Ljubitelji gljiva će maslac odmah prepoznati po tankom, skliskom sloju na klobuku. Ove gljive nisu samo vrlo ukusne, već su i zdrave. Postoji mnogo načina za pripremu, ali jedan od najčešćih je prženje. Da bi prženi maslaci dobili bogat okus, kuhaju se s raznim povrćem, umakom, slaninom i drugim dodacima.

Priprema za prženje

Da bi jelo bilo ukusno i zdravo, gljive se prvo moraju pravilno obraditi. Postoje određena pravila za pripremu maslaca za prženje. Sakupljeni primjerci pažljivo se sortiraju, odbacujući crvljive, stare i trule. Najukusnijim se smatraju mladi vrganji stari 2-3 dana. Mogu se prepoznati po blijedosmeđoj kapici i čvrstoj bijeloj stabljici koju insekti ne oštećuju.

Kvalitetne gljive se čiste od prljavštine, zaglavljenih listova i iglica. Obavezno uklonite ljepljivi film s čepa jer daje gotovom jelu neugodnu sluzavost. Proizvod se zatim temeljito ispere u hladnoj tekućoj vodi.

Pažljivo odabrane i oprane gljive ostavite da se osuše na papirnatom ubrusu kako bi se uklonio višak tekućine. Zatim se režu na ploške ili komade i prže na ulju dok ne ispari sok. To će trajati otprilike 20-25 minuta. Dodajte nasjeckani luk i kuhajte još pet minuta.

Krumpir se izreže na kockice i prži na ulju u posebnoj tavi dok se potpuno ne skuha. Pomiješajte gljive i krumpir, dodajte sol i začine i dovedite jelo do spremnosti u roku od pet minuta. Pečeni maslac s krumpirom poslužuje se vruć, posipan nasjeckanim začinskim biljem.

Vrganje možete pržiti sa sirom. To će jelu dati istančan okus i malo pikantnosti..

Sastojci:

  • svježi vrganj - 500 g;
  • tvrdi sir - 200 g;
  • 2 srednje glavice luka;
  • biljno ulje - 2 žlice. l.;
  • peršin ili bosiljak.

Butternuts očistiti, oprati, ostaviti da se ocijede i narezati na prilično velike komade. Mali primjerci mogu se kuhati cijeli.

Luk se sitno nasjecka i prži u biljnom ulju dok ne porumeni. Dodati mu šampinjone, sol, papar i pržiti oko pola sata uz stalno miješanje.

Prije kraja prženja dodajte naribani sir i začinsko bilje. Smanjite vatru i kuhajte jelo dok se na vrhu ne stvori hrskava korica. Najbolje je to učiniti sa zatvorenim poklopcem. Poslužite vruće gljive sa sirom.

Prženi vrganj je vrlo ukusno i zadovoljavajuće jelo. Mnogi ljudi se pitaju: " Zašto očistiti ulje od filma?". Činjenica je da uljni film, posebno veliki, akumulira mnogo šumskog otpada i pijeska. Takva je ulja lakše očistiti od ljepljivog filma, zajedno sa svim ostacima, nego ih isprati. Osim toga, prilikom prženja film se lijepi za tavu i gori. Maslac za prženje je vrlo jednostavan. Maslac treba pržiti 15-20 minuta.

Sastojci:

Vrganji-500-700 grama

Luk luk-1-2 komada

Biljno ulje- 1 žlica. l

Maslac- 1 žlica

Kiselo vrhnje(po izboru) - 2 žlice

Začini. zelje, češnjak, sol, mljeveni crni papar.

Kako pržiti maslac

1 . Skinite ulje s filma, isperite i osušite.

2 . Maslac narežite na velike komade.

3. U tavi zagrijte biljno ulje i maslac. Luk ogulite i sitno nasjeckajte. Pržite do pola kuhano (nema potrebe da porumeni).

4 . Dodajte gljive i stavite na laganu vatru. Maslac će dati malo soka. Pržite 15-20 minuta uz redovito miješanje. Posolite i popaprite po ukusu.

Prženi maslac s lukom su spremni

5. U prženi maslac možete dodati kiselo vrhnje i pirjati ispod poklopca na laganoj vatri oko 5 minuta.

Prženi maslac najbolji recepti

Sezona gljiva donijela nam je cijele košare ovog ukusnog proizvoda. Prekrasni vrganji sada će dominirati našim stolom, slatko spojeni s kuhanim krumpirom, salatama od povrća, tjesteninom i žitaricama. Glavna stvar je kuhati samu gljivu ukusno i naučiti kako je kombinirati s različitim namirnicama. Dodajmo nekoliko novih jela s prženim maslacem u našu zbirku recepata.

