Клён можно назвать одним из самых красивых деревьев, которые украшают наши города буквально в любое время года. Особенно великолепными эти деревья являются осенью. У клёна крупные лопастные листья желтого или оранжевого цвета. Яркие, они медленно кружатся в воздухе, опускаясь, образуют под ногами густой шуршащий ковер золотистого цвета. Именно это дерево у многих ассоциируется с осенью.

Много песен и стихов сложено об этом растении, но также имеется и множество различных народных поверий. Много лет назад славяне оберегали и ценили клён , из него также изготавливалась мебель, а его ветви использовались для топки печей. Ветви клёна наряду с березовыми до сих пор используются для украшения на Троицу.

У большинства видов листья имеют пять лопастей, что является символом раскрытой ладони, а также символом пяти чувств, которые присущи человеку. Именно по этой причине листья данного дерева являются символом мира, любви и согласия.

Виды клена

Существует множество различных видов этого дерева, а если быть точнее, то 160. Все эти виды можно встретить в северном полушарии:

  • в Северной Америке;
  • в Азии;
  • в Европе.

Где растет клен? Чаще всего кленовые деревья произрастают в умеренном климате . Существует также и один-единственный вид - лавровый, который произрастает на территории тропиков южного полушария.

Клен представляет собой огромный род растений, относящихся к семейству сапиндовые. Чаще всего к данному семейству относятся деревья, высота которых составляет от 10 до 40 метров, но также можно встретить и не высокорослые кустарники, высота которых не превышает 10 м. У таких кустарников, как правило, много побегов, которые растут от основания. Основная часть видов кленовых деревьев являются листопадными, но на территории субтропиков можно встретить и вечнозеленые виды.

Но чем же отличаются клены от других деревьев? Конечно, своими простыми крупными пальчатыми или лопастными листьями , которые сидят на длинных черешках. Именно листья являются главным украшением дерева, образуя при этом равномерную красивую крону округлой формы. Также стоит отметить, что далеко не все виды имеют подобные листовые пластины. У некоторых видов листья сложно-пальчатые или тройчатые:

  • у серого;
  • у маньчжурского;
  • у Максимовича.

Также любой вид можно узнать и по плодам-крылаткам, которые в народе называют вертолетиками. У семян имеются такие особые приспособления, которые кружатся на ветру и на протяжении длительного времени не падают и могут улететь на большое расстояние от материнского дерева. Именно таким образом происходит распространение и расширение ареала клёна.

Стоит также заметить, что клен является неким отшельником, который часто растёт один или в небольшой компании.

Большие заросли и леса эти деревья почти не образуют. Все виды, которые произрастают на территории южных ареалов, предпочитают высокогорную местность. Часто клены можно встретить в горах на высоте до 3000 м над уровнем моря. Именно на такой высоте произрастают клены в Гималаях.

Клен в России

На территории нашей страны можно встретить около 20 видов кленов, четыре из которых произрастают в европейской части России. К таким видам относятся следующие:

  • остролистный;
  • татарский;
  • белый;
  • полевой.

Ещё больше видов можно встретить на территории Дальнего Востока:

На территории Кавказа встречаются все европейские виды, но также есть клён высокогорный, колхидский, монпелийский, Сосновского. Японский клен занесен даже в Красную книгу России.

Описание видов

Конечно, садоводы не могли оставить без внимания клён. Это дерево часто используют в озеленении, а селекционеры выводят множество декоративных сортов . Давайте подробнее ознакомимся с некоторыми видами и сортами этого дерева, более декоративными, которые имеют применение в садоводстве.

Американский, или ясенелистный

У американского клена имеются сложно-перистые листья, которые состоят из 3, 5, 7 и даже 9 маленьких листиков. Крона дерева довольно лохматая и бесформенная. Наверняка данный вид является знакомым каждому, так как именно он произрастает практически повсюду , иногда в городах с этим деревом возникают даже некоторые проблемы. Дело в том, что этот клен размножается самосевом и обладает быстрым ростом, он способен заполнять собой пространство улиц, скверов, парков, поэтому его считают практически сорняком.

Родиной американского клена является Северная Америка. На территории Евразии этот вид сформировал вторичный ареал.

Стоит также отметить, что американский является самым морозостойкий видом из всех остальных, поэтому он смог прижиться в суровых сибирских условиях. Этот вид отличается быстрым ростом, как уже говорилось ранее, за один сезон дерево может вырасти на полтора метра.

Сам по себе американский клён является малодекоративным деревом, но имеет садовые формы, а его листья окрашены в золотистый или серебристый оттенок. Некоторые сорта в молодом возрасте имеют листья бело-розовой окраски, поэтому деревья смотрятся очень необычно и изысканно. Встречаются также и золотистые виды этого сорта.

Несмотря на то что этот вид разрастается непомерно, он является идеальным в том случае, если вам необходимо в кратчайшие сроки создать зелёный массив. Также он будет выполнять отлично роль живой изгороди. Это связано с тем, что при сильной обрезке деревья быстро возобновляются и дают множество побегов, образуя при этом непроходимую стену.

Остролистный, или платанолистный

Одним из самых распространённых видов клена на территории европейской части России является остролистный. Форма его листьев очень похожа на листья платана, откуда идёт такое название. Дерево само по себе очень красивое. У него ровный и прямой ствол , густая пышная крона. На его основе селекционеры создали множество различных красивых сортов. В основном эти сорта различаются между собой относительно окраса. Самыми красивыми являются сорта с золотистыми и пурпурными листьями. Также имеются сорта с зелеными листьями и белой каймой.

Удалось вывести сорта с шаровидной кроной. Это является несомненным преимуществом, так как растение не требует формирования кроны, оно сохраняет свою форму постоянно. Цветки у этого вида приятного запаха и необычного внешнего вида.

Довольно красивым является ложноплатановый клен . Дерево вырастает до 20 метров в высоту, имеет аккуратную округлую корону. Нижняя часть листьев намного светлее внешней.

Можно также встретить сорта, молодые листья которых отличаются нежно-розовой или персиковой окраской. Со временем они становятся бронзового цвета.

Маньчжурский

Маньчжурский клен является очень привлекательным деревом, поэтому его любят многие садоводы. Отличается этот вид красивой кружевной кроной, листья сложные, тройчатые , с приходом осени приобретают оранжевый и пурпурный оттенки. Черешки при этом становятся ярко-красного цвета. Предпочитают растения произрастать на открытых местах.

Зеленокорый

Этот вид представляет собой красивое дерево или крупный кустарник, высота которого достигает 15 м. Дерево ценится за свою красоту ствола. Кора довольно гладкая, зелёного цвета с продольными полосками. У молодых деревьев они белого цвета, будто мраморные, с возрастом приобретают серый оттенок. Довольно привлекательно смотрится его красивая и шаровидная крона с вишневыми ветками и большими почками розоватого оттенка.

Листья у дерева крупные, широкие, трехлопастные. Их длина достигает 16 см. Листовые пластины довольно тонкие, летом приобретают тёмно-зелёный окрас , а осенью становятся золотисто-желтого цвета. Особенно красивым становится клен весной во время цветения. На дереве начинают цвести желто-зеленые цветы, которые собираются в кисти до 8 см длиной. Осенью цветки созревают и образуют плоды розово-коричневого оттенка. Этот вид является зимостойким, быстрорастущим и довольно неприхотливым в уходе.

Красный

Этот вид клена может переносить избыточное увлажнение и даже застой воды, так как в природе произрастает на болотистых территориях на востоке Северной Америки, поэтому часто его называют болотным клёном. Красный клен получил свое название благодаря изумительной окраске осенних листьев . Их внешняя сторона становится оранжевого или красного цвета, а нижняя приобретает серебристо-розоватый оттенок. Среди вида имеются декоративные формы: колоновидный и шаровидный.

