バター：消費率と組成。 バターのメリット・選び方・特徴

ダイエットと健康的な食事 21.09.2017

読者の皆さん、おそらく私たちの多くはバターなしの生活を想像することはできません。 その一方で、多くの人は最も単純な製品のことを忘れています。 周りには誘惑がたくさんあり、油を注ぐ時間がない人もいます。 しかし、それはとても残念です。 役立つものはすべてすぐに手に入ります。 たとえば、ローマの貴族は珍味の代わりにバターを食べていたことをご存知ですか? おそらくそれが、彼らが長年にわたってその美しさと強さを保っただけでなく、その警戒心を保った理由かもしれません。 では、少量のバターは体にとって何の利益をもたらすのでしょうか、それとも害をもたらすのでしょうか？

親愛なる読者の皆さん、今日はバターが私たちの健康にどのように有益であるか、バターにどのようなビタミンが含まれているか、そしてバターの潜在的な害について知っておくべきことについて見ていきます。 結局のところ、私たちは健康的なものを食べているのに、そのニュアンスを見逃してしまうことがよくあります。 それを理解しましょう。

ちょっとした歴史

アーカイブに保存されているこのおいしい製品についての言及は、紀元前 2 千年紀にまで遡ります。 科学者たちは、バターの発明者は乳製品の愛好家であるインド人だったと信じています。 ユダヤ人もこのプロセスに関与しており、ユダヤ人はそれを入手するための技術について旧約聖書の本に書いています。

石油はローマ軍団兵やチンギス・ハーンの兵士の食事の一部でした。 19世紀半ばまでは、関節炎や傷、虫刺され、腸疾患の治療に使用されていました。 香水やお香、儀式用の薬の製造に使用されました。 そして、それは今でもいくつかの医薬品の製造に使用されています。 医師らは、とりわけバターのおかげで、1920年代半ばにこの地域で猛威を振るった結核の流行を抗生物質なしで止めることができたと主張している。 この素晴らしい製品は何ですか？

東部では、バターはクリーム、サワークリーム、牛乳の混合物からかき混ぜられました。 スラブ人はクリームをオーブンに入れ、得られたカードをかき混ぜました。 フィンランド人とスカンジナビアの人々は、冷水で濾したクリームを使用していました。

現在、天然油を生産する技術はいくつかの段階から構成されています。 最初の段階では、牛乳の品質、特定の脂肪含有量、その他のパラメーターが決定されます。 実際、牛乳の相対脂肪含有量は 3.3 ～ 4.6% の範囲です。 店頭では脂肪分1～3.2％の牛乳が販売されています。 これらの指標間の差異を構成する製品の部分は、バターなどの乳製品の生産に使用されます。 次に、適切な牛乳が分離器に送られ、クリームが得られます。

それらは多くの実験室パラメータに従って分離され、80℃の温度で低温殺菌されます。 その後、別の企業でのプロセスに応じて、撹拌機、バット、またはオイルフォーマーなどの特別な施設に送られます。

化学組成の観点から見ると、油には脂肪と酸、一連のビタミン（A、E、F）、およびそれらを体内で生成するための「原料」が含まれています。 バターには、吸収の観点から最適なタンパク質、ミネラル、固有の酸、抗酸化物質が含まれています。

バターに含まれるビタミン、脂肪酸、コレステロール含有量の表

データは本Skurikhin I.M.から取得した食品の化学組成。 M. アグロプロミズダット、1987 年。

オイルの種類

ロシア連邦の国家基準では、数種類のおいしい製品の生産が規定されています。

スイートクリーム

生クリームのみで作りました。 このオイルは私たちに最も馴染みがあり、棚で最も頻繁に見られます。 約84%の脂肪が含まれています。

ヴォログダ

沸騰するまで加熱し、その後急速に冷却することによって低温殺菌されたクリームから作られます。 追加の加工を施しているため、保存期間が長くなります。

アマチュア

甘いクリームとして作られていますが、脂肪分が約75％含まれているため、味わいが異なります。 深層（-10℃以下）の凍結には耐えられません。

増量剤（ココア、香料）入り

一般的な考えに反して、標準的な低温殺菌クリームから作られています。 充填剤は製造の最終段階で添加されます。 味は規格外で、賞味期限は比較的短い（約1週間半）。

軽油

このオイルには実際には天然物の半分から2/3が含まれています。 マーガリン、グリセリン、香料、着色料、植物油脂が添加されています。 ポーランドでは、同様の混合物が「マズニナ・サンドイッチヴァ」というフェア名で販売されています。 最も有害な製品の 1 つ。