Recept: Maslac pržen sa sirom i začinskim biljem

  • Šampinjoni, vrganji – 0,5 kilograma.
  • Sir je tvrd, možete koristiti bilo koji sir koji imate, ali idealan je naravno parmezan - 200 grama.
  • Luk - 2 komada.
  • Peršin – 1 hrpa.
  • Zeleni bosiljak - 1 hrpa.
  • Suncokretovo ili maslinovo ulje - 2 žlice za prženje.

Operite i očistite maslac, ostavite da se višak tekućine ocijedi u cjedilu. Zatim ćemo ih izrezati na velike komade; ako su gljive male, kuhat ćemo ih cijele. Ostavimo maslac da se osuši.

Luk ogulite, operite i sitno nasjeckajte. Stavite tavu na vatru, pojačajte je, ulijte ulje i pustite da se zagrije. Dodajte luk i pržite dok ne porumeni.

Kada je luk skoro onoliko koliko nam treba, dodati maslac ne stišavajući vatru, papar i sol, možete dodati papriku za pikantnost. Pečurke pržiti oko 20 minuta, miješajući da ne zagore.

5 minuta prije spremnosti, spustite zelje, dodajte sir i promiješajte, smanjite vatru tako da se sir brže otopi. Pečurke kuhajte dok ne postanu hrskave, ali ne dopustite da zelje pocrni. Možete pokriti poklopcem i tako jelo dovesti do logičnog završetka.

Recept: Maslac u vrhnju “klasični”

  • Vrganji (mali) - 800 grama.
  • Luk - 3 komada.
  • Češnjak – 1 glavica.
  • Suncokretovo ulje - nekoliko žlica.
  • Maslac - pola čaše.
  • Kiselo vrhnje - čaša (bolje je uzeti srednji ili niski udio masti, jer pri prženju dodajemo i suncokretovo ulje i maslac).

Gljive je potrebno dobro isprati pod mlazom vode, zatim ih ocijediti u cjedilu i ostaviti da ocijede višak tekućine. Sada možete očistiti ulje od filma i ponovno isprati. Pustite da se gljive malo osuše.

Luk je potrebno oguliti i izrezati na pola prstena. Češnjak također ogulimo i narežemo na ploške. Sada stavite veliku tavu na vatru i zagrijte u njoj suncokretovo ulje. Kad je temperatura dovoljna dodajte češnjak i lagano ga popržite na srednjoj vatri. Zatim smanjite vatru i dodajte luk uz povremeno miješanje. Nakon 5-7 minuta dodajte gljive i promiješajte. Nakon 20 minuta možete dodati maslac. Posolite i popaprite, pomiješajte, nemojte dodavati toplinu da gljiva ne puca. Maslacu je potrebno 40-50 minuta da se potpuno skuha.

Recept: Maslac prema nestandardnom receptu "zakusan"

  • Vrganji - 0,5 kg.
  • Orasi, nasjeckani - pola čaše.
  • Maslac - 3 žlice (za prženje gljiva).
  • Zeleni luk - hrpa.
  • Peršin - hrpa.
  • Jabučni ocat - 1 žlica.
  • Sjemenke nara - 50 grama.

Gljive operite pod tekućom vodom i ogulite, narežite na trakice i ostavite da se ocijede u cjedilu. U međuvremenu, pripremimo luk: operemo i nasjeckamo perje zajedno sa samim lukom. Peršin je također potrebno oprati i sitno nasjeckati.

Zagrijte tavu i u nju stavite maslac da se maslac zaprži. Pečurke ćemo pržiti na srednjoj vatri ispod poklopca oko 30 minuta, zatim dodati luk, sol i začine po ukusu. Nakon još 10 minuta šampinjonima dodajte orahe i sve prelijte jabučnim octom. Promiješajte i ostavite da krčka na laganoj vatri još 7 minuta, zatim dodajte šipak, ugasite i dobro pokrijte poklopcem, posipajte začinskim biljem.