Приречный

Этот вид представляет собой невысокие деревья, высота которых не превышает 6 м. Именно поэтому растения можно формировать в форме куста. Листья трехлопастные, слегка вытянутые, цветки очень душистые, желтоватого оттенка, собираются в метелки. Плоды ярко-красного цвета, что придает растению особой декоративности осенью. Этот вид является довольно хорошим как в одиночной посадке, так и в группах. Растения можно также использовать для образования живой изгороди. Этот вид отличается быстрым ростом, неприхотливостью в уходе, зимостойкостью, светолюбием.

Татарский

Этот вид получил такое название благодаря темному цвету кожицы, что делает дерево особенно красивым с приходом зимы, когда его чёрный силуэт сильно выделяется на фоне белых сугробов. Семена во время созревания становятся насыщенного розового цвета, собираются в пучки. Внешне плоды напоминают розовые цветочки на фоне зеленой листвы.

Японский

Растения способны произрастать только на территории южных регионов России. Внешне японский клен представляет собой небольшое дерево или кустарник. Привлекательность его заключается в осеннем убранстве листвы. В это время листья становятся необыкновенной яркой окраски. Можно даже встретить сорта с фиолетовыми и розовыми оттенками. Кроме этого, данный вид можно вырастить в контейнерной культуре.

Клены в Японии

В Японии клены считаются особыми растениями, их также сильно любят, как сакуру и хризантему. На территории данной страны произрастает множество различных видов, которые привлекают внимание своим великолепием .

Весной жители Японии часто собираются в парках, чтобы полюбоваться цветущей сакурой, а осенью японцы придерживаются традиции любования осенними кленами.

Существует даже так называемый сезон кленов, или момидзи, который является главным событием осени в Японии. Эти деревья раскрашиваются в яркие цвета примерно на протяжении 50 дней. Любоваться этой красотой можно с конца октября до середины ноября.

Особенности размножения

Как и большинство других деревьев, клён можно легко размножить семенами. Для этого осенью надо собрать с земли опавшие семена, а в конце сентября посеять их. Весной, как правило, появляются первые всходы. Если вы собираетесь сеять семена клёна, то необходимо обязательно провести стратификацию. Для этого надо посеять семена в емкость и поставить их в холодильник на пару недель.

Кленовый сироп

Говоря о клёне, нельзя не упомянуть о кленовом сиропе или сахаре. Кленовый сироп получается из сока клена сахарного. Особенно популярным этот сироп считается в Новом Свете. Листья именно этого вида дерева стали национальным символом Канады . Лист можно встретить даже на флаге этого государства. Произрастает сахарный клен на юго-восточной территории страны. С приходом весны у деревьев начинается сокодвижение, именно в это время необходимо добывать удивительно сладкий кленовый сок.

Вот такими являются разнообразные кленовые деревья. Если у вас имеется не очень маленький участок, обязательно посадите на нём хотя бы одно дерево клена. Оно станет украшением вашего дачного участка в любое время года.

  • Посадка: ранней весной или осенью.
  • Освещение: яркий свет или легкая полутень.
  • Почва: хорошо дренированная, плодородная, содержащая торфокомпост и перегной.
  • Полив: после посадки – частый, в дальнейшем – регулярный: расход воды за один полив на взрослое дерево – 2 ведра, на молодое – 4. Особенно важно своевременное и достаточное увлажнение почвы в сухую и жаркую погоду.
  • Подкормки: со второй весны приствольный круг мульчируют слоем перепревшего навоза толщиной 3 см, а на протяжении сезона в корневой зоне раскладывают таблетки с медленным высвобождением питательных веществ с такой периодичностью: до конца весны – два раза в месяц, до конца лета – один раз.
  • Обрезка: только в санитарных целях ранней весной, до пробуждения почек.
  • Размножение: семенами, воздушными и корневыми отводками.
  • Вредители: мучнистые червецы, белокрылки и листовые долгоносики.
  • Болезни: коралловая пятнистость.

Подробно о выращивании клена остролистного читайте ниже

Клен остролистный – описание

Высота клена остролистного может достигать 30, а иногда и более метров. Его ствол покрыт буровато-серой, почти черной трещиноватой корой, а на молодых ветках кора гладкая, красновато-серая. Крона клена остролистного округлой формы, широкие, крепкие ветви направлены вниз. Листья у клена дланевидные, простые, супротивные, с заостренными на концах крупнозубчатыми лопастями, которых может быть 5-7 штук. Верхняя сторона пластины темно-зеленая, нижняя бледнее. Осенью листья клена острозубчатого окрашиваются в желтый или оранжевый цвета. Из жилок и черешков сломанных листьев выделяется сок молочного цвета. Цветет дерево в первой половине мая душистыми желтовато-зелеными цветками, собранными в щитки по 15-30 штук. Поскольку клен остролистный является двудомным растением, то цветки на нем или женские, или мужские. Опыляется растение насекомыми. Нектарник, представляющий собой плоское кольцо, в которое погружены основания тычинок, расположен между завязью и лепестками. Плод клена остролистного – распадающаяся на два односемянных плодика крылатка, созревающая в конце лета и иногда не опадающая с дерева до конца зимы. Растение является медоносом.

Клен остролистный внешне очень похож на другой вид – клен канадский, или сахарный. Различают их в первую очередь по соку, выделяющемуся из черешков: у канадского клена он прозрачный. Кроме того, осенняя окраска листьев канадского клена ярче, а кора более грубая и шершавая. Форма листьев канадского клена не так разлаписта, как у листьев клена остролистного. Различаются два этих клена и по виду почек: у канадского они ярко-зеленые, а у остролистного – с красноватым оттенком.

Посадка клена остролистного

Посадку клена остролистного осуществляют ранней весной или осенью. Расстояние от клена до любого другого растения должно быть не меньше 2,5-3 м. При создании живой изгороди саженцы клена остролистного размещают с интервалом около 2 м. Сажают клен остролистный на солнечном или слегка затененном месте в хорошо дренированный грунт. Посадочная яма должна быть как минимум в четыре раза шире корневого кома, но равной глубины. Однако при посадке клена на участке с высоким залеганием грунтовых вод яму нужно делать глубже, чтобы в нее поместился слой дренажа из битого кирпича, щебня или отсева толщиной не менее 15 см.

Следите за тем, чтобы корневая система саженца не пересохла до посадки: замочите его корни на несколько часов в воде.

Плодородная смесь, которой предстоит заполнить яму, должна состоять из трех частей торфокомпоста или перегноя, двух частей дерновой земли и одной части песка. На дно ямы нужно бросить 120-150 г Нитроаммофоски, затем в яму опускают корни саженца, расправляют их и заполняют пространство плодородной смесью. Корневая шейка саженца должна оказаться на несколько сантиметров выше поверхности. После посадки в приствольный круг клена нужно вылить не менее трех ведер воды, а когда она впитается и грунт осядет, корневая шейка окажется там, где ей и надлежит быть – на уровне поверхности. В ближайшие же дни участок вокруг саженца нужно закрыть слоем торфа или сухой земли толщиной 3-5 см.

Уход за кленом остролистным

Как вырастить клен остролистный.

После посадки клен необходимо часто поливать. Но не только саженцы, а уже окрепшие и даже взрослые клены нуждаются в регулярном поливе, особенно летом. Поливают их весной и осенью один раз в месяц и каждую неделю летом. Расход на взрослое растение – около 2 ведер, а молодым кленам воды нужно в два раза больше. Однако если листья дерева приобрели слишком светлый зеленый оттенок, то это говорит о том, что с увлажнением грунта вы перестарались. А поникшие листья являются признаком недостаточного полива. После увлажнения грунта приствольный круг время от времени рыхлят, заодно удаляя появившиеся в прикорневой зоне сорняки.