バター - 体に有益か有害か

バターの利点と害は、世界中の研究室で今も研究されています。 この製品は、体を栄養素で満たし、エネルギーを与えるだけではありません。 アビセンナ氏はまた、風邪から視力障害、肺炎に至るまで、多くの病気を治療するためのホイップクリームの使用についても説明しました。 前世紀の終わりまで、この製品は回復期の患者の必須の食事に含まれていました。

女性の体に対するバターの利点は非常に貴重です。 含まれる酸とビタミンのおかげで、次のような効果があります。

• 卵巣内の血流を最適化します。
• 粘膜の再生と皮膚の若返りを促進します。
• ホルモンレベルを正常化します。
• 細胞内の酸素利用効率を高めます。
• 腸、排泄系、呼吸器系、神経系の組織を回復します。
• 強度を与え、パフォーマンスを回復します。

栄養に加えて、脂肪は体内で多くの重要な役割を果たします。 これらは細胞壁の一部であり、撥水層を形成します。 血液から細胞へのミネラルと栄養素の直接の輸送に参加します。 血液とリンパ液の組成を一定に保ちます。 ニューロンの機能に参加します。 これらは、多くの生理活性物質の「原料」として機能します。

油を定期的に摂取しないと、ほぼすべての身体システムの機能が混乱します。 髪は弾力を失い、肌は弾力を失い、爪は強度を失います。 血管は弾力性を失い、多くの重要な微量元素が骨から洗い流されます。

男性にとってバターの利点は十分に理解されていません。 このおいしい製品は、心臓、血管、生殖器系の正常化に関与しています。

また、バターの利点とその使用に対する禁忌についてのビデオを見ることをお勧めします。

バターの害

しかし、この貴重な製品は見た目ほど安全ではありません。 大量に摂取すると、胃、腸、肝臓の病気につながります。 大量の油が視覚や腸に悪影響を与えることが証明されています。

物議を醸している仮説によると、油に含まれるビタミン D の前駆体であるコレステロールが血管壁に沈着し、高血圧の原因の 1 つになるということです。 その証拠として、特定のプラークが社会に強い反響を引き起こしました。

同時に、ビタミンDの自然な生成、骨や軟骨の成長にコレステロールが関与していることが一連の実験で証明されています。 バターに含まれる化学前駆体、科学的にはプロビタミン D、コレステロールは完全に吸収されます。 科学はまだこの矛盾を説明できません。

最近、バターが腎臓に悪影響を及ぼし、痛風の発症を引き起こす可能性があることが証明されました。 研究者によると、製品の有害な特性が発現するには、一度に少なくとも300 gを食べる必要があります。 同意します、それは非常識な量です、そしてとにかく私たちはそれを食べません。 ただし、調理加工（揚げたり、焼いたり）すると、製品の有害な特性が発生するリスクが高まります。

バターの正しい食べ方。 質問と回答

最も有用な製品は新鮮です。 熱処理により脂肪は毒に変わります。脂肪は生物学的に活性な物質と結合し、有毒な廃棄物を形成します。

バターで食べ物を揚げることは可能ですか？

栄養士ははっきりと「ノー！」と言います。 バターで揚げると、文字通りバターから有益な物質が排出されます。 脂肪は酸素に触れると急速に酸化し、発がん物質に変わります。 コレステロールは最も危険です。コレステロールは構造をわずかに変化させ、揚げるとビタミンの「原料」から危険な類似物が形成されます。 これが高血圧の原因の一つです。

大人は1日にどれくらいのバターを食べてもいいのでしょうか？

高品質のバターを1日あたり50g以下に摂取することをお勧めします。

ダイエット中にバターを食べても大丈夫？

完全に諦めてはいけません。 ここで話しているのは、1日に摂取する油の量だけです。 油はカロリーが高いことを理解する必要があります。 1 日あたり 20 ～ 25 グラムは完全に許容できる摂取量です。

手術後の患者が油を食べるのは良いことですか?

バターは消化不良に良いのでしょうか？

はい、便利です。 オイルに含まれるビタミンAは潰瘍の治癒を促進します。 空腹時にバターを使う治療法もあります。 ただし、すべては厳密に個人差がありますので、ニュアンスについては医師に相談することをお勧めします。 また、この油は胃液の分泌を抑制します。

子供にバターを与えてもいいですか?何歳から与えられますか?