Recept: Maslac s pečenim krumpirom

  • Vrganji - 800 grama.
  • Krompir - 500 grama.
  • Luk - 2 komada, velika.
  • Mrkva - 2 komada.
  • Češnjak – 1 glavica.
  • Suncokretovo ulje - za prženje.
  • Masline - 20 komada.
  • Masno kiselo vrhnje - 200 grama.
  • Vino - 100 grama, po želji.
  • Tužna paprika, paprika - 4 komada.
  • Ljuta paprika, crvena - 1 komad.
  • Suho bilje, sol i crni papar.

Šampinjone dobro operite i očistite, narežite na kolutiće i ostavite sa strane da se ocijede od tekućine.

Krompir ogulite i operite, pa narežite na kvadrate. Papriku operite, očistite od sjemenki i narežite na trakice.

Luk ogulite i narežite na pola kolutića. Mrkvu je također potrebno oguliti, oprati i narezati na kolutove. Masline operite od soka i prepolovite po dužini. Češnjak ogulite, operite i svaki režanj uzdužno prerežite.

Sada kada je sve pripremljeno, potrebno je staviti tavu na srednje jaku vatru i zagrijati ulje. Zatim spustite češnjak 3 minute, zatim dodajte mrkvu, a nakon još 3 minute - luk. Sve promiješajte i pirjajte poklopljeno 7 minuta. Zatim dodajte gljive i dinstajte povrće 20 minuta, zatim posolite i začinite.

U zasebnoj tavi pržite krumpir 10 minuta dok ne dobije koricu. Dodajte papriku i povrće požuti.

Sada morate zagrijati vino u loncu ili dubokoj palubi. Samo stavite na vatru i pustite da alkohol ispari: na srednjoj vatri ulijte vino u zdjelu, a nakon 3 minute stavite masline, pirjajte 5 minuta. Sada rasporedimo gljive s lukom, češnjakom i mrkvom, zatim krumpir i papriku. Odozgo ljutu papričicu sitno nasjeckajte, sve prelijte kiselim vrhnjem, te stavite peći 20 minuta na 180 stupnjeva. Prije posluživanja pečenje možete promiješati.

Kao što vidiš, prženi vrganji može se pripremati na razne načine. Odaberite po svom ukusu i uživajte u jelu!

Za pripremu prženog maslaca možete koristiti različite recepte. Gljive mogu biti izvrstan dodatak svakom stolu. Mogu se poslužiti kao međuobrok, a mogu se koristiti i kao glavno jelo na dnevnom stolu. Lijepo je zimi otvoriti teglu gljiva i prisjetiti se prošlog ljeta i jeseni.

Prženi vrganji mogu biti odličan dodatak svakom stolu.

Vrganji su vrlo popularni među ljubiteljima tihog lova. Danas se mogu naći ne samo u šumi, već i na policama modernih supermarketa. Majke i bake koriste razne recepte za kuhanje, koji otkrivaju aspekte okusa ovog jednostavnog, au isto vrijeme složenog proizvoda. Najjednostavniji recept.

Sastojci:

  • gljive - 500-600 g;
  • luk - 2-3 kom .;
  • sol papar.

Kako kuhati. Ova vrsta gljiva je jedinstvena po tome što se na njihovim klobucima tijekom rasta stvara film. Odaje gorak okus. Iz tog razloga, vrijedi ga ukloniti prije izravnog prženja.

  1. Ogulite i operite gljive.
  2. Velike gljive narežite na 3-4 dijela i kuhajte oko 1 sat.
  3. Ogulite luk, nasjeckajte ga, pržite dok ne porumeni.
  4. Stavite klobuke i peteljke u tavu. Pržite četvrt sata da ispari višak tekućine.
  5. Posolite, dodajte malo crnog papra i maslaca. Pirjajte na laganoj vatri 5 minuta. Jelo je spremno.

Da biste dobili svjetliji okus, stručnjaci preporučuju korištenje više prirodnih biljaka.

Ova metoda se koristi stoljećima. Vole ga i “veliki kraljevi i seljaci”.

Sastojci:

  • vrganj - 500-700 g;
  • luk - 2-3 kom .;
  • kiselo vrhnje - od 2 do 5 žlica;
  • muškatni oraščić;
  • sol papar.

Postupak pripreme:

  1. Šampinjone ogulite i dobro operite.
  2. Stavite u manji lonac i dodajte vodu i sol. Kuhajte na laganoj vatri 15 minuta.
  3. U zagrijanu tavu staviti nasjeckani luk, pržiti dok ne porumeni, dodati kuhane gljive. Tajna pripreme: gljive treba sitno nasjeckati, tako se u potpunosti otkriva okusni buket maslaca. pržiti 10-20 minuta.
  4. Dodajte sol, prstohvat muškatnog oraščića, mljevenog u mlincu za kavu, ulijte kiselo vrhnje. Količina punjenja odabire se po ukusu. Pirjati 10 minuta.