Если вы при посадке вносили в яму удобрения, клен не будет нуждаться в подкормках до конца текущего сезона. Со второй весны в качестве удобрения применяется перепревший навоз , слоем которого толщиной в 3 см равномерно мульчируют приствольный круг дерева. Хорошо отзывается растение на таблетки с медленным высвобождением питательных веществ, которые раскладывают в корневой зоне дважды в месяц с начала вегетации до конца весны, а затем один раз в месяц до конца лета.

Период покоя у клена длится с первых заморозков до марта. Молодые растения на зиму нужно укрывать: штамб клена остролистного оборачивают мешковиной и обвязывают веревкой – и от морозов, и от грызунов. Обязательно нужно укрыть корневую шейку дерева лапником. С возрастом морозостойкость клена повышается, и эти меры станут излишними.

Обрезка клена остролистного.

Обрезка клена остролистного осуществляют исключительно в санитарных целях: удаляют поломанные, обмерзшие, сухие или пораженные болезнями или вредителями побеги и ветки, а также прикорневую поросль. Чтобы дерево имело опрятный вид, можно укорачивать торчащие в стороны побеги и вырезать те, что растут внутрь кроны. В формирующей обрезке красивая шаровидная крона клена остролистного не нуждается.

Вредители и болезни клена остролистного.

Характерным заболеванием для кленов является коралловая пятнистость, проявляющаяся отмиранием веток и образованием на коре дерева маленьких бордовых пятнышек. Пораженные ветви необходимо сразу же удалить, а срезы нужно обработать садовым варом. И до обрезки, и после нее садовый инструмент нужно обеззараживать.

Из насекомых вред клену остролистному приносят мучнистые червецы, белокрылки и листовые долгоносики . Личинок белокрылок уничтожают обработкой клена Аммофосом, предварительно вырезав и предав огню пораженные ими ветки. Оккупации клена мучнистыми червецами можно избежать, если обрабатывать дерево по листьям Нитрафеном до набухания почек, а средством от долгоносиков является раствор Хлорофоса, приготовленный в соответствии с инструкцией и использованный для обработки дерева по листьям.

Размножение клена остролистного

Размножение клена остролистного семенами.

Клен легко размножается семенным способом. Высевают семена в рассадную грядку осенью, чтобы они в течение зимних месяцев прошли естественную стратификацию. Весной появятся дружные всходы, которые нужно будет рассадить. Можно осуществлять посев и в марте, но в этом случае стратифицировать семена придется 5-7 дней в овощном ящике холодильника, поместив их в емкость с влажным песком.

Размножение клена остролистного воздушными отводками.

На ветке, из которой вы собираетесь сделать отводок, нужно стерильным острым ножом несколько раз наискось разрезать кору и обработать расположенные рядом надрезы корнеобразователем (Гетероауксином или Корневином). В надрезы, чтобы их края опять не сомкнулись, вставляют крупинки пенопласта, после чего раны нужно обложить влажным мхом, а сверху надеть на эту часть ветки полиэтиленовый пакет, закрепив его плотно выше и ниже надрезов. После этого прикройте пакет от солнца холщовой тканью или алюминиевой фольгой.

Постепенно в местах надрезов начнут отрастать корешки, которые будут погружены во влажный сфагнум. Следующей весной, в пору активного роста, отводок отделяют от клена, освобождают от полиэтилена, фольги или ткани и вместе со сфагнумом высаживают в грунт.

Размножение клена остролистного корневыми отводками.

На корневой поросли ближе к поверхности земли также делают несколько надрезов, обрабатывают их раствором корнеобразователя и высоко окучивают, прикрывая надрезы землей. В течение сезона поливайте и окучивайте отводок: к следующей весне у него разовьются собственные корни, и вы сможете откопать его и отсадить на новое место.

Сорта клена остролистного

У клена остролистного несколько декоративных форм и множество сортов. Чаще всего используется шаровидная форма клена – медленнорастущее дерево, которое выращивается путем прививки в штамб или в корневую шейку, чем достигается кустовидный облик растения. Штамбовая форма применяется в аллейных и одиночных посадках. Для декорирования газонов ее прививают в корневую шейку. Дланенадрезанная форма клена представляет собой эффектное растение с раздельными до основания темно-зелеными листьями. Клен остролистный Друммонда – дерево с розовыми при распускании, а затем белоокаймленными листьями, которое производит неизгладимое впечатление своей необычной красотой. Форма Голден Глоуб – дерево с шаровидной кроной и золотистой листвой.

Из сортов клена остролистного чаще всего выращиваются:

  • – клен остролистный Глобозум – дерево не выше 7 м с диаметром кроны от 3 до 5 м. Листья у растения пальчато-раздельные, состоящие из 5 частей. При распускании они розовые, затем становятся темно-зелеными, а осенью желто-оранжевыми;
  • – клен остролистный Кримзон Кинг – дерево высотой до 20 м с типичной для растения этого вида формой кроны и насыщенно пурпурными, почти черными в течение всего сезона листьями. При распускании они ярко-красные с розовыми катафиллами, потом листья постепенно темнеют до бордового оттенка, а осенью верхняя сторона пластины приобретает фиолетовый отлив;
  • – клен остролистный Кримзон Сентри – стройное дерево высотой до 20 м и диаметром кроны до 8 м. Ветви у этого сорта направлены вверх, пальчато-раздельные ярко-красные листья состоят из пяти частей;
  • – клен остролистный Дебора – растение высотой до 20 м с шириной кроны до 15 м. Пяти-семилопастные листья со слегка волнистым краем достигают в длину 15, а в ширину 20 см. При распускании они с верхней стороны блестящие, пурпурно-красные, а с нижней – темно-зеленые. Затем верхняя часть пластины постепенно зеленеет и в конце концов приобретает коричневый оттенок, а осенью листья становятся желто-оранжевыми;
  • – клен остролистный Эмеральд Куин представляет собой быстрорастущее дерево высотой до 15 м с диаметром кроны до 10 м, пальчато-лопастными листьями, бронзовыми при распускании, затем приобретающими зеленый цвет, а осенью желтеющими;
  • – клен остролистный Фаассенс Блэк – дерево тех же размеров со светло-красными при распускании листьями до 15 см шириной, которые постепенно темнеют, становясь блестящими, почти черными с пурпурно-фиолетовым оттенком;
  • – клен остролистный Ройал Ред – высота этого дерева от 8 до 12 м. Листья при распускании кроваво-красные, потом они становятся черно-красными и блестящими, а осенью опять краснеют;
  • – Фарлэйкс Грин – клен остролистный красный, затем его листья приобретают темно-зеленую окраску, а осенью становятся ярко-желтыми. В высоту это дерево с яйцевидной формой кроны достигает 12-15 м;
  • – Кливлэнд – диаметр широкояйцевидной кроны этого сорта может достигать от 6 до 8 м при высоте дерева 12-15 м. Со временем крона становится почти шаровидной. Пальчато-лопастные листья растения, состоящие из пяти частей, в апреле светло-зеленые, затем становятся темно-зелеными, а осенью ярко-желтыми.

Садоводы Англии, Германии и Голландии часто используют в озеленении большие деревья с пестрой или ярко окрашенной листвой, поэтому сортовое разнообразие клена остролистного открывает для ландшафтных дизайнеров большие возможности. Например, склон оврага или горы, усаженный кленами с пурпурной, желтой или пестрой листвой выглядит, как декорация к сказке.

Что касается оформления дачных и приусадебных участков, то даже один-единственный остролистный клен сорта Кримзон Кинг вносит неповторимый колорит, а если составить с его участием композицию из декоративных кустарников и деревьев, то можно добиться гораздо большего успеха. Задача эта непростая, поскольку при посадке саженцев нужно будет учесть не только цветовую сочетаемость растений, но и их будущие размеры. Однако при правильных расчетах и хорошей теоретической подготовке эта задача выполнима.