コマロフスキー博士の推奨事項は次のとおりです。油は生後 8 か月から子供の食事に含めることができます。 1グラムから始めてください（これはナイフの端の部分です）。 お粥に加えるのが最善ですが、一緒に調理せず、完成した料理に加えます。

子供用のオイルを購入するときは、オイルの品質に特に注意してください。 クリームだけで作るべきです。 脂肪含有量が82.5％で、特徴的なクリーミーな香りと黄色がかった色の製品を購入してください。 離乳食用のスプレッドは絶対に適していません。

正しいバターの選び方

本物のバターの選び方は？ 貿易条件と衛生基準により、オイルは元のパッケージで販売することと、売り手の容器で重量で販売することの両方が許可されています。 プラスチック包装の製品は購入できません。 油中の生物活性物質は食品グレードのプラスチックさえもゆっくりと溶解しますが、有害な化合物は油中に残ります。

紙のパッケージは寿命が短く、すぐに脂肪が飽和してしまい、必要なレベルの清浄度が得られません。 ただし、そのようなパッケージで新鮮なオイルを購入することはできます。 輸送中、このような商品は他の商品よりも慎重に扱われます。

最も一般的なタイプは厚い箔です。 バターを冷凍する場合、パックを形成するのに最適な材料の 1 つです。

メーカーはパックのパッケージに次のことを表示する必要があります。

• 完全な製品名。 「軽油、含油製品」などの表記はあってはならない。
• 技術的な生産基準を確立する文書。 標準（GOST）または技術条件（TU）のいずれかを簡単に示します。 高品質の製品はGOSTに従ってのみ製造されます。
• 製造日と賞味期限。
• シリーズとバッチ番号。

量り売りの場合は同じ情報が箱に表示され、市場で取引される場合は、品質と安全性を確認するための獣医師の検査結果がパッケージに表示されます。

良質の新鮮なオイルで、色と粘稠度が均一で、淡黄色で縞模様はありません。 濁った液体の滴、明るい黄色の斑点または層は、古い油を示します。 パックに入ったピースやブリケットから切り取ろうとするときに冷凍バターがひび割れたりもろくなったりするのは、水分含有量が高いことを示しています。 そのような製品を買う価値はありません。

夫と私は常に油の脂肪分に注意を払っています。 私たちは地元の「ボゴバロフスコエ」オイルを購入します。 そして私たちはヴォログダオイルを本当に愛しています。 私たちは石油を量りで買うことは決してありません。 そして購入するときは、オイルの製造日を注意深く確認します。

読者の皆さん、要約すると、他の製品と同様に、バターは私たちに利益をもたらす可能性もあれば、害をもたらす可能性があると言えます。 今、私たちはその有益な性質を自分たちの利益のために利用する方法を知っています。 そしてもちろん、いつものように、私たちは節度を守ります。 これはバターの場合にはさらに当てはまります。

今日はその気分で聴いてみましょう アンドレ・リュー – 魅惑。 素晴らしい構成。

乳脂肪には貴重な生物学的性質と味の性質があります。 バランスの取れた脂肪酸複合体を含み、リン脂質と脂溶性ビタミンを大量に含み、融点（32～35℃）と硬化点（15～24℃）が低く、皮膚に容易に吸収されます。ボディ (90-95%)。

バターには、タンパク質、炭水化物、いくつかの水溶性ビタミン、ミネラル、牛乳に含まれる水分も含まれています（この非脂肪部分はバター血漿と呼ばれます）。 バターはカロリーが高く（ヴォログダバター - 730 kcal / 100 g）、消化しやすいです。 バターにはビタミンAが含まれており、夏にはカロテンも含まれています。

乳脂肪は消化されやすく、すぐに人にエネルギーを与えます。 バターサンドイッチが素晴らしい朝食と言われているのはこのためです。 それは私たちに力を与え、体を強化します。

バターは、消化器系の問題を抱えている人に特に役立ちます。 病気の胃と十二指腸に「油を塗る」と回復が早くなります。 治癒ビタミンAは潰瘍の治癒を促進します。 慢性胆嚢炎、膵炎、胆石症に苦しんでいる人は、1日あたり15〜20gのオイルを摂取して自分自身を甘やかすことができます。 ただし、一度に5～7g以上食べないでください。

コレステロールは、胆汁酸、性ホルモン、その他のホルモンなどの生物学的に活性な物質の生成に不可欠です。 女性の体に十分な脂肪がないと、生理がなくなり、妊娠が不可能になります。