Povratak na sadržaj

Prženi maslaci s orasima

Vrganji prženi s orasima nisu tako česti. Za pripremu vam je potrebno:

  • gljive - 500-600 g;
  • zeleni luk;
  • sol i papar;
  • korijander;
  • mljeveni orasi - ¼ šalice;
  • Jabučni ocat;
  • sjemenke nara.

Postupak pripreme:

Vrganji su vrlo popularni među ljubiteljima tihog lova.

  1. Pečurke ogulite, narežite na male kockice i pržite (stalno miješajući) dok se ne pojavi smeđa korica.
  2. Dodajte zeleni luk, orahe i cilantro. Malo popržiti te posoliti i popapriti.
  3. Na suho pržite smjesu 3 minute.
  4. Možete dodati ocat. Pri prvom ključanju isključite vatru.

Ovo je topla salata. Ima neobičan kiselkasti okus. To se posebno osjeti ako dodate malo sjemenki nara.

Prije posluživanja ukrasite začinskim biljem. Prženi maslac za zimu. U većini slučajeva pokušavaju ukiseliti ili ukiseliti gljive za zimu. Možete ih pripremiti za buduću upotrebu prženjem.

Povratak na sadržaj

Gljive pržene s krumpirom

Sastojci:

  • vrganj - 300 g;
  • luk - 1 kom .;
  • krumpir - 0,5 kg;
  • sol i papar;
  • zelenilo.

Postupak pripreme:

  1. Na tavi popržite oprane i oguljene orahe.
  2. Dodajte luk i pržite na laganoj vatri.
  3. U drugoj tavi popržite krumpir narezan na kolutiće dok se potpuno ne skuha.
  4. Krumpiru dodajte gljive i pirjajte 10 minuta.
  5. Dodajte papar i sol.
  6. Pokrijte tavu poklopcem i pirjajte 5-7 minuta.
  7. Rasporedite na tanjure i prije posluživanja ukrasite začinskim biljem.

Ova se opcija može koristiti čak i tijekom posta.

Maslac prije prženja prokuhajte u slanoj vodi, propasirajte kroz cjedilo, pržite na srednjoj vatri u otvorenoj tavi dok tekućina ne prokuha, 20 minuta.
Smrznute vrganje, koji prije smrzavanja nisu bili kuhani, pržite u tavi 40 minuta, prvo ispod poklopca na laganoj vatri, zatim na srednjoj vatri bez poklopca.

Kako pržiti maslac

1. Šampinjone oprati, oguliti i po želji (nije obavezno) skinuti kožicu sa klobuka. Ako je čep čist, onda ga ne morate skidati; ako je prekriven biljnim ostacima, lakše ga je ukloniti zajedno s filmom.

2. Maslac kuhajte u malo posoljene vode 10 minuta. To će pojednostaviti dezinfekciju gljiva - svi zagađivači će biti uklonjeni i neutralizirani tijekom kuhanja. Ako su gljive male i mlade, ne treba ih kuhati.

3. Gljive nakon kuhanja stavite u cjedilo i kad se juha ocijedi (koju možete sačuvati i poslužite kao temeljac za juhu ili umak) krenite s prženjem. Zagrijte tavu s maslacem ili biljnim uljem, dodajte maslac i pržite ih 10 minuta na srednjoj vatri dok tekućina ne prokuha.

4. Maslac prilikom prženja stalno miješati da ne zagori. Gotovi vrganji su tamno smeđi, lagano elastični i hrskavi na zalogaj.

Po ukusu, pržene vrganje možete začiniti kiselim vrhnjem. Važno je ne pokrivati ​​tavu poklopcem prilikom prženja i pržiti ih na jakoj vatri kako se maslac ne bi pretvorio u pire.

Nema kuhanja Mlade vrganje, sakupljene na provjerenim mjestima, kao i smrznute gljive možete pržiti samo ako su oguljene i temeljito oprane prije zamrzavanja.

Imajte na umu da ovisno o vlazi u šumi i svježini gljiva može biti više ili manje vode, pa vrijeme prženja maslaca može biti od 20 do 35 minuta.
Svježi vrganji mogu se pržiti i bez ulja jer sadrže dovoljno vlastite uljaste tekućine.