Общие сведения

Семейство: Кленовые, (Aceraceae)
Ботаническое название - Acer sp.pl., Главн. род клен (Acer), из которого в России встреч. К. остролистный или обыкновенный (A. platanoides), К. полевой или паклен (A. campestre), К. татарский или неклен (A. tataricum) и К. белый или явор (A. pseudoplatanus).
Аптечное: -
Родовое название: Научное название рода происходит от латинского "асег"- крепкий, острый и, видимо, обусловлено свойствами древесины клена.
Народные названия : ацарн (юго-западные области России), кленовина, клинина (Украина). Клен полевой в народе называют неклён, наклён. Клен татарский - черноклён. Клен ложноплатановый - явор.
Немецкое название клена - Ahorn, английское название клена - Maple, итальянское название клена - Acero.
Acris - острие, архаическое название.

Планета: - Юпитер, Солнце, Венера
Знак Зодиака: - Скорпион
Стихия - воздух
Язык цветов : - символ сдержанности
Основные свойства : - долголетие, деньги, любовь

Описание:
Клен - дерево с раскидистой кроной, буровато-серой растрескивающейся корой и коричневыми молодыми побегами. Листья супротивные, длинночерешковые, пальчато-пятилопастные, у основания сердцевидные. Выемки между лопастями закругленные, лопасти трех-пятивыемчатозубчатые, на верхушке тонкозаостренные. Цветки обоеполые и, однополые, желтовато-зеленые. Чашечка пятираздельная, лепестков венчика пять, тычинок пять — двенадцать, пестик с двумя столбиками. Плод — двукрылатка, распадающаяся при созревании на два плодика. Клены обладают глубокой и мощной корневой системой и крепкой древесиной, они ветроустойчивы. Время цветения. Различные виды кленов цветут в разное время, с конца апреля до середины июня.
Явор - летнезеленое дерево, могущее достигать в высоту 40 м. Его маленький родственник, клен полевой обычно не бывает выше 10 м. Клен платановидный достигает высоты 15-25 м. У клена высокая сводчатая крона.
У клена полевого может быть раскидистой, облегающей искривленный ствол. Явор же бросается в глаза прямизной и стройностью своего ствола. Сучья располагаются на стволе очень плотно друг к другу, переплетаются и отличаются корявостью. Растут они косо вверх. Цветки клена образуют желтовато-зеленые метелки. Парные корнеплоды у явора расположены под прямым углом друг к другу, а у клена полевого образуют горизонтальные крылья.
Клен сахарный - один из самых высоких видов клена. Его деревья достигают высоты 40 м. Это стройное дерево с пышной кроной. Но самой отличительной чертой клена является форма его листьев, которые в виде пяти лопастей крепятся на одном черешке. При этом три передние лопасти почти одинаковы по величине, а две нижних чуть поменьше. Летом листья эти имеют матовую темно-зеленую окраску, а осенью у явора они становятся золотисто-желтыми, а у клена полевого красными с желтыми прожилками.
Среди них есть хорошо известные растения - это клен остролистный (Acer platanoides), клен ясенелистный, или американский (A. negundo), клен татарский (A. tataricum), клен приречный (A. ginnala), клен ложноплатановый, или явор (A. pseudoplatanus), клен полевой (A. Campestre), клен серебристый (A. sacehatinum), клен красный (A. rubrum), клен сахарный (A. saccharum), клен колосистый (A. spicatum),
У этого привычного для нас дерева имеются в наличии необычные декоративные формы, среди которых есть сорта с постоянно красной окраской листвы (Crimson King, Reitenbachii, Faascenys Black и др.), с белой или желтой каймой по краю листовой пластинки (Drummondii, Aurea), с глубоко рассеченными долями листа (Laciniatum), а также с шаровидной и пирамидальной кроной (Globosum, Columnare и др.)

Места произрастания:
Клен (Acer L.) - большой и интересный род растений, к которому относятся более 150 видов деревьев и кустарников, произрастающих в разных регионах Земли. Их можно встретить и в тропическом поясе, и в субтропиках, и в умеренных широтах Северного полушария планеты.
Явор встречается, прежде всего, в смешанных лесах с преобладанием бука (в горах) и распространен вплоть до границы древесной растительности. На уровне низменности встречается редко.
Его меньший по своим размерам родственник клен полевой предпочитает насыщенные питательными веществами суглинистые почвы или муллевые почвы в богатых травянистыми растениями дубово-грабовых лесах и чувствует себя хорошо в пределах от низменности до 900 м над уровнем моря.
Существуют еще и другие виды клена, многие из которых происходят из Северной Америки. Наиболее ценный вид клена - сахарный клен, самый важный клен Северной Америки, распространен в районе Великих Озер. Его также можно встретить в Восточной Канаде. В нашей стране он растет на юге, в частности на Кавказе. Как правило, дерево произрастает в смешанном лесу с другими видами лиственных деревьев. .
Однако, в Южной Америке, Австралии, Центральной и Южной Африке кленов совсем нет.

Используемые части:
В медицинских целях используют молодые листья, семена, кору корней и веток клена, а так же сок молодых листьев.
В кулинарии широко используется сок сахарного клена, из которого готовят сироп и сахар.
В магии используются ветки, листья, семена и древесина клена.

Сбор и заготовка

Сок сахарного клена, произрастающего в Канаде, выделяется весной до появления листьев. Добывают его так же, как и березовый сок в средней полосе России. Сок собирают в подвешенные к стволам деревьев ведра, предварительно произведя подсечку деревьев. Обильное соковыделение у сахарного клена бывает обычно в феврале-марте. Одно дерево дает в это время столько сока, что из него можно получить от 2 до 4 килограммов сахара. В Канаде и США таким путем получают ежегодно около четырех тысяч тонн превосходного сахара.
Молодые листья клена собирают, подвяливают на солнце и сушат на чердаках или в сушилке. Его семена по мере созревания собирают, сушат в сушилке или печи при температуре 50-60 град., хранят в мешочках или в закрытой деревянной таре в течение двух лет.
Кору корней и ветвей клёна собирают, сушат на солнце или в сушилке. Хранят в закрытой таре.

Для магических целей - на третьей фазе Луны, вблизи полнолуния, от полудня до заката.

Медицина:

Клен (и его части) активно используется в целительстве.
Молодые листья имеют белый сладковатый, приятного вкуса клейкий сок, богатый витамином С, который обладает противоцинготным, общеукрепляющим и мочегонным действием.
Листья и семена клена обладают мочегонным, желчегонным, антисептическим, противовоспалительным, ранозаживляющим, тонизирующим и обезболивающим действием. К тому же это прекрасное снадобье для дробления камней в мочевом пузыре, почках.
Кора корней и ветвей клена обладает вяжущим действием.
Весной, во время сокодвижения, можно, заготавливать кленовый сок: у него аналогичные с березовым целебные свойства, и он не менее популярен.

Активные вещества:
В листьях клена содержатся эфирное масло, бетулоретиновая кислота, сапонины, дубильные вещества, гиперозид, каротин, эфирное масло, витамин С, фитонциды.
Кленовая кора содержит фитостерин, дубильные вещества, горечи, эфирное масло, смолы и другие органические вещества.
Кленовый сок содержит много жизненно важных для организма веществ, богат сахарами, органическими кислотами, ферментами, солями кальция, магния, железа, микроэлементами. В соке клена содержатся аскорбиновая и другие органические кислоты.
Кроме того, кленовый сок содержит 4% сахаристых веществ (из них 84% - сахароза). Кленовый сок отличается высокими вкусовыми качествами, содержит Р и Fe в легкоусвояемой форме, а также витамины.