脂肪は細胞の一部であり、細胞の再生に必要です。 神経組織や脳には脂肪様化合物が特に多く存在します。 したがって、幼児期の栄養不足は知性に取り返しのつかないダメージを与えます。 脂肪摂取が不十分な場合、学童は集中力の低下や学業成績の低下を経験する可能性があります。

バターには、オリーブオイルの特長である一価不飽和オレイン酸が最大 40% 含まれています。 血中脂質の全体的なバランスを改善することは言うまでもなく、血中コレステロール値に特に有益な効果があります。 さらに、オレイン酸はがん遺伝子の活性を抑制します。

したがって、バターを適度に摂取することは健康に良いことになります。 私たちの祖先が断食の日だけバターを食べていたのは偶然ではなく、ご存知のとおり、断食の日は年間で断食の日よりも少なく、健康でした。

バターはほとんどの人の毎日の食事に含まれています。 栄養価が高く健康に良い商品です。 ロシアでは19世紀に名声を博し、それ以来食べ物として認識されてきました。 ただし、バターは、家庭での医薬品や化粧品の調製など、他の目的にも使用できます。

化学組成

バターは乳脂肪が濃縮されたものです。 乳製品のみで構成されており、クリームを分離またはホイップすることで得られます。 他の添加物、特に防腐剤を含んではいけません。 組成物中に塩が含まれることがあります。 バターには、健康的な一飽和酸であるオレイン酸のほか、リノレン酸、アラキドン酸、リノール酸などの他の脂肪酸が豊富に含まれています。 脂肪酸の総数は150に達します。また、それがなければ人間の体が正常に機能できないものもあります。 バターにはビタミン、ミネラル、少量の水分が含まれています。

表：バターの栄養素含有量

製品の貴重な特性

バターは胃の痛みに非常に効果的です。 包み込む効果があり、バターに含まれるビタミンの複合体が胃壁の迅速な治癒を促進します。 ただし、胃腸管の一部の疾患では、この製品が有害である可能性があることに注意してください。 したがって、使用する前に医師に相談した方がよいでしょう。

バターの脂肪含有量がどれくらいであるべきか (72.5% または 82.5%) については見解が異なります。 脂肪含有量が82％未満の油は摂取できないという意見があります。 この記述は正しくありません。 脂肪含有量の異なる製品の違いは、製造技術のみにあります。

バターには次の貴重な特性があります。

1. 腫瘍の発生を防ぎ、既存の病気の転移の形成を防ぎます。
2. 体をエネルギーで満たし、持久力とパフォーマンスを向上させます。
3. 体の臓器や組織の細胞の再生を促進します。
4. 免疫力を高めます。
5. 皮膚、髪、歯、爪の状態を改善します。
6. 視力に良い影響を与えます。
7. わずかな抗真菌効果があります。 特に、組成物中に存在するラウリン酸は、カンジダ真菌に対処することができます。 もちろん、この真菌によって引き起こされる病気はバターを摂取するだけで治るわけではありませんが、追加の要素として、この製品は回復を促進します。
8. 脳の機能を改善します。
9. セロトニンの生成を促進します。

バターを選ぶための特定のルールのおかげで、スプレッドの購入を避けることができます

注意: 暖かい季節には、保管条件が満たされていないと、油が劣化して食中毒を引き起こす可能性があり、製品を摂取してから 1 ～ 2 時間後に症状が現れます。 原則として、これは無害であり、胃洗浄と吸着剤の服用によって治療できます。

女性にとってのメリット

バターは、女性ホルモンを含む体のホルモン系に良い影響を与えます。 女性ホルモンを含むステロイドホルモンの正常な生成過程には、脂肪酸の供給が必要です。 バターに含まれるコレステロールも、適度な量であれば有益です。 コレステロールの危険性について話すことが今では一般的になっていますが、女性の生殖器系が正常に機能するには、コレステロールを一定レベルに維持する必要があります。 これは、疲れ果てた女性や過度のダイエットをしている女性に見られるホルモンの不均衡の説明になります。

男性のメリット

男性ホルモンであるアンドロゲンもステロイドホルモンに分類されます。 したがって、バターは女性と同様に男性にも良い影響を与えます。 まず、バターの摂取は生殖機能と性活動に良い影響を与えますが、男性ホルモンの生成が不十分な場合、生殖機能が大幅に低下する可能性があります。

子どもにとってのメリット

子供にとって、食物から必要量の脂肪酸を摂取することは非常に重要です。 これは子供の健全な身体的および精神的な発達のために必要です。 バターを構成する成分が欠乏すると脳細胞が正常に形成されなくなります。 したがって、子供用メニューには食事に油を含める必要があります。 すべての児童施設では、主に幼稚園の朝食メニューとして提供されるホットフードやサンドイッチの調理にこの製品を使用しています。