Kako pržiti vrganje s krumpirom

Proizvodi za 5 porcija
Maslac - 350-400 grama
Krompir - 700 grama
Luk - 1 glava
Sol - 3 žlice
Mljeveni crni papar - veliki prstohvat
Kopar - 1 hrpa 20 grama
Maslac - 50-70 grama

Kako pržiti maslac za zimu
1. Šampinjone oguliti i oprati, nasjeckati na približno jednake komade.
2. Gljive kuhajte 5 minuta, skidajući pjenu šupljikavom žlicom, a juhu ocijedite.
3. U zagrijanu tavu stavite pola ulja, dodajte luk i pržite ga na jakoj vatri 5-7 minuta dok ne porumeni.
4. Dok se luk prži, krumpir narežite na trakice ili ploške.
5. Dodajte krumpir na luk, pržite na jakoj vatri 10 minuta dok krumpir ne porumeni.
6. U tavu dodajte šampinjone, pržite još 10 minuta na jakoj vatri i 5 minuta na srednjoj ispod poklopca dok se krumpir potpuno ne skuha.
7. Poslužite pržene krumpire s maslacem, posute nasjeckanim koprom.

Kako pržiti maslac za zimu

Što vam je potrebno za prženje maslaca za zimu
Maslac - kilogram
Limunska kiselina - 1 žličica
Luk - 1 glava
Sol - 3 žlice
Papar - 1 žličica
Kopar - 1 hrpa 20 grama
Ulje - 5 žlica
Kako pržiti maslac za zimu
1. Isperite gljive.
2. Nožem ogulite peteljke gljiva od zemlje i klobuke od kožice (kožica gljivama daje viskoznost).
3. Oguljene vrganje operite.
4. Gljive narežite na jednake dijelove sa stranicama od oko 2 centimetra.
5. Stavite maslac u lonac, dodajte vodu, sol, dodajte limunsku kiselinu i stavite na vatru.
6. Nakon što zavrije maslac kuhajte 10 minuta.
7. Ocijedite vodu, isperite pod hladnom vodom i stavite u cjedilo.
8. Zagrijte tavu, ulijte ulje i u tavu stavite maslac.
9. Na srednjoj vatri uz povremeno miješanje pržite maslac 20 minuta dok ne ispari višak tekućine (bez poklopca).
10. Luk ogulite, narežite na kolutiće i dodajte gljivama.
11. Kopar operite, osušite, nasjeckajte i dodajte na maslac.
12. Popaprite i posolite po ukusu.
13. Ohladite maslac ispod poklopca.
14. Stavite vrganje u plastičnu vrećicu ili posudu za čuvanje hrane koja se može zatvoriti i stavite u zamrzivač.

Prženi vrganji s heljdom

Proizvodi za prženje namazani su heljdom
Heljda - 1 staklo
Šampinjoni - 300 grama
Luk - 1 glava
Mrkva - 1 velika
Paprika - 2 komada
Sol - 1 žličica
Biljno ulje - 3 žlice
Osušeno talijansko bilje - 2 žlice

Kako pržiti mlaćenicu s heljdom
Kuhajte gljive 10 minuta u 3 čaše posoljene vode. Skuhajte heljdu u juhi od gljiva (2 šalice) s dodatkom začina. Luk ogulite i sitno nasjeckajte. Prokuhani maslac narežite na komade srednje veličine. Zagrijte tavu na srednje jakoj vatri, dodajte ulje, dodajte luk i pržite ga uz miješanje 5 minuta. Dodajte maslac i pirjajte još 20 minuta. Dodajte kuhanu heljdu. U drugoj tavi pržite mrkvu i papriku narezanu na tanke listiće 10 minuta na srednjoj vatri bez poklopca.
Gljivama dodajte heljdu, mrkvu i papriku, dodajte preostalu juhu, pirjajte jelo ispod poklopca na laganoj vatri još 10 minuta. Vaš maslac od heljde je spreman!

Vrganji su vrlo ukusni u bilo kojem obliku, a posebno su voljeni prženi. Pozivamo vas da se upoznate s izborom jednostavnih recepata za prženi maslac s lukom. Međutim, osim ove dvije komponente, svaka priprema uključuje dodavanje raznih drugih sastojaka. Iako ovaj proces nije tako brz, krajnji rezultat je fantastično jelo. Ako ste u šumi skupili puno maslaca, upotrijebite predložene recepte. Iznenadit ćete se kako će ispasti ukusni prženi vrganji s lukom, koji će savršeno upotpuniti i vaš blagdanski stol.