Народная Медицина:

Сок кленовых листьев принимают в лечебных целях как общеукрепляющее, мочегонное и противоцинготное средство. (по 1 ч.л. 2-3 раза в день).
Кленовый сок - это не только вкусный, но и очень полезный напиток. Первые упоминания о нем в народных "лечебниках" относятся к XVI-XVII векам. Доказано, что кленовый сок способствует лечению более 45 заболеваний. Кроме того, он отлично утоляет жажду, тонизирует организм.
Сладкий кленовый сок (кленовку) пьют при цинге и болях в пояснице (простреле). В составе кленового сока исследователи обнаружили вещество, напоминающее по свойствам некоторые антибиотики. Интересно, что в некоторых местностях России и в Канаде, в местах компактного проживания выходцев из России и Украины кленовый сок в народной медицине используют как средство для обработки неглубоких ран. Вероятно, и в этом случае проявляются его дезинфицирующие свойства.
Но сок — далеко не единственное лекарственное сырье «от клена», которое «состоит на службе в рядах» народной медицины.
Так, весной во время сокодвижения заготавливают также кору корней и ветвей клена.
Кора клена используется в основном как вяжущее средство.
Из листьев и семян делают отвар, обладающий мочегонным, противомикробным, жаропонижающим и ранозаживляющим действиями. Его назначают при заболеваниях почек, верхних дыхательных путей, острых респираторных заболеваниях, герпесе, воспалении легких и полости рта.
А еще в таких ситуациях можно «воспользоваться услугами» истолченных зеленых листьев. Рану или язву предварительно обработать любым антисептическим средством, а затем наложить повязку со свежими листьями, которую менять ежедневно. Курс лечения — 5-7 дней.
Свежие измельченные листья прикладывают к гнойным ранам и язвам для очищения и заживления. Листья и молодые побеги, отваренные с уксусом, употребляют для припарок при болезненных ощущениях в печени и селезенке.
Слабым раствором золы коры моют голову при струпьях и язвах.
Водный настой или отвар молодых листьев применяют при желтухе, почечнокаменной болезни, цинге, как мочегонное, противорвотное и тонизирующее средство.
Кленовый веник в бане широко используется, листья и побеги клена обладают целебными свойствами. В них содержатся аскорбиновая кислота, алкалоиды, дубильные вещества. Настой и отвар листьев клена можно использовать как обезболивающее, антисептическое, противовоспалительное средство. Измельченные листья клена прикладывают к ранам для заживления.
Такими же свойствами обладает и кленовый веник. Он гибкий, хлесткий, хорошо нагоняет жар, поглощает пот. Кроме того, клен не только выделяет полезные для человека вещества, но и поглощает вредные - например, бензол. Для жителей больших городов, видимо, это особенно полезно. Основное растение знахарских бань - клен. Славяне считали его деревом терпения. Он помогает приобрести упорство, избавиться от излишней поспешности, нетерпеливости.

Магия:

Вообще все деревья наши предки наделяли определенными магическими свойствами. Клен символизировал способности к магической защите, любовь и материальное благополучие.
Также важно и то, из чего сделана мебель нашей гостиной, спальни, прихожей. Бесспорным фаворитом по магическим свойствам считается дерево. Изделия из клена приносят в наш дом любовь. Веткам, семенам и листьям клена приписывалась магическая сила охранять человека и его пространство от всякого зла. Чтобы отпугнуть злые силы, плоды клена закапывали под порогом дома, а зеленую ветку вешали над кроватью.
Кленовый лист часто изображали на пасхальных писанках.
Кол, которым пробивали сердце вампира, мог быть не только осиновым, но и кленовым.
Клен - дерево, которое помогает обрести душевное равновесие людям всех типов, несет успокоение, уверенность в себе. Это дерево внутренней силы и уравновешенности. Оно не обидчиво; принимает на себя все эмоциональные взрывы, освобождает от кипящих страстей.
Клен Дерево солнечно-марсианской природы. Во многих верованиях представляет воинство Света. Во многом аналогичен ясеню, но его сила агрессивна, действенна. Поэтому клен используют для создания барьеров Тьме. Солнечный диск, вырезанный из клена и повешенный над дверью, кленовые ступени при входе в дом, косяки входной двери из этого дерева - все это защиты от недобрых сил, часто использовавшиеся в ритуальных постройках, посвященных светлым, солнечным божествам.
Клен использовали при строительстве мостиков через бегущую воду. Бегущая вода является препятствием для темных сил, а клен не позволял этим силам воспользоваться и мостом.
Кленовые ветки, застилающие хлев, или воткнутые в стены, защищают скот от сглаза и порчи.
Клен называли добрым деревом, полагая, что он является местом пребывания божеств или демонов. Считалось, что клен приносит счастье, охраняет от молнии, поэтому его сажали возле дома.
На Руси для того, чтобы не дать ведьме проникнуть во двор и в дом, в двери затыкали ветки клена.
Считается, что кленовая стрела убивает нежить.
В аграрной магии ветки клена использовали при выращивании льна. Их втыкали в пашню, приговаривая:

«Господи, дай нам лен, как дерево клен».

Использование кленовой древесины в качестве оберега подарит умение общаться в компании, контактность.
Волшебные палочки из клена используются для проклятий.
Посох сделанный из клена используется в защитной магии.
Существует поверье, что между человеком и клёном, который растёт рядом с его домом, есть очень сильная связь. И до тех пор, пока человек жив и здоров, то и клён растёт и зеленеет. А, если человек умрёт, то клён засыхает, уходит вместе с ним. Ведь без души жизнь утекает как песок сквозь пальцы.
Магические силы клёна лежат в сфере любви, долголетия и привлечения денег.
В магии считается, что злой колдун может превратить человека в клён. Энергия клёна очень мягкая и ласкающая. Он способен обнять и приголубить, при этом все неприятности исчезают куда-то сами собой.
Сила клёна может снять нервное напряжение, лишнюю агрессию, способствует гармонизации всего нашего существа. Он защищает нас от нашей же собственной нервозности и взрывоопасности. Вот для таких целей вы можете сделать оберег из клёна.
Осенью мы по зову инстинкта, а иногда — уже почти по традиции — собираем прекрасные опавшие листья, чтобы положить их между книжных страниц и сохранить их быстротечную красоту. Одни из самых восхитительных — кленовые листья. Нося с собой такой листок как амулет, мы сможем помочь своим пяти чувствам раскрыться и глубже воспринимать радости жизни и красоту природы, которая окружает нас.
Если найти осенью красный кленовый лист (без зеленых прожилок и желтых пятен). Его надо обмыть и немного подсушить. Затем, думая о любимом человеке, мысленно представляя все, что ждешь от встреч с ним, поцеловать кончики листа. Положить его под матрац кровати или под диван. После свидания завернуть кленовый лист в красную тряпицу и спрятать на самую дальнюю полку. Этот обряд рождает в человеке постоянное желание вновь и вновь видеть вас. Чары этого кленового листа сохраняют силу на протяжении одного года.
Клен - дерево певучее. «Натяни струну звонкую на сухую ветвь клинь-дерева, спой мне песню свою разудалую…» - частый мотив старинных легенд. Именно из клена были сделаны гусли Садко.
В песнях о матери или жене отравительнице явор (белый клен) вырастает на могиле убитого сына (мужа).
А в южнославянской традиции, где подобные песни неизвестны, клен, тем не менее, также мыслится причастным к человеческой судьбе. Согласно сербским поверьям, если сухой клен обнимет несправедливо осужденный человек, клен зазеленеет, если же к зеленеющему весной клену прикоснется несчастливый или обиженный человек, дерево высохнет.
По старинной традиции, когда строили дом, с южной его стороны сажали пару кленов. А поскольку в старину дома почти всегда строились фасадом к югу, чтобы получать больше солнечного тепла, то деревья сажали перед входом в дом, и летом их тень давала защиту от солнечных лучей. Так как дом обычно строился, когда создавалась новая семья, деревья эти получили названия «Жениха» и «Невесты». Но, вероятно, в прежние времена эти два клена, под защитой которых дом находился круглый год, назывались деревьями бога и богини.
Если листья клена свертываются и подставляют ветру свою нижнюю поверхность - быть дождю.
Кленовый сок пошел - кончились весенние заморозки.
Увидеть во сне светлое кленовое дерево означает предсказание неожиданного расположения незнакомых Вам ранее людей и какие-то предложения от них, для Вас интересные и выгодные.
Кленовые ветви использовались в обрядах Троицы, Зеленых Святок, Иванова дня. В Полесье суббота перед Троицей так и называлась «клен», «кленовая суббота». В праздник один или три деревца ставили у дверей и окон, украшали ветвями дом. Считалось, что в это время души умерших родственников приходят в дом и прячутся в кленовых ветвях. После праздников деревца и ветки не выбрасывали, их сжигали или рубили на дрова.
В преданиях западных и восточных славян клен - это дерево, в которое превращен («заклят») человек. Именно по этой причине кленовую древесину нельзя было использовать на дрова («клен от человека пошел»). Нельзя было делать из его ствола гроб («грешно гноить в земле живого человека»).