朝食にいいですか？

栄養士は、バターを摂取するのに最も適しているのは、その日の最初の食事であると信じる傾向があります。 それに含まれる有益な物質は、その後の食事よりもはるかによく吸収されます。 しかし、朝食中に体内に入るカロリーは、体の側面に蓄積されるのではなく、主に体のエネルギーの調子を維持するために費やされます。

ビデオ: バター - 健康的な製品とスプレッドを区別する方法

禁忌

明らかな利点にもかかわらず、バターには使用上の禁忌もあります。

• アレルギー反応;
• 乳タンパク質不耐症;
• 血中コレステロール値が高い。
• 心臓と血管の問題。
• 肥満;
• 座瘡を発症する傾向 - 脂っこい食べ物を摂取すると、皮脂腺の不適切な機能が悪化する可能性があります。 それらは可能な限り減らす必要があります。

基本的に、すべての悪影響は、血中コレステロール値を上昇させる製品の能力に関連しています。 しかし、上記のリストに禁忌がない人にとっては、トランス脂肪の形で添加物を含まない天然バターのみが有用であることを覚えておく必要があります。 追加の成分を含む製品はバターではなく、さらに多くの禁忌があります。

バターは過剰に摂取した場合にのみ、コレステロール値の増加につながる可能性があります。 消費基準を遵守する（および禁忌がない）場合、この製品の有害な影響は排除されます。

製品に対する個人の反応も考慮する必要があります。 。 バターは胸やけを引き起こす人もいます。これは特定の種類の胃炎や胆嚢炎で起こり、脂肪を分解するために生成された胆汁が、本来行くべき十二指腸ではなく胃に入り、酸反応を引き起こすことが原因です。

心臓や血管に問題がある人にはバターは禁忌です

バターを使うことの特徴

健康な成人は1日あたり30gのバターを摂取する必要があります。 冬には、この時期には体内の栄養素が不足し、暖房用の追加の燃料も必要となるため、この基準は2倍になることがあります。 10 歳未満の子供は、はるかに少ない量の油を摂取することが許可されています。 心臓血管疾患や胃疾患を患っている人の食事には、バターの標準量が10gを超えないよう注意してください。 彼らの基準は子供と同じで、1日あたり10 gです。

バターに含まれる飽和脂肪を警戒して、バターの代わりにマーガリンを好む人もいます。 後者は植物油から水素添加によって作られ、体に悪影響を与えるトランス脂肪の生成につながるため、これが有益である可能性は低いです。

バターはさまざまなカテゴリーの人々に利益をもたらします。

妊娠中および授乳中

妊娠中、バターは体、特に胎児を育てる女性器官に栄養を与えるため、不可欠な製品です。 この期間中、血管壁の弾力性が保たれるため、静脈瘤の予防にも役立ちます。 バターに含まれるビタミンDはカルシウムの吸収を促進します。これは女性自身にとっても、子供の体の発育にとっても非常に重要です。

妊娠中のバター摂取量の基準をわずかに超えても許容されます。 50gに達することもありますが、体重とコレステロール値を監視する必要があります。 上記のいずれかが基準を超えた場合は、オイルの消費量を最小限に抑える必要があります。

バターは子供の体に危険をもたらすものではありませんが、授乳中の母親が過剰に摂取すると、赤ちゃんの消化器疾患やアレルギー反応を引き起こす可能性があります。 ただし、後者は非常にまれです。 授乳中の女性の標準摂取量は1日あたり20g以下です。

何歳から子供に与えられますか？

原則として、子供には生後6〜8か月でバターを与え始めます。 この時期までは、脂肪の多い食べ物は消化管に問題を引き起こす可能性があるため、子供には除外されます。 ひまわり油やオリーブ油から始めて油を食事に取り入れ、体が脂肪に適応して初めてバターを試すことができます。 1 歳未満の子供の摂取量は非常に少なく、1 日あたり 5 g を超えないようにしてください。 トランス脂肪を含むスプレッドや他の油含有製品と油を誤って混同しないように、製品の組成、味、価格、脂肪含有量に注意を払う必要があります。 そのような食べ物は子供には固く禁じられています。

有名な小児科医 E.O. コマロフスキー教授は、動物性脂肪はこの年齢までは推奨されないため、生後8か月未満の子供にはバターを与えるべきではないと主張している。 彼は、子供がカッテージチーズ、ケフィア、お粥をすでによく消化している場合にのみ、食事にバターを導入することをアドバイスしています。

