularni butunlay chaynasangiz, ular achchiq va sho'r bo'lib ko'rinadi.

Redberryning foydali xususiyatlari

Yangi uzilgan rezavorlar va redberry sharbati gipertenziyada qon bosimini samarali ravishda kamaytiradi. Qizil reza mevalari qon tomirlarini kengaytiradigan va devorlarini mustahkamlaydigan P-faol moddalarga boy ekanligi aniqlandi. Krasnika mevalarida S vitamini, benzoy va boshqa organik kislotalar, tolalar, 7 ta muhim aminokislotalar, mikroelementlar (mis, kobalt, marganets, sink va xrom) mavjud. Krasnika bosh og'rig'i uchun sovuqqonlik uchun foydalidir, Krasnikaning analjezik ta'siri namoyon bo'ladi. Redberry berry sharbati va suyuq ekstrakti ham laksatif sifatida ishlatiladi. Rezavorlardan tashqari, qizil berryning yosh barglari qutulish mumkin va ularning ta'mi otquloqni eslatadi.


Krasnika, Klopovka

Qachon bulutli mevalarni tanlash kerak

Bulutli mevalar may-iyun oylarida gullaydi, bulutli mevalarni iyul va avgust oylarida yig'ish mumkin. Qadim zamonlardan beri Rossiyada yangi va namlangan bulutli mevalar shimolning eng qimmatli rezavorlari sifatida shohona stolda xizmat qilgan. Shimolda u hali ham Tsar berry deb ataladi.

Bulutning foydali xususiyatlari

Bulut mevalari apelsinlarga qaraganda 3 baravar ko'p S vitamini o'z ichiga oladi. Bulutli mevalar hujayra populyatsiyasini yoshartiruvchi provitamin A ning tarkibida sabzidan ustundir. Mo''jizali bulutli tokoferollarning boy manbai bo'lib, ular shikastlangan hujayralarni qayta tiklashni tezlashtiradi va to'qimalar almashinuvining eng muhim jarayonlarida ishtirok etadi. Bulut mevalarida ko'p miqdorda kaliy borligi sababli, ular saraton va yurak-qon tomir kasalliklaridan himoya qiladi. Asal bilan birga mevalar zaiflashgan bemorlarga ularni mustahkamlash uchun berish yaxshidir. A.S.Pushkinning so'nggi iltimoslaridan biri tuzlangan bulutli mevalarni iste'mol qilish edi.


Cloudberry, gloshina, bugbear

Ko'kni qachon tanlash kerak

Ko'k mevalar iyuldan sentyabrgacha yig'ib olinadi. Ko'katlar shifobaxsh rezavorlardir, ularda ko'plab vitaminlar va minerallar mavjud. Metabolik jarayonlarni tonlaydi va rag'batlantiradi, gemostatik, yallig'lanishga qarshi, antispazmodik, og'riq qoldiruvchi va diuretik ta'sirga ega.

Ko'kning foydali xususiyatlari

Ko'k mevalar qarishga qarshi kuchli ta'sir ko'rsatadi va hatto tanani yoshartiradi. Ko'k mevalarni iste'mol qilish ko'zning to'r pardasini qon bilan ta'minlashni yaxshilaydi va buning natijasida retinal to'qimalarning yangilanishi tezlashadi. Ko'k mevalar antosiyanidinlarning eng boy manbaidir - bu barcha tabiiy antioksidantlarning eng kuchlisi. Ko'k mevalaridagi flavonoidlar glutation darajasini (asab to'qimalarining kuchli himoyachisi) oshirishi mumkin. Kuniga atigi yarim stakan ko'k meva Parkinson va Altsgeymer kasalligining oldini oladi, deb taxmin qilinadi. Blueberry ekstrakti qon tomirlarining devorlarini mustahkamlash qobiliyatini ko'rsatdi. Ko'katlar qondagi xolesterinni, shuningdek, ba'zi dorilarni kamaytirishi mumkin va yurak kasalliklariga qarshi kurashda kuchli qurol bo'lishi mumkin.


Ko'k, ko'k

Yoz dam olish va rezavor mevalarni yig'ish uchun ajoyib vaqt. Rezavorlarning foydali xususiyatlari shifobaxsh bo'lib qolishini ta'minlash uchun rezavor mevalarni yig'ishning yana bir oddiy qoidasini eslaylik: rezavorlarni avtomobil yo'llari, sanoat korxonalari, poligonlar va boshqa xavfli joylardan uzoqroqda to'plang. Umid qilamanki, bizning rezavorlar taqvimi sizda darhol o'rmonga rezavor mevalarni yig'ish istagini uyg'otdi.

Ayting-chi, klyukva sharbatini qanday tayyorlash mumkin?

Bir litr mevali ichimlikni olish uchun sizga 800 ml qaynoq suv, 125 g kızılcık va 3 osh qoshiq kerak bo'ladi. qoshiq asal yoki granüllangan shakar. Mevalarni yuving va yog'och maydalagich bilan maydalang. Keyin klyukva massasini bir necha qatlamlarga o'ralgan tülbentga soling va sharbatni siqish uchun foydalaning. Kek ustiga issiq suv quying, 5-10 daqiqa qaynatib oling va suzgich yoki tülbent orqali suzing. Olingan bulonni tayyorlangan sharbat bilan aralashtirib, asal yoki shakar qo'shing va sovutib oling. Hammasi shu - mazali ichimlik tayyor! Faqat kızılcık sharbati uchun idishlar emal, shisha yoki zanglamaydigan po'latdan yasalgan bo'lishi kerakligini unutmang. Alyuminiy kostryulkalar oksidlanishi va sog'lom ichimlikni zararli qilishi mumkin.


Liza Chernikina