Мифы и Легенды:

Кленами заросли берега реки Ахеронт (Aceruntia - поток печали), подземной реки, через которую старец Харон перевозил души ушедших.
Акрисий - отед Данаи, Персей (Акрисионид) - сын Данаи.
Превращение человека в клен - один из популярных мотивов славянских сказаний: мать «закляла» непослушного сына (дочь), а музыканты, шедшие через рощу, где росло это дерево, делали из него скрипку, которая голосом сына (дочери) рассказывает о вине матери.
Символика, геральдика. Для кельтов наличие у клена в большинстве случаев двух стволов было символом борьбы за свое «я». Во всем мире клен является символом осени.
В Китае и Японии кленовый лист является эмблемой влюбленных.
Согласно традициям пенсильванских немцев, клен символизирует красоту жизни.
При внимательном их изучении пятиконечные листья большинства пород кленов напоминают растопыренные пять пальцев человеческой руки; кроме того, пять концов кленового листа символизируют и пять чувств. В конце шестидесятых годов листок канадского клена превратился еще и в символ мира и любви, обращаясь не только к нашим пяти физическим чувствам, но также и к высшим, духовным.
По современной символике клен означает сдержанность.
Для женщин он символизирует молодого мужчину, стройного и сильного, доброго и любимого. На Украине клен и липа представлялись брачной парой, а опадение листьев клена сулило разлуку с семьей. В Китае символическое значение клена основывается на том, что название дерева (фенг) звучит одинаково с выражением «присвоить высокое звание». Если на рисунке изображается обезьяна с перевязанным пакетом, сидящая на кленовом дереве, то рисунок называется «фенг-хуи», что в свободном переводе означает «пусть получатель этого рисунка получит сан чиновника».
Кленовый лист выступает как эмблема Канады. Сахарный клен признан национальным деревом Канады, а его лист красуется на гербе и государственном флаге этой страны. Завоевывая все большую популярность в Канаде, кленовый лист стал изображаться уже вне герба и флага, как самостоятельный символ нации. На спортивной форме хоккеистов сборной Канады красуется кленовый лист.
Кленовый лист был эмблемой Канады с начала XVIII века. 21 ноября 1921 года герб Канады был изменён, он стал состоять из пяти полей: гербов Англии, Шотландии, Ирландии, Франции и серебряного поля с тремя зелёными кленовыми листьями, символизирующего собственно Канаду. В 1922 году новая версия геральдического щита появилась и на красном и синем флагах Канады. С 1957 года кленовые листья на гербе стали красными. Кленовый листок Канада вынесла на свой флаг в 1965 году, но "государственный статус" клен приобрел лишь 25 апреля 1996 года. Современный флаг Канады представляет собой полотнище из трёх вертикальных полос: красной, белой и красной, в центре белой полосы изображён красный кленовый лист. Красный цвет может символизировать кровь патриотов и готовность к самопожертвованию, так же это цвет креста Св. Георгия, символизирует Великобританию. Белый - мирный союз двух наций и бескрайние снежные просторы северной Канады, так же это цвет французской монархии. Кленовый лист символизирует и подчеркивает единство нации. Дизайн основного элемента флага, кленового листа, выполнил Жак Сен-Сир.

Рецепты, настои, отвары:

Магические рецепты

12 г измельченной коры заливают 1 ст. воды, доводят до кипения и кипятят 5 мин., после чего настаивают 1 час и процеживают. Пьют при поносах по 1/4 или 1/3 ст. 3 раза в день.

Целебный настой можно приготовить из измельченных семян (1 ч.л.), листьев (2 ст.л.) и коры (1 ст.л.). Смесь залить 250 мл кипятка и настоять на водяной бане в течение часа. Пить по 50 мл 4 раза в день при почечных коликах и других заболеваниях почек и мочевого пузыря как тонизирующее средство, а вот при простуде и бронхите настой выступит в роли противовоспалительного и отхаркивающего средства. Этим же настоем рекомендуется промывать гнойные и труднозаживающие раны.

Измельченные листья и семена смешивают в равных пропорциях, берут 1 ст.л. смеси, заливают 1 ст. горячей воды, кипятят в закрытой эмалированной посуде на водяной бане 30 мин., настаивают 45 мин., процеживают через 2-3 слоя марли, отжимают и доводят объем до исходного. Пьют по 2 ст.л. 4-5 раз в день за 20 мин. до еды. Назначают при заболеваниях почек, верхних дыхательных путей, острых респираторных заболеваниях, герпесе, воспалении легких и полости рта.

1 столовую ложку свежих или сухих листьев клена заварить в 1 стакане кипятка, настаивать на горячей плите 1/2 часа, не доводя до кипения, процедить, остудить. Принимать по 1/4 стакана 3—4 раза в день. Применяют при желтухе, почечнокаменной болезни, цинге, как мочегонное, противорвотное и тонизирующее средство.

При импотенции и простатите принимают такое средство: Клен остролистный (платаноподобный). Молодые листья, собранные в июне, пропускают через мясорубку. К полученным 70 мл сока добавляют 30 мл 96%-ного этилового спирта для консервации. Принимать по 5-10 капель перед едой 3-4 недели. Показано назначение и кленового сока.

Применение в кулинарии:

Напиток из перебродившего кленового сока - священное вино солнцепоклонников.

На кленовых листьях пекут хлеб, чтобы караваю передать силу Солнца и отнять от теста возможную недобрую энергию

Кленовый сок используют для приготовления безалкогольных напитков, киселей, сладких каш, в хлебопечении. Из него можно получить сироп и суррогат сахара. Клен сахарный своей славой обязан тому, что был единственным источником сахара для местных племен, проживающих на территории современной Канады, а потом и для первых переселенцев из Европы. Его делали из кленового сока. В XIX в. в Канаде было налажено производство кленового сахара и сиропа.
Кленовый сахар получают увариванием кленового сока. Кленовый сироп - это так же уваренный сок кленового дерева. Этот сироп очень популярен в США и Канаде. Он довольно дорого стоит, так как для приготовления одного галлона сиропа нужно 40 галлонов кленового сока. Но можно купить более дешевые варианты, которые сделаны из смеси кленового и сахарного сиропов, но по вкусу они заметно отличаются. На бутылочке с настоящим кленовым сиропом из Канады и северо-восточных штатов США можно заметить кленовый листок - знак качества и гарантия подлинности.

Немного кленового сиропа на блинах, вафлях или мороженом - настоящее наслаждение. Также его можно использовать в выпечке и даже в несладких блюдах - например, его можно намазать на бекон перед запеканием под грилем. Если у нас в России едят блины с маслом, со сметаной, с медом, с икрой и т.д., то в Северной Америке их поливают кленовым сиропом. Правда, в нашем понимании это скорее не блины, а блинчики.