さまざまな病気に効くバター

バターには禁忌がほとんどないため、多くの病気への使用が許可されています。 さらに、医薬品としても使用できます。

知っておくことが重要です：手術（その後の特別な食事の遵守を必要としない）および帝王切開の後、4日目にバターを摂取することが許可されています。

胃炎

胃炎のためにバターを食べると、胃にさまざまな影響を与える可能性があります。 一般に、それは忍容性が高く、消化管の壁に有益な効果をもたらし、治癒を促進します。 ただし、まれに胸やけを引き起こす可能性があります。したがって、使用後の感触に注意を払う必要があります。 この病気に苦しむ人の標準摂取量は1日あたり25gです。

胃潰瘍

他の動物性食品とは異なり、バターはこの病気の治療が許可されています。 バターを主成分とする伝統的な薬のレシピもあります。

胃潰瘍の薬を調製するには、次の材料が必要です。

• 蜂蜜大さじ0.5。
• アルコール50g（飲酒用アルコール、50％以下）。

バターとはちみつを湯煎で溶かし、少し冷やしてアルコールと混ぜ、出来上がった混合物を一度に全量取ります。 これは、朝、朝食の30分前、空腹時に行う必要があります。 毎日、混合物を再度準備する必要がありますが、保存することはできません。 治療期間は30日間です。 その後 2 週間の休憩をとり、必要に応じて再度コースを繰り返します。

ビデオ: 胃痛に効くバター

膵炎

病気が悪化している間は、バターなどの脂肪分の多い食べ物は禁止されています。 慢性疾患の場合は、1日あたり20gまでの油を摂取することが許可されています。 サンドイッチを作るのではなく、おかずのドレッシングとして使用するのがおすすめです。 後者の場合、冷たいので消化が難しくなります。

糖尿病

どのような形態の糖尿病であっても、血糖値に悪影響を与える可能性があるため、脂肪を含む食品を制限するなどの食事を厳守する必要があります。 糖尿病患者は、コレステロールを増加させる食品も避けるべきです。 このような人々の血管はすでに非常に脆弱であるため、コレステロールプラークが発生する危険にさらされることはありません。 したがって、糖尿病患者のバターの1日最大摂取量は15gです。

糖尿病患者はバターを最小限の量のみ摂取する必要があります。

痔の場合

バターはこの病気に対して非常に効果的です。 炎症を和らげ、出血を止めることもあります。 石油からキャンドルを作ることができます。

必要になるだろう：

• バター250g。
• 蜂蜜大さじ1。
• ワックス10g。

ワックスとオイルを別々に湯煎で溶かす必要があります。 次に、ワックスが固まるまで3つの材料をすべて混ぜ、得られた塊からキャンドルを作ります。 コース期間の制限なく、必要に応じて夜間に使用する必要があります。 要冷蔵。 ワックスは非常に早く固まるので、大量に行うよりも一度に数個ずつ行う方が良いでしょう。

便秘に

使用することをお勧めします。 ただし、即効性を期待すべきではありません。 バターを定期的に摂取する必要があり、できれば成人の1日の摂取量（30g）を超えないようにしてください。 このうち、朝食の20分前の空腹時に10〜15gを摂取することをお勧めします。

妊娠中の咳のためのバター入りミルク

妊娠中は、薬とは異なり、体に害を及ぼさない健康的なレシピを使用できます。 このレシピは乾いた咳に使用されます。

• 牛乳1杯。
• 油大さじ1。
• ソーダ小さじ1/4。
• 蜂蜜小さじ1.5。

牛乳は沸騰させてから少し冷やす必要があります。 次に、他のすべての材料をそれに加えます。 1日3回までお飲みいただけます。 飲み物はカロリーが非常に高く、脂肪が多く含まれているため、できれば3〜4日以内に保管してください。 この治療法は、中程度の咳が発生した場合に使用されます。 病気が発症した場合は、医師に相談する必要があります。

牛乳、バター、蜂蜜を加えた温かい飲み物は、優れた咳止め薬です。

痛風

痛風は重篤な代謝性疾患であるため、バターだけで治すことはできません。 ただし、病気の症状を軽減するのに役立つ軟膏を調製することはできます。医療用アルコールとバターを1:1の比率で取り、アルコールが完全に蒸発するまで弱火でこれらの材料の混合物を調理する必要があります。 残りの物質を使用して、痛風で発生する病気の増殖物を1日2回こすります。 中断することなく継続的に使用できます。