Maslac se smatra gurmanskim proizvodom i pogodan je za pripremu raznih jela: prilozi i grickalice. Također se koriste kao dodatni sastojci u drugim jelima i salatama. Butternuts se mogu pržiti zasebno ili s povrćem, orašastim plodovima, kiselim vrhnjem i sl. Ali najvažnije je prvo oguliti gljive od masne i ljepljive kožice. Neki ljudi ne gule maslac, ali to jelu može dati gorak okus, a prilikom prženja film se lijepi za tavu i gori. Stoga iskusni berači gljiva i dalje savjetuju čišćenje plodnih tijela.

Pogledajmo neke od najčešćih i omiljenih opcija za pržene gljive.

Recept za maslac, pržen s lukom, savršen je za večeru s cijelom obitelji.

  • gljive - 1,5 kg;
  • biljno ulje - 50 g;
  • luk - 4 glave;
  • maslac - 30 g;
  • sol;
  • mljeveni crni papar - ¼ žličice;
  • jezgre oraha - 100;
  • zelje kopra.

Ispod je korak po korak recept s fotografijama prženog maslaca s lukom.

Vrganje kuhajte u slanoj vodi 20 minuta, ohladite i narežite na ploške.

Luk narežite na pola kolutiće i pržite na ulju dok ne omekša.

Gljive dodajte na luk i zajedno pržite 15 minuta dok tekućina ne ispari.

Dodajte maslac, sol, papar, mljevena jezgra oraha i promiješajte.

Pirjajte na laganoj vatri 10 minuta, maknite s vatre i pospite sitno nasjeckanim koprom.

Poslužite samo vruće, a kao prilog pripremite pire krumpir.

Recept za maslac, pržen s lukom i vrhnjem

Butternuts možete pripremiti pržene s lukom i vrhnjem. Ova opcija ima kremasti okus luka i prikladna je za ukusan i zadovoljavajući ručak.

  • vrganj – 2 kg;
  • kiselo vrhnje - 200 g;
  • maslac - 50 g;
  • luk - 5 glava;
  • sol;
  • češnjak - 3 kom .;
  • muškatni oraščić - prstohvat.

Prethodno skuhane gljive narežite na komade i stavite u zagrijanu tavu na ulju.

Pržiti 15 minuta i dodati luk narezan na kockice, promiješati i pržiti još 10 minuta.

Posolite, dodajte češnjak nasjeckan na kockice i muškatni oraščić, pustite da lagano kuha 10 minuta.

Ulijte kiselo vrhnje, dobro promiješajte i pirjajte na srednjoj vatri 15 minuta.

Ako ne volite veliku količinu umaka, koristite 2 puta manje kiselog vrhnja.

Već znate kako se kuhaju vrganji prženi s lukom, sada vam preostaje samo probati.

Kako kuhati vrganje pržene s lukom i krumpirom

Maslac ima izražen okus i miris. To ih čini mogućim kuhati s gotovo svim drugim proizvodima. Predlažemo da pripremite vrganje pržene s lukom i krumpirom.

  • gljive - 1 kg;
  • krumpir - 8 kom .;
  • luk – 3 kom .;
  • biljna mast - 100 g;
  • sol;
  • Provansalsko bilje - prstohvat;
  • mljeveni crni papar - ½ žličice.

Na zagrijano ulje stavite prethodno prokuhani i nasjeckani maslac.

Pržite na jakoj vatri dok tekućina ne ispari (15 minuta), miješajući drvenom kuhačom.

Na gljive dodajte nasjeckani luk i pržite još 10 minuta.

Dodajte sol, papar i provansalsko bilje, promiješajte i rešetkastom žlicom stavite u drugu posudu.

U tavu ulijte ulje, dodajte krumpir narezan na tanke ploške, posolite i pržite dok ne omekša - oko 20-30 minuta.

Dodajte maslac u krumpir, dobro promiješajte, poklopite i kuhajte zajedno 15 minuta.

Prije posluživanja možete posuti peršinom ili koprom.

Gljive na maslacu pržene s lukom za zimu

Butternuts pržene s lukom možete pripremiti za zimu. Ovaj će pripravak ugodno upotpuniti dnevni jelovnik vaše obitelji. U zimskim danima otvaranje staklenke takvog zalogaja ne samo da će zadovoljiti vaš želudac, već će vas podsjetiti na ljetne i jesenske dane kada ste sakupljali ove gljive.