Блины с бананами и кленовым сиропом
Ингредиенты (на 6 порций):

  • сливочное масло,
  • 2 банана, порезанных на кружочки,
  • 25 г орехов пекан, мелко порезанных,
  • 4 готовых блина,
  • кленовый сироп,
  • ванильное мороженое

Просто, но всегда феноменально.
1. Растопить кусочек масла в сковороде, добавить банан и пекан и готовить 2 минуты на большом огне.
2. Нагреть блины в микроволновой печи в течение 15 сек. Или завернуть в фольгу и положить в горячую духовку.
3. Полить блины банановой смесью и завернуть на четвертинки. Побрызгать кленовым сиропом и подавать с мороженым.

Печенье с кленовым сиропом и орехами пекан
Ингридиенты. На 30 шт:

  • 150 г сливочного масла, размягченного
  • 150 г коричневого сахара
  • 7 ст л кленового сиропа
  • 1 ч л ванильной эссенции
  • 1 яйцо
  • 225 г простой муки, просеянной
  • 75 г орехов пекан, порезанных, плюс немного для посыпки

Ничто не сравнится с домашним, теплым, ароматным печеньем. При желании орехи пекан можно заменить грецкими.

  1. Положить масло, сахар и 3 ст л сиропа в миску, взбить электрическим миксером или деревянной ложкой в бледную пышную массу. Добавить ваниль и яйцо, взбить. Добавить муку и орехи, замесить мягкое тесто. Сформировать в длинную колбаску. Положить на противень, проложенный пергаментом.
  2. Раскатать колбаску на бумаге, чтобы она была аккуратнее, в диаметре 5 см. Завернуть в бумагу и положить в холодильник на 30 мин.
  3. Разогреть духовку до 190 гр С. Смазать 3 противня. Развернуть тесто. Порезать на кусочки толщиной 6 мм; аккуратно положить на противни.
  4. Побрызгать сверху оставшимся сиропом. Запекать 10-12 мин до бледно-золотистого цвета. Охладить на противнях в течение нескольких минут, затем перенести на решетку и дать полностью остыть. Посыпать дополнительными орехами. Печенье может храниться в плотно закрытом контейнере до 1 недели.

На заметку Завернутое тесто может храниться в холодильнике до 3 дней, и вы в любое время можете порезать их и испечь.

Пирог с кленовым сиропом

  • сироп кленовый - 3/4 стакана
  • сироп кукурузный - 3/4 стакана
  • сахар коричневый - 1/2 стакана
  • сахар кленовый - 1 стакан
  • яйцо - 5 шт.
  • яйцо (желток) - 2 шт.
  • масло сливочное - 3 ст.л.
  • густое тесто для коржа.

Смешать кленовый и кукурузный сироп, коричневый и кленовый сахар, добавить яйца, желтки и растопленное масло. Духовку прогреть до 175* С. Выложить на противень заготовку для коржа, сверху положить начинку. Загнуть края пирога. Выпекать пирог в форме 25-35 мин.

для кленового масла:
- масло сливочное - 200г

для сервировки:
- бекон копченый - 8 ломтиков
- яблоко - 2 шт.
- соль и корица - по вкусу
- масло сливочное - 1/4 стакана
- сироп кленовый темный - 1/2 стакана

для украшения:
- мята, кондитерский сахар и черника.

Для получения теста смешать яйца, пахту и распущенное масло. Ввести кукурузу. В отдельной посуде смешать пшеничную и кукурузную муку, сахар. Соль и пекарский порошок. Соединить сухие компоненты и жидкую основу теста. Дать тесту постоять 20 минут в прохладном месте.
Для получения кленового масла при помощи блендера смешать размягченное масло и полстакана кленового сиропа. Обжарить ломтики бекона, обсушить о салфетку и отложить. В жире из-под бекона обжарить кусочки яблока, посыпанные корицей и солью и также отложить.
Сковороду протереть и хорошо смазать маслом. Обжаривать каждую лепешку по две минуты с каждой стороны.
Теплые блины, бекон и яблоки сервировать на тарелке следующим образом: лепешка, сверху два ломтика бекона, потом следующая лепешка, два ломтика яблока и сверху накрыть лепешкой. Намазать кленовым маслом, побрызгать горячим кленовым сиропом, украсить ягодами, мятой и сахаром.

Говоря о клене, большинство людей представляет обычно самый распространенный в широколиственных лесах европейской части России клен остролистный. Кто не собирал его пятилопастные желто-оранжевые листья осенью? А между тем род Клен (Acer) насчитывает более 150 видов деревьев и кустарников. Многие из них зарекомендовали себя как великолепные парковые растения, нарядные в осенний период яркой желтой, оранжевой, красной, пурпурной, розоватой листвой. Некоторые виды сохраняют декоративность на протяжении всего сезона, поскольку имеют выразительные цветки или ярко окрашенные крылатки. Все виды медоносы, есть очень ценные, так как цветут в тот период, когда медоносных растений мало.

В природе представители рода распространены в Европе, Передней, Средней и Восточной Азии, в Гималаях, в Северной и Центральной Америке. Обычно они являются компонентами широколиственных лесов, но иногда встречаются в виде примеси к хвойным. На территории России естественно произрастает 25 видов, порядка 45 видов интродуцировано.

Среди кленов встречаются как крупные, так и небольшие деревья и кустарники.

Из крупных деревьев самый распространенный – Клен остролистный (Acer platanoides), растение равнинных лесов, заслужившее репутацию одной из самых красивых и надежных пород для аллей и парков. Дерево до 30 м высотой, с густой яйцевидной кроной, на открытом месте вырастает более раскидистым.

Если учесть, что у этого привычного для нас дерева имеются в наличии необычные декоративные формы, среди которых есть сорта с постоянно красной окраской листвы (Crimson King, Reitenbachii, Faascen’s Black и др.), с белой или желтой каймой по краю листовой пластинки (Drummondii, Aurea), с глубоко рассеченными долями листа (Laciniatum), а также с шаровидной (Globosum, Golden Globe, Rubra Globe) и пирамидальной кроной (Columnar e, Olmstedt, Crimson Sentry, Emerald Queen.) , не требующей специальной обрезки, то его можно смело отнести к самым декоративным древесным растениям.

Еще один высокий - клен ложноплатановый (Acer pseudoplataniodes) из горных лесов Кавказа, до 40 м высотой, с мощным, до 2 м в диаметре, стволом, и плотной шатровидной кроной. Этот клен – долгожитель, может жить до 250 лет.

Такую же высоту имеет североамериканский интродуцент Клен серебристый (Acer saccharinum) с серебристо-белыми с изнанки резными листьями, сквозистой кроной и красивыми поникающими ветвями. В условиях Подмосковья молодые ветви слегка подмерзают и ломаются под тяжестью снега. Несмотря на его засухоустойчивость, в природе часто растет по берегам, за что получил на родине название «водный клен». Ажурный и воздушный его сорт "Laciniatum" .

Клен полевой (Acer campestre), Клен мелколистный (Acer mono), (Acer tegmentosum), Клен ясенелистный (Acer negundo) – деревья средней величины, до 15 м.

Клен полевой (Acer campestre) довольно распространен в европейской части России. Это довольно медленнорастущий вид, часто растущий в виде плотного кустарника. Хорошо переносит стрижку и является привлекательным для живых изгородей. Один из лучших видов для озеленения, имеет много нарядных форм, особенно декоративных весной и осенью.

Клен моно или мелколистный (Acer mono) – дальневосточное, широко раскидистое дерево. Листья напоминают клен остролистный, но мельче размерами. В городских условиях довольно устойчив благодаря плотной текстуре листьев. Хорошо снижает городской шум, поэтому используется в лесопарковых посадках.

(Acer tegmentosum) легко узнаваем по красивой зеленовато-серой коре с продольными белыми полосами. Да и листья у него замечательные – неглубоко трехлопастные, тонкие, немного напоминающие липовые своей текстурой и очертаниями, такого же золотисто-желтого цвета осенью.

Клен ясенелистный (Acer negundo) пришел к нам из Северной Америки, и благодаря высокой скорости роста и обильному самосеву повел себя как настоящий сорняк, за что получил прозвище «негодник». Из-за хрупкости ветвей плохо переносит ветры и тяжесть снега, поэтому, несмотря на неприхотливость, не снискал уважения озеленителей. А вот его сорта с вариегатными листьями, достигающие всего 5-7 м в высоту, очень декоративны и не так агрессивны. Особенно интересен сорт «Flamingo» с бело-зелено-розовой листвой.

Или приречный (Acer ginnala) растет в виде куста, до 6 м высотой. Имеет вытянутые трехлопастные листья, осенью приобретающие насыщенный багряный цвет, который великолепно смотрится на фоне хвойных растений. Невысокий рост позволяет использовать его в ландшафте для одиночных и групповых посадок, опушек, берегов водоема. Хорошо стрижется и образует густо облиственные изгороди, вплоть до бордюров высотой 0,5 м.

(Acer tataricum) - кустарник или небольшое дерево до 8 м высотой. Выделяется среди кленов нетипичными цельными листьями и самой высокой зимостойкостью. Особенно декоративен в период плодоношения благодаря розово-красным крылаткам, а краснолистная форма «Rubra» приобретает наибольшую декоративность осенью. Хорошо переносит стрижку, может использоваться для живых изгородей.

Виды дальневосточного происхождения, невысокие по росту, ценятся при создании восточных садов не только за свою ажурную листву, но и за скульптурные изогнутые линии ветвей. Это Клен дланевидный или веерный (Acer palmatum), с ажурными рассченными листьями, полыхающими осенью, и клен ложнозибольдов (Acer pseudosieboldianum), который с успехом может его заменить там, где нужна более высокая зимостойкость (в условиях Подмосковья в том числе). Он более стройный, растет в виде дерева до 8 м высотой.

Некоторые клены выращиваются в штамбовой форме: клен остролистный «Palmatifida» и «Dissectum», клен полевой «Compacta», клен ложнозибольдов, представленный множеством сортов. Хочется предостеречь от приобретения штамбовых форм клена дланевидного, которые могут перенести мягкую зиму, но вымерзают до места прививки в суровую. Эти формы не для Подмосковья, а для более южных регионов. В средней полосе высокодекоративные сорта клена дланевидного выращивают в стланиковой форме, часто подсаживают в миксбордеры, или используют как контейнерную культуру.

Большинство кленов – быстрорастущие породы, требовательные к плодородию почвы. Одни виды довольно неприхотливы и засухоустойчивы (клен ясенелистный, клен татарский, клен полевой), другие требовательны к влаге, в природе предпочитают речные берега (клен Гиннала, клен сахаристый). Дальневосточные виды требовательны к влажности воздуха.

Особо стоит выделить североамериканский Клен красный (Acer rubrum) – одно из немногих древесных растений, способных переносить длительное переувлажнение (другое название – клен болотный). Клен красный назван так за красные цветки, которые украшают дерево до распускания листьев. Но особенно декоративен он осенью, раскрашенный в яркие желто-красные тона. Этот вид имеет ценность для городских насаждений, так как хорошо выносит загазованность воздуха.

Есть виды, весьма требовательные к свету, но в молодости большинство теневыносливо, один из самых теневыносливых – клен полевой. Это не относится к декоративным формам и сортам с пестрой листвой, которые всегда нуждаются в хорошем освещении, а в тени зеленеют и теряют выразительные краски.

Клены сравнительно теплолюбивы, особенно виды южного и дальневосточного происхождения, используемые при создании японских садов, для которых самым удачным выбором будет кружевной клен ложнозибольдов или малораспространенный у нас североамериканский вид клен завитой (Acer circinatum), напоминающий клен веерный, но отличающийся менее глубоко изрезанными листьями. Следует учитывать, однако, что в суровые зимы у него могут подмерзать однолетние приросты.

Фото: Рита Бриллиантова, Максим Минин

Клён - род древесных растений, включающий в себя более 150 видов кустарников и деревьев, широко распространённых в Азии, Европе и Северных широтах. В основном кленовые породы неприхотливы, морозоустойчивы и теневыносливы. Поэтому при озеленении городских парков и приусадебных участков часто используют клёны. Фото клена и листьев разных видов можно найти в интернете или в специальной литературе.

Ботаническое описание

Большинство видов клёна — это деревья, вырастающие от 10 до 40 метров. Но встречаются и кустарники высотой до 10 метров, которые имеют много побегов, идущих от основания. Среди листопадных представителей встречаются и вечнозелёные экземпляры, произрастающие в Южной Азии.

У большинства растений этого вида листья дланевидные (пальчатые), похожие на раскрытую человеческую ладонь.

К другим формам кленовых листьев можно отнести:

  • сложно-пальчатые;
  • без лопастей;
  • сложно-перистые;
  • тройчатые;
  • с перистым жилкованием.

Именно благодаря листьям, клён считается одним из самых красивых древесных растений. Листва может оставаться одного цвета на протяжении всего сезона, а может поменять свой окрас несколько раз.

Цветки растения имеют пять лепестков, которые могут быть жёлтого, зелёного и красного оттенка. В зависимости от вида цветение может происходить как до, так и после появления листвы. После цветения в течение 6 недель образуются плоды - двукрылатки. Форма плода позволяет ветру при падении уносить его на значительные расстояния.

Виды и сорта клёна

Кленовые породы деревьев и кустарников распространены по всему миру. Среди них можно выделить растения, произрастающие только в естественной среде, которые могут достигать 40 метров в высоту, и декоративные формы, которые выведены селекционерами для озеленения садов и парков.

Виды кленовых деревьев

Различные сорта клёна встречаются во многих городах и странах. Такая популярность обусловлена неприхотливостью растений, их устойчивостью к негативным факторам окружающей среды и, конечно же, декоративными качествами.

Самые известные виды клёна:

Сорта с оригинальной листвой

Разнообразие сортов клёна так велико, что используя только этот вид растений можно создать оригинальные древесные композиции. Деревья с необычной формой или окраской листвы будут эффектно выделяться на фоне других растений. К таким видам можно отнести:

Деревья с эффектной кроной

Ландшафтные дизайнеры в последнее время стали широко использовать декоративные виды клёна остролистного с оригинальной формой кроны, которая не требует формировки. Большинство этих растений отлично подойдёт как для парковых зон, так и для небольших частных участков, так как они не вырастают выше 12 метров.

Разновидности клёна с эффектной кроной:

Выращивание клёна дома

Уменьшенную копию клёна можно вырастить в домашних условиях с помощью искусства бансай. Чаще всего маленькие деревца выращивают из хвойных пород: ель, сосна. При этом растение остаётся неизменным круглый год. Бансай листопадного дерева потребует немало усилий и времени, но в результате можно получить деревце, которое ведёт себя как полноценное растение. Для выращивания бансай были выведены специальные экземпляры, чьи мелкие листочки смотрятся достаточно органично на маленьком деревце. К ним относятся:

  • синий;
  • голуба;
  • фиолетовый;
  • блондин;
  • японский красный.

Клёны популярны во всех странах мира. Любовь к этому растению обусловлена неприхотливостью, теневыносливостью, морозостойкостью, способностью расти на скудных грунтах. Относиться равнодушно к нему невозможно.

А какой клён красивый осенью! Это растение часто упоминают писатели и поэты, используют в своих работах художники и даже обычные люди не прочь нарисовать картинку с потрясающе красивым деревом.

Дерево клен