副鼻腔炎用

2007年の雑誌「健康生活報」に次のようなレシピが載っていました。 エンドウ豆大のバターを片方の鼻の穴に一晩入れておく必要があります。 翌日寝る前に同じことを行い、もう一方の鼻孔にオイルを入れるだけです。 したがって、効果が得られるまで交互に行ってください。 その結果、副鼻腔から膿が出てくると考えられています。

関節の痛み

関節を治療するには、特別な軟膏を準備できます。 必要になるだろう：

• 生卵1個。
• 酢エッセンス。
• バター150g。

卵をビネガーエッセンスの中に（完全に浸るまで）3日間置きます。 その後、取り出してください。 この頃には柔らかくなっているはずです。 皮をむかずに均一な塊にし、油と混合する必要があります。 得られた軟膏を4日間毎日痛みのある関節に塗り込みます。 症状が軽減されるまで、1日おきに使用してください。 要冷蔵。

かかとの拍車から

このレシピは前のレシピと似ていますが、独自の特徴があります。 取るしかない：

• ビネガーエッセンス小さじ2。
• 生卵1個。
• 溶かしたバター100ml。

卵はエッセンスと混合する必要があります。 そこにコーヒーグラインダーで砕いた殻とオイルを加えます。 5日間放置します。 得られた軟膏を拍車に厚い層で塗布します。 次に、湿布を作ります。痛みのある場所をガーゼで覆い、その上にセロファンを貼り、絆創膏で固定します。

バター、酢、卵を使った定期的な湿布は、足のかかとの棘の痛みを和らげるのに役立ちます。

同じ混合物がいぼを取り除くことができます。この場合、軟膏が腫瘍周囲の健康な皮膚に付着して火傷を引き起こす可能性があるため、湿布を適用しない方が良いでしょう。 混合物をいぼに注意深く塗布し、誤って拭き取らないように注意しながら、完全に吸収されるまで放置する必要があります。 結果が得られるまで毎日繰り返します。

免疫力のために

取るしかない：

• アロエジュース 50ml;
• 粉砕ガマズミ属の木100 g。
• クルミ150g。
• 蜂蜜150g;
• バター150g。

すべての成分を混合し、食後に小さじ1杯を1日2回服用する必要があります。 コース期間は少なくとも2か月です。 混合物を密閉容器に入れて冷蔵庫に保管します。

静脈瘤の場合

みじん切りのニンニクとバターを1：2の比率で混ぜる必要があります。 この混合物を使用して、静脈の局所的に影響を受けた領域を治療します。 塗布後、クッキングシートと包帯で包みます。 このような包帯を付けて12時間歩き、その後、軟膏で処理された領域を取り除き、冷水で洗い流す必要があります。 週2回、3ヶ月間続けていただけます。 その後、1ヶ月ほどお休みをいただきます。

減量中の人やアスリートのためのバター

体重を減らそうとしている人は、脂肪を含む食品を十分に注意して摂取する必要があります。 バターには 745 カロリー、乳脂肪分 82% が含まれているため、栄養補助食品ではありません。 ただし、健康を維持するために、そして何よりもダイエット中に多大なストレスにさらされる体のホルモン系を維持するために、毎日少なくとも10gのバターを摂取することをお勧めします。

スポーツをする人は、健康な成人の標準的な規定量、つまり1日あたり30gのバターを摂取する必要があります。 ただし、一般に飽和脂肪はアスリートにとって非常に有害であるため、可能であればバターの一部をオリーブオイルに置き換えることができます。

定期的に運動する人は、バターを少量摂取することをお勧めします。

美容レシピ

バターは食品としてだけでなく、顔や髪に使用するさまざまなマスクの製造にも使用できます。

育毛マスク

• すりおろした西洋わさびの根 大さじ1。
• バター 大さじ1;
• 卵黄1個。

成分を混合し、頭皮に40分間塗布します。 上部をセロハンとタオルで覆います。 マスクは温水とシャンプーで洗い流されます。 週に1回でも構いません。

保湿フェイスマスク

• ゆでたジャガイモ - 1個;
• バター - 15 g;
• ケフィア。

ジャガイモをマッシュし、バターと混ぜます。 ケフィアを小さじ0.5〜1杯加えます。 混合物を顔に30分間塗布します。 週2回で3ヶ月間可能です。 それから一ヶ月の休み。

目の周りのお肌に

• カッテージチーズ 脂肪9％ - 大さじ1;
• バター - 小さじ1;
• 温かい牛乳 - 小さじ1。

滑らかになるまですべてをよく混ぜ、目の周りの領域に30分間塗布します。 週に2回でも可能です。 2ヶ月経ったら2週間休みます。

ニキビ用

• バター小さじ1。
• ラズベリー葉ジュース小さじ0.5。

材料からクリームを作り、気になる部分に点状に塗ります。 夜に手順を実行し、朝通常通りに顔を洗うことをお勧めします。

以前ダイエット中に 栄養人々の必需品はバターでした。 パンに塗ったり、シリアルに加えたり、さまざまな料理や焼き菓子の調理にも使用されました。 「バターでお粥を台無しにすることはできない」という古いことわざに従って、多くの人は、皿にバターをたくさん入れるほど、お粥がおいしくなると信じていました。 これはまさに真実で、バターを使った焼き菓子は美味しく、香りが良く、食欲をそそります。

今日、栄養士はアドバイスしません 参加する動物性脂肪を使用しており、バターは溶かして食べるのが最適です。 スリムさと健康を維持するには、植物油を食べるのが良いですが、その中でもオリーブオイルが最適です。 オリーブオイルは、その脂肪酸組成の点で人体の最も特徴的なものです。

その間、 バター非常に健康的な食品です。 バターには、視力、内分泌系の機能、髪や皮膚の状態の維持に必要なビタミンAが豊富に含まれています。 バターにはビタミンE、D、Kも含まれています。バターにはヨウ素が豊富に含まれているため、甲状腺の病気の予防に役立ちます。 このオイルには、私たちの体からフリーラジカルを浄化する強力な抗酸化物質であるセレンが多く含まれています。 バターに含まれる脂肪酸は、性ホルモンの合成と人間の生殖器系の維持に役立ちます。 それらは腸に栄養を与え、刺激します。

バター- 子供の正常な発達と成長に必要な製品。 オイルに含まれる有益な物質は子供たちを守り、感染症から体を守ります。また、オイルは皮膚に弾力性を与え、微生物の侵入を防ぎます。 バターは脳細胞と神経組織に栄養を与えるため、子供の精神的能力と知性の発達に役立ちます。

常に 赤ちゃんスキムミルクを与えると、子供は腸感染症にかかりやすくなります。 したがって、子供の食事に低脂肪乳製品を摂取することは容認できません。 若い体には高齢者よりも多くのバターが必要です。 アクティブなライフスタイルを送っている人の食事には、大量の油が含まれている可能性があります。 動きが多ければ多いほど、より多くの油を摂取できます。

バターを食べる私たちの健康にとって非常に有益です。 伝統医学では、バターは栄養食品と考えられています。 結核、風邪、肺炎、消化性潰瘍に苦しむ人には、食事にバターを取り入れることをお勧めします。 胃や腸の消化性潰瘍の患者がバターを摂取すると、損傷した粘膜が治癒します。 胃腸管の病気のために摂取すべき油は20グラム以下です。 一日に。

その間 病気インフルエンザ、呼吸器ウイルス感染症の場合は、バターの 1 日あたりの摂取量を 60 グラムに増やすことをお勧めします。 免疫力を高め、感染症から身を守るために毎日。 ただし、太りすぎの人はバターを使いすぎないでください。 バターには多くのカロリーが含まれています - 748 kcal。 100グラムあたり 油なので、過剰に摂取すると肥満や血中のコレステロール量の増加につながる可能性があります。

入力を開始します ダイエット子供の栄養バターは4グラムでなければなりません。 1日あたり、この標準を徐々に6グラムに増やします。 その年までに。 3歳の子供に与えられるべきバターの量はすでに15グラムです。 1日あたり、4歳以上の子供の場合は25グラム。 一日に。 健康な人の1日のバターの最小摂取量は10グラム、最大は30グラムです。

バター- 専ら乳製品であり、バター 1 kg は 25 リットルの天然牛乳から得られます。 天然クリームから作られ、脂肪含有量が少なくとも 82.5% 以上のバターのみがバターとみなされます。 脂肪含量の低い製品は、天然ベースの代わりにさまざまな食品添加物を使用して作られています。それはバターではなく、植物性脂肪やその他の成分を含むマーガリンまたは別の製品であるため、より安く販売されるはずです。 光の下ではオイルはビタミンを失い酸化するため、クッキングシートに包まれたパックでオイルを購入することはお勧めしません。 ホイルパッケージは、オイルの有益な特性をより多く保持します。

バター自体は健康的な食品ですが、体内のバランスを崩さない程度に摂取する必要があります。 バターを食べて健康になろう